Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi tarafından “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla “Konya Yöresel Yemek Yarışması” düzenleniyor.

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda başlayan organizasyona Konya’nın 31 ilçesinden 224 yarışmacı katılıyor. Yarışmanın ilk gününde, birbirinden özel geleneksel lezzetler jüri karşısında kıyasıya rekabet etti.

Programın açılışına Selçuk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Haldun Soydan, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Ahmet Çalışır ile çok sayıda davetli katıldı.

Zorlu geçen tadım sürecinin ardından yarışmacılar ve jüri üyeleri, Konya’nın yöresel oyun havaları ve halaylar eşliğinde günün yorgunluğunu attı.

DERECEYE GİREN YARIŞMACILARA ÖDÜL VERİLECEK

Alanında uzman 40 kişilik jüri tarafından değerlendirilen ve iki oturum halinde gerçekleştirilen ilk gün yarışmalarında dereceye giren yarışmacılar ve yemekleri şu şekilde oldu:

Birinci oturum sonunda; Zülbiye adlı yemekle Ali Edil birinci, Konya Tiridiyle Ali Hızım ikinci, Sac Arası ile Atike Gülaçan üçüncü oldu. İkinci oturum sonunda ise Ayşe Arslan Su Böreği ile birinci, Ayşe Barış Şalgalı Bulgur Pilavı ile ikinci, Ayşe Koç da Bamya Çorbası ile üçüncü oldu.

Günün sonunda dereceye giren 4 yarışmacı bir üst tura yükselirken, ilk turu başarıyla tamamlayan birinci ve ikinci yarışmacılar, ilerleyen günlerde düzenlenecek büyük finalde yeniden jüri karşısına çıkacak.

Yarışmada yer alan katılımcılar Konya’ya ait yöresel lezzetlerini yapma konusunda iddialı olduklarını belirtirken jüri üyeleri de Konya yemeklerinin tanıtılması adına böyle bir projede yer almanın kendileri için gurur verici olduğunu aktararak Konya Büyükşehir Belediyesi’ne ve Selçuk Üniversitesi’ne teşekkür etti.

Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi ortaklığıyla düzenlenen ve 9 Nisan’a kadar devam edecek “Konya Yöresel Yemek Yarışması”, Konya’nın zengin ve köklü mutfak kültürünü yaşatmayı, gelecek nesillere aktarmayı ve geniş kitlelere tanıtmayı amaçlıyor.

Konya Yöresel Yemek Yarışması Heyecanı Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Aydınlıkevler Mahallesi Cumartesi Semt Pazarı yanında hizmet veren Kent Lokantası, özellikle dar gelirli vatandaşlar, öğrenciler ve emekliler için can suyu oluyor. Lokanta hafta içi her gün saat 12.00 itibarıyla kapılarını açıyor. Öğlen saat 12.00’de başlayan yemek servisinde menüler 90 liradan vatandaşlara sunuluyor.

BİR ÇORBA PARASINA 3 ÇEŞİT YEMEK!

Lokantada yemek yiyen vatandaşlardan Remzi Gezer, piyasa fiyatları ile belediyenin hizmeti arasındaki farkı şu sözlerle özetledi: “Piyasada bir çorbanın 120-130 lira bandında olduğu bir dönemde, burada 3 çeşit yemeğin 90 lira olması insanları buraya yönlendiriyor. Bu büyük bir hizmet.” İşletme ve İştirakler Müdürü Asena Yasemin Keskin, “Buradaki amacımız eşit haklara ulaşamayan vatandaşlarımızı kaliteli ve bütçe dostu yemeklerle buluşturabilmek. Kent lokantamız bir yemek alanı olmakla birlikte aynı zamanda kentimiz için bir dayanışma noktası olarak da hizmet vermektedir. Burada öğrenciler, emekliler, çalışanlar yani toplumun her kesiminden vatandaşımız aynı sofrada buluşabiliyor. Bu da kent kültürüne önemli bir katkı sağlıyor. Ayrıca sunduğumuz hizmette kaliteyi ön planda tutuyoruz. Vatandaşlarımızın hem ekonomik hem de sağlıklı bir şekilde yemek yiyebilmesi için menülerimizi özenle planlıyoruz. Amacımız sadece bugünü değil, uzun vadede toplumsal dayanışmayı büyüten sürdürülebilir bir model oluşturmak.” dedi.

DENETİM VE HİJYEN ÖN PLANDA

Kent Lokantası Sorumlusu Seyra Seymen Davşanoğlu da, “Temizlik ve hijyen koşulları göz önünde bulundurularak hazırlıklarımız başlıyor. Toplumun her kesimine hitap ediyoruz” ifadelerini kullanırken, Kent lokantasında görevli Gıda Mühendisi Nilay Kırıcı Tatar ise, vatandaşlara sunulan yemeklerin hazırlık sürecinin, profesyonel bir ekip tarafından titizlikle takip edildiğinin altını çizerek, “Gıda güvenliği ve hijyen standartlarımızı göz önünde bulundurularak ürünlerimizin hammadde kabulünden vatandaşlarımız yemek yiyene kadar tüm denetimlerimiz yapılmaktadır.” şeklinde konuştu.

BAŞKAN ÖZYİĞİT: “BU LOKANTA HALKIN LOKANTASIDIR”

Ekonomik zorluklara karşı bir dayanışma projesi olarak hayata geçirdikleri Kent Lokantası’nın temel amacının sosyal adalet olduğunu vurgulayan Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit ise, “Yenişehir’de yaşayan her bir bireyin sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi en büyük önceliğimizdir. Kent Lokantası’nı ekonomik şartların zorlaştığı bu dönemde, yurttaşlarımızın sağlıklı, kaliteli ve uygun fiyatlı yemeklere ulaşabilmesini sağlamak için hizmete açtık. Geleceğimizin teminatı olan gençlerimizin, ‘Bugün ne yiyeceğim?’ kaygısı taşımadan, sağlıklı ve sıcak yemeğe en uygun şartlarda ulaşmasını istiyoruz. Yıllarca bu ülkeye hizmet etmiş, alın teri dökmüş büyüklerimizin, sosyal hayatın içinde kalarak onurlu ve ekonomik bir hizmet almasını önemsiyoruz. Burası bir ticarethane değil, dayanışmanın kalbidir. Bu lokantanın her kepçesinde alın teri, her masasında kardeşlik, her lokmasında sosyal adalet var. Cüzdan dostu bu mutfak; halkın mutfağıdır, emeğin mutfağıdır.” diye konuştu.

Yenişehir’de çorba parasına 3 çeşit yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Mutfak Müzesi ile İzmir’in ve ülkenin zengin sofra mirasını, geleneksel mutfak gereçlerinden unutulmuş tariflere, geçmişin beslenme alışkanlıklarından sofra düzenine, dünyaya yayılan tariflerden gıda sanayisine kadar geniş bir yelpazede görünür kılmayı hedefliyor. Kültürpark Göl Gazinosu’nda yapım süreci devam eden müzenin kurgusu ve içeriği, “Açılışa Doğru” sergisi ile İzmirlilere tanıtılmaya başlandı. 31 Aralık’a kadar devam edecek serginin küratörlüğünü, İzmir mutfak kültürü üzerine yaptığı çalışmalar ve yayınlarıyla tanınan araştırmacı, yazar ve koleksiyoncu Nejat Yentürk üstleniyor. Kent Arşivi ve Müzeler Şube Müdürü Dr. Serhan Kemal Saygı ile Ahmet Piriştina Kent Arşivi ve Müzesi (APİKAM) Danışmanı Aybala Yentürk’ün genel koordinasyonunu yürüttüğü İzmir Mutfak Müzesi “Açılışa Doğru” sergisi, hafta içi 09.00-17.00, cumartesi günleri ise 10.00-17.00 saatleri arasında gezilebilecek.

İklim krizinden, geleneksel tariflere…

İzmir Mutfak Müzesi, gastronomi alanındaki çalışmalarıyla öne çıkan Gökçen Adar, Priscilla Mary Işın ve Nejat Yentürk başta olmak üzere farklı özel koleksiyonlardan yapılan bağışlarla hayat bulurken, sergide bu koleksiyonlardan derlenen bir seçki ziyaretçilere sunuluyor. Müze, yalnızca geçmişi anlatmakla kalmayıp günümüzün ve geleceğin meselelerini de gündeme taşımayı hedefliyor. Başta iklim krizi olmak üzere; su kaynaklarının azalması, tarımsal üretimde yaşanan zorluklar, endüstriyel gıdalara yönelik artan kaygılar, biyoçeşitlilik kaybına bağlı olarak yemek çeşitliliğinin daralması, geleneksel tariflerin sürdürülebilirliğinin zayıflaması ve mutfak kültürünün özgünlüğünü yitirme riski gibi başlıklar müzenin ele alacağı konular arasında yer alacak.

İzmir Mutfak Müzesi ile yemek kültürüne yolculuk yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Manavgat’ta hizmet veren aşevi, ihtiyaç sahibi vatandaşları her gün üç çeşit sıcak yemekle buluşturuyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Manavgat Aşevi, ihtiyaç sahibi vatandaşların yanında olmayı sürdürüyor. Manavgat Türkbeleni’nde bulunan Büyükşehir Belediyesi Aşevi’nde, gıda mühendisleri ve diyetisyen gözetiminde hijyenik ortamda özenle hazırlanan yemekler, ihtiyaç sahiplerinin evlerine ulaştırılıyor.

HER GÜN ÜÇ ÇEŞİT SICAK YEMEK EVLERE ULAŞTIRILIYOR

Manavgat Aşevi’nde, aşçı, yardımcı personel, temizlik personeli ve şoförlerden oluşan 12 kişilik bir ekip hizmet veriyor. Aşevinde her gün, öğle ve akşam öğünleri için üç çeşit yemek hazırlanıyor. Ekipler, her gün kapı kapı dolaşarak sıcak yemekleri ihtiyaç sahiplerinin sofralarına taşırken, aynı zamanda yalnız olmadıkları mesajını da veriyor. Manavgat Aşevi’nden 2025 yılında ihtiyaç sahiplerine 259 bin 920 porsiyon yemek dağıtımı gerçekleştirildi. 2026 yılında da dağıtımlarına devam eden Manavgat Aşevi’nin Mart ayında 254 kişiye toplam 20094 porsiyon yemek ulaştırması planlanıyor.

Büyükşehir’in Manavgat Aşevi ihtiyaç sahiplerinin yanında yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

NECMETTİN AMCA’NIN YÜZÜ GÜLÜYOR

86 yaşındaki Necmettin Akay, İzmit’e bağlı bir köyde tek başına yaşamını sürdürüyor. Eşi felç geçirdikten sonra uzun süre yatalak kalan Akay’ın eşi yaklaşık 4,5 yıl önce vefat etti. Yaşlılığa bağlı sağlık sorunları bulunan Akay, günlük işlerini büyük ölçüde kendisi yapabiliyor ancak yemek hazırlamakta zorlanıyor. Bu nedenle 2021 yılından bu yana Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin “Gönül Kazan Projesi” kapsamında sunulan yemek hizmetinden faydalanıyor.

“EMEĞİ GEÇENLERDEN ALLAH RAZI OLSUN”

Hizmet sayesinde yemek ihtiyacının düzenli olarak karşılandığını belirten Necmettin Akay, memnuniyetini şu sözlerle dile getirdi: “Eşim vefat ettikten sonra yalnız kaldım. Temizliğimi, kendi işlerimi yapabiliyorum ama yemeğe gelince yapamıyorum. Yemek ihtiyacım Büyükşehir Belediyesi tarafından karşılanıyor. Emeği geçenlerden Allah razı olsun.” Akay, sabah kahvaltılık ve akşam yemeğinin düzenli olarak ulaştırıldığını belirterek, “Mevsime göre yemek gönderiyorlar. Her şey var, tabiri caizse on numara. Çeşitli yemekler geliyor. Alıp dolaba koyuyorum, ısıtıp tüketiyorum. Meyvesine kadar her şey var. Haftada iki üç gün geliyor ama tüm haftayı kapsayacak şekilde gönderiliyor” dedi.

GÖNÜL KAZAN İLE SOFRALARA SICAK YEMEK

Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen “Gönül Kazan Projesi” ile yemek pişirme imkânı bulunmayan yaşlı, engelli ve bakıma muhtaç vatandaşların evlerine düzenli olarak yemek ulaştırılıyor. Hijyenik koşullarda hazırlanan yemekler günlük iki öğün olacak şekilde teslim edilirken, ihtiyaç sahiplerinin dengeli ve düzenli beslenmeleri sağlanıyor. Evinden çıkmakta zorlanan vatandaşlar için önemli bir destek olan proje, yalnız yaşayan birçok yaşlının günlük hayatını kolaylaştırmaya devam ediyor.

“Gönül Kazan” ile sofralar boş kalmıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bayram sabahına dengeli bir kahvaltıyla başlayın

Ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin ardından bayram sabahına dengeli bir kahvaltıyla başlamak, gün içindeki besin tüketiminin daha kontrollü ilerlemesine yardımcı oluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, sağlıklı bir kahvaltıyı şöyle anlatıyor: “Yumurta ve peynir gibi protein kaynakları; yulaf, çavdar veya tam buğday ekmeği gibi tam tahıllar ve taze mevsim sebzeleri tercih edilmelidir. Reçel, bal ile şekerleme gibi yüksek şeker içeren besinler ise kan şekeri düzeyinde hızlı yükselmelere ve ardından ani düşüşlere neden olarak daha çabuk acıkmaya yol açabileceği için sınırlandırılmalıdır.”

 Porsiyon kontrolüne dikkat edin

Bayram ziyaretlerinde farklı yiyecek ve tatlıların arka arkaya sunulması fark edilmeden yüksek miktarda kalori alınmasına yol açabiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, bu nedenle porsiyon kontrolüne dikkat etmek gerektiğini vurgulayarak, “Ana öğünlerde tabağın yarısının sebzelerden, dörtte birinin et, tavuk veya balık gibi protein kaynaklarından ve kalan kısmının bulgur, karabuğday veya tam buğday ekmeği gibi tam tahıllardan oluşması dengeli bir yaklaşım sağlar. Ziyaretlerde sunulan tatlı ve hamur işleri ise küçük porsiyonlarla veya bir başkasıyla paylaşılarak tüketilmelidir” diyor.

Şerbetli tatlıları sınırlayın

Bayram sürecinde sık tüketilen şerbetli tatlılar yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle kan şekerinin ani yükselmesine sebep oluyor. Ayrıca, yüksek kalorileri nedeniyle porsiyonlara dikkat edilmezse, kilo artışına da yol açabiliyor. Dolayısıyla tatlı tüketimini ölçülü tutmanız ve mümkünse günde tek porsiyonla sınırlandırmanız önem taşıyor. Tatlı tüketecekseniz şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve içeren tatlıları tercih etmelisiniz. Şerbetli tatlılarda en fazla 40–60 gram, sütlü tatlılarda ise yaklaşık 150 gramlık bir porsiyon  tüketmeniz yeterli olacaktır. 

Sebze ve lif tüketimini artırın

Bayramda hamur işleri ve tatlı tüketiminin artması nedeniyle sebze yemeklerine yönelim azalabiliyor. Oysa sebzeler, lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekliyor ve tokluk hissini artırıyor. Ayrıca, öğünlerde salata veya sebze yemeklerine yer vermek besin çeşitliliğini artırırken  dengeli beslenmeye de katkı sağlıyor.  Bu nedenle günde en az 300–400 gram sebze tüketmeyi ihmal etmeyin. 

Sofranızda bağırsak dostu besinler mutlaka olsun

Bayram sofralarında yüksek kalorili ve ağır besinlerin tüketiminin artması sindirim sistemi üzerinde yük oluşturabiliyor. Dolayısıyla bağırsak sağlığını destekleyen probiyotik ve prebiyotik besinlere günlük beslenmenizde yer vermeniz önem taşıyor.   Yoğurt, kefir ve fermente süt ürünleri gibi probiyotik kaynakları bağırsaklardaki yararlı bakteri dengesinin korunmasına yardımcı oluyor. Soğan, sarımsak, pırasa, enginar, yulaf ve tam tahıllar gibi prebiyotik besinler ise bu yararlı bakterilerin beslenmesini destekleyerek sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına katkı sağlayabiliyor. 

Sofradaki tuz tehlikesine dikkat! 

Bayram sofralarında salamura peynirler, zeytin ve işlenmiş et ürünleri tuz alımını artırabiliyor. Dünya Sağlık Örgütü, yetişkin bireylerde günlük tuz tüketiminin 5 gramı (1 çay kaşığı) geçmemesini öneriyor. Çünkü, yüksek tuz tüketimi özellikle hipertansiyon ve kalp hastalarında tansiyonun yükselmesine yol açabiliyor. Bu nedenle yemeklerde ilave tuz kullanımını sınırlandırmaya özen gösterin. Yemeklerin lezzetini artırmak için tuz yerine karabiber, pul biber, kekik ve kimyon gibi baharatlar ile limon gibi doğal aromaları kullanabilirsiniz. 

Yavaş ve bilinçli yemek yiyin

Hızlı yemek yemek vücudun doyma sinyallerini algılamasını zorlaştırarak  daha fazla besin tüketilmesine neden olabiliyor. Doygunluğun sağlanabilmesi için öğünlerin ortalama 15–20 dakika sürmesi gerektiğini anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, sözlerine şöyle devam ediyor:   “Lokmaları iyi çiğneyerek ve daha yavaş bir tempoda yemek yemek hem sindirim sürecini destekler hem de porsiyon kontrolünü kolaylaştırır. Ayrıca yemek sırasında acele etmemek ve öğüne odaklanmak daha bilinçli bir yeme davranışı geliştirilmesine yardımcı olabilir.” 

Bol bol su tüketin

Yeterli su içmek sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor ve metabolik süreçlerin sağlıklı şekilde devam etmesine yardımcı oluyor. Ek olarak, tokluk hissinin desteklenmesine ve gereksiz atıştırmaların azalmasına katkı sağlayabiliyor.  Gün içinde yetersiz sıvı alımı baş ağrısı, halsizlik ve kabızlık gibi sorunlar oluşturabiliyor. Günlük su ihtiyacınızı vücut ağırlığınızın her kilogramı için yaklaşık 30–35 ml olacak şekilde hesaplayabilirsiniz. 

Çay ve kahvenin ardından mutlaka su için

Bayram ziyaretlerinde çay, kahve ve şekerli içeceklerin tüketimi artabiliyor. Ancak şekerli ve gazlı içecekler günlük şeker alımını yükseltiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Zeynep Acar, “Susuzluğu gidermek için su, ayran, kefir veya sade maden suyu gibi içeceklerin tercih edilmesi daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Çay ve kahve ise suyun yerini tutmaz;  aksine diüretik etkileri nedeniyle vücuttan sıvı kaybını artırabilir. Dolayısıyla bu içeceklerin ardından yeterli su içmeye özen gösterilmelidir” bilgisini veriyor. 

Yemek sonrasında 30-45 dakika yürüyüş yapın

Bayram döneminde artan enerji alımını dengelemek için fiziksel aktivitenin sürdürülmesi büyük önem taşıyor. Gün içinde yapılan hafif ve orta şiddette yürüyüşler sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına destek olurken, kan şekeri seviyelerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olabiliyor. Özellikle yemeklerden sonra 30–45 dakikalık yürüyüşler hem metabolik dengeyi destekliyor hem de bayram sofraları sonrasında oluşabilecek şişkinlik ve hazımsızlık gibi sindirim şikayetlerinin azalmasına yardımcı olabiliyor.  

Besinlerdeki şeker ve tuz tehlikesine dikkat! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Manisa Büyükşehir Belediyesi aşevinde, gıda mühendislerinin denetiminde titizlikle hazırlanan yemekler, Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından vatandaşların kapılarına kadar ulaştırılıyor. Bu hizmet sayesinde, ihtiyaç sahibi ailelerin sofraları Ramazan bereketinden mahrum kalmıyor.

Başkan Dutlulu, “Dayanışmayı Büyütmeye Devam Edeceğiz”

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, paylaşmanın ve dayanışmanın önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Ramazan ayı, sadece ibadet değil, aynı zamanda birlik, beraberlik ve yardımlaşma ayıdır. Manisa Büyükşehir Belediyesi olarak, şehrimizde hiçbir vatandaşımızın sofrasının boş kalmaması, kimsenin kendisini yalnız hissetmemesi için gece gündüz çalışıyoruz. Aşevimizde büyük bir titizlikle hazırlanan sıcak yemekleri, her gün düzenli olarak 10 bin hemşehrimizin kapısına kadar ulaştırıyoruz. Bizim önceliğimiz insan. Önceliğimiz Manisalıların huzuru ve mutluluğudur. Sosyal belediyecilik anlayışımızla, ihtiyaç duyan her bir vatandaşımızın yanında olmaya, dayanışmayı büyütmeye devam edeceğiz.”

Ramazan’ın Paylaşma Ruhu Sofralara Taşınıyor

Ramazan ayının birlik ve beraberlik iklimini yaşatmayı hedefleyen Büyükşehir Belediyesi, hazırlanan öğünleri düzenli bir program dahilinde dağıtıyor. Çalışmalar hakkında bilgi veren Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı bünyesinde görevli Gıda Mühendisi Ekin Günay, “Aşevimizde özenle hazırladığımız sıcak yemekleri, evinde yemek yapma imkânı olmayan vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Böylece Ramazan ayının paylaşma ruhunu sofralara taşıyoruz. Ramazan ayı süresince 10 bin vatandaşımıza sıcak yemek hizmeti sunmaktayız” ifadelerini kullandı.

17 İlçede Kurulan İftar Sofralarında 125 Bin Kişiye Ulaşıldı

Sıcak yemek dağıtımının yanı sıra Büyükşehir Belediyesi tarafından Manisa’nın dört bir yanını kapsayan iftar programlarıyla da binlerce vatandaş aynı sofrada buluştu. 17 ilçede kurulan gönül sofraları sayesinde Ramazan’ın manevi iklimi toplumsal bir kucaklaşmaya dönüştü. Büyükşehir Belediyesi’nin organizasyonuyla düzenlenen iftar programlarında 125 bin Manisalıya ulaşılarak, dayanışmanın gücü tüm kente yayıldı.

Manisa Büyükşehir’den Dayanışma Sofraları: 10 Bin Kişiye Sıcak Yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, Ramazan sonrası normal beslenme düzenine geçişle ilgili değerlendirmede bulundu.

Bayramda ağır ikramlara dikkat!

Ramazan ayının, oruç tutanlar için, günde iki öğün gibi özel bir beslenme uygulanan ve alışılmışın dışındaki saatlerde yemek yemeyi gerektiren bir dönem olduğunu belirten Prof. Dr. M. Emel Alphan, bu dönemden normal yemek düzenine geçişte, sindirim sisteminin de uyumunu sağlamanın önemli olduğunu vurguladı. Prof. Dr. M. Emel Alphan, “Oysa bir aylık oruç döneminden sonraki bayram günlerinde bireyler, genellikle psikolojik olarak aşırı yemek yeme eğilimindedirler. Bunun yanı sıra, geleneklerimize bağlı olarak, bayram yemeklerinin, günlük beslenme düzeninin dışında, çeşit olarak fazla ve içeriğinin ağır olması, bayram ziyaretlerindeki hamur tatlısı ağırlıklı ikramlar ve bu ikramların geleneklerimiz nedeniyle ısrarla yedirilmesi, sindirim sistemindeki adaptasyonu güçleştirir. Bu adaptasyonu sağlamak için bayramda hafif yiyecekler yenilmesi gerekir. Güne hafif bir kahvaltı ile başlamak, gün içinde aşırı yağlı, çok tuzlu, kalori açısından yoğun hamur işlerinin ve hamur tatlılarının yenilmemesi gerekir” diye konuştu.

Güne hafif kahvaltı ile başlanmalı

Sindirim sisteminde adaptasyonun sağlanması için bayramda hafif yiyecekler yenilmesi gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. M. Emel Alphan, “Güne hafif bir kahvaltı ile başlamak, gün içinde aşırı yağlı, çok tuzlu, enerji açısından yoğun hamur işlerinin ve hamur tatlılarının yenilmemesi gerekir” dedi.

Sağlıklı bir bayram için bu önerilere kulak verin

Prof. Dr. M. Emel Alphan, bayramda uygulanması gereken beslenme kurallarının aşağıdaki gibi olması gerektiğini belirterek şunları söyledi:

• Güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır.
• Öğüne çorba ve salata ile başlanmalı, çorba ile ekmek yenilmemelidir. Bu, o öğünde aşırı miktarda yemek yemeyi önler.
• Yemekler çok yağlı ve çok tuzlu yapılmamalıdır. Et ve tavuk yemeklerine pişerken yağ ilave edilmemeli, kızartılmış besinlerden kaçınılmalıdır.

Börek ve sarma varsa ekmek tüketilmemeli

• Bayram yemeğinde, börek, pilav, makarna, dolma, sarma gibi besinler bulunduğu takdirde ekmek yenilmemelidir.
• Enerjisinin düşük olmasından dolayı, öğünde mutlaka sebze ve salata bulunmalıdır.
• Ağır hamur tatlıları yerine sütlü ve meyveli tatlılar ya da en iyisi meyve tercih edilmelidir.

Meyve seçeneği sunulmalı

• Bayram ziyaretleri sırasında, ikram edilen tatlıların, porsiyon ölçülerinin az olması, misafirlerin de az yemesine neden olur. Mümkünse misafirlere seçenek olarak meyve de sunulmalıdır.
• Geleneksel Türk misafirperverliğinin bir sonucu olarak gelişen ikram edilen yiyeceklerin yenilmesi konusundaki ısrardan kaçınılmalıdır.
• Bayram günlerinde, çikolata, şeker, şekerlemeler ve tatlı gibi kalorisi yüksek olan yiyecekleri, herkesin, özellikle çocukların aşırı yemeleri önlenmelidir.

Kafeinli içecekler aşırı tüketilmemeli

• İkram edilen çay, kahve gibi kafeinli içeceklerin aşırı tüketiminden kaçınılması, açık ve limonlu çay, ıhlamur ve bitki çaylarının tercih edilmesi gerekir.
• Ramazan boyunca, su tüketiminin az olmasından dolayı oluşabilen su kaybının, yerine konulması için su ve sulu gıdaların tüketimine önem verilmesi gerekir.
• Diyabetlilerin (şeker hastalarının), kalp hastalarının, hipertansiyonu (yüksek tansiyon) olan kişilerin, diyetisyenleri tarafından önerilmiş olan diyetlerini bozmamaya özen göstermeleri ve aile çevresindekilerin de hastalara bu konuda yardımcı olmaları gerekir.

Sindirim zorluklarıyla karşılaşılabilir

Prof. Dr. M. Emel Alphan, belirtilen hususlara dikkat edilmediği takdirde sindirim zorlukları, mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, ani tansiyon ve şeker yükselmesi gibi hastalıkların ortaya çıkabileceği, hastalarda ve yaşlılarda ise daha ağır sorunlar oluşabileceği uyarısında bulundu. Prof. Dr. M. Emel Alphan, “Bayramınızı sağlıklı geçirmek ve kendinizi iyi hissetmek istiyorsanız bu hususlara dikkat etmeniz gerekir” diyerek sözlerini tamamladı.

Ramazan sonrası sindirim sistemine dikkat! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kahvaltıda sindirim sistemini yormayan tercihler yapın

Ramazan sonrası yeniden düzenlenen beslenme alışkanlıklarında dengeli seçimler yapmak, hem sindirim sistemini korumaya hem de gün boyu enerjik hissetmeye yardımcı olur. Bayram sabahı genellikle uzun süredir özlenen kahvaltı sofralarıyla başlar. Ancak oruç sonrası mide henüz yoğun beslenmeye tam adapte olamayabilir. Bu nedenle kızartmalar, aşırı yağlı börekler veya çok fazla şarküteri ürünleri yerine daha dengeli bir kahvaltı tercih edilmesi önerilir. Sindirim sistemini yormayan bir bayram kahvaltısı için şu besinler tercih edilebilir. Örneğin; haşlanmış yumurta veya az yağlı omlet, peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillik. Bu şekilde hazırlanan dengeli bir kahvaltı hem sindirimi kolaylaştırır hem de gün içinde aşırı yeme isteğinin önüne geçebilir.

Aynı gün içinde birden fazla tatlı tüketmeyin 

Bayramın en zor kısmı şüphesiz tatlı ikramlarına karşı koyabilmektir. Özellikle şerbetli tatlılar yüksek şeker ve kalori içerdiği için kan şekerini hızlı yükseltip kısa sürede tekrar düşmesine neden olabilir. Bu durum daha fazla tatlı isteği yaratırken; halsizlik, uyku hali, yorgunluk ve stres artışına da yol açabilir. Bu nedenle tatlı porsiyonlarının küçük tutulması, aynı gün içinde birden fazla tatlı tüketilmemesi, şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı tatlıların tercih edilmesi daha dengeli bir seçim olacaktır. Tatlıların yanında tüketilen içeceklerin de şekersiz olması önerilmektedir.

Ziyaretlere gitmeden önce küçük bir ara öğün yapın

Bayram ziyaretleri sırasında sürekli ikramlarla karşılaşmak oldukça normaldir. Ancak ziyaretlere çok aç gitmek kontrolsüz şekilde fazla yemek tüketilmesine neden olabilir. Evden çıkmadan önce tüketilecek küçük bir ara öğün, porsiyon kontrolünü kolaylaştırabilir. Örneğin bir avuç çiğ badem, bir kase yoğurt gibi besinler tokluk hissini artırarak aşırı tüketimi önlemeye yardımcı olur.

Bol su tüketin, fazla yeme isteğiniz azalsın

Ramazan boyunca azalan su tüketimi alışkanlığı bayram günlerinde de sürdürülmemelidir. Gün içinde yeterli miktarda su tüketmek metabolizmanın düzenlenmesine ve fazla yeme isteğinin azalmasına yardımcı olur. Günlük olarak 1.5-2 litre su içilmesi vücudun sıvı dengesini koruyabilmek için önemlidir. Çay ve kahve tüketiminin de günde 2-3 fincanla sınırlandırılması gerekir.

Her yemek sonrası 20-30 dakika yürüyüş yapın

Bayram günleri çoğu zaman uzun süreli oturmalarla geçer. Ancak yemek sonrası yapılacak 20-30 dakikalık hafif yürüyüşler hem sindirimi destekler hem de kan şekeri kontrolüne yardımcı olur. Günlük hareketi artırmak için asansör yerine merdiven kullanmak, kısa mesafelerde araç yerine yürümek gibi küçük alışkanlıklar da oldukça faydalı olabilir.

Bayrama sağlıklı tatlı önerisi “Şekersiz hurmalı fit toplar”

İçindekiler: Rafine şeker içermeyen bu pratik tatlı, bayram ikramlarına daha dengeli bir alternatif sunar. Malzemeler; 10 adet hurma, 1 çay bardağı çiğ badem veya fındık, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (isteğe bağlı).

Yapılışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp 1-2 saat suda beklettikten sonra rondodan geçirin. Badem veya fındığı ekleyerek tekrar çekin. Kakao ve Hindistan cevizi ile karıştırıp küçük toplar haline getirin. İsteğe bağlı olarak dışını Hindistan cevizine veya kakao tozuna bulayabilirsiniz.

Zengin Ama Sağlıklı Bir Bayram Sofrası İçin Önemli İpuçları yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“Aşevimiz günlük 3 bin, afetlerde 11 bin kişilik kapasiteye çıkabilecek”

Açılışta konuşan Türk Kızılay Genel Başkanı Prof. Dr. Fatma Meriç Yılmaz, dayanışma ruhunu Türkiye’nin her köşesine taşımak istediklerini belirterek, şunları söyledi:

“Türk Kızılay olarak ihtiyaç sahiplerinin ve bir başına yaşayan büyüklerimizin her gün kapısını çalıp sıcak yemek götürebiliyor, o bir başınalık duygusunu hafifletebiliyorsak bu aşevlerimiz sayesinde mümkün oluyor. Adana’da açılışını gerçekleştirdiğimiz Fatma-Arif Zaloğlu Aşevimiz, olağan dönemde günlük 3 çeşit yemekle 3 bin kişilik kapasiteyle hizmet verecek. Bunun yanında aşevimiz, afet ve acil durumlarda bölge için önemli bir beslenme üssü olarak görev üstlenecek; tek seferde 11 bin kişilik yemek üretme kapasitesiyle ihtiyaç anlarında çok güçlü bir destek sağlayacak. Aşevimizin hayata geçmesini sağlayan bağışçımızın merhum anne-babasının ismini taşıyan Fatma-Arif Zaloğlu Aşevimizin hayırlı olmasını diliyorum.”

Mehmet Şef’e teşekkür

Genel Başkan Yılmaz, açılışa katılan Şef Mehmet Yalçınkaya’ya da ayrıca teşekkür ederek, “Mehmet Şef deprem bölgesini hiçbir zaman yalnız bırakmadı. ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemize destek verdi, Kahramanmaraş’ta afetzedeler için bizzat yemek yaptı. ‘81 İlde 81 Aşevi’ kampanyamızın yüzü oldu. Kampanya filminde yer alarak bu dayanışma hareketini milyonlara taşıdı. Mehmet Şef, tüm bu desteklerin için, bugün burada olduğun için yürekten teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Binlerce kişi tarihi Taşköprü’de iftar yaptı

Türk Kızılay, aşevi açılışının ardından tarihi Taşköprü’de iftar sofrası kurdu. Binlerce kişi aynı sofrada buluşarak, Ramazan’ın bereketini paylaştı.

Katkı sunmak isteyenler için bağış kanalları mevcut

Kızılay’ın Ramazan ayı boyunca kurduğu kardeşlik sofralarına katkı sunmak isteyen hayırseverler pek çok kanaldan bağış yapabiliyor. Aşevlerine destek olmak isteyenler 240 TL öğün bedeli ve katları olacak şekilde katkı sunabiliyor. Bağışlarını Kızılay’a yapmak isteyenler fitre, fidye, iftar ya da sahur yazıp 1877’ye gönderebilir. Ayrıca kizilay.org.tr internet sitesi üzerinden, kolay bağış uygulamasından, tüm bankalardan, mobil bankacılıktan, şubeler ve temsilcilikler aracılığıyla ya da 168 çağrı merkezini arayarak da Kızılay’a bağış ulaştırmak mümkün.

Türk Kızılay Adana’da Yeni Aşevi Açtı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı personeli, ramazan ayında iftar sofralarını dayanışma ve ekip ruhuyla hazırlıyor. İmece usulü kurulan sofrada kimi çorba pişiriyor, kimi salata doğuruyor, kimi de pilav yapıyor. Ateş savaşçıları bir yandan yemeklerini hazırlarken bir yandan da olası ihbarlara karşı her an tetikte bekliyor. Tüm ekibin katkısı ile iftar için hazırlanan sofrada hep birlikte dualar okunduktan sonra oruçlar açılıyor.

Hiçbir özel an görevlerinin önüne geçemiyor

Torbalı Çaybaşı İtfaiye Grubu’nda da itfaiye personeli bereketli ramazan sofralarında bir araya geliyor. Ancak hiçbir özel an onların görevinin önüne geçemiyor. Toplam 280 itfaiye personelinin görev yaptığı birimde ekipler iftar saatinde bile olası bir ihbara karşı tetikte bekliyor. Güney Bölge Amiri Türkay Kaptan İzmir İtfaiyesi’nin 7 gün 24 saat görev başında olduğunu vurgulayarak şunları söyledi: “İzmir Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Dairesi Başkanlığı olarak insanların canını ve malını korumak için çalışıyoruz. Ramazan ayında iftar anında bile vaka çıkabiliyor. Böyle anlarda ekiplerimiz bir dakika bile durmadan görevine koşuyor. Döndüklerinde iftarlarına devam ediyorlar. Açlık ya da susuzluk bizim için önemli değil. Önceliğimiz her zaman yurttaşların can güvenliği.”

İhbar geldiğinde yemek tereddütsüzce bırakılıyor

Güney Bölge Amirliği’nde İkinci Posta Gruplar Amiri olarak görev yapan Uğur Şahin ise bölgenin kırsal yapısı nedeniyle özellikle arazi ve ot yangınlarının sık yaşandığını belirtti. Şahin, “Ramazan ayında yemeklerimizi genellikle arkadaşlarla imece usulü yapıyoruz. Ancak yemek sırasında vaka geldiğinde herkes yemeğini bırakıp araçlara koşuyor. Bir dakika içerisinde tüm personel hazırlanıp araçlara biniyor ve çıkış yapıyoruz. Bizim için önce can ve mal kurtarmak geliyor” diye konuştu.

14 yıldır görev yapan İtfaiye Çavuşu Uğur Ayvaz’ın elinin lezzeti, ekip arkadaşları arasında dillere destan. Ayvaz, iftar için herkesin yemek yaptığını, kim ne isterse onu hazırladığını belirtti.

Görev bitince oruçlar açılıyor

19 yıllık itfaiye eri Ramazan Karakoç, görev sırasında iftar saatine denk gelen vakaların sık yaşandığını belirterek şunları söyledi: “Benim gibi birçok arkadaşım oruçlu. Hepimiz 24 saat görev başındayız. İzmir’de milyonlarca insanın canına ve malına zarar gelmesin diye tetikte bekliyoruz. Bazen ihbarlar tam iftar saatine denk geliyor. Olaya gittiğimiz zaman önceliğimiz yangını söndürmek ve yurttaşların canını kurtarmak oluyor. Önce işimizi yapıyoruz, ardından su veya ayran ile iftarımızı açıyoruz. Yangını tamamen kontrol altına aldığımızda grubumuza dönerek yemeğimizi yiyoruz.”

“Açlık ve susuzluğu düşünmüyoruz”

9 ay önce göreve başlayan itfaiye eri Gül Akın ise görev sırasında açlık ve susuzluğu düşünmediklerini ifade ederek şöyle konuştu: “Bizim özel günlerimiz, bayramlarımız olmuyor. Her zaman görevimizin başındayız. Birinin canının yanmaması, kimsenin burnunun kanamaması için elimizden geleni yapıyoruz. İftar yapmadan yangına ya da başka bir olaya gittiğimiz zaman o an aklıma ne açlık ne de susuzluk geliyor. Aklımdaki tek şey tehlikede olan insanlar oluyor.”

Hazırlanan yemekler ekibin beğenisini topladı

İki yıldır itfaiye eri olarak görev yapan Batuhan Olgun da ramazan ayında yemeklerini çoğu zaman kendilerinin hazırladığını belirterek, “Burada yemeğimizi kendimiz hazırlıyoruz ya da bazen dışarıdan alıyoruz. Güzel yemekler yapıyoruz ama vaka geldiğinde her şeyi bırakıp göreve koşuyoruz. Çünkü önceliğimiz bu. Bugün yaptığımız yemekler ve özellikle çorba çok güzeldi” dedi.

İtfaiyecilerin ramazan geleneği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konak Belediyesi’nin, Ramazan ayında dayanışmayı güçlendiren sıcak yemek dağıtımı, Zafertepe Mahallesi’ndeki Konaklı komşuları bir araya getirdi. Tarık Gencay Spor Tesisi’nde gerçekleştirilen sıcak yemek dağıtımında, Zafertepeliler komşularıyla birlikte gelip, iftar sofralarını, belediyenin deneyimli aşçılarının pişirdiği yemeklerle kurdu. Zengin menüsüyle dikkat çeken yemeklerini alan Zafertepeliler dayanışma, paylaşım ve kardeşliği hep birlikte yaşadı. Sıcak yemek dağıtımında Zafertepelileri yalnız bırakmayan Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, teknik heyetiyle mahallede incelemelerde bulunmayı da ihmal etmedi. Mahalle sakinleriyle sohbet ederek taleplerini dinleyen Başkan Mutlu, Ramazan boyunca kentin farklı noktalarında devam edecek sıcak yemek dağıtımlarına tüm Konaklı komşularını davet ederek, “İftar sofraları için özenle hazırladığımız sıcacık yemekleri komşularımıza dağıttık. Ramazan’ın bereketini ve kardeşlik ruhunu paylaşarak çoğalttık. Adil Kent, Eşit Yurttaş, diyerek çıktığımız yolda, Konak’ta Ramazan ayında hep beraber, paylaşım ve dayanışma içindeyiz. İftarda hepimiz aynı lokmayı paylaşıyor ve bundan mutluluk duyuyoruz. Konak’ta kimse yalnız hissetmeyecek, Konak’ta dayanışma hiç bitmeyecek” dedi.

Dayanışma devam edecek

Konak Belediyesi’nin Ramazan ayı boyunca devam edecek sıcak yemek dağıtımı, ilçenin farklı noktalarında düzenlenmeye devam edecek. Bir sonraki durağı Cengiz Topel Mahallesi olacak sıcak yemek dağıtımlarının yer ve saat bilgisi düzenli olarak Konak Belediyesi sosyal medya kanalları üzerinden duyurulacak.

Konak’ta Ramazan bereketi Zafertepe’den başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, ramazan ayında 30 ilçede iftar sofraları kurmaya devam ederken, Kent Lokantaları ve Danışma ile Dayanışma Noktaları aracılığıyla da vatandaşlara sıcak yemek ulaştırıyor. Kent genelinde dört farklı noktada hizmet veren Kent Lokantalarında ücretsiz iftar menüsü uygulanıyor. Ayrıca İzmir Büyükşehir Belediyesi Aşevi’nde hazırlanan 15 bin kişilik iftar yemeği, Danışma ve Dayanışma Noktaları aracılığıyla yurttaşlara ücretsiz olarak dağıtılıyor.

“Ramazanda bu görevi yerine getirmekten büyük mutluluk duyuyoruz”

İzmir Büyükşehir Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren aşevinde 12 yıldır gıda mühendisi olarak görev yapan Gökhan Koldaş, üretimlerin hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştirildiğini belirtti. Koldaş, “İzmir Büyükşehir Belediyesi ailesi olarak Dayanışma ve Danışma Noktaları aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine her gün 15 bin kişilik iftar yemeği sunuyoruz. Alanında uzman ustalarımızla hazırlanan lezzetli yemekler, iftar saatinde sıcak şekilde ailelere ulaştırılıyor. Başkanımız sosyal yardımlara büyük önem veriyor. Ramazan ayında bu görevi yerine getirmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Tüm çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum” dedi.

“Bize çok çalışmak yakışır”

Ballıkuyu Dayanışma Noktası’nda görev yapan Filiz Işık, Büyükşehir Belediyesi’nin yürüttüğü sosyal çalışmaların bir parçası olmaktan mutluluk ve gurur duyduğunu belirtti. “Bu çatı altında görev yapmaktan gurur duyuyorum. Aşevimizin hizmeti gerçekten çok değerli, çünkü vatandaşlarımızın evine sıcak yemek ulaşıyor. Buna katkı sunabildiğim için çok mutluyum. Başkanımızın ‘Bize çok çalışmak yakışır’ sözü tam da bunu anlatıyor” dedi.

Ramazan ayı öncesinde yemek dağıtımının saat 13.30’da başladığını hatırlatan Işık, “İftar nedeniyle dağıtıma şimdi 17.30’da başlıyoruz. Vatandaşlarımızın her zaman yanındayız” ifadelerini kullandı.

Vatandaş memnun

Hizmetten faydalanan vatandaş Berivan Su, “Allah razı olsun, teşekkür ediyorum. Erzak da veriyorlar. Cemil Başkanımıza teşekkürler. Kırtasiye yardımı için de Şehir Kartı’na yükleme yapılıyor. Bebek bezi de alıyoruz. İzmir Büyükşehir Belediyesi her konuda yanımızda. Yemeklerden de memnunuz” diye konuştu.

Emine Mandaralı, “Hizmetler çok güzel. Yemek de öyle. Başkanımız da herkesi davet ediyor. Çok memnunuz. Yemekler tuzlu değil, çok yağlı da değil. Kolesterol ve tansiyon için çok iyi. Çok teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı. Necla Ünsal, “İki seneden beri yemek alıyorum. Yemekler çok güzel, arkadaşlar yardımcı oluyor. Belediyemizden her türlü yardımı alıyoruz. Hiçbir şikayetimiz yok. Teşekkürler” diye konuştu.  

İftar bereketi Büyükşehir’in aşevinden sofralara uzanıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Sosyal yardımların öncü belediyesi olan Menemen Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan Ayı için kapasitesini artırdı. Lezzet ve hijyen kırmızı çizgisiyle hareket eden deneyimli mutfak ekibi, Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan’ın talimatıyla her gün 10 bin kişilik yemek hazırlıyor. Menemen Belediyesi Aşevi’nde gün aydınlanmadan başlayan hummalı hazırlıklar, sebzelerin titizlikle yıkanıp doğranmasıyla başlayıp, yemeklerin dev kazanlarda hazırlanıp, porsiyonlanarak paketlenmesiyle devam ediyor.

150 kişilik kadroyla hizmet veriliyor

Hazırlanan paketler, yine Menemen Belediyesi personeli tarafından Çukurköy’den Maltepe’ye, Asarlık’tan Çaltı’ya kadar ilçenin dört bir tarafına hızla taşınıp, ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor. Mutfaktan lojistiğe kadar toplam 150 personelin görev yaptığı günlük yemek operasyonu, vatandaşlardan da takdir görüyor.

“Sofralara sıcak bir tebessüm ekliyoruz”

Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, “Yılın 12 ayı kesintisiz olarak hizmet veren aşevimizin kapasitesini, bu yıl da Ramazan boyunca sınırlarımızı zorlayarak çok üst bir seviyeye çıkardık. Kimseyi rencide etmeden, sessiz bir şekilde aşımızı ihtiyaç sahipleriyle paylaşıyor ve Ramazan’ın bereketini hep birlikte kucaklıyoruz. 10 bin hemşehrimiz için hazırladığımız yemeklerle sofralara sıcak bir tebessüm eklemeye gayret gösteriyoruz. Bununla birlikte sadece günlük yemekle değil, birçok farklı kalemde vatandaşlarımızın ihtiyaçlarını giderebilmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” dedi.

Menemen Belediyesi Aşevi’nden her gün 10 bin kişiye yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

On bir ayın sultanı Ramazan, 19 Şubat Perşembe günü başladı ve 19 Mart Perşembe arefe günüyle birlikte veda edecek. Her sene olduğu gibi bu sene de kültürel etkinliklerden ibadethanelerin temizliğine kadar her türlü alanda çalışmalarını yapan Bağcılar Belediyesi, sosyal yardımlarını da artırarak sürdürüyor.

5 bin aileye sosyal marketten ücretsiz alışveriş imkânı

Bu kapsamda ilçe sakinlerinden yemek yapacak durumda olmayan hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlara büyük destek sağlanıyor. Yaklaşık 5 bin aileye sosyal market üzerinden alışveriş imkânı sağlanıyor. İhtiyaç sahiplerine gıda kolileri ve alışveriş kartları dağıtılıyor. Ramazan Bayramı öncesinde hayırseverlerin katkılarıyla da bin 500 yetim çocuğa giyim kartı hediye edilecek.

1000 kişiye 60 bin öğün yemek ulaştırılacak

Bu yıl Ramazan ayıyla birlikte Türkiye’nin en büyüklerinden biri olan Bağcılar’daki Aşevi de faaliyete geçti. Mahmutbey Mahallesi’nde 2 katlı yapılan Aşevin de Bağcılar Belediyesi, Bağcılar Kaymakamlığı Sosyal Yardım ve Dayanışma Vakfı ve Kızılay işbirliğiyle; yemek yapamayan veya kimsesi olmayan hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlar için yılın 365 günü sıcak yemek üretiliyor. İftar ve sahur yemekleri de bu sene ilk kez aşevi üzerinden Bağcılar Belediyesi ekiplerince vatandaşların evlerine teslim ediliyor. Böylece 1000 kişiye her gün iftar ve sahur olmak üzere toplam 60 bin öğün yemek ulaştırılmış olacak.

Maddi ve manevi desteğimizi esirgemiyoruz

Her yıl olduğu gibi bu yıl da ihtiyaç sahiplerini unutmadıklarını da ifade eden Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız, “Ramazan birlik, beraberlik ve dayanışma ayı. Bu ayda sosyal yardımlarımızı artırdık. Elimizden geldiğinde ihtiyaç sahibi ailelerimizin ve yalnız yaşayan yaşlılarımızın yanında oluyor, onlara maddi ve manevi desteğimizi esirgemiyoruz. Ramazan’ın manevi atmosferini komşularımızla birlikte yaşıyoruz” dedi.

Bağcılar Belediyesi, ihtiyaç sahiplerinin yanında yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Belediye yemekhanesinde hazırlanan yemekler 18 farklı noktada vatandaşlara ulaştırılıyor

İftar hizmeti kapsamında sunulan yemekler, belediye yemekhanesinde görev yapan gıda mühendisi, diyetisyen ve aşçılar tarafından hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde titiz bir çalışmayla hazırlanıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan hazırlıklar, gıda mühendisleri ve diyetisyenlerin kontrolünde, hijyen kurallarına uygun şekilde dengeli menüler halinde hazırlanıyor. Hazırlanan ve paketlenen yemekler, belediye personeli tarafından 18 farklı iftar noktasına ulaştırılıyor. 500 personelin koordineli olarak görev aldığı çalışmanın ardından her gün binlerce kişiye 4 çeşit sıcak yemek ikram ediliyor. Üretimden paketlemeye, sevkiyattan dağıtıma kadar tüm süreç belediye ekiplerince gerçekleştirilirken; Keçiören’de ramazan ayında yürütülen bu dayanışma çalışması ile ilçenin birçok noktasına iftar hizmeti sunuluyor.

İftara yetişemeyenlere kumanya desteği

İftar sofralarının yanı sıra Keçiören Belediyesi Zabıta Müdürlüğü’ne bağlı ekipler, iftar saatinde evlerine ulaşamayan veya trafikte olan vatandaşlar için ilçe genelinde iftarlık kumanya dağıtımı gerçekleştiriyor. İçinde hurma, su ve sandviç bulunan kumanya paketleri akşam ezanı okunmadan önce vatandaşlara ulaştırılıyor.

“Birlik, bereket ve paylaşma ayı ramazanda binlerce gönüle dokunuyoruz”

Ramazan ayı boyunca yürüttükleri iftar hizmetine ilişkin açıklamalarda bulunan Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, ramazanın bereketini ve manevi atmosferini ilçede en güzel şekilde yaşattıklarını ifade ederek, “Keçiören Belediyesi olarak 500 personelimizle ramazan ayının bereketini iftar sofralarımızda vatandaşlarımızla paylaşmayı sürdürüyoruz. Birlik, bereket ve paylaşma ayı ramazanda binlerce hemşehrimizin gönlüne dokunuyoruz.” dedi. Keçiören’de hiçbir vatandaşın kendini yalnız hissetmemesi için 18 iftar sofrasında eş zamanlı çalışmalarla dayanışmayı büyüttüklerini kaydeden Başkan Özarslan, toplumun her kesimine ramazan bereketini ulaştırmayı amaçladıklarını dile getirdi.

Keçiören Belediyesi Her Gün Binlerce Kişiyi İftar Sofrasında Buluşturuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın ağırlaşan ekonomik koşullar karşısında yurttaşların sağlıklı ve uygun fiyatlı yemeğe erişimini sağlamak amacıyla hizmete açtığı Kent Lokantaları’nda ücretsiz iftar yemeği sunuluyor. Büyükşehir Belediyesi ramazan ayında tüm ilçelerde iftar sofraları kurarken, Kent Lokantaları’nda da dayanışmayı büyütüyor. Karabağlar, Çiğli, Menemen ve Aliağa’da bulunan lokantalardaki iftar yemeği uygulamasına İzmirliler de bağışlarıyla katkıda bulunabiliyor. Yalnızca Kemeraltı Kent Lokantası, çarşıya araç giriş çıkış saatleri ve iftar zamanında bölgenin yoğun olmaması nedeniyle ücretsiz iftar yemeği sistemi dışında tutuldu. 

İftara özel protein değeri yüksek yemekler hazırlandı

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ’de İşletmeler Müdürlüğü’ne bağlı olarak görev yapan Pınar Salman, bu uygulamayı geçen sene başlattıklarını belirterek “Öğle saati yemek uygulamamıza ek olarak ücretsiz iftar yemeği veriyoruz. Gıda mühendislerimiz iftar için protein değeri yüksek et ağırlıklı bir menü hazırladı. Özel olarak hurma ve zeytin bulunuyor. Tüm hemşehrilerimize hayırlı ramazanlar diliyoruz. Dört kent lokantamızda ücretsiz iftar yemeklerimize herkesi bekliyoruz” dedi. 
Salman, şu ana kadar 750 bin porsiyon yemek hizmeti sunduklarını belirterek “Fiyatlarımız hala 50 lira. Lokasyonlarımızı artırmaya, doğru noktada doğru kişilere erişmeye çalışıyoruz. Özellikle düşük gelir gruplarına hizmet etmeyi amaçlıyoruz” ifadelerini kullandı.

İzmirlilerden ücretsiz iftara tam not

Kent Lokantalarında verilen ücretsiz iftar yemeği, yurttaşlardan olumlu geri dönüş aldı. Celal Acar, hizmetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Çok memnunuz, yemekler de güzel. Allah razı olsun. Ramazan boyunca ücretsiz olması çok güzel bir hizmet” dedi.

Bekir Atalay ise, “Yemeklerden çok memnunum. Allah bin kere razı olsun. Çalışanların hepsi saygılı ve ilgili. Buraya gelen insanlar için büyük bir destek, bizim için bir şans” ifadelerini kullandı. 

Rukiye Cantöre de verilen hizmetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımızın sunduğu bu hizmetten çok memnunuz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi. 

İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de var 

Kent Lokantalarındaki menüler 4 çeşitten oluşuyor ve her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Menüde beslenme değerleri gözetilerek belirlenen doyurucu bir ana yemek ve tüm menüyle uyumlu şekilde belirlenen bir çorba yer alıyor. İlave olarak pilav, makarna gibi çeşitlerin yanı sıra salata, tatlı ya da meyve gibi bir yardımcı yemek de bulunuyor. Kent Lokantaları’nın 50 TL’den sunulan menüsünde İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de yer alıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş Bademli’de ürettiği doğal kaynak suyu Bademsu ve Çiğli Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen Halk Ekmek vatandaşların sofrasına getiriliyor. 

Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik menülerin sunulduğu Kent Lokantaları’nın İzmir genelinde daha da yaygınlaşması hedefleniyor. Özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin bulunduğu bölgelere öncelik verilerek açılması planlanan yeni lokantalar için İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar sürdürülüyor. Kemeraltı Çarşısı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde kapıları açık olan lokantalar, hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriyor.

Büyükşehir’in Kent Lokantaları’nda iftar ücretsiz yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda çalışmalarını sürdüren Antalya Büyükşehir Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayında Antalyalı vatandaşlarla dayanışma örneği sergiliyor. Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Mobil Aşevi, her akşam farklı bir mahallede vatandaşlarla buluşacak.

BERABERLİK DUYGUSU PEKİŞECEK

Ramazan ayı boyunca mahalle mahalle gezerek sıcak yemek ikramında bulunacak olan Mobil Aşevi, ilk iftar öncesinde Kepez Hüsnü Karakaş Mahallesi’ndeydi. Muhtarlık yanında bulunan alanda gerçekleştirilen yemek ikramında vatandaşlara çorba, pilav, orman kebabı ve tatlıdan oluşan 4 çeşit yemek ikram edildi. Büyükşehir Belediyesi Aşevi’nde, hijyenik koşullarda hazırlanan yemekler, önceden belirlenen ve duyurusu yapılan noktalarda dağıtılacak. Ramazan Ayı boyunca sürecek hizmette, hem gönüller ısınacak hem de mahallelerdeki birlik ve beraberlik duygusu pekişecek.

YEMEK İKRAMI RAMAZAN AYI BOYUNCA SÜRECEK

Mobil Aşevi 20 Şubat Cuma Güneş mahallesi Pazar yeri, 21 Şubat Cumartesi Aydoğmuş Mahallesi Muhtarlık önü, 22 Şubat Pazar Varsak Menderes Mahallesi muhtarlık evi önünde iftar öncesi yemek ikramı gerçekleştirecek. Her gün saat 18.00 itibarıyla başlayacak dağıtımlarda, günlük 1000 kişilik dört çeşit sıcak yemek ikram edilecek.

HACİVAT KARAGÖZ ORTA OYUNU

Büyükşehir Belediyesi geleneksel Ramazan ayı etkinlikleri kapsamında da bu yıl Cam Piramit Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştiriyor. Etkinliklerini ilk gününde Hacivat-Karagöz gölge oyunu yer aldı. Vatandaşlar geleneksel orta oyunu ile eski Ramazan günlerini yaşadı.

Büyükşehir Mobil Aşevi’nden sıcak yemek ikramı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kumanya ve iftar sofraları memnuniyetle karşılandı

Keçiören Belediyesi tarafından kurulan iftar sofraları bazı noktalarda çadırlarda, bazı noktalarda ise kapalı alanlar ve cami toplantı salonlarında vatandaşların hizmetine sunuldu. Vatandaşlar burada hep birlikte oruçlarını açarak ramazan ayının manevi hazzını yaşadı. Öte yandan iftar saatinde evine ulaşamayan, yolda veya trafikte olan vatandaşların da mağdur olmaması için Keçiören Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerince ilçenin çeşitli noktalarında özellikle trafik lambaları, metro istasyonları ve otobüs duraklarında kumanya dağıtımı yapıldı. İçerisinde; hurma, su ve sandviç bulunan kumanyaları memnuniyetle karşılayan vatandaşlar, Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve ekibine teşekkür etti.

“Ramazan ayına kavuşmanın huzurunu ve bereketini yaşıyoruz”

Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan, paylaştığı mesajda, “Ramazan ayına kavuşmanın huzurunu, mutluluğunu ve bereketini hep birlikte yaşıyoruz. Aynı sofraya, aynı duaya, aynı rahmete yönelmenin kıymetini bir kez daha hissediyoruz. Rabbim tuttuğumuz oruçları, ettiğimiz duaları kabul eylesin. Hayırlı Ramazanlar.” ifadelerine yer verdi.

Keçiören Belediyesi’nin iftar sofraları ramazan boyunca 15 ayrı noktada vatandaşın hizmetinde olacak. İftar saatinde evine ulaşamayan veya trafikte olan vatandaşlar için ise kumanya dağıtımı devam edecek.

İftar sofralarının kurulduğu noktalar:

Kalaba Kent Meydanı

Osmanlı Aile Yaşam Merkezi

Sancaktepe Taziye Evi

Bağlum Merkez Cami

Bağlum Şeyh Şamil Cami

İncirli Merkez Cami

Çaldıran Mahallesi (Pazartesi Pazarı)

Fatih Stadı

Gazino (Osmanlı Halk Pazarı)

Esertepe Mahallesi (Salı Pazarı)

Yayla Mahallesi (Cuma Pazarı)

Kanuni Pazar Yeri (Pazartesi Pazarı)

Kuşcağız Mahalle Muhtarlığı

Aktepe Demokrasi Semt Pazarı

Atapark Son Durak

Keçiören Belediyesi’nden Sıcak Yemek ve Ramazan Kumanyası İkramı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Belediye yemekhanesinde, hijyen kurallarına titizlikle uyularak hazırlanan ve özenle paketlenen yemekler, Sağlık İşleri Müdürlüğü ekipleri tarafından hem merkez hem de kırsal mahallelerde kapı kapı dağıtılıyor. Ramazan’ın dayanışma ve yardımlaşma iklimini yansıtan hizmet sayesinde, ihtiyaç sahibi vatandaşların sofraları her akşam sıcak yemekle buluşuyor.

Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, Ramazan ayının paylaşma ve dayanışma ayı olduğuna dikkat çekerek şunları söyledi: “Ramazan, birlik ve beraberliğimizi pekiştiren, yardımlaşma duygularımızı güçlendiren müstesna bir aydır. Kahramankazan Belediyesi olarak, evinde yemek yapamayacak durumda olan yaşlı, hasta, engelli ve ihtiyaç sahibi hemşerilerimizin her zaman yanındayız. Hiçbir vatandaşımızın Ramazan ayında sofrası boş kalmasın. Paylaştıkça çoğalan bu bereketi hep birlikte yaşamaya devam edeceğiz.”

Ramazan’ın Bereketi Paylaşılıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İftarda hızlı ve aşırı yemek tokluk mekanizmasını bozuyor

Ramazan ayında uzun süreli açlığın ardından iftarda hızlı ve aşırı yemek yemenin sindirim sistemi başta olmak üzere metabolik dengeyi olumsuz etkilediğini kaydeden Öğr. Gör. Kübra Şahin, “Aşırı yemek yemenin kalp ve dolaşım sistemi üzerinde de etkileri bulunmaktadır. Sindirim için mide ve bağırsaklara yönelen kan akışı, kalbin yükünü artırabilmektedir. Özellikle yaşlı bireyler ve kronik hastalığı olanlarda çarpıntı ve halsizlik gibi şikâyetler daha sık ortaya çıkabilmektedir. Ayrıca hızlı yemek tokluk mekanizmasını bozmaktadır. Beynin ‘doydum’ sinyalini geç algılaması, farkında olmadan fazla enerji alımına neden olmaktadır.” dedi.

Mide hacmi ani şekilde genişliyor ve hazımsızlığa yol açıyor

Gün boyu boş kalan mideye kısa sürede büyük porsiyonlarda besin alınmasının, mide hacminin ani şekilde genişlemesine neden olduğunu da söyleyen Beslenme Uzm. Kübra Şahin, “Bu durum şişkinlik, mide ağrısı, hazımsızlık ve reflü şikayetlerini beraberinde getirmektedir. Hızlı yemek, yeterli çiğnemenin önüne geçtiği için sindirim sürecini daha da zorlaştırmaktadır.” ifadesinde bulundu.

Reaktif hipoglisemi görülebiliyor

Uzun açlık sonrası özellikle karbonhidrat ağırlıklı ve hızlı tüketilen öğünlerin kan şekerinin ani yükselmesine yol açtığını da ifade eden Şahin, “Buna bağlı olarak insülin salınımı artar ve kısa süre sonra halsizlik, baş dönmesi ve uyku haliyle kendini gösteren reaktif hipoglisemi görülebilmektedir. Bu dalgalanmaların uzun vadede insülin direnci ve kilo artışı riskini artırmaktadır.” diye konuştu.

İftara çorbayla başlayın!

Uzun süren açlığın ardından iftara çorba, hurma ya da suyla başlanmasının hem doygunluk hissinin sağlanması hem de sindirim problemlerinin önlenmesi açısından etkili olduğunu belirten Şahin, “İftara su veya çorba ile başlanması, mide hacminin yavaş yavaş genişlemesini sağlayarak şişkinlik, mide ağrısı ve hazımsızlık riskini azaltıyor. Sıvı içeriği yüksek bu besinler, mide asidinin daha dengeli salınmasına katkı sağlıyor. Hurma ise içerdiği doğal şekerler sayesinde kan şekerinin kontrollü bir şekilde yükselmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini uyararak sindirimi destekliyor.” şeklinde konuştu.

İftarda hemen tatlı yemeyin!

Hızlı ve arka arkaya tüketilen ağır öğünlerin, mide ve kan şekeri üzerinde olumsuz etkiler oluşturabildiğini anlatan Öğr. Gör. Kübra Şahin, şöyle devam etti:

“Ana yemek sonrası mide besinlerin sindirim açısından yoğun şekilde çalışmaya başlıyor. Bu aşamada hemen tatlı tüketilmesi, mideye ek bir sindirim yükü bindirerek şişkinlik, hazımsızlık ve reflü şikâyetlerini artırabiliyor. Özellikle şerbetli ve yağlı tatlılar mide boşalmasını geciktirerek sindirim sürecini zorlaştırıyor. Ayrıca kan şekerinde ani yükselmelere neden olabiliyor. Bu durum, kısa süre sonra halsizlik ve uyku haliyle kendini gösteren kan şekeri dalgalanmalarına yol açabiliyor. Ana yemekten sonra en az 1–2 saat beklenmesini ve tatlı tercihlerinde sütlü veya meyve bazlı seçeneklere yönelinmesi hem sindirim sistemini rahatlatır hem de kilo kontrolünü sağlar.”

Çorbadan sonra 15-20 dakika ara verin 

Gün boyu süren açlığın ardından iftara ağır ve büyük porsiyonlarla başlanmasının, mide hacminin ani şekilde genişlemesine neden olduğunu hatırlatan Öğr. Gör. Kübra Şahin, “Bu durum şişkinlik ve mide rahatsızlıklarını artırıyor. İftara çorba, su veya hurma gibi hafif besinlerle başlanması ve 15-20 dakika kısa bir ara verilmesi sonrası az yağlı / ızgara et yemeği, kurubaklagil, sebze yemeği, salata, ayran, cacık gibi yemeklerle devam edilmesi hem doygunluk hissinin sağlanması hem de sindirim problemlerinin önlenmesi açısından etkili olacaktır.” dedi.

İftarda yavaş yiyin

Yeterince çiğnenmeden tüketilen besinlerin sindirim yükünü artırırken, tokluk hissinin geç algılanmasına yol açtığını kaydeden Şahin, “Bu nedenle yavaş yemek ve porsiyon kontrolü yapılması önemlidir. İftarda aşırı yağlı, kızartılmış ve baharatlı besinlerin tercih edilmesi reflü riskini artırabiliyor. O nedenle haşlama, fırın veya ızgara yöntemleriyle hazırlanmış yemekleri tercih etmeliler. Tatlı tüketiminin ise ana yemekten hemen sonra değil, 1-2 saat geçtikten sonra tüketilmesi gerekir.  Sıvı tüketimi de iftar sonrası halsizlik ve şişkinliği etkileyen faktörler arasındadır. Yemek sırasında aşırı sıvı tüketiminin mideyi gereğinden fazla doldurduğu, bunun yerine sıvının iftar ile sahur arasına yayılması gerekmektedir.” diye konuştu.

Çayı iftardan 2 saat sonra için

Vücudun ihtiyacı olan suyun; metabolik su, günlük içtiğimiz sıvılar (çay, kahve, taze sıkılmış meyve suları, ayran, komposto suyu vb.) ve yediğimiz yiyeceklerle sağlandığını anlatan Öğr. Gör. Kübra Şahin, “İftar ve sahur arasında sıvı gereksinimini karşılamak için ortalama 2–2,5 litre su tüketilmelidir ve bunun zaman dilimine yayılması önerilmektedir. Gazlı içecekler, aşırı kafeinli içecekler ve şekerli içeceklerin ise iftar sonrası dönemde mide şikâyetlerini artırabileceği için bu tür içecekler yerine su, ayran veya şekersiz bitki çayları tercih edilmelidir. Yemekten hemen sonra çay ve kahve tüketilmesi önerilmemektedir. Bu içeceklerde bulunan bazı bileşenler, demirin emilimini azaltmaktadır. Bu nedenle çay ve kahvenin, yemekten en az iki saat sonra tüketilmesi daha uygundur.” ifadesinde bulundu.

Ana yemekten 1–2 saat sonra hafif bir ara öğün yapın

Ara öğün planlamasının da iftar sonrası denge açısından önemli olduğunu dile getiren Öğr. Gör. Kübra Şahin, “Ana yemekten yaklaşık 1–2 saat sonra yapılacak hafif bir ara öğün, kan şekeri dengesini korumaya yardımcı oluyor. Bu ara öğünlerde süt ve yoğurt gibi protein içeren besinler, meyve ve bir miktar kuruyemiş, şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü veya meyve bazlı tatlılar gibi sağlıklı seçenekler tercih edilmelidir.” şeklinde sözlerini tamamladı.

İftarda hızlı ve aşırı yemek metabolizmayı zorluyor! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

On bir ayın sultanı Ramazan, 19 Şubat Perşembe günü başlayacak ve 19 Mart Perşembe arefe günüyle birlikte veda edecek. Her sene olduğu gibi bu sene de Bağcılar Belediyesi, günler öncesinden Ramazan ayına ilişkin hazırlıklarını heyecanla sürdürüyor.

Ramazan’ın manevi iklimi en iyi şekilde yaşanacak

Bu kapsamda Ramazan’ın manevi iklimini en iyi şekilde yaşatmak, paylaşma duygusuna artırmak, birlik ve dayanışma ruhunu güçlendirmek için çalışmalar yürütülüyor. Bunun için ibadethanelerin temizliğinden ihtiyaç sahiplerine yönelik sosyal yardımlara ve çocuklara Ramazan’ı tanıtacak kültürel etkinliklere kadar önemli birçok program planlandı.

Belediye binasının hem içi hem dışı süslenecek

Bu yıl Ramazan etkinliklerinin merkezi Bağcılar Belediyesi olacak. Belediye binasının hem içi hem dışı Ramazan temasına uygun şekilde süslendi. Hem belediye içinde hem de belediye dışında çeşitli programlar düzenlenecek. İlk kez BKS Sahne’de yapılacak etkinliklerde Ramazan ayı boyunca ünlü isimlerle söyleşiler, tasavvuf müziği dinletileri, farklı ülkelerin kültürlerine ait özel programlar ve çeşitli atölyeler gerçekleştirilecek. Ayrıca Kadın Aile Kültür ve Sanat Merkezi’nde Kur’an-ı Kerim tilavetleri ve kadınlara özel mukabele programları düzenlenecek. Zengin içerikli kültür programlarıyla Ramazan’ın manevi atmosferinin ilçe genelinde daha geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.

Ramazan kültürü yaşatılacak

Belediye fuaye alanında da Ramazan kültürünü yaşatacak farklı temalar yer alacak. Tarihi Osmanlı kıyafetleri, kaligrafi çalışmaları, karikatür ve çocuk atölyeleri, Karagöz etkinlikleri, Nasreddin Hoca buluşmaları ve fotoğraf çekim alanları ziyaretçilerin ilgisine sunulacak. Ayrıca pamuk şeker, patlamış mısır ve Osmanlı şerbeti ikram edilerek geleneksel Ramazan kültürünün yaşatılması amaçlanıyor.

Sosyal yardımlar artırıldı

İhtiyaç sahiplerine yönelik sosyal yardımlar da Ramazan boyunca devam edecek. Bu kapsamda yemek yapacak durumda olmayan hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlara yemek ulaştırılması hedefleniyor. Ayrıca yaklaşık 5 bin aileye sosyal market üzerinden alışveriş imkanı sağlanacak; ihtiyaç sahiplerine gıda kolileri ve alışveriş kartları dağıtılacak. Ramazan Bayramı öncesinde hayırseverlerin katkılarıyla da bin 500 yetim çocuğa giyim kartı hediye edilecek.

Aşevi İlk Kez Hizmete Başlıyor

Bu yıl Ramazan ayıyla birlikte Aşevi de ilk kez faaliyete geçiyor. Mahmutbey Mahallesi’nde 2 bin metrekarelik alana 2 katlı yapılan Aşevi’nde yemek yapamayan veya kimsesi olmayan hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlar için yılın 365 günü sıcak yemek üretilecek. İftar ve sahur yemekleri de bu sene ilk kez aşevi üzerinden Bağcılar Belediyesi ekiplerince vatandaşların evlerine teslim edilecek. Böylece 1000 kişiye her gün iftar ve sahur olmak üzere toplam 60 bin öğün yemek ulaştırılmış olacak.

İlçe genelinde denetimler artırıldı

Vatandaşların ibadetlerini huzur içinde yerine getirebilmeleri amacıyla ilçedeki tüm camiler detaylı şekilde temizlendi ve gül suyu ile dezenfekte edildi. Ramazan ayı boyunca fırın denetimleri de artırıldı. Zabıta ekipleri ve gıda mühendisleri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde gramaj, fiyat ve hijyen kurallarına uygunluk titizlikle denetleniyor. Kurallara uymayan işletmelere cezai işlem uygulanırken, denetimlerin Ramazan süresince devam edeceği belirtildi.

Ramazan coşkusunu hep birlikte paylaşalım istedik

Manevi huzur ayı olan Ramazan’a kavuşmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyleyen Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız, “Bu yıl etkinliklerimizi Bağcılar Belediyesi Hizmet Binası’nda yapacağız. Bu sebeple belediyemizi ışıklarla donatarak ilçemizin dört bir yanında bu ruhu yaşatmaya gayret ediyoruz. Mesai arkadaşlarımızın, belediyemize gelen kıymetli komşularımızın ve önünden geçen her vatandaşımızın Ramazan’ın atmosferini derinden hissetmesini istedik. Ramazan’ın huzurunu ve coşkusunu hep birlikte paylaşalım istedik. Bu bilinçle BKS Sahne’de ve fuaye alanında ailelerimiz ve çocuklarımız için güzel bir Ramazan ortamı oluşturduk. Ramazan boyunca çeşitli kültür ve sanat etkinlikleri düzenleyeceğiz. İhtiyaç sahibi vatandaşlarımızı da unutmadık. Hasta, yaşlı ve engelli kardeşlerimize Aşevimizden her gün iftar ve sahur yemeklerini ulaştıracağız. Binlerce aileye gıda desteği, çocuklarımızın bayrama sevinçle girmesi için de kıyafet yardımları yapacağız. Hayırseverlerimizin desteğiyle bu yardımları genişleterek daha fazla kişiye ulaşmayı hedefliyoruz. Ramazan Ayı’nın ülkemize, milletimize, İslam Alemine ve tüm insanlara hayırlar getirmesini temenni ediyorum” dedi.

Bağcılar Ramazan’a hazır yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“İftardan Sahura Herkes NevMekan’a” Bekliyoruz! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Bornova Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışıyla hayata geçirdiği Kent Lokantası Askıda Yemek uygulaması, ihtiyaç sahiplerine sıcak yemek ulaştırmaya devam ediyor. Vatandaşlar, ister online bağış yaparak ister Kent Lokantası kasalarından askıda yemek bırakarak dayanışmaya katkı sunabiliyor.

 Uygulama, hem ekonomik zorluk yaşayan vatandaşlara destek oluyor hem de toplumda paylaşma bilincini güçlendiriyor.

 Başkan Eşki: “Bu kentte kimse yalnız ve aç kalmasın”

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, sosyal dayanışmanın önemine vurgu yaparak, “Askıda Yemek uygulaması, Bornova’nın vicdanını ve dayanışma ruhunu yansıtıyor. Bu kentte kimsenin aç kalmasına izin vermeyeceğiz. Dayanışmayı büyüterek daha adil bir Bornova’yı birlikte kuracağız” dedi.

Kent Lokantası’nda dayanışma sofrası büyüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

BÜYÜKŞEHİR, FADİME TEYZE’NİN YANINDA

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin yürüttüğü “Gönül Kazan Projesi”, yemek yapma imkânı bulunmayan yaşlı, engelli ve bakıma muhtaç vatandaşların hayatına dokunmaya devam ediyor. Projeden faydalanan isimlerden biri olan 83 yaşındaki Fadime Özüdoğru, yaklaşık 30 yıldır yalnız yaşıyor. Yaşlılığa bağlı birden fazla hastalığı bulunan Fadime Teyze; şeker hastalığı, felç ve menenjit geçmişi nedeniyle günlük yaşamını tek başına sürdürmekte zorlanıyor. Bir dönem görme kaybı da yaşayan Özüdoğru, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin sunduğu sıcak yemek, ev temizliği ve öz bakım hizmetleriyle destekleniyor.

GÜNLÜK İKİ ÖĞÜN SICAK YEMEK VE EVDE BAKIM DESTEĞİ

Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından Fadime Teyze’nin evine hijyenik koşullarda hazırlanan iki öğün sıcak yemek ulaştırılıyor. Bunun yanı sıra ev temizliği ve kişisel bakım hizmetleriyle yaşam koşulları iyileştiriliyor. Özel beslenme ihtiyacı olan vatandaşlar için de hazırlanan menülerle düzenli ve dengeli beslenme sağlanıyor.

“YEMEĞİM GELİYOR, YÜZÜM GÜLÜYOR”

Aldığı hizmetlerin kendisine büyük kolaylık sağladığını ifade eden Fadime Özüdoğru, “Birçok hastalığım var. Gözlerim hiç görmüyordu, sonradan açıldı. Allah’a şükrediyorum, devlet bana bakıyor” dedi. Her gün kapısına kadar getirilen yemekler sayesinde temel ihtiyaçlarını zahmetsizce karşıladığını belirten Fadime Teyze, “Kahvaltılık ve akşam yemeği getiriyorlar. Çok şükür yüzüm gülüyor. Allah birinin yerine bin versin onlara. Allah bu devletin, askerimizin yüzünü güldürsün, şehitlerimize rahmet etsin” sözleriyle duygularını paylaştı.

SAĞLIĞI GÖZETEN, ZAHMETSİZ VE GÜVENLİ HİZMET

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışıyla hizmete sunduğu “Gönül Kazan Projesi”, market alışverişi yapamayan ya da dışarı çıkmakta zorlanan ihtiyaç sahibi vatandaşların yemeklerini evlerine kadar ulaştırıyor. Tuzsuz menü gibi özel beslenme seçenekleriyle sağlık koşulları gözetilen vatandaşlar, aynı zamanda ev temizliği ve öz bakım hizmetleriyle de desteklenerek günlük yaşamlarını daha güvenli ve konforlu sürdürüyor.

Fadime Teyze, Büyükşehir’le yalnız değil yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

KOCAELİ’NİN YÜKSEK KAPASİTELİ ÜRETİM ALTYAPISI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş.’nin Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, üretim ve sosyal hizmetler ile geçen 1 yılı geride bıraktı. Afet dönemlerinde Türkiye’nin en büyük kamu mutfağı olarak hizmet vermek üzere planlanan Hızır 41; günlük yüksek üretim kapasitesi, modern altyapısı ve tam kapsamlı hijyen sistemiyle öne çıkıyor.

ANTİKKAPI’NIN ANA ÜRETİM MERKEZİ

Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın katılımı ile 5 Şubat 2025 tarihinde hizmete alınan Hızır 41, Antikkapı’nın Kocaeli genelindeki tüm restoran, kafe, düğün salonu ve sosyal hizmet faaliyetlerinin ana üretim ve lojistik merkezi olarak hizmet verdi. 2025 yılı içerisinde her gün binlerce yemek üretimi yapılırken, günlük üretilen Halk Ekmekler de sofralara ulaştırıldı.

GENİŞ ÜRETİM KAPASİTESİ İLE KESİNTİSİZ HİZMET

Sıcak yemek, unlu mamuller, ekmek, et işleme, sebze hazırlık ve pastörize yemek üretimi olmak üzere altı ayrı üretim bölümüne sahip Hızır 41 Üretim Tesisi, günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek, 22 bin adet ekmek ve 3 ton yaş ve kuru pasta üretim kapasitesine sahip.

HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİNDE ÜST STANDART

Gıda güvenliği ve hijyenin ön planda tutulduğu tesiste tüm üretim süreçleri kalite standartlarına uygun şekilde yürütülüyor. Üretim alanlarına girişlerde hijyen bariyerleri bulunurken, personelin çalışma koşulları da modern ve güvenli şekilde planlanıyor. Et işleme süreçleri veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirilirken, Kasap Hızır 41 projesi kapsamında üretilen et ürünleri Antikkapı bünyesindeki restoranlarda vatandaşlarla buluşturuluyor.

TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK KAMU AFET MUTFAĞI

Hızır 41 Üretim Tesisi, olağanüstü durumlarda üstlendiği kritik rolle de öne çıkıyor. Afet zamanlarında Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olarak görev yapan tesis, mobil afet tırları sayesinde depremler ve acil durumlarda ilk saatlerden itibaren sıcak yemek ve ekmek üretimi gerçekleştiriyor. Bu kapsamda İzmir’den Kahramanmaraş’a, Hatay’dan İstanbul ve Balıkesir’e kadar birçok afete mobil afet tırları ile aktif görev alan sistemler, hızlı kurulumu ve kesintisiz hizmet kapasitesiyle hayatlara dokunuyor.

HIZIR 41, KOCAELİ’NİN DÖRT BİR YANINDA

Tesis aynı zamanda Kocaeli genelindeki “42 Halk Ekmek” noktasına ekmek üretimi yaparken, Ramazan ayında geleneksel pide üretimiyle de vatandaşlara uygun fiyatlı ve hijyenik ürünler ulaştırıyor. Festival, bayram ve sosyal etkinliklerde de Hızır 41’de üretilen yiyecek ve içeceklerle vatandaşlara hizmet veriliyor.

SICAK YEMEKLER GÖNÜLLERE DOKUNUYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal hizmet projeleri kapsamında yürütülen “Gönül Kazan” projesi için de üretim yapan Hızır 41, evde yalnız yaşayan, hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlara her gün sıcak yemek ulaştırılmasına katkı sağlıyor. Hızır 41 Üretim Tesisi; üretim gücü, afetlere hazırlığı ve sosyal sorumluluk anlayışıyla Kocaeli’de toplumsal fayda odaklı önemli bir kamu yatırımı olarak öne çıkıyor.

BARAÇLI’DAN HIZIR 41’E TEBRİK ZİYARETİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hayri Baraçlı, Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisini 1 yılı geride bırakması dolayısıyla ziyarette bulundu. Antikkapı A.Ş. Genel Müdürü İsmail Yıldırım’ın eşlik ettiği ziyarette Hızır 41’in profesyonel kadrosu ile bir araya gelen Baraçlı, tebrik ve başarı dileklerinde bulundu. Ziyaret, tesisin başarılı bir yılı geride bırakması sebebi ile gerçekleştirilen kurban kesimi ile son buldu.

Hızır 41, 1 yaşında milyonlara ulaştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Özellikle hasta, yaşlı ve yemek yapma imkânı bulunmayan vatandaşların yanında olan aşevi, sabahın erken saatlerinde çalışmalarına başlıyor. Belediyeye bağlı ekipler tarafından hijyenik koşullarda hazırlanan ve en az dört çeşit yemekten oluşan menüler, ihtiyaç sahiplerinin kapısına kadar ulaştırılıyor.

2025’te 435 Vatandaşa 130 Bin 226 Paket Sıcak Yemek Ulaştırıldı

Maltepe Belediyesi Aşevi, 2025 yılı boyunca 435 ihtiyaç sahibi vatandaşa toplam 130 bin 226 paket sıcak yemek hizmeti sundu. Yıl boyunca kesintisiz sürdürülen bu hizmet, belediyenin sosyal sorumluluk alanındaki kararlılığını ve dayanışmacı yaklaşımını bir kez daha gözler önüne serdi.

2026 yılında da hizmetlerine hız kesmeden devam eden Maltepe Belediyesi Aşevi, artan düzeyde yemek hizmeti vermeyi sürdürüyor. Aşevi hizmeti, bireysel desteklerin yanı sıra toplumsal dayanışmayı güçlendiren önemli bir sosyal hizmet alanı olarak öne çıkıyor.

Maltepe Belediyesi, ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik desteklerini aralıksız sürdürerek sosyal belediyecilikte örnek bir dayanışma modeli ortaya koymaya devam ediyor.
 

Sosyal dayanışmanın adresi: Maltepe Belediyesi aşevi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mustafa Ertuğrul Aker Parkı’nda yer alan Kemer Belediyesi Deniz Kafe, vatandaşların uğrak noktası arasında yer almaya devam ediyor.  

Kemer Belediyesi Deniz Kafe, Salı günleri fırında tavuk, meyhane pilavı, yoğurt ve salata, Çarşamba günleri kuru fasulye, pirinç pilavı, yoğurt ve salata, Perşembe günleri ise tavuk sote, pirinç pilavı, yoğurt ve salata çıkarıyor. 

Fiyat tarifesiyle de her kesime hitap eden Deniz Kafe’de tabldot fiyatlarının ise fırında tavuk ve kuru fasulye 200 lira, tavuk sotenin ise 220 lira olarak belirlendiği ifade edildi. 

Deniz Kafe’de tabldot usulü yemek servisi başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Arslanbucak Mahallesi’ndeki Kemer Belediyesi Hizmet Alanı’nda düzenlenen programa, Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu ve eşi Fikriye Topaloğlu, CHP Kemer İlçe Başkanı Sedat Karakaya ve ilçe yönetimi, Kemer Belediye Başkan Yardımcısı Emin Gül ile eşi Hale Gül ve ailesi, Kemer Belediye Başkan Yardımcıları Semih Top, Mehmet Derya Baytekin, Kemer Belediye meclis üyeleri, birim müdürleri ve Kemer Belediyesi mahalle sorumluları katıldı.

Geleneksel olarak her yıl rahmetli babası Mustafa Gül’ün hayrına yemek veren Başkan Yardımcısı Emin Gül, bu yıl da geleneği bozmadı ve babası için belediye personeline yemek verdi.

Başkan Yardımcısı Gül, yaptığı açıklamada, “Kemer’de sevilen ve sayılan insanlardan olan rahmetli babam Mustafa Gül adına her sene geleneksel olarak yemek veriyoruz. Babamın seneyi devriyesinde bu yıl da belediye personelimize yemek verdik. Bizleri yalnız bırakmayan başta Kemer Belediye Başkanımız Necati Topaloğlu’na, başkan yardımcılarımıza, meclis üyelerimize, birim müdürlerimize ve personelimize çok teşekkür ediyorum.” dedi.

Program, yemek sonrası edilen dua ile sona erdi.

Başkan Yardımcısı Gül’den belediye personeline yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bulgular, güçlü ekonomik etkiye işaret ediyor

Yemeksepeti’nin çatı şirketi Delivery Hero verileri ile güvenilir dış kaynakların birlikte kullanıldığı ve Temmuz 2024 – Haziran 2025 dönemini kapsayan, Centre for Economics and Business tarafından gerçekleştirilen sosyo-ekonomik etki analizine göre şirketin Türkiye ekonomisindeki rolü iki ana başlık altında teyit edildi:

GSYH’ye güçlü katkı: Operasyonları, restoran ve iş ortağı ağı, kurye ekosistemi ve tedarik zinciri üzerinden; ayrıca bu gelirlerin ekonomide tekrar harcanmasıyla oluşan dolaylı etki dâhil olmak üzere Yemeksepeti toplamda 3,06 milyar Euro’luk ekonomik değer yarattı. Bu rakam, Türkiye GSYH’sinin %0,21’ine karşılık geliyor.121 bin kişilik istihdam etkisi: Yemeksepeti’nin kendi çalışanları, kurye iş ortakları ve platformda faaliyet gösteren işletmelerin yanı sıra tedarik zinciri ve dolaylı ekonomik faaliyetler dâhil edildiğinde, şirket 121.267 tam zamanlı eşdeğer (FTE) istihdamı destekledi. Bu sayı, Türkiye toplam istihdamının %0,35’ine denk geliyor.

Kullanıcı faydası 14,2 milyar TL ile ikiye katlandı

Yemeksepeti, makroekonomik katkısının ötesinde, kullanıcı bütçelerine sağladığı doğrudan finansal destekle de 2025 yılında rekor kırdı. Kampanyalar, kuponlar ve sadakat programları aracılığıyla sağlanan toplam kullanıcı faydası, bir önceki yıla kıyasla yaklaşık iki katına çıkarak 14,2 milyar TL’ye ulaştı.

Bu desteğin önemli bir kısmı, YeClub sadakat programı sayesinde hayata geçti. Program kapsamında 6 milyar TL’nin üzerinde puan dağıtıldı. Günlük siparişleri daha avantajlı hale getiren bu katkı, Yemeksepeti’nin kullanıcı bütçesini destekleyen ve günlük hayata değer katan güvenilir bir yol arkadaşı rolünü pekiştirdi.

“Etkimiz siparişin çok ötesinde”

Rapor sonuçlarını ve 2025 yılını değerlendiren Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, ortaya çıkan tablonun bir gurur vesilesi olduğunu belirterek şunları söyledi:

“2025, hem Yemeksepeti hem de içinde bulunduğumuz hızlı ticaret ekosistemi için dönüşümün hızlandığı bir yıl oldu. Bu yılı salt büyüme rakamlarıyla tanımlamak eksik kalır. Çünkü asıl büyüme, yarattığımız toplumsal ve ekonomik değerde gerçekleşti. GSYH’ye 3 milyar Euro’yu aşan katkımızın yanı sıra; çalışanlarımız, kurye iş ortaklarımız, market tarafında toplayıcı ve depocularımız dâhil 121 bin kişilik güçlü bir istihdam etkisi yaratmamız bunun en somut göstergesi. Kullanıcılarımıza sunduğumuz ekonomik desteği neredeyse iki katına çıkararak 14,2 milyar TL’ye ulaştırırken, tüm paydaşların kazandığı sürdürülebilir bir model inşa ettik. Bu, işimizi büyütürken ülke ekonomisini de büyüttüğümüzün net bir kanıtı.”

Teknoloji ve yapay zekâ yılı

2025’i “altyapı ve yapay zekâ yılı” olarak tanımlayan Çalapöver, şirketin gelecek vizyonuna dair de değerlendirmelerde bulundu. Yapay zekânın artık kişiselleştirme, talep tahmini ve lojistik optimizasyonunun merkezinde yer aldığını vurgulayan Çalapöver, şöyle devam etti: “Delivery Hero’nun küresel teknoloji gücünü yerel içgörülerle birleştirerek daha akıllı ve daha hızlı bir deneyim sunduk. Yemeksepeti için 2026, daha fazlasını yapmak değil, doğru işleri daha iyi yapacağımız bir yıl olacak.”

Yemeksepeti’nden Türkiye Ekonomisine Dev Destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Torbalı’da Kent Lokantaları yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Balçova Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla ilçede yaşayan ihtiyaç sahibi, yaşlı ve özel birey vatandaşlara yönelik sıcak yemek desteğini sürdürüyor. Belediye bünyesinde yürütülen aşevi hizmeti kapsamında, Kent Lokantası’nda özenle hazırlanan yemekler; yaşlı engelli ve kendi yemeğini hazırlamakta güçlük çeken vatandaşların evlerine düzenli olarak ulaştırıyor. 

Dayanışmayı büyütmeyi ve kimseyi yalnız bırakmamayı hedefleyen uygulama sayesinde, her gün yüzlerce vatandaşın sofrasına sıcak yemek giriyor. Belediye ekipleri tarafından titizlikle yürütülen dağıtım sürecinde, vatandaşların ihtiyaçları yerinde tespit edilerek destek sağlanıyor. 
Çalışmayla ilgili değerlendirmede bulunan Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, “Dayanışmayı sadece bir sosyal destek değil, komşuluk sorumluluğu olarak görüyoruz. Kimseyi yalnız bırakmayan, herkesin sofrasına dokunan bir Balçova için çalışmaya devam edeceğiz,” dedi.

Aşevi hizmetinden yararlanmak isteyen vatandaşların, ikamet ettikleri mahallelerde bulunan Mahalle Yaşam Alanlarına başvuru yapmaları gerekiyor. Başvuruların ardından yapılan değerlendirme sonucu uygun görülen vatandaşlar, sıcak yemek hizmetinden faydalanabiliyor.

Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, sosyal destek çalışmalarının artarak devam edeceğini belirterek, dayanışmanın Balçova’nın temel değerlerinden biri olduğunu vurguladı.

Balçova Belediyesi’nden İhtiyaç Sahiplerine Sıcak Yemek Desteği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

GÜNLÜK İKİ ÖĞÜN SICAK YEMEK DESTEĞİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışı ile Kocaeli’de ikamet eden mağdur durumdaki vatandaşların sıkıntılarına çare olmaya devam ediyor. Proje kapsamında yaşlı, kimsesiz, engelli ve bakıma muhtaç vatandaşlara hijyenik koşullarda hazırlanan yemekler günlük iki öğün olacak şekilde teslim ediliyor. Bu hizmet sayesinde yemek yapamayacak durumda olan ve bu ihtiyacını bir yakını aracılığıyla da karşılayamayan yaşlı ve hasta bireylerin düzenli ve dengeli beslenmeleri sağlanırken, günlük yaşamları da önemli ölçüde kolaylaştırılıyor.

SAĞLIĞI VE REFAHI ÖNCELEYEN MENÜLER

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, “Gönül Kazan Projesi” ile vatandaşların beslenme ihtiyacının yanı sıra sağlık durumlarını da gözetiyor. Tansiyon hastaları başta olmak üzere özel beslenme gereksinimi bulunan vatandaşlar için tuzsuz menü seçenekleri sunuluyor. Bu uygulama ile her bireyin sağlık koşullarına uygun, dengeli ve sağlıklı beslenmesi amaçlanıyor.

ZAHMETSİZ VE GÜVENLİ HİZMET

Market alışverişi yapma imkânı bulunmayan ya da dışarı çıkmakta zorlanan ihtiyaç sahibi aileler, evlerine kadar ulaştırılan yemek hizmeti sayesinde temel beslenme ihtiyaçlarını zahmetsiz bir şekilde karşılayabiliyor. Sunulan bu hizmet, vatandaşların günlük hayatını kolaylaştıran önemli bir sosyal destek modeli olarak öne çıkıyor.

“Gönül Kazan” ile sofralara sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mudanya Belediyesi, artan hayat pahalılığı ve gıda enflasyonu karşısında nitelikli ve uygun fiyatlı yemeğe erişimi güçlendirmek amacıyla hayata geçirdiği Lokanta Mudanya’yı Güzelyalı Atatürk Parkı’nda düzenlenen törenle hizmete açtı. Lokanta Mudanya’da vatandaşlar, hafta içi her gün dört çeşit sağlıklı ve dengeli yemeğe 150 TL’ye ulaşabilecek.

Sosyal belediyeciliği doğrudan sofraya taşıyan projenin ilk halkası olan Lokanta Mudanya’nın açılış törenine Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, belediye yönetimi ve meclis üyeleri ile Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, CHP Mudanya İlçe Başkanı Seda Bozdağ Güzelkaya, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. 

DÖRT TABAK YEMEK 150 TL
Açılışta konuşan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, dışarıda yemek yemenin sıradan bir ihtiyaç olmaktan çıktığını, yemeğin artık ekonomik ve toplumsal bir mesele haline geldiğini söyleyerek, “Bir tabak yemek bugün lüks olarak görülüyor. Emekliler ve çalışanlar dışarıda yemek yerken defalarca hesap yapmak zorunda kalıyor. Bir öğrenci, açlıkla tokluk arasında bir seçim yapmak zorunda kalmamalı. Sağlıklı yemek herkes için erişilebilir olmalı. Merkezi politikalar bu yükü hafifletmiyor. Bu boşlukta, yerel yönetimler geri duramaz. Biz de durmadık. Bu lokantayı açmak bir tercih değil, bir sorumluluk haline geldi.” Biz bu tabloyu normal kabul etmiyoruz” dedi.

Lokanta Mudanya’nın bir sosyal yardım uygulaması olmadığını, bir kamu hizmeti olduğunun altını çizen Başkan Dalgıç, “Bu lokantayı açmak bizim için bir tercih değil, içinde bulunduğumuz koşullarda yerel yönetimler açısından bir sorumluluk haline geldi” dedi. Lokanta Mudanya’da sunulan uygun fiyatlı hizmetin, kaliteden ödün verildiği anlamına gelmediğini de vurgulayan Dalgıç, mutfakta hijyen, sağlık ve nitelikli malzemenin esas alındığını söyleyerek, “Mesele sadece doymak değil; sağlıklı, temiz ve güvenilir bir tabak yemeğin herkes için erişilebilir olması.  Lokanta Mudanya, herhangi bir ayrım yapılmaksızın tüm vatandaşlara açık olacak. Hizmetten yararlanmak isteyenlerden kimlik ya da gelir belgesi talep edilmeyecek” diye konuştu.

“BEN ISMARLIYORUM” UYGULAMASI BAŞLADI

Başkan Dalgıç, konuşmasında pahalılık nedeniyle zayıflayan paylaşma kültürüne de dikkat çekerek, “Bugün kimsenin kimseye bir şey ısmarlayamadığı bir dönemden geçiyoruz. Bu sadece ekonomik bir sorun değil, kültürel bir kırılma” dedi. Dalgıç, Büfe Mudanya, Mola Mudanya ile Lokanta Mudanya’da “Ben Ismarlıyorum” uygulamasını da bu nedenle başlattıklarını ilk kez duyurdu. Dalgıç, vatandaşların tanımadıkları kişilerle dahi dayanışma kurmasının hedeflendiğini söyledi.

Uygulama kapsamında vatandaşlar, bir sonraki gelenler için yemek, kahve ya da tatlı ısmarlayarak dayanışmaya katkı sunabilecek.

Lokanta Mudanya, Mudanya Belediyesi iştiraklerinden MUDAŞ tarafından işletilecek. Vatandaşlar, hafta içi her gün 11.45 – 14.00 saatleri arasında dört çeşit sağlıklı ve dengeli menüye 150 TL ücretle ulaşabilecek. Ayrıca Şubat ayında aynı yerleşke içinde tam gün hizmet verecek Mola Mudanya şubesinin açılması planlanıyor. Şükrüçavuş Mahallesi’nde bulunan MUDAŞ Restoranının da bundan sonra Lokanta Mudanya adıyla ve aynı anlayışla hizmet vermeye devam edecek.

Mudanya’da uygun fiyatlı lokanta dönemi başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mudanya Belediyesi, artan hayat pahalılığı ve gıda enflasyonu karşısında nitelikli ve uygun fiyatlı yemeğe erişimi güçlendirmek amacıyla hayata geçirdiği Lokanta Mudanya’yı Güzelyalı Atatürk Parkı’nda düzenlenen törenle hizmete açtı. Lokanta Mudanya’da vatandaşlar, hafta içi her gün dört çeşit sağlıklı ve dengeli yemeğe 150 TL’ye ulaşabilecek.

Sosyal belediyeciliği doğrudan sofraya taşıyan projenin ilk halkası olan Lokanta Mudanya’nın açılış törenine Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, belediye yönetimi ve meclis üyeleri ile Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, CHP Mudanya İlçe Başkanı Seda Bozdağ Güzelkaya, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.

DÖRT TABAK YEMEK 150 TL
Açılışta konuşan Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, dışarıda yemek yemenin sıradan bir ihtiyaç olmaktan çıktığını, yemeğin artık ekonomik ve toplumsal bir mesele haline geldiğini söyleyerek, “Bir tabak yemek bugün lüks olarak görülüyor. Emekliler ve çalışanlar dışarıda yemek yerken defalarca hesap yapmak zorunda kalıyor. Bir öğrenci, açlıkla tokluk arasında bir seçim yapmak zorunda kalmamalı. Sağlıklı yemek herkes için erişilebilir olmalı. Merkezi politikalar bu yükü hafifletmiyor. Bu boşlukta, yerel yönetimler geri duramaz. Biz de durmadık. Bu lokantayı açmak bir tercih değil, bir sorumluluk haline geldi.” Biz bu tabloyu normal kabul etmiyoruz” dedi.

Lokanta Mudanya’nın bir sosyal yardım uygulaması olmadığını, bir kamu hizmeti olduğunun altını çizen Başkan Dalgıç, “Bu lokantayı açmak bizim için bir tercih değil, içinde bulunduğumuz koşullarda yerel yönetimler açısından bir sorumluluk haline geldi” dedi. Lokanta Mudanya’da sunulan uygun fiyatlı hizmetin, kaliteden ödün verildiği anlamına gelmediğini de vurgulayan Dalgıç, mutfakta hijyen, sağlık ve nitelikli malzemenin esas alındığını söyleyerek, “Mesele sadece doymak değil; sağlıklı, temiz ve güvenilir bir tabak yemeğin herkes için erişilebilir olması.  Lokanta Mudanya, herhangi bir ayrım yapılmaksızın tüm vatandaşlara açık olacak. Hizmetten yararlanmak isteyenlerden kimlik ya da gelir belgesi talep edilmeyecek” diye konuştu.

“BEN ISMARLIYORUM” UYGULAMASI BAŞLADI

Başkan Dalgıç, konuşmasında pahalılık nedeniyle zayıflayan paylaşma kültürüne de dikkat çekerek, “Bugün kimsenin kimseye bir şey ısmarlayamadığı bir dönemden geçiyoruz. Bu sadece ekonomik bir sorun değil, kültürel bir kırılma” dedi. Dalgıç, Büfe Mudanya, Mola Mudanya ile Lokanta Mudanya’da “Ben Ismarlıyorum” uygulamasını da bu nedenle başlattıklarını ilk kez duyurdu. Dalgıç, vatandaşların tanımadıkları kişilerle dahi dayanışma kurmasının hedeflendiğini söyledi.

Uygulama kapsamında vatandaşlar, bir sonraki gelenler için yemek, kahve ya da tatlı ısmarlayarak dayanışmaya katkı sunabilecek.

Lokanta Mudanya, Mudanya Belediyesi iştiraklerinden MUDAŞ tarafından işletilecek. Vatandaşlar, hafta içi her gün 11.45 – 14.00 saatleri arasında dört çeşit sağlıklı ve dengeli menüye 150 TL ücretle ulaşabilecek. Ayrıca Şubat ayında aynı yerleşke içinde tam gün hizmet verecek Mola Mudanya şubesinin açılması planlanıyor. Şükrüçavuş Mahallesi’nde bulunan MUDAŞ Restoranının da bundan sonra Lokanta Mudanya adıyla ve aynı anlayışla hizmet vermeye devam edecek.

Mudanya’da Uygun Fiyatlı Lokanta Dönemi Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Buca Belediyesi’nin ilçedeki dayanışma ruhunu her geçen gün daha da büyüten “Askıda Yemek” uygulaması dar gelirli vatandaşlara can suyu olmaya devam ediyor. 2024 yılının eylül ayında hayata geçirilen uygulama kapsamında bugüne kadar 44 bin 560 adet yemek bağışı yapıldı; 43 bin 904 kişi de bu uygulamadan faydalandı. Buca halkının “Askıda Yemek” projesine sahip çıktığını ve bu iyilik hareketini kesintisiz bir sistem haline getirdiğini ifade eden Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, şunları söyledi:

“Geçen süre zarfında hayırsever hemşehrilerimizin desteğiyle binlerce öğünü ihtiyaç sahibi vatandaşlarımızla, emeklilerimizle ve öğrenci kardeşlerimizle paylaştık. Kent Lokantalarımızda sadece karın doyurmadık; öğrencinin sınav sabahındaki kaygısını, emeklimizin ay sonu telaşını bir nebze de olsa hafiflettik. Buca’nın o meşhur dayanışma ruhu, Kent Lokantalarımızın buharı tüten tencerelerinde hayat buldu. İhtiyacı olana kucak açan, öğrencisine sahip çıkan, komşusunu unutmayan her bir hemşehrime yürekten teşekkür ediyorum. Askıda Yemek uygulamamız, daha da büyüyerek ve güçlenerek devam edecek. Hedefimiz, bu dayanışma kültürünü ilçemizin her noktasına yaymak.”

NASIL BAĞIŞTA BULUNABİLİRİM?

Uygulamaya katkı sunmak isteyen vatandaşlar, 0 232 260 60 60 numaralı telefon üzerinden Belediyenin iştiraki Üzüm Kent İmar Şirketi’ni arayarak IBAN adresine para transferi ile bağış yapabiliyor. Buca Belediyesi, bağış için bir de “kart sistemi” oluşturdu. Buna göre, bağışta bulunmak isteyen vatandaşlar kasaya giderek “Bağış Kartı” satın alıp bu kartları çevrelerindeki ihtiyaç sahibi kişilere dağıtabiliyor ya da aldıkları kartları kasada bırakarak ihtiyaç sahiplerinin uygulamadan faydalanmasını sağlıyor. Ayrıca kasada ödeme yolu ile de bağış alınıyor.

Buca’da dayanışma sofrası büyüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Canik Gönüllere Dokunuyor

Can Sofrası’nda her gün yüzlerce öğrenciyi ve vatandaşı ağırlamaya devam ettiklerini kaydeden Başkan İbrahim Sandıkçı, “Can Soframız çok kısa bir sürede vatandaşlarımızın ve öğrencilerimizin ilk adresi oldu. Can Soframıza duyulan ilgi, hemşehrilerimizin olumlu geri dönüşleri eşliğinde her geçen gün artmaya devam ediyor. Can Soframızda gerçekleştirdiğimiz yeni çalışmamızla şehit yakınlarımıza, gazilerimize ve gazi ailelerimize yüzde 30 indirim uygulamasını hayata geçirdik. Bu uygulamamız vesilesiyle kıymetli şehit yakınlarımız, gazilerimiz ve gazi ailelerimiz Can Soframızda menülerini yüzde 30 indirimli bir şekilde oluşturabiliyor” diye konuştu.

Menüler Vatandaştan, Hizmet Canik Belediyesi’nden

Vatandaşların ve öğrencilerin önerileri doğrultusunda menüleri oluşturduklarını söyleyen Başkan İbrahim Sandıkçı, “Can Soframızla öğrencilerimizi ve hemşehrilerimizi bütçe dostu menüler eşliğinde sağlıklı ve lezzetli yemeklerle buluşturmaya devam ediyoruz. Yemeklerimizi günlük olarak hazırlıyoruz. Menülerimizi sürekli olarak güncel tutuyor, hemşehrilerimizin ve öğrencilerimizin önerileri doğrultusunda şekillendiriyoruz” ifadelerinde bulundu. Başkan Sandıkçı, Can Sofrası’nda vatandaşların dilediği ana yemek tercihi ile kendi menülerini oluşturabildiğini sözlerine ekledi.

Can Sofrası’nda Şehit Yakınları ve Gazilere Yüzde 30 İndirim yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

GENİŞ AİLEM İLE HAYAT KOLAYLAŞTI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin “Geniş Ailem Projesi” kapsamında Kocaeli’de ikamet eden 65 yaş üstü veya engelli vatandaşlara hastaneye gidiş-dönüş, doktor randevuları, resmi kurumlarla yürütülen işlemler, barınma, ev temizliği, alışveriş, ilaç temini, sıcak yemek, fatura ödeme ve maaş çekme gibi günlük yaşamı doğrudan etkileyen pek çok alanda destek sağlandı. Proje kapsamında 2 bin 570 kişiye toplam 5 bin 62 hizmet sunularak vatandaşların yaşam standartları yükseltildi. Uygulanan proje sayesinde yalnızlık hissi azalırken, vatandaşların temel ihtiyaçlarına hızlı ve etkin çözümler sunularak sosyal hayata katılımları desteklendi.

SAĞLIK, SOSYAL VE RESMİ İŞLEMLERDE TAM DESTEK

Sağlık sorunları, maddi imkânsızlıklar veya kimsesizlik nedeniyle dışarı çıkmakta zorlanan bireyler için yalnızca sosyal ve kültürel faaliyetler değil, aynı zamanda sağlık ve resmi işlem desteği de verildi. Bu kapsamda 65 yaş üstü veya engelli vatandaşların hastane randevuları alındı, muayene süreçlerinde refakat hizmeti sağlandı, sağlık taramaları ve tahlil işlemleri gerçekleştirildi. Reçete yazdırma, eczane işlemleri ve sağlık kurulu süreçleri Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülürken, maaş, noter ve fatura ödeme gibi resmi işlemler de yine ekiplerce tamamlandı. Ayrıca yaşlı bireylerin günlük yaşamlarını kolaylaştırmaya yönelik çeşitli eğitimler verildi.

HAYATA TUTUN PROJESİ İLE EVLER DAHA GÜVENLİ

Büyükşehir Belediyesi’nin 65 yaş üstü vatandaşlara yönelik bir diğer önemli çalışması olan “Hayata Tutun Projesiyle” ev içi yaşam güvenliği artırıldı. Yaşlanma süreciyle birlikte yürümekte, oturup ve kalkmakta zorluk yaşayan vatandaşların evlerine banyo içi katlanabilir tabureler ile ihtiyaç duyulan alanlara sabit ve mafsallı tutunma barları yerleştirildi. Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen proje kapsamında 136 hanede uygulama yapılarak, günlük yaşam aktivitelerindeki zorlukların ve olası ev kazalarının önüne geçildi.

GÖNÜL KAZAN’DAN 590 BİN ÖĞÜN SICAK YEMEK

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, 2025 yılında da sosyal destek çalışmalarını aralıksız sürdürdü. “Gönül Kazan Projesiyle” hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlar yalnız bırakılmadı. Yemek yapabilecek gücü olmayan 1.220 kişi ve aileye günlük iki öğün olacak şekilde kahvaltı ve yemek hizmeti sunuldu. Toplamda 590 bin öğün hazır yemek, ihtiyaç sahiplerinin kapılarına kadar ulaştırılarak dayanışmanın en güzel örneklerinden biri sergilendi.

Sosyal projelerin büyüklüğü 2025’te rakamlara yansıdı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın seçim vaatleri arasında yer alan ve göreve gelir gelmez hayata geçirilen Kent Lokantaları, halka ayrımsız hizmet vermeyi sürdürüyor. Hayat pahalılığının giderek arttığı bu dönemde İzmirlilerden yoğun ilgi gören, uygun fiyatın yanı sıra hijyen ve kalite standartlarıyla da öne çıkan lokantalarda bugüne kadar 700 bin porsiyon yemek satış yapıldı.

Günlük 2 bin kişilik yemek

Kemeraltı Çarşısı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriliyor. Kent Lokantalarında 50 liradan sunulan menüler dört çeşitten oluşuyor. Menüler her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Lokantalarda günlük iki bin kişilik yemek çıkarılıyor.

Sağlıklı, lezzetli, ekonomik

Kent Lokantaları’nda sunulan menüler; beslenme değerleri gözetilerek hazırlanan bir ana yemek, bir çorba ve pilav, makarna, salata, tatlı ya da meyve gibi yardımcı ürünlerden oluşuyor. Menüde ayrıca İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş Bademli’de ürettiği doğal kaynak suyu Bademsu ile Çiğli Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen Halk Ekmek yer alıyor. Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik menüler sunan Kent Lokantaları’nın, özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin yoğun olduğu bölgelerde yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Askıda Yemek uygulamasına yoğun ilgi

2024 yılının haziran ayından bu yana dört çeşit yemeğin 50 liradan satışına sunulduğu Kent Lokantaları’nda Askıda Yemek uygulaması da var. Yapılan bağışlarla ihtiyaç sahiplerine ücretsiz yemek sunulan hizmetle İzmir’de dayanışma büyüyor.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ İşletmeler Müdürlüğü’nde görev yapan Pınar Salman, “Askıda Yemek, bir uygulamadan çok daha fazlası. Yoğun bir talep var. Paylaşmanın, el ele vermenin, karnı aç olan birine yardım etmenin önemini hissediyoruz. Kent Lokantaları’nda yaptığımız sadece uygun fiyatlı yemek hizmeti sunmak değil. Dayanışmayı ve sosyal paylaşımı görünür kılmak istiyoruz. Bugün bir hemşehrimizin 50 liralık bağışı başka bir hemşehrimizin karnını doyurmasını sağlıyor. Amacımız bu yemek hizmetini sürdürülebilir kılmak, daha fazla hemşehrimize ulaşmak ve bu dayanışmayı kent refleksi haline getirmek. Lokantalarımız açıldığı günden itibaren toplam 700 bin porsiyon yemek satışı gerçekleştirdik. Askıda Yemek uygulamasına da son iki ayda yoğun artış oldu ve 5 bin kişiye yakın bağış sağlandı. Halkın refahı için çalışmalarımıza devam ediyoruz. Cemil Başkan’ımızın da bu konuya özellikle önem verdiğini biliyoruz” ifadelerini kullandı.

İzmir’de bir tabak yemekle hayatlar ısınıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“HALKIMIZI SAĞLIKLI VE UYGUN FİYATLI YEMEKLERLE BULUŞTURUYORUZ”

Kent Lokantalarının sosyal belediyecilik anlayışının somut bir yansıması olduğunu vurgulayan Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, değerlendirmesinde ekonomik zorlukların arttığı bu dönemde halkı “askıda” çözümlerle değil, sofrada, çorbada ve yemekte ekmekle buluşturulduğunu belirterek, bu anlayışın sosyal dayanışmayı güçlendiren temel bir belediyecilik yaklaşımı olduğunu ifade etti.
Başkan Hatice Gençay, “Didim’de hiç kimsenin kendini yalnız hissetmediği bir kent anlayışıyla çalışıyoruz. Kent Lokantalarımız, halkımızın sağlıklı ve ekonomik yemeklere ulaşabilmesi için hayata geçirdiğimiz önemli projelerden biridir. Halkımızın gösterdiği yoğun ilgi bizleri son derece mutlu ediyor. Sosyal dayanışmayı büyüten, paylaşmayı esas alan bu projelerimizi artırarak sürdüreceğiz. Kent Lokantalarının sayısını artırarak daha çok kişinin bu imkândan yararlanmasını sağlamayı hedefliyoruz,” dedi.

KENT LOKANTALARI HALKTAN TAM NOT ALIYOR

Didim Belediyesi’nin sosyal dayanışmayı güçlendirmeyi hedefleyen projeleri arasında yer alan Kent Lokantaları, artan yaşam maliyetleri karşısında halkın bütçesine katkı sunarken, kentte paylaşma ve dayanışma kültürünün güçlenmesine de önemli katkı sağlıyor. Hizmetten memnuniyet duyduklarını ifade eden halk, Didim Belediyesi’ne ve Belediye Başkanı Hatice Gençay’a teşekkür etti.

Sosyal Belediyeciliğin Güçlü Örneği: Didim’deki Kent Lokantalarında Yaklaşık 115 Bin Yemek Servis Edildi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

14 BİN AİLEYE ULAŞAN SOSYAL DESTEK AĞI
İnegöl Belediyesi gerçekleştirdiği çalışmalarla toplam 14.146 aileye, 35.610 kişiye çeşitli sosyal yardımlar ulaştırdı. İhtiyaç sahibi vatandaşların hayatına dokunan bu destekler önemli katkılar sundu.

ÖĞRENCİLERE EĞİTİM DESTEĞİ
Eğitim alanında fırsat eşitliğini önceleyen İnegöl Belediyesi, 2010 öğrenciye üniversite eğitim yardımı sağlayarak gençlerin eğitim yolculuğuna destek oldu. Öğrencilerin yükünü hafifleten bu destekler, geleceğe umutla bakmalarını sağladı.

GIDA YARDIMLARIYLA SOSYAL DESTEK SÜRDÜRÜLÜYOR
Sosyal Hizmetler Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında 6.091 aileye düzenli gıda yardımı yapıldı. Özellikle temel ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanan ailelere ulaştırılan yardımlar, yıl boyunca devam etti.

SICAK YEMEK HİZMETİYLE HER GÜN KAPI KAPI DESTEK
İnegöl Belediyesi’nin en dikkat çeken hizmetlerinden biri sıcak yemek yardımları oldu. 65 yaş üstü, engelli, hasta ve yemek yapabilecek durumu olmayan vatandaşlara her gün sabah kahvaltısı ve akşam yemeği olmak üzere sıcak yemek ulaştırılıyor. 2025 yılı boyunca 494 aileye toplam 26.749 öğün sıcak yemek desteği sağlandı. Profesyonel aşçılar tarafından hijyenik koşullarda hazırlanan yemekler, özel vakumlu kaplarla, resmi araçlar eşliğinde sıcak şekilde evlere teslim ediliyor.

ÇÖLYAK HASTALARINA ÖZEL DESTEK
Sağlık temelli sosyal yardımlar kapsamında 40 aileye Çölyak Desteği verildi. Glütensiz ürünlerden oluşan bu destek paketleriyle çölyak hastalarının beslenme ihtiyaçlarının karşılanması hedeflendi.

ENGELLİ BİREYLER İÇİN ENGELSİZ HİZMETLER
Engelli bireylerin sosyal hayata aktif katılımını sağlamak amacıyla: 600 engelli bireye Engelsiz Sosyal Yaşam Merkezi aracılığıyla hizmet sunuldu. Engelsiz Futsal Turnuvası düzenlenerek sporun birleştirici gücüyle farkındalık oluşturuldu.

AİLE VE TOPLUM ODAKLI ÇALIŞMALAR
Toplumsal yapının güçlendirilmesi amacıyla “Güçlü Aile, Güçlü Toplum Çalıştayı” düzenlendi. Aile yapısını destekleyen sosyal politikalar, uzman görüşleriyle ele alındı.

PSİKOLOJİK VE SOSYAL DANIŞMANLIK HİZMETLERİ
İnegöl Belediyesi, yalnızca maddi değil manevi destekleriyle de vatandaşların yanında oldu. İNGADEM (İnegöl Aile Danışmanlık Merkezi) üzerinden 2.453 kişiye danışmanlık hizmeti sunularak bireysel, ailevi ve psikolojik destek sağlandı.

YAŞLILARA ÖZEL HASSASİYET
Yaşlı vatandaşlar için alışveriş desteği, ev temizliği hizmetleri ve bayram ziyaretleri gerçekleştirildi. Kendi ihtiyaçlarını karşılayamayan 65 yaş üzeri vatandaşların evlerine ekipler gönderilerek hem ihtiyaçları giderildi hem de gönülleri alındı.

BİR TELEFON KADAR YAKINIZ
İnegöl Belediyesi, vatandaşların talep ve başvurularını kolay ve hızlı bir şekilde iletebilmeleri için iletişim kanallarını etkin biçimde kullanıyor. Vatandaşlar, 153 Çağrı Merkezi ile 0 530 157 30 00 WhatsApp Çözüm Merkezi hatları üzerinden İnegöl Belediyesi’ne ulaşabiliyor. Sosyal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri ise iletilen her başvuruyu titizlikle değerlendirerek en kısa sürede çözüme kavuşturuyor.

İnegöl Belediyesi 365 Gün Vatandaşının Yanında yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gazeteciliğe ailesine destek olmak için başladığını belirten Mehmet Yaşin, mesleğe duyduğu tutkuyu şu sözlerle anlattı: “Babam az gelirli bir memurdu. Ona destek olmak için geceleri Dünya Gazetesi’nde çalışmaya başladım. Gazetecilikte ‘mürekkep zehri’ diye bir şey vardır; bir kez yuttuğunuzda vazgeçemezsiniz.”

Yaşin, bu yolculuğun kendisini geçtiğimiz hafta Gazeteciler Cemiyeti Basın Onur Ödülü’ne taşıdığını da vurguladı.

Seyahat ve keşif tutkusunun Atlas Dergisi’nin doğuşuna zemin hazırladığını söyleyen Yaşin, derginin beklenenden çok daha büyük bir başarı yakaladığını ifade etti.

“Pazarlar, üreticiler ve tat hafızası önemli”

Televizyon kariyerine de değinen Yaşin, kendisini “gurme” olarak tanımlamadığını belirterek, “Ben şikemperverim. Yani midesini seven insanım. Mideme aşığım” dedi.

Gastronomi alanında ilerlemek isteyen öğrencilere önemli tavsiyelerde bulunan Yaşin, yabancı dil bilmenin ve sürekli okumanın vazgeçilmez olduğunu vurguladı.

“Kendinizi yenilemezseniz bu alanda ilerleyemezsiniz. Sadece tat değil, koku hafızanızı da geliştirmeniz gerekir” diyen Yaşin, yemeği tatmadan önce mutlaka kokladığını ve bunu bir alışkanlık haline getirdiğini söyledi: “Ben yemeği önce koklar sonra tadarım. Yemek bitince şefin yanına gider içindekileri tahmin etmeye çabalarım”.

Öğrencilere özellikle Anadolu’daki pazarları gezmelerini öneren Yaşin, üreticiyle doğrudan temasın önemine dikkat çekti.

Farklı tatlar denemekten çekinilmemesi gerektiğini de vurgulayan Yaşin, Amazonlar’da yediği yeşil karıncalardan örnek vererek, gastronomide deneyimin bilgiye dönüştüğünü ifade etti.

“Turizm, yemek kültürünü öldürüyor”

Türk mutfağına olan hayranlığını dile getiren Yaşin, dünya mutfaklarıyla kıyaslandığında Türk mutfağının eksiği değil, fazlası olduğunu belirtti.

Yaşin “Turizm, yemek kültürünü öldürür. Yapılan yemekler gelen turistlerin damak lezzetlerine yaklaştırılmaya çalışılır. Kendi ülkemizde gittiğimiz otellerin restoranlarında bile Türk mutfağı kısmı oldukça kısıtlı hale gelmeye başladı. Farklı ülkelerin mutfaklarını sunar olduk” dedi.

Yeni program müjdesi: Sanayi Lezzetleri

Söyleşinin sonunda yeni projelerinden de bahseden Mehmet Yaşin, mart ayında yeniden lezzet turlarına başlayacağını açıkladı.

“Televizyonda sanayi lezzetleri üzerine bir program olacak. Ben en iyi köfteyi Tekirdağ’da bir tamirhanede yiyorum. Sanayide yemek kötü ve pahalı olamaz” sözleriyle etkinliği noktaladı.

“Ben Gurme Deği, Şikemperverim” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İznik Belediyesi İzzet Peşte Su Sporları Kamp ve Eğitim Merkezi bünyesinde faaliyet gösteren aşevinde deneyimli personeller gözetiminde, hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlanan yemekler, günlük olarak taze biçimde pişiriliyor. Menülerden oluşan yemekler; yaşlı, engelli, yalnız yaşayan ve ekonomik zorluk yaşayan vatandaşlar başta olmak üzere ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırılıyor.

Vatandaşlardan gelen başvurular ilgili birimler tarafından yapılan saha incelemeleriyle tespit edilerek belirlenen ailelere dağıtımı gerçekleştiriliyor. Belediye ekipleri tarafından titizlikle paketlenen yemekler, özel taşıma aracıyla evlere kadar götürülerek teslim ediliyor. Böylece hem sıcaklığını hem de kalitesini koruyan yemekler, doğrudan vatandaşların sofralarına ulaştırılıyor.

Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta, “Belediyecilik bizim için yalnızca yol, park veya bina yapmanın yanında zor zamanlarda vatandaşının yanında olabilmektir. İznik’te hiçbir hemşerimizin açlık, yalnızlık ya da çaresizlik hissetmesini istemiyoruz. Aşevimizde her gün büyük bir özveriyle hazırlanan yemekleri, ekiplerimizle birlikte ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Bu hizmeti yılın 365 günü kesintisiz sürdürerek sosyal dayanışmayı güçlendiriyoruz,” ifadelerini kullandı.

Başkan Usta ayrıca, sosyal destek çalışmalarının artarak devam edeceğini vurgulayarak, “İznik Belediyesi olarak insan odaklı hizmet anlayışımızla, sosyal yardımlaşma ve dayanışma kültürünü yaşatmaya, hemşerilerimizin hayatına dokunan projeler üretmeye devam edeceğiz,” dedi.

İznik Belediyesi’nden 365 Gün Sıcak Yemek Desteği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Seferihisar Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla yürüttüğü sosyal destek projeleri kapsamında, ilçede yaşayan yaşlı ve ihtiyaç sahibi vatandaşlara yönelik sıcak yemek hizmetini aralıksız sürdürüyor.

Belediye bünyesinde faaliyet gösteren belediye mutfağında her gün 3 çeşit yemek özenle hazırlanarak, 250 vatandaşa düzenli olarak ulaştırılıyor.

Seferiisar Belediyesi’nin kendi mutfağında, hijyen kurallarına uygun şekilde hazırlanan yemekler; yalnızca karın doyurmakla kalmıyor, aynı zamanda vatandaşların sağlıklı ve dengeli beslenmesi hedeflenerek planlanıyor. Günlük menüler, besin değerleri ve kalori hesaplamaları dikkate alınarak oluşturuluyor ve alanında deneyimli aşçılar tarafından pişiriliyor.

Belediye mutfağında görev yapan aşçı Seyide Bilmiş, bu anlamlı projede yer almaktan duyduğu mutluluğu dile getirerek şunları söyledi: “Burada sadece yemek yapmıyoruz, insanlara destek oluyoruz. İhtiyaç sahibi vatandaşlarımızın sofralarına katkı sunmak, onların yanında olduğumuzu hissettirmek bizim için çok kıymetli. Haftalık seçtiğimiz menülerde özellikle besin değerleri ve kalori hesaplarını yapıyoruz ayrıca en taze sebze ve meyveleri kullanıyoruz” dedi.

“Seferihisar’da kaynamayan tencere bırakmayacağız”

Seferihisar Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışının temelinde, kimseyi yalnız bırakmamak ve dayanışmayı büyütmek olduğunu vurgulayan Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin ise yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi: “Biz Seferihisar’da göreve gelirken, “Seferihisar’da kaynamayan tencere bırakmayacağız” diyerek yola çıktık. Sosyal belediyecilik bizim için bir tercih değil, bir sorumluluktur. İhtiyaç sahibi vatandaşlarımızın her zaman yanında olmaya devam edeceğiz. Belediye mutfağımızda her gün hazırlanan sıcak yemeklerle hemşehrilerimizin sofralarına dokunuyor, dayanışmayı büyütüyoruz.”

Başkan Yetişkin, Seferihisar Belediyesi’nin sosyal destek projelerinin artarak devam edeceğini belirterek, belediyeciliğin yalnızca altyapı ve fiziki hizmetlerden ibaret olmadığını, insana dokunan sosyal projelerin de en az onlar kadar önemli olduğunu ifade etti.

Seferihisar Belediyesi’nin yemek dağıtım hizmeti, sosyal belediyeciliğin sahada ve sofrada hayat bulduğu örnek projelerden biri olarak, her gün yüzlerce vatandaşa sıcak bir destek olmaya devam ediyor.

250 vatandaşa her gün sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, yılbaşı gecesini daha sağlıklı geçirmeye yardımcı olacak 10 beslenme önerisini sıraladı:

1. Akşama hafif bir sebze çorbasıyla başlamak, iştahı dengeler ve ana yemekleri daha kontrollü yemenizi sağlar.
2. Sindirim sistemine oldukça faydalı olan salatalar kırmızı pancar, avokado veya turşu ekleyerek çeşitlendirilebilir. Sebzelere ek olarak salataya; nohut, fasulye ya da yeşil mercimek eklemek de besleyiciliği artırabilir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta ise sızma zeytinyağı, sirke ve limonu eksik etmemek.
3. Meyve tüketimi yemekten sonraya ve özellikle geç saatlere bırakmamalı.
4. Asitli ve şekerli içecekler yerine sade soda veya taze sıkılmış meyve suları tercih edilebilir. Ayrıca yemek esnasında fazla sıvı alımı sindirimi güçleştirebileceği için içeceğin miktarına da dikkat edilmeli.
5. İhtiyaç duyduğunuz tatlı ihtiyacı için antioksidan açısından zengin bal kabağını az miktarda şeker, tahin ve cevizle bir araya getirerek hafif bir seçenek hazırlayabilirsiniz.
6. Yemek masası humus ya da piyaz gibi bakliyatlarla hazırlanmış mezelerle de zenginleştirilebilir. Mezelerle ilgili dikkat edilmesi gereken nokta, içeriğinde mayonez olmamasıdır.
7. Mide asidini dengeleyerek vücudun sindirime hazırlanması için sofraya oturmadan yarım saat önce iki-üç çatal ev yapımı lahana turşusu yiyebilir veya bir yemek kaşığı ev yapımı elma sirkesi içebilirsiniz. (Sirke, bir bardak suyun içine karıştırılabilir)
8. Sindirimi zorlayacağı için; beyaz un ya da yoğun şeker içeren ve yağda kızartılmış yiyeceklerden uzak durmalı.
9. Gece ilerledikçe çay, kahve ya da bir miktar kuru yemiş atıştırılabilir. Bu saatler için çiğ ceviz, fındık, badem ve kabak çekirdeği tercih edilebilir. Lif yönünden zengin kestane de hem bağırsak hem de kalp sağlığını destekleyen lezzetli bir alternatiftir. Yine de bu sağlıklı atıştırmalıkların bile porsiyonunun 1 küçük kâseyi aşmaması gerekir.
10. Sofrada sürekli yemek yerine ara ara sohbet etmek, masadan kısa süreli kalkmak veya su yudumlamak porsiyon kontrolünü kolaylaştırır ve sindirimi destekler.

Yemekten yarım saat önce turşu yemek sindirimi kolaylaştırıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Lüleburgaz Belediyesinin 2020 yılından bu yana hizmette olan Sevgi Mutfağı ihtiyaç sahibi vatandaşların yanında olmayı sürdürüyor. Sevgi Mutfağı’nda günün ilk ışıklarıyla başlayan hazırlıkla birlikte günde en az 3 çeşit yemek ihtiyaç sahibi vatandaşların adreslerine gönderiliyor. “Alan el veren eli görmeyecek” anlayışıyla gerçekleştirilen çalışmayla Lüleburgaz’da dayanışma ve paylaşma ruhu yaşatılıyor. 

“Bir insanın hayatına dokunmak çok güzel”

Sevgi Mutfağı’ndaki aşçılardan Özlem Baysal, bu dayanışma projesinde yer almaktan dolayı çok mutlu olduğunu belirtti. Baysal, “Bir insanın hayatına dokunmak gerçekten çok güzel bir duygu. Özellikle bu kış aylarında bir kase sıcak çorbanın sofralara gitmesi ve kimsenin yatağına aç girmemesi bizi çok mutlu ediyor” dedi. 

Gıda standartlarına uygun üretim

Alanında uzman aşçıların yer aldığı Sevgi Mutfağı’nda hazırlanan yemekler gıda standartlarına uygun bir üretimden geçiyor. Yapılan her yemekten numune alınarak saklanıyor. Gerçekleştirilen sıkı kontrol mekanizması sayesinde de vatandaşlar yemeklerini gönül rahatlığıyla tüketiyor. 

Sevgi Mutfağı sofralara umut ve dayanışma taşıyor! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konya Büyükşehir Belediyesi ve Selçuk Üniversitesi iş birliğinde düzenlenecek “Konya Yöresel Yemek Yarışması”na kayıtlar başladı.

Konya merkez ve tüm ilçeleri kapsayacak şekilde 3 aşamalı olarak gerçekleştirilecek yarışma, “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenleniyor.

Yarışmada, Konya mutfağının zengin ve özgün lezzetlerinin ortaya koyulması, yerel halkın mutfaktaki becerilerini ve ustalıklarını sergilemesine fırsat verilmesi amaçlanıyor.

Ev hanımlarının ve yemek meraklılarının el lezzetinin önemini göstererek kendilerini ifade etmelerine de imkân sağlanacak yarışmada, Konya Mutfağı’nın kültürel mirası tanıtılarak, yerel yetkinlikleri ön plana çıkarılacak.

Konya Yöresel Yemek Yarışması’na ilçelerden yapılacak başvurular, konya.bel.tr internet web sitesi üzerinden online alınacak.

Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşlar, 31 Ocak 2026 tarihine kadar başvuru yapabilecek. Daha sonra başvurular, kurulacak olan komisyon ile tarifler ve reçeteler üzerinden değerlendirilecek.

Ön elemede teknik yeterlilik ve yöresel yemek uygunluğu kriterleri esas alınacak. Ön değerlendirme sonucunda 20 yarışmacı yarışmaya katılmaya hak kazanacak ve web sitesi üzerinden liste olarak yayınlanacak.

“Konya Yöresel Yemek Yarışması”na Başvurular Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Uzun yıllardır Aydınlıların uğrak noktalarından biri olan Havuz Kafe, emekliler ve öğrenciler başta olmak üzere binlerce vatandaşın ilk tercihi olmayı sürdürüyor. Havuz Kafe’de 4 çeşit yemek 75 Türk lirası, menünün yanında çay ise 1 Türk Lirası karşılığında vatandaşlara sunuluyor.

Sosyal belediyecilik projeleri başta olmak üzere Aydınlıların yanında olacak hizmetler üretmeye devam edeceklerini belirten Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, “Proje, yatırım ve çalışmalarımızla hemşehrilerimizin yanında olmaya, hizmetlerimizi vatandaşlarımız ile buluşturmaya devam ediyoruz.  Aydınımız için harcadığımız kaynak Aydınlıların bize emanet ettiği vergilerden oluşuyor. Vatandaşlarımızdan topladığımız her kuruş yine onların yararı için geri dönüyor. Çalışmalarımıza devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

“Özlem Başkanımıza teşekkür ediyorum”

Başkan Özlem Çerçioğlu’na hizmetlerinden dolayı teşekkür eden Ayten Tunay, “Hastanede işlerim vardı, yemek yapamadım. Bugün, bu yaştan sonra burası bize imdat gibi. Fiyatlar gayet güzel, yemekler gayet güzel. Özlem Hanım’a sağ olsun teşekkür ediyorum” dedi.

Havuz Kafe’de aldığı hizmetten memnun olduğunu söyleyen Sündüz Yağcıoğlu, “Çok memnun olduk, fiyatlar çok uygun. Özlem Çerçioğlu’na çok teşekkür ederim, Allah kabul etsin” diye konuştu.

“Aydın’a geldiğimde mutlaka Havuz Kafe’ye uğruyorum” 

Havuz Kafe’de sunulan yemekleri beğenerek yediğini vurgulayan Mustafa Akçan, “Büyükşehir Belediyesi’nden Allah razı olsun, her zaman burayı tercih ediyorum. Özlem Başkanımdan Allah razı olsun, çok teşekkür ederim” dedi.

Fiyatların çok cazip olduğunu ifade eden Ali İlhan, “Köyde oturuyorum, Aydın’a geldiğimde mutlaka Havuz Kafe’ye uğruyorum. Özlem Başkan’a çok teşekkür ederim, kendisinden çok memnunuz” İfadelerini kullandı.

Aydın Büyükşehir Belediyesi Havuz Kafe’de 4 Çeşit Yemek 75 TL yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Antalya merkez, Manavgat ve Alanya aşevleri ihtiyaç sahibi vatandaşların yanında olmayı sürdürüyor.

Alanya Aşevi de ilçe merkezi ve kırsal mahallelerde kendi yemeğini yapamayacak durumda olan vatandaşlara öğle ve akşam olmak üzere günde 2 öğün sıcak yemek ulaştırıyor.

Sosyal belediyecilik anlayışıyla hizmet veren Antalya Büyükşehir Belediyesi Alanya Aşevi, yemek yapamayacak durumda olan, ekonomik durumu yetersiz ve geçimini güçlükle sürdüren engelli, yaşlı ve hasta vatandaşları yalnız bırakmıyor. Aşevinde günlük olarak hazırlanan sıcak yemekler, Alanya genelinde 209 haneye ulaştırılarak toplamda yaklaşık 600 öğün yemek dağıtımı gerçekleştiriliyor. İlçe merkezinin yanı sıra kırsal bölgelerde de kapı kapı dolaşarak yemek hizmeti veren Alanya Aşevi, 18 kişilik ekibiyle ihtiyaç sahiplerinin sofrasını boş bırakmıyor.

209 HANEYE GÜNDE 600 ÖĞÜN SICAK YEMEK DESTEĞİ

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Alanya Aşevi, paylaşma ve dayanışma kültürünü güçlendiren çalışmalarıyla ihtiyaç sahiplerinin yanında olmaya devam ediyor. İlçede yemek yapamayacak durumda olan, ekonomik durumu yetersiz ve geçimini güçlükle sürdüren engelli, yaşlı ve hasta vatandaşlara yönelik yürütülen hizmet kapsamında, aşevinde her gün hijyen kurallarına uygun şekilde sıcak yemekler hazırlanıyor. Alanya Aşevi’nden çıkan öğle ve akşam yemekleri, belirlenen hanelere ekipler tarafından evlere teslim ediliyor. Günlük yaklaşık 600 öğün yemekten 209 hane yararlanırken, hizmet yalnızca ilçe merkeziyle sınırlı kalmıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi ekipleri, Alanya’nın kırsal mahallelerine de ulaşıp ihtiyaç sahiplerine sıcak yemek desteği sunuyor.

Alanya Aşevi’nden ihtiyaç sahiplerine günde 2 öğün sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Meslek Fabrikası’nda düzenlediği sağır ve işitme engelli kursiyerlere yönelik pastacı çıraklığı kursundan mezun olan kursiyerler, İzmir Çeşme’de restoranı bulunan ve sosyal medya platformlarında birbirinden özel tariflerini paylaşan şef Rıfat Yurttaş ile buluştu. Engelli Çalışmaları Şube Müdürlüğü’nde görevli işaret dili çevirmenleri Özlem Özer ve Melek Uslular’ın çevirmenliğiyle katılımcılarla iletişim kuran Yurttaş, onlarla birlikte Ege mutfağına ait meze ve zeytinyağlı yemekler yaptı. 

“Mutfakta huzur bulan insanlar özel insanlar”
Yurttaş, “Bugün burada olduğum için çok mutluyum. Yemeğe ilgisi olan, yemeğe aşk duyan, yolu bir şekilde yemekten geçen, mutfakta huzur bulan insanların özel insanlar olduğunu düşünüyorum. O yüzden yemeğe ve mutfağa ilgisi olan her insanı kendime daha yakın hissediyorum. Ege mutfağı deyince akla mezeler ve zeytinyağlı kültürü geliyor. Aslında kendi içinde çok fazla dinamiği olan, çok eski teknikleri olan bir mutfak. Amerika’da, Çin’de, İtalya’da, Fransa’da, dünyanın her yerinde belli başlı yemekleri herkes yapabilir. Risottoyu elbette güzel yapalım ama önce kendi kültürümüzden başlanması ve ustalık geliştirilmesinin çok önemli olduğunu düşünüyorum. O yüzden bugün daha çok Ege mutfağına yöneleceğiz” dedi. Katılımcılar da Yurttaş’ı takip ettiklerini ve tariflerini uyguladıklarını belirterek ünlü şefe teşekkür etti. 

Şef Rıfat Yurttaş, Meslek Fabrikası’nda Ege yemekleri yaptı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Hazımsızlık sindirim sistemi sorunudur

Hazımsızlık, yemek yerken veya yemekten uzun süre sonra bile tokluk hissiyle ortaya çıkan, genelde kramp tarzında karın ağrısı, geğirme ve reflünün eşlik ettiği bir sindirim sistemi sorunudur. Çoğu zaman, altında yatan net bir neden olmayan bu sorun, genellikle beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri, terapi ve ilaçlarla tedavi edilebilir. Dispepsi olarak bilinen hazımsızlık, halk arasında mide rahatsızlığı olarak tanımlanır. Kişi yemeğinin çoğunu bitirmemiş olsa bile, tokluk hissi nedeniyle yeme isteği olmayabilir. Yemekten sonra oluşan rahatsız edici tokluk hissi ağrı ve yanmaya dönüşür. 

Mide ekşimesiyle karıştırılmamalı

Mide ekşimesi, mide asidinin mideden çıkıp yemek borusuna geri kaçmasıyla oluşur. Hazımsızlık ve mide ekşimesi semptomları aynı anda ortaya çıkabilir. Dispepsi genellikle hafif bir rahatsızlık olduğundan, birçok insan sorun belirgin hale gelmeden tıbbi yardıma ihtiyaç hissetmez. Dispepsi uzun süreli ve tekrarlayan bir sorun haline geldiğinde, genellikle altta yatan başka bir rahatsızlığın veya bozukluğun sonucu olabilir.

Fonksiyonel hazımsızlık olabilir

Fonksiyonel dispepsi, bağırsak-beyin etkileşiminin bir bozukluğu olarak da ortaya çıkabilir. Bu bozukluk, beyin ve bağırsağın birlikte çalışma biçimindeki sorunlarla ilişkilidir. Birlikte ortaya çıkan semptom gruplarıdır. Bazen bu rahatsızlığa neyin sebep olduğunu tespit edilemeyebilir. Gerekli tetkiklerle teşhis konularak uygun tedavi planlanır.

Hazımsızlığın 7 işareti

Hazımsızlık şu belirtilerle diğer sorunlardan ayrılır;

• Yemek sırasında erken doyma veya tipik bir yemeği bitirememe durumu. 
• Yemek yedikten sonra gerekenden daha uzun süren rahatsız edici tokluk hissi.
• Göğüs kemiklerinin hemen alt kısmı ile göbek deliği arasındaki bölge olan üst karın bölgesinde hafiften şiddetliye doğru hissedilen tipik ağrı.
• Üst karın bölgesinde yanma hissi. 
• Karın bölgesinde şişkinlik veya sıkışma hissetme.
• Bulantı hissi nedeniyle ortaya çıkan kusma.
• Besinleri geğirerek çıkarmak.

Hazımsızlık nedeniyle bazen mide ekşimesi de görülebilmektedir. Mide ekşimesi, yemek sırasında veya sonrasında göğsün ortasında oluşan ağrı veya yanma hissidir. Bu his boyun ya da sırtta hissedilebilir. 

Bu belirtiler varsa dikkat!

Şiddetli veya sürekli karın ağrısı, kilo kaybı veya iştahsızlık, tekrarlayan kusma, siyah renkli dışkı görünümü, yutma güçlüğü, yorgunluk veya halsizlik hissi ile sarılık olarak da adlandırılan cilt veya gözlerin sararması durumları söz konusu ise zaman kaybetmeden bir uzman hekime başvurulmalıdır. Çünkü hazımsızlığın bazı belirtileri reflü, mide ülseri, irritabl bağırsak sendromu veya ciddi mide bağırsak hastalıklarının ilk sinyali olabilmektedir. Belirtileri dikkate almamak daha ciddi mide bağırsak hastalıklarının tedavisinde erken teşhis ihtimalini ortadan kaldırmaktadır. 

Hazımsızlığın oluşmaması için bazı pratik önlemler alınabilir;

• Çay, kahve, asitli ve kafeinli içeceklerin tüketimi azaltılmalı. 
• Yatakta baş ve omuzlar yukarıda yatılmalı. Bu uyurken mide asidinin yukarı çıkmasını önleyebilir. 
• Sigara ve alkolden uzak durulmalı.
• Eğer fazla kilo sorunu varsa verilmeli. 
• Yatmadan 3-4 saat önce yemek yenmemeli.
• Aşırı baharatlı veya yağlı yiyecekler tüketilmemeli.

Hazımsızlık Ciddi Bir Hastalığın Belirtisi Olabilir yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yemeğe hangi besinle başladığınız önemli

Besinlerin tüketim sırası, kan şekeri üzerindeki etkisini doğrudan belirliyor. Kenger, öğünlere lifli sebze veya salata ile başlamanın, midede sindirim hızını etkileyerek glikozun kana karışma hızını değiştirdiğini belirtti: “Öğünlere sebze ve proteinle başlayıp karbonhidratı en sona bırakmak kan şekerinin daha kontrollü yükselmesini sağlar. Yapılan araştırmalar, aynı öğünde karbonhidratı sona bırakan bireylerin kan şekeri ve insülin düzeylerinin çok daha düşük olduğunu gösteriyor” dedi. 

Pişirme şekli ve sıcaklığı kan şekerini etkiliyor

Yiyeceklerin pişirilme yöntemleri, süresi ve servis sıcaklığının yiyeceklerin glisemik indeksini değiştirebildiğini belirten Kenger, “Karbonhidrat içeren besinlerin pişirilme biçimi, nişastanın yapısını ve sindirim hızını değiştirerek glisemik indeksini etkiler. Bir besin ne kadar uzun süre pişirilir veya işlemden geçirilirse o kadar hızlı sindirilir ve kan şekerini o denli hızlı yükseltir.  Patates gibi nişastalı bir gıdayı fırında çok uzun süre pişirmek veya ezerek püre haline getirmek, nişastayı kolay parçalanır duruma getirip daha yüksek bir glisemik etki yaratabilir. Buna karşın, bazı pişirme ve hazırlama hileleriyle aynı yiyeceğin kan şekerine etkisini azaltmak mümkün” dedi.

Kenger, pişirme sürecinde “dirençli nişasta” oluşturmanın önemine dikkat çekerek “Pişirilip soğutulan pirinç, makarna veya patates daha fazla dirençli nişasta içerir. Bu formdaki nişasta ince bağırsakta sindirilmez, dolayısıyla kan şekerini klasik nişastalar kadar yükseltmez ve bağırsaklardaki faydalı bakteriler için lif benzeri bir görevi olur. Yapılan araştırmalar, taze pişmiş sıcak pilav yerine pişirilip 24 saat buzdolabında soğutulduktan sonra ısıtılan pirincin 2,5 kat daha fazla dirençli nişasta içerdiğini ve tüketildiğinde kan şekerinde daha küçük bir yükselişe yol açtığını gösteriyor. Benzer şekilde, soğutulmuş patatesin glisemik indeksi, sıcak patatese kıyasla da yüzde 25–28 daha düşüktür” dedi.

Kenger, makarna gibi nişastalı yiyeceklerin çok yumuşayana kadar pişirilmesinin, nişastayı fazla jelatinize ederek glisemik indeksini yükselttiğini belirtti. Buna karşın, “al dente” yani biraz daha kısa süre pişirilmiş makarnanın daha yavaş sindirildiğini ve kan şekerini daha yavaş yükselttiğini de vurguladı.

‘Sebzeyi püre yapmak yerine bütün tüketin’

Yiyeceklerin fiziksel formunun önemine değinen Kenger, “Bütün halde tüketilen tahıllar veya sebzeler, meyveler püre veya suyu sıkılmış formlara göre daha düşük glisemik etki gösterir. Aynı besini farklı şekillerde hazırlamak kan şekeri üzerinde farklı etkiler yaratabilir. Daha düşük ısıda veya kısa süre pişirmeyi, yemekleri mümkünse biraz soğutup tüketmeyi, besinlerin lifli kısımlarını öğünlerde bırakmayı deneyerek glisemik yükü azaltabilirsiniz” dedi.

‘Hızlı yemekten kaçının’

Kenger, günlük yaşamda uygulanabilecek bazı pratik önerilere de dikkat çekti. Yemekleri yavaş tüketmenin, yemek sonrası kan şekeri ve insülin seviyelerinin yükselmesini önlediğini belirterek yavaş yemenin hem tokluk sinyallerini artırdığını hem de daha dengeli bir kan şekeri seyri sağladığını vurguladı. Öğün atlamamanın ve porsiyonları dengelemenin de önemli olduğunu ifade eden Kenger, uzun süre aç kalıp ardından fazla yemek yemenin kan şekerinde keskin yükselişlere yol açabileceğini, bu nedenle üç ana ve üç ara öğün şeklinde düzenli beslenmenin faydalı olduğunu söyledi. Ayrıca, günde bir çay kaşığı tarçın tüketiminin açlık kan şekerini düşürmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceğini, yemek sonrası 5–10 dakikalık hafif bir yürüyüşün de kan şekeri artışını yavaşlattığını belirtti.

‘Yemeklerinizde küçük değişikliklerle kan şekerini kontrol etmek mümkün’ yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Ulu Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün vefatının 87’nci yılında düzenlenen anma etkinlikleri kapsamında İzmir’de önemli ve anlamlı bir uygulamaya imza atıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak beş noktada faaliyet gösteren Kent Lokantaları’nda 10 Kasım Atatürk’ü Anma Günü’nde ücretsiz yemek hizmeti sunuldu. Kemeraltı, Çiğli, Karabağlar, Menemen ve Aliağa şubelerinde rutin olarak çıkarılan 2 bin kişilik yemek 10 Kasım için 500 ilaveyle toplam 2 bin 500 kişilik üretildi. Lokantalara gelen yurttaşlara şehriye çorbası, püreli tas kebabı, bulgur pilavı ve şambaliden oluşan menü ikram edildi.

“Bugüne özel menü”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ İşletmeler Müdürlüğü’nde görev yapan Pınar Salman, “Bugün beş şubemizde üretilen yemeklerimiz ücretsiz olarak veriliyor. Genel olarak günlük 2 bin porsiyon yemek üretiliyor ve uygun fiyatlarda satışa sunuyoruz. Temel hedefimiz halkın refahı. Sürdürülebilir, kolay erişilebilir olması ve alım gücünü zorlamaması. Normalde 2 bin ama bugüne özel 2 bin 500 kişilik yemek üretimi gerçekleştirdik” dedi.

Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın seçim vaatleri arasında yer alan ve göreve gelir gelmez açılmasına öncülük ettiği Kent Lokantaları, halkı sağlıklı, güvenilir ve ekonomik gıdayla buluşturmaya devam ediyor. Dört çeşit yemeğin 50 liradan sunulduğu Kent Lokantaları, Türkiye’deki ekonomik krizin giderek derinleştiği dönemde önemli bir açığı kapatıyor. Kemeraltı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde kapıları açık olan lokantalar, hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriyor. Kent Lokantalarındaki menüler 4 çeşitten oluşuyor ve her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Kent Lokantalarının İzmir genelinde daha da yaygınlaşması hedefleniyor. Özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin bulunduğu bölgelere öncelik verilerek açılması planlanan yeni lokantalar için İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar sürdürülüyor.

İzmir Kent Lokantaları’nda 10 Kasım’a özel ücretsiz yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Parlak, şenliğin bu yıl panayır havasında geçeceğini vurgulayarak, ❝Osmangazi Belediye Başkanımız Erkan Aydın’ın desteğiyle etkinliğimizi bu yıl Çarşamba Pazar Parkı’nda düzenliyoruz. Gaziantep’in ustalarının hünerlerini sergileyeceği şenliğimizin resmi açılışını 7 Kasım Cuma günü saat 17.30’da yapacağız. Tüm Bursalıları bu güzel yöresel buluşmaya davet ediyorum❞ ifadelerini kullandı.

Beş Gün Sürecek Lezzet Şöleni

Bu yıl 5’incisi düzenlenen “Gaziantep Yemek ve Kültür Şenliği” kapsamında yöresel tatların yanı sıra el sanatları stantları da yer alacak. Şenlik boyunca yöresel sanatçıların konserleri, sıra geceleri, yemek yarışmaları ve ikramlar ziyaretçilerin beğenisine sunulacak.

6 Kasım’da başlayacak etkinlik, beş gün boyunca gece geç saatlere kadar devam edecek. Şenlik, hem Gaziantep mutfağının eşsiz tatlarını tanıtmayı hem de iki kentin kültürel bağlarını güçlendirmeyi amaçlıyor.

Gaziantep Yemek ve Kültür Şenliği Bursa’da Başlıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan ve eşi Filiz Özarslan’ın ev sahipliğinde düzenlenen yarışmanın açılış programı saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Etkinliğe; 23. Dönem Ardahan Milletvekili Saffet Kaya, CHP Keçiören İlçe Başkanı Görkem Cevahir Yıldırım, İYİ Parti Keçiören İlçe Başkanı Haluk Baran, Kars Ardahan Iğdır Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Erdoğan Yıldırım, Ankara Ordu Dernekler Federasyonu Başkanı Mehmet Duman, Çankırı Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Adem Can, Kars Dernekler Federasyonu Başkanı Nuri Deniz, Atatürkçü Düşünce Derneği Keçiören Şube Başkanı Halime Şentürk, belediye meclis üyeleri, muhtarlar, yarışmacıların aileleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

“Serhat illerinin kültür kodlarıyla yoğrulduk”

Törende katılımcılara hitaben yaptığı konuşmada, Türk kültür kodlarını geleceğe aktarmaya devam edeceklerinin altını çizen Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan şunları söyledi:

“Bizler, Serhat illerinin kültür kodlarıyla yoğrulmuş, bu vatanın ve milletin aşığı evlatlarıyız. Ne kadar Sivas’ta doğup büyümüş olsak da gönlümüz Kars’ın, Ardahan’ın, Iğdır’ın insanlarıyla birdir. Köylerimize geldiğinizde bu benzerliği hemen hissedersiniz; çünkü kültürümüz, dilimiz, sofra geleneklerimiz aynıdır. Hıngelinden ketesine, kavutundan haşılına kadar aynı lezzetleri paylaşırız. Bu benzerlik, atalarımızdan gelen o derin özlemin bir yansımasıdır. Biz bugün Ankara’da yaşıyoruz, Ankara’nın ekmeğini yiyoruz ve bu Başkent’e, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün emanetine sadakatle bağlıyız. Başkentimizde Serhat illerinin, Sivas’ın, Yozgat’ın, Çankırı’nın, Çorum’un yiğit insanlarını görmek mümkündür. Çünkü Keçiören, bu büyük vatan mozaiğinin kalbidir. Biz, Keçiören’i kendi yapısına, dokusuna ve inanç değerlerine uygun şekilde yönetmeye devam edeceğiz. Önemli olan, halkımızın ne düşündüğünü, ne hissettiğini iyi bilmektir. Bu yüzden hiçbir siyasi ayrım gözetmeden, halkçı ve sosyal belediyecilik anlayışıyla çalışıyoruz. Tek hassasiyetimiz; bu vatanın birliğine, şanlı bayrağımıza ve Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ümüze zarar gelmemesidir. Burada yaşayan her hemşehrimiz bizim başımızın tacıdır. Dört gün boyunca Keçiören’e renk katacak bu güzel etkinlikte emeği geçen tüm federasyon başkanlarımıza ve yöneticilerimize teşekkür ediyorum.”

Övgü dolu sözlerle teşekkür etti

23. Dönem Ardahan Milletvekili Saffet Kaya, Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan’a övgü dolu sözlerle teşekkür ederek, “Keçiören’in medarı iftiharı Sayın Başkanımızı yürekten tebrik ediyorum. Halkla iç içe, gönlü vatan sevgisiyle dolu bir yöneticimiz var. Bu tür organizasyonlar, kardeşliğin ve dayanışmanın en güzel örneğidir. Kars’ımız, Çankırı’mız, Ardahan’ımız; 81 ilimiz bir bütündür. Yaşasın Türkiye Cumhuriyeti, yaşasın kardeşliğimiz.” dedi.

“Serhat demek; dayanışma, paylaşma ve üretmek demektir”

CHP Keçiören İlçe Başkanı Görkem Cevahir Yıldırım ise yaptığı konuşmada Serhat illerinin kültürel zenginliğine dikkat çekerek, “Serhat demek; dayanışma, paylaşma ve üretmek demektir. Bugün burada bir araya gelmemizin en değerli tarafı soframızı ve gönlümüzü birbirimize açmamızdır. Bu organizasyon sadece bir yemek yarışması değil, toplumsal birlikteliğimizi güçlendiren bir adımdır. Başta Belediye Başkanımız Dr. Mesut Özarslan olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

“Doğduğumuz yerlere bağlıyız”

Çankırı Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Adem Can da konuşmasında birlik vurgusu yaparak, “Biz doğduğumuz yerlere bağlı, yaşadığımız şehre hizmet etmeye gönül vermiş insanlarız. Belediye Başkanımızın desteğiyle Keçiören’imizi ve Ankara’mızı daha yaşanabilir hale getirmek için çalışıyoruz. Bu tür etkinlikler insanların kaynaşmasına vesile oluyor. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” diye konuştu.

“Geleneklerimizi yaşatma fırsatı buluyoruz”

Kars Ardahan Iğdır Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Dr. Erdoğan Yıldırım, organizasyonun birliğe ve dayanışmaya katkı sunduğunu belirterek, “Doğduğu yeri unutmayan, bulunduğu şehirde de kültürünü yaşatan Belediye Başkanımız Dr. Mesut Özarslan’a teşekkür ediyorum. Bu etkinliklerle kültürlerimizi, geleneklerimizi yaşatma fırsatı buluyoruz. Katılan tüm hemşehrilerimizin emeklerine sağlık. Bu yarışma sadece lezzet değil, birliktelik yarışmasıdır.” dedi.

“Kültürlerimizi ayrım yapmadan tanıtan Başkanımıza şükranlarımı sunuyorum”

Kars Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Nuri Deniz, Keçiören’de gerçekleştirilen yarışmanın kendileri için çok anlamlı olduğunu dile getirerek şunları söyledi: “Keçiören Belediye Başkanımız Sayın Dr. Mesut Özarslan’a, Serhat illerimizin yöresel lezzetlerini Ankara’da, Keçiören’de bizlerle buluşturduğu için teşekkür ediyorum. Kars’ımızı, Ardahan’ımızı ve yöre kültürlerimizi ayrım yapmadan tanıtan Başkanımıza ve ekibine şükranlarımı sunuyorum.”

Açılışa özel konser

Açılış programında Türk Halk Müziği Sanatçıları Erdal Beyazgül, Ersin Perçin, Ezgi Saykan, Soner Ergül ve Barış Çetin’in yanı sıra Aşıklar Beyzade Aslan, Kamber Nar, Mecnun Sayılır, Behram Aktemur, Zafer Karabay sahne aldı. Lezzet yarışmasının ilk gününde vatandaşlar müzikle ve eğlenceyle dolu bir gün geçirdi.

Yarışma, noter huzurunda ve jüri değerlendirmesi ile yapılıyor

Fatih Stadı’na kurulan çadırlarda gerçekleşen heyecan dolu yarışma, şartnamede yer alan kuralların, puanlama sisteminin ve ödüllerin duyurulmasının ardından jüri üyelerinin tanıtılmasıyla başladı. Yarışmada, Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından görevlendirilen alanında uzman jüri üyeleri noter huzurunda değerlendirmelerini yapıyor. Her çadırda yarışmacılar için gerekli malzemeler hazır olarak bulunuyor, verilen sürenin sonunda hazırlanan yemekler görevlilerce jüriye sunuluyor. Böylece yarışmacı ile jüri karşı karşıya gelmeden adaletli bir şekilde puanlama yapılıyor.

562 yarışmacı mücadele ediyor

Yarışmada, yöresel lezzet ustaları üç farklı kategoride hünerlerini sergiliyor. Kete kategorisinde 327, hıngel kategorisinde 183 ve kavut kategorisinde 52 yarışmacı olmak üzere toplam 562 yarışmacı en lezzetli yemeği yapmak için kıyasıya mücadele ediyor. Büyük ödüle uzanmak isteyen yarışmacıların performanslarını vatandaşlar da büyük bir ilgiyle takip ediyor.

Ödüller sponsorlarca karşılanıyor

Finalde yarışmacılara takdim edilecek para ödülleri ise Serhat İlleri Federasyonu, bölgede faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşları ve iş insanları sponsorluğunda karşılanacak. Her bir kategoride dereceye girecek olan 10 yarışmacı çeşitli miktarda para ödülünü almaya hak kazanacak. Kete kategorisinde birinciye 500 bin TL, ikinciye 250 bin TL, üçüncüye 125 bin TL ödül verilecek. Hıngel kategorisinde birinci 300 bin TL, ikinci 150 bin TL, üçüncü 75 bin TL ödülün sahibi olacak. Kavut kategorisinde ise birinciye 100 bin TL, ikinciye 50 bin TL, üçüncüye 25 bin TL ödül takdim edilecek. Yarışmada ödüller düzenlenecek törenle sahiplerini bulacak.

Keçiören’de Yöresel Yemek Yarışması Heyecanı Başlıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

2025-2026 eğitim ve öğretim yılında, eğitimin başlamasıyla birlikte kapılarını öğrencilere açan Boğaziçi Otel’in altındaki ve Adliye arkasındaki iki şubede hizmet veren lokantalarda yine üç çeşit yemek ve yanında meyvesiyle birlikte öğrenciler 30 TL sembolik bir bedel ödüyor. Hemen her gün farklı sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklerin sunulduğu lokantada; çıtır tavuk, mantı, İnegöl köfte, tavuk sote, sucuk, pirinç pilavı, tavuklu pilav gibi menülerin yanı sıra, öğrencilere mutlaka meyve de ikram ediliyor.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, aile bütçelerine önemli bir katkı sağlayan öğrenci kent lokantalarına gösterilen ilgiden büyük bir memnunluk duyduğunu belirtti. Geçtiğimiz yıl boyunca toplam 86 bin 624 tabldot yemek servisi yapılan Öğrenci Kent Lokantalarında, bu dönemde de üç çeşit yemek ve yanında meyveyi 30 TL gibi sembolik bir ücretle öğrencilerle buluşturmaya devam ettiklerini ifade eden Başkan Mesut Ergin, “Öğrencilerin bütçelerini zorlamadan sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklere ulaşabilmeleri için çalışıyoruz. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklerle öğrencilerimizin enerjisini artıracak bir ortam hazırladık. Lokantalarımız Ayvalık Belediyesi’nin tam sorumluluğunda, öğrencilerimiz düşünülerek titizlikle hazırlandı” diye konuştu.

Başkan Ergin, öğrenci ailelerinin ekonomik açıdan desteklenmesinin de önemine dikkat çekerek, geçtiğimiz yıl öğrencilerden ve velilerden büyük destek aldıklarını, bu desteğin kendilerine büyük bir güç verdiğini sözlerine ekledi.
.

1700 öğrenci her gün bu hizmetten yararlanıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay eşi Öznur Tugay ile Kültür ve Turizm Bakanlığı ve İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Tarihi Havagazı Fabrikası’nda bu yıl 8’incisi düzenlenen İzmir GastroFest’e katıldı. Ege Bölgesi’nin mutfağını tanıtarak gastronomik değerleri ile ön plana çıkan marka bir kent yaratmak amacıyla “Yemek ve Sanat” temasıyla düzenlenen festivalde ayrıca Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, gazeteciler, yemek yazarları, şefler ve sanatçılar da yer aldı. Festivalde Ege mutfağının lezzetleri tanıtıldı.

“İzmir bu niteliği ile Avrupa’ya da çok şey kattı” 
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, gastronominin çalışmaları arasında en önemli başlıklardan biri olduğunu vurgulayarak “Bizler üzerinde yaşadığımız coğrafyanın, içinde yaşadığımız kentin dünyada eşi benzeri bulunmadığını bilenlerdeniz. İzmir yüz yıllar, belki de bin yıllar boyunca Anadolu ve Anadolu’nun doğusundan gelen her şeyin, Avrupa’ya, dünyaya taşındığı liman şehri. Her zaman bu niteliği ile Avrupa’ya da çok şey kattı. Kahveyi, Avrupa İzmir Limanı’ndan gönderilen ürünlerle tanıdı” dedi.

“En güzel şiirlerin yazıldığı coğrafya”
İzmir’in inanılmaz bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu belirten Tugay, “Biz Akdeniz şehriyiz. En güzel şiirlerin yazıldığı coğrafya. En güzel şarkıların bestelendiği yer. Dünyada en güzel ve öncelikli şarapların yapıldığı topraklarda olduğumuzu biliyoruz. İzmir, Akdeniz’in kalbinde tarih boyunca hem bereketin, hem de zengin mutfakların simgesi olan bir kent. Yüz yıllar boyunca farklı coğrafyalardan gelen insanların getirdiği tariflerle, alışkanlıklarla yoğrulan bir liman kenti. Bu harmoni içerisinde kendine has kültürünü de her zaman koruyan bir coğrafya. Her ilçemiz, mutfak kültürünün ayrı bir hikayesini anlatıyor. Ancak bu zenginliği korumanın ötesine geçmemiz gerekiyor. Bizim kültürümüzün en büyük eksiği, ülkeye ve dünyaya bu kültürü tanıtmakla ilgili yeterince çaba göstermiyor oluşumuz” diye konuştu. 

Coğrafi işaretli 45 tarımsal ürün
İzmir’de coğrafi işaretli 45 tarımsal ürün bulunduğuna ve bunları üretmenin ötesinde tanıtma konusunda biraz daha çaba gösterilmesinin gerekli olduğuna değinen Başkan Tugay, “Mutfağımız Akdeniz’in bir yönüyle en sade, diğer tarafı ile de en zengin mutfaklarından biri. Bu zenginliği dünyaya tanıtmak, bu kültürü bugünlere getirenlere karşı borcumuz. Günümüzde üretenlerin daha fazla haklarını almaları için de bir ihtiyaç ve İzmir’in hak ettiği saygınlığı kazanması açısından önemli. Bu nedenle bu tür etkinliklere ihtiyacımız var. Bizim yapmamız gereken, sahip olduğumuz değerleri daha fazla tanıtmak” diye konuştu. 

“Çevre, açlık, iklim değişikliği, zorunlu göçler öncelikli konularımız oldu”
8 yılda çok iyi sonuçlara ulaştıklarını anlatan İtaltur Kurucu Ortak ve Genel Müdürü Hande Arslanalp ise “Sizlerle birlikte büyüdük ve geliştik. İnsan olarak unuttuklarımızı insanlığın hafızasına kazımak, geleceğe miras bırakmak istiyoruz. Bunları konuşurken yaşadığımız zorlukları, dünyamızın sorunlarını hiç unutmadık. Çevre, açlık, iklim değişikliği, zorunlu göçler öncelikli konularımız oldu. Karbon ayak izimizi hesapladık. Sürdürülebilir bir yaşam için değerli reçeteler bu sahneden hep paylaşıldı. Bu yıl gastronominin çevresine yeni bir ağ örmek ve etkisinin, etkileşiminin nerelere doğru yayılacağını sizlerle deneyimlemek için böyle bir tema seçtik. Hepimiz bir sofranın etrafında toplanıyoruz. Bu bir şenlik sofrası. Çeşitli fikirleri paylaşıyoruz, tartışıyoruz. Değişik yemekleri tadıyoruz, yemek pişiriyoruz, film seyrediyoruz, caz dinliyoruz, dans ediyoruz. İşte festivalin güzelliği, keyfi, eğlencesi, dostluğu…” dedi. 

“Her tabak aynı zamanda kültürel bir zenginlik sunar”
İzmir Ticaret Odası (İZTO) Yönetim Kurulu Üyesi Abdullah Salkım da yemek ve sanat teması ile buluştuklarına değinerek “Çünkü biz biliyoruz ki yemek sadece bir beslenme şekli değil, aynı zamanda kültürün dili, coğrafyanın hafızası, sanatın ifadesidir. Her tabak aynı zamanda kültürel bir zenginlik sunar. Kadim Anadolu bu anlamda büyük zenginliklere ev sahipliği yapıyor. Ege Bölgesi de benzer şekilde endemik bitkileri, yöresel hikayeleri olan yemekleri ile binlerce yıldır kentin öyküsünü anlatıyor” dedi. Başkan Tugay, konuşmaların ardından stantları ziyaret etti. 
Festival; söyleşiler, tadımlar, yemek atölyeleri gibi etkinliklerle tüm gün devam edecek.

Başkan Tugay: Gastronomik zenginliğimizi dünyaya tanıtmalıyız yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Toplumsal dayanışma duygusunu büyütmek ve kimsenin evinde tencere kaynamadığını hissettirmemek amacıyla kurulan mutfakta, günlük olarak titizlikle hazırlanan sıcak yemekler görevli ekipler tarafından adreslere teslim ediliyor. Güzelbahçe’de yaşayan ihtiyaç sahiplerine destek olmak için oluşturulan bu sistem, vatandaşların temel beslenme ihtiyacını karşılamayı sürdürüyor.

“birlikte güçlüyüz, birbirimize emanetiz”

Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay, dayanışma mutfağı projesinin ilçede sosyal dayanışma kültürünü pekiştirdiğini vurgulayarak şunları söyledi: “Bizim için en büyük sorumluluk, ilçemizde kimsenin yalnız ve çaresiz hissetmemesidir. Evinde yemek yapacak imkânı olmayan yaşlılarımızın sofrasına her gün sıcak bir yemek bırakmaya devam ediyoruz. Güzelbahçe’de kimse yalnız değildir; biz büyük bir aileyiz. Dayanışmayı büyütmeye, komşuluk ruhunu yaşatmaya kararlıyız. Burada üç çeşit yemek çıkıyor. Her gün mutlaka makarna veya pilav, etli bir yemek, çorbasını, tatlısını ihtiyaç sahibi olan ailelere yetiştiriyoruz. Ve bu konuda da çok büyük bir memnuniyet var. Biz bu projemizi küçültmeyeceğiz, azaltmayacağız, çoğaltacağız, daha da bu işi büyüteceğiz. Bizim burada çıkartmış olduğumuz bu yemekle dört kişilik bir ailenin bütçesine devletin vermiş olduğu bir asgari ücret kadar destek oluyoruz. Burada Anaokulumuz var oraya da dayanışma mutfağımızdan yemeklerimizi çıkartıyoruz. Etüt merkezine gelen öğrencilerimiz burada yemeklerini ücretsiz yiyip derslerine katılıyorlar. Dayanışma mutfağımız, ihtiyaç sahibi her Güzelbahçelinin aşevi, ihtiyacı olan zengin fakir bakmadan buradan faydalanacağı bir yer. Biz Güzelbahçeliler için varız, onlar ne kadar mutluylsa bizler o kadar mutluyuz huzurluyuz” dedi.

Proje kapsamında isteyen vatandaşlar da bağış ve destekleriyle bu dayanışma zincirine katkıda bulunabiliyor. Güzelbahçe Belediyesi, “herkes için eşit hizmet” anlayışıyla sosyal projelerini genişletmeye devam ederken, Dayanışma Mutfağı ilçede büyük takdir topluyor.

Güzelbahçe Belediyesi’nden Dayanışma Örneği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Evinde yemek yapamayacak durumda olan yaşlı, engelli ve tedavi gören vatandaşlara, haftanın iki günü Sağlık İşleri Müdürlüğü ekipleri tarafından sıcak yemek ulaştırılıyor. Hijyen kurallarına uygun olarak hazırlanan ve özenle paketlenen yemekler, ekipler tarafından vatandaşların evlerine kadar teslim ediliyor. Bu hizmet sayesinde hem ihtiyaç sahiplerinin sofraları ısınıyor hem dayanışma ruhu yaşatılıyor.

Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu: “Yaşlı, engelli ya da sağlık sorunları nedeniyle evinde yemek yapamayan hemşerilerimizin kapısını sıcak bir yemekle çalmak, onların yanında olduğumuzu hissettirmek ve yaşamlarını kolaylaştırmak bizim en önemli görevimiz.” dedi.

Sıcak yemek hizmetinden yararlanmak isteyenler  0312 814 30 31 veya 0537 040 67 60 numaralı telefonlardan Kahramankazan Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü’ne başvurabiliyor.

Sıcak Yemek Hizmeti Sürüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi, yemek, müzik ve kültürü bir araya getiren yeni bir söyleşi serisine başladı. “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” adıyla düzenlenen serinin ilk buluşmasında, pancarın tarladan fabrikaya uzanan öyküsü, müzik ve yemek kültürüyle harmanlanan zengin bir anlatımla sunuldu.
Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın hazırlayıp sunduğu “Pancar Pezik Değil Mi?” başlıklı söyleşide, Doç. Dr. Erhan Akarçay konuk olarak yer aldı. Pancar Deposu’nda gerçekleşen etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir de katıldı.

Etkinlik boyunca katılımcılar hem pancarla ilgili şarkılar dinledi hem de çeşitli pancar yemeklerini tatma fırsatı buldu. Şeker pancarı, pancar pekmezi, pezik turşusu, pezik turşusu yemeği ve pancar kvassı gibi farklı lezzetler sunulurken, her tadımda farklı bir ezgi ve hikaye paylaşıldı.

YEMEK VE MÜZİĞİN KÜLTÜREL HAFIZADAKİ YERİ
Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı, gastroetnomüzikoloji kavramını açıklarken, yemek ve müzik ilişkisine getirdiği yeni bakış açısını anlattı. Varlı, gastronomi uzmanlarının şölen yemeklerinden bahsederken şölenin içeriğine derinlemediğini, etnomüzikologların ise hasat ritüellerinden söz ederken hasatın kendisine odaklanmadığını belirtti.
Bir yemeğin, bir ürünün varoluş sürecinde sesin, müziğin ve dansın nasıl iç içe olduğunu göstermek istediklerini belirten Varlı, “Cenaze, düğün gibi ritüellerimizde müzik vardır ama bu genelde unutuluyor. Biz bunları hatırlatmak ve Türkiye’ye özgü anlatılar üzerinden bir veri tabanı oluşturmak istiyoruz” dedi. Varlı, etkinliklerin ilkine, mekanın geçmişine atıfla pancardan başladıklarını, ekim-kasım aylarının da pancar hasadı dönemi olduğunu ekledi.

ÜRETİMDEN KOPUŞUN TOPLUMSAL YANSIMALARI
Doç. Dr. Erhan Akarçay ise modern kentlerde yaşayan bireylerin üretimden kopuşuna dikkat çekti. Bursa gibi hızla dönüşen kentlerde yaşayanların tarımsal üretim koşullarından ve emek süreçlerinden tamamen uzaklaştığını vurgulayan Akarçay, bunun büyük bir yabancılaşmayı beraberinde getirdiğini söyledi.
“Şekerin fiyatı arttığında nihai tüketici olarak hissediyoruz ama şekerin üretim koşullarına, çiftçilerin tarımsal üretim ilişkilerinde nasıl dönüşüm geçirdiklerine dair bağlamdan uzaklaşmış durumdayız” diyen Akarçay, etkinliğin yapıldığı Pancar Deposu’nun da eskiden üretim ilişkileriyle tanımlanan bir mekandan, kültürel üretime dönüştüğünü belirtti.

ŞEKERİN TARİHSEL YOLCULUĞU VE CUMHURİYET SANAYİSİ
Akarçay, şekerin tarihsel süreçte aristokratların erişebildiği değerli bir üründen, günümüzde alt sınıfların kalori ihtiyacını karşılayan temel besin maddesine dönüşümünü anlattı. Türkiye’de şeker pancarından şeker üretiminin Cumhuriyet’in sanayi politikalarıyla yakından ilişkili olduğunu vurgulayan Akarçay, Alman teknolojisiyle kurulan fabrikaların sadece üretim merkezi değil, okuluyla, hastanesiyle bütün bir yaşam kompleksi oluşturduğunu söyledi.
“Eskişehir’de Şeker Mahallesi var. Bu, şeker fabrikasının bir kentin mahallesine adını verebilecek kadar kurumsal kültür ve dayanışma yarattığını gösteriyor” diyen Akarçay, pandemi döneminde kolonya üretimi için şeker fabrikalarının etil alkol sağlamasının, bu tesislerin ne kadar hayati olduğunu kanıtladığını belirtti.
Cumhuriyet’in kuruluş yıllarında “üç beyaz” olarak un, şeker ve dokumanın sanayileşme politikalarının temelini oluşturduğunu hatırlatan Akarçay, günümüzde nüfusun yüzde 85’inin kentlerde yaşamasına rağmen tarımın hala ülkenin en önemli meselelerinden biri olduğunu vurguladı.

Söyleşinin sonunda katılımcıların da sorularını yanıtlayan Doç. Dr. Erhan Akarçay’a, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir günün anısına hediye verdi.    

Nilüfer’de pancarın öyküsü müzik, ritüel ve lezzetle buluştu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ekonomik krize karşı üniversite öğrencileri ve ailelerine çeşitli desteklerde bulunan İzmir Büyükşehir Belediyesi, kız öğrencilere yönelik hizmet veren İZELMAN Örnekköy Zübeyde Hanım Sosyal Tesisi’nin aylık ücretine bu yıl da zam yapmadı. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın talimatıyla aylık ücreti 2 bin TL olan 72 kişi kapasiteli sosyal tesis, öğrencilere adeta yuva oluyor. Güvenli bir ortamda barınma imkânına kavuşan öğrenciler, kahvaltı ve akşam yemeği olmak üzere günde iki öğün yemek hizmetinden de yararlanabiliyor. Tesiste ayrıca çalışma alanları, kütüphane ve ortak mutfak da yer alıyor. 

Başvurular devam ediyor
Sosyal tesisin kayıtları, “İzmir Gençlere Kucak Açıyor” projesi kapsamında Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı Gençlik Çalışmaları Şube Müdürlüğü tarafından alınıyor. Öğrenciler, https://www.gencizmir.com/ üzerinden başvuru yapabiliyor. Başvurular değerlendirildikten sonra gerekli kriterleri taşıyan kız öğrenciler, Örnekköy Sosyal Tesisi’ne bir yıllık süre için yerleşebiliyor. 

“İyi ki burası karşıma çıkmış”
Denizli’den gelen Dokuz Eylül Üniversitesi Mimarlık Bölümü öğrencisi Sümeyra Özmen, “Benim için konaklama çok büyük bir sorun ve soru işaretiydi. Burasını bulduğumda başvurumun kabul edilip edilmeyeceği konusunda endişe ettim. Geri dönüş yapılınca çok mutlu oldum. Bana bu imkân verilmeseydi ev tutacaktım, o da bana büyük bir maliyet olacaktı. Burası bana çok iyi bir kapı oldu, çok teşekkür ederim. Sadece barınma imkânı için bile 2 bin lira mükemmel bir fiyat. Böyle bir yerde kalabildiğim için çok mutluyum. Sabah ve akşam yemek hizmeti de sunuluyor. Yemekleri beğeniyorum, besin kalitesi yüksek gıdalar sunuluyor. Başka bir yurtta konaklama imkânı olmayan bir öğrenci olarak iyi ki burası karşıma çıkmış. Barınma sorunu benim için büyük bir stres sebebiydi. Burasının büyük bir nimet olduğunu düşünüyorum” diye konuştu. 

“Evden rahat ve konforlu”
Kocaeli’den gelen Dokuz Eylül Üniversitesi Fransızca Öğretmenliği Bölümü öğrencisi Havva Şayan da “Yurt arayışındayken https://www.gencizmir.com/ sitesine denk geldim ve şansımı denemek istedim. O sırada özel yurtları da arıyordum. Şansım var ki başvurum kabul edildi. Özel yurtlar çok yüksek fiyat istiyor. Ailemle tesise baktık ve memnun kaldık. Ücret olarak çok uygun. Bir kıyafet bile alsanız 2 bin liradan fazla ücret tutuyor. Bir aylık barınma için 2 bin lira çok iyi. Ayrıca iki öğün yemek ve öğrencilerin ortak kullandığı mutfak var. Burası evden rahat ve konforlu. Üst katlarda bilgisayarlı çalışma alanlarımız, kütüphanemiz var. Kitaplarımız ve diğer eşyalarımız için odalarımızdaki dolaplarımıza ek olarak saklama alanlarımız var. Teras katındaki manzara beni çok rahatlatıyor. Buraya gelince İzmir’i daha çok sevdim” dedi. 

“2 bin lira ücret çok iyi”
Şırnak’tan gelen Ege Üniversitesi Rafineri ve Petrokimya Teknolojileri Bölümü öğrencisi Dilan Ürper ise “Arkadaşım geçen yıl burada kalmıştı. Onun tavsiyesiyle başvurdum. Başvurum kabul edildi. Dışarıda kalmadığıma seviniyorum. 2 bin lira ücret çok iyi. Barınma konusunda hiçbir sıkıntımız yok, memnunuz” ifadelerini kullandı. Ürper, ev kiralarının ortalama 20 bin lira olduğunu ve bu durumun öğrencileri zor durumda bıraktığını sözlerine ekledi. 

Büyükşehir’den kız öğrencilere güvenli, konforlu ve bütçe dostu yuva yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi artan enflasyon nedeniyle başta yeme-içme olmak üzere günlük ihtiyaçlarını karşılarken bile zorlanan üniversite öğrencilere desteğe devam ediyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi hem kentte ikamet eden hem de başka şehirlerden gelerek ailelerinden uzakta yaşayan öğrenciler için Ege Üniversitesi içi metro durağı, Katip Çelebi Üniversitesi içi kız yurdu yakını, Bakırçay Üniversitesi içi, Demokrasi Üniversitesi önü, Dokuz Eylül Üniversitesi Tarık Akan Gençlik Merkezi önü ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) içindeki kütüphane önünde oluşturulan noktalarda her gün 16.00-18.00 saatleri arasında ücretsiz olarak ortalama 4 bin kişilik yemek dağıtıyor. 

Başkan Tugay’dan hassas takip

Aşevleri Şube Müdürlüğü’nde görevli Ümit Deniz Doğan, “İzmir’de devlet üniversitelerinde öğrenim gören öğrencilerimize yemek dağıtım hizmeti veriyoruz. Bu hizmet ile ailelerinden uzak öğrencilerimiz için anne eli lezzetinde yemek dağıtımı yapıyoruz. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Cemil Tugay da ücretsiz yemek dağıtımı sürecini hassasiyetle takip ediyor” dedi.

Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ettiler

İzmir’deki ilk senesi olduğunu aktaran öğrenci Nisan Avcı, “Hizmetten ilk kez faydalandım. Güzel, lezzetli ve doyurucuydu. Görünce çok mutlu olduk. Teşekkür ediyorum” diye konuştu. Ceren Güner, “Yemekler gayet güzeldi, hijyenikti. Personel maskeli, boneliydi. Bir yemekte örneğin makarna alırsak 180 lira gibi bir giderimiz oluyor. Böylelikle bu harcamayı yapmamış oluyoruz” dedi. 

Dördüncü sınıf öğrencisi Salih Sencer ise, “3-4 yıldır burada yemek yiyoruz. Güzel bir hizmet. Memnunuz. Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz. Sonraki senelerde de gelecek arkadaşlarımız için umarım devam eder” ifadelerini kullandı. 

Büyükşehir üniversite öğrencilerini unutmuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

442 BİN 784 ÖĞÜN YEMEK DAĞITILDI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, “Gönül Kazan Projesiyle” evde yalnız yaşayan ve yemek yapamayacak durumda olan kişilere sıcak yemek dağıtımına devam ediyor. Yaşlılık, hastalık ya da maddi yetersizlikler sebebiyle yemek yapamayan veya sıcak yemeğe ulaşamayan vatandaşlara destek olmayı amaçlayan projede, 2025 yılı içinde 442 bin 784 öğün yemek kapı kapı dolaşılarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırıldı. Yemekler haftanın iki günü, günde iki öğün olacak şekilde evlere götürülüyor.

80 VATANDAŞA DİYET MENÜ

“Gönül Kazan Projesi”, yalnızca sıcak yemek değil, sağlık sorunları gereği özel beslenmesi gereken vatandaşlara da çözüm sundu. 2025 yılı verilerine göre 80 kişi diyet menüden yararlandı. Böylece proje hem gönülleri kazanmayı hem de sağlık öncelikli ihtiyaçları gözetmeyi sürdürdü.

NASIL BAŞVURULUR?

Projeden faydalanmak isteyen vatandaşlar, Sosyal İletişim Merkezlerine (SİM) doğrudan başvurabilir ya da 153 Çağrı Merkezi üzerinden kayıt oluşturabilir.

Gönül Kazan, 2025’te de gönüllere dokunuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Belediye bünyesinde hizmet veren Kent Lokantasında uygulanan “askıda yemek” uygulaması ile günlük olarak hazırlanan yemekler, bağışçılardan gelen desteklerle öğrencilere ücretsiz olarak ulaştırılıyor. Bu dayanışma örneği hem sosyal yardımlaşmayı teşvik ediyor, hem de öğrencilerin beslenme ihtiyaçlarını karşılayarak eğitimlerine daha sağlıklı koşullarda devam etmelerine katkı sağlıyor. Ayrıca hafta içi her gün 12.00-15.00 saatlerinde hizmet veren Burhaniye Belediyesi Kent Lokantasında vatandaşlar, 85 TL’ye sağlıklı ve lezzetli besinlere ulaşabiliyor.

Dayanışma örneğine dikkat çeken Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, “Kent Lokantamızda uyguladığımız askıda yemek uygulamamız büyük bir ilgi görmeye devam ediyor. Kent Lokantamızda her gün çok sayıda öğrencimizi misafir ediyor, çocuklarımızın sağlıklı ve sıcak bir öğünle buluşmasını sağlıyoruz. Bu dayanışma örneği, yalnızca bir yemek desteği değil; aynı zamanda Burhaniye’mizde paylaşma kültürünün ne kadar güçlü olduğunun da bir göstergesidir. Tüm hayırseverlere katkılarından dolayı teşekkür ediyorum.” dedi.

Burhaniye Belediyesi Kent Lokantası’nda sürdürülen askıda yemek uygulamasıyla ilgili detaylı bilgi almak isteyen vatandaşlar, 0266 412 12 08 numaralı telefondan iletişim sağlayabilir.

Burhaniye Belediyesi Kent Lokantası’nda dayanışma var yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çankaya Belediyesi’nin Ankara’da öğrenim gören üniversite öğrencilerine yönelik başlattığı ücretsiz akşam yemeği uygulamasını yeni öğrenim döneminde de sürdürüyor. Belediye üniversite öğrencilerini hafta içi her gün “Gençlik Sofrasında” konuk ediyor. Ailelerinden uzakta okuyan ve artan eğitim maliyetleri nedeniyle zorlanan üniversite öğrencilerine Gençlik Sofrası uygulaması ile destek olan Belediye, 1 Ekim’den itibaren her akşam yaklaşık 2 bin 500 üniversite öğrencisine ücretsiz yemek hizmeti verecek.

 “BÜTÇELERİNE DESTEK OLUYORUZ”
Üniversite öğrencilerine akşam yemeği uygulamasının bütçelerine katkı olduğunu kaydeden Çankaya Belediye Başkanı Hüseyin Can Güner, “Türkiye’nin dört bir yanından gelen gençlerimiz, Çankayamız’da üniversite eğitimi alıyor. Ne yazık ki pek çok öğrenci, yüksek gıda enflasyonu sebebiyle sağlıklı ve yeterli beslenme ihtiyacını karşılamakta zorlanıyor. Gençlik Sofrası uygulamamız kapsamında ücretsiz akşam yemeği ile üniversitelilerin hayat yüküne omuz veriyor, kısıtlı bütçelerine destek oluyoruz” diye konuştu. 
AKŞAM YEMEĞİ HİZMETİ KIZILAY VE 100. YIL’DA
Öğrenciler, yalnızca öğrenci kimlik kartlarını beyan ederek yemek hizmetinden faydalanabiliyor. İki ayrı noktada verilen yemek hizmetinden yararlanan öğrenciler, 1 Ekim’den itibaren hafta içi her gün Kızılay Çankaya Belediye Başkanlığı yemekhanesinde ve 100. Yıl Çankaya Evi yemekhanesinde 17.30-19.00 saatleri arasında ücretsiz olarak sıcak yemek yiyebilecek.

“Gençlik Sofrası” 1 Ekim’de Yeniden Kuruluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Geçtiğimiz yıl boyunca toplam 86 bin 624 tabldot yemek servisi yapılan Öğrenci Kent Lokantaları, bu dönem de üç çeşit yemek ve yanında meyveyi 30 TL gibi sembolik bir ücretle öğrencilerle buluşturuyor.

Öğrencilerin bütçelerini zorlamadan sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklere ulaşabilmeleri için lokantaların hizmetini sürdürdüklerini belirten Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklerle öğrencilerimizin enerjisini artıracak bir ortam hazırladık. Lokantalarımız Ayvalık Belediyesi’nin tam sorumluluğunda, titizlikle öğrenciler için hazırlandı. Çünkü sizler Ayvalık’ın geleceğisiniz” dedi.

Başkan Mesut Ergin, öğrenci velilerinin bütçelerine destek olmayı önemsediklerini vurgulayarak, “Geçtiğimiz yıl öğrencilerden ve velilerden büyük destek aldık. Bu da bize güven verdi. Yeni dönemde de aynı heyecanla devam ediyoruz. Her iki Öğrenci Kent Lokantamızda gençlerimiz üç çeşit yemek ve meyveye yine 30 TL ödeyecek, bütçeler zorlanmayacak. Öğrencilikte bütçeyi dengelemek hem aileler hem de öğrenciler için önemli. Bu nedenle yemek ücretlerine zam yapmayı düşünmedik.”

Öğrenci Dostu Kent Lokantası yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Boğaziçi Otel’in altında ve adliye arkasında bulunan iki lokanta, 15 Eylül’den itibaren yeniden öğrencilerle buluşacak. 2024-2025 eğitim yılında öğrenciler tarafından büyük bir ilgi gören ve 86 bin 624 tabldot hizmeti verilen öğrenci kent lokantalarında, bu yıl da üç çeşit yemek ve yanında meyve, yine 30 Türk Lirası’ndan sunulacak.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Öğrencilerimize kaliteli, lezzetli ve uygun fiyatlı yemekler sunmaya, yeni eğitim ve öğretim döneminde de devam ediyoruz. Geçtiğimiz yıl öğrenci velilerinden ve öğrencilerden büyük bir destek aldık, bu da bize bu yıl için büyük bir güven sağladı. Her iki öğrenci kent lokantamızda gençlerimiz, üç çeşit yemek ve meyveye yine 30 Türk Lirası ödeyecek, bütçelerini zorlamayacak. Yani öğrenci lokantalarımıza eflasyonu uğratmadık. Öğrencilikte bütçeyi dengelemek hem aileler hem de öğrenciler için önemli. Bu nedenle yemek ücretlerine zam yapmayı düşünmedik” dedi.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklerle öğrencilerimizin enerjisini artıracak bir ortam hazırladık. Lokantalarımız Ayvalık Belediyesi’nin tam sorumluluğunda, titizlikle öğrenciler için hazırlandı. Çünkü sizler Ayvalık’ın geleceğisiniz,” diye konuştu.

Ayvalık’ta Öğrenci Kent Lokantası 15 Eylül Pazartesi Günü Hizmet Vermeye Başlıyor… yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın seçim vaatleri arasında yer alan ve göreve gelir gelmez açılmasına öncülük ettiği Kent Lokantaları, halkı sağlıklı, güvenilir ve ekonomik gıdayla buluşturmaya devam ediyor. Dört çeşit yemeğin 50 liradan sunulduğu Kent Lokantaları, Türkiye’deki ekonomik krizin giderek derinleştiği şu günlerde önemli bir açığı kapatıyor. Kent Lokantalarından 2024 yılının haziran ayından itibaren dört çeşit yemekten oluşan yaklaşık 500 bin menü halka sunuldu. Kemeraltı Çarşısı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde kapıları açık olan lokantalar, hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriyor.

“Günlük 2 bin kişilik yemek üretimi var”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ’de İşletmeler Müdürlüğü’ne bağlı olarak görev yapan Pınar Salman, İzmirlilerin projeden memnun olduğunu belirterek “Bütçe dostu olacak şekilde, kar amacı gütmeden 50 TL gibi bir fiyatla bütün Kent Lokantaları’mızda hizmet veriyoruz. Yemeklerimiz merkez mutfaklarımızda üretiliyor, toplu olarak geliyor ve herkes dört çeşit yemek alabiliyor. Emeklilerimiz hizmetimizden memnun. Günlük 2 bin kişilik yemek üretimi gerçekleştiriliyor. Yaklaşık 500 bin menü satışı gerçekleştirdik. Cemil Başkan’ımızın önderliğinde İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak halkımızın kalkınmasına katkıda bulunmaya devam edeceğiz” dedi. 

“Gönlümüz rahat geliyoruz”

Hizmetten yararlanan Pakize İkizek ise “Güzel bir hizmet, memnunuz, bütçeye uygun. Kemeraltı’na geldiğimizde uğruyoruz. Herkesin eline sağlık. Menü de güzel. Mekân da nezih, güzel, temiz. Gönlümüz rahat olarak geliyoruz” diye konuştu.

Yurttaş İbrahim Sağsöz, “Çok memnunuz. Menü güzel. Fiyatlar, personelin tavır ve davranışları da çok iyi” dedi.

İzmirli Barış Göksel de, “Menü sağlıklı ve lezzetli, fiyatı uygun. Dışarıda yesek altı yedi katı fiyat öderiz. Burada 50 lira çok iyi. Bu hizmetten memnunum” ifadelerini kullandı. 

Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik

Kent Lokantalarındaki menüler 4 çeşitten oluşuyor ve her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Menüde beslenme değerleri gözetilerek belirlenen doyurucu bir ana yemek ve tüm menüyle uyumlu şekilde belirlenen bir çorba yer alıyor. Menüde, ilave olarak pilav, makarna gibi çeşitlerin yanı sıra salata, tatlı ya da meyve gibi bir yardımcı yemek de bulunuyor. Kent Lokantalarının 50 TL’den sunulan menüde İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de yer alıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş Bademli’de ürettiği doğal kaynak suyu Bademsu ve Çiğli Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen Halk Ekmek vatandaşların sofrasına getiriliyor. Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik menülerin sunulduğu Kent Lokantalarının İzmir genelinde daha da yaygınlaşması hedefleniyor. Özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin bulunduğu bölgelere öncelik verilerek açılması planlanan yeni lokantalar için İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar sürdürülüyor.

İzmirlilerin bütçesine dost: Kent Lokantaları yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Maltepe Belediyesinden 74 bin kişilik sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gastro EFEST’TE; Şef Hazar Amani, Gastronomi Derneği Başkanı Şef Emrah Köksal Zengin, Efes Selçuk Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Şef Ramazan Adsız, Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği Başkan Yardımcısı Şef Özkan Koçak ve Şef Zeynep Tankaş yaptıkları yemekleri Efes Selçuklu vatandaşlarla buluşturdu. Şeflerin yaptığı yemekler katılımcıların büyük beğenisini topladı.

YEREL TOHUMLAR FESTİVAL MUTFAĞINDA HAYAT BULDU

6-7-8 Eylül tarihlerinde gerçekleşen festivalde, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nün yerel tohumlarından yetişen sebze ve meyveler, sahnede kurulan mobil mutfakta usta şefler tarafından değerlendirildi. Kadın üreticilerin yanı sıra farklı bölgelerden 31 kooperatifin gıda ürünleri de etkinliklere eşlik etti.

Gastro EFEST’in ilk günü, Şef Zeynep Tankaş’ın “Hohlus” (Salyangoz Yemeği) ve Patlıcanlı Bulgur Pilavı ile başladı. Aynı oturumda Selçuk Efes Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Genel Sekreteri Yeşim Kopan ve akademisyen Berrin Taşkan, “Üretimin Dayanışma Gücü: Kooperatifler ve Kadın Emeği” üzerine bir söyleşi gerçekleştirdi.

Karaot Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar ve akademisyen Barış Can Körükçü’nün “Yerel Tohumun Kimyası” söyleşisine ise Şef Ramazan Adsız, kuzu etli enginar yemeği ile katkı sundu.

Şef Hazer Amani ve Gastronomi Derneği Başkanı Emrah Köksal Zengin, “Gelenekten Geleceğe Gelişen Gastronomi” başlıklı söyleşide fikirlerini paylaşırken, Amani sahnede Gazpacho hazırladı.

MUTFAĞIN MİNİK AŞÇILARI SAHNEDE

Efes Selçuk’un kurtuluş günü olan 8 Eylül’de, Efes Selçuk Belediyesi Drama Kursu öğrencileri aşçı kostümleriyle Gastro EFEST sahnesine çıktı. Minik aşçılar cupcake süsleme etkinliğiyle izleyicilere renkli anlar yaşattı.

Aynı gün gerçekleştirilen “Geçmişten Günümüze Efes Selçuk Mutfağı” söyleşisinde Yemek Araştırmacısı Müjde Tönbekici ve akademisyen İrfan Yıldız, kentin mutfak mirasını anlattı. Söyleşiye Şef Özkan Koçak’ın hazırladığı yöresel “Ördek Etli Topalak” yemeği eşlik etti.

“YEREL MUTFAKLARIMIZA SAHİP ÇIKALIM”

Festivalin son gününde düzenlenen “Efes Selçuk Gastronomik Envanteri” söyleşisinde Şef Hazer Amani ile birlikte Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı sahnedeydi.

Süleyman Tarakçı, Türk mutfağının sağlık deposu olduğunu vurgulayarak; “Yöresel mutfakların markalaşması ve sürdürülebilirliği, kültür emperyalizmine karşı bir direniştir. Yerelin gücünün korunması ve kooperatifçiliğin gelişmesi çok önemlidir.” dedi.

Şef Hazer Amani ise Türk mutfağının çok kültürlü yapısına dikkat çekerek; “Biz mutfak kültürümüzü doğru tanıtırsak, yurt dışında Türk restoranlarının sayısı ve kalitesi artar. Belediyeler bu konuda büyük bir özveriyle çalışıyor” dedi.

Efes Selçuk’un gastronomik geçmişini ve günümüzü ele alan söyleşide Şef Emrah Köksal Sezgin’in, Efes Selçuk’ta yerel tohumlardan yetiştirilen sebze ve meyveleri kullanarak yaptığı yemek büyük ilgi gördü.

Gastro Efes’t ile Efes Selçuk’ta Lezzet ve Sohbet Bir Arada yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Geçtiğimiz eğitim döneminde 86 bin 624 tabldot hizmeti verilen öğrenci kent lokantalarında, bu yıl da üç çeşit yemek ve yanında meyve, yine 30 Türk Lirası’ndan sunulacak.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Gençler, üç çeşit yemek ve meyve yine 30 Türk Lirası. Öğrencilikte bütçeyi dengelemek hem aileler hem de öğrenciler için önemli. Bu nedenle yemek ücretlerine zam yapmadık. Öğrencilerimize kaliteli, lezzetli ve uygun fiyatlı yemekler sunmaya devam edeceğiz,” dedi.

Öğrenci lokantalarının gençlerin sosyal yaşamına da katkı sağladığını vurgulayan Başkan Ergin, “Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli yemeklerle öğrencilerimizin enerjisini artıracak bir ortam hazırladık. Lokantalarımız Ayvalık Belediyesi’nin tam sorumluluğunda, titizlikle öğrenciler için hazırlandı. Çünkü sizler Ayvalık’ın geleceğisiniz,” diye konuştu.

Ayvalık Belediyesi’nden Öğrencilere Uygun Fiyatlı Yemek Hizmeti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Sürekli dışarıda yemek yemek, sağlığı olumsuz etkiliyor

Dışarıda sürekli yemek yemenin, genellikle yüksek tuz, şeker ve yağ içeriği nedeniyle sağlığı olumsuz etkilediğine işaret eden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Restoranlar, yemekleri daha lezzetli hale getirmek için bu malzemeleri daha fazla kullanır ve bu durum kalori alımını arttırır. Uzun vadede aşırı tuz ve yağ tüketimi, hipertansiyon, kalp hastalıkları, diyabet ve obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ayrıca dışarıda hazırlanan yemeklerin içeriğine bağlı olarak besin değerleri daha düşük olabilir. Bu nedenle sürekli dışarıda yemek yemek, vücutta vitamin ve mineral eksikliklerine de sebep olabilmektedir.” dedi.

Sağlıklı besin seçimleri yaparak dışarıdan yemek yemenin zararı yok

Ancak sağlıklı besin seçimleri yaparak dışarıdan yemek yemenin sağlıklı bir beslenmeye olumlu yönde etki edebileceğini de söyleyen Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Doğru restoran seçimi, porsiyon kontrolü, işlenmiş, aşırı tuz ve şeker içeren besinlerden kaçınarak dışarıda da sağlıklı bir beslenme sürdürülebilir. Böylece kişi hem iştah kontrolünü yapacak hem de sosyal açıdan kendisini iyi hissedecektir.” ifadesinde bulundu.

Evde hazırlanan yemeklerin sağlık açısından sağladığı avantajlar neler?

Evde hazırlanan yemeklerin, sağlıklı beslenme açısından önemli avantajlar sunduğunu kaydeden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, şöyle devam etti:

“İlk olarak, tencere yemekleri genellikle taze ve işlenmemiş malzemelerle hazırlanır. Bu durum, yemeklerin besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Sebzeler, etler ve tam tahıllar, evde hazırlanan yemeklerin temel bileşenleridir ve bunlar vücuda gerekli vitamin, mineral ve posayı sağlar. Böylece sindirim sistemi düzgün çalışır, bağışıklık sistemi güçlenir ve genel sağlık iyileşir.”

Evde pişen yemeklerde yağ ve tuz kontrolü mümkün

Ayrıca, evde yemek yapmanın en büyük avantajlarından birinin, içeriklerin tamamen kontrol edilebilmesi olduğunu da dile getiren Hatunoğlu, “Mutfakta kullanılan tuz, yağ ve şeker miktarları ayarlanabilir bu da özellikle hipertansiyon, kalp hastalıkları ve diyabet gibi hastalıkların yönetilmesinde önemli bir rol oynar. Örneğin, evde pişirilen yemeklerde yağ miktarını azaltmak, tuz yerine doğal baharatlar kullanmak mümkündür. Bu da yemeklerin daha sağlıklı hale gelmesini sağlar.” diye konuştu.

Evde yemek yaparak porsiyon kontrolü de sağlanıyor

Evde yemek hazırlamanın, porsiyon kontrolü açısından da büyük fayda sağladığını ifade eden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Restoranlarda ya da dışarıda yemeklerde porsiyonlar genellikle büyük olur ve yüksek kalori alımına yol açabilir. Oysa evde yemek yaparken porsiyonlar kişisel ihtiyaca göre ayarlanabilir ve dengeli bir beslenme sağlamaya yardımcı olabilir. Ayrıca çoğunlukla evde yemek hazırlamak ekonomik açıdan da daha avantajlıdır.” dedi.

Ev yemekleri daha az katkı maddesi içeriyor

Ev yemeklerini dışarıda hazırlananlardan ayıran en temel farkın tazelik, doğallık ve besin değeri olduğunu kaydeden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Ev yemekleri, genellikle daha az katkı maddesi içerir ve daha fazla taze sebze, meyve, et ve tam tahıl kullanılır. Bu da yemeklerin besin değerini artırır ve vücuda faydalı olan vitamin ve minerallerin kaybolmamasını sağlar. Dışarıda satılan yemeklerde ise genellikle hazır soslar, konservantlar ve katkı maddeleri kullanılır, bu da yemeklerin besin değerini düşürür ve vücudun ihtiyacı olan doğal gıdalardan uzaklaşılmasına neden olabilir. Ayrıca evde yemekler, porsiyon kontrolüne olanak tanır; bu da aşırı kalori alımını engeller.” diye konuştu.

Vitamin ve posa açısından da zengin…

Ev yemeklerinin tazeliği, doğal içerikleri ve besin dengesinin, dışarıdaki yemeklerden önemli ölçüde ayrıştığına da işaret eden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, şunları söyledi:

“Evde yemek hazırlarken kullanılan malzemeler genellikle taze ve mevsimsel olarak seçilir ve yemeğin besin değerlerini korumasını sağlar. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve doğal protein kaynakları kullanılarak yapılan yemekler, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve posa açısından zengindir. Evde pişirilen yemeklerde katkı maddeleri, koruyucular ve hazır soslar nadiren bulunduğu için yemekler daha temiz ve sağlıklı olur. Dışarıda ise genellikle hazır malzemeler, işlenmiş besinler ve yoğun katkı maddeleri kullanılarak yemekler hızlıca hazırlanır. Bu durum, besin değerlerinin kaybolmasına ve vücuda zararlı bileşenlerin girmesine neden olabilir. Ev yemekleri, doğru pişirme teknikleriyle (örneğin haşlama, buğulama) daha sağlıklı hale getirilebilir ve daha besleyici olabilir.”

Dengeli beslenme için doğru seçimler yapılmalı

Dengeli bir beslenme için dışarıda yemek tüketimini evde tencere yemekleri ile dengelemenin önemine vurgu yapan Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, “Haftanın 1-2 günü doğru seçimler yaparak ve porsiyon kontrolüne dikkat ederek dışarıdan yemek yemek, sağlıklı bir yaşam tarzı için sorun oluşturmaz. Hatta sürdürülebilir sağlıklı beslenme için olumlu bir etkisi olacaktır. Evde ise dengeli bir beslenme için sebze, protein ve kompleks karbonhidrat içeren yemekler hazırlanmalıdır.” şeklinde sözlerini tamamladı.

Sürekli dışarıdan yemek hastalıklara davetiye çıkarıyor! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

KRONİK HASTALIKLARINIZIN NEDENİ GECE YEMEK YEME ALIŞKANLIĞI OLABİLİR!

Yemek, vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılamak ve yaşamı sürdürmek için zorunluluk. Gün içinde aldığımız besinler, hem fizyolojik fonksiyonlarımızı destekler hem de zihinsel ve bedensel performansımızı artırır. Ancak, beslenme sadece ne yediğimiz değil, ne zaman yediğimiz de sağlığımız üzerinde belirleyici bir rol oynar. Gece geç saatlerde ağır yemekler tüketmenin uzun vadede çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Acıbadem Life Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, gece yemek yemenin 3 önemli zararını anlattı. 

Metabolizma yavaşlar ve kilo alınır

Gece metabolizma doğal olarak yavaşlar. Bu nedenle gece geç saatlerde alınan kaloriler daha fazla yağ olarak depolanır ve kilo alımına sebep olabilir.

Uyku kalitesi bozulur

Gece yemek yemek sindirim sistemini aktif tutar, bu durum uyku düzenini olumsuz etkiler. Özellikle yağlı ve asidik yiyecekler, mide yanması ve reflü şikâyetlerini artırabilir. 

İnsülin direnci oluşabilir

Gece yeme alışkanlığı hormonal dengede bozulmalara yol açabilir, insülin seviyeleri yükselir ve uzun dönemde insülin direncine bağlı metabolik sendrom, diyabet ve kalp hastalığı riski artar.

Tüm bunlarla birlikte gece açlığı yaşandığında doğru gıdalarla uyku kalitesinin desteklenebileceğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, “hafif protein ve kompleks karbonhidrat içeren atıştırmalıklar, örneğin bir bardak süt veya birkaç ceviz, rahatlatıcı etki yaparak uykuya geçişi kolaylaştırabilir ” dedi. 

“İLLE DE GECE” DİYENLERE SAĞLIKLI ÖNERİLER DE VAR

Gece yemek yemenin olumsuz etkilerinden korunmak için ise en sağlıklı yaklaşımın doğru gıdaları seçmek ve yatmadan önce yemek yememek olduğunu belirten Acıbadem Life Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, “yemeklerinizi yatmadan en az 2-3 saat önce tüketmeye özen gösterin. Bu, sindirim sisteminizin rahatlamasını sağlar ve uyku kalitenizi artırır. Eğer gece açlığı kaçınılmazsa düşük kalorili, protein ve lif açısından zengin, sindirimi kolay atıştırmalıklar tercih edebilirsiniz. Bu bir bardak süt veya birkaç ceviz gibi hafif atıştırmalıklar olabilir. Bu şekilde hem açlığınızı yatıştırır hem de uykuya geçişinizi kolaylaştırmış olursunuz” diye konuştu. 

VÜCUDUN 24 SAATLİK RİTMİNİ BOZMAYIN

Vücudumuzun biyolojik saatinin, sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri olduğunu söyleyen Acıbadem Life Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, “Yemek yeme zamanlarınız, vücudunuzun doğal ritmiyle uyumlu olmalıdır. Bu denge bozulduğunda, enerji seviyeleriniz düşer ve metabolizma verimliliği azalır” dedi. 

“Kahvaltıyı atlamadan güne başlamak, öğle yemeğini düzenli ve dengeli tüketmek, akşam yemeğini ise hafif tutmak, biyolojik saatinize saygı göstermenin en etkili yollarındandır” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, ana öğünler arasında uygun ara öğünlerle açlığın kontrol altına alınarak aşırı yeme eğiliminin engellenebileceğini ifade etti. 

Doğru zamanlanmış beslenmenin kilo kontrolü sağlamasının yanı sıra uyku kalitesinden hormonal dengeye, bağışıklık sisteminden enerji üretimine kadar sağlığa pek çok olumlu etkisinin olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Belinda İrem Ardal, “sağlıklı bir yaşam için vücudunuzun 24 saatlik ritmini bozmadan beslenmeye özen gösterin” önerisinde bulundu. 

Gece yemek yemeden duramam diyorsanız… yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Buca Belediyesi’nin ekonomik dar boğazın yaşandığı şu günlerde Kent Lokantalarında başlattığı ve ilçedeki dayanışma ruhunu her geçen gün daha da büyüten “Askıda Yemek” uygulaması dar gelirli vatandaşlara can suyu oldu. Geçtiğimiz yılın eylül ayında hayata geçirilen uygulama kapsamında, üç kent lokantasına 30 bin 40 yemek bağışı yapıldı; uygulamadan 25 bin 956 Bucalı faydalandı.  

“Askıda Yemek” uygulamasından yararlanmak için herhangi bir koşul aranmadığını belirten Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, ihtiyaç duyan her vatandaşa kapılarının açık olduğunu söyledi. Başkan Görkem Duman, “Bu dayanışma sayesinde, yalnızca sofralar değil, gönüller de birleşiyor. Hep birlikte gösteriyoruz ki Buca’da kimse yalnız değil, kimse aç kalmaz.  Bu iyilik zincirini büyüten tüm hemşehrilerime yürekten teşekkür ediyorum” diye konuştu.

BUCALILAR UYGULAMADAN ÇOK MEMNUN

Askıda Yemek uygulamasına katılarak dayanışmaya destek veren Hüseyin Kara, “Kent Lokantası ihtiyaç sahipleri için çok iyi bir çalışma. Durumu iyi olanlar da askıda yemeğe katkı sunarsa daha da iyi bir şey. Ben de geldiğimde kendime aldığım zaman bir tane de askıda yemek bırakıyorum. Okul zamanı iki tane bırakıyorum askıya, öğrenciler yesin diye” dedi.
Nurettin Özdemir, Buca Belediyesi’nin Kent Lokantaları ve Askıda Yemek hizmetlerinden çok çok memnun olduğunu ifade ederek, “Bugün alan var, alamayan var, yardım etmek isteyen var. Gönlü zengin insanların gelip bağış yapmalarını çok isterim. Ekmek alamayan, kazanamayan çok insan var. Çok teşekkür ediyoruz. Halka büyük bir hizmet veriliyor” diye konuştu.
Sefa Aygün ise Buca Belediyesi Kent Lokantası’nda yemeklerin güzel ve çeşitli olduğunu söyleyerek, “Emekliler için çok iyi bir hizmet” dedi.

ÜÇ KENT LOKANTASI HİZMET VERİYOR

Buca Belediyesi Kent Lokantaları,  haftanın beş günü 11.30 ila 16.30 saatleri arasında hizmet veriyor. Lokantalarda, üç çeşit yemek, salata veya tatlıdan oluşan menü 50 liradan vatandaşlara sunuluyor. Buca Belediyesi Kent Lokantaları, Uğur Mumcu Caddesi üzerinde DEÜ Eğitim Fakültesi’ne yakın konumda,  Buca Belediyesi Gediz Ek Hizmet Binası’nda ve Tarık Akan Gençlik Merkezi’nin zemin katında hizmet veriyor.

NASIL BAĞIŞTA BULUNABİLİRİM?

Uygulamaya katkı sunmak isteyen vatandaşlar, 0 232 260 60 60 numaralı telefon üzerinden Belediyenin iştiraki Üzüm Kent İmar Şirketi’ni arayarak, IBAN adresine para transferi ile bağış yapabiliyor. Buca Belediyesi, bağış için bir de “kart sistemi” oluşturdu. Buna göre, bağışta bulunmak isteyen vatandaşlar kasaya giderek “Bağış Kartı” satın alıp bu kartları çevrelerindeki ihtiyaç sahibi kişilere dağıtabiliyor ya da aldıkları kartları kasada bırakarak ihtiyaç sahiplerinin uygulamadan faydalanmasını sağlıyor. Ayrıca kasada ödeme yolu ile de bağış alınıyor.

Buca’da “Askıda Yemek” uygulaması binlerce vatandaşa destek oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Sevgililer Günü’nde 400 bin lira veren bir kişiyle yemek yiyeceğine dair yaptığı paylaşım nedeniyle ‘müstehcenlik’ suçundan yargılanan sosyal medya fenomeni Merve Taşkın‘ın davasında yeni bir gelişme yaşandı. Mahkemede Taşkın’ın avukatı, “’Para karşılığında yemek yemek suç değildir. Eğer para verip karşılığında yemek yemek suçsa, Burak Özçivit de Arap ülkelerinde para karşılığında yemek yemiştir, bazı ünlüler de. O zaman onlar da yargılanmalıdır” dedi. Mahkeme, Taşkın hakkında adli kontrol tedbirlerinin kaldırılmasına karar verdi.

Kaynak: TR Sputnik

Merve Taşkın’ın avukatından Burak Özçivit’li savunma: ‘O da para karşılığı yemek yiyor’ yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Osmangazi Belediyesi, geçirdiği elim kaza sonucu tedavi gördüğü hastanede geçtiğimiz hafta hayatını kaybeden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek anısına Osmangazi Meydanı Kent Lokantası’nda ücretsiz yemek ikramında bulundu. İkramın yapıldığı alana Ferdi Zeyrek’in fotoğrafının yer aldığı ‘Unutmayacağız’ yazılı dövizler konuldu. Zeyrek’in vefatının 7’nci günü dolayısıyla düzenlenen yemek hayrına Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın yanı sıra CHP Parti Meclisi Üyesi Canan Taşer, Osmangazi Belediyesi Meclis Üyesi Bakır Taşer, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.

Kazanların başına geçerek Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek hayrına dağıtılan yemekleri vatandaşlara ikram eden Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, duyduğu derin üzüntüyü bir kez daha dile getirdi. Ferdi Zeyrek için dualar eden Başkan Aydın, “Geçtiğimiz hafta ebediyete uğurladığımız Manisa Büyükşehir Belediye Başkanımız Ferdi Zeyrek’in vefatının 7’nci gününde, Osmangazi Meydanı Kent Lokantası’nda hayrını gerçekleştirdik. Merhum Ferdi Zeyrek Başkanımıza Allah’tan rahmet, kederli ailesine sabır diliyorum. Rabbim edilen duaları kabul etsin” dedi.

Osmangazi Belediyesi’nden Ferdi Zeyrek anısına yemek ikramı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konak Belediyesi, geçirdiği elim kaza sonucu tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybeden Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek anısına Basmane’deki Ana Hizmet Binası önünde ücretsiz yemek ikramında bulundu. Zeyrek’in vefatının 7. günü dolayısıyla düzenlenen yemek hayrına Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu’nun yanı sıra CHP Konak İlçe Başkanı Ozan Ali İlgazi, CHP İl ve İlçe Yöneticileri, Konak Belediye Meclis Üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, partililer, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Başkan Mutlu ve İlgazi tarafından ikram edilen yemekleri alırken Ferdi Zeyrek’e dualar eden vatandaşlar, onun vefatından dolayı duydukları derin üzüntüyü ve kendisine olan sevgilerini dile getirdiler. Öte yandan Konak Belediyesi tarafından ikramın yapıldığı alana Ferdi Zeyrek’in fotoğrafının yer aldığı ‘Unutmayacağız’ yazılı dövizler konuldu.

Mutlu: Kocaman bir aileydik

Merhum Başkan Ferdi Zeyrek ve ailesi ile uzun yıllara dayanan bir dostluğu olduğunu belirten Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı Mutlu, onun kaybından duyduğu derin üzüntüyü şu sözlerle dile getirdi: “Bugün gerçekten zor bir gün. Ferdi Zeyrek, benim çok eski arkadaşımdı. Biz son 20 yılımızda Ferdi, eşi Nurcan ve çocuklarıyla kocaman bir aileydik. Manisalıların ona olan sevgisini çok önceden görmüş ve etkilenmiştim. Ama onun da Manisa’ya olan sevgisi bambaşkaydı. Manisa’yı yıllar sonra sosyal demokrat belediyecilikle buluşturan, unutulmaz bir belediye başkanı, baba, dost ve arkadaştı. Çok erken bir kayıp. Her ölüm erkendir ama Ferdi’nin ölümü çok erken oldu. Ailesine bir kez daha sabırlar diliyorum. Bugün burada bizi yalnız bırakmayan herkese de teşekkür ediyorum.”

İlgazi: Hatırası yolumuzu aydınlatan bir ışık olacak

7’den 77’ye herkesin gönlünde taht kuran Ferdi Zeyrek’i saygı, sevgi ve özlemle andıklarını söyleyen CHP Konak İlçe Başkanı Ozan Ali İlgazi ise “Bugün Ferdi Başkanımızın vefatının 7. günü dolayısıyla hayır yemeği düzenliyoruz. Mekanı cennet, ruhu şad olsun. Ferdi Başkanın, Manisa’da hatta ülke genelinde ne kadar çok seveni olduğunu en yakından görenlerden biriyim. Yerel yöneticilik anlayışıyla 1,5 seneye yakın zaman diliminde bu kadar çok insanın kalbine girebilmek çok önemli. Bence ondan alabileceğimiz çok ders var. Genel Başkanımız Özgür Özel’in de dediği gibi kalbimizin bir kısmı onunla birlikte gitti. Hatırası yolumuzu aydınlatan bir ışık olacak” ifadelerini kullandı.

Konak’tan Ferdi Zeyrek anısına yemek ikramı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mastercard Ekonomi Enstitüsü Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesi (EEMEA) Baş Ekonomisti Khatija Haque: “Bölgemizde turizm, büyüme ve çeşitlilik için önemli bir itici güç olmaya devam ediyor. Doğal güzelliklerin, mutfak çeşitliliğinin ve özel deneyimlerin gezginler tarafından bu kadar büyük saygı gördüğünü görmek harika. Ekonomik ve jeopolitik faktörler nereye gidileceği kararını etkilese de, anlamlı deneyimlere duyulan arzu seyahat kararlarımızın büyük bir bölümünü yönlendirmeye devam ediyor. EEMEA bölgesindeki turizm manzarası, yatırımları çeken ve harcamaları artıran gelişmekte olan destinasyonlarla birlikte değişiyor. Yeni Mastercard Ekonomi Enstitüsü raporumuz, ülkelerin, bir seyahatten daha fazlasını arayan kaşiflerin dikkatini nasıl çektiğine dair ilginç bilgiler sunuyor.” açıklamalarını yaptı.

İstanbul 43 şehir arasında birinci sırada

Mastercard Ekonomi Enstitüsü, globalde en çok tercih edilen gurme şehirleri belirlemek için yeme-içme mekanlarında yapılan sınır ötesi harcamaları analiz etti. Bu kapsamda, şehir genelinde medyan sayı hesaplanarak her restoranda turistler tarafından temsil edilen ülke sayısı ölçüldü. Böylece, belirli bir şehirdeki restoranlar arasında turist çeşitliliği medyan bir ölçüyle belirlendi. Yeme-içme listesini oluşturan 43 ülkenin her biri için en iyi şehir listelendi. 2024 yılında 67 ülkeden turist ağırlayan İstanbul, listedeki 43 şehri geride bırakarak birinci oldu. Listenin ilk 10’unda Avrupa’dan 7, Asya’dan 2 destinasyon daha yer aldı: Cannes (Fransa), Interlaken (İsviçre), Barselona (İspanya), Dubrovnik (Hırvatistan), Mikonos (Yunanistan), İtalya, Malta, Tayland ve Endonezya. Bu destinasyonların her biri, canlı mutfak kültürleriyle dünya çapındaki ziyaretçileri kendine çekiyor. Araştırmada ayrıca Pekin (Çin), Cannes ve Mikonos, yemek fiyatları açısından listenin en üstünde; Ayia Napa (Kıbrıs), Varna (Bulgaristan) ve Braşov (Romanya) ise en altta yer aldı. 

  Japon turistler Türkiye’yi sevdi

Rapora göre, 2019-2024 arasında Japonya’dan Kayseri’ye gelen turist sayısı neredeyse 6 kat artarak listede başı çekti. Japonların tercih ettikleri şehirler 3 kat fazla artışla Nevşehir ve 2 kattan fazla artışla İzmir olarak sıralandı. Birleşik Krallık’tan Antalya’ya, ABD’den ve Kanada’dan İstanbul’a gelen turist sayısı ise 2 katından fazla artış gösterdi. 

Sağlıklı yaşam trendi yükseliyor

Makroekonomik ortam, turistlerin seyahat kararlarını güçlü bir şekilde etkilerken, ekonomik olmayan faktörler de önemli rol oynuyor. Sağlıklı yaşam deneyimi ve kişisel bakım destinasyonlarının vurgulandığı Sağlıklı Yaşam Seyahat Endeksi’nde Namibya, Güney Afrika ve Botsvana, spa, doğada inziva ve ekolojik tesis gibi arayışları olan seyahatseverler için en iyi destinasyonlar arasında gösterildi. Raporda, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Afrika bölgesindeki büyük milli parklar da analiz edildi. Güney Afrika ve Zambiya, 2024 yılında sırasıyla %23,3 ve %15,5 oranla milli park harcamalarında en yüksek paya sahip oldu. Diğer yandan, Suudi Arabistan’daki son reformlarla birlikte Cidde ve Riyad’a yönelik yolcu trafiğinde artış yaşandı. Büyük projelere yapılan yatırımlar istihdam yaratıp iş seyahatlerini artırırken, turizm ve eğlence altyapısının geliştirilmesi krallığı yükselen bir eğlence destinasyonuna dönüştürdü. 

Spor tutkusu, seyahatlar rotalarında da kendini gösterdi

Spor tutkusu da seyahat tercihlerinde belirleyici oldu. Mastercard Ekonomi Enstitüsü, Londra’daki Şampiyonlar Ligi Finali kapsamında yapılan harcamaları inceledi. Real Madrid’in Borussia Dortmund’a karşı kazandığı zafer, Almanların harcamalarında yıllık bazda %61’lik artışa yol açarken, İspanyolların harcamaları yıllık bazda %148’lik artış gösterdi.

Para birimindeki değişiklikler seyahati etkiledi

Diğer yandan, para biriminde yaşanan değişikliklerin bölgesel bazda seyahatleri etkilediği görüldü. Para birimindeki değer kaybı, 2024’te değer arayışındaki ziyaretçileri Japonya’ya yönlendirdi. JPY’nin RMB karşısında %1 değer kaybetmesi, Çin anakarasına giden turist sayısında %1,5’lik artışa yol açtı. Ancak, Yeni Zelanda ve ABD’den gelen ziyaretçi sayısı, para birimlerine göre aynı derecede değer kaybına karşılık olarak yalnızca %0,2 civarında arttı.

Tüm dünyadan yemek tutkunlarının ilk adresi İstanbul yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, 17 Mayıs Avrupa Obezite Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada obezitenin uzun süreli pozitif enerji dengesinin sonucu olarak vücutta yağ dokusunun aşırı artması ve yağların depolanmasıyla (esas olarak TG) oluşan kronik bir sağlık sorunu olduğunu söyledi.

Obezite, sadece estetik bir sorun değil…

Obeziteye sadece estetik bir sorun olarak bakmanın doğru olmadığını vurgulayan Prof. Dr. Alphan, “Çünkü obezite, diyabet, kalp-damar hastalığı, hipertansiyon ve bazı kanser türleri için en önemli risk faktörlerinden birisidir. Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) veri tabanına göre; Avrupa’daki yetişkinlerde hipertansiyonun yüzde 55’inden, kalp hastalıklarının yüzde 35’inden, Tip 2 diyabetin yüzde 80’inden obezite sorumludur ve bunların her yıl 1 milyondan fazlası ölüm ile sonuçlanmaktadır” dedi.

BKİ yükseldikçe hastalık riski yükseliyor

Obezite ile fazla kilolu olmanın birbirinden farklı olduğunu belirten Prof. Dr. Alphan, “Obezite ile fazla kilolu olmak aynı şey değildir. Obezitenin değerlendirilmesinde kullanılan Beden Kütle İndeksi (BKİ) adı verilen, insanların vücut ağırlığının (kg), boy uzunluğunun (m cinsinden) karesine (BKI=kg/m2) bölünmesiyle elde edilen bir değerdir buna göre elde edilen sonuçlarla insanların ağırlıkları değerlendirilir. Aşağıdaki tabloda BKİ sınıflandırılması ve sağlık açısından değerlendirilmesi verilmiştir. Buna göre hafif şişmanlık (kiloluluk), BKİ’nin 25-30 kg/m2 arasında olmasıdır ve bu kişilerde hastalık riski artmaya başlamış, BKİ 35 kg/2’nin üzerinde ise hastalık riski çok yükselmiştir” uyarısında bulundu. 

Obezite, vücuttaki yağlanmanın artmasıdır

BKİ’nin bazı durumlarda da yüksek olabileceğini belirten Prof. Dr. Alphan, “BKİ’nin yüksek olması, her zaman obeziteyi göstermez. Unutulmamalıdır ki obezite vücuttaki yağlanmanın artmasıdır. Düzenli spor yapanlarda ya da elit sporcularda kas dokusunun artışı nedeniyle BKİ yüksek çıkabilir fakat BKİ’nin yüksek çıkması sporcuların obez oldukları anlamına gelmez ve aşağıdaki değerlendirme sporcular için kullanılamaz” dedi.

Bel çevrenizi mutlaka ölçün

Bel çevresi ölçümünün önemini vurgulayan Prof. Dr. Alphan, “Bel çevresi ölçümü de hastalık riskinin önemli bir göstergesidir. Sağlıklı olabilmek için bel çevresinin kadınlarda 88 cm’nin altında, erkeklerde ise 102 cm’nin altında olması gerekir” dedi.

Obezite oranında Avrupa’da birinciyiz

Türkiye’nin, obezite oranı açısından dünyada 17’nci sırada, Avrupa’da ise birinci sırada yer aldığını belirten Prof. Dr. Alphan, “2024 yılında Türkiye’de 15 yaş ve üzeri nüfusun yüzde 32,1’inin obez, yüzde 34,6’sının ise fazla kilolu olduğu, toplamda ise bu oranının yüzde 66,7 ye ulaştığını söylemek mümkün. Türkiye’de obeziteye ilişkin hastalıklardan olan diyabet, koroner kalp hastalığı, felç ve kanserden 2,4 milyon kişinin etkilendiği Dünya Sağlık Örgütü’nün-2024 raporunda belirtilmiştir” diye konuştu.

Neden bu kadar kilo alıyoruz?

Toplum geneline bakıldığında geçmiş kuşaklara göre daha kilolu olmamızın nedenlerine değinen Prof. Dr. M. Emel Alphan, yaşam şeklindeki değişikliklere dikkat çekti. Prof. Dr. Alphan, “Obezite, aşırı enerji tüketimi, yetersiz enerji harcaması (sedanter yaşam tarzı, Bazal Metabolizmanın düşük olması veya halk arasındaki tanımıyla metabolizmanın yavaş olması) veya her ikisinin neden olduğu uzun süreli enerji dengesizliği ile kişinin genleri ve çevresi arasındaki kompleks etkileşimlerinin bir sonucu olarak gelişen kronik bir hastalıktır. Obezite, sedanter yaşam tarzı ve aşırı besin alımını destekleyen sosyo-kültürel çevrede gelişir” dedi.

Ev dışında yemek ve büyük porsiyonlar kilo aldırıyor

Enerji alımının artması ve enerji harcanmasının azalması ile dokularda yağ birikimi olduğunu ifade eden Prof. Dr. Alphan, şunları söyledi:

“Enerji alımının artmasının nedenleri arasında son yıllarda yaygın olan tüketilen aşırı yağlı ve yüksek enerjili fast-food tarzı beslenme, ev dışında yemek yiyenlerde artış olması, şeker yerine fruktoz bazlı şekerlerin içeceklerde kullanılmasının artması, porsiyonların büyümesi ve ayrıca internetteki moda diyetlerin kullanılması ile aniden aşırı kilo vermeler ve hatalı diyetin bırakılması ile aşırı kilo alımının olması, beslenme ile ilgili yapılan hatalar olarak sayılabilir. Besinlerle aşırı enerji tüketimi, araba kullanımının artması, yürüyen merdivenler ve asansörler nedeniyle fiziksel aktivitenin yetersizliği ile birleşince obezite kaçınılmaz olarak artmaktadır.”

Obezitenin altındaki faktörler iyi tespit edilmeli!

Obezitenin diğer nedenlerine de dikkat çeken Prof. Dr. M. Emel Alphan, “Obeziteyi sadece aşırı beslenme ve fiziksel aktivitenin azalmasına bağlamak doğru değildir. Obezitenin diğer nedenleri arasında; genetik faktörler, hormonal nedenler, bazı hastalıklar, çevresel faktörler, psikolojik faktörler, çeşitli ilaçların kullanımı, uyku bozuklukları (vardiyalı çalışma), sosyo-ekonomik faktörler, ilkim değişikliği gibi faktörler de sayılabilir. O yüzden öncelikle obeziteye neden olan altta yatan faktörün tespitinin yapılması ve ona göre tedavi edilmesi gereklidir.  Obeziteye neden olan pek çok faktörün varlığından dolayı obezitenin tedavisi de oldukça zordur” dedi.

Bilinçlendirme ve hayata geçirme önemli

Obezitenin önlenmesinde bireysel ve toplumsal bilinçlenmenin önemini vurgulayan Prof. Dr. Alphan, şunları söyledi: “Obezitenin önlenebilmesi için bireylerin, bireyleri oluşturan ailenin ve dolayısıyla bütün toplumun sağlıklı beslenme ve fiziksel olarak hareketli olması için bilinçlendirilmesi, eğitilmesi ve hem sağlıklı beslenmenin hem de hareketli olmanın davranış biçimine dönüştürülmesi gerekir. Bunu başarmak çok zordur. Bütün toplumlarda obezite ile mücadele programları vardır ama obezite ile ilgili belirlenen hedefe ulaşmanın gerçekten çok zor olduğu hemen hemen bütün toplumlarda giderek artan obezite prevalansından anlaşılmaktadır.”

Sağlıklı beslenme ve hayat tarzı değişikliği şart

Obezitede birinci tedavi yönteminin sağlıklı beslenme ve fiziksel olarak aktif olmayı da içeren hayat tarzı değişikliği olduğunu vurgulayan Prof. Dr. M. Emel Alphan, “Sağlıklı beslenme; az yağlı süt ve ürünleri, yağsız et, balık, tavuk, yumurta ile kurubaklagiller ve az miktarlarda kabuklu kuruyemişleri de içeren, rafine olmayan tam tahıllardan ve günde 5-10 porsiyon sebze ve meyveden oluşan bir beslenme modelidir. Doymuş yağ ve trans yağ içermeyen, az miktarda bitkisel sıvı yağ (zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların karışımı) kullanılarak yemeklerin yapılması ve şeker ve şekerli besinler ile içeceklerin minimum düzeyde alınması ve su tüketiminin arttırılması da enerji dengesi ve obeziteye bağlı hastalık risklerini en aza indiren bir yaklaşım olacaktır. Bu tarz beslenme modelleri, tüm dünyada sağlıklı olduğu kabul edilmiş olan Akdeniz Diyeti, DASH Diyeti ile vejetaryen beslenmedir” dedi.

Popüler diyetler hastalık riski oluşturuyor

Popüler diyetler konusunda da uyarıda bulunan Prof. Dr. M. Emel Alphan, sözlerini şöyle tamamladı: “Zayıflamak amacıyla popüler diyetlere yönelmek (Aralıklı açlık diyetleri, Ketojenik diyet, Kan Grubu diyetleri, Alkali diyet veya tek besin diyetleri vb.)  kısa vadede zayıflamayı sağlasa da bu tür diyetlerin uzun vadede uygulanabilirliği ve ömür boyu sürdürülebilir olması mümkün olmadığı gibi bazı hastalıkların oluşturma riskini arttırdıkları da bir gerçektir.”

Ev dışında yemek, büyük porsiyonlar, moda diyetler kilo alımını artırıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Bu incelemelerin ardından insanlarda da intermittent açlık denemeleri gerçekleştirildiğinden bahseden Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, “Kanserli hastalarda denenen 16-18 saatlik açlık sonucu, tıpkı kobaylarda olduğu gibi tümörün küçüldüğü ya da büyümeye devam etmediği gözlemlendi. İlginçtir ki kanserin sebep olduğu iştahsızlığın tümörden salgılanan kimyasallardan kaynaklandığını düşünüyoruz. Aslında vücudumuz kanserli hücreyi beslemememiz için bize sinyal gönderiyor oysa biz bu mesajı yanlış yorumlayarak daha fazla yiyoruz ve bir yandan tümörü de beslemiş oluyoruz” açıklamasında bulundu.

Genler, enerji varsa çoğalmaya devam diyor

Hücrenin enerjisini kontrol eden mtor isimli genin, bol miktarda enerji alındığında hücre çoğalmasını serbest bıraktığını vurgulayan Tıbbi Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Necdet Üskent, “Membrandan çekirdeğe uzanan sinyal iletim yollarının aralarında bulunan istasyonlara benzetebileceğimiz mtor geni, hücrenin enerjisini kontrol ediyor. Eğer enerji azalırsa bir nevi tasarruf yaparak hücrelerin çoğalmasını durduruyor, dolayısıyla kanserli hücrenin yayılımı duruyor. Bu prensipten halihazırda kanser ilaçlarında da faydalanılıyor, mtorları engelleyen tedavilerle bölünme sinyali durdurulmaya çalışılıyor” dedi.

Bilinçsiz açlık yarardan çok zarar verir

Açlık kavramının doğru anlaşılması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Necdet Üskent, “Aslında bu yöntemin odağında karbonhidratların azaltılması var. Bir yandan vitamin ve antioksidan takviyeleri alınırken bir yandan protein ağırlıklı ama öğün sayısı az bir beslenme planından bahsediyoruz. Sodyum, potasyum gibi elektrolitlerin vücuda yeterli miktarda alınması, magnezyum gibi elektrolit dengesini sağlayan minarelerin eksiye düşmemesi çok önemli. Özellikle sodyum ve potasyumun azalmasıyla hastalar kendilerini son derece bitkin hissedebilir, ek olarak bağırsak sistemi bu yokluktan etkilenir ve düzgün çalışamaz. Ayrıca bu açlık yönteminin aşırı kilo kaybı nedeniyle vücudun gerilemesi anlamına gelen kaşeksi hastaları için uygun olmadığını da belirtmekte fayda var” şeklinde konuştu.

Üç öğün hatalı bir beslenme düzeni

Günde üç öğün yemenin sanılanın aksine kötü bir alışkanlık olduğunun altını çizen Prof. Dr. Necdet Üskent, “Özellikle kanserli hastalar kahvaltıyı atlayarak, akşam 5 civarı tek öğün beslenebilir. Buradaki önemli nokta 24 saat içinde ne kadar kalori alındığıdır. Gün içinde enerjiye ihtiyacımız olacağı için kahvaltının sağlam bir şekilde yapılması gerektiği teoride iyi bir fikir ancak bu durum kanser söz konusu olduğunda değişir. Konserveler, işlenmiş gıdalar ve kor ateşte pişirilmiş kebaplar taşıdıkları kanser tehlikesi nedeniyle alışkanlık haline getirilmemeli. Ayrıca hayvansal proteinleri azaltarak bitkisel proteinleri artırmak çok kıymetli. Özellikle kırmızı ve sarı renkli sebzelerde kuvvetli antioksidanlar olduğu için beslenme düzenimizin içinde her zaman olmalı. Allium isimli antioksidana sahip soğan ve sarımsak da kanserle mücadelede bol bol tüketilmeli. Muz gibi çok tatlı meyvelerden ise uzak durmakta fayda var ya da en azından daha yeşil olanlar tercih edilebilir” dedi.

Zayıflar, kilolulara oranla daha uzun yaşıyor

Vücudun bir kilo yağ dokusunu beslemek için kilometrelerce damar yapması gerektiğini açıklayan Prof. Dr. Necdet Üskent, “Bunun sonucunda da önündeki yol uzadığı için kalp daha fazla yoruluyor. Yağ oranı ve damar uzunluğunun aynı oranda arttığı unutulmamalı. Fazla kilo bu yüzden sadece kanserde değil kalp ve damar hastalıklarında da kritik bir yere sahip” diye konuştu. 

 Kanserli hücre hayatta kalmak istiyor

Kanser hücresi de aslında bizim hücremiz ve kulağa garip gelse de yaşamak istiyor, bunun için mücadele veriyor diyen Üskent, “Kemoterapiyle karşılaştığında direnç geliştirebilen genler yardımıyla, vücudu tedaviye duyarsızlaştırarak hayatta kalmaya çalışıyor. Tıp dünyası olarak, ölümsüzlük konusunda başarılı olan kanser hücrelerini çoğalmamak için ikna etmeye çalışıyoruz. Ayrıca kanser tedavisinin kemoterapi, radyoterapi ya da immünoterapiden ibaret olmadığı bilinmeli. Bu uygulamaların yan etkilerini de başarılı bir şekilde yönetmek tedavinin bir parçası. Örneğin bazı kanser türlerinde, son derece işe yarayan immünoterapinin, tiroid ve hipofiz hormonlarının baskılanması gibi hiç ummadığımız yan etkileriyle karşılaşabiliyoruz” dedi.

Diyabet ilaçları ve kanser yakından bağlantılı

Nişasta, ekmek ve karbonhidratlar azalınca aradaki farkın daha iyi anlaşılacağını belirten Üskent, “Çok enerji alan tüm kanser hastalarıma intermittent fasting yani aralıklı orucu öneriyorum ve kendilerini bir şeker hastası gibi görerek beslenmelerini istiyorum. Rahim ve menopozdan sonraki meme kanserlerinin en büyük sebeplerinden biri obezite. Kanser hastaları obeziteye yaklaştıkça hastalık nükseder. Diyabet hastalarının kullandığı metformin, glukofen ve glifor gibi ilaçların, tümörü tetikleyen insülin benzeri büyüme faktörü-1 hormonunu ve mTOR genini baskılayarak meme, rahim, pankreas ve karaciğer kanserlerini azalttığına dair yayınlar mevcut. Ayrıca meme kanseriyle ilgili yapılan epidemiyolojik çalışmalar, glifor kullanıldığında kanserin yayılma oranı ve hızını düşürdüğünü gösteriyor” dedi. 

Çok yemek tümörü besliyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kuzdere Mahallesi Kesmeboğazı mevkisinde yer alan Kanyon Park Restoran’da düzenlenen yemek programına, Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu ve eşi Fikriye Topaloğlu, Kemer Belediye Başkan Yardımcıları Emin Gül, Semih Top, Mehmet Derya Baytekin, Kemer Belediye Meclis Üyesi Cansın Efir, Kemer Belediyesi Çamyuva Mahalle Sorumlusu Uğur Keskin, Kuzdere Mahalle Sorumlusu Ayhan Yıldırım, belediye birim müdürleri, belediye personeli ve aileleri katıldı. 

Belediye Başkanı Topaloğlu ve Başkan Yardımcıları Emin Gül, Semih Top ve Mehmet Derya Baytekin, yemek sırasında masaları tek tek dolaşarak personel ve aileleriyle selamlaşarak sohbet etti.

Yemek sonrası Başkan Topaloğlu ve beraberindekiler, personel ve aileleriyle canlı müzik eşliğinde gönüllerince eğlenerek güzel bir gün geçirdi.

Başkan Topaloğlu, yaptığı açıklamada, “1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü dolayısıyla belediye personelimize bir eğlence düzenlemek istedik. Başkan Yardımcılarımız ve meclis üyelerimiz tüm hazırlıkları yaptı. Beraber çalıştığımız belediye personelimiz ve aileleri burada. Hem eğlenecek hem de konuşacaklar. Burada kaynaşma içerisinde olacaklar. Çalışma arkadaşlarımıza ne kadar değer verirsek bulunduğumuz ortam daha sağlam olur. Biz kendilerini seviyoruz. Emekçinin hakkını vermek lazım. Çünkü onlar alın teriyle kazanıyorlar. Tüm çalışanlarımızın 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü’nü kutluyorum.” dedi.  

Başkan Topaloğlu’ndan belediye personeline yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ülkenin içinde bulunduğu ekonomik koşullar yüzünden sıkıntı çeken vatandaşlara destek olmak amacıyla çeşitli projeler üreten Buca Belediyesi, hafta içi her gün Belediye Lokantası’nda 4 çeşit yemeği 45 liradan satışa sunuyor. Lokantada askıda yemek uygulamasının da başlayacağını belirten Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, çalışmanın yasal alt yapısını oluşturmak için çalıştıklarını söyledi.

HAYIRSEVERLERE ÇAĞRI

Hayırseverlere çağrıda bulunan Başkan Görkem Duman, “İzmirlilerin bu konuda hassas olduğuna inanıyorum. Hayırsever vatandaşlarımız bizlerle iş birliği yapabilir” dedi. Günümüzde “kent yoksulluğu” diye bir tanımın ortaya çıktığına değinen Başkan Duman, şöyle konuştu:

“Türkiye’deki göreli yoksulluk oranı yüzde 23 ile Avrupa Birliği’ne üye ve aday olan ülkeler arasında en yüksek oranı oluşturmaktadır. Ülkemizde uzun yıllar boyunca uygulanan ekonomi politikaları ve küreselleşmenin etkileri sonunda gelir dağılımında büyük bir eşitsizlik yaşanmış bunun sonucunda yoksulluk artmıştır. Yüksek enflasyon, peş peşe yaşanan krizler ve göçler ise kent yoksulluğunu görünür kılmıştır. Bu noktada yerel yönetimlere büyük iş düşmektedir. Sosyal dayanışmayı artıran çalışmalara öncelik vermek ve hızla hayata geçirmek durumundayız. Vatandaşımızın yaşadığı sıkıntılara kayıtsız kalamayız. Belediye Lokanta’mız bu mücadelenin önemli bir adımıdır. Askıda yemek uygulamasıyla dayanışmayı büyütüyoruz.”

TEK FİYAT UYGULAMASI DEVAM EDİYOR

 
Buca Belediye Lokantası’nda daha önce öğrencilere yüzde 50 indirimli olarak 45 liradan satışa sunulan menüden artık herkes yararlanmaya başladı. Açıldığı günden bugüne 40 bin kişinin yararlandığı lokanta, Uğur Mumcu Caddesi’nde hafta içi her gün 11.30 ila 15.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Başkan Duman “askıda yemek” uygulamasıyla dayanışmayı büyütüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yerli Üretimle Global Arenada Bir İlk 

Yemek endüstrisinin öncü yerli markası Nilsen Makine, %100 verimlilikle çalışan patentli otomatik yemek makineleriyle sektörde yeni bir çağ başlatıyor. Şirketin Sahibi Önder Mutlu, “Patenti bizde olan ve dünyada tek olan bu makineler, profesyonel mutfak endüstrisinde devrim niteliğindeki bir gelişme” diyor.

Yerli Teknoloji, Küresel Başarı 

Nilsen Makine, ürünlerini 50’den fazla markanın 1000’lerce mutfağında kullanarak yurt içi ve yurt dışında büyük beğeni topluyor. Türkiye’de geliştirilen ve patent hakları şirkete ait olan otomatik yemek makineleri, dünyanın dört bir yanındaki profesyonel mutfakları dönüştürmeye başladı. Mutlu, “Üretimin Türkiye’de yapıldığı makinelerimiz yakın zamanda milyonlarca insana yemek pişirecek” açıklamasında bulundu. 

Hijyen ve Tasarruf Lideri 

Nilsen Makine‘nin otomatik yemek makineleri, hijyen, verimlilik ve enerji tasarrufu açısından endüstriyel mutfak sektörüne yeni standartlar getiriyor. El değmeden üretim yapan makineler, pilavdan aşureye 100’ün üzerinde yemeği tam kıvamında pişirebiliyor. Ayrıca %30’un üzerinde enerji tasarrufu sağlayarak işletme maliyetlerini de düşürüyor. 

Misyonu Türkiye’yi Endüstriyel Mutfak Merkezi Yapmak 

Dünyada eşi benzeri olmayan otomatik yemek makineleri artık Türkiye’de üretiliyor. Nilsen Makine‘nin sahibi Önder Mutlu, ürünlerinin yurtiçinde ve yurtdışında geniş bir kullanıcı kitlesine sahip olduğunu vurgulayarak, şirketlerinin ve ülkenin geleceği için umut verici adımlar attıklarını belirtiyor ve yakın bir gelecekte Türkiye Endüstriyel Mutfak Merkezi haline gelecek diyor.

Verimliliğin Simgesi: Nilsen Makine Yemek Üretim Sistemleri 

Önder Mutlu, şirketin AR-GE çalışmaları sonucunda ortaya çıkardığı yemek makinelerinin sektöre sağladığı hijyen ve tasarruf avantajlarıyla öne çıktığını ifade ediyor. Nilsen Makine ürünleri, mutfaklarda %100 verimlilik sunarak Türkiye’den dünyaya açılan bir başarı hikayesinin parçası olmayı başarıyor.

Nilsen Makine: 

2001 yılında sektöre giriş yapan Nilsen Makine Endüstriyel Mutfak dünyasında gördüğü eksiklikler üzerine otomatik yemek makineleri üretimine başlamıştır. 

Önceliği sağlık ve hijyen olan Nilsen Makine, el değmeden üretim yapan bu makineler için uzun bir süre ar-ge çalışmaları yaparak makinelerin tasarım ve geliştirme aşamasında mutfaklarda yaşanan iş gücü, verimsizlik, yüksek maliyetler ve eleman bulma gibi konularda araştırmalar yapılarak çalışmalarını tamamlamıştır. 

PATENTLERİ kendisine ait olan otomatik yemek makineleri ile sektörde yeni bir çağ başlatan Nilsen Makine, hijyen ve tasarruf açısından da bir çığır açarak üretici ve tüketiciler için en mükemmelini ortaya çıkarmıştır. 

Nilsen Makine Misyonu; öncü yaklaşımlar, yenilikçi ürünler ve hizmetlerle profesyonelliğe yeni standartlar getirerek, Türkiye’de endüstriyel mutfak sektörünün gelişimine liderlik etmektir. Daha fazla bilgi almak için: nilsenmakine.com.tr

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Türk Mutfak Teknolojileri Devi Nilsen Makine’den İnovatif Çözümler: Otomatik Yemek Makineleri yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

BUCA’MIZA HAYIRLI OLSUN

Ülkenin içinde bulunduğu ekonomik koşullar yüzünden birçok kişinin büyük sıkıntı yaşadığını ifade eden Buca Belediye Başkanı Görkem Duman, “Böylesi zor bir dönemde Buca’da sosyal dayanışmayı artırarak, daha fazla vatandaşımıza destek olmak istiyoruz. Lokantamız üniversiteye, hastaneye ve iş yerlerine yakın olması nedeni ile kurulduğu günden bu yana çok tercih ediliyor. ‘Nasıl daha fazla fayda sağlayabiliriz?’ diye düşündük. Bu nedenle fiyatlarımızda bir değişime gittik. Buca’mıza hayırlı olsun” diye konuştu.

40 BİN KİŞİ FAYDALANDI

Uğur Mumcu Caddesi’ndeki Belediye Lokantası açıldığı günden bugüne 40 bin kişiye hizmet verdi. Hafta içi her gün 11.30 ila 15.00 saatleri arasında açık olan lokantanın menüleri büyük bir titizlikle hazırlanırken, Bucalılar, “Güvenilir gıdaya bu fiyata ulaşabildiğimiz için çok mutluyuz. Buca Belediyesi’ne bir kez daha bu hizmetinden dolayı teşekkür ediyoruz” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Başkan Duman’dan müjdeli haber: “Belediye Lokantası’nda 4 çeşit yemek herkes için 45 lira” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kavurma, pilav, tatlı, salata ve ayrandan oluşan paketler Sivas Belediyesi Sosyal Tesislerinde özenle tek tek ambalajlanarak her cenaze evine 40 kişilik menüler halinde ulaştırılıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Sivas Belediye Başkanı Dr. Adem Uzun’un seçim döneminde dile getirdiği vaatlerden biri olan taziye evlerine yemek ikramı başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çatışmaların başladığı 7 Ekim’den bu yana hem Gazze şeridindeki yerel personeli hem de Mısır’a konuşlandırdığı ekibiyle yerlerinden edilen Gazzelilere milletin yardımlarını ulaştırmak için çalışan Kızılay, Refah bölgesine sığınan ve burada yaşam mücadelesi veren mağdurlar için yeni bir aşevi kurdu. Kızılay’ın yerel personellerle Refah bölgesinde kurduğu yeni aşeviyle ilk etapta dağınık yerleşimlerin bulunduğu alanlara her gün 1000 aile için sıcak yemek ulaştırılıyor. Kapasitenin ise artırılması planlanıyor.

Kızılay, 99.292 adet gıda paketi, 138.859 adet konserve gıda, 221.500 kişi/öğün sıcak yemek, 382.267 giyim malzemesi, 6 ambulans, 59.456 hijyen malzemesi, 63.635 medikal malzeme, 13.225 kan ürünleri sarf malzemesi ve cihazı gibi muhtelif ihtiyaçlar ile insani yardım malzemesi taşıyan gemilerle toplamda 3204 tonluk malzemeyi bölgeye ulaştırdı. Kızılay, yaptığı yardım çalışmalarıyla 7 Ekim’den bu yana 850 bin Dolar’ı nakdi olmak üzere ihtiyaç malzemeleriyle birlikte yaklaşık 9.85 milyon Dolar değerinde insani yardım ulaştırmış oldu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kızılay Gazze’deki yeni aşevini Refah’ta açtı. 1000 aileye sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

YEŞİLDERE MAHALLESİNE SICAK YEMEK İKRAMI

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı, afetin yaşandığı mahallelerde vatandaşlara su ve ekmek yardımı yapıyor. Sokak sokak dolaşan Büyükşehir ekipleri, göl olan yollar nedeniyle dışarı çıkamayan vatandaşların temel ihtiyaçlarını karşılıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi Mobil Aşevi de sel felaketinin en çok vurduğu Gebizli Mahallesi’nin ardından Yeşildere Mahallesinde sel mağduru vatandaşlara sıcak yemek ikramında bulundu. Mobil aşevinden Yeşildere Mahallesinde selden etkilenen vatandaşlara bin kişilik 3 çeşit sıcak yemek ikramı yapıldı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Antalya Büyükşehir Belediyesi selin etkilediği mahallelerde vatandaşlara mobil aşeviyle üç çeşit sıcak yemek, su ve ekmek yardımı yapıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mersin Yenişehir Belediyesi, Beşiktaş Belediyesi ile yaptığı iş birliğiyle Öğrenci’Ye projesini Mersin’de

hayata geçirdi. Proje ile Mersin’de okuyan üniversite öğrencileri uygulama üzerinden anlaşmalı

restoranlarda, kafelerde ve otellerde ücretsiz yemek yiyebilecek. Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah

Özyiğit, “ Üniversiteliye Öğrenci’Ye hayırlı olsun. Projede bizimle el ele veren tüm esnaflarımıza

teşekkürlerimizi iletiyor, kentimizdeki tüm esnafları da projeye dahil olmaya davet ediyoruz.” dedi

Öğrenci yurdu ve misafirhanesiyle Mersin’de okuyan üniversiteli gençlere barınma imkanı sağlayan ve

Yenişehirli üniversitelilere karşılıksız eğitim desteği veren Mersin Yenişehir Belediyesi şimdi de

öğrencilerin ücretsiz yemek yiyebileceği Öğrenci’Ye projesini hayata geçirdi. Beşiktaş Belediyesi ile

imzalanan iş birliği protokolü kapsamında Yenişehir Belediyesi tarafından Mersin’de başlatılan proje,

yüzlerce öğrencinin katılımıyla tanıtıldı, öğrenciler ilk yemeklerini afiyetle yedi.

Uygulamayı indir, rezervasyonunu yap, yemeğin ücretsiz

Mersin’de üniversite öğrencileri, Google Play veya AppStore üzerinden Öğrenci’Ye uygulamasını tek

tıkla ücretsiz bir şekilde indirecek. Ardından kişisel bilgilerini girerek, kaydını oluşturacak. Öğrenci’Ye

uygulamasına kaydolduktan sonra menüler sekmesinden dilediği anlaşmalı restoranı seçecek ve

rezervasyonunu oluşturacak. Gün içinde rezervasyon yaptığı restorana giderek, uygulama ekranındaki

kodu okutacak ve yemeğini ücretsiz bir şekilde yiyebilecek.

Başkan Abdullah Özyiğit “Sosyal demokrat belediyecilik anlayışımız ve dayanışmamızın güzel bir

örneği”

Proje ile ilgili konuşan Yenişehir Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit, “Geçtiğimiz yıl Beşiktaş Belediye

Başkanımız Rıza Akpolat ile iş birliği protokolümüzü imzalamıştık. Uygulamamızın altyapısını

hazırladık, kentimizdeki restoranlar, kafeler ve otellerle görüşmeler yaptık, projeyi anlattık.

Esnafımızla el birliğiyle sürdüreceğimiz Öğrenci’Ye ile üniversite öğrencilerimize beslenme desteği

vereceğiz. Bu proje sosyal demokrat belediyecilik anlayışımız ve dayanışmamızın güzel bir örneği.

Öğrencilerimize hayırlı olmasını diliyor, Beşiktaş Belediye Başkanımız Rıza Akpolat’a, tüm

esnaflarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yenişehir Belediyesi ücretsiz yemek uygulaması Öğrenci’Ye projesini hayata geçirdi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Şef Furkan Üstündağ yönetimindeki Kemer

Belediyesi Gençlik Orkestrası’na Kemer ilçe merkezinde bulunan bir otelde yemek verdi.

Geleceğin müzisyenleriyle tek tek ilgilenen Başkan Topaloğlu, Cumhuriyetimizin 100’üncü yılı

dolayısıyla verdikleri konser büyük alkış toplayan orkestra üyelerine teşekkür etti.

Orkestra üyesi çocuklarla yemek sırasında sohbet eden Başkan Topaloğlu, yemek sonrasında

otel önünde orkestra üyeleriyle hatıra fotoğrafı çektirdi.

Şef Furkan Üstündağ’ın Kemer için çok büyük bir şans olduğunun altını çizen Başkan

Topaloğlu, “Şefimiz sayesinde Kemerimizde çocuklarımız kendi boylarındaki müzik aletleri ile

tanışıp belediyemiz desteği ile ücretsiz olarak kurs alıyor. Yine hocamızın girişimi ile bir

orkestramız bir de bandomuz kuruldu.

Kemer Belediyesi Gençlik Orkestrası’ndaki öğrencilerimize bu öğlen yemek verdik.

Gençlerimizin yetişmesinde Furkan Hocamın emeği çok fazladır. Biz gençlerimizle gurur

duyuyoruz. Gerçekten de Atatürkçü ve milliyetçi bir gençlik yetişiyor. Furkan Hocama çok

teşekkür ediyoruz” dedi

Şef Furkan Üstündağ ise Belediye Başkanı Necati Topaloğlu’na verdikleri büyük destek nedeni

ile teşekkür ederek şunları söyledi;

“Kemer Belediyesi Gençlik Orkestrası olarak, milli ve müzikal kültürümüzü, belleğimizi

gelecek nesillere nasıl aktarırız projesi şeklinde başladığımız orkestra oluşumumuzda en

büyük destekçimiz olan Belediye Başkanımız Sayın Necati Topaloğlu, vermiş olduğumuz

100’üncü yıl konserinden sonra çocuklarımıza bir hediye olarak yemek verdiler. Başkanımıza

çok teşekkür ediyoruz. Kemer’de sanat ve müzik eğitimi diğer eğitim dalları gibi Başkanımız

sayesinde ücretsiz olarak devam ediyor” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Başkan Topaloğlu’ndan Gençlik Orkestrası’na yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Domates çorbasından çökertme kebabına kadar şefler ne istediyse yaptılar;
Gebze Beyaz Kalpler öğrencilerinin
10 parmağında 10 marifet var

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin Gebze bölgesinde yaşayan gençlerin eğitim ve sosyal alanda gelişimlerine katkı sağlamak amacıyla hizmete aldığı Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde faaliyetler hız kesmiyor. Çeşitli sebeplerden dolayı eğitim hayatına devam edemeyen ya da sosyal hayatında problemler yaşayan gençlerin eğitimi ve gelişimi için hizmet veren merkezde 1. Geleneksel Yemek Yarışması düzenlendi. Bu kapsamda Sağlık ve Sosyal Hizmetler Daire Başkanlığı’na bağlı Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde aşçı yardımcılığı kursunda eğitim alan öğrenciler, düzenlenen yarışmada hünerlerini sergiledi. Öğrencilerin hazırladığı birbirinden lezzetli yemekler usta şefleri aratmadı. Yarışmanın jüri üyeliğini ise ünlü şef ve yazar Rüzgar Sünbül ve şef Uğur Girdik yaptı. 

YEMEKLER JÜRİNİN BEĞENİSİNE SUNULDU
Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde 1. Geleneksel Yemek Yarışması heyecanı yaşandı. Merkezde aşçı yardımcılığı eğitimi alan öğrenciler ilk olarak A ve B olmak üzere iki gruba ayrıldı. Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde görevli personel de öğrencilere eşlik etti. Her gruba menüyü yapmaları için 90 dakika verildi. Öğrencilerden domates çorbası, köz patlıcan salatası, paçanga böreği, çökertme kebabı, roka salatası ve keşkül yapmaları istendi. Yarışma esnasında püf noktaları şeflerden alan öğrenciler birbirinden lezzetli yemekler pişirdi. Yemekleri eksiksiz yapan öğrenciler daha sonra güzel ve lezzetli yemekleri jürinin beğenisine sundu. 

BİRİNCİ OLAN GRUBA HEDİYELERİ VERİLDİ
Dostça ve kıyasıya rekabete sahne olan yemek yarışmasında jüri üyeleri öğrencilerin yaptığı yemekleri tadarak puanladı. Heyecanlı bir bekleyişin ardından açıklanan sonuçlarda B Grubu 424 puan alarak birinci oldu. İkinci olan A Grubu ise 406 puan aldı. Yarışmanın sonunda kazanan takıma madalya ve hediyeleri şefler tarafından takdim edildi. Öğrenciler de şeflere teşekkür etmek adına cam boncuk atölyesinde hazırladıkları çerçevelerden hediye etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

1. Geleneksel Yemek Yarışmasında jüri üyesi şefler, Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde aşçılık eğitimi gören öğrencilere hayran kaldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yeni hizmet, Business Class yolcularının ana yemeklerini uçuş saatinden 14 gün ila 24 saat öncesinde seçmelerine olanak tanıyarak, her zaman tercih ettikleri seçeneği almalarını sağlamanın yanı sıra yiyecek israfının azaltılmasına da yardımcı oluyor. Şu ana kadar en çok ön sipariş verilen yemekler arasında kekik soslu tavada kızartılmış dana bonfile, kavrulmuş patates dilimleri ve buharda pişirilmiş kuşkonmazın yanı sıra kremalı yabani mantar soslu ızgara dana bonfile, Kenya fasulyesi ve patates graten ile siyah sarımsaklı ve patates fondanlı kızartılmış Suffolk tavuğu yer alıyor. Şu ana kadarki en popüler kahvaltı seçimi ise kaşar peyniri ve kremalı ıspanaklı frenk soğanlı omlet, sotelenmiş Portobello mantarı ve közlenmiş otlu domates oldu.

Emirates’in gökyüzünde kaliteli bir yemeğin keyfini çıkarmaya davet ettiği yolcuları, uçuştan iki hafta öncesine kadar, bölgesel lezzetlerden ilham alınarak hazırlanan yemek seçenekleri arasından seçim yapmak için Emirates.com veya Emirates uygulamasındaki uçak menüsünü inceleyebiliyorlar. Business Class’ta sunulan yemek seçenekleri arasında kahvaltıda kayısı kompostosu ve ricotta ekşi kremalı çikolatalı fındıklı krep; öğle yemeğinde kişniş pesto ile servis edilen Fas usulü Pasifik morina balığı, safranlı domates salsa, brokoli ve kakuleli kavrulmuş balkabağı ile moghrabieh; akşam yemeğinde ise safran kremalı tavada kızartılmış somon alabalık, blanch edilmiş yeşil fasulye, kavrulmuş pancar ve taze soğanlı polenta gibi şef tarafından hazırlanan yemek seçenekleri yer alıyor.

Kabin ekibi, uçakta önceden sipariş edilen yemekleri görüntülemek ve yolculara tercih ettikleri yemekleri sunmak için Apple cihazlarını kullanıyorlar Yemek ön siparişi, Emirates’teki mevcut yapay zekâ destekli müşteri tercihi izleme verileri ve kabin ekibi raporlarına ek olarak menü planlamayı, optimal yiyecek taşımayı ve israfın en aza indirilmesini kolaylaştırıyor.

Emirates, dijital olarak etkinleştirilmiş yolculukları ve inovasyonu ana odak noktasına alıyor. Yemek ön sipariş hizmeti, web sitesi ve uygulama üzerinden tamamlanırken, dijital biniş kartı ve seyahat programı yönetimi seçeneği ile dijital uçak içi menülere erişim imkânı bulunuyor. Ayrıca, uçakta ücretsiz Wi-Fi ile mesajlaşma olanağına anında erişmek için Skywards’a kolayca kaydolunabiliyor ve uçuştan önce uçak içi eğlence sistemi olan ice üzerinden uçakta dinlenmek istenen şarkı listesi seçimi yapılabiliyor.

Emirates Hakkında: 

Emirates, dünyayı global merkezi olan Dubai aracılığıyla birbirine bağlayan, dünyanın en hızlı büyüyen havayolu şirketlerinden biridir. Emirates, bugüne kadar 500’ün üzerinde uluslararası ödül kazandı. Modern, verimli ve rahat uçaklarıyla 1987 yılından beri Türkiye’deki yolcularını Dubai üzerinden dünyaya bağlıyor. Emirates, ikonik çift katlı süperjumbo Airbus A380 ve Boeing 777 – 300ER uçakları ile İstanbul Havalimanı’ndan haftada toplam 21 sefer gerçekleştiriyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Emirates, 92 Seyahat Noktasında Uçak İçi Yemek Ön Sipariş Hizmeti Sunmaya Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gazze’de bulunan Kızılay aşevi, İsrail’in saldırılarında aldığı hasarın ardından kısmen onarılarak yeniden sıcak yemek çıkarmaya başladı. Kızılay, Gazze’deki aşevinden her gün 500 ailelik sıcak yemek çıkartıyor. 

Kaynakların tükenme noktasına geldiği Gazze’de Türk Kızılay, yardım çalışmalarına yereldeki personelleri ve gönüllüleriyle devam ediyor. Gazze içerisinden temin edilen gıda malzemelerini Filistin Kızılayı iş birliğiyle İsrail saldırılarının mağdur ettiği Gazze halkına ulaştıran Türk Kızılay, çatışmaların artmasıyla hizmet veremez hale gelen mevcut aşevini de tekrar faaliyete geçirdi. Türk Kızılay’ın Gazze içindeki aşeviyle her gün 500 aile için sıcak yemek desteği veriliyor.

Gazze içindeki yerel personeliyle savaş mağduru sivillere gıda desteği veren Türk Kızılay, yardımların Mısır’ın Refah Sınır Kapısından geçişi için de temaslarına devam ediyor. Türkiye’den gönderilecek uçaklarla bölgeye acil sağlık malzemesi ve jeneratör desteği de sağlayacak olan Türk Kızılay, Gazze içindeki sivillerin artan ihtiyacını hem Mısır’a ulaştırdığı insani yardım malzemeleriyle hem de bölgeden temin edeceği malzemelerle karşılayacak.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kızılay’ın Gazze’deki Aşevi Yeniden Yemek Çıkarmaya Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Girişim, önümüzdeki aylarda daha fazla global rotada hayata geçirilecek. Yeni hizmet, Business Class yolcularının ana yemeklerini uçuş saatinden 14 gün ila 24 saat öncesinde seçmelerine olanak tanıyarak, her zaman tercih ettikleri seçeneği almalarını sağlamanın yanı sıra yiyecek israfının azaltılmasına da yardımcı oluyor.

Emirates’in gökyüzünde kaliteli bir yemek deneyiminin keyfini çıkarmaya davet ettiği yolcuları, uçuştan iki hafta öncesine kadar, bölgesel lezzetlerden ilham alınarak hazırlanan yemek seçenekleri arasından seçim yapmak için Emirates.com veya Emirates uygulamasındaki uçak menüsüne göz atabilecek. Business Class yemekleri arasında kahvaltıda kayısı kompostosu ve ricotta ekşi kremalı çikolatalı fındıklı krep; öğle yemeğinde kekik soslu dana bonfile, kavrulmuş patates dilimleri ve buharda pişmiş sebzeler; akşam yemeğinde ise safran kremalı tavada kızartılmış somon alabalık, beyazlatılmış yeşil fasulye, kavrulmuş pancar ve taze soğanlı polenta gibi şef tarafından hazırlanan yemek seçenekleri yer alıyor.

Kabin ekibi, uçakta önceden sipariş edilen yemekleri görüntülemek ve yolculara tercih ettikleri yemekleri sunmak için dijital cihazları kullanacak. Yemek ön siparişi, Emirates’teki mevcut yapay zekâ destekli müşteri tercihi izleme verileri ve kabin ekibi raporları paketine ek olarak menü planlamayı, optimal yiyecek taşımayı ve israfın en aza indirilmesini kolaylaştırıyor.

Emirates, dijital olarak etkinleştirilmiş yolculukları ve inovasyonu ana odak noktasına alıyor. Ön siparişli yemek servisi, web sitesi ve uygulama girişi ile tamamlanırken, dijital biniş kartı ve seyahat programı yönetimi seçeneği ile dijital uçak içi menülere erişim imkanı bulunuyor. Ayrıca, uçakta ücretsiz Wi-Fi mesajlaşmasına anında erişmek için Skywards’a kolayca kaydolunabiliyor ve uçuştan önce uçak içi eğlence sistemi olan ice üzerinden şarkı listesi seçimi yapılabiliyor.

Emirates Hakkında: 

Emirates, dünyayı global merkezi olan Dubai aracılığıyla birbirine bağlayan, dünyanın en hızlı büyüyen havayolu şirketlerinden biridir. Emirates, bugüne kadar 500’ün üzerinde uluslararası ödül kazandı. Modern, verimli ve rahat uçaklarıyla 1987 yılından beri Türkiye’deki yolcularını Dubai üzerinden dünyaya bağlıyor. Emirates, ikonik çift katlı süperjumbo Airbus A380 ve Boeing 777 – 300ER uçakları ile İstanbul Havalimanı’ndan haftada toplam 21 sefer gerçekleştiriyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Emirates, Uçak İçi Yemek Ön Sipariş Hizmetini Avrupa Genelinde Genişletiyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Üsküdar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Nurseda Hatunoğlu, sürekli dışarıdan yemenin gerek ekonomik gerekse de sağlık açısından etkilerini değerlendirdi. 

Günümüzde dışarıdan yeme alışkanlığının arttığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Hatunoğlu, “Gelişen besin endüstrisi, yaşam biçiminde ve sosyo-kültürel yapıdaki değişimler bireylerin daha fazla toplu beslenme hizmetlerinden yararlanmasına, hazır veya yarı-hazır besinlerin tüketiminde artışa neden olmaktadır. Bugünkü çevremiz kolaylıkla elde edilebilen oldukça ucuz, lezzetli ve yüksek enerjili besinlere kolay ulaşım sağlamaktadır.” dedi.

Dışarıda genellikle yüksek kalorili, işlenmiş ve yağlı yemek bulunuyor 

Genetik ve hormonal etmenlerin dışında obeziteye neden olabilen en önemli çevresel etmenin beslenme alışkanlığı olduğuna vurgu yapan Hatunoğlu, “Bu nedenle doğru bir beslenme davranışını sağlamada sürekli dışarıdan yemek uygun değildir. Dışarıda yemek yemek genellikle yüksek kalorili, işlenmiş ve yağlı fast food veya restoran yemeklerini içerebiliyor. Bu tür besinlerin fazla miktarda tüketimi obezite başta olmak üzere kalp damar hastalıkları, diyabet gibi kronik hastalıklara neden olabiliyor. Ancak sağlıklı besin seçimleri yapılarak dışarıdan yemek yemek, sağlıklı bir beslenmeye olumlu yönde etki edebilir. Doğru restoran seçimi, porsiyon kontrolü, işlenmiş, aşırı tuz ve şeker içeren besinlerden kaçınılarak dışarıda da sağlıklı bir beslenme sürdürülebilir. Böylece kişi hem iştah kontrolünü yapacak hem de sosyal açıdan kendisini iyi hissedecektir.” açıklamasında bulundu.

Hazır yemekler uzun vadede sağlık sorunlarına neden olabiliyor

Hatunoğlu, günümüz koşullarında hazır yemeklerin, zaman ve pratiklik kazandırmış olsa da sağlıksız besin içeriğine sahip olabildiğine dikkati çekerek, bu besinlerin yüksek miktarda katkı maddesi, yağ, tuz ve şeker içerebildiğini ve bu besinlerin uzun vadede tüketildiğinde çeşitli sağlık sorunlarına neden olabildiğini anlattı.

Çoğu restoran menüsünün sağlıklı ve dengeli yemek seçeneklerini içerdiğini kaydeden Hatunoğlu, şöyle devam etti:

“Ancak bir yemek ne kadar sağlıklı olursa olsun porsiyon kontrolüne dikkat edilmediği sürece yüksek kalori alımına neden olabilir. Bu nedenle hem hazır yemeklerde hem de restoran yemeklerinde bilinçli ve dengeli tercihler yapmak sağlık açısından oldukça önemli. Doğru hazırlama, bekletme ve pişirme yöntemleri kullanılmazsa besin içeriklerinde kayıp oluşabilir. Ayrıca kızartma gibi yöntemler kullanıldığında sağlığa zararlı maddeler ortaya çıkar. İşlenmiş besinler de daha az besin değerine sahiptir.”

İştah kontrolünü düzenlemede zorluk yaşanabiliyor 

Hatunoğlu, dışarıdan yemek yemenin, doğru seçimler yapıldığında porsiyon kontrolü ve besin çeşitliliğine dikkat edildiğinde kişinin günlük besin ihtiyaçlarını karşılayabildiğini ifade ederek, “Bu nedenle sağlıklı yemekleri içeren menüye sahip restoran seçimlerinin yapılması önemlidir. Ancak günlük alınması gereken karbonhidrat, protein, yağ dengesi kurulmadığında kişi iştah kontrolünü düzenlemede zorluk yaşayabilir.” diye konuştu.

Doğru seçimler yapılırsa dışarıdan yiyerek de sağlıklı beslenmek mümkün 

Dışarıdan sağlıklı bir yemek seçilmesinin mümkün olduğunu da kaydeden Hatunoğlu, restoran menüsü incelenerek posa, vitamin ve mineral içeriği zengin olan taze sebzeler ile hazırlanmış salata, ızgara veya buharda pişirilmiş et ve sebze yemekleri ile çorbaların da tercih edilebileceğini anlattı.

Nurseda Hatunoğlu, dışarıda yemek yemenin dengeli ve sağlıklı seçimler yapıldığı takdirde besin ihtiyaçlarını karşılamada bir seçenek olabileceğini ancak evde yemek hazırlamanın, besin içeriğini korumada ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığını kazandırmada önde geldiğini vurguladı.

Evde yemek yapmak keyifli bir hale dönüştürülebilir

Evde yemek yapmanın, dışarıda yemek yemeye göre en temel farklarından birinin besin hijyenin daha iyi sağlanması olduğunu belirten Hatunoğlu, evde yemek yapmanın yararları konusuna değinerek sözlerini şöyle tamamladı: 

“Hijyenin sağlanamadığı durumlarda, besinler çeşitli nedenlerle kirlenerek besin zehirlenmelerine neden olabilir. Toplu beslenmenin yapıldığı yerlerde besinlerin hazırlanması ve bekletilmesi sırasında besin değeri kayıpları daha fazla olur. Ayrıca evde yemek yapmak maliyet açısından da avantaj sağlar. Evde yemek yapmayı teşvik etmek için; evde yemek yapmak bir iş yükü gibi görülmeden keyifli ve pratik bir hale dönüştürülebilir. Haftalık besin alışverişi yapılarak, haftalık yemek planlaması yapılabilir. Lezzetli, düşük bütçeli ve pratik tarifler oluşturulabilir. Gıda katkı maddesi içermeyen dondurulmuş ürünler tercih edilebilir. Sebzeler, özellikle yeşillikler önceden yıkanıp kurutularak saklanabilir.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Sürekli Dışarıdan Yemek Sağlığa da Bütçeye de Zararlı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Samsung Electronics, bugün kişiselleştirilmiş, yapay zeka destekli bir yemek ve tarif platformu Samsung Food’u duyurdu. Samsung Food dünya çapında 104 ülkede sekiz dilde yayınlanacak ve 160.000’den fazla tarifle kapsamlı yemek deneyimleri sunacak. Kullanıcıların yeni yemekler keşfetmesine, özel yemek tarifleri oluşturmasına ve malzemeleri online sipariş etmesine imkan tanıyacak olan platform, kişiselleştirilmiş bir asistan görevi görecek. Hizmetle ayrıca, kullanıcılar, pişirme cihazlarını kontrol edebilecek, adım adım ilerleyen rehberle yemek hazırlayabilecek ve favori tariflerini sosyal medyada paylaşabilecek.

Samsung’un çeşitli pişirme cihazlarını ve gıda hizmetlerini destekleyecek olan Samsung Food, mevcut yetenekleri geliştirmek ve kullanıcılarının ihtiyacına ve yaşam tarzına uyum sağlayan bir gıda platformu sunmak için yapay zeka teknolojilerinden faydalanıyor. Samsung Food, bu görevleri yerine getirmek için, 2019 yılında Samsung Next tarafından satın alınan ve kullanıcı tercihlerine ve mevsim gıdalarına göre yemekler öneren Food AI adlı gelişmiş teknolojiden yararlanan akıllı yemek platformu Whisk’in kapsamlı veri tabanını kullanıyor.

“Sevdiğimiz yemekler ve bunları hazırlama şeklimiz günlük hayatımızın kalbinde yer alıyor ve birlikte yemek hazırlayıp yemeyi seviyoruz” diyen Samsung Electronics Genel Müdür Yardımcısı ve Dijital Cihazlar İş Birimi Başkanı Chanwoo Park, sözlerine şöyle devam etti: “Samsung Food, kullanıcıların doğrudan kontrol edebilecekleri son derece kişiselleştirilmiş, her şeyi bir arada sunan bir yemek deneyimi yaşatmak için gelişmiş yapay zeka özellikleri kullanıyor. Platform, Samsung ekosistemindeki dijital cihazları ve mobil cihazları birbirine bağlıyor, kullanıcılara alışveriş listesinden yemek hazırlamaya kadar birçok adımda yardımcı oluyor.”

Kendi Tarzınızda Yemekler Hazırlayın

Samsung Food’un zengin özellikleri, yemek planlama ve pişirme sürecinde kullanıcıları her adımda destekliyor. Tarif keşfi için Samsung Food, kullanıcıların tarifleri istedikleri zaman ve istedikleri yerden kişisel dijital tarif listelerine kaydetmesini sağlıyor. Uygulama, tarifleri analiz ediliyor ve içeriğe göre alışveriş listeleri oluşturuluyor. Kullanıcılar Samsung Food hizmetine, mobil cihazlarına ek olarak, Bespoke Family Hub buzdolaplarıyla da erişebiliyor. Family Hub dokunmatik ekranında açılan Samsung Food uygulaması, kullanıcı tarafından yönetilen mevcut gıda listesine dayanarak tarif önerileri sunuyor.

Samsung Food ayrıca, uygulamanın Food AI kısmında kaydedilmiş bir tarifi kullanıcıların diyet gereksinimlerini daha iyi yansıtacak şekilde doğrudan değiştirmesini sağlayan “Tarifi Kişiselleştir” özelliğine de sahip. Örneğin, kullanıcılar bir tarifi vegan veya vejetaryen bir versiyona dönüştürebiliyor veya beslenme açısından daha dengeli ya da stokta bulunan malzemeleri içeren bir tarif oluşturmak için farklı değişiklikler yapabiliyor. İtalyan yemeklerinin Kore versiyonları gibi füzyon tarifler bile oluşturabilecek olan kullanıcılar, tariflerin hazırlama süresini veya zorluk seviyesini de ayarlayabiliyor.

Uygulama, kullanıcılara kişiselleştirilmiş günlük yemek planları oluşturmak için kullanıcı verilerine, diyet tercihlerine ve favori mutfak türlerine dayalı yapay zeka tarafından hazırlanan önerilerde bulunuyor ve kullanıcıların bu önerileri yemek planlayıcılarına eklemesine imkan tanıyor. Malzemelerin besin değerleri bilgilerine her an erişim sunan Samsung Food, alışveriş listelerine ürün ekleyip kullanıcıyı doğrudan bir perakendecinin e-ticaret platformuna yönlendirebiliyor.

Samsung Food’un kesintisiz bağlantı kuran bağlantılı pişirme özelliği sayesinde, kullanıcılar, taşınabilir cihazlarındaki zamanlayıcıları ayarlayabiliyor, fırınlarını önden ısıtabiliyor ve adım adım ilerleyen rehberli pişirme modları aracılığıyla tariflerin pişirme ayarlarını doğrudan cihazlarına gönderebiliyor. Samsung, Bespoke Fırın, Bespoke indüksiyon ocakları ve Bespoke mikrodalgalar da dahil olmak üzere, çok sayıda cihazı yıl sonuna kadar Samsung Food’a bağlamayı, böylece kullanıcılara mutfakta daha fazla kolaylık sağlamayı hedefliyor.

Kullanıcılar kolayca sevdikleri yemekleri paylaşabiliyor, kendi tariflerini oluşturup yayınlayabiliyor ve yemek tarifi oluşturan favori kullanıcıları takip ederek Samsung Food üzerinden sosyalleşebiliyor.

Samsung Health Incorporation’dan Vision AI’ya Samsung Food’a Eklenecek Özellikler

Lansmanda tanıtılan Samsung Food özelliklerine ek olarak, daha da kusursuz ve kapsamlı bir kişisel yemek deneyimi sunmak için, uygulamaya yeni özellikler ve hizmetler eklenecek. Yıl sonuna kadar Samsung, Samsung Health entegrasyonunu Samsung Food’a sunmayı planlıyor, böylece kullanıcılar diyet yönetimi konusunda öneriler alabilecek. Vücut kitle endeksi, vücut kompozisyonu ve kalori tüketimi gibi bilgilerin Samsung Food ile sorunsuz bir şekilde senkronize edilmesi, kullanıcıların sağlık hedeflerine ulaşmasına ve dengeli bir diyet sürdürmesine yardımcı olacak.

2024’te hayata geçirilmesi planlanan Vision AI teknolojisi ise Samsung Food’un kamera aracılığıyla fotoğraflanan gıda maddelerini ve yemekleri tanımlayacak, beslenme bilgileri de dahil olmak üzere ayrıntılı veriler sunacak. Uygulama, gıda maddelerini analiz ederek bunların kullanılabileceği en iyi tarifleri önerebilecek. Bu tarifler, kullanıcının koleksiyonuna kaydedilebilecek ve gereken malzemeler birkaç dokunuşla alışveriş listesine eklenebilecek.

Samsung’un sürekli genişleyen hizmet ailesinin bir parçası olan Samsung Food, Samsung müşterilerinin kendi evlerinde yaşayabileceği kapsamlı ve son derece özelleştirilmiş deneyimlerin bir sonraki adımını temsil ediyor. Samsung Food, Samsung ev aletlerinden oluşan akıllı ve bağlantılı cihazlarla donatılmış bir mutfakta sunulması mümkün olan kolaylıkları daha da artıracak ve resmi lansmanın ardından Samsung Food’a yeni özellikler kazandırmak için güncellenmeler yayınlanacak.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Samsung, Yapay Zeka Destekli, Kişiselleştirilmiş Yemek Tarifi Hizmeti Samsung Food’un Global Lansmanını Yaptı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Programda gazilere ve ailelerine hitaben konuşan Başkan Altınok, “Vatanımızı şehit ve gazilerimize borçluyuz. Şairimizin de dediği gibi ‘Bayrakları bayrak yapan üstündeki kandır, toprak eğer uğrunda ölen varsa vatandır.’ Tüm cephelerde milyonlarca şehit vererek ve gazilerimizin kahramanca mücadeleleriyle Milli Mücadele’den zaferle çıktık. Küllerinden doğmuş bir milletin evlatlarıyız. Vatanımız, milletimiz, şerefimiz, dinimiz, bayrağımız varsa bunu başta Yüce Rabbime, daha sonra da büyük komutan Gazi Mustafa Kemal Atatürk, silah arkadaşları, şehit ve gazilerimize borçluyuz. Allah hepsinden razı olsun. Tüm şehitlerimize ve ebediyete irtihal eden gazilerimize yüce Rabbimden rahmet, hayatta olan gazilerimize sağlık ve esenlikler diliyorum.” dedi.

Altınok konuşmasının ardından gazilerle sohbet ederek onların talep ve isteklerini dinledi.​

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Keçiören’de Gaziler Onuruna yemek verildi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“Obezite tedavisinde ‘hekim-psikolog-diyetisyen-sosyal yaşamın yeniden düzenlenmesi’ bu dört faktör oldukça önemli”

Uzm. Kln. Psk. Müge Leblebicioğlu Arslan, “Hastalar tedavi yöntemi olarak çoğunlukla ilk düşündükleri yöntem cerrahi operasyon, spor yapma ya da diyetisyen desteği olabilmektedir. Ancak tedavide işin psikolojik boyutu ise geri göz ardı edilebilmektedir. Obezitenin nedenleri arasında çevresel, biyolojik, sosyolojik ve psikolojik faktörler söz konusudur. Dolayısıyla buradan baktığımızda obezite tedavisinin etkili ve kalıcı bir çözüm sağlanabilmesi açısından multidisipliner yaklaşımın son derece önemli olduğunu düşünüyorum” dedi.

“Aşırı olan her davranışın altında mutlaka bir ihtiyaç vardır”

Uzm. Kln. Psk. Leblebicioğlu Arslan, “Obez bireylerin çoğunlukla hayattan aldıkları en büyük zevk kaynağı yemek olabilmektedir. Yemek en doğal ihtiyacımız ve çoğumuz yemekten zevk alabiliriz. Bu durum son derece normaldir. Ancak buradaki zevk kişiyi işlevsel olmayan bir boyuta götürmektedir. Yeme davranışındaki aşırılık hayattan alınabilecek diğer zevk kaynaklarına erişimi zorlaştırmaya başlar. Örneğin, kişinin sosyal hayatında meydana gelen düşüşler duygusal bağların güçlü olduğu yakın ilişkilerden uzaklaştırarak yaşamının zevk verebilecek diğer yönlerinden de mahrum kalmasına neden olabilmektedir. Bu durum adete bir kısır döngü gibi yemekle kurulan ilişkiye yatırımı daha da arttırmaktadır. İster davranış yemek yemek olsun ister başka bir şey, aşırı olan her davranışın altında mutlaka bir ihtiyaç vardır. Bastırılan bu ihtiyacın hatırlamama ya da duygusal kaçınmaya yönelik bir işlevi olabilir” diye konuştu.

Obezite cerrahisine başvuran kişilerin ameliyat öncesi ve sonrasında sıklıkla karşılaştığım düşünceler: ‘Yemek yemek dışında nasıl mutlu olurum?’ ‘Yemek yemeden de mutlu olabilir miyim?’ ‘Aşırı yemiyorum ancak içimde sanki bir boşluk var’ 

Uzm. Kln. Psk. Leblebicioğlu Arslan, “Obezitenin yaygın tedavi yöntemlerinden biri olan obezite cerrahisi sonrasında kişilerde yemek ile kurulan ilişki aynı olsa da kişinin yeme tutumları istemsizce bambaşka bir hal alabilir. Bu durumu şu örnekle açıklamak isterim; sağlıksız bir ilişkisi içerisinde olan birinin ilişkiyi bitirmiş olması kişinin zihninde de bitirebileceği anlamına gelmeyebilir. Zihin sürekli o ilişkiyle aşırı uğraş içerisindeyse kişi her ne kadar ayrı da olsa olumsuz düşünceleri günlük hayatındaki işlevselliğini olumsuz yönde etkileyebilir.  Dolayısıyla aslında obezite de mesele sadece kişilerin aşırı yemek yeme davranışından ziyade neyi hangi ihtiyaçlarını bastırmaya ya da baş etmekte zorlandığı duygular varsa kaçınmaya yönelik olup olmadığını fark etmektir” diye söyledi.

“Obezite cerrahisi öncesi ve sonrası psikolojik destek çok önemlidir”

Uzm. Kln. Psk. Leblebicioğlu Arslan, “Bahsedilen farkındalık ve değişim psikoterapi ile mümkündür. Dolayısıyla yemeği bir baş etme mekanizması olarak kullanan kişiler cerrahi operasyon sonrasında da psikolojik anlamda zorlanabilirler. Bazen bastırılmaya çalışan duygular, ihtiyaçlar, dürtü ve anılar ameliyat sonrası tetiklenebilir. Bu durumda kişilerin kendisini daha fazla mutsuz hissetmesine neden olabilir. Bu açıdan bakıldığında obezite cerrahisi öncesi ve sonrasında psikolojik destek alınması, kişilerin psikolojik iyi oluş halinin sağlanması ve ameliyat sonrası hayatının daha işlevsel bir hale gelmesi açısından son derece önemli olduğu söylenebilir” diye vurguladı.

‘’Ruh ve beden bir bütündür. Kilonuzu düşürmeye çalışırken, psikolojik iyi oluşunuzu arttırmayı ihmal etmeyin.’’

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

‘Yemek Yemeden de Mutlu Olabilir Miyiz?’ yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de hızlı ticaretin öncüsü Yemeksepeti’nin vatandaşlar ve medya tarafından büyük ilgiyle karşılanan teslimat robotu YEBO, tekrar Caddebostan sokaklarında! Fosil yakıt tüketmeyen, elektrikle çalışan ve doğa dostu sipariş teslimatı yapan YEBO, Caddebostan’ın seçili restoranlarından ve Yemeksepeti Mahalle işletmelerinden siparişleri teslim etmeye devam ediyor.

Teknoloji yatırımlarıyla kullanıcılarına sadece bugünün değil, geleceğin müşteri deneyimini yaşatmak için önemli inovatif projeler hayata geçiren Yemeksepeti, bunlardan biri olan otonom teslimat robotu YEBO ile benzersiz bir deneyim için tekrar yola çıktı. Belirli mahalle işletmeleri ve restoranlardan sipariş veren kullanıcılara sunulan bu yenilikçi deneyim, geleceğin temiz ve çevre dostu teslimat modelinin ilk örneklerinden birini temsil ediyor. 

Geleceğin teknolojileriyle donatıldı 

Teslimat süreçlerinin akıllı, hızlı, verimli ve sürdürülebilir bir şekilde gerçekleşmesi için Yemeksepeti ve DELIVERS.AI işbirliğiyle yerel teslimatın daha çevre dostu, hızlı, hijyenik, akıllı, risksiz ve uygun maliyetli olması hedefleniyor. Simülasyon ortamında otonom navigasyon altyapısı ile çalışan ve 1,6 km çapında teslimatları otomatikleştirmeyi hedefleyen YEBO’nun teknolojisi ve yazılımı da DELIVERS.AI tarafından geliştirildi.

Çevresindeki canlıları ve hareketleri algılamasını sağlayan kamera ve sensörlerle donatılmış olması sayesinde YEBO, tüm gelişmiş otonom robotlardaki gibi güvenli hareket imkanına sahip. Üzerindeki vericiler sayesinde anbean takip edilerek konumu canlı izlenebilen YEBO’nun kapağında ve bataryasında yer alan kilitlerle birlikte, hazne içindeki kamera sayesinde güvenlik sağlanıyor.

YEBO’nun getirdiği ilk sipariş 100 TL kazandırıyor

Caddebostan’da tekrar hizmet vermeye başlayan YEBO’nun teslim ettiği ilk siparişten sonraki 150 TL ve üzeri siparişte kullanılmak üzere 100 TL değerinde kupon hediye edilecek. Mayıs sonuna kadar devam edecek kampanyadan, Caddebostan’daki seçili işletme ve restoranlardan sipariş veren kullanıcılar faydalanabilecek.

Sahip olduğu deneyim, uzmanlık ve teknolojiler sayesinde her gün yüz binlerce siparişi en hızlı şekilde kullanıcılarına teslim eden Yemeksepeti; inovatif kimliğiyle, h-ticaret alanında öncü marka olmayı sürdürmek ve teslimatın geleceğini şekillendirmede önemli bir rol üstlenmek için yeni projeler hayata geçirmeye de hazırlanıyor.

YEBO sistemi nasıl çalışıyor?

Yemeksepeti’nin otonom gönderim teklifini kabul eden kullanıcılara e-posta üzerinden bir kod gönderiliyor. Hizmet verilen bölgedeki kaldırımlarda, önceden belirlenmiş uygun alanlarda bekleyen YEBO, sipariş geldiğinde özel bir optimizasyon ve navigasyon algoritması ile sipariş edilen ürünü restorandan veya mahalle işletmelerinden teslim alarak kullanıcının bina kapısına kadar götürüyor. Kullanıcı, YEBO üzerindeki alandan kodunu girerek siparişine hızla ve güvenle ulaşıyor. 

3 adet kızılötesi dalga boyutunda çalışan derinlik sensörü ve 8 adet görünür dalga boyutunda çalışan kamera ile donatılmış olan YEBO’lar, 360 derece çevresel farkındalığa sahip. Engel tanıma yazılımı ile donatılmış olan YEBO, dinamik ortamlarda bir engele çarpmadan yol alabiliyor. İnsan, hayvan ve çeşitli dinamik nesnelerden kaçınarak sorunsuz bir sürüş gerçekleştirebilen DELIVERS.AI teknoloji altyapılı robotlar; insan yoğunluğu yüksek olan bölgelerde otonom sürüş esnasında, tele-operatör tarafından gerekirse manuel olarak da kontrol edilebiliyor.

İç mekan versiyonu YEBO’lar Akasya ve Akmerkez’de 

YEBO’nun Caddebostan’dan sonra geçtiğimiz yıl içinde hazır hale getirdiği iç mekan versiyonu YEBO’lar ise Akasya ve Akmerkez’de hizmet veriyor. Yemeksepeti üzerinden seçili restoranların siparişlerini alan YEBO, yemek katından giriş katına giderek kapıda bekleyen Yemeksepeti saha elemanına siparişi teslim ediyor. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yemeksepeti’nin Yemek Teslimat Robotu YEBO, Caddebostan Sokaklarına Döndü! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Terzi ekibi gerçekleşen yemek sonrasında bir araya gelerek gecenin hatırası olarak objektiflere poz verdiler. 

Terzi 2 Mayıs, Salı tüm dünya ile aynı anda sadece Netflix’te!

Terzi Hakkında: 

Terzi, yeteneğini büyükbabasından miras alan genç ve başarılı terzi Peyami’nin hikâyesini anlatıyor. Dedesinin ölümünden sonra herkesten sır gibi sakladığı, akli dengesi yerinde olmayan babası Mustafa’nın bakımını üstlenmek zorunda kalan Peyami, en büyük sırrını İstanbul’daki hayatının tam merkezine yerleştirmeye mecbur kalır. İstismar edildiği bir ilişkiden canı pahasına kaçmakta olan Esvet, kendi sırlarıyla Peyami’nin ve Mustafa’nın hayatına girer. 

Yönetmen: Cem Karcı 

Senaristler: Rana Mamatlıoğlu & Bekir Baran Sıtkı

Oyuncular: Çağatay Ulusoy (Peyami), Salih Bademci (Dimitri), Şifanur Gül (Esvet), Olgun Şimşek (Mustafa), Ece Sükan (Suzi), Zeynep Tarhan, Murat Kılıç, Celile Toyon, Engin Şenkan, Vedat Erincin, Lila Gürmen

Yapımcı: Onur Güvenatam

Yapım Şirketi: OGM Pictures

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Netflix, Yeni Dizisi Terzi’nin Lansmanını Ekibin Bir Araya Geldiği Bir Yemek İle Kutladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden Antikkapı AŞ’ye ait mobil yemek tırı Ukrayna’dan Kocaeli’ye döndü. 13 aydır Ukrayna’da savaş mağdurlarına sıcak yemek ikramı yapan yemek tırı, yaraların sarılmasına katkı sağladı. Toplamda 140 bin kişiye sıcak yemek dağıtımı gerçekleştirildi.

10 MART 2022’DE YOLA ÇIKTI

Rusya-Ukrayna savaşı nedeniyle Ukrayna’ya gönderilen mobil yemek tırı, 13 aylık görev süresinin ardından Kocaeli’ye dönüş yaptı. Lviv kentinde savaştan etkilenen Ukraynalılara hizmet veren yemek tırı, acil insani ihtiyaçların karşılanması amacıyla Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın tarafından gönderilmişti. 10 Mart 2022 tarihinde Kocaeli’den uğurlanan yemek tırı, AFAD koordinatörlüğünde savaş mağdurlarına hizmet verdi.

GÜNLÜK 6 BİN KİŞİLİK YEMEK

Mobil Yemek Tırı’nda 2 ton temiz su tankı, 1 ton atık su tankı, dışarıya bağımsız olarak 5 gün çalışabilecek jeneratör bulunuyor. Araç günlük 20 bin kâse çorba ve 6 bin kişilik 3 çeşit yemek üretebiliyor. Araç dışarıdan elektrik bağlantısı yapıldığında ise sınırsız çalışabiliyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ukrayna’daki mobil yemek tırı yurda döndü yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ramazan öncesi daha çok vatandaşa ulaşmak adına aşevini büyüttüklerini dile getiren Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, “Ramazan paylaşmak, belediyecilik sahip çıkmaktır” diye konuştu.

Menemen Belediyesi, belediyecilik alanındaki çalışmalarını sosyal belediyecilik ile destekleyerek toplumsal dayanışmanın en iyi örneklerinden biri olan aşevi ile ihtiyaç sahiplerine ulaşmaya devam ediyor. Ramazan ayı boyunca belediye emekçileri tarafından hazırlanan 10 bin kişilik iftar yemeği, yine belediyenin araç ve personeliyle ihtiyaç sahiplerine teslim ediliyor.

10 BİN YEMEK 25 BİN GIDA KOLİSİ

Mübarek Ramazan ayının gereği olan dayanışma, birlik ve beraberliğin en güzel örneğini Menemen’de yaşadıklarını dile getiren Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, “Ramazan paylaşmak, belediyecilik sahip çıkmaktır. Bu düsturla hareket ederek belediyemizin aşevini mübarek Ramazan ayı öncesi genişlettik. Her zaman olduğu gibi bu Ramazan ayında da aşevimizde kazanlarımız kaynıyor, paylaştıkça bereketi artıyor. Menemen Belediyesi olarak geçen yıl Ramazan ayı boyunca, her gün 7 bin vatandaşımıza iftarlık sıcak yemek ulaştırmayı başardık. Bu yıl bu sayıyı 10 bine çıkarttık. Geçtiğimiz yıla göre ihtiyaç sahiplerimize dağıttığımız 10 bin erzak kolisini ise bu yıl iki katına çıkardık. Kimseyi ayırmadan, ötekileştirmeden destek olmaya özen gösteriyoruz. Ramazan ayının bereketini, birlik ve beraberliğini, gerek mahallelerde kurduğumuz gönül sofralarında gerek aşevimiz aracılığıyla yaşıyor ve yaşatıyoruz” dedi.

Aşevinde özenle ve özveriyle çalışan Belediye personeline de emekleri için teşekkür eden Pehlivan, “Rabbimden tuttuğumuz oruçların, yaptığımız duaların kabul olmasını temenni ediyorum. Sağlık sıhhat içinde hep birlikte nice Ramazanlara nice bayramlara ulaşmayı yüce Rabbimden niyaz ediyorum” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Menemen Belediyesi Aşevi’nden Her Gün 10 Bin Sıcak Yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Lüleburgaz Belediye Başkanı Dr. Murat Gerenli, kentin Kuştepe bölgesinde Roman vatandaşlarla bir araya gelip yemek dağıtma etkinliğinde bulundu. Lüleburgaz Belediyesi ile kentteki iş insanları Mahmut Erdal, Bahattin Güçlü ve Selahattin Özpamuk’un iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlikte vatandaşlara iftar vakti öncesinde sıcak yemekleri dağıtıldı. Öte yandan etkinlikte Başkan Gerenli ile birlikte Belediye Başkan Yardımcısı Kemal Pektaş da yer aldı.

Halkla birliktelik vurgusu

Etkinlik öncesinde vatandaşlara seslenen Başkan Gerenli, Ramazan ayının Türk halkına birlik, beraberlik, huzur, hoşgörü ve sağlık getirmesini diledi. Gerenli, “Kentimizin her noktasında halkımızla birlikteyiz. Kuştepe’de, yardımlaşma ve dayanışma duygusunu yücelten kentimizin değerli isimlerinden Mahmut Erdal, Bahattin Güçlü, Selahattin Özpamuk ve bu imecede emeği geçen komşularıma teşekkür ederim” diye konuştu. Öte yandan Mahmut Erdal da Başkan Gerenli’ye verdiği desteklerden dolayı teşekkür etti.

Yardımlaşma derneğine ziyaret

Öte yandan Başkan Gerenli daha sonra kentte her gün yaklaşık 200 kişiye yemek dağıtımı gerçekleştiren Biz Bize Yeteriz Derneği’nin binasını ziyaret etti. Dernek Başkanı Emin Sanpur ile bir araya gelen Başkan Gerenli, yemek dağıtım süreci hakkında bilgi aldı. Başkan Gerenli, Sanpur’a gösterdiği duyarlılık için teşekkür ederken, Lüleburgaz Belediyesi’nin destek olmaya devam edeceğinin altını çizdi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Başkan Gerenli vatandaşa yemek dağıttı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Turgut “Uygulamayla Vatandaşlara Doğrudan Ulaşıyoruz.”

Pandemi döneminde sefer tası uygulamasına geçtiklerini belirten Başkan Turgut bu şekilde vatandaşa doğrudan ulaştıklarını ifade ederek “ Önceki yıllarda İftar Çadırı kuruyorduk. Onun da güzellikleri vardı, vatandaşımızla iç içe oluyorduk. Ancak bu uygulamayla ihtiyaç sahibi insanlarımıza daha çok ulaştığımızı düşünüyoruz. Bu yıl hemşehrilerimizin yanı sıra deprem felaketinin ardından deprem bölgesinden gelip İlçemize yerleşen vatandaşlarımıza da iftarlıklarımızdan ikram ediyoruz. Çorbadan ana yemeğe, tatlıdan pideye kadar hazırladığımız iftarlıklarımızı hemşehrilerimizin ve misafirlerimizin kapısına kadar götürüyoruz. Onlar da aileleriyle evlerinde iftar yapıyor. Bizlere de sosyal belediyeciliğin gereklerini yerine getirmenin ve vatandaşımızın hayır duasını almış olmanın mutluluğu kalıyor.” dedi.

Ramazan Ziyaretleri de Devam Ediyor

Başkan Turgut’un artık gelenekselleşen iftar ziyaretleri de devam ediyor. Her yıl iftarda vatandaşların sofrasına konuk olan Turgut bu Ramazan’ın ilk iftarını, eşi Sema Turgut ile beraber, depremden etkilenip İlçemize yerleşen Kahramanmaraşlı Dadak ailesiyle açtı. İftarın ardından çay içmeye ise Hataylı Karakaplan ailesine misafir olan Başkan Turgut ve eşi Sema Turgut, deprem mağduru ailelerle yakından ilgilenip, gerek kendileri gerekse tüm Haymana’nın depremden etkilenen bölge halkının yanında olduğunu belirttiler.

Haymana Belediyesi deprem bölgesinden gelen vatandaşlara yönelik çalışmalarına devam ediyor, bu kapsamda daha önce Pazartesi günleri olarak belirlenen ücretsiz kaplıca uygulaması Pazartesi- Perşembe olmak üzere haftada 2 güne çıkarıldı.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Haymana Belediyesi iftarda sefer tası ile yemek dağıtma uygulamasını bu sene de sürdürüyor. yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de hızlı ticaretin öncüsü Yemeksepeti ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), Adıyaman’daki depremzedelere destek olmak amacıyla TOBB tarafından kurulan çadırda iftar yemeği dağıtma projesini hayata geçirdi.

TOBB çadırında Ramazan ayı süresince ve Ramazan Bayramı’nda ihtiyaç sahibi 1.000 kişiye, 35 öğün yemek dağıtımı yapılmasına başlandı. İşbirliği kapsamında toplam 35.000 öğün yemek dağıtımı yapılmış olacak. 

Ramazan ve bayram süresince devam edecek 

Ramazan ayının ilk günü itibariyle başlayan yemek dağıtım organizasyonu, Ramazan Bayramı’nın son gününe kadar devam edecek. Yemekler, özenle hazırlanmış menülerden oluşacak ve hijyen kurallarına titizlikle uygun bir şekilde hazırlanarak dağıtılacak. 

Yemeksepeti ve TOBB’un bu anlamlı işbirliği ile Adıyaman’da yaşanan depremin ardından bölgedeki vatandaşlara yardımcı olunması amaçlanıyor. 1000 kişilik oturma kapasitesine sahip olan TOBB çadırında depremzedelerin, Ramazan ayında iftarlarını daha huzurlu ve rahat bir şekilde açabilmeleri hedefleniyor.

Deprem bölgesinde yardım çalışmaları devam edecek

Konuyla ilgili TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu şunları söyledi: “Yemeksepeti ile gerçekleştirdiğimiz işbirliği sayesinde, Adıyaman’da yaşayan depremzede vatandaşlarımıza bu zor dönemde bir nebze de olsa katkı sunabiliyorsak ne mutlu bize. Adıyaman dışında Elbistan, İslahiye, Kırıkhan ve İskenderun’da kurulan çadırlarımızda yemek dağıtım hizmetimiz devam ediyor. Bölgedeki çalışmalarımızı çok yönlü biçimde sürdürmeye devam edeceğiz.”

Yemeksepeti CEO’su Mert Baki ise “Adıyaman’daki depremzedelere yardım eli uzatmak amacıyla TOBB ile işbirliği yaparak, Ramazan ayı ve Ramazan Bayramı boyunca yemek dağıtımı gerçekleştirmekten mutluluk duyuyoruz. Yemeksepeti olarak depremin ilk gününden itibaren tüm imkanlarımızı seferber ettik, etmeyi de sürdüreceğiz. Vatandaşlarımızın yanında olmaya devam edeceğiz.” dedi.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

TOBB ve Yemeksepeti İşbirliğiyle Adıyaman’da Ramazan Ayı ve Bayram Boyunca Yemek Dağıtılacak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bergama Belediyesi Aşevi, günde 800 kişiye sıcak yemek ulaştırmaya devam ediyor. Sosyal Belediyecilik anlayışı ile Ramazan Ayı’nda haftanın 7 günü kesintisiz yemek çıkarıldığını söyleyen Bergama Belediye Başkanı Hakan Koştu, aşevinde ocak başına geçerek pişirilen yemeklerin sefer taslarına konulmasına yardım etti.

“İHTİYAÇ SAHİBİ, ENGELLİ, YAŞLI VE YALNIZ YAŞAYAN HEMŞEHRİLERİMİZİN YANINDAYIZ”  

Geçtiğimiz yıl Aralık ayında 5 yıldızlı otel mutfağı konforuna kavuşturulan ve eski aşevindeki olumsuz şartlardan kurtulan Bergama Belediyesi yeni Aşevi açılışı ardından daha hijyenik koşullarda hizmet vermeye başladı.

Eski Tekstil Fabrikası içerisinde hizmet vermeye başlayan yeni Aşevinde her gün 800 kişiye 2 öğün ihtiyacını karşılayacak şekilde 1.600 öğün sıcak yemek çıkarıldığını söyleyen Bergama Belediye Başkanı Hakan Koştu, “Aşevimizin hijyenik mutfağında hazırlanan sıcak yemek menülerimiz sefer taslarına konularak gelir durumu düşük, engelli, yaşlı, yalnız yaşayan ihtiyaç sahibi hemşehrilerimizin evine kadar belediyemiz ekipleri ile her gün teslim ediliyor” dedi.

“BELEDİYE, KAYMAKAMLIK SOSYAL YARDIMLAŞMA İMKANLARI İLE VATANDAŞ YARDIMLARI BİR ARAYA GELİYOR, İHTİYAÇ SAHİPLERİ İÇİN SICAK YEMEĞE DÖNÜŞÜYOR”

Her gün ihtiyaç sahibi vatandaşların evine kadar sıcak yemek götürülmesinin manevi hazzının kelimelerle anlatılamayacak kadar büyük olduğunu ifade eden Belediye Başkanı Hakan Koştu, “Belediyemiz imkanları, İlçe Kaymakamlığımız Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı ile duyarlı vatandaşlarımızın yardımları aşevimizde sıcak yemeğe dönüşüyor. Kardeşliğin ve dayanışmanın arttığı mübarek Ramazan Ayı’nda da ihtiyaç sahibi hemşehrilerimizin iftar sofralarının kurulması, günlük sıcak yemek ihtiyaçlarının karşılanmasına bugüne kadar olduğu gibi, bundan sonrada aralıksız devam edeceğiz” dedi.  

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Bergama Belediyesi Aşevi’nden her gün 800 kişiye sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Memuriyet hakkı kazanan dört belediye personeli tarafından Kemer Belediyesi Taş Fabrikası’nda Fen İşleri Müdürlüğü personeline verilen yemeğe birim müdürleri de katılım sağladı.

Belediye Başkanı Topaloğlu, belediye personeli ile tek tek selamlaşarak bir ihtiyaçları olup olmadığını sordu.

Memuriyet hakkı kazanan Ramazan Kıvanç Urhan, Onur Yaz, Murat Tıraş ve Zeki Özgür ile de bir süre sohbet eden Başkan Topaloğlu, memuriyet hakkı kazanan personele hayırlı olsun dileklerinde bulundu.

Düzenlenen yemek programı yemek duasının ardından sona erdi.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Memur olan personelden belediye personeline yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, “Mobil mutfaklarımız ve ekmek fırınlarımız depremzedelerimizin içini ısıtmaya devam ediyor. Konya olarak depremin yaralarını sarmak için Hataylı kardeşlerimizin yanında olmaya devam edeceğiz” dedi.

Konya Büyükşehir Belediyesi Mobil Mutfak araçları ve mobil ekmek fırınları, depremin ilk gününden itibaren Hatay’da on binlerce depremzedeye hizmet veriyor.

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, 6 Şubat’ta 11 ilimizde büyük yıkımlara neden olan asrın felaketinin hemen ardından Hatay’da arama-kurtarma ve lojistik, içme suyu temini, altyapı ve kanalizasyon, konteyner kent gibi her türlü insani ihtiyacı karşılamak adına gece gündüz demeden çalıştıklarını ifade etti.

Depremden sonra sıcak yemek ve ekmek ihtiyacı noktasında sıkıntı yaşanmamasına da büyük önem verdiklerini kaydeden Başkan Altay, “Depremin daha birinci günü akşamı ilk sıcak çorbayı afetzedelerimize ikram etmiştik. İkinci günden itibaren de bölgeye sevk ettiğimiz günlük 75 bin sıcak yemek kapasitesine sahip mobil mutfak TIR’larımız hizmet vermeye başlamıştı. Mobil mutfaklarımız ilk günden beri on binlerce depremzede vatandaşımıza ve bölgede hizmet veren görevlilere üç öğün sıcak yemek çıkarmaya devam ediyor. Ayrıca hayırsever Konyalıların katkısıyla kurulan mobil ekmek fırınları da her gün 23 bin civarında sıcak ekmek dağıtımı yaparak depremzedelerimizin içini ısıtmaya devam ediyor. Yine bu süreçte ekmek temininin sekteye uğramaması için de 50 TIR unu deprem bölgesine ulaştırmıştık. Depremin yaralarını sarmak için Konya ve Hatay tek yürek oldu. Büyükşehir Belediyemiz, ilçe belediyelerimiz, odalarımız, sivil toplum kuruluşlarımız ve gönlü zengin Konyalılarla birlikte tüm imkanlarımızla Hataylı kardeşlerimizin yanında olmaya devam edeceğiz Allah’ın izniyle” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Konya’nın Mobil Yemek ve Ekmek Araçları Hatay’da Depremzedelerin İçini Isıtıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ödemiş Belediyesi tarafından bu yıl kent merkezinde 6 ayrı mahallede iftar çadırları kurularak, günde 5000 kişiye sıcak yemek verilecek. Hükümet Meydanı, Türkmen Mahallesi Perşembe Pazarı, Cumhuriyet Mahallesi Köşebaşı Camii yanı, Zafer Mahallesi Tekstil mevki, Hürriyet Mahallesi Muhtarlık Ofisi yanı ve Üç Eylül Mahallesi Gençlik Caddesi’nde kurulacak iftar çadırları için hazırlıklar tamamlandı. Ramazan ayı boyunca her gün hayırseverlerin katkılarıyla hazırlanan sıcak yemek verilecek. İftar çadırlarında hazırlanan menünün protein, vitaminler ve kalori olarak dengeli ve sağlıklı beslenmeye uygun bir şekilde oluşmasına özen gösterilecek. 

ÖDEMİŞ DAYANIŞMASI SÜRÜYOR 

Ödemiş Belediye Başkanı Mehmet Eriş, “Tüm İslam aleminin Ramazan ayını şimdiden kutlar, tüm insanlığa huzur, barış ve kardeşlik getirmesini dilerim. Hayırsever vatandaşlarımızın katkılarıyla hazırlanan ve belediyemiz tarafından organize edilen iftar çadırlarında hemşehrilerimizle aynı sofrayı paylaşacağız. Pandemi koşulları gereği o zorlu süreçte Ödemiş mutfağında hazırlanan iftar sofralarını evlere ulaştırmış, erzak paketleriyle hemşehrilerimizin yanında olmuştuk. Bu yıl yeniden iftar çadırlarımızda aynı sofralarda aynı ekmeği bölüşmenin huzurunu ve güzelliğini yaşayacağız. Ramazan paylaşım ve dayanışma ayıdır. Yine Ödemiş Dayanışmasının en güzel örneklerini yaşayacağımıza inanıyorum. Bu anlamda Ramazan boyunca her gün 5000 kişiye sıcak yemek sunacak mutfağımıza katkı sunacak tüm hayırseverlerimize şimdiden teşekkür ederim” dedi. 

HAYIRSEVERLERİN KATKILARIYLA 

İftar çadırlarına katkı sağlamak isteyen hayırsever vatandaşların Ödemiş Belediyesi’ne başvurmaları gerekiyor. İrtibat telefonu: 0 (537) 384 12 72 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Ödemiş Belediyesi Ramazan’da 5 bin kişiye sıcak yemek verecek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Her gün farklı yemeğin çıkarıldığı aş evinde sabahları kahvaltılık, öğlen ve akşam ise sıcak yemek sunuluyor. Yemekten depremzedeler, enkaz kaldırma çalışması yapan ekipler ve gönüllüler rahatlıkla faydalanıyor.

Deprem felaketinin yaşanması ile birlikte Kahramanmaraş merkezde yer alan Devlet Su İşleri 20. Bölge Müdürlüğü içine aşevi kurduklarını ve burada vatandaşlara sıcak yemek hizmeti verdiklerini söyleyen Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok, “Kahramanmaraş’ta ivedilikle aşevimizi kurduk. Günlük üç öğün yemek çıkararak hem depremzedelerimize hem de bölgede görev yapan vefalı ekiplerimize hizmet veriyoruz. İlk günden bu yana milletimizle el ele vererek yaralarımızı sarıyoruz.” dedi.​

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Keçiören Belediyesinin Aş Evinde Üç Öğün Yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Günde 10 bin depremzede vatandaşımıza sıcak yemek servisi yapabilen aşevine, deprem görev şehidi Mehmet Camlı’nın ismi verildi.

Zeytinburnu Belediyesi’nin Gaziantep Nurdağı’nda yaklaşık 2 hafta önce inşasına başladığı aşevi, bugün itibarıyla hizmete girdi. Günde 10 bin depremzede vatandaşımıza sıcak yemek servisi yapacak olan aşevine, Zeytinburnu Belediyesi’nin bölgeye gönderdiği mobil mutfak tırında çıkan talihsiz kazada yaşamını yitiren deprem görev şehidi Mehmet Camlı’nın ismi verildi.

“KARDEŞLERİMİZ İÇİN ÇORBAMIZ KAYNADI, YEMEKLERİMİZ PİŞTİ…”

Nurdağı Mehmet Camlı Aşevi’nin ilk yemek servisini ise Zeytinburnu Belediye Başkanı Ömer Arısoy yaptı. Gaziantep Nurdağı’nın ihtiyacı olan aşevini hızla tamamlamak için Zeytinburnu Belediyesi olarak, tüm imkanları seferber ettiklerini söyleyen Başkan Arısoy, “Bugün Mehmet Camlı Aşevi’nde ilk çorbamız kaynadı, yemeklerimiz pişti. Burayı 2 hafta gibi kısa bir sürede tamamladık. Nurdağı’ndaki büyüklerimiz, kardeşlerimiz için tencerelerimiz düzenli olarak kaynayacak. Bugünleri gördük hamdolsun, hep birlikte tekrar ayağa kalkacağız. Gücümüz yettiğince, bütün kalbimizle, kardeşlerimizin yanında olmaya devam edeceğiz.” dedi.  

“MESAİ ARKADAŞIMIZ MEHMET CAMLI’NIN İSMİ BURADA YAŞAYACAK”

Başkan Arısoy, Nurdağı’ndaki aşevine deprem görev şehidi Mehmet Camlı’nın ismini verdiklerini belirterek, “Depremin ilk saatlerinden itibaren bölgeye gönderdiğimiz ve burada çorba dağıtımı yapan mobil mutfak tırında çıkan talihsiz bir yangında yaşamını yitiren deprem görev şehidimiz Mehmet Camlı arkadaşımızın ismini Nurdağı Mehmet Camlı Aşevi’nde yaşatacağız.” diye konuştu.

Aşevine gıda desteği için düzenli olarak Zeytinburnu’ndan tırların kalktığını sözlerine ekleyen Başkan Arısoy, bu zorlu süreçte desteklerini esirgemeyen tüm Zeytinburnulu hemşehrilerine de teşekkür etti.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Nurdağı’nda Açılan ‘Mehmet Camlı Aşevi’ Günde 10 Bin Kişiye Sıcak Yemek Dağıtacak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 6 Şubat depreminin ağır yıkımlara neden olduğu Adıyaman’ın köylerini yalnız bırakmadı. Adıyaman merkezde kurulan İzmir Büyükşehir Belediyesi Afet Koordinasyon Birimi, merkezdeki yardımların yanı sıra yıkım yaşanan dağ köylerine sıcak yemek, erzak, hijyen paketi, yem ve veteriner hizmeti götürdü.

7 araçla köylere 3 çeşit yemek servisi
Adıyaman Yenimahalle’deki koordinasyon biriminde kurulan aşevi, lokanta, market, fırın dahil hemen hemen hiçbir işletmenin açık bulunmadığı kentte, her gün 3 bin 500 depremzedeye öğlen ve akşam sıcak yemek sunuyor. Hazırlanan yemekler bir yandan çadır kentlerdeki depremzedelere dağıtılırken, 7 aşevi aracı ise her gün 3 çeşit yemeği köylere ulaştırmak üzere servis yapıyor.

Umut Hareketi’nin yardımları Adıyaman’ın dağ köylerinde
Sıcak yemeğin yanı sıra Türkiye’nin her yerinden Umut Hareketi ile yapılan bağışlar ve İzmir’deki gönüllülerin ulaştırdığı yardımlar kapsamında Adıyaman’ın köylerine 2 bin 725 gıda ve hijyen paketi, battaniye, uyku tulumu, mobil jeneratör, ısıtıcı, kışlık kıyafet, çadır ve yatak gönderildi. İçme suyu sorunu yaşayan yerlere ise 1 tır içme suyu desteği sağlandı.

“Paranın geçmediği bir dönemdeyiz”
İzmir Büyükşehir Belediyesi Egeşehir Yapı Planlama A.Ş. Genel Müdürü ve Adıyaman Afet Koordinasyon Birimi Koordinatörü Ekrem Tükenmez, “Depremden sonra gördüğümüz temel bir şey var; paranın harcanabileceği hiçbir nokta yok. Paranın geçmediği bir dönemdeyiz buralarda. Bu nedenle insanlar paraları olsa da hiçbir şey alamayacak durumdalar. Dolayısıyla bu insanlarımızın ihtiyaçlarının giderilmesi bizim önceliğimiz. Bunlardan en önemlileri gıda ve barınmadır. Biz bir yandan barınma sorununu çözmek için çalışırken bir yandan da yemeğin sürekliliğini sağlamaya çalışıyoruz. Elimizdeki 7 mobil araçla, aşevimizden aldığımız sıcak yemeği köylerde dağıtıyoruz. Yemeğin yanı sıra gıda ve hijyen paketi ulaştırıyoruz” diye konuştu.

“Eksik bırakmadan bütün köylere ulaşacağız”
Ekrem Tükenmez, “Adıyaman’ın merkez köylerinin tamamına ulaşmış durumdayız. Ama ihtiyaçlar artıyor. Yardımlarımızı artırarak ulaştırmaya devam edeceğiz. Biz Adıyaman’ın merkezindeki köylere ulaşırken diğer çevre ilçelerdeki ulaşılamayan köylere de yardımlarımızın gitmesi için çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.

Depremzede sağlığı ve veteriner desteği
Erzak ve yemek desteğinin yanı sıra kırsalda hayvancılığın sürdürülmesi için de desteklerin devam ettiğini ifade eden Ekrem Tükenmez, “Depremzedelerimizin sağlığı konusunda Adıyaman Tabip Odası’yla işbirliği içindeyiz. Köylerden aldığımız verileri onlara ulaştırıyoruz. Köylerimizde ayrıca veteriner hekimlerimizle bir durum tespiti yapmaya çalışıyoruz. Köylerimizi teker teker dolaşıyoruz. Onların ihtiyaçlarına göre yem ve hayvan sağlığı konusunda da destekleri ulaştırmaya çalışıyoruz” dedi.

“İlk İzmir Büyükşehir Belediyesi geldi”
Adıyaman Ahmethoca Köyü’nden depremzede Mehmet Çoktaşer ise “Gece saat 4’te çok şiddetli bir deprem oldu. 40 haneli köyümüzde 20 vefat var. Bize gıda malzemesi olarak ilk olarak İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden geldiler, başka bir yerden gelmediler. Herkesten Allah razı olsun. Adıyaman’da mutfak kurmuşlar, iki öğün yemek geliyor. Biz arkadaşlardan çok memnunuz. Bize çok iyi davranıyorlar. İstediğimiz her konuda yardımcı oluyorlar” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

İzmir Büyükşehir Belediyesi Adıyaman’ın köylerine her gün sıcak yemek ulaştırıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Depremin yaşanmasının ardından Kahramanmaraş’a ivedilikle mobil mutfak aşevi gönderdiklerini söyleyen Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok, “Kahramanmaraş’ta ivedilikle aşevimizi kurduk. Günlük üç öğün yemek çıkararak hem depremzedelerimize hem de bölgede görev yapan vefalı ekiplerimize hizmet veriyoruz. Ramazan ayında 4 ilimize Ramazan çadırı kurup vatandaşlarımıza sıcak iftarlık sunacağız.” dedi.​

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Keçiören Belediyesi’nden Kahramanmaraş’ta 3 Öğün Yemek Hizmeti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Depremden etkilenen vatandaşlara gerekli ihtiyaçların ulaştırılması için yola çıkan Efes Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel bölgeden yaptığı bilgilendirmede; “Malatya Yeşilyurt Belediyesi’ne bağlı Uğur Böceği Parkı’nda yemek çadırımızı kurduk. Hemen yan tarafındaki kırmızı çadırımızı da Sosyal Market’e dönüştürdük. Vatandaşlar tarafından ulaştırılan tüm yardım malzemelerini tek elden teslim ediyoruz” dedi.

Köylere de yardım ulaştırıldığının altını çizen Başkan Ceritoğlu Sengel; “Malatya’nın köylerine de mevcut yardım malzemelerini ulaştırdığımızın bilgisini vereyim. Yollar kötü, oradan muhtarlar ve aynı zamanda Malatya İl Örgütü aracılığıyla irtibat kurduğumuz kişiler köylere rahatlıkla ulaşılabilsin diye kendi araçlarıyla yardım malzemelerini aldılar” dedi.

VATANDAŞLIK GÖREVİMİZ İÇİN BURADAYIZ

Bölgede barınma ihtiyacı olduğunun bir kez daha altını çizen Başkan Ceritoğlu Sengel; “Burada zaman geçtikçe eksiklikler, ihtiyaçlar daha da farklılaşacak. Bu çok uzun soluklu bir iş. Biz dün değişen ihtiyaçlara dair yeniden ihtiyaç listeleri oluşturacağımızı belirtmiştik. Bu uzun soluklu işi ritmi hiç bozmadan ama dayanışma ile halletmemiz gerekiyor. Barınma en ciddi problemlerden bir tanesi. Malatya içerisinde konteyner evlerinin bir an önce kurulması isteniyor. Bölgede yatalak hastalar için de talep var ” dedi.

Çalışma arkadaşlarıyla birlikte canla başla çalıştıklarını belirten Başkan Ceritoğlu Sengel; “Şu an ben de arkadaşlarım da bunun bir vatandaşlık görevi olduğunu düşündüğümüz için buradayız” dedi. 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Efes Selçuk Belediyesi Malatya’da Yemek ve Sosyal Market Çadırı Kurdu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yardım faaliyetleri kesintisiz olarak devam etmekte olup ayrıca nakdi olarak AFAD’a 102 milyon Türk Lirası yardımda bulunulmuştur.

• Öncelikle Koza Altın bünyesindeki iş makineleri ve tecrübeli madencilerimizden arama-kurtarma ekip ve ekipmanları bölgeye sevk edilmiştir.

• Aydınlı Grup bünyesindeki şirketlerden kadın, erkek ve çocuklar için başta kışlık kıyafet, mont, kaban, kazak, eldiven, bere, termal içlik gibi yaklaşık 120 bin adet ihtiyaç malzemesi gönderilmiştir.

• Erciyes Anadolu Grubu bünyesindeki şirketlerden toplamı 60 bin adeti bulan yatak, yorgan, yastık, battaniye ve ısıtıcı bölgeye intikal ettirilmiştir.

• Naksan Holding bünyesindeki iki fabrika, çalışan ve yakınlarından oluşan yaklaşık 1500 depremzede barındırmaktadır.

• Barınma ve ihtiyaç malzemelerinin korunması amacıyla branda ve çadır kentlerde zemin soğuğunu kesmek için kullanılacak halılar AFAD’a teslim edilmiştir.

• Bunların haricinde jeneratörler, akaryakıt, tüp, su tankları, seyyar tuvaletler, powerbank, ekmek ve kuru gıda gibi acil ihtiyaçlar ve temel yaşam malzemelerini içeren 60 tır malzeme deprem bölgesine ulaştırılmıştır.

Kızılay iş birliğiyle 4 adet seyyar mutfakta günlük 20 bin kişiye yemek

• Akyaka Park AVM ile birlikte günlük 10 bin kişiye yemek vermek için Gaziantep’te iki adet seyyar mutfak faaliyete geçirilmiştir. 
• Koza Grubu tarafından Kahramanmaraş/Türkoğlu’nda ve Erciyes Anadolu Grubu Kahramanmaraş’ta, Aydınlı Grubu Hatay/Kumlu’da 3 seyyar mutfakla yaklaşık 10 bin kişiye üç öğün sıcak yemek teminine başlanmıştır.

İlk aşamada acil ihtiyaç listesindeki bu yardımlar gönderilmiş olup, benzeri yardımlarımız kesintisiz deprem bölgesine ulaştırılmaya devam edecektir. Ayrıntılar Akyaka AVM, Aydınlı, Erciyes Anadolu, Koza Holding’in internet siteleri ve sosyal medya hesaplarından paylaşılmaktadır.

Deprem sebebiyle hayatını kaybeden vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet, yakınlarına sabır, yaralılara şifa dileklerimizle kamuoyuna saygıyla duyururuz.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

TMSF’den 102 Milyon TL ve her gün 40 bin kişiye sıcak yemek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, tarihin en büyük depremlerinden olan, Kahramanmaraş’ta yaşanan ve 10 ili etkisi altına alan depremde afet bölgesinde yaraları sarmaya çaba gösteriyor. Depremin ardından yola çıkan ve bölgeye ilk oluşan ekiplerden olan Antikkapı’nın mobil afet tırları 18 personelle bölgede hizmet veriyor. Kahramanmaraş Valiliği’nin yanında depremzedelerle bölgede arama kurtarma yapan gelen ekiplerin gıda ihtiyaçlarını karşılayan mobil afet tırları günde 15 bin ekmek, 30 bin çorba ve 3 çeşit olmak üzere 10 bin yemek ikram ediyor.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Antikkapı’dan deprem bölgesinde sıcak yemek ve çorba yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kızılay depremden etkilenen bölgelerde;

-67 ikram aracı, 

-11 mobil mutfak,

-1 mobil fırın ile beslenme desteği sağlıyor. 

Kızılay, afetin 3. gününde ise; 

-400 bin kişilik sıcak yemek,

-420 bin kişilik çorba, 

-460 bin kişilik ikramlık,

-200 bine yakın kumanya dağıttı. Bölgeye sevk edilen 200’ü aşkın araçla lojistik destek de sağlıyor.

4 Bin Kızılaycı Sahada

Şu ana kadar 4 bin personel ve gönüllüsünü bölgeye sevk eden Kızılay, depremin üçüncü gününde de insan kaynağı sevkiyatını sürdürüyor. Kızılay personeli ve gönüllüleri afetzedelere verilen beslenme desteğinin yanı sıra arama kurtarma ekiplerine de lojistik destek sağlıyor. 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Kızılay Afetzedelere Sıcak Yemek Ulaştırmaya Devam Ediyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Merkez üssü Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesi olan 7.7 büyüklüğündeki deprem ve ardından meydana gelen artçılar, bölgedeki 10 ilde ağır hasara yol açtı. 

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Ekipleri, AFAD yönlendirmesi doğrultusunda Hatay’da konuşlandı. Arama kurtarma çalışmalarının yanı sıra yardımlar ve sıcak yemek hizmetleriyle kentteki vatandaşların yaraları da sarılmaya başladı.

İBB Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı, günlük 6 bin kişilik yemek üreten mobil mutfak ile hizmet vermeye başladı. Afetten kurtulan vatandaşlar sıcak yemeğe yoğun ilgi gösterdi.  

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hatay’da Sıcak Yemek Dağıtmaya Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Depremzedeler için tüm şartlarını seferber eden Antalya Büyükşehir Belediyesi, Hatay’da 400 kişilik çadırkent kurdu. Çadırkentin ışıklandırmasını da yapan Büyükşehir Belediyesi Mobil Aşevi ile sıcak yemek ve çay ikramında bulunuyor. 

Hatay’da depremden etkilenen vatandaşların yanında yer alarak çalışmalarını aralıksız sürdüren Antalya Büyükşehir Belediyesi, arama kurtarma çalışmalarına destek verirken gıda malzemesi yüklü tırlarını da bölgeye gönderdi.

Soğuk kış şartlarında en önemli ihtiyaçlardan biri olan barınma sorununa destek olan Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan çadırkent depremzedelerin bir nebze de olsa yüzünü güldürdü. 

ÇADIRKENT IŞIKLANDIRILDI

Hatay Uğur Mumcu Meydanı’nda 400 kişilik çadırkent kuran Antalya Büyükşehir Belediyesi çadırkent ve çevresini ışıklandırdı. Uğur Mumcu Meydanı’nda konuşlanan Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Mobil Aşevi de depremzedelere sıcak yemek ve çay ikramında bulunuyor. 

DEPREMZEDELERİN İHTİYAÇLARI KARŞILANIYOR

Çadırkente yerleştirilen vatandaşlar soğuk hava nedeniyle zor anlar yaşadıklarını belirterek Antalya Büyükşehir Belediyesi sayesinde sığınacak ve karınlarını doyuracak imkana kavuştuklarını söyledi.

Aşevi önünde uzun kuyruklar oluşurken canla başla çalışan Antalya Büyükşehir Belediyesi ekipleri depremzedelerin ihtiyaçlarını karşılamaya devam ediyor. 
 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Antalya Büyükşehir Belediyesi Hatay’da Çadırkent Kurdu: Mobil Aşevi ile yemek ve çay ikramında bulunuluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir’de 2022-2023 eğitim öğretim yılının ikinci döneminde, 6 Şubat 2023 den itibaren okul öncesi eğitimdeki tüm okullarda ücretsiz yemek verilecek. Taşımalı eğitimden yararlanan öğrencilerin devam ettiği ve pansiyonu bulunan okullardaki öğrenciler de söz konusu ücretsiz yemek imkânından yararlanacak. 6 Şubattan itibaren 837 merkezde 53.810 okul öncesi öğrencisi ücretsiz yemek yiyecek. Yapılan planlamalar ile taşımalı eğitim ve pansiyonu bulunan okullar ile birlikte 1166 okulda 79.355 öğrencinin bu hizmetten faydalanması sağlanacak.

Öğrencilerimizin her zaman yanındayız

İzmir İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Murat Mücahit Yentür, Milli Eğitim Bakanlığının başlatmış olduğu Ücretsiz Yemek Hizmeti kapsamında İzmir’de hassasiyetle sürdürülen çalışmaların tamamlandığını ifade etti. Yentür; “yarınlarımızın teminatı kıymetli evlatlarımızı geleceğe hazırlarken aynı zamanda İzmir’in dört bir yanında eğitim gören her öğrencinin aynı nitelikte ve kalitede eğitim almasını sağlamak üzere tüm imkânlarımızı seferber ettik” dedi. Sosyal, kültürel, sanatsal, akademik ve temel ihtiyaçlar konusunda öğrencilerin her zaman yanında olduklarının altını çizen Yentür, bu sürecin ücretsiz yemek hizmetiyle de destekleneceğini vurguladı.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

İzmir İl Milli Eğitim Müdürlüğü 79.355 Öğrenciye Ücretsiz Yemek Hizmeti Verecek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Buca Belediyesi Veterinerlik İşleri Müdürlüğü kent içerisindeki çalışmalarını sürdürürken kırsal alanda yaşayan sahipsiz hayvanları da unutmuyor. Geçen yıllarda hayata geçirilen proje ile Buca Ege Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan 6 tekstil üretim atölyesinin yemekhanelerinden, 5 restoran ve 2 fırından toplanan yemek atıkları hayvanlara ulaştırılıyor.  Özellikle soğuk hava koşulları nedeniyle kırsalda zorlu yaşam mücadelesi veren sokak hayvanlarına verilen bu destek hayvanların hayatta kalmasını sağlıyor.

HAFTANIN 6 GÜNÜ TOPLANIYOR

Geçtiğimiz yıl içerisinde 12 bin can dostuna kucak açan, binlerce hayvanın kısırlaştırma ve aşılama işlemini yapan Buca Belediyesi Veterinerlik İşleri Müdürlüğü bu soğuk günlerde en ücra noktalarda hizmetlerine devam ediyor. Begos’da bulunan 6 tekstil üretim yemekhanesinden , 5 restoran ve 2 fırından artan yemek , ekmek ve gıda maddeleri günlük olarak alınıp hazırlanıyor. Haftanın 6 günü  işletmelerden toplamda 120 kilo atık yemek toparlanıp, Kaynaklar bölgesi başta olmak üzere kırsaldaki sokak hayvanlarına ulaştırılıyor.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Buca Belediyesi’nin atık yemek seferberliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.