İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın kente kazandırdığı İzmir’in tanzim satış mağazaları İZMAR, 21’inci mağazasını Çiğli’de hizmete açtı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki İZTARIM AŞ tarafından işletilen ve halkı uygun fiyatlı, güvenilir alışverişle buluşturan İZMAR’ın yeni mağazası Köyiçi Mahallesi, Dere Caddesi üzerinde kapılarını açtı. İZMAR’ın ilçelerine gelmesini heyecanla bekleyen Çiğlililer, açılış anından itibaren mağazaya akın etti. Mağazanın özellikle et ve süt ürünleri reyonlarında uzun kuyruklar oluştu.

“Sonunda geldi çok mutluyuz, çok güveniyoruz”

Çiğli mağazasının ilk müşterilerinden Pervin Işık ise mağazanın açılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Uzun süredir İZMAR’ın gelmesini beklediklerini söyleyen Işık, “Kızım da sürekli yazıyordu, sonunda geldi. Çok mutluyuz. Et fiyatları kasaplardan daha uygun. Buraya çok güveniyoruz. Süt ürünlerini de her zaman alıyoruz. Fiyatlar çok ekonomik. Çok mutluyuz” dedi.

“Dışarıdaki marketlere göre fiyatlar gayet iyi”

Mahmut Kamil Çakıcı, “Çok güzel, dışarıdaki marketlere göre fiyatlar gayet iyi. Sürpriz oldu bize. Daha önceden açılmasını isterdik. Ulukent’e gitmek zorunda kalıyorduk. Evin ihtiyaçlarını alıyoruz. Başka ihtiyacımız olmayan bir şeyi alamıyoruz. Asgari ücretle zor geçinen insanlarız. Nerede ucuz bir şey bulsak oraya gidiyoruz” dedi.

“Kendi ürünümüz, kendi sütümüz, kendi tohumumuz”

Şengül Topçu da mağazanın açılışından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Fiyatlar piyasaya göre uygun. Böyle bir yere çok ihtiyaç vardı. İnsanlar burada et yiyemiyordu, 250 gram kıyma almak için kuyruğa giriyorlar. Bu nedenle Cemil Tugay’a teşekkür ediyoruz. Gayet güzel bir hizmet. Kooperatifçiliği desteklemesi çok daha iyi. Kendi ürünümüzü, kendi tohumumuzu, kendi sütümüzü kullanırsak çok daha mutlu olacağız” dedi.

“Çiğli halkı için çok iyi oldu”

Sinan Sevim ise “Bizim mahallede açılmasına çok memnun kaldım. Fiyatlar gayet uygun. Dana kıyma ve kuşbaşı özellikle fiyat olarak çok iyi. Halk memnun, Cemil Başkanımıza teşekkür ederiz” dedi.

İZMAR taze beyaz peynir 120 liradan raflarda 

İZMAR’ın yeni mağazasında İZTARIM’ın Bayındır Süt Fabrikası’nda üretilen İZMAR markalı tam yağlı taze beyaz peynir, ilk kez satışa çıktı. Piyasada yarım kilosu 300 liraya kadar çıkan beyaz peynir, 120 liradan vatandaşların beğenisine sunuldu. Tamamen yerli üreticiden alınan sütlerle hazırlanan İZMAR markalı taze kaşar peyniri, tereyağı, yoğurt, UHT süt, ayran ile Ödemiş Et Entegre Tesisi’nde işlenen et ve et ürünleri, Şaşal Su ve Halk Ekmek ürünleri İZMAR raflarında yerini aldı.

Ürün çeşitleri iki katına çıktı

Bir yandan yeni mağazaları kente kazandırmak için çalışan İZTARIM ekibi, bir yandan da vatandaşların ihtiyaçları ve talepleri doğrultusunda ürün çeşitliliğini açıldığı günden bugüne iki katına çıkardı. Kooperatiflerden temin edilerek İZMAR markasıyla satışa sunulan çay, zeytinyağı ve balın yanı sıra temizlik ürünlerinden gıdaya kadar yüzlerce çeşit ürün, uygun fiyatlarla vatandaşlara ulaştırılıyor.

Sıradaki mağazalar Osmangazi ve Asarlık 

İZMAR, 21’inci Çiğli mağazasının yanı sıra Bayraklı’daki Özkanlar ve Orgeneral Nafiz Gürman, Bornova’daki Çamdibi, Doğanlar ve Erzene, Buca ve Gediz, Karabağlar’daki Bozyaka, Karşıyaka’daki Girne ve Nergiz, Konak’taki Gültepe ve Kemeraltı, Menemen ve Ulukent, Gaziemir ve Aktepe, Aliağa, Tire ve Torbalı Ayrancılar mağazaları ile yurttaşlara hizmet sunuyor. Gezici mağaza ise İZMAR şubesinin bulunmadığı noktalarda İzmirlilere hizmet veriyor. Yeni mağazaların Bayraklı Osmangazi ile Menemen Asarlık’ta yakın zamanda hizmete açılması planlanıyor. Mağazalar, pazar günleri dışında haftanın altı günü 09.00–20.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

İzmir’in tanzim satış mağazaları 21 şubeye ulaştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın göreve başlamasının ardından köklü revizyon sürecini tamamlayan Büyükşehir iştiraki İZTARIM AŞ, İZMAR markasıyla halkın sofrası için üretmeye devam ediyor. İzmirlilerin uygun fiyatlı, güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için 100. Yıl Bayındır Süt Fabrikası’nda üretilen İZMAR markalı süt, tereyağı, yoğurt ve ayranın ardından tam yağlı taze kaşar peynirinin üretimine başladı. İzmirli üreticilerden alınan sütlerden işlenerek hazırlanan kaşar peyniri, 500 gramlık paketler halinde kent genelinde hizmet veren 20 İZMAR tanzim satış marketinde satışa sunuldu. Piyasada 500 gramlık paketi 400 ila 350 lira aralığında satılan kaşar peyniri İZMAR markası ile 165 liradan satışa sunuldu.

“Her evde, her vatandaşın tüketebileceği ürünler üretiyoruz”

Bayındır Süt Fabrikası’nın vatandaşların güvenli gıdaya uygun fiyatla ulaşması için özenle çalıştığını söyleyen İZTARIM Genel Müdür Yardımcısı Mihriban Yücesoy Ercan, “İZTARIM olarak, şu an fabrikamızda İZMAR markalı tam yağlı ve yarım yağlı UHT sütümüz, yoğurdumuz, tereyağımız ve ayranın yanı sıra artık kaşar peyniri üretimimize de başladık. İlerleyen zamanda da taze beyaz peynirimizi vatandaşlarımızla buluşturmayı planlıyoruz. Biz aslında bu fabrikada, her evde, her vatandaşın tüketebileceği temel süt ve süt ürünlerini üretmeyi hedefliyoruz. Bu yüzden süt, ayran, yoğurt ve tereyağının yanında taze beyaz peynir ve taze kaşar da bunların devamında gelen ürünler olarak öne çıkıyor” şeklinde konuştu.

Sütün fabrikaya girişinden sofraya ulaşana kadar testten geçiyor

İZMAR mağazalarında büyük rağbet gören süt ürünlerinin üretim süreci hakkında bilgi veren Mihriban Yücesoy Ercan, “Fabrikamıza, tamamı Küçük Menderes havzasındaki üreticilerimizden ve kooperatiflerimizden sütler geldikten sonra testlere tabi tutuluyor. Daha sonrasında uygun olan sütler, fabrikamıza giriş yapıyor. Tüm süreçler, kalite ekibimiz tarafından takip ediliyor. Çiğ sütün fabrikaya girişinden vatandaşlarımıza ulaşıncaya kadar olan tüm süreçleri kalite testlerinden geçiyor. Güvenle tüketilebilecek ürünlerimizin hepsi İZMAR marketlerde vatandaşlarımızla buluşturuluyor. İZTARIM ailesi olarak vatandaşımıza güvenli ve uygun fiyatlı ürünleri ulaştırmak için tüm ekibimizle, tüm gücümüzle çalışmalara devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Büyükşehir’den peynir hamlesi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de üretilen çiğ sütün yaklaşık yüzde 50’si peynir üretiminde kullanılıyor. Beyaz peynir, Türk mutfağının en köklü gıda ürünlerinden biri olarak her mevsimde sofralarda yerini alırken, yaz aylarında karpuzla birlikte daha sık tüketilmeye başlanıyor. Artan sıcaklıklar ve karpuzun mevsiminde olgunlaşması, beyaz peynirin cazibesini daha da artırıyor.

Besleyici ve dengeleyici bir lezzet

Beyaz peynir; kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi minerallerle bağışıklık sistemini desteklerken, karpuz ise yüksek su ve şeker oranıyla ferahlatıcı bir etki sağlıyor. Uzmanlar, yaz aylarında beslenme düzeninde süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verilmesi gerektiğini vurguluyor.

Peynir tüm gün tüketiliyor 

Teksüt Satış Direktörü Murat Keleş, karpuz-beyaz peynir birlikteliğinin tüketim alışkanlıklarını da etkilediğini belirtti: “Karpuz, beyaz peynire olan ilgiyi artırıyor. Sadece kahvaltılarda değil, günün her saatinde tüketiliyor. Öğle, akşam veya ara öğün olarak da sofralarda yer buluyor. Tüketiciler damak zevkine uygun olarak farklı peynir çeşitlerine yöneliyor; bu da kategoriye dinamizm kazandırıyor.”

Yaz sofralarında dengeyi yakalayın

Karpuzun şekerli yapısı ile beyaz peynirin protein açısından zengin içeriği, dengeli bir kombinasyon sunuyor. Hem ferahlatıcı hem de tok tutan bu ikili, yaz mevsiminin sağlıklı ve keyifli lezzetleri arasında ilk sırada yer alıyor.

Beyaz peynir ve karpuz zamanı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Peynir… Hiç şüphesiz kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi, sütün bereketli armağanı. Neşe Biber ve Berrin Bal Onur, uzun yıllardır bu kadim lezzetin izini süren iki usta araştırmacı. Türkiye’nin yedi bölgesini, 72 şehrini, yüzlerce kasaba ve köyünü adım adım dolaşarak yalnızca peyniri değil, onunla şekillenen yaşamları, sofraları, gelenekleri ve hikâyeleri de derinlemesine incelediler. Gittikleri her yerde, bir yandan ortak kültürel değerlerin izini sürerken, diğer yandan coğrafyanın dokunuşuyla biçimlenen farklı yaşam tarzlarını, zengin mutfak kültürünü ve yöresel çeşitliliği belgeleyip kaleme aldılar. Ortaya koydukları her kitap, Anadolu’nun peynir üzerinden anlatılan çok sesli bir kültür haritası gibi… Her sayfası, toprağın, emeğin ve hafızanın kokusunu taşıyor. 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın çocuk kitaplığı kategorisinden çıkan “Peynir”, peynircilikle ilgili ilginç bilgiler eşliğinde Türkiye’nin dört bir yanında rastlanabilecek pek çok peynir çeşidini etkileyici fotoğraflarla okuyucuyla buluşturan ikili, uluslararası alanda da büyük bir başarıya imza attı. Portekiz’de düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında “Dairy” kategorisinde “Dünyanın En İyi Kitabı” seçilen bu kitap ile yalnızca bir lezzeti değil, kültürel bir mirası da dünyaya tanıttılar. Aldıkları ödülün ardından duygularını şu sözlerle dile getirdiler: “Kültürel hazinemizi uluslararası yayın dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur. Çocuklar için hazırladığımız kitabımızın ödül kazanmasından dolayı büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz.” 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın küçük okurlara temel gıdaları anlatmak ve sevdirmek için hazırladığı “Türkiye’de Yaşıyorum, Ne Yediğimi Biliyorum!” serisinin ilk kitabı “Peynir”in ardından “Zeytin” ve “Yoğurt” kısa bir süre sonra kitapseverlerle buluşacak. 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın Lezzet Dolu Kitabı “Peynir” Dünyanın En İyisi Seçildi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’nin peynir uzmanı Ekici, 31. WorldFood İstanbul Fuarı’na tüm ürün grupları ile katılım gösterdi. 6-9 Eylül tarihleri arasında TÜYAP’ta gerçekleşen fuarda 38 ülkeden 1117 katılımcı, 161 ülkeden 65 bine yakın sektör profesyoneli buluştu. 73 ülkeden 800’ü aşkın VIP alıcı ile tanışma ve görüşme imkanının olduğu fuarda, katılımcılardan beklenen iş hacminin 2 milyar euro civarında olması öngörülüyor. Fuar süresince katılımcılar Ekici Peynir’in standında farklı farklı peynir çeşidini tatma fırsatı buldu.

Fuarda yer alan katılımcıların Türkiye’nin ihracatına pozitif katkı sağlayacağını bunun da dolayısıyla gıda sektörü ve ülke ekonomisine de fayda sağlayacağını belirten Ekici Genel Müdürü Burçin Ekici, “Fuar süresince yeni lezzetlerimizi alıcıların ve tüketicilerin beğenisine sunduk. Standımızda gerçekleştirdiğimiz ürün tadımları büyük ilgi gördü. Dört günlük fuar süresi boyunca Avrupa Birliği, Orta Doğu, Türki Cumhuriyetleri, Uzak Doğu ve Amerika kıtasında hizmet vermekte olan zincir marketler, dağıtıcılar ve HORECA kanalında faaliyet gösteren alıcılar ile tanışma ve görüşmek fırsatı bulduk. Fuarda sağladığımız bağlantılar sonucu yurt dışı satış ağımızı genişleterek marka bilinirliğimizi arttırmayı hedefliyoruz. Mevcut ürün gruplarımız haricinde farklı pazarlarda talep görme potansiyeli olan ürünler için de AR-GE çalışmaları yaparak bu pazarlara yönelik yeni ürünler de geliştirmeyi planlıyoruz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Ekici Peynir 31. WorldFood İstanbul Fuarı’nda Boy Gösterdi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Hizmet teşekkürü

Eski Peynir Hali’nin yenilenen yüzü ile hizmet vermeye başlamasından dolayı mutluluk duyduğunu ifade eden vatandaşlar, Başkan Özlem Çerçioğlu’na ve Çine Belediye Başkanı Enver Salih Dinçer’e teşekkür etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu Çine Peynir Halı Kapalı Pazar Yeri’nin Açılışına Katıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.