Canik Belediye Başkanı İbrahim Sandıkçı, öğrencilere yönelik destek projelerine yenilerini eklemeyi sürdürdüklerini ifade etti. Eğitime ve eğitim hayatına katkı sunan projelerle öğrencilerin yanında olmaya devam ettiklerini söyleyen Başkan İbrahim Sandıkçı, üniversite öğrencilerine yönelik burs desteğini 3 yıldır kesintisiniz bir şekilde sürdürdüklerini ve bu yıl da ilçede ilk defa üniversiteyi kazanan tüm öğrencilere burs desteği sağladıklarını belirtti. Nitelikli ve kaliteli eğitim projeleri ile birlikte öğrencilerin ve ailelerin eğitim harcamalarına katkılar sunan desteklere devam ettiklerinin altını çizen Başkan İbrahim Sandıkçı, “Bu yıl da ilçemizde üniversiteyi kazanan tüm öğrencilerimize burs desteği sağlıyoruz” dedi.

Tüm Öğrencilere Burs

Eğitim alanına yönelik Türkiye’de örnek olan çalışmaları hayata geçirdiklerini belirten Başkan İbrahim Sandıkçı, bu yıl da ilçede ilk defa üniversiteyi kazanan tüm öğrencilere burs desteği sağladıklarını ifade ederek, “Canik’imizde öğrencilerimize yönelik desteklerimize devam ediyoruz. 3 yıldır aralıksız bir şekilde sürdürdüğümüz burs desteğimizle, bu yıl da ilçemizde üniversiteyi kazanan öğrencilerimizin tamamına burs desteği sağlıyoruz. Canik Akıl ve Zekâ Oyunları Sınıflarımız, yapay zekâ, yazılım, robotik kodlama, siber güvenlik alanlarında ücretsiz uygulamalı eğitimlerimiz, eğitimde kaliteliyi ve niteliği artırmayı hedefleyen pek çok projemizle birlikte, Canik’imizde üniversiteyi kazanan öğrencilerimize burs, ilçemizdeki üniversite öğrencilerimize elektrik, su ve doğal gaz fatura ile çanta ve kırtasiye seti desteklerimizle öğrencilerimizin ve ailelerimizin eğitim harcamalarına katkılarda bulunan çalışmalarımıza devam ediyoruz” şeklinde konuştu.

Canikli Gençler Ecdadın İzinde

Öğrencilere destek projeleri ile birlikte ayrıca milli ve manevi yönleri güçlü nesilleri yetiştirmeyi hedefleyen projeleri sürdürdüklerini dile getiren Başkan İbrahim Sandıkçı, “Canik’imizde yeni nesil teknolojileri bilen, öğrendiği bilgileri teknoloji okuryazarı kimliğiyle anlayan, yorumlayan, özgün fikirleriyle projeler geliştirebilen bir gençlik yetiştirirken, aynı zamanda onların güçlü milli ve manevi yönleriyle rol model bireyler olarak kendilerinden sonraki nesillere ilham olmasını hedefliyoruz. Bu yıl da ilçemizdeki 12. sınıf öğrencilerimizin tamamını şehitler diyarı Çanakkale ile buluşturacağız. Canikli Gençler Ecdadın İzinde projemizle gençlerimizin, kahraman ecdadımızın Çanakkale’de yazdığı destanı, vatan, millet ve mukaddes değerler uğranda verdiği mücadeleleri yüreklerinde hissetmelerini istiyoruz” diye konuştu.

Başkan İbrahim Sandıkçı: “Öğrencilerimizin tamamına burs desteği sağlıyoruz” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüm Öğrencilere Burs
Bu yıl da ilçeden üniversiteyi kazanan tüm öğrencilere burs desteği sağladıklarını ve üniversite öğrencilerine burs desteğini 3 yıldır sürdürdüklerini dile getiren Başkan İbrahim Sandıkçı, “Bu yıl da ilçemizden üniversiteyi kazanan öğrencilerimizin tamamına burs desteği sağlıyoruz. 3 yıldır kesintisiz bir şekilde sürdürdüğümüz burs desteğimizle bu yıl da herhangi bir özel koşul olmaksızın ilçemizden üniversiteyi kazanan tüm öğrencilerimize burs desteğinde bulunacağız. Başvuru sürecinin tamamlanmasıyla birlikte ilk burs ödemelerini kıymetli öğrencilerimizin hesaplarına gerçekleştireceğiz. Eğitim Dostu Belediye ünvanımızla eğitime yönelik örnek projeleri hayata geçirmeye devam ediyor, öğrencilerimize yönelik desteklerimizi kesintisiz bir şekilde sürdürüyoruz” şeklinde konuştu.

Başvurular Devam Ediyor
Öğrencileri bilim, teknoloji, yapay zekâ ve yazılım alanlarında ücretsiz eğitimlerle buluşturan, KPSS, LGS ve YKS’ye giren öğrencilerin sınav ücretlerini karşılayan Canik Belediyesi’nin üniversite öğrencilerine yönelik sağladığı burs desteğinin başvuruları devam ediyor. Canik’ten üniversiteyi kazanan öğrenciler, Canik Belediyesi hizmet binası içerisinde yer alan Sosyal Hizmetler Birimi üzerinden T.C kimlik kartı fotokopisi ve öğrenci belgesi ile birlikte 30 Eylül 2025 tarihine kadar burs desteği başvuru işlemlerini gerçekleştirebilecek.

Başkan İbrahim Sandıkçı: “Öğrencilerimizin tamamına burs desteği sağlıyoruz” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Şalgamı sadece tüm Türkiye’ye sevdirmekle kalmayıp, dünyada 30 ülkeye de tanıtan Doğanay Gıda’nın hedefi, bu özgün içeceğin sofralarda daha fazla yer almasını sağlamak. Mor havuç hasadının başlaması nedeniyle gerçekleşen panelde 1997’den bu yana bu amaçla çalıştıklarını ve yaptıkları iletişim çalışmalarıyla şalgam tüketimini artırmayı başardıklarını söyleyen Doğanay İçecek Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, “Ülkemizde şalgam pazarının neredeyse %80’inin sahibiyiz. Marka bilinirliğimiz de çok yüksek, %97’lerde. Bu nedenle Doğanay’ı marka olarak yükseltmenin yanında ana odağımız, tüketicilerimizin gözünde şalgamın değerini yükseltmek” dedi. Balkan, şu anda şalgamın Türkiye’deki hanelerin %30’una girmeyi başardığına dikkat çekerek, hedeflerinin bu oranı önümüzdeki yıl %50’nin üzerine çıkarmak olduğunu açıkladı.

Yaklaşık 60 yıl önce başladığı şalgam üretimini 1997’de kurduğu fabrika ile ülkemizde ilk kez endüstriyel boyuta taşıyan Doğanay Gıda, şalgamın hammaddesi olan mor havucu Türkiye’de yetişmesine en uygun bölge olan Konya Ereğli’de sözleşmeli tarımla elde ediyor. Bu yılki mor havuç hasadına “Tarladan Sofraya Şalgamın Yolculuğu” başlıklı panel ile start veren Doğanay Gıda, tohumdan şişelemeye kadar emek dolu bir yolculuktan geçen şalgamı, tüm detayları ile ele aldı. Panelde yaptığı konuşmada, bu sağlık ve lezzet dolu içeceği oldukça zahmetli bir sürecin ardından sofralara ulaştırdıklarına dikkat çeken eden Doğanay İçecek Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, şalgam üretiminde kullandıkları tüm mor havuçları yerel kaynaklardan temin ederken, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı da sağladıklarını vurguladı. Şalgamın yolculuğunu anlatarak, tüketiciler nezdinde şalgamın değerini ve tüketimini yükseltmeyi amaçladıklarını ifade eden Balkan, “Hedefimiz, Türkiye’de hanelerin %30’una girmeyi başaran şalgamda bu oranı %50’nin üzerine çıkarmak” dedi.

Şalgam tüketimi giderek artıyor

Konya Ereğli’de başlayan hasat kapsamında gerçekleştirilen “Şalgamın Yolculuğu” panelinde, Doğanay Gıda’nın 1997’de modern ve son teknolojideki fabrika yatırımıyla, daha önce sadece Çukurova’da bilenen şalgamı tüm Türkiye’ye tanıtmayı başladığını ifade eden Doğanay İçecek Pazarlamadan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan, “Bugün tüm Türkiye’nin yanı sıra Amerika, Asya, Afrika ve Avrupa’da 30 ülkeye şalgam satıyoruz. Günümüzde bu lezzeti ülkemizin dört bir yanına ve farklı ülkelere taşıyor olmak, sofralarda şalgamın kendine yer bulabildiğini görmek, bizim için en büyük başarı. Ulaştığımız noktada ülkemizde şalgam pazarının neredeyse %80’inin sahibiyiz. Marka bilinirliğimiz de çok yüksek, %97’lerde. Bu nedenle Doğanay’ı marka olarak yükseltmenin yanında ana odağımız, tüketicilerimizin gözünde şalgamın değerini yükseltmek” dedi.

Bu amaçla “Şalgamı herkes içsin diyerek” bu özel kategoriye yatırım yaptıklarını kaydeden Balkan, “Bu konuda epey ilerleme kaydettik. Eskiden şalgam deyince sadece kebap akla gelirdi, şimdi ise etli, zeytinyağlı demeden her yemeğin yanında şalgam tüketilmeye başladı. Farklı okazyonlarda da şalgamın içilebileceğini anlatmaya çalıştığımız iletişim çalışmalarımızın sonuçları, etkisini göstermeye başladı. Son 6 ay içerisinde şalgam tükettim diyen tüketicilerin oranı, geçen sene aynı döneme göre %30 artmış durumda. Son yaptırdığımız araştırmalarda gördük ki Türkiye’deki hanelerin %30’una şalgam giriyor. Amacımız bunu en az %50’nin çok çok üzerine çıkarabilmek” açıklamasında bulundu.

Hasadın ardından ürüne ulaşmak 35 günü buluyor

Şalgamın; hammaddesi olan mor havucun tohumunun seçilip ekilmesinden tarladaki bakımına, hasadından işlenmesine kadar oldukça emek isteyen zorlu bir süreçten geçtiğine vurgu yapan Balkan, “Şalgamın hammaddesi olan mor havucun ülkemizde yetişmesine en uygun olan yer, Konya Ereğli.  Burada sözleşmeli olarak birlikte çalıştığımız çiftçilerimizle yaklaşık 4.000 dekarlık alanda üretim yaparak her yıl neredeyse 20.000 ton mor havuç elde ediyoruz.   Toprağın en iyi şekilde işlenip doğru zamanda hasat yapılmasıyla en kaliteli ve lezzetli şalgamı elde ediyoruz. Hasadın ardındansa sıra son teknolojileri kullandığımız tesisimize geliyor. Burada kadın çalışanlarımız tarafından ayıklanıp temizlenen ve kesilen mor havuçlar şalgam üretimine hazır hale geliyor. Ardındansa tüm kalite ve hijyen koşullarının sağlandığı fabrikamızda mor havuçlar, geleneksel yöntemlere uygun olarak fermentasyon sürecine alınıyor. Şalgamı ürün olarak elimize almamızsa 35 günü buluyor. Üretimde kullandığımız tüm mor havuçları yerel kaynaklardan temin ederken, çiftçilerimiz için de önemli bir gelir kaynağı sağlıyoruz” dedi.

Pastörizasyonla sağlığı koruyan tek marka 

Doğanay Gıda, ürün kalite standardını yakalamak ve tüketicilere en lezzetli ürünü sunmak için üretim, kalite ve AR-GE ekiplerindeki 7’si kadın toplam 14 gıda mühendisiyle çalışıyoruz. Bir kök sebze olan mor havucun içerisindeki vitamin, mineral ve antioksidanları, fermentasyon sonrası tüketicilere tüm sağlığıyla ve lezzetiyle ulaştırdıklarını vurgulayan Gözde Balkan, “Rengini de mor havuçtan alan yani içerisinde ayrıca renklendirici kullanılmayan şalgam, sağlığımıza birçok olumlu katkıda bulunuyor. Ancak içeriğindeki mikroorganizmalar nedeniyle saklarken ve tüketirken dikkatli olmak da gerekiyor. Küçük çaplı üretimlerde bu daha kolay olsa da Türkiye’nin her iline ve dünyaya bu ürünü ulaştıran bir firma olarak bizim birincil sorumluluğumuz, ürünün nakliye ve raflarda geçen sürecini, en sağlıklı ve kaliteli koşullarda gerçekleştirmek. Bunu sağlamak için biz, şalgamı hastalık yapmaya yatkın mikroorganizmalardan arındırmak adına pastörize işlemine tabi tutuyoruz. Şalgamda bunu yapan ülkemizdeki ilk ve tek firmayız” bilgisini verdi.

Dönmez: Sağlıklı yaşam için günde 1 bardak şalgam suyu öneririm

Panelde mor havucun ve şalgamın sağlık için faydalarından söz eden Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez ise “Türk mutfağımızın probiyotik bakterileri içeren, en değerli fermente içeceği şalgam; bulgur, kaya tuzu, su ve mor havuç ile hazırlanıyor. Şalgam suyu, fermentasyon sonucu oluşan laktik sit bakterileri sayesinde ise bağışıklık destekleyici özelliğe sahiptir. Güçlü bir polifenol olan antosiyanidin ve A vitamini öncüsü olan beta karotenden zengin yerel bir besin olan mor şalgam sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu etki sağlar. Şalgam suyunun glisemik indeksi düşüktür. Şekersiz olması sağlık açısından büyük bir avantaj. Şalgam suyu düzenli içmek, içerdiği antosiyanidin sayesinde biriken yağ damlacıklarını eriterek damar iç sağlığını korur. Sindirimi kolaylaştırmakla birlikte tokluk hormonunu uyararak daha uzun süre tok kalmayı destekler. Şalgam suyu, kebap gibi et yemeklerinin yanında hem etin sindirimini kolaylaştırır hem de etin pişirilmesiyle oluşan kanserojen maddelerin detoksifikasyonunu sağlar. Beslenme uzmanı olarak sadece etin yanında değil tüm ana öğünlerde yemeklerin yanında, ayrana katarak, salatalara lezzet vermesi için ekleyerek tüketmenizi tavsiye ederim. Sağlıklı yaşam için günde 1 su bardağı içmenizi öneririm” dedi.

 DOĞANAY GIDA HAKKINDA

Üretime 1960’larda başladı

• Doğanay olarak 1960’lı yıllarda başladığımız tarımsal faaliyetlerimizle beraber geleneksel fermente lezzetleri, Türk ve dünya sofralarına kazandırmayı milli bir görev olarak bildik.
• 1997 yılında üretime açtığımız Adana’daki modern ve son teknoloji ile donatılmış 40.000 metrekare alana sahip üretim tesislerimizde şalgam yolculuğumuza, Adana’da doğan bu efsane lezzeti tüm Türkiye’ye tanıtmak için çalışarak başladık.   
• 60 yıla yakındır verdiğimiz emek ve alın teri, bizleri Türkiye’de şalgam denince akla gelen ilk marka ve pazarın açık ara lideri olmamızla ödüllendirdi.  Bugün, ülkemizde şalgam pazarının neredeyse %80’inin sahibiyiz. Marka bilinirliğimiz ise %97’lerde.
• En büyük gurur kaynağımız; Adana yöresine ait geleneksel şalgamı tüm Türkiye’ye sevdirmiş olmak. Tüketicilerimizin gönlünde taht kurmamızı, kurulduğumuz günden bu yana geleneksel reçetelere sadık kalarak gerçekleştirdiğimiz üretimimizde lezzet ve kalitedeki tutarlılığımızı korumaya borçluyuz.
• Kalite ve lezzetteki tutarlılığımızın çok önemli bir sebebi daha var. Tohumdan başlayan tarımsal faaliyetlerimizde, yaptığımız Ar-Ge çalışmalarında ve sözleşmeli tarım iş birliklerimiz sayesinde hem ülkemizin verimli topraklarının değerini biliyor hem de çiftçilerimize destek oluyoruz.

Geniş Dağıtım Ağı

• Türkiye’nin 81 ilinde 150 bayimiz ve iş ortaklarımız ile yaklaşık 150 bin noktaya hizmet vererek ürünlerimizi 7’den 70’e tüketicilerimizle buluşturuyoruz.
• Amerika, Asya, Afrika ve Avrupa’da 30 ülkeye erişerek, Anadolu’nun bu eşsiz geleneksel fermente lezzetlerinin dünya mutfaklarında da yer alması için çalışıyoruz.

Zengin Ürün Yelpazesi

• İlk ticari ürünümüz olan şalgamla beraber ürün ailemiz zamanla büyüdü ve genişledi. Kaliteyi ve güvenliği ön planda tutan yenilikçi ve çevreye duyarlı üretim tesisimizde ürettiğimiz elma, üzüm ve balzamik sirke çeşitleri, nar ekşisi, limon sosu ve suyu, limonata gibi ürünlerimize son olarak 2023 yılında Şerbet ve Karadut Suyu’nu da ekledik.

Ürün Güvenliği ve Yüksek Kalite 

• Ürünlerimizi tüketicilerimize ulaştırırken, taviz vermediğimiz kaliteli, hijyenik, güvenli üretim ve hizmet anlayışımızı uluslararası kurumların denetimine açarak tescil ettiriyoruz.
• Bugün tesislerimizde tüm süreçler, güvenli gıda üretimi ve kalite yönetim sistemlerini içeren ISO 22000, ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, Dünya Helal Birliği ve TSE COVID 19 Güvenli Gıda Üretim standartları doğrultusunda işliyor.
• Sadece üretimde değil, çiftçilerimizden temin edilen meyve ve sebzeden başlayarak sofralara ulaşana kadar tedarik zincirinin tüm aşamalarında gıda güvenliğinden hiçbir şekilde taviz vermiyoruz. Böylece en önemli taahhüdümüz olan “topluma güvenli gıdalar sunma” görevimizi de yerine getirmiş oluyoruz.

Sürdürülebilirlik Çalışmaları

• Su Ayakizi 
• Fabrikamızda her noktada su kullanımını takip ediyor, sürekli gelişim çerçevesinde minimizasyon çalışmaları yapıyoruz. Bunun neticesinde, yıllara göre 1 ton ürün için kullanılan su miktarı, 2022 yılında ,2021 yılına göre %5; 2023 yılının ilk 8 ayında 2022 yılına göre %10 oranında azaltıldı.
• Bu, 2023 yılında 2022 yılı üretimleri aynı miktarda üretim yapıldığı taktirde 30.000 m3 daha az su kullanılacağı anlamına geliyor.

• Elektrik Ayakizi:
• Enerji yönetimi kapsamında, elektrik kullanımı kontrol ediliyor ve projelerle ürün-ton başına elektrik tüketimi azaltma çalışmaları yapılıyor.
• Bu çalışmalar sonucunda, 2023’ün Ocak-Ağustos döneminde 2022 yılına göre %16’lık daha az elektrik kullanımı söz konusu.
• 2022 yılı üretim miktarını bu yılki elektrik kullanım oranı ile gerçekleştirdiğimiz düşünüldüğünde 1.321,7 Mw daha az elektrik enerjisi kullanmış olacağız.

• Atık Yönetimi:
• Tarımsal bir ürün olan mor havuç, tarlada üretim aşamasından nihai ürüne kadar tüm proseslerde atıksız değerlendiriliyor.
• Nihai çıkan havuç posasında sıfır atık felsefesi ile yem olarak değerlendiriliyor.
• Bunun yanı sıra üretimde kullanılmakta olan cam, pet, karton ve benzeri ambalaj atıklarına kaynağında müdahale edilerek, lisanslı firmalar aracılığıyla geri dönüşümü sağlanıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ereğli’de Mor Havuç Hasadına Başlayan Doğanay’ın Hedefi Şalgam ile Türkiye’de Hanelerin Tamamına Ulaşmak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde elektrik dağıtım hizmeti veren Dicle Elektrik, Şanlıurfa’da yaşanan sel felaketinin ardından, kentin elektrik şebekesini ayağa kaldırmak üzere hızlıca harekete geçti. Dicle Elektrik, can kayıplarının yanında ekonomik kayba da yol açan sel felaketinin üzerinden 24 saat geçmeden Şanlıurfa’da bulunan abonelerin tamamına yakın kısmına elektriğin yeniden sağlandığını belirtti. 

Hızlı koordinasyonla enerji yeniden sağlandı

Dicle Elektrik, çalışmalarını 281 personel, 96 ekip, 40 arazi aracı, 14 binek araç, 36 platform tipi araç ve 6 vinç ile sürdürdü. Bu çalışmalar, AFAD ve diğer kurumlarla koordinasyon içerisinde yürütüldü. Felaketin ardından Dicle Elektrik Genel Müdürü Yaşar Arvas ve Genel Müdür Yardımcısı Nedim Tüzün Şanlıurfa’ya giderek incelemelerde bulundu.

Son durumu değerlendiren Dicle Elektrik Genel Müdürü Yaşar Arvas,  “Şanlıurfa şehir merkezinde sel felaketinin etkili olduğu bölgelerde arama-kurtarma ekiplerinin yanı sıra, Dicle Elektrik olarak bizler de üzerimize düşen tüm görev ve sorumluluklarımıza devam ediyoruz. Güvenliğin sağlanması açısından 10 adet trafomuz halen devre dışı tutuluyor. Bu duruma bağlı olarak 11 mahallede 677 abonemizle ilgili enerji kesintisi devam etmekte. Olumsuz hava şartları yüzünden yer yer müdahalede zorunlu olarak aksamalar yaşanabiliyor. Buna rağmen tüm imkânlar kullanılarak arızalara müdahale etmeye devam ediyoruz. Ayrıca ihtiyaç duyulan yerlere jeneratör desteği de sağlıyoruz” dedi.   

Aralıksız çalışmalar sürüyor

Selin ilk saatlerinde etkilenen 400 trafo ve elektriğin farklı nedenlerle sağlanamadığı 50 bin abone, kısa süre içerisinde kırsal kesimler de dâhil tekrar enerjiye kavuştu. Ekiplerin yoğun çabaları neticesinde 15 Mart tarihinde devre dışı kalan trafo sayısı 300’e indirilirken, gece saatlerinde ise 290 trafo daha devreye alındı ve 40 bin abonenin 39 bin 323’üne yeniden elektrik verildi. Gelinen noktada Şanlıurfa’nın yüzde 99’una elektrik veriliyor. 

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Sel Felaketinin Ardından Şanlıurfa’nın Tamamına Yakınına Elektrik Yeniden Sağlandı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.