Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen projede, meslek sahibi olmak isteyen vatandaşlara hem teorik hem uygulamalı eğitim verildi. İkinci dönem için açılan kurslara toplam 95 kişi başvurdu. Yapılan değerlendirmeler ve yüz yüze mülakatların ardından 18-45 yaş aralığındaki 32 kursiyer eğitime katılmaya hak kazandı.

Sosyal Kapsayıcılığı Destekleyen Eğitim Programı

Toplam 300 saat süren eğitim programında kursiyerler; hamur hazırlama tekniklerinden ekmek üretimine, pastacılık uygulamalarından hijyen kurallarına kadar sektörün ihtiyaç duyduğu pek çok konuda eğitim aldı. Program sonunda kursiyerler sertifika almaya hak kazanırken, sektörün ihtiyaç duyduğu nitelikli personel olarak istihdama kazandırılmaları hedeflendi. Kurs programının tamamlanmasının ardından 4 kursiyer ilk günden işbaşı yaptı.Kurs programının dikkat çeken yönlerinden biri de sosyal kapsayıcılığı desteklemesi oldu. Uluslararası koruma altındaki bireylerin de yer aldığı eğitimlerde farklı yaşam hikayelerine sahip kursiyerler aynı mutfakta birlikte üretim yaparak dayanışma kültürü oluşturdu.

Kursiyerlerden Yaratıcı Pasta Tasarımları

Sertifika töreninin ardından düzenlenen pasta yarışması ise renkli görüntülere sahne oldu. Kursiyerlerden oluşan 6 grup, hazırladıkları özgün pasta tasarımlarını jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Yarışmada “Su Altı Gizemi” isimli pasta üçüncü, “Çanakkale Konseptli Pasta” ikinci olurken, “Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası” birinciliği elde etti.

Gezici: “İstihdam garantili kurslar bizim için çok kıymetli”

Çiğli Belediye Başkan Yardımcısı Ronay Gezici, kursların doğrudan istihdama katkı sağlamasının önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı; “Bu projeyi hayata geçirirken en büyük hedefimiz, kursiyerlerimizin eğitim sonunda doğrudan istihdama katılabilmesiydi. İlçemizde istihdam garantili bir kursun açılması için büyük emek verdik. Özellikle gençlerin, kadınların ve dezavantajlı bireylerin ekonomik özgürlüklerini kazanmasını çok önemsiyoruz. Meslek sahibi olan her bireyin geleceğe daha umutla baktığına inanıyoruz. Bu kursların sadece bugünle sınırlı kalmayıp önümüzdeki dönemlerde de büyüyerek devam etmesini temenni ediyoruz. Çiğli Belediyesi olarak üretimi, emeği ve istihdamı destekleyen projelerin yanında olmaya devam edeceğiz.”

Esen: “Türkiye’de Tek Pastacılık Kursu Çiğli’de”

İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen ise kursların örnek bir proje olduğunu belirterek, “Uzun yıllardır yaptığımız en iyi işlerden birinin bu kurslar olduğuna inanıyorum. Şu anda Türkiye’de Çiğli Belediyesi ile yürüttüğümüz bu pastacılık kursu tek olma özelliği taşıyor” dedi.

Demirlenk: “Bizler İçin Büyük Bir Gurur Kaynağı”

İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) Projesi İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk, kursun önemine dikkat çekerek şunları kaydetti; “Burada sadece bir kursu tamamlamanın değil, insana dokunmanın ve onları meslek sahibi yapmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Oda başkanlarımıza ve belediyemize teşekkür ediyorum. Birçok arkadaşımızın istihdamla buluşması bizler için büyük bir gurur kaynağı. Artık işverenler nitelikli eleman arıyor ve biz bu kurslarla bunu sağlıyoruz. İlk kursumuzda 40 kursiyer mezun oldu, bugün ise 32 arkadaşımız mezun oluyor. Kendilerine başarılar diliyorum.”

Altıkulaç: “Bizim İlçemizde Olduğu için Çok Mutluyum”

Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç, ise b u projenin Çiğli’de yapılmasından dolayı duyduğu mutluluğu dile getirdi. Altıkulaç, “Böyle bir projenin ilçemizde hayata geçirilmesinden büyük mutluluk duyuyorum. Bu proje başka ilçelerde de yapılabilirdi ancak bizim ilçemize gelmesi bizler için onur kaynağı oldu. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” Eğitmen Pasta Şefi Aslı Özdemir de kursiyerlerin meslek hayatlarında başarılı olmalarını temenni etti.

Çiğli’de İkinci Dönem Pastacılık Kursu Tamamlandı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, İzmirli kadınları ekonomik ve sosyal anlamda güçlendirerek onlara yeni fırsatlar sunmaya devam ediyor. Verilen eğitimler yalnızca Türkiye’de değil, yurt dışında da kadınların hayatına dokunuyor. Meslek Fabrikası kurslarıyla koluna altın bileziği takanlardan biri de Özgür Karasar oldu. Hollanda’nın Rotterdam kentine yerleşme hazırlığı yapan Karasar, orada çalışabilmek için bir meslek edinmeye karar verdi. Meslek Fabrikası’nda aldığı eğitimle pasta yapımının inceliklerini öğrenen Karasar, şimdi bu birikimini Hollanda’da profesyonel bir mutfakta sergiliyor.

“Bir günlük deneme ile işe alındım”

Pastacılıkla ilgili püf noktalarını öğrenmesi sayesinde marka bir pastanede çalışmaya başladığını belirten Karasar, “Burası özellikle cheesecake ve San Sebastian ile ünlü bir pastane. Faslı bir girişimci kadının sahip olduğu pastanede birebir iş görüşmesi yaptım. Kendisi genç ve kadınlarla çalışan harika biri. Bir günlük deneme ile işe alındım ve çok mutluyum. En zor zamanlarda bir meslek hayat kurtarıcı oluyor; bunu kendi deneyimimden biliyorum. İzmir’den Hollanda’ya gelecek tüm dostlarımızı, lezzetli pastalarımızı tatmaya davet ediyoruz” dedi.

Meslek Fabrikası ile altın bileziği taktı, Hollanda’da pastacı oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Son dönemde eğitimi tamamlayan 37 kursiyer, düzenlenen törenle sertifikalarını alırken; pasta yarışmasında Bal Diyarı birinci, Derin Mavi ikinci, Yarım Ekmek adlı pasta ise üçüncü oldu.

300 saatlik eğitim, kalfalık belgesi ve iş garantisi

Toplam 300 saatlik yoğun eğitim programını başarıyla tamamlayan kursiyerler, kalfalık belgesi almaya hak kazandı. Eğitim sürecinde kursiyerler yalnızca pastacılık ve ekmekçilik değil; gıda hijyeni, iş güvenliği, iş hukuku, iletişim, stres yönetimi, mülakat teknikleri, özgeçmiş hazırlama, markalaşma ve yapay zekâ gibi alanlarda da kapsamlı eğitim aldı. Mezunlar, istihdam garantisiyle meslek hayatına güçlü bir başlangıç yapma fırsatı yakaladı.

Hatice İmer: “Bu meslek kızlarımızın hayat yolunu açsın”x

Türkiye Soroptimist Kulüpleri Federasyonu Başkanı Hatice İmer, projede eğitimci olarak yer almaktan büyük mutluluk duyduğunu belirterek, emeği geçen tüm kurumlara teşekkür etti. İmer, kursiyerlerin kazandığı mesleğin onların hayatta dik ve sağlam durmalarına katkı sağlayacağına inandığını vurguladı.

 İhsan Esen: “Balık vermiyoruz, balık tutmayı öğretiyoruz” 

İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen, projenin en büyük değerinin insanlara kalıcı bir meslek kazandırmak olduğunu ifade etti. Bugüne kadar bu merkezde yaklaşık 3 bin 600 kursiyerin meslek sahibi olduğunu, 42 kişinin kendi iş yerini açtığını belirten Esen, kursiyerleri istihdam sonrası da takip ettiklerini söyledi. Esen, projeye maddi destek sağlayan Almanya’daki Brot Gegen Not Vakfı ve Soroptimist Kulübü’ne, mekân desteği sunan Bornova Belediyesi’ne teşekkür etti.

Jeanette Senghass: “Sertifikalar hayat boyu kapılar açacak”

 Zarurete Karşı Ekmek Vakfı (Brot Gegen Not) adına konuşan Jeanette Senghass, kursiyerlerin ortaya koyduğu ürünlerin aldıkları eğitimin en somut göstergesi olduğunu belirtti. Vakfın temel amacının insanların kendi kendilerine yetebilecek duruma gelmelerini sağlamak olduğunu vurgulayan Senghass, bu projeyle çok sayıda kadına ulaşmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

 Başkonsolos Ralf Schröer: “Kadın mezunların ağırlığı takdire şayan”

 Almanya Başkonsolosu Ralf Schröer, vakfın 26 yıldır dünya genelinde dezavantajlı gençlere ücretsiz mesleki eğitim sunduğunu belirtti. Mezunların büyük çoğunluğunun kadınlardan oluşmasının özellikle dikkat çekici olduğunu ifade eden Schröer, 114 mezuna meslek hayatlarında başarılar diledi.

 Şule Sakızoğlu: “Hamurdan umuda, geleceğe açılan bir yol”

 İzmir Soroptimist Kulübü Başkanı Şule Sakızoğlu, Soroptimist kulüplerinin 100 yılı aşkın süredir kadınların yaşamlarını iyileştirmeye yönelik çalışmalar yürüttüğünü belirtti. “Hamurdan Umuda” projesiyle 114 kadın ve genç kıza yeni bir gelecek yolu açtıklarını vurgulayan Sakızoğlu, proje ortaklarına, eğitmenlere ve Bornova Belediyesi’ne teşekkür etti.

Yasin Barut: “Kadın odaklı projeleri desteklemeye devam edeceğiz”

Bornova Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Müdürü Yasin Barut, Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki’nin 6 Şubat deprem anma programları nedeniyle törene katılamadığını ve selamlarını ilettiğini söyledi. Projenin uzun soluklu ve çok paydaşlı yapısına dikkat çeken Barut, özellikle kadınların güçlenmesine yönelik projelere destek vermeyi sürdüreceklerini ifade etti.

Bornova’da Hamurdan Umuda yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Verilen söz doğrultusunda Haymana Belediyesi ekipleri tarafından köy okullarında pasta dağıtımı yapıldı. Gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler büyük sevinç yaşarken, öğretmenler ve okul idarecileri de bu anlamlı ziyaretlerden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Çocukların yüzlerinde oluşan tebessüm ve yaşanan renkli anlar, etkinliğin amacına ulaştığını bir kez daha gösterdi.

Haymana Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışı çerçevesinde özellikle çocuklara yönelik çalışmalarına önem vererek; paylaşma, dayanışma ve gönül belediyeciliğini esas alan projelerini ilçe merkezi ve kırsal mahalleler başta olmak üzere her alanda sürdürmeye devam ediyor.

Haymana’da Başkan Koç, Verdiği Pasta Sözünü Köy Okullarında da Yerine Getirdi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç ile protokol imzalayarak kursların temellerini attı. Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü çatısı altında düzenlenecek olan kurslarda, katılımcılar hem kalfalık belgesi alacak hem de iş garantisiyle istihdama kazandırılacak.

Başkan Yıldız: “Çiğli’de işsizlikle mücadelede somut adımlar atıyoruz”

Başkan Yıldız, meslek edindirme projelerinin sadece bireysel gelişime değil, aynı zamanda toplumun ekonomik kalkınmasına da katkı sağladığını vurgulayarak şunları kaydetti;  “Yerel yönetim olarak temel hedeflerimizden biri, halkımıza doğrudan fayda sağlayacak projeler üretmek. İşsizlik sadece bireylerin değil, ailelerin ve toplumun genel yapısını etkileyen önemli bir konu. Bu nedenle biz, doğrudan istihdam yaratacak ve vatandaşlarımıza meslek edindirme imkanı sunacak çalışmalara öncelik veriyoruz. Bu projeler sayesinde katılımcılar sadece meslek öğrenmekle kalmıyor, aynı zamanda ekonomik bağımsızlıklarını kazanıyorlar. Kadınların ve gençlerin bu projelerde yer alması bizim için çok önemli. Çünkü biliyoruz ki, kadınların iş hayatına katılması ve gençlerin erken yaşta meslek sahibi olması, toplumun geleceğini güçlendiren temel unsurlardan biri. Şeker ve pasta yapımı kursları, hem el becerilerini geliştirecek hem de gıda sektöründe istihdam imkanlarını artıracak. İşin güzel yanı, bu eğitimleri tamamlayan kursiyerler, sektörde kalfalık belgesi alarak doğrudan iş bulma fırsatı yakalayacaklar. Yani biz sadece eğitim vermekle kalmıyor, iş garantisi de sunuyoruz.”

“Meslek edindirme kurslarımızı daha da genişleteceğiz”

Projeyi daha geniş kapsamda değerlendiren Başkan Yıldız, Çiğli Belediyesi’nin benzer meslek edindirme kurslarını sürdüreceğini belirtti. Yıldız, “Bu kursları yalnızca pasta ve şeker yapımı ile sınırlı tutmayı düşünmüyoruz. Önümüzdeki dönemlerde farklı sektörlere yönelik meslek edindirme programları açarak daha fazla vatandaşımızın ekonomik hayata dahil olmasını sağlamayı hedefliyoruz. Hem gençlerimiz hem de iş arayan vatandaşlarımız için yeni fırsatlar oluşturacağız. Biz halkımızın yanındayız ve onların meslek sahibi olmaları için elimizden geleni yapacağız. Çiğli Belediyesi olarak, sosyal belediyeciliği en iyi şekilde uygulayarak, kentimizde ekonomik ve sosyal anlamda daha güçlü bir yapı kurmaya devam edeceğiz” diye konuştu.  

Çiğli Belediyesi’nden istihdama tatlı dokunuş: Şeker ve pasta kursları başlıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Çocuğunuzun doğum günü hazırlıklarına günler hatta aylar öncesinden başlayıp organizasyonun kusursuz olması konusunda tam da her şeyi yaptığınızı düşündüğünüz noktada sizi uyarmak isteriz; madem bu kadar titizlendiniz, yeni yaşında çocuğunuza hastalık hediye etmeyin. Hamurundan kullanılan malzemeye kadar özenle hazırladığınız ya da hazırlattığınız pastanın üstüne çocuğunuz çok sevse dahi maytap koymayın. Neden mi? Liv Hospital Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Reyhan Tamer yanıtladı.
 

Göründüğü kadar masum değil
Pasta üzerinde doğum günü ve özel günlerde sıkça kullandığımız maytap; aslında birçok ülkede yasaklanan bir kimyasal yanıcı ve patlayıcı bir maddedir. İçinde bulunan;

• Demir çubuk, 
• Potasyum klorat, 
• Alüminyum toz,
• Stronsiyum nitrat, 
• Baryum nitrat gibi kimyasal maddeler solunum ve ağız yoluyla alındığında karaciğer ve böbrek gibi hayati organlarda ciddi yan etkiler oluşturulabilir. 

Pastasında sadece mum olsun

Özellikle maytabın pasta üzerinde yanmasıyla ortaya çıkan kimyasallar solunum yoluyla vücuda girer. Bunun yanı sıra pasta üzerinde yanan maytabın üzerinden düşen parçalar da pasta ile birlikte ağız yoluyla vücuda girer. Büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu çocukluk döneminde eğlence olsun diye tekrarlayan pasta üzerindeki yanan maytaplar; 

• Karaciğer, 
• Böbrek ve
• Akciğer gibi organlarda fonksiyon bozukluğu oluştururken,
• Solunum güçlüğü, 
• Mide bulantısı, 
• Kusma, 
• Nefes almada güçlük, 
• Kan basıncında ve kalp ritminde düzensizlik,
• Cilt temasında ise kimyasal yanıklar gibi önemli istenmeyen yan etkiler de oluşturabilirler.

Temas halinde ne yapmalı?

Maytap ile hava yolu ile temasta açık havaya çıkmak yararlı olur. Cilde temasında, temas edilen bölgeyi bolca sabunlu su ile yıkamak faydalı olacaktır. Ağız yolu ile alındığında ise baş dönmesi, solunum güçlüğü, kusma gibi belirtiler varsa en yakın sağlık merkezine başvurmak gerekir.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Pasta üzerinde çocuklarımızı bekleyen tehlike : Maytap yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gölcük Belediyesi, gençleri hayata kazandırmak amacıyla yaz döneminde açtığı pastacılık kursunda eğitimler tamamlandı. Gölcük Belediyesi Meslek Edindirme El Beceri ve Hobi Kursları (GÖLMEK) bünyesinde açılan kursa katılan 12-17 yaş arası gençler; cupcake, donut, cakepop, simit ve daha birçok lezzetli tatlılın yapımını öğrendi. Kursu başarı ile tamamlayan öğrenciler sertifikalarını, Gölcük Belediye Başkanı Ali Yıldırım Sezer’in elinden aldılar.

MAHARETLİ ELLERE BAŞKANDAN SÜRPRİZ HEDİYELER

İhsaniye Sosyal Merkez’de düzenlenen sertifika törenine katılan Gölcük Belediye Başkanı Ali Yıldırım Sezer, yakından ilgilendiği gençleri tebrik ederek sürpriz hediyelerle ödüllendirdi. Tatil dönemini pastacılık kursunda verimli geçiren öğrenciler, kendilerine ücretsiz kurs imkanı sağlayan Gölcük Belediye Başkanı Ali Yıldırım Sezer’e teşekkür ettiler.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Geleceğin pasta ustaları kursu başarı ile tamamladı  yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kurs merkezinin toplantı salonunda gerçekleştirilen motivasyon etkinliğinde konuşan Altınok, “Kalıcı başarı tırnaklarınızla kazıdığınız, çalıştığınız başarıdır. Sizlerin kendinize, ailenize ve milletinize karşı sorumluluğunuz var. İnanırsanız, kendinize güvenirseniz ve çalışırsanız başarılı olursunuz. Her biriniz birer Türk Bayrağısınız. Milletimizin umudu ve geleceği sizlersiniz. Zafer inananlarındır.” dedi.

Başkan Altınok, gelecekte Türkiye’yi gençlerin yöneteceğini de hatırlatarak konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Devletimizin ve milletimizin geleceğisiniz. Hedefi büyük olmayanın başarısı da olmaz. Hedefiniz için çalışacak ve başaracaksınız. Türkiye kaynak bakımından zengin bir ülkedir. Dünyanın en güzel iklimine, dünyanın en güzel coğrafyasına sahibiz. Dünyada ne varsa yüzde sekseni bizim ülkemizde mevcuttur. Bu anlamda çalışacağız, gönül insanı, gönül adamı olacağız. Sizlerin de başarılı olup olmadığınızı yine öğretmenlerimizle birlikte takip edeceğiz. Heyecanlanmadan sınavınızı başarıyla neticelendirmenizi yüce rabbimden diliyorum. ”

Altınok, konuşmasının ardından öğrencilerle pasta keserek başarı dileklerini iletti. Veliler de eğitime ve öğrencilere verdiği desteklerden dolayı Altınok’a teşekkür ettiler.​

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Başkan Altınok YKS Öğrencileriyle Pasta Kesti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.