Palm yağı, artan enerji ve gıda talebi karşısında önemli avantajlar sunuyor

Hannah Ritchie’nin Our World in Data verilerine dayanan bulguları, palm yağının hektar başına veriminin rakipsiz olduğunu gösteriyor. Bir hektardan ortalama 2,8 ton palm yağı elde edilirken, zeytinyağı yaklaşık 0,3 ton seviyesinde kalıyor. Yağ talebinin palm dışı yağlarla karşılanması 5–10 kat daha fazla arazi ihtiyacı anlamına geliyor. Bu durum, artan küresel yağ talebi karşısında ormanların korunması için kritik önem taşıyor.

Palm yağının küresel sera gazı emisyonlarındaki payı ise yüzde 1’in altında kalıyor. Sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretildiğinde palm yağı, diğer bitkisel yağlara kıyasla daha düşük karbon ayak izi bırakıyor. Bu veriler, artan enerji ve gıda talebi karşısında palm yağının çevresel açıdan önemli bir avantaj sunduğunu ortaya koyuyor.

Türkiye özelinde bakıldığında, Malezya’dan ithal edilen palm yağı çok çeşitli sektörlerde işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor ve dünya pazarlarına ihraç ediliyor. Bu yapı, çevresel fayda ile ekonomik kazanımın bir arada ilerleyebileceğini ortaya koyuyor. Sertifikalı sürdürülebilir palm yağına yönelmek, çevresel etkilerin azaltılmasına katkı sağlayan etkili bir yol olarak öne çıkıyor.

Sürdürülebilir Palm Yağı “Az Alanda Çok Üretim” Yaklaşımıyla Çevreci Bir Çözüm Sunuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“Çıktı odaklı yaklaşım karar süreçlerini iyileştiriyor” 

OBASE Genel Müdürü Dr. Bülent Dal, dijitalleşmenin başlangıçta süreçleri hızlandırmaya odaklandığını, ancak asıl başarının kararların çıktılarının yarattığı değerde olduğunu vurguluyor. OBASE AIR platformunun avantajlarına dikkat çeken Dal, “Karar zekasını çıktı odaklı bir yaklaşımla yeniden tanımlayarak sadece süreçleri değil, kararların sonuçlarını yönetiyoruz. AI-first ve AI-ready mimarileriyle desteklenen OBASE AIR, talep tahmini ve tedarik zinciri optimizasyonu gibi karar odaklı yapay zeka çözümleri sunuyor. Agentic AI ile insan-makine iş birliğini güçlendirirken, sektörel paneller iş sonuçları ve değer yaratmaya odaklanıyor. Böylece müşteriler daha hızlı, bilinçli kararlar alıyor, müşteri memnuniyetini artırıyor ve sürdürülebilir büyüme sağlıyor” dedi.

“Çözümlerimizle müşteri içgörüsü elde etme aşamasına taşıyoruz”

Şirketlerin sadece müşteri odaklı olmasının da yeterli olmayacağını belirten Dal, ‘’OBASE olarak CRM Suite çözüm ailemiz ile şirketleri müşteri odaklılıktan müşteri bilinçliğine sahip hale getiriyoruz. Müşteri odağıyla başlayan dönüşüm yolculuğu, Predictive Insights çözümü Claritan sayesinde müşteri içgörüsü elde etme aşamasına taşınıyor. Bu sayede kurumlar müşterinin ihtiyaçlarını daha iyi öngörerek tüm organizasyonlarında gerçek bir farkındalık oluşturuyor. Ayrıca, Agentic AI platformumuz OBASE AIR ve Kampanya Orkestrasyonu ürünümüz Promni ile kuruma yayılan bu farkındalığı davranışa dönüştürerek, gerçek zamanlı müşteri etkileşimleri üzerinden kişiselleştirilmiş deneyim önerileri sunuyoruz. Böylece tüm kurumun ortak bir müşteri bilinciyle hareket etmesine yardımcı oluyoruz’’ ifadelerini kullandı. 

“Yapay zekadaki yenilikleri stratejik uygulamalar olarak görüyoruz”
 OBASE, önümüzdeki dönemde üretken yapay zeka teknolojileriyle müşterilerinin operasyonel süreçlerini daha fazla otomatikleştirmeyi hedefliyor. Konuya ilişkin OBASE Sektörel Çözümler ve Veri Analitiğinden sorumlu Genel Müdür Yardımcısı İlkay Öztürk, şunları söyledi: “Müşterilerimizden gelen talepler doğrultusunda, üretken yapay zeka ile süreçleri otomatize eden, akıllı sohbet botlarıyla müşteri deneyimini geliştiren ve Agentic AI ile belirli görevleri otonom biçimde yürüten uygulamalar geliştiriyoruz. Yapay zeka alanındaki yenilikleri sürekli takip ederek, bu ihtiyaçlara en uygun, en hızlı ve maliyet etkin çözümleri sunmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Biz de yapay zeka çözümlerimizi yalnızca teknolojik araçlar olarak değil, kurumların iş süreçlerine doğrudan değer katan, operasyonel verimliliği artıran stratejik uygulamalar olarak konumlandırıyoruz. Bugün veri tabanlarıyla doğal dilde sohbet ederek analiz yapılabiliyor, çağrı merkezi kalite süreçleri üretken yapay zeka ile otomatik değerlendirilebiliyor. Ek olarak, binlerce müşteri yorumu anında analiz edilerek markaların müşteri algısı ve olası kriz riskleri gerçek zamanlı olarak izlenebiliyor.”Formun Altı

OBASE, “Çıktı Odaklı” Yaklaşımıyla Dijital Dönüşümü Yeniden Tanımlıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nurcan Koca, “Ülkemizde Gıda Mühendisliği eğitimi veren ilk bölüm olmanın gururunu taşıyoruz. 2025 yılının bizim için ayrı bir önemi var. Çünkü gıda mühendisliği eğitimine başlamamızın 50. yılı. Sahip olduğumuz 50 yıllık akademik miras, kurumsal kültür ve sürekli gelişim anlayışı ile geçmişten aldığı güçle geleceğe yön veriyor ve etik değerlere bağlı, bilimsel yetkinliği yüksek ve çözüm odaklı gıda mühendisleri yetiştiriyoruz. Mühendislik Eğitim Programları Akreditasyon Kurumu (MÜDEK) tarafından verilen ‘EUR-ACE’ etiketi ile eğitim kalitemiz Avrupa standartlarında tescillenmiştir. Eğitim programımızda, teorik altyapı uygulama ile destekleniyor, laboratuvarlarımız, pilot tesislerimiz ve araştırma projelerimiz ile öğrencilerimize geniş bir pratik deneyim alanı sunuluyor.  Nitelikli gıda mühendisleri yetiştirmek amacıyla yürüttüğümüz sosyal sorumluluk projeleri ile bilimsel projelerde kaliteyi ön planda tutuyoruz. Öğrencilerimizi; gıdaların işlenmesi ve korunmasında farklı teknolojileri uygulayan, gıda güvenirliliğinin sağlanmasında etkin rol alan, bilimsel gelişmeleri takip eden ve bunlara katkı sunan, etik değerlere sahip bireyler olarak mezun ediyoruz.” dedi.

         “Yüzde 100 İngilizce eğitim veriyoruz”

         Prof. Dr. Koca, bölümde yüzde 100 İngilizce eğitim verildiğini belirterek, “Gıda Teknolojisi ve Gıda Bilimleri Anabilim Dallarımızda güçlü eğitim kadromuz ile öğrencilerimize zengin bir akademik ortam sunuyoruz. Çift anadal ve yandal imkânları sayesinde farklı mühendislik disiplinlerinden faydalanabiliyorlar. Ayrıca Erasmus+ Programı kapsamında her yıl çok sayıda öğrencimiz Avrupa üniversitelerinde eğitim alıyor. Bölümümüz, dünya üniversite sıralamalarında ilk 500 arasında, Türkiye’de ise ilk beş içinde yer alıyor. TÜBİTAK başta olmak üzere, ulusal ve uluslararası birçok kuruluş tarafından desteklenen çok sayıda bilimsel proje yürütüyoruz.” diye konuştu.

         Gelişmiş laboratuvar altyapısı

         Bölüm bünyesinde çok sayıda laboratuvar ve pilot tesis bulunduğunu aktaran Prof. Dr. Koca, “ Mikrobiyoloji, Gıda Kimyası, Enstrümantal Analiz, Mikotoksin, Beslenme, Süt Teknolojisi, Meyve-Sebze Teknolojisi, Yağ Teknolojisi, Et Teknolojisi, Hububat Teknolojisi, Biyoteknoloji, Temel İşlemler, Ambalaj, Isısal Özellikler ve Elektriksel İşlemler laboratuvarlarının yanı sıra bilgisayar uygulamalarına yönelik iki laboratuvarımız mevcuttur. Ayrıca, İzmir Kalkınma Ajansı desteğiyle kurulan Moleküler Biyoloji Laboratuvarımızda genetik analizler gerçekleştirilmektedir. Araştırma ve uygulamaya yönelik; Meyve Sebze İşleme, Süt İşleme, Et İşleme, Ekmekçilik, Temel İşlemler, Biyoteknoloji, Hububat gibi  pilot tesislerimizde  öğrencilerimiz teorik bilgilerini  uygulamaya aktarma imkanı bulmaktadır.” dedi.

         “Öğrencilerimizi sektörle buluşturuyoruz”

         Öğrencilerin sektöre hazırlıklı mezun olmaları için uygulamalı eğitimlerin önemine değinen Prof. Dr. Koca, “Gıda sanayisi ile yürüttüğümüz iş birlikleri kapsamında öğrencilerimize yönelik seminerler, ‘Kariyer ve Sanayi Günleri’ ile ‘Mezunlar Günü’ gibi etkinlikler düzenliyoruz. Öğrencilerimiz, sektörün önde gelen firmalarının insan kaynakları uzmanları ve gıda mühendisleri ile aldıkları farklı dersler kapsamında bir araya gelme imkânı buluyor.  Böylece öğrencilerimiz hem sektör temsilcileriyle buluşuyor hem de iş dünyasına dair farkındalık kazanıyor” dedi.

         Bölüm olarak yürütülen çalışmalara da değinen Prof. Dr. Koca, “Alanında uzman öğretim elemanlarımız, gerek ulusal ve uluslararası akademik çalışmaları gerekse sanayi işbirlikleriyle gıda mühendisliği disiplinine önemli katkılar veriyor. Gıda proses optimizasyonu, sistem tasarımı, gıda üretim teknolojileri, ısıl ve ısıl olmayan gıda işleme teknikleri, gıda üretiminde yenilikçi yaklaşımlar, sürdürülebilir gıda işleme, gıda kalite ve güvenirliği, yeni ürün geliştirme, fonksiyonel gıdalar, çeşitli gıda atıklarının değerlendirilmesi, gıda ve sağlık ilişkisi, gıda sindirim simülasyonu, optimum beslenme yaklaşımı, ürün kusurları ve çözüm yolları, taklit ve tağşiş, kemometrik ve biyoinformatik çalışmalar, biyoteknolojik ve genetik çalışmalar, gıda ambalajlama sistemleri, raf ömrü gibi daha birçok konuda ulusal ve uluslararası projeler yürütüyoruz. Ayrıca, sanayiye yönelik danışmanlık ve eğitim hizmetleri de sunuyoruz” diye konuştu.

Eğitimde teori ve pratiği buluşturan yaklaşımıyla gıda sektörüne yön veren nitelikli mühendisler yetiştiriyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bu kapsamda ilk etapta Borusan Grubu Çeşitlilik, Eşitlik ve Kapsayıcılık Politika Rehberi, İşe Alımda ÇEK ve İletişimde ÇEK rehberlerini hazırlayan Borusan Holding ayrıca Ebeveyn ve Aile Rehberini de ÇEK perspektifinden yeniden güncelledi.  Borusan, bu adımlarla; adalet, şeffaflık ve fırsat eşitliği ilkelerini tüm Grup şirketlerinde standart uygulamalar haline getirmeyi, bilinçli ve bilinçdışı ayrımcılığa karşı sıfır tolerans politikası çerçevesinde güçlendirilmiş bir kurumsal ekosistem oluşturmayı amaçlıyor.

Herkes için eşit, kapsayıcı ve güvenli bir çalışma ekosistemi

“Borusan ÇEK”, Borusan Holding’in değer modeli doğrultusunda, kurum kültürünü güçlendirme hedefiyle başlatılan çalışmalar kapsamında ve katılımcı bir yöntemle oluşturuldu. Kurumsal kültür dönüşümü projesi olan BorusanX çatısı altındaki takımlarla yürütülen çalışmalar sonucunda, Borusan Eşittir’in ÇEK perspektifi üzerine odaklanılması kararlaştırıldı. Bu süreçte Borusan Eşittir Komitesi’nin katkılarıyla, kurumun çok sesli ve çok yönlü yapısını yansıtan rehber çalışmaları, Borusanlıların fikir ve önerileri doğrultusunda ortak akılla şekillendirildi. 

Borusan’ın herkese açık bir çalışma olarak da paylaşılan ÇEK yaklaşımı organizasyonel süreçleri, tüm çalışanları ve paydaşları kapsayan sürdürülebilir bir model üzerine kurulu. Ayrıca tüm insan kaynakları süreçleri, çalışan esenliği, iş ve özel yaşam dengesi gibi alanlar Çeşitlilik, Eşitlik ve Kapsayıcılık yaklaşımı ile destekleniyor.

Borusan’daki “BİZ bilincini” en önemli kültürel prensiplerden biri kılmak ve uzun vadeli ortak fayda yaratmak hedefiyle hazırlanan “Çeşitlilik, Eşitlik ve Kapsayıcılık Politika Belgesi” somut, etkili ve erişilebilir kriterleriyle öne çıkıyor:

• Borusan, cinsiyet, din, dil, doğum yeri, etnik köken, yaş, eğitim ve geçmiş çeşitliliğini gözeterek; farklı yaşam tarzları, deneyimler, yetenekler ve aile yapılarına eşit fırsatlar sunuyor. İşe alım süreçlerini sürekli iyileştirerek, geniş bir yetenek havuzundan en yenilikçi sesleri bünyesine katıyor.
• Eğitim ve gelişimde herkese eşit destek sağlıyor. Bireylerin potansiyelini ortaya koyacakları kişisel ve mesleki gelişim fırsatlarını kapsayıcı bir yaklaşımla sunuyor, büyüme alanlarını güçlendirecek araç ve kaynaklara erişimi güvence altına alıyor.
• Geleceğin yetkinlikleri doğrultusunda işgücünün ve yeteneğin dönüşümü konularında bireylere eşit fırsatlar sunuyor. 
• Çalışma ortamını farklı ihtiyaçlara uygun, erişilebilir ve güvenli hale getiriyor; üretkenliği ve iyi olma halini destekleyen donanımları sağlıyor.
• Güven iklimi inşa ediyor, sürekli geri bildirimi teşvik ederken farklı düşüncelerin rahatlıkla ifade edilebildiği alanları açıyor. Çalışan esenliğini ön planda tutan, iş-yaşam dengesi düzenlemelerini kapsayıcı bir bakış açısıyla hayata geçiriyor.
• ÇEK çalışmalarını sürdürülebilir kılacak bir yönetişim yapısı ve eylem planlarıyla ilerlemeyi düzenli olarak takip ediyor. Bilinçdışı önyargılar ve kapsayıcılık konularında eğitimler düzenleyerek, kapsayıcı kültür ve kapsayıcı liderliği odağa alan iletişim ve gelişim çalışmalarına kaynak ayırıyor.
• Tedarikçiler ve diğer paydaşlarla iş birliği içinde hareket ederek, çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılık standartlarını yükseltiyor ve tüm paydaşların uygulamalarına entegre olmalarını destekliyor.
• Çeşitlilik ve kapsayıcılığı ön planda tutan toplumsal fayda inisiyatiflerine katılıyor; Borusanlıları toplum yararına değer katan projelerde aktif rol alması için teşvik ediyor.

Borusan Grubu, 200 yıl ve ötesine ulaşan bir kurum olma vizyonuyla çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılığı kurum kültürünün, çalışan ve paydaş ilişkilerinin yanı sıra uzun vadeli başarı ve sürdürülebilirliğin ayrılmaz bir parçası olarak konumlandırıyor. Bu bağlamda her bireyin kendini değerli, güvende ve özgür hissettiği; adaletin, erişilebilirliğin ve sürdürülebilirliğin bir arada olduğu kapsayıcı bir iş ortamını inşa etmeyi hedefliyor. 

Borusan Holding İnsan, İletişim ve Sürdürülebilirlik Grup Başkanı Nursel Ölmez Ateş, şu değerlendirmede bulundu: “Borusan Çeşitlilik, Eşitlilik ve Kapsayıcılığı hayata geçirme motivasyonumuz, kurum içindeki her sesin eşit değer gördüğü, yeteneklerin özgürce gelişebildiği kapsayıcı bir çalışma ortamının sürdürülebilirliğini sağlamak. Bu adımı; çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılığı yalnızca bir politika değil, iş yapış biçimimizin merkezine taşıma vizyonumuzun somut ifadesi olarak atıyoruz. Borusan Grubu olarak, geleceğe uzanan sürdürülebilir başarıyı; adalet, şeffaflık ve fırsat eşitliği ilkelerini kurum kültürümüzle bütünleştirerek inşa ediyoruz.”

Borusan, “Eşittir Platformu”nu çeşitlilik, eşitlik ve kapsayıcılık yaklaşımıyla bir adım ileri taşıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.