Gençlerin yalnızca akademik hayatlarına değil, sosyal ve kültürel gelişimlerine de katkı sunmayı hedefleyen Osmangazi Belediyesi, düzenlediği gastronomi turu ile öğrencileri Bursa’nın asırlardır damaklarda iz bırakan eşsiz lezzetleriyle buluşturdu. İçmimarlar Odası Bursa Şubesi iş birliğiyle gerçekleşen tur kapsamında Yalova Üniversitesi’nde eğitim gören öğrenciler; Bursa mutfağının simgeleri arasında yer alan cevizli lokum, tahinli pide, süt helvası ve cantık gibi yöresel tatları deneyimleme fırsatı buldu. Katılımcılar, bu lezzetlerin hazırlanışına dair bilgiler edinirken aynı zamanda kentin gastronomik geçmişine dair önemli detayları da öğrendi. Öğrenciler, Osmanlı’dan günümüze uzanan ticaret ve yaşam kültürünün önemli merkezlerinden biri olan Bursa Hanlar Bölgesi’ni de gezerek tarihi dokuyu yakından gözlemledi. Rehber eşliğinde gerçekleştirilen gezide, hanların mimari özellikleri, kullanım amaçları ve günümüze kadar geçirdiği dönüşüm hakkında da bilgiler verildi. Özellikle iç mimarlık, mimarlık ve tasarım alanlarında eğitim gören öğrenciler için teorik bilgilerin sahada gözlemlenmesi açısından ayrı bir önem taşıyan tur ile mekansal düzen, malzeme kullanımı ve estetik anlayışa ilişkin öğrencilerin mesleki bakış açışlarının gelişimine katkı sunuldu. Gastronomi turuyla birlikte öğrenciler, Dünya Sanat Günü etkinleri çerçevesinde çini çalışması da gerçekleştirdi.

Coğrafi İşaretli Lezzetleri Tattılar

Osmangazi Belediyesi ile birlikte çok güzel bir etkinlik gerçekleştirdiklerini kaydeden İçmimarlar Odası Bursa Şubesi Başkanı Nehir Özbey, Yalova Üniversitesi öğrencilerini ağırladıklarını ifade ederek “15 kişilik bir grup olarak, Osmangazi sınırları içerisinde bulunan tarihi Hanlar Bölgesi’nden başlayarak, Ördekli Kültür Merkezi’ne kadar bir rotada ilerledik. Coğrafi işaretli lezzetlerimizi tattık. Bizim için buralarda yer alan tarihi yapılar da çok kıymetli, onlarla ilgili de bilgiler aldık.” diye konuştu. Özbey, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a desteklerinden ötürü teşekkürlerini sundu. Odanın yönetim kurulu üyelerinden Dr. Öğretim Üyesi Aylin Aras da yaptığı açıklamada Osmangazi Belediyesi’nin gastronomi üzerine turuyla güzel bir deneyim yaşadıklarını kaydederken, Hayriye Hürdana da, Bursa’nın sanat, kültür ve gastronomi yönünden çok zengin bir şehir olduğunu vurgulayarak “Bu kadar zengin bir şehirde böylesi katma değeri yüksek bir yaşamak bizler için çok keyifli. Kendimizi çok özel hissettik.” yorumunu yaptı.

Birbirinden farklı lezzetleri ilk kez deneyimleyen ve bunun yanında önemli bilgiler de alan Yalova Üniversitesi öğrencileri de, gastronomi turundan çok keyif aldıklarının altını çizerek, tarihi ve hikayesi olan noktalarda bu lezzetleri deneyimlemenin mutluluk verici olduğunu kaydetti. Öğrenciler, desteklerinden dolayı Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkürlerini sundu.

Osmangazi Belediyesi Öğrencileri Bursa’nın Lezzetleriyle Buluşturdu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Etkinliğin dikkat çeken bir diğer ayağı ise, ünlü şefler Tom Macrina ve Reimond Pitz’in yanı sıra Chrissy Jensen’in, 600 şefe yönelik canlı demo gösterisi oldu. Demoda Fındık soslu Türk somonu, kuru domates ve zeytin soslu levrek, antep fıstıklı, çikolatalı, zeytinyağlı kek, fındıklı incirli kurabiye, kayısı ve incir soslu granola bar tarifi aktarıldı. Bu kapsamda Türk ürünleriyle hazırlanan yemeklerin mutfak profesyonellerine nasıl entegre edilebileceği, pratik uygulamalarla aktarıldı.” dedi.

Başkan Girit, “Seminer ve demo yanında 2 günlük fuarda ürünler tanıtıldı. Etkinliğin ilk günü düzenlenen karşılama resepsiyonunda katılımcılara, Türk mutfağının yenilikçi yorumlarla hazırlanmış fındık soslu somon, bulgur salatası, kuru domates, peynirli, zeytinli pide, incirli ve antep fıstıklı puding özel lezzetlerinden oluşan menü ikram edildi: ABD’li şefler, Türk gıda ürünlerinin doğallığı, aromatik çeşitliliği ve yaratıcı kullanım potansiyeline hayran kaldı. Tadım sırasında, Türk ürünlerinin fine dining mutfaklarda yeni tariflere ilham verecek özellikleri detaylı olarak aktarıldı. Şeflere ayrıca Türk gıda ürünlerinin doğal, sağlıklı, izlenebilir ve katma değerli üretim süreçleri hakkında bilgi verildi. Katılımcılar, Türk mutfağının özellikle Akdeniz diyetine katkı sağlayan sağlıklı içeriklere sahip olmasının ABD’de büyüyen “sağlıklı beslenme trendi” açısından güçlü bir fırsat sunduğunu vurguladı.” diye konuştu.

Şefler, Türk Mutfağının Lezzetleriyle İlham Buldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde hayata geçirdiği Turkish Fresh and Processed Fruits and Vegetables Cluster URGE Projesi’nin ilk yurtdışı pazarlama faaliyetini 27-30 Nisan 2025 tarihleri arasında İngiltere’ye gerçekleştirdi.

30 ithalatçı firmayla ikili iş görüşmeleri gerçekleştirildi

Türkiye’den 13 ihracatçı firma Londra’ya giderken, İngiltere’den 30 alıcı firmayla 100’den fazla ikili iş görüşmelesi yaptılar. URGE Heyeti, Londra’da hal ve firma ziyaretleri de yaptı.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcımız ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, İngiltere’nin 2024 yılında 17,7 milyar dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ithalatı yaptığını, Türkiye’nin İngiltere’ye yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatının ise 248 milyon dolar olduğunu dile getirdi.

İngiltere’nin Avrupa Birliği’nden ayrılması sonrasında ticaret dinamiklerinde önemli değişiklikler yaşandığının altını çizen Uçak, İngiltere’nin bu sürecin sonunda daha esnek ve çeşitlendirilmiş bir tedarik zinciri yapısına yöneldiğini, bu süreçte Türkiye’nin, sahip olduğu tarımsal üretim gücü, iklim avantajı ve gelişmiş lojistik ağıyla İngiltere için güvenilir bir tedarikçi olma yolunda güçlü bir aday olarak öne çıktığını vurguladı.

İngiltere’ye ihracat hedefi 500 milyon dolar

Yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri tüketiminde İngiltere gibi büyük bir pazarda Türkiye’nin 248 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatının yetersiz olduğunun altını çizen Uçak, “Bu ticaret heyetimizle hedefimiz, İngiltere’nin potansiyelini firmalarımız için görünür ve ulaşılabilir hale getirmek, firmalarımızı doğrudan alıcılarla buluşturmak ve sürdürülebilir iş birliklerine zemin hazırlamak. Programımız kapsamında hem taze hem de işlenmiş meyve-sebze ihracatçılarımız için ayrı ayrı planlanmış market ve firma ziyaretlerinin yanı sıra, sektörel önde gelen zincir mağazalarla görüşmeler ve kapsamlı ikili iş görüşmeleri yaptık. Böylelikle ürünlerimizin İngiltere pazarındaki bilinirliğini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda kalıcı ticari bağlantılar kurmayı da hedefliyoruz. Bizler, üretimden ihracata uzanan bu zincirin her halkasında kaliteyi, sürdürülebilirliği ve güvenilirliği esas alan bir yaklaşımla çalışmaya devam edeceğiz. İngiltere pazarında yaş meyve sebze ve işlenmiş meyve-sebze ihracatımızı 500 milyon dolara taşımak” diye konuştu.

Türkiye’nin Londra Ticaret Müşaviri Abdurrahman Deniz, İngiltere temasları sırasında EYMSİB heyetine eşlik etti. Londra heyetinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Cengiz Balık, YK üyeleri Tolga Selim Kağan, Sadık Demircan ve Kenan Unat’ta yer aldı.

İngiltere URGE Heyetine aşağıdaki firmalardan temsilciler katıldı;

ARK KONSERVECİLİK YAPI İNŞAAT TAR.ÜRÜNLERİ AMBALAJ NAK.GIDA DANIŞMANLIK HİZ.İTH.İHR.SAN.VE TİC.LTD.ŞTİ

BAŞAK TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET A.Ş

BEYOBASI TARIM ÜR. GIDA TUR.PET PLAS.AMB.İTH.İHR.SAN.TİC.LTD.ŞTİ

CAN GLOBAL GIDA TARIM ÜRÜNLERİ SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

KORAY INT GIDA SANAYİ İHRACAT İTHALAT TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

LİDYA KONSERVECİLİK MÜT. İNŞ. TUR. SAN VE TİC LTD ŞTİ

MEDİ ÖZEL GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

OKA TARIM LOJİSTİK SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

SPİLOS GIDA TARIM HAY. TAŞ. İTH. İHR. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.

YALICAN GIDA TAR.ÜRN.NAK.TUR.SAN.VE TİC. LTD. ŞTİ

YETİMLER TARIM ÜR. İÇ VE DIŞ TİC. LTD. ŞTİ.                    

UÇAK KARDEŞLER GIDA ANONİM ŞİRKETİ

ALANATURA GIDA TEKSTİL İTHALAT İHRACAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

İngilizlerin sofralarını Türk lezzetleriyle donatmaya gittiler yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.