Üreticiye destek, tüketiciye güven

ŞOK Marketler hayata geçirdiği model kapsamında gıda güvenliği alanında önemli bir adım atarken, çiftçilerin doğru tarım uygulamaları konusunda gelişimine de destek oluyor. Ziraat mühendisleri sahada çiftçilere eğitim verirken, analiz sonuçlarına göre yapılan geri bildirimler üretim süreçlerinin iyileştirilmesine katkı sağlıyor. Raflardaki ürünlerin analiz sonuçlarına QR kod ile Cepte ŞOK uygulaması üzerinden ulaşılması da uygulamanın şeffaflığını artırıp müşteri nezdinde güveni pekiştiriyor.

Hedef tüm meyve-sebzelerde analizli ürünleri raflarla buluşturmak

ŞOK Marketler taze gıda kategorisinde güvenli, izlenebilir ve şeffaf bir yapıyı kalıcı hale getirmeyi hedefliyor. Domatesle başlayan ve biberle devam eden pestisit analiz süreci, önümüzdeki dönemde diğer meyve-sebze gruplarını da kapsayacak şekilde planlı olarak genişletilecek.

Uğur Demirel: “Söz verdiğimiz gibi adım adım ilerlerken müşterimizden çok olumlu geri dönüşler alıyoruz”

ŞOK Marketler CEO’su Uğur Demirel uygulamanın geldiği noktayı şu sözlerle değerlendirdi: “Geçtiğimiz yılın sonunda ŞOK Marketler olarak çok önemli bir adım attık. Kendi kurduğumuz laboratuvarda taze meyve-sebzede başlattığımız pestisit analiz sürecini ilk aşamada domates ile hayata geçirdik ve çok kısa sürede çok iyi sonuçlar aldık. Zaman içinde mağazalarımıza gelen tüm meyve-sebzelerin çok daha hızlı sonuç aldığımız kendi analizimizden geçmesi hedefimiz doğrultusunda, şimdi biberleri de bu sürece dahil ediyoruz. Yani domatesten sonra biberde de yalnızca analizden geçen ürünler raflarımızda yerini alıyor.

ŞOK Marketler olarak uzun yıllardır titizlikle uyguladığımız kalite kontrol süreçlerini bu yeni analiz uygulamamızla bir adım ileri taşıdık. Uygun fiyatlı ürün sunma yaklaşımımızdan ödün vermeden taze meyve-sebzede güveni artırıyoruz. Diğer yandan çiftçilerimize, üreticilerimize doğru uygulamalar konusunda bilinç kazandırıyor, eğitimlerle destekliyoruz. Bu çalışmaların sahada karşılığını görüyor; müşterilerimizden çok olumlu geri bildirimler alıyoruz. Önümüzdeki dönemde laboratuvar sayımızı artırmaya ve analizlerin kapsamını genişletmeye devam edeceğiz.”

Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

ŞOK Marketler’de Pestisit Analiz Kapsamı Genişliyor: Domatesten Sonra Biberler De Analiz Ediliyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

TUTTOFOOD 2026’nın öne çıkan yeniliklerinden biri olan TUTTO Fruit & Veg alanı, artan uluslararası talebe yanıt olarak yüzde 30 oranında büyütülerek yeniden kurgulandı. Taze ve ultra taze ürünlere özel olarak ayrılan Pavilion 4’te konumlanacak alan, Türk firmalarının private label, perakende, foodservice ve horeca kanallarından profesyonel alıcılarla doğrudan buluşmasına olanak tanıyacak. Bu yapı, farklı ürün kategorileri ve dağıtım kanalları arasında yeni iş birliklerinin geliştirilmesini hedefliyor.

Alan kapsamında; taze ve egzotik meyvelerden işlenmiş meyve-sebze ürünlerine, IV ve V gama taze kesilmiş ve tüketime hazır çözümlerden kurutulmuş, organik ve dondurulmuş ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesi sergilenecek. Bu çeşitlilik, Türkiye’nin tarımsal üretimdeki derinliğini ve katma değerli ihracat potansiyelini uluslararası ölçekte görünür kılacak.

TUTTO Fruit & Veg alanı içerisinde yer alan özel Business Lounge ise Fransa, İspanya ve Polonya başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden; Orta Doğu, Güney Amerika ve Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen yüzlerce taze ürün alıcısı ve satın alma yöneticisini ağırlayacak. Bu alan, Türk firmaları için birebir iş görüşmeleri gerçekleştirme ve uzun vadeli ticari iş birlikleri kurma açısından kritik bir temas noktası sunacak.

TUTTOFOOD 2026, sergi alanının ötesinde, Türk gıda ve tarım sektörü için kapsamlı bir iş ve bilgi platformu olmayı hedefliyor. Fruit & Veg Arena kapsamında düzenlenecek konferanslar, seminerler ve panel programlarında; Avrupa pazarlarında tüketim eğilimleri, IV ve V gama ürünlerin gelişimi, perakende dinamikleri ve taze ürün tedarik zincirlerinin dönüşümü gibi başlıklar ele alınacak. Programda ayrıca yenilikçi ürün sunumları, vaka analizleri ve canlı mutfak gösterileri de yer alacak.

Fiere di Parma CEO’su Antonio Cellie, Türkiye’nin uluslararası fuarlardaki rolüne ilişkin değerlendirmesinde şunları ifade etti: “Meyve ve sebze sektörünü TUTTOFOOD 2026’nın merkezine almak, Avrupa genelinde hızla dönüşen bir üretim ve tüketim ekosistemini bir araya getirmek anlamına geliyor. Bu alanın büyümesi, Türkiye gibi stratejik üretim ülkeleri için yeni iş birlikleri ve çapraz kategori bağlantıları açısından güçlü fırsatlar sunuyor.”

Bidfood Kategori Direktörü Gilbert Jreige ise şu değerlendirmede bulundu: “TUTTOFOOD’un taze meyve ve sebze odağını güçlendirmesi, üreticiler, tedarikçiler ve alıcılar arasında benzersiz bir etkileşim alanı yaratıyor. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesi ve çeşitliliği, bu ekosistemin önemli bir parçasını oluşturuyor ve küresel tedarik zincirlerinde yeni büyüme fırsatlarına zemin hazırlıyor.”

Türkiye, Avrupa’nın 3. Büyük Meyve-Sebze İhracatçısı Olarak TUTTOFOOD 2026’da Küresel Sahneye Çıkıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, Türkiye’nin 2024 yılında Norveç’e gerçekleştirdiği 21 milyon dolarlık taze meyve sebze ve mamul ihracatını artırmak amacıyla Kuzey Avrupa ülkesi Norveç URGE Projesi kapsamında ticaret heyeti düzenledi.

Ticaret Bakanlığı desteğiyle, sürdürülen “Turkish Fresh and Processed Fruits and Vegetables Cluster” isimli UR-GE Projesi kapsamında ilk pazarlama faaliyetlerini Nisan ayında İngiltere’ye yaptıklarını belirten Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, ikinci etkinliklerini meyve sebze mamulleri ve taze meyve sebze sektörlerinde 10 firma temsilcisinin katılımıyla 19-23 Ekim 2025 tarihlerinde Norveç’e düzenledikleri bilgisini verdi.

Norveç’te firma ve market ziyaretleri ile ikili iş görüşmeleri düzenlediklerini anlatan Uçak, “Norveçli ithalatçılarla 66 ikili iş görüşmesi yaptık. Norveç temaslarımızda Oslo Büyükelçimiz Gülin Dinç ve Oslo Ticaret Müşavirimiz Ceren Fırat heyetimize eşlik etti ve Norveç pazarıyla ilgili kritik bilgiler paylaştı. Üye firmalarımız açısından verimli bir organizasyon oldu. Norveç’e yeni ihracat bağlantılarının tohumlarını attık, önümüzdeki süreçte tohumların yeşermesini bekliyoruz” ifadelerini kullandı.

Balık: “Norveç pazarını yerinde gözlemledik”

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Cengiz Balık ise; Oslo’da marketleri ziyaret ederek Norveç pazarındaki ürün çeşitliliğini, fiyat seviyelerini ve raf stratejilerini yerinde analiz etme olanağı bulduklarının altını çizdi.

Norveç’in refah seviyesi yüksek bir ülke olduğuna dikkati çeken Balık, “Norveç’te 2024 yılında 21 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve mamulleri ihraç etmişken 2025 yılının ilk 9 ayında ihracat 19 milyon dolara ulaştı. Norveç’e ihracatımızda kiraz, limon, nar, kuru domates, turşu ve salça ürünleri öne çıkan ürünler oldu. Yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerimizin Norveç’e ihracatlarının orta vadede 50 milyon dolara ulaşacağına inancımızı artıran bir ticaret heyeti organizasyonuna imza attık” şeklinde konuştu.

Yaş meyve sebze için yeni hedef Norveç yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.