94 yıllık bir Cumhuriyet markası olan ve atıl durumdayken İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından yeniden kente kazandırılan Şaşal Su, yeni yüzüyle raflarda yerini almaya başladı. İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İzdoğa tarafından işletilen ve Menderes ilçesindeki Şaşal Köyü’nde 0,5 L, 1,5 L ve 5 L pet, 0,33 L ve 0,75 L cam ambalaj seçenekleriyle üretilen sular, yeni yüzüyle tüketiciyle buluşuyor. Uzun yıllardır İzmir’in kent hafızasında yer etmiş, kentle özdeşleşmiş kamusal bir değer olarak öne çıkan Şaşal, ambalajını yeniledi. Logo korunarak hazırlanan yeni etiket tasarımına, İzmir’in simgelerinden Saat Kulesi de eklendi.

Sürdürülebilir çevre vurgusu

Şaşal Su Fabrikası Müdürü Eren Topal, “İzmir’in simgesini etiketimizle raflara taşıyoruz” dedi.  Yüzde yüz geri dönüştürülebilir pet ve cam şişelerle üretim yapıldığını, İzdoğa AŞ bünyesinde faaliyet gösteren İzdönüşüm tesislerinde atık bertarafını gerçekleştirerek ekonomiye katkı sağlamayı hedeflediklerini söyleyen Topal, sürdürülebilir çevre konusunun altını çizdi.

Aylık asgari 7 milyon şişe üretim hedefleniyor

5 zincir market, 5 bayi, İZMAR Tanzim Satış Marketleri, Grand Plaza satış noktaları ve İzmirli Kahve şubeleriyle Ege’ye yayılan Şaşal, geçen günlerde Türk Standartları Enstitüsü’nün analizleri ve denetimlerine tabi tutularak TS 266 İnsani Tüketim Amaçlı Sular Standardı’na uygun bulundu. Şaşal Su, başta İzmir olmak üzere Manisa, Aydın, Uşak ve Muğla’da genişleyen bayilik ve dağıtım ağıyla büyümeye devam ediyor.

İzmir genelinde artan piyasa talebine yanıt verebilmek amacıyla üretim kapasitesinin artırılmasına yönelik çalışmalar da devam ediyor. Mart 2024 öncesinde aylık ortalama 200 bin şişe üretim yapılan tesiste, Ocak 2025’te 4,3 milyon şişe üretimle rekor kırıldı. 2025 yılı genelinde aylık ortalama üretim miktarı yaklaşık 4 milyon şişe seviyesine ulaştı. Nisan 2026 itibarıyla aylık üretim miktarının asgari 7 milyon şişe seviyesine çıkarılması hedefleniyor.

İzmir’in suyu Şaşal yeni yüzüyle raflarda yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

94 yıllık bir Cumhuriyet markası olan ve atıl durumdayken İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından yeniden kente kazandırılan Şaşal Su, yeni dönemde daha fazla tüketiciye ulaşmayı hedefliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraki İzdoğa tarafından işletilen ve Menderes ilçesindeki Şaşal Köyü’nde üretilen Şaşal Su, kalitesini önemli bir belgeyle tescilledi. 0,5 L, 1,5 L ve 5 L pet, 0,33 L ve 0,75 L cam ambalaj seçenekleriyle; 5 zincir market, 5 bayi, İZMAR Tanzim Satış Marketleri, Grand Plaza satış noktaları ve İzmirli Kahve şubeleriyle Ege’ye yayılan Şaşal, Türk Standartları Enstitüsü’nün analizleri ve denetimlerine tabi tutuldu. TSE tarafından gerçekleştirilen denetim ve analizler sonucunda, tüm ürün gruplarının TS 266 İnsani Tüketim Amaçlı Sular Standardı’na uygun bulunduğu belirtildi. Şaşal Su, başta İzmir olmak üzere Manisa, Aydın, Uşak ve Muğla’da genişleyen bayilik ve dağıtım ağıyla büyümeye devam ediyor.

Mevzuat ve kalite standartlarını eksiksiz şekilde sağladığı tespit edildi
Denetim süreci kapsamında üretim alanları, teknik altyapı, proses uygulamaları ve gerekli laboratuvar analizleri TSE tarafından incelendi. Yapılan değerlendirmeler sonucunda Şaşal Su’nun ulusal mevzuat ve kalite standartlarını eksiksiz şekilde sağladığı tespit edildi. Üretim süreçlerinin, TS 266 standardı kapsamında düzenli olarak denetlenmeye devam edeceği bildirildi.

Aylık asgari 7 milyon şişe üretim hedefleniyor
İzmir genelinde güvenilir ve kaliteli içme suyuna erişimi artırmak ve artan piyasa talebine yanıt verebilmek amacıyla üretim kapasitesinin artırılmasına yönelik çalışmalar da devam ediyor. Mart 2024 öncesinde aylık ortalama 200 bin şişe üretim yapılan tesiste, Ocak 2025’te 4,3 milyon şişe üretimle rekor kırıldı. 2025 yılı genelinde aylık ortalama üretim miktarı yaklaşık 4 milyon şişe seviyesine ulaştı. Yürütülen çalışmalar doğrultusunda, Nisan 2026 itibarıyla aylık üretim miktarının asgari 7 milyon şişe seviyesine çıkarılması hedefleniyor. 

“Suyumuzun bir gramını bile ziyan etmiyoruz”
İzdoğa İşletme ve İştiraklerden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı İlkay Kalafat, “Şaşal Su Fabrikası’nda İzmir halkını en kaliteli suyla buluşturmak için 24 saat üretim yapıyoruz. 2024 yılında aylık 200 bin adet olan üretimimizi, 2025’te aylık 4 milyon adede, 2026’da ise Başkanımız Dr. Cemil Tugay’ın iradesi doğrultusunda 7 milyon adede çıkarmayı hedefliyoruz. Susuzluk gibi en büyük sorunlarımızdan birine karşı suyumuzun bir gramını bile ziyan etmiyor; üretime hazır hale getirip şişeleyerek İzmir halkına kaliteli, güvenilir ve uygun fiyatlı su sunma iradesini kararlılıkla sürdürüyoruz” dedi.

“Çok aşamalı denetimlerden geçtik”
Kapsamlı denetimlerden geçtiklerini belirten Kalafat, “Üretim parametrelerimize son derece hassasiyetle yaklaşıyoruz. Kaynağından nihai ürüne kadar tüm süreçleri titizlikle takip ediyoruz. Suyumuzu ulusal bir standarda taşımayı hedefledik ve TSE tarafından gerçekleştirilen denetimler sonucunda TS 266 belgesini Şaşal Su Fabrikası’na kazandırdık. Böylece İzmir halkına en kaliteli suyu belgelendirilmiş şekilde sunuyoruz. Sağlık Bakanlığı, Halk Sağlığı ve çeşitli kamu kurumları tarafından yürütülen denetimler, her fabrikanın tabi olduğu iç ve teknik parametreler doğrultusunda gerçekleştiriliyor. Bu belgeyi almak kolay değil; çok aşamalı ve kapsamlı denetimlerden geçtik ve belgemizi kurumumuza kazandırdık” diye konuştu.

İzmir’in tarihi markası Şaşal Su’ya TSE onayı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Film sektöründeki israfı önlemek, sinemanın ‘çevreci’ olarak yapılabilmesini sağlamak için hayata geçirilen “Yeşil Setler Mümkün İnisiyatifi”, bu amaçla Altın Portakal’ın konuğu oldu. 

Hotel Su’da festival takipçileriyle bir araya gelen inisiyatif sözcüleri; çevre mühendisi Işıl Aslan, sivil toplum uzmanu Yeşim Girgin ve görüntü yönetmeni Ersin Gök, rakamlarla film sektörünün bugünkü durumunu ve gelecek için öngörülerini paylaştı. 

“Son 200 yılda dünyanın yaşadığı dönüşümü çok hızlandırdık” diyen Işıl Arslan, Birleşmiş Milletler tarafından kurulan Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) verilerine göre dünyanın, kurtarılabilir noktada kalması için önümüzdeki 20 yıl boyunca 1,5 derece hedefini geçmemesi gerektiğini, bunun için de herkesin üstüne düşen şeyler olduğunu belirtti. 

Bugüne kadar çevreci çözümlerin yalnızca mukim tesislerde uygulandığını belirten Yeşim Girgin, “Sinema gibi gezici, sabit iş yeri olmayan, senaryoya göre sürekli değişkenlik gösteren işler için sürdürülebilir çözümler yok” dedi. 

Film endüstrisinin sanılandan çok daha fazla atık ürettiğine değinen Ersin Gök, şu rakamları paylaştı: 

“Bir televizyon içeriğinin 1 saatte 5.7 ton karbon ürettiğini hesaplanıyor. Öte yandan çevresel atıklar var ve bunları aslında rahatlıkla azaltabiliriz. Mesela hepimizin bildiği su sebilleri kullanarak atık plastik şişe miktarını azaltmak mümkün. Günde bin tane plastik şişeden bahsediyoruz ve 100 setle çarpsak 100 bin şişeden bahsediyoruz. Bunun tamamını kurtamasak da 70-80 binini çok rahat kurtarırız. Türkiye film endüstrisi sadece bir ayda 3,5 milyon atık pet şişe çıkarıyor. Şişelerin içinde kalan suyu hesap etmiyoruz bile! 

Yemek atıkları var. Bunları, dönüşüm için hiçbir yer kabul etmiyor. Oysa ülkemizde yemek atığından kedi köpek maması yapma makinesi üretilmiş; tesadüfen öğrendim. Şimdi bunun altyapısını hazırladık; bir setten numune aldık. Tarım Bakanlığı’na ve İstanbul Üniversitesi Veterinerlik Fakültesi’ne gönderdik, oralardan onay geldi. Besleyicilik değeri çok yüksek çıktı. 

Öte yandan setlerde solar panelleri nasıl kullanabileceğimiz üzerine kafa yoruyoruz. Fransa’da bir üretici buldum; katlanabilir solar paneller yapıyorlar. Onları beze dikmeyi düşündük ve beze dikilmiş bu solar paneli şu an sette kullandık. Saatte 2kW enerji üretiyor ama seneye 4kW, ondan sonraki sene 10kW olacak. Bunun güzelliği; katlanıp ikiye, bire kadar küçülebilen, isterseniz setteki arabaların  üzerinde kullanılan bir tasarım”

Uygulamayı yaygınlaştırmak kolay değil. Çünkü Ersin Gök’ün de belirttiği gibi “Yapımcılar çok korkuyor”. Ancak bunun için de bir çözüm düşünülmüş. Yeşim Girgin’e göre markalar, bunu PR için kullanacağı gibi ileride vergi indirimi de söz konusu olabilecek. Yurt dışında bunun bir kriter haline gelmeye başladığını söyleyen Girgin, “Artık Amerika’da, İngiltere’de, Fransa’da, Almanya’da festivallere bile başvururken sürdürülebilir setlerle alakalı sizden bilgi istiyorlar. Yakında Türkiye’de de bu, bir kriter olarak karşımıza çıkacak” dedi. 

setlerin rengi yeşile dönecek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.