Üç farklı konsept, tek bir anlayış…

Kalite, güven ve sürdürülebilir lezzet.

Yaklaşık yirmi yıllık meslek tecrübeleriyle üretimin her aşamasını yakından takip eden Gülsever kardeşler, işletmelerinde satışa sundukları birçok ürünü kendi üretim tesislerinde hazırlıyor. Kaliteli hammadde seçimi, hijyen standartları ve usta işçiliği esas alan anlayışlarıyla, yıllardır Söğüt’te güvenin simgesi olmayı sürdürüyorlar.

Söğüt’te faaliyet gösteren Mevlana Pastanesi, tamamı kendi üretimi olan pasta, baklava ve poğaça çeşitleriyle doğal üretim anlayışını yaşatıyor. İşletmede hazırlanan ürünlerde glikoz şurubu kullanılmaması, kaliteli hammaddeden taviz verilmemesi ve günlük üretim prensibi, markayı bölgenin güven duyulan pastaneleri arasına taşıyor.

Yine Söğüt’ün sevilen lezzet noktalarından Şehzade Restoran, taş fırında pişirilen pideleri ve ustalıkla hazırlanan kebap çeşitleriyle geleneksel Türk mutfağını modern hizmet anlayışıyla buluşturuyor. Burada sunulan her lezzet, yılların deneyimi ve titiz üretim anlayışının bir yansıması olarak misafirlerin beğenisine sunuluyor.

Ailenin üçüncü markası olan Babil Cafe ise zengin kahvaltı sofraları, günlük hazırlanan pastaları ve geleneksel baklava çeşitleriyle günün her saatinde misafirlerini ağırlıyor. Sıcak atmosferi ve kaliteli hizmet anlayışıyla Söğüt’te ailelerin buluşma noktalarından biri olmayı sürdürüyor.

İşletmelerinin temel felsefesini anlatan Hacı Gülsever, “Lezzetin temelinde dürüst üretim vardır. İnsanlar sadece ürün satın almıyor; aynı zamanda bize güveniyor. Biz de bu güveni koruyabilmek için üretimin her aşamasında en kaliteli malzemeleri kullanıyor, kendi çocuklarımıza yedirmeyeceğimiz hiçbir ürünü misafirlerimize sunmuyoruz. Ürünlerimizin büyük bölümünü kendi imkânlarımızla, kendi ustalığımızla üretiyoruz.” ifadelerini kullandı.

Ekrem Gülsever ise, “Yıllardır değişmeyen prensibimiz; kaliteyi standart hâline getirmek ve her misafirimizi aynı özenle ağırlamaktır. Yaklaşık 20 yıldır ticaretin içindeyiz. Bugün geldiğimiz noktada en büyük sermayemiz, insanların bize duyduğu güvendir. Bizim için en büyük başarı, yıllar sonra bile insanların aynı güvenle kapımızı çalmasıdır.” dedi.

Bugün Osman Gazi’nin emaneti olan Söğüt’te faaliyet gösteren Mevlana Pastanesi, Şehzade Restoran ve Babil Cafe, yalnızca lezzet sunan işletmeler olmanın ötesinde; kaliteli üretimi, kendi imalat anlayışı, hijyen standartları ve müşteri memnuniyetini ilke edinen yaklaşımlarıyla bölgenin gastronomi değerleri arasında gösteriliyor.

Osman Gazi’nin kutsal topraklarında güvenin ve lezzetin adresi: Gülsever Kardeşler yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kültür turuyla ilgili bilgi veren İzmir Gültepe Makedonya Göçmenleri Derneği Başkanı ve Konak Belediye Meclis Üyesi Birol Özkardeşler “Tekrar hemşerilerimizle birlikte Ata Topraklarında olmanın heyecanı ve mutluluğunu yaşıyoruz.  Balkan ülkelerinde rehber eşliğinde hem Ata yadigari, tarihi ve turistik yerleri gezip göreceğiz hemde burada yaşayan soydaşlarımız ve akrabalarımızla bir araya gelerek özlem gidereceğiz.

Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün Selanik’teki doğduğu evi ve  Manastır’da okuduğu Askeri Liseyi ziyaret ederek kendisini yadedeceğiz.Turumuzda ayrıca soydaş öğrenci kardeşlerimize Türk Klasik Kitapları ve eğitim setlerinden oluşan hediyelerimizi takdim edeceğiz.Cumhuriyetimizin 100.yılına denk gelmesi nedeniyle etkinliğimizin tamamını içeren bir kitapçık hazırlayarak hem sosyal medyadan hemde basılı olarak hemşerilerimize ulaştıracağız.

Bizimle birlikte kültür turumuza katılan dernek yöneticilerimize, üyelerimize ve  öğrenci kardeşlerimize vereceğimiz hediyelere katkı koyan herkese çok teşekkür ederiz.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

İzmir Gültepe Makedonya Göçmenleri Ata Topraklarında yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.