Çanakkale Zaferi’nin 111. yılında, Bakırköy’de anlamlı bir anma programı gerçekleştirildi. Bakırköy Belediyesi öncülüğünde, Bakırköy Müzik Akademisi tarafından hazırlanan “Çanakkale Zaferi Kahramanlık Türküleri Konseri”, vatandaşların yoğun katılımıyla sahnelendi. Leyla Gencer Opera ve Sanat Merkezi’nde düzenlenen konserde, Çanakkale ruhunu yansıtan kahramanlık türküleri seslendirildi. Koro ve orkestra performanslarıyla izleyicilere duygu dolu anlar yaşatılırken, salonu dolduran vatandaşlar zaman zaman türkülere eşlik etti. Program boyunca Çanakkale’de verilen mücadelenin önemi bir kez daha hatırlatılırken, birlik ve beraberlik vurgusu ön plana çıktı. Gecenin sonunda ise şehitlerin ruhuna ithafen vatandaşlara helva dağıtıldı. Bu anlamlı ikramla program son bulurken, katılımcılar duygu dolu anlarla salondan ayrıldı.

Kent Lokantası’nda Çanakkale menüsü

Bakırköy Belediyesi tarafından günün anlam ve önemine ithafen Kent Lokantası’nda da özel bir menü hazırlandı. Çanakkale şehitleri anısına oluşturulan menüde yağlı buğday çorbası, yeşil mercimek, bulgur pilavı ve üzüm hoşafı vatandaşlara sunuldu. “O gün cephede ne varsa bugün de soframızda o var” anlayışıyla hazırlanan menü, hem öğle saatlerinde hem de iftar vaktinde vatandaşların beğenisine sunuldu.

Bakırköy’de Çanakkale Ruhu Türkülerle Yaşatıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın ağırlaşan ekonomik koşullar karşısında yurttaşların sağlıklı ve uygun fiyatlı yemeğe erişimini sağlamak amacıyla hizmete açtığı Kent Lokantaları’nda ücretsiz iftar yemeği sunuluyor. Büyükşehir Belediyesi ramazan ayında tüm ilçelerde iftar sofraları kurarken, Kent Lokantaları’nda da dayanışmayı büyütüyor. Karabağlar, Çiğli, Menemen ve Aliağa’da bulunan lokantalardaki iftar yemeği uygulamasına İzmirliler de bağışlarıyla katkıda bulunabiliyor. Yalnızca Kemeraltı Kent Lokantası, çarşıya araç giriş çıkış saatleri ve iftar zamanında bölgenin yoğun olmaması nedeniyle ücretsiz iftar yemeği sistemi dışında tutuldu. 

İftara özel protein değeri yüksek yemekler hazırlandı

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ’de İşletmeler Müdürlüğü’ne bağlı olarak görev yapan Pınar Salman, bu uygulamayı geçen sene başlattıklarını belirterek “Öğle saati yemek uygulamamıza ek olarak ücretsiz iftar yemeği veriyoruz. Gıda mühendislerimiz iftar için protein değeri yüksek et ağırlıklı bir menü hazırladı. Özel olarak hurma ve zeytin bulunuyor. Tüm hemşehrilerimize hayırlı ramazanlar diliyoruz. Dört kent lokantamızda ücretsiz iftar yemeklerimize herkesi bekliyoruz” dedi. 
Salman, şu ana kadar 750 bin porsiyon yemek hizmeti sunduklarını belirterek “Fiyatlarımız hala 50 lira. Lokasyonlarımızı artırmaya, doğru noktada doğru kişilere erişmeye çalışıyoruz. Özellikle düşük gelir gruplarına hizmet etmeyi amaçlıyoruz” ifadelerini kullandı.

İzmirlilerden ücretsiz iftara tam not

Kent Lokantalarında verilen ücretsiz iftar yemeği, yurttaşlardan olumlu geri dönüş aldı. Celal Acar, hizmetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Çok memnunuz, yemekler de güzel. Allah razı olsun. Ramazan boyunca ücretsiz olması çok güzel bir hizmet” dedi.

Bekir Atalay ise, “Yemeklerden çok memnunum. Allah bin kere razı olsun. Çalışanların hepsi saygılı ve ilgili. Buraya gelen insanlar için büyük bir destek, bizim için bir şans” ifadelerini kullandı. 

Rukiye Cantöre de verilen hizmetten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımızın sunduğu bu hizmetten çok memnunuz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi. 

İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de var 

Kent Lokantalarındaki menüler 4 çeşitten oluşuyor ve her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Menüde beslenme değerleri gözetilerek belirlenen doyurucu bir ana yemek ve tüm menüyle uyumlu şekilde belirlenen bir çorba yer alıyor. İlave olarak pilav, makarna gibi çeşitlerin yanı sıra salata, tatlı ya da meyve gibi bir yardımcı yemek de bulunuyor. Kent Lokantaları’nın 50 TL’den sunulan menüsünde İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de yer alıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş Bademli’de ürettiği doğal kaynak suyu Bademsu ve Çiğli Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen Halk Ekmek vatandaşların sofrasına getiriliyor. 

Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik menülerin sunulduğu Kent Lokantaları’nın İzmir genelinde daha da yaygınlaşması hedefleniyor. Özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin bulunduğu bölgelere öncelik verilerek açılması planlanan yeni lokantalar için İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar sürdürülüyor. Kemeraltı Çarşısı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde kapıları açık olan lokantalar, hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriyor.

Büyükşehir’in Kent Lokantaları’nda iftar ücretsiz yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

REZERVASYON İLE RAHAT İFTAR DENEYİMİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., birbirinden leziz yemeklerinin yer aldığı zengin menüleriyle Ramazan ayı boyunca vatandaşlara hizmet verecek. Antikkapı’nın iftar menüsü; çorba, iftar tabağı, salata, ana yemek, tatlı, Osmanlı şerbeti, meşrubat ve çay ikramının yer aldığı zengin bir içerikten oluşuyor. Ramazan ayı boyunca kaliteli hizmet anlayışı ve titizlikle uygulanan hijyen standartlarıyla gerçekleştirilecek iftar programlarında yoğunluk yaşanmaması ve misafirlerin konforlu bir ortamda ağırlanabilmesi için rezervasyonların önceden yapılması önem taşıyor.

11 FARKLI ŞUBE’DE HİZMET VERİLECEK

Ramazan boyunca iftar menüleri Kocaeli’nin farklı noktalarındaki Maide Kafe ve Restoran, Mahal Plus, Sekapark Antik Köfte, Darıca Antik Köfte, Darıca İskele Mahal, Balyanoz Antik Köfte, Gebze Millet Bahçesi Antik Köfte Ekspres, Çayırova Millet Bahçesi Mahal, Değirmendere Antik Köfte Ekspres ve franchise olarak hizmetlerini sürdüren Kartepe Antik Köfte ve Başiskele Antik Köfte şubelerinde misafirlere sunulacak.

BAZI ŞUBELER RAMAZAN’DA KAPALI OLACAK

Öte yandan Ramazan ayı boyunca bazı Antikkapı şubelerinin çalışma saatlerinde değişiklik yapıldı. Marina Sac Börek, Serbestler Dondurma, Kumpir Marina Taze, Ormanya Antik Köfte, Ormanya Taze, Kartepe Derbent Taze, Karamürsel Taze, Değirmendere Taze ve İzmit Milli İrade Meydanı Halka şubeleri Ramazan boyunca kapalı olacak.

İFTAR ÖNCESİ AÇIK OLAN ŞUBELER

Ramazan ayı içerisinde hizmete devam edecek olan Ormanya Antik Kafe 09.00-17.00, Kuzuyayla Köftemiz 10.00-19.00, İzmit Milli İrade Meydanı Taze 10.00-22.00, Molapark Halka 07.00-17.30, Molapark Ks Store 09.00-17.30, Molapark Ormanya Ürünleri 07.00-17.30, Hassas Glütensiz Kafe 10.00-22.00, Çayırova Bilim Park Mahal 09.00-17.00, Çayırova Taze 09.00-22.00, Darıca Taze 09.00-22.00, Gebze Millet Bahçesi Taze 10.00-22.00 ve Dilovası Mahal 14.00-22.00 saatleri arasında açık olacak. Bu işletmelerde iftar menüsü hizmeti ise sunulmayacak.

Ramazan’a özel iftar sofrası Antikkapı’da yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“İftardan Sahura Herkes NevMekan’a” Bekliyoruz! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Diyabetin geniş kesimleri etkileyen bir sağlık sorunu olduğunun altını çizen Başkan Eşki, “Önümüzdeki yıl, Bornova Belediyesi’nin işlettiği tüm kafeleri hem fiziksel imkanları hem de mutfakları açısından yenileyeceğiz.  Bundan böyle kafelerimizde beslenme uzmanlarının önerileri doğrultusunda menü hazırlanacak. Bu kapsamda bazı kafelerimiz çölyak hastalarına uygun hale getirilecek. Tüm kafelerimizde de diyabetlilere uygun menüler oluşturmayı planlıyoruz. Ayrıca Kent Market’lerde diyabet dostu ürünler için özel bir alan da oluşturmak istiyoruz” dedi.

Ege Diyabetliler Derneği iş birliği ile yapılacak çalışma ile diyabetlilere uygun ürünlerin yanı sıra menülerde yer alacak QR kodlar aracılığıyla, müşteriler yiyecek ve içeceklerin karbonhidrat, şeker ve kalori değerlerine kolayca ulaşabilecek.

“Sağlıklı toplum için yerel yönetimlerin rolü büyük”

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel yönetimlerin sadece altyapı hizmetleriyle değil, halk sağlığı konusunda da sorumluluk taşıdığını vurguladı. Başkan Eşki “Sağlıklı bireyler, sağlıklı bir toplumun temelidir. Biz, belediye olarak toplumun her kesimine dokunan, yaşam kalitesini yükselten projeler üretmeye devam edeceğiz. Bornova’daki her vatandaşın sağlıklı, bilinçli ve mutlu bir yaşam sürmesi en büyük hedefimiz” dedi.

Eşki, diyabete duyarlı menü uygulamasının önümüzdeki dönemde Bornova genelindeki tüm belediye işletmelerinde hayata geçirileceğini de sözlerine ekledi.

Dernekten teşekkür: “Duyarlılık örnek olmalı”

Ege Diyabetliler Derneği Başkanı Gamze Bakkallar, Bornova Belediyesi’nin diyabet farkındalığına gösterdiği hassasiyetin tüm yerel yönetimler için örnek olduğunu söyledi. Bakkallar, “Toplumsal bilincin artırılması ve diyabetlilerin yaşam kalitesinin yükseltilmesi adına gösterdiği duyarlılık için Sayın Başkan Eşki’ye teşekkür ediyoruz. Bu yaklaşımın diğer yerel yönetimlere de örnek olmasını diliyoruz” dedi.

Bornova’ya diyabet dostu menüler geliyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İnegöl Belediyesi’nin şehre kazandırdığı, yöresel lezzetlerin tadım merkezi olarak hizmet veren sosyal tesis Gastro İnegöl, Perşembe günü özel bir konseptle misafirlerini karşıladı. Gastro İnegöl Şefleri, bugüne özel Osmanlı Saray Mutfağı lezzetlerinden oluşan zengin bir menü hazırladı. Özel lezzetlerin sofraları süslediği günde, vatandaşlar Osmanlı mutfağının en gözde yemeklerini tatma imkanı buldu.

700 YILLIK LEZZETLER SUNULDU

Gastro İnegöl’ün Osmanlı Saray Mutfağı Menüsünde çorbasından ana yemeklerine, pilavlardan dolmalara, zeytinyağlılardan tatlılar ve şerbetlere kadar her şey Osmanlı Saray Mutfağının eşsiz lezzetlerinden oluştu. Tarihleri 13. yüzyıldan başlayarak 18. yüzyıla kadar uzanan 700 yıllık lezzetlerin menüyü süslediği bu özel günde, saraylardan sofraya uzanan yolculuğa vatandaşların da ilgisi yoğun oldu. Gastro İnegöl’ün Osmanlı Mutfağı Menüsünü deneyimlemek için gelen vatandaşlar, şeflerin tanıtım ve sunumlarıyla onlarca çeşit arasından yemek istedikleri lezzetleri belirlediler.

Gastro İnegöl’de Osmanlı Mutfağı Rüzgarları Esti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın seçim vaatleri arasında yer alan ve göreve gelir gelmez açılmasına öncülük ettiği Kent Lokantaları, halkı sağlıklı, güvenilir ve ekonomik gıdayla buluşturmaya devam ediyor. Dört çeşit yemeğin 50 liradan sunulduğu Kent Lokantaları, Türkiye’deki ekonomik krizin giderek derinleştiği şu günlerde önemli bir açığı kapatıyor. Kent Lokantalarından 2024 yılının haziran ayından itibaren dört çeşit yemekten oluşan yaklaşık 500 bin menü halka sunuldu. Kemeraltı Çarşısı Balıkçılar Meydanı, Çiğli Maltepe Mahallesi, Karabağlar’da kaymakamlık binasının karşısında, Menemen’in Mermerli Mahallesi’nde ve Aliağa Kültür Mahallesi Hükümet Caddesi’nde kapıları açık olan lokantalar, hafta içi saat 11.30’dan itibaren hizmet veriyor.

“Günlük 2 bin kişilik yemek üretimi var”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Grand Plaza Turizm AŞ’de İşletmeler Müdürlüğü’ne bağlı olarak görev yapan Pınar Salman, İzmirlilerin projeden memnun olduğunu belirterek “Bütçe dostu olacak şekilde, kar amacı gütmeden 50 TL gibi bir fiyatla bütün Kent Lokantaları’mızda hizmet veriyoruz. Yemeklerimiz merkez mutfaklarımızda üretiliyor, toplu olarak geliyor ve herkes dört çeşit yemek alabiliyor. Emeklilerimiz hizmetimizden memnun. Günlük 2 bin kişilik yemek üretimi gerçekleştiriliyor. Yaklaşık 500 bin menü satışı gerçekleştirdik. Cemil Başkan’ımızın önderliğinde İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak halkımızın kalkınmasına katkıda bulunmaya devam edeceğiz” dedi. 

“Gönlümüz rahat geliyoruz”

Hizmetten yararlanan Pakize İkizek ise “Güzel bir hizmet, memnunuz, bütçeye uygun. Kemeraltı’na geldiğimizde uğruyoruz. Herkesin eline sağlık. Menü de güzel. Mekân da nezih, güzel, temiz. Gönlümüz rahat olarak geliyoruz” diye konuştu.

Yurttaş İbrahim Sağsöz, “Çok memnunuz. Menü güzel. Fiyatlar, personelin tavır ve davranışları da çok iyi” dedi.

İzmirli Barış Göksel de, “Menü sağlıklı ve lezzetli, fiyatı uygun. Dışarıda yesek altı yedi katı fiyat öderiz. Burada 50 lira çok iyi. Bu hizmetten memnunum” ifadelerini kullandı. 

Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik

Kent Lokantalarındaki menüler 4 çeşitten oluşuyor ve her gün Grand Plaza AŞ bünyesinde çalışan gıda mühendisleri tarafından belirleniyor. Menüde beslenme değerleri gözetilerek belirlenen doyurucu bir ana yemek ve tüm menüyle uyumlu şekilde belirlenen bir çorba yer alıyor. Menüde, ilave olarak pilav, makarna gibi çeşitlerin yanı sıra salata, tatlı ya da meyve gibi bir yardımcı yemek de bulunuyor. Kent Lokantalarının 50 TL’den sunulan menüde İzmir’in kendi üretimi olan su ve ekmek de yer alıyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Ödemiş Bademli’de ürettiği doğal kaynak suyu Bademsu ve Çiğli Halk Ekmek Fabrikası’nda üretilen Halk Ekmek vatandaşların sofrasına getiriliyor. Sağlıklı, lezzetli ve ekonomik menülerin sunulduğu Kent Lokantalarının İzmir genelinde daha da yaygınlaşması hedefleniyor. Özellikle öğrenciler, çalışanlar ve emeklilerin bulunduğu bölgelere öncelik verilerek açılması planlanan yeni lokantalar için İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından çalışmalar sürdürülüyor.

İzmirlilerin bütçesine dost: Kent Lokantaları yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

QR menüler artık sıradan bir detay olmaktan çıkıyor. Elektraweb’in yeni nesil dijital menü sistemi, restoranlardaki tüm sipariş sürecini akıllı algoritmalarla dönüştürerek sektöre yeni bir standart getiriyor.

Akıllı Dijital Menü sistemi, siparişlerin kişiselleştirilmesini sağlarken mutfakta üretim hızını artırıyor, garsonların iş yükünü azaltıyor ve satışları optimize ediyor. İşletmelere sadece zaman değil, aynı zamanda gelir kazandırıyor.

Elektraweb’den Restoranlara Akıllı Dijital Menü Çözümü yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi, çölyak hastalığına dikkat çekmek ve bu konuda toplumsal bilinç oluşturmak amacıyla farkındalık etkinliği düzenledi. Bu kapsamda, Nilüfer Kent Lokantası’nda Bursa Çölyakla Yaşam Derneği iş birliğinde 20 çölyaklı birey için özel olarak glütensiz menüler hazırlandı. Bu özel menünün sunulduğu yemek buluşmasına  Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, Nilbel A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Mart ve Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı da katıldı. Özel olarak hazırlanan menüyü alan katılımcılar, yapılan etkinlikten duydukları memnuniyeti de dile getirdiler.

BİLİNÇ GELİŞİYOR
Nilüfer Belediyesi, toplumdaki çölyaklı bireylere yönelik bakışı geliştirmek adına etkinliğin boyutunu da geniş tuttu. Nilüfer Belediyesi bünyesindeki kreşlerde miniklere, huzurevlerindeki yaşlılara özel olarak hazırlanmış glütensiz menüler ikram edildi.

Çölyak Günü’ne özel menü yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de hızlı ticaretin öncüsü Yemeksepeti, hizmet kalitesini artırma stratejisinin bir parçası olan “ChatGPT Destekli Menü” projesini hayata geçirmek üzere sağlam adımlar attı.  2023 Mart ayında başlanılan bu proje ile Yemeksepeti Mahalle hizmet ağındaki esnaflarının menülerinde yer alan ürünlerin detaylarına dair açıklama oranı yaklaşık %12 oranında artırıldı. 

Yıl sonuna kadar açıklaması olan ürün oranını, yemek platformu için %91’in üzerine çıkarmayı hedefleyen Yemeksepeti, market ihtiyaçlarını yerel dükkanlardan karşılamalarına olanak sağlayan Yemeksepeti Mahalle tarafı için ise hedefini %40 olarak belirledi. Ürün açıklamalarının genişletilmesi, sipariş sayılarında olumlu etki yaratırken Yemeksepeti iş ortaklarının ve kullanıcıların yüzünü de güldürüyor. Kullanıcıların en sevdikleri Mahalle ürünlerini seçerken daha bilinçli kararlar vermelerine olanak sağlayarak artık daha keyifli sipariş yolculuklarına imza atmaları sağlanıyor.

Üye restoran menüleri artık daha anlaşılır ve zengin

Haziran’ın ilk haftası planlanan Dish Description Generation (Yemek Açıklaması Oluşturma) projesi kapsamında yaklaşık olarak 115 bin ürünün açıklamasının daha ChatGPT teknolojisi yardımı ile kullanıcılar ile buluşması  hedefleniyor. Üye restoran menülerindeki yemeklerin açıklamalarını yapay zeka desteğiyle zenginleştirip iyileştirecek Yemeksepeti, menülerinde açıklaması olmayan yemekleri tanımlamak için OpenAI’ın son teknoloji dil modeli ChatGPT’yi kullanarak, yemek açıklamasına sahip ürün sayısında ortalama 3 puanlık bir büyüme ile menü detaylarını %88’den %91’e çıkarmayı öngörüyor.

Kullanıcıların sipariş süreci daha da kolaylaşıyor

Delivery Hero bünyesindeki Yemeksepeti, içerik kalite hedeflerinden biri olan ürün açıklama doluluğunda, hem lokal hem global pazardaki liderliğini %88’lik başarısı ile sürdürüyor. Yemeksepeti; restoran menülerinde, toplam yemek açıklamaları için, 2023 sonu hedefi olan %91 kapsamını Haziran ayında yakalayarak hedeflerinin üzerine çıkmayı hedefliyor.

Güncel teknolojilerin takibi ve uygulanmasının yanı sıra hem yeni eklenen restoranlar, hem de mevcut restoranlar için pazarda en doğru, detaylı ve zengin menüleri kullanıcılar ile buluşturmak yönündeki faaliyetler yoğun olarak devam ediyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yemeksepeti’nden ChatGPT Destekli Menü Devrimi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.