Bu yıl Haziran ayında kentin turizm paydaşlarıyla bir araya gelen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, sektörün gelişimi için yeni adımlar atmaya devam ediyor. Şehrin turizm paydaşlarının buluştuğu ikinci toplantı, İzmir Turizm Konseyi toplantısı başlığıyla Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde yapıldı. Başkan Dr. Cemil Tugay’ın ev sahipliğindeki toplantıya; CHP İzmir Milletvekili Seda Kâya Ösen, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. Pınar Okyay, meclis üyeleri, turizm odaları, dernekleri ve kuruluşlarının başkanları ile temsilcileri, İzmir Büyükşehir Belediyesi ile iştiraklerinin yöneticileri katıldı.

Tugay: Biz göğüslemeye hazırız

3-5 Mart 2026’da yapılacak ITB Berlin Fuarı’na İzmir’in katılımı hakkında konsey üyelerinin fikirlerini alan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, turistik otel ve restoranların mutfakları için sebze ve meyve gıda tedarikini sağlayacak, belediye eliyle kurulmuş bir tür toptancı marketi oluşturulabileceğini dile getirdi. Başkan Tugay, “İZMAR’ın toptancı marketi olsun, et, süt, balık da olabilir, sebze, meyve ya da tahıl türü ihtiyaç duyulan şeylerin çoğunu kaliteli ve uygun fiyata satalım. Sadece üye olan işletmelere verelim, genel bir satış yapmayalım. Bunu yapmamız gerekir diye düşünüyorum. Bu destekler rahatlatır otelleri restoranları diye düşünüyorum. İkinci olarak da yaz döneminde mayıstan eylül sonuna kadar olan dönemde su fiyatında indirim, atık vergisinde indirim gibi şeyleri sağlayabiliriz. Bu tür bir desteği ilçe belediye başkanlarımızla konuşmamız lazım. Biz açıkçası bunları göğüslemeye hazırız” dedi.

“Ciddi ve hoş bir revizyona tabi tutacağız”

Alsancak bölgesinde yapacakları revizyon çalışmaları hakkında bilgi veren Başkan Tugay, “Limandan sonrası için, şehrin içine girerken Kordon’u, Kıbrıs Şehitleri Caddesi’ni ciddi ve hoş bir revizyona tabi tutacağız. Çalışmasını başlattık. Kordon’u belli saatlerde de olsa yayalaştırma düşüncesi içindeyiz. Bir de bisiklet taksiler yapılıyor, onlar da hizmete girecek. Yaz sezonunda sempatik ulaşım aracı olabilir turistler için” şeklinde konuştu.

“Sadece gastronomi olmayacak”

Midilli’de gastronomi etkinliği yaptıklarını hatırlatan Başkan Tugay, benzerlerini belli bölgelerde yapmak istediklerini söyledi. Tugay, “Avrupa’nın büyük kentlerinde yapsak, tanıtımını iyi yapsak, sonrasında öncesinde kapsamlı etkinliğe çevirsek… İzmir olarak birlikte hareket ettiğimiz; Londra’da, Paris’te, Amsterdam’da, Milano’da, Berlin’de ve buna benzer şehirlerde turist potansiyeli daha yüksek olan, sadece Avrupa değil başka kıtalarda da aynı şekilde bir şablon, form oluşturursak… Sadece gastronomi olmayacak tabi. Bununla bir İzmir tanıtımını amaçladık. Bunu yapmaya değer. İzmir’in yüzü olan şef bulunabilir. Bunu bir şekilde yapacağız ama başarılı olması için herkesin katkısını bekliyoruz” dedi. 

“Metro bitince erişim rahatlayacak”

İZFAŞ Genel Müdürü Tuğçe Cumalıoğlu, 3 – 5 Aralık 2025 tarihleri arasında yapılan TTI İzmir – Uluslararası Turizm Ticaret Fuar ve Kongresi’nin çıktılarını ve sonuçlarını anlattı. Yapılan çalışmalar ve iş birliklerine değinen Cumalıoğlu, 2026 yılı için de hazırlıklara başladıklarını ifade etti. Başkan Dr. Cemil Tugay da konsey üyelerinden fuarın 20. yılı için neler yapılabileceğine dair fikir istedi. Fuar İzmir’de çeşitli düzenlemeler yapılacağını söyleyen Tugay, “Fiziksel olarak da Fuar İzmir’in biraz daha iyileşmesi için çalışacağız. Buca Metrosu oraya uzadığında da,  erişim daha rahat olacak” dedi.

“Ankara’dan daha fazla destek görmemiz lazım”

Kazı Başkanları Prof. Dr. Akın Ersoy ve Prof. Dr. Aylin Erdem, Agora, Tiyatro ve Bayraklı kazılarının durumu hakkında bilgiler verdi. Erdem, Bayraklı’da Eski Smyrna’da (Bayraklı Höyük)  Ören Yeri Giriş Kapısı projesinin onaylandığını ve çalışmaların başlayacağını kaydetti. Ersoy ise,  “Bütün İzmir kazılarına verdiğiniz destekten dolayı Başkan Dr. Cemil Tugay’a teşekkür ediyorum. Tiyatroda bir çalışma yürütüyoruz. Lobi önemli. Bizim İzmir’deki arkeolojik kazılara desteği daha üst düzeyde, merkezden sağlamamız lazım. Türkiye’de 750 noktada kazı yapılıyor herhalde sondan birinci ya da ikinci sıradayız. İzmir Büyükşehir Belediyesi olmasa, bugün Agora’da ören yeri olacağı kanaatinde değilim. Bir büyük tiyatronun peşinde olamayacaktık. Lobi olacaksa, bizim Ankara’dan biraz daha fazla destek görmemiz ama özel sektörümüzden de daha fazla bize destek verilmesi düşüncesindeyim” dedi.

Başkan Cemil Tugay da desteklerinin süreceğini belirterek şunları kaydetti: “İzmir’in sahip olduğu eşi bulunmaz tarihi mirasın değerini bilmesi gerekiyor. Ben görevde olduğum sürece yanınızdayım. Bizzat fiziksel olarak yanınızda çalışmak dahil. Ne katkı verebilirsek vereceğiz, yanınızda olduğumuzu bilerek çalışın.”

Sanat durakları yapılacak

Turistlerin kent içi ulaşımını kolaylaştıracak çalışmaların hazırlığı içinde olduklarını ifade eden Başkan Tugay, “Kentin farklı noktalarına sanat durakları yapacağız. Tasarımıyla da özel duraklar. Otobüs durağı ya da başka bir ulaşım aracı için değil. Oradan belli aralıklarla ring şeklinde dolaşan ücretsiz araçlar geçireceğiz. Bunlar sırasıyla bütün müzelere gidecek, başka hiçbir yerde durmayacak. Şehir içinde ring tur atacak. Araçların üzerine yapılacak giydirmelerle farkındalık yaratacağını düşünüyorum. Sahip olduğumuz değerleri, güzellikleri, nitelikleri önce kendi insanlarımıza da anlatalım, orada da eksik olmasın. Bu şehrin potansiyeli çok yüksek. Doğası, denizi, tarihi, gastronomisi, çok özel bir kültürü var. biraz üzerinde uğraşılsa, planlansa kültür anlamında da insanlara çok hoş şeyler yaratacak değerlerimiz var. potansiyel çok yüksek. Kontrolsüz hale getirmemek de lazım” dedi.

Katılımcılar önerilerini sundu

Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Urla Bağ Yolu tabelalarını konseye sundu. Başkan Tugay, “Urla Bağ Yolu artık uluslararası üne sahip. Yolları problemli, onlara çalışıyoruz. Peyzaj çalışması, restorasyonlar için konuştuk. İzmir’in genelinde benzer şekilde rota olarak tanımlayacağımız her yer için yapmalıyız. Örnek gibi de görülebilir bu” diye konuştu.

İzmir’in birçok turistik zenginliğe sahip olduğunu belirten Selçuk Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, “İzmir özelinde çok iyi işletmecilerin olduğu arenadayız” şeklinde konuştu. İzmir’in lobi eksikliğinin altını çizen Sengel, lobi oluşturularak kentin dünyaya tanıtılması gerektiğini kaydetti.   

Turistik bölgelerde değişkenlik gösteren nüfus ve ödenekler konusunda sıkıntı yaşadıklarını söyleyen Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, “Urla’nın daha fazlasını hak ettiğini düşündüğümden kendim de dertleniyorum. İzmir bence gastronomi anlamında yaratıcı şehirler ağına mutlaka girmeli” dedi.

İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, Alsancak Limanı başta olmak üzere çeşitli düzenlemelerin yapılması gerektiğini hatırlattı ve bu şekilde kruvaziyer turizminin yeniden ayağa kalkacağını söyledi.

Cumhurbaşkanlığı Aday Ofisi Yürütme Kurulu Kültür ve Turizm Politika Kurul Başkanı CHP İzmir Milletvekili Seda Kaya Ösen ise, turizm sektöründen istek ve taleplerin kendisine iletilebileceğini ve üzerinde çalışabileceklerini kaydetti.

Sektörün paydaşları İzmir Turizm Konseyi’nde bir araya geldi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Alanının en büyüklerinden olan FECC (Avrupa Kimyasal Distribütörler Birliği) ve TÜGİDER(Tüm Gıda Dış Ticaret Derneği) fuarı destekleyen kuruluşlar olarak yer alırken; Gıda Mühendisleri Odası ve Kimyagerler Derneği de stratejik partnerler arasında.

FNI FEST 2025 İLE LEZZETİN GELECEĞİ FESTİVALE DÖNÜŞECEK

Life Sciences çatısı altında düzenlenecek Food & Nutritional Ingredients 2025 Fuarı kapsamında hayata geçirilecek olan sektörün en yenilikçi etkinliği FNI FEST’te, firmalar en yeni teknoloji çözümlerini sergileyecek. Katılımcı firmalar, geliştirdikleri çözümleri içeren yiyecek ve içecekleri interaktif ve eğlenceli workshoplarla ziyaretçilere deneyimleme fırsatı sunacak.

Artkim Fuarcılık tarafından organize edilen Life Sciences Ingredients / Yaşam Bilimleri Bileşenleri Fuarı kapsamında 7. Uluslararası Cosmetics & Home Care Ingredients, 6. Uluslararası Food & Nutritional Ingredients ve Pharmaist 2025 fuarları eş zamanlı olarak düzenlenecek.

Gıda ve Beslenme Endüstrisinin Tüm Paydaşları Food & Nutritional Ingredients’te yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği’nin (TEMD), Boehringer Ingelheim’ın koşulsuz katkılarıyla gerçekleştirdiği Diyabetin Mavi Masası projesi, TEMD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Prof. Dr. Ayşe Kubat Üzüm, TEMD Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mine Adaş, Diyetisyen Elvan Odabaşı, Eski Milli Voleybolcu Neslihan Demir ve Şef Şerife Aksoy’u bir araya getirdi.

Dünyada 415 milyon kişiyi etkileyen ve ülkemizde de ciddi bir halk sağlığı sorunu olan diyabet hastalığının yaklaşık %95 gibi büyük bir oranını Tip 2 diyabet oluşturuyor. Proje, Tip 2 diyabetin yaşam tarzı değişiklikleriyle önlenebileceğine dikkat çekerken, hastalığın ileri safhalarda organlarda yol açabileceği hasarlar konusunda da kamuoyunu bilgilendirmeyi hedefliyor.

Basın Bülteni, Türkiye – Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği (TEMD), önemli bir halk sağlığı sorunu olan diyabete dikkat çekmek ve yaşam tarzı değişikliğini teşvik etmek amacıyla 14 Kasım Dünya Diyabet Günü kapsamında Boehringer Ingelheim’ın koşulsuz desteğiyle “Diyabetin Mavi Masası” projesini hayata geçirdi. Dijital mecralarda 4 bölüm halinde yayınlanacak olan Diyabetin Mavi Masası, konuyla ilgili birbirinden farklı alanlardaki uzmanları tek masa etrafında topladı.

Dünyada 415 milyon kişiyi etkileyen “sessiz salgın” diyabet1, ileri düzeyde organ hasarına yol açabiliyor

Diyabetin Mavi Masası Projesi, diyabetin dünya üzerindeki sembolü olan mavi renginden ve mavi halkadan yola çıkarak TEMD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ayşe Kubat Üzüm’ü, TEMD Yönetim Kurulu Üyesi Mine Adaş’ı, Diyetisyen Elvan Odabaşı’nı ve Eski Milli Voleybolcu Neslihan Demir’i ve Şef Şerife Aksoy’u mavi tema ile hazırlanmış bir sofrada buluşturdu. 

Şef Şerife Aksoy’un hem diyabet hastalarının hem de diyabetten korunmak isteyenlerin rahatça tüketebileceği lezzetli ve sağlıklı yemeklerle hazırladığı Diyabetin Mavi Masası’nda, diyabetin nedenleri, risk grupları, diyabetin neden olabileceği organ hasarları, diyabetli yaşamda sağlıklı beslenme ve sporun önemi gibi konulara keyifli bir sohbet eşliğinde değinildi. 

Prof. Dr. Ayşe Kubat Üzüm ve Prof. Dr. Mine Adaş, dünyada 415 milyon kişiyi etkileyen “sessiz salgın” diyabetin nedenlerine, risk faktörlerine ve yol açabileceği ileri düzeydeki organ hasarlarına değindi. Tip 2 diyabetin sağlıklı beslenme ve hareketle kontrol altına alınabileceği, sağlıklı ve uzun bir hayat sürülebileceği vurgulandı. 

Diyetisyen Elvan Odabaşı ve Neslihan Demir ise sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve hareketi günlük rutine kazandırmayı kolaylaştıracak tüyolardan bahsetti. 

Teşhis edilen vakaların yaklaşık %95’i Tip 2 diyabet  

Dünyada yaklaşık 415 milyon yetişkin insan diyabet hastalığı ile yaşıyor2. Durumun küresel etkisini ele almak için önemli bir adım atılmadığı takdirde bu sayının önümüzdeki 25 yıl içinde 700 milyonun üzerine çıkacağı tahmin ediliyor.4 Teşhis edilen tüm diyabet vakalarının yaklaşık %95 gibi büyük bir oranını Tip 2 diyabet oluşturuyor.5  Sağlıklı bir yaşam tarzı ile önlenebilen tip 2 diyabet, erken tanı ve bütünsel bir bakış açısıyla ele alındığında ise yönetilebilir bir hastalık olarak kabul ediliyor. 

Uluslararası Diyabet Federasyonu ve T.C. Sağlık Bakanlığı’na göre, Türkiye’de ise diyabetin görülme sıklığı yüzde 15 olarak tahmin ediliyor6 ve bu oran her geçen yıl artıyor. Boehringer Ingelheim ise bu tabloya dur demek amacıyla her yıl diyabete yönelik toplumsal bilinci artırma hedefiyle pek çok çalışmayı destekliyor. 

Dört bölüm halinde yayınlanacak olan “Diyabetin Mavi Masası” serisinin ilk videosu, 14 Kasım Dünya Diyabet Günü’nde TEMD, Boehringer Ingelheim ve katılımcıların sosyal medya hesapları üzerinden izleyicilerle buluştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Diyabetin tüm paydaşları “diyabetin mavi masası” etrafında buluştu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yıldız Holding çatısı altında geliştirilen “Bu Dünya Bizim” yaklaşımı çerçevesinde tüm faaliyetlerini sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği çerçevesinde ele alan; dondurulmuş gıda ve margarin pazarının lider şirketi Kerevitaş, 2022 Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı. Karbonsuzlaşma yol haritası kapsamında birbirinden başarılı projelere imza atan Kerevitaş, atık ve su yönetimi faaliyetlerinden Ar-Ge ve inovasyon çalışmalarına varıncaya dek sürdürülebilirlik yolculuğuna ilişkin tüm ayrıntıları bu rapor aracılığıyla kamuoyuyla paylaşıyor.

Yeşil enerji kaynaklarına yatırımlar devam ediyor

Geçtiğimiz yıl karbonsuzlaşma yol haritasını hazırlamaya başlayan Kerevitaş, sürdürülebilirlik projelerini 2050 yılına kadar “net sıfır” olma hedefiyle uyumlu hale getiriyor. 2021 yılını baz alarak oluşturduğu karbonsuzlaşma yol haritası doğrultusunda çalışan Kerevitaş, geçtiğimiz yıl hayata geçirilen önlemler sayesinde üretim başına karbon emisyon yoğunluğunu yüzde 26 azalttı. Ayrıca bilime dayalı ve iklim hedefleriyle uyumlu bir net sıfır stratejisi geliştiren Kerevitaş, bu kapsamda 9 farklı enerji verimliliği ve yönetimi projesini tamamladı. Kerevitaş bu projeler sayesinde yıllık 1.7 mwh’a yakın enerji, 6 milyon TL’ye yakın finansal tasarruf elde etmeyi amaçlıyor. 

Yerli üreticiye verilen desteklerle döngüsel iş modeli güvenceye alınıyor

“Topraktan Tabağa Sıfır Gıda Kaybı” iş modeliyle tüm değer zincirinde gıda atığını sıfıra indirmek için çalışan Kerevitaş, bu projeyle çiftçileri sürdürülebilir tarım uygulamaları hakkında bilinçlendirmeyi hedefliyor. Bu iş modeli ile döngüsel bir sistem kurarak atıkların azaltılması hedeflenirken yeni ham maddeye olan ihtiyacın da azaltılması sağlanıyor. Üretimde oluşan gıda atıklarının büyük bir bölümü hayvancılık alanında yeniden kullanılırken, kalanı ise biyogaz tesislerinde enerji elde etmek için yeniden değerlendiriliyor. Bu yıl sözleşmeli çiftçi oranını yüzde 79’a çıkaran Kerevitaş, sözleşmeli ham madde satın alma oranında da yüzde 82,5 rakamına ulaştı. 

Değer zincirinde kadın çiftçilerin sayısının artırılması hedefleniyor

Sözleşmeli kadın çiftçileri destekleme hedefiyle 2022 yılında hayata geçirilen ‘Tarımın Kadın Yıldızları’ projesinde de çalışmalar tüm hızıyla sürüyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın da desteklediği bu projeyle Türkiye’nin en büyük tarımsal ham madde tedarikçilerinden biri olan SuperFresh markası için sözleşmeli kadın çiftçilere 2025 yılına kadar 5 bin ton yaş meyve sebze alım garantisi verilmesi ve bu sayede 35 milyon TL tutarında değer yaratılması amaçlanıyor. Proje kapsamında Manisa, Eskişehir, Afyon, Konya, İzmir, Bursa ve Hatay illerindeki kadın çiftçilerden 2022 yılında 1.643 ton alım yapıldı ve 8 milyon TL’ye yakın değer yaratıldı. Ayrıca projeyle önümüzdeki üç yıl içinde tedarik zincirindeki kadın çiftçi oranının yüzde 100 arttırılması da hedefleniyor. 

Altınkılınç: “Tüm faaliyetlerimizi sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği çerçevesinde yürütüyoruz”  

Kerevitaş CEO’su Mert Altınkılınç, tüm faaliyetlerini sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği çerçevesinde yapmaya özen gösterdiklerinin altını çizerek, şunları söyledi: “Müşterilerimiz, çalışanlarımız ve tedarikçilerimiz için değer yaratarak tüketicilerimizin güvenli gıdaya erişmesini sağlıyoruz. BIST Sürdürülebilirlik Endeksi’nde yer alan şirketimizle sürdürülebilir tarım uygulamaları, gıda ve ambalaj atıklarını en aza indirme, yeniden kullanma ve ambalajlar için geri dönüştürülebilir malzeme kullanımı uygulamalarımızı devamlı geliştiriyoruz. Tedarikçilerimizin yüzde 97’sini yerel üreticiler oluştururken, ham maddelerimizin tamamını yerel üreticiden alıyoruz. Sürdürülebilirlik projelerimizle gıdada tüm kayıpları kaynağından, yani ‘tarladan’ başlayarak önlemeyi, tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini sağlamayı ve onarıcı tarım uygulamalarını yaygınlaştırmayı hedefliyoruz.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Sürdürülebilirlikte hız kesmeyen Kerevitaş, paydaşları için değer yaratmaya odaklanıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.