Üretim miktarları, 2025 yılında bir önceki yıla göre tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) %9,0, sebzelerde %0,9, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde %30,9 oranında azaldı. Buna göre, yaklaşık üretim miktarları tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 68,1 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,6 milyon ton olarak gerçekleşti.

Bitkisel üretim, 2024, 2025

Tahıl üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre azaldı

Tahıl ürünleri üretim miktarları 2025 yılında bir önceki yıla göre %12,3 oranında azalarak yaklaşık 34,2 milyon ton olarak gerçekleşti.

Bir önceki yıla göre, buğday üretimi %13,7 oranında azalarak 17,9 milyon ton, arpa üretimi %25,9 oranında azalarak 6 milyon ton, çavdar üretimi %20,9 oranında azalarak yaklaşık 203 bin ton, yulaf üretimi %26,3 oranında azalarak yaklaşık 288 bin ton, mısır üretimi ise %4,9 oranında artarak 8,5 milyon ton oldu.

Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla yaklaşık 413 bin ton, 247 bin ton ve 250 bin ton oldu. Yumru bitkilerden patates ise bir önceki yıla göre %7,2 oranında azalarak 6,4 milyon ton üretildi.

Yağlı tohumlardan soya üretimi %17,4 oranında azalarak yaklaşık 149 bin ton, ayçiçeği üretimi ise %11,8 oranında azalışla yaklaşık 1,9 milyon ton oldu.

Şeker pancarı üretimi %2,0 oranında azalarak yaklaşık 22 milyon ton olarak gerçekleşti.

Sebze üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre azaldı

Sebze ürünleri üretim miktarı 2025 yılında bir önceki yıla göre %0,9 oranında azalarak yaklaşık 33,3 milyon ton olarak gerçekleşti.

Sebzeler grubu ürünlerinden karpuzda %6,7, kuru soğanda %9,8, sivri biberde %1,8 oranında üretim artışı; domateste %7,6, salçalık kapya biberde %4,7, hıyarda %2,0 oranında üretim azalışı oldu.

Meyve üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre azaldı

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2025 yılında bir önceki yıla göre %30,9 oranında azalarak yaklaşık 19,6 milyon ton oldu.

Meyveler grubunda, bir önceki yıla göre elmada %48,3, çilekte %1,9, şeftalide %46,1, nektarinde %44,1, kirazda %70,6, üzümde %27,5, narda %10,2 oranında üretim azalışı oldu.

Turunçgil meyvelerinden mandalinada üretimde %5,8’lik artış oldu; portakalda %17,5, limonda %34,4 oranında üretim azalışı görüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta %38,5, cevizde %38,2, Antep fıstığında %61,5 oranında üretim azalışı oldu.

Muz üretiminde %1,2, zeytin üretiminde %34,7 azalış gerçekleşti.

Süs bitkileri üretimi 2025 yılında bir önceki yıla göre azaldı

Süs bitkileri üretim miktarı 2025 yılında bir önceki yıla göre %1,4 oranında azaldı.

Süs bitkileri üretimi içinde kesme çiçeklerin %66,4, diğer süs bitkilerinin ise %33,6’lık bir paya sahip olduğu görüldü.

Bir önceki yıla göre kesme çiçek üretiminde %5,8 oranında azalış, diğer süs bitkileri üretiminde ise %8,7 oranında artış gerçekleşti.
 

Bitkisel Üretim İstatistikleri, 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

30 Ekim Perşembe günü yapılan açılış programına Ödemiş Kaymakamı Hakan Yavuz Erdoğan, İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Dr. Zafer Levent Yıldır, Ödemiş Belediye Başkanı Mustafa Turan, Bayındır Belediye Başkanı Davut Sakarsu, Süs Bitkileri Üreticileri Alt Birliği Başkanı Ahmet Dündar, siyasi partilerin temsilcileri, oda başkanları, üreticiler ve çok sayıda davetli katıldı.

Sergide, süs bitkileri, dış mekan bitkileri, fidancılık ürünleri ve peyzaj ekipmanları tanıtılırken, ziyaretçiler bölgenin üretim zenginliğini yakından görme fırsatı buluyor. Süs bitkileri sektöründe önemli bir yere sahip olan Ödemiş’in tanıtımına ve ekonomisine büyük katkı sunan organizasyon, 2 Kasım’a kadar  Ödemiş Fuar Alanı’nda ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.

Ödemiş 20. Süs Bitkileri ve Fidancılık Sergisi Açıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

25 Ekim Cumartesi günü 09.00 – 16.00 saatleri arasında Paşa Konağı’nda gerçekleştirilen eğitimlerde, katılımcılara Hayvanların Korunmasına Dair Uygulama Yönetmeliği’nin 14. maddesi kapsamında çeşitli konularda bilgi verildi.

Eğitim içeriğinde; Ev ve Süs Hayvanlarının Korunmasına Dair Avrupa Sözleşmesi, CITES Sözleşmesi, 5199 Sayılı Kanun ve Uygulama Yönetmeliği, Ev ve Süs Hayvanları Satış, Barınma ve Eğitim Yerlerinin Kuruluş, Açılış, Ruhsat, Çalışma ve Denetleme Yönetmeliği, Hayvan ekolojisi, davranışı, bakım ve beslenmesi; Kedi, köpek ve gelinciklerin kimliklendirilmesi ve kayıt altına alınmasına dair yönetmelik ile Zoonotik hastalıkların önlenmesi gibi başlıklar yer aldı.

Yaklaşık 30 katılımcının yer aldığı eğitim programının sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.

Süs Hayvanı Satıcılarına Yönelik Sertifikalı Eğitim Programı Düzenlendi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Probiyotik seçiminde suş içeriği önemli

Bağırsaklarımızda trilyonlarca mikroorganizma yaşar ve bu dev ekosistem, mikrobiyota olarak adlandırılır. Yalnızca sindirim değil bağışıklık, ruh hali, hatta metabolizma üzerinde bile etkilidir. Sadece 46 kromozomu olan biz insanlar için vücudumuzda saklı inanılmaz bir genetik cevherdir.

Son yıllarda sağlık gündeminin en popüler konularından biri probiyotiklerdir. Birçok kişi bağışıklığı güçlendirdiği ve sindirim sistemini rahatlattığı için bu takviyelere yöneldi. Ancak bu konu aslında bu kadar basit değildir. Probiyotikler suşlardan oluşur. Suşlar kısaca probiyotik mikroorganizmaların genetik olarak özelleşmiş alt türlerini ifade eder. Probiyotik kullanırken suş içeriğine bakmak ve probleme yönelik bir probiyotik kullanmak mantıklı olacaktır. Aksi takdirde içeriğinde suşlar yoksa ya da size uygun değilse kullandığınız ürün boşa gidiyor demektir. Bunun için probiyotik ürün seçerken içeriğini, reçetesini okumak gerekir.

Hastalığınıza göre probiyotik seçin

Probiyotikler, yeterli miktarda alındığında sağlığa fayda sağlayan canlı mikroorganizmalardır. En sık bilinen türleri Lactobacillus ve Bifidobacterium cinslerine aittir. Prebiyotikler ise bu dost bakterilerin besini olan, genellikle lif içeren bileşiklerdir. Birlikte çalıştıklarında bağırsak sağlığını destekleyici etkileri artar. Romatolojik hastalıklardan, kansere kadar pek çok hastalığa karşı mucizevi koruma sağlar. Bilimsel çalışmalar, bazı suşların belirli durumlarda etkili olduğunu göstermiştir.

Peki, hangi hastalıkta hangi suş daha etkili? Örneğin antibiyotik kaynaklı ishal durumlarında ya da irritabl bağırsak sendromunda “lactobacillus”, crohn hastalığında ve ülseratif kolitte “VSL#3”, tip 2 diyabette ve obezitede “akkermansia muciniphila”, tekrarlayan vajinal enfeksiyonlarında rhamnosus GR-1 türlerine ait suşları içeren probiyotikler kullanılmalıdır. Yine üst solunum yolu enfeksiyonlarında probiyotik kullanılacaksa lactobacillus ve bifidobacterium cinslerine ait suşlar mutlaka olmalıdır.

Doğal probiyotik kaynakları ne kadar etkili?

Yoğurt, kefir, ev turşusu gibi fermente gıdalar doğal probiyotik kaynaklarıdır. Ancak bu gıdalardaki bakteri türleri ve miktarı değişkendir. Mevcut floramızı desteklemek için bu gıdaları mutlaka günlük rutinimize eklemeliyiz. Öte yandan kapsül formundaki probiyotiklerde belirli suşlar, belirli dozlarda yer alır. Bu, özellikle bir sağlık problemi için hedefli kullanımda önemlidir. Probiyotikler, doğru kişi ve doğru zamanda kullanıldığında sağlık üzerinde önemli etkiler yaratabilir. Ancak bu mikroorganizmalar mucize değildir; her birey için aynı sonucu vermez. Rastgele kullanım yerine, şikayete özel, suş temelli bir seçim ve gerekiyorsa uzman görüşü alınması en doğrusudur. Aynı zamanda beslenme düzeni, stres yönetimi ve uyku gibi diğer yaşam tarzı faktörlerinin de mikrobiyotayı etkilediği unutulmamalıdır.

Bağışıklık sistemini dengeleyen yeni nesil probiyotikler
Klasik probiyotiklerin ötesine geçen mikrobiyal dostlarımız arasında son yıllarda en çok dikkat çekenlerden biri “Akkermansia muciniphila”dır. Bu bakteri bağırsak mukus tabakasında yaşar ve bu bariyeri güçlendirerek “geçirgen bağırsak” gibi durumların önüne geçebilir. Çalışmalar, “A. muciniphila”nın obezite, insülin direnci, tip 2 diyabet ve yağlı karaciğer gibi metabolik hastalıklarla ters ilişkili olduğunu göstermektedir. Yeni nesil probiyotikler arasında “Faecalibacterium prausnitzii” bağırsak iltihabını azaltıcı etkileri vardır. “Christensenella minuta” İnce yapılı bireylerde daha çok bulunur, bu nedenle obeziteyle ters ilişkili olduğu düşünülür. “Bacteroides fragilis (PSA+)” ise bağışıklık sisteminin dengelenmesinde rol oynayan önemli yeni nesil probiyotiklerdendir.

Probiyotik seçerken nelere dikkat edilmeli?

1. Suş bilgisi açıkça belirtilen ürünleri tercih edin.
2. İçerik kısmındaki suş bilgilerini okuyun.
3. Sağlık probleminize yönelik suşları içeren ürünler alın.
4. Bilimsel çalışmalarda kullanılmış mı kontrol edin.
5. Saklama koşulları ve son kullanma tarihi dikkate alın.
6. CFU (colony-forming unit) değeri yüksek mi kontrol edin. (Genel destek ve sağlıklı bireylerde 1-10 milyar CFU/gün, ishal durumunda ise 5-20 milyar CFU/gün olmalı)
7. Bir uzmana danışın

Sürekli aynı suş içeren probiyotiği kullanmak yerinde birkaç ay arayla suşları çeşitlendirmek önemlidir. Gıda çeşitliliğine dikkat edilmeli ve fermente gıda tüketme alışkanlığı da mutlaka edinilmelidir.

Probiyotik Seçiminde Dikkat Etmeniz Gereken 7 Madde yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bayındır Meslek Yüksekokulu (MYO) Müdürü Doç. Dr. Ali Salman’ın koordinatörlüğünde gerçekleştirilen toplantıya; Bayındır Kaymakamı Mehmet Emin Kaymak, Bayındır Belediye Başkanı Uğur Demirezen, EÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Ersan, İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hasan Peynirci, Bayındır Çiçek Üreticileri Kalkınma Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ersoy Sümerkan, Bayındır SÜSBİR Başkanı Mehmet Çıplaklı, İzmir Kalkınma Ajansı yetkilileri, Bayındır ve Ödemiş ilçelerinin önde gelen süs bitkileri üreticileri katıldı. Toplantıda, Almanya’da biyoenerji konularında çalışma yapmış Yüksek Enerji Mühendisi Levent Mercan, bölgenin gereksinimi olan ve maliyeti yarıdan daha az olan karbon içerikli kompost malzemenin üretimi konusunda sunum gerçekleştirdi.

Toplantıda konuşan EÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Ersan, “Cumhurbaşkanlığımızın ‘Sıfır Atık’ politikasıyla da ilintili olan bu proje, bölgemiz ve ülkemiz için heyecan verici. Tam akredite bir araştırma üniversitesi olan Ege Üniversitesi, Avrupa Birliği projelerinde de zirvede yer alıyor. Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak’ın da bu önemli projeye tam destek verdiğini belirtmek isterim” dedi.

İzmir İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin ise projenin bölge açısından çok değerli olduğunu ve bakanlığın da bu konuya önem verdiğini ifade etti. Şahin, biyolojik atıkların toplanması konusunda ilgili paydaşların bu çalışmayı yürütebileceğini ve bu ürünün bölgede geliştirilmesi hususunda desteklerin sağlanabileceğini vurguladı.

“Dünya alternatif ürünlere yöneliyor”

Sunumunda, dünyada torf üretim alanlarının karbon salınımı nedeniyle her geçen yıl azaldığını ve Avrupa’da kullanımının 2028 yılında tamamen sonlandırılacağını belirten Levent Mercan, “ Dünya torf üretiminde alternatif ürünlere yöneliyor. Avrupa’da bu konuda çok ciddi sayıda işletme gelişti. Günümüzde bu çalışmaları en iyi yapan Almanya ve Avusturya’daki üretimlerle aynı kalitedeki üretimi bölge kaynaklarını kullanarak burada yapabiliriz.  Bölgeden çıkan artık biyolojik ürünler toplanarak uygun işleme tekniği ile çok daha ekonomik bir ürün elde edilebilir” dedi.

Mercan, “Proje ile torf kullanımından vazgeçilerek doğaya karbon salınımının azaltılması, dolayısıyla küresel ısınmanın zararlarını azaltılması, çevre kirliliğinin engellenmesi, ithal ürün yerine yerli ürünün kullanımıyla girdi maliyetlerinin düşürülesi hedefleniyor. Avrupa Birliği yeşil dönüşüm projelerine ciddi kaynak ayırıyor biz de ülke olarak bu konuda girişimlerde bulunmalıyız” diye konuştu.

Toplantıya katılan bölge üreticileri de elde edilecek ürünün kaliteli olması durumumda herkesin destek vereceğini ve bir an önce ürünü alanlarında denemek istediklerini ifade ettiler.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

“Süs Bitkileri Sektörü” Bayındır Meslek Yüksekokulunda bir araya geldi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Proje ekibini tebrik eden Ege Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Necdet Budak, projeyi gerçekleştiren ekibi tebrik etti. Prof. Dr. Budak, “Değerli akademisyenlerimizin bilim dünyasına kazandırdıkları bu projenin çıktıları daha sonra yapılacak çalışmalar için araştırmacılara ışık tutacak. Bu çalışmadan elde edilen veriler, yeni projelerin yapılmasına da imkan sağlarken, üreticilere uygulanabilir pratik çözümler de sunacak. Proje ekibine bundan sonraki çalışmalarında başarılar diliyorum” dedi.

Bitki hastalıkları ekonomik düzeyde ürün kayıplarına neden oluyor

Proje hakkında bilgi veren Prof. Dr. Yıldız, “Süs bitkileri üretiminin Tarımın ve bitkisel üretimin bir dalı olan Dünyada AB ülkeleri başta olmak üzere, Türkiye’de de ekonomiye büyük katkı sağlamaktadır. Süs bitkileri kullanım amaçlarına göre; kesme çiçek, iç mekan süs bitkileri, dış mekan süs bitkileri ve doğal çiçek soğanları olarak dört farklı gruba ayrılmaktadır. Bu gruplandırma içinde dış mekan süs bitkileri Türkiye’de alan kullanım bakımından ilk sırada yer almaktadır. Dünyada ve Türkiye’de birçok kültür bitkisinde olduğu gibi dış mekan süs bitkisi yetiştiriciliğinde de bitki hastalıkları ekonomik düzeyde ürün kayıplarına neden olmaktadır. Dış mekan süs bitkilerinde görülen hastalıklar içinde en fazla kayıplara neden olan etmen grubunu kök ve kök boğazı çürüklüklerine neden olan Phytophthora türleri oluşturuyor” dedi.

 Phytophthora kök ve kök boğazı çürüklüklerinin dış mekan süs bitkisi türleri üzerinde son derece yıkıcı etkiler yarattığını söyleyen Prof. Dr. Yıldız, “Phytophthora, özellikle ekonomik öneme sahip ağaç ve çalı gibi bitki gruplarında sararma, solma, kuruma, gelişim geriliği ve ölüm belirtileri gibi belirtilerle birlikte ciddi kayıplara neden olmaktadır. Kök ve kök boğazında çürüklük meydana getiren bu etmenlerin toprak kaynaklı olması, mücadelesinin diğer etmen gruplarına göre daha zor olması, değişen çevre ve iklim koşulları altında yayılımlarının hızlı olması üretimi büyük ölçüde sınırlandırmaktadır. Üretimde ciddi verim kayıplarına neden olan bu türler için yapılacak çalışmalarda ilk başarı, surveyler sonrasında yapılacak doğru morfolojik ve moleküler tanılama ile mümkündür.

Proje, üreticilere uygulanabilir pratik çözümler sunacak

Bu çalışmada İzmir ili sınırları içinde dış mekan süs bitkilerinin yoğun olarak yetiştirildiği ilçelerde kök ve kök boğazı çürüklüğüne neden olan ve morfolojik tanısı yapılmış Phytophthora türlerinin moleküler olarak tanılanması, elde edilen izolatların patojenisite testi ile virulensliklerinin belirlenmesi, moleküler karakterizasyonunun yapılması ve en virulent bulunan izolatlara karşı kimyasal ve biyolojik fungisitlerin denenerek etkililiğinin ortaya konmasını amaçlıyoruz. Ayrıca bu çalışma, çalı formlu dış mekan süs bitkilerinde Phytophthora etmenlerinin saptanması ve mücadele olanaklarıyla ilgili kapsamlı bir çalışma bulunmaması sebebiyle, söz konusu bölgede üreticilere pratikte uygulanabilir çözümler sunmayı hedefliyor” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

EÜ’den dış mekan süs bitkilerinde ürün kayıplarını önleyici proje yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.