ANTİK BALIK, ÜÇÜNCÜ ŞUBESİNİ HİZMETE AÇTI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından hayata geçirilen Antik Balık, şubeleşme yolunda hızla ilerliyor. Darıca Millet Bahçesi ve Balyanoz Koyu’nda kısa sürede büyük ilgi gören Antik Balık, İzmit Sahili’ndeki yeni şubesini hizmete sundu. İzmitli vatandaşlardan gelen yoğun talepleri değerlendiren Antikkapı A.Ş., bölge halkının beklentisine hızlı yanıt vererek balık severlere sahilde yeni bir lezzet noktası daha kazandırdı.

BALIK DÜRÜM LEZZETİ İZMİT SAHİLİ’NDE

Antik Balık, İzmit Sahili’nde ⁠60 kişilik oturma kapasitesi ve tiny house mobil konseptiyle hizmet veriyor. Izgarada tam kıvamında pişirilen uskumru balığıyla hazırlanan balık dürüm, markanın özel sosuyla birleşerek kendine özgü bir lezzet sunuyor. Yanında sunulan tahin helva ikramı ile lezzet tamamlanırken, içecek seçenekleri arasında ise balıkla uyumuyla öne çıkan turşu suyu ve şalgam yer alıyor.

UYGUN FİYATLI LEZZET ALTERNATİFİ

Antikkapı A.Ş.’nin uygun fiyat politikasıyla hizmet verdiği Antik Balık, ziyaretçilerine erişilebilir bir alternatif sunuyor. Bu noktada İzmit Sahil Şubesi haftanın her günü 14.00- 22.00 saatleri arasında hizmet verecek. Özellikle öğleden sonra ve akşam saatlerinde İzmit Sahili’ne gelen vatandaşlar, son dönemin lezzet trendlerinden olan balık dürümü deneyimleyebilme fırsatı bulacak.

Balık dürüm lezzeti şimdi de İzmit sahilinde yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Karşıyaka Kent Konseyi ve Karşıyaka Belediyesi tarafından ‘Türkiye Bu Sofrada’ temasıyla, düzenlenen Memleketimin Eli Yemek Yarışması gastronomi ve kültür meraklılarını Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde bir araya getirdi. Vestel’in katkılarıyla gerçekleştirilen yarışmada, ön eleme aşamasında yarışmacıların hazırladıkları yemekleri ve bu yemeklerin hikayelerini anlatan videolar titizlikle incelendi. Değerlendirmelerin ardından finale kalmaya hak kazanan isimler, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nin profesyonel mutfağında jüri karşısına çıktı. Vatandaşlardan yoğun ilgi gören etkinliğe Karşıyaka Belediye Başkan Vekili Kenan Kahraman ile Belediye Başkan Yardımcıları Murat Ilgın, Aykut Kolatar, Tolga Duman, Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürü Şükran Amcalar da katılarak yarışmacıların heyecanına ortak oldu.
Programın açılış konuşmasını gerçekleştiren Karşıyaka Kent Konseyi Genel Sekreteri Sema İzgür, “Yoğun ama nitelikli çalışmalarla, etkinliklerle dolu bir dönemi daha geride bırakıyoruz. Konseyin resmen kurulduğu 2005’ten bu yana 21 yıldır her dönem olduğu gibi bu dönemde de kente değer katan çalışmalara imza attık. İlk kez gerçekleştireceğimiz Memleketimin Eli Yemek Yarışması da bu örneklerden biri. Bugün burada olan, çalışmalarımıza katkı sunan herkese teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.

KADİM LEZZETLER, HİKAYELERİYLE TANITILDI
Yarışmanın jüri koltuğunda Gazeteci-Yazar Nedim Atilla, Fotoğraf Sanatçı Lütfü Dağtaş, Ege Üniversitesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Cem Karagözlü, Doktor Öğretim Üyesi Derya Saygılı ve Gastro Şef Günay Kıraç yer aldı. Makedonya’dan babaannemin boboları, Tokat’tan kabak kabuğu yemeği, Eskişehir’den mercimekli haşhaşlı börek, Bitlis’ten gari aşı, Şanlıurfa’dan pendirli helva, Kayseri’den madımak, İzmir’den enginar dolması, Antalya’dan filiz aşı ve Arnavutluk’tan pirinçli böreğin yarıştığı finalde katılımcılar, hazırladıkları tabakları geleneksel sunumlar eşliğinde jüriye sunarak lezzetlerin arkasındaki hikayeleri paylaştı. Jürinin yaptığı hassas değerlendirmeler sonucunda, zeytinyağlı zarafetiyle enginar dolmasını hazırlayan Elvan Yalçın birincilik ödülünün sahibi olurken; Eskişehir yöresine ait mercimekli haşhaşlı börek ile Filiz Tözün ikinciliğe, Şanlıurfa mutfağından peynirli helva ile katılan Mine Mutlu ise üçüncülüğe layık görüldü. Dereceye giren yarışmacılara hava temizleyici, ekmek kızartma makinesi ve blenderdan oluşan hediyeler takdim edilirken, yarışmaya katılan tüm katılımcılara da Kent Konseyi kurslarında hazırlanan el emeği göz nuru ürünler hediye edildi.

FESTİVAL TADINDA ORGANİZASYON
Mutfak yarışmasının yanı sıra festival atmosferinde geçen etkinlik alanında, sivil toplum kuruluşlarının stantları ve atölyeler yoğun ilgi gördü. Ziyaretçiler; yardım dernekleri, vakıflar, kahve stantları ile kadın emeği sergilerini, cam mozaik çalışmalarını inceleme fırsatı buldu. Resim ve keçe atölyeleri alana renk katarken, büyükannelerden miras kalan atasözleri ve deyimlerin asıldığı kültürel hafıza panosu da büyük beğeni topladı. Karşıyaka Belediye Orkestrası Trio Grubu’nun müzik dinletisi sunduğu organizasyonda; kişisel gelişim, doğru nefes teknikleri ve geleneksel Türk mutfağında sağlıklı beslenme konularında bilgilendirici söyleşiler vatandaşlarla buluşturuldu. Ayrıca, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlayan Koleksiyoner Vitali Franco’nun ‘Çaya Kaç Şeker’ sergisi de vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.

“TÜRKİYE’NİN GERÇEK ZENGİNLİĞİ”
Karşıyaka Kent Konseyi Başkanı Dilek Karcı, “Karşıyaka Kent Konseyi olarak, ‘Türkiye Bu Sofrada’ diyerek ilk kez böylesine anlamlı bir kültür ve lezzet yolculuğuna çıktık. Yola çıkarken beklentimiz İzmir ve Ege Bölgesi genelindeydi ancak yurdun dört bir yanından geleneksel tariflerin ve o lezzetlerin arkasındaki eşsiz hikayelerin burada buluştuğunu görmek bizlere çok büyük bir gurur verdi. Bu muhteşem çeşitlilik, Türkiye’nin gerçek zenginliğini yansıtıyor. Karşıyaka Kent Konseyi Yürütme Kurulu üyemiz ve Kültür Sanat Koordinatörü Semih Türetken, yarışmamızın fikir yaratıcıları konseyimizin Kültür, Sanat ve Gelişim Projeleri Çalışma Grubu Başkanı Begüm Ertaş İncekara ve yürütme kurulu üyeleri başta olmak üzere; bu sofraya sevgisini ve emeğini katan tüm katılımcılarımıza, değerli jürimize, Karşıyaka Belediyesi’ne ve bu coşkuya ortak olan tüm vatandaşlarımıza teşekkürlerimi sunuyorum” diye konuştu.

Türkiye’nin lezzetleri Karşıyaka’da buluştu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kahramankazan Belediyesi, Tüm Anadolu İl Dernekler Konfederasyonu ve Tüm İller Eğitim ve Kültür Konfederasyonu iş birliğiyle 14-17 Mayıs tarihleri arasında 15 Temmuz Demokrasi Meydanı’nda gerçekleştirilen festival, Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel tatları ve kültürel değerleri vatandaşlarla buluşturdu.

Festival alanını gezerek stantları tek tek ziyaret eden Başkan Çırpanoğlu, esnaf ve vatandaşlarla sohbet etti. Yoğun ilgi gören etkinlikte yöresel lezzetler, el sanatları ürünleri, tekstil ürünleri ile moda ve tasarım alanındaki çalışmalar sergilendi.

Festivalin birlik ve beraberlik açısından önemli bir organizasyon olduğunu ifade eden Başkan Çırpanoğlu: “Anadolu’nun zengin kültürünü ve yöresel değerlerini Kahramankazan’da vatandaşlarımızla buluşturmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu tür etkinlikler hem kültürel kaynaşmayı güçlendiriyor hem de üreticilerimize katkı sağlıyor. Festivalimize ilgi gösteren tüm hemşehrilerimize teşekkür ediyorum.” dedi.

81 İlden Lezzet ve Kültür Buluşması yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İZMİT’İN KALBİ ŞÖLEN ALANINA DÖNÜŞTÜ

Türkiye’nin en genç, en dinamik ve en renkli festivali EnFest ile Kocaeli gençliğine muhteşem bir atmosferde 19 Mayıs coşkusu yaşatan Büyükşehir Belediyesi, Milli İrade Meydanı’nı adeta şölen alanına dönüştürdü. Sabahın erken saatlerinden itibaren alana gelen gençler, Büyükşehir’in kendileri için hazırladığı atölyeler, etkinlikler, yarışmalar, teknoloji, dijital ve sportif deneyim alanlarında unutulmaz bir bayram coşkusu yaşıyor.

GENÇLERDEN AYI YEMEĞİ’NE TAM NOT

Adrenalinden teknolojiye kadar birçok atölyede üreten, sahne etkinliklerinde buluşan ve yarışmalarda heyecana ortak olan gençler, İzmit Milli İrade Meydanı’nın enerjisini yükseltiyor. EnFest’te festival coşkusu; müzik, eğlence ve birbirinden lezzetli tatlarla gün boyu hissediliyor. Kılavuz İzcilik Kamp Alanı’nda doğada ve kampta yapılan “Ayı Yemeği” konsepti ile buluşan gençler; ilgi çekici ve kamp kültürüne yönelik sıra dışı bir lezzet deneyimi yaşıyor. Kamp ve sokak lezzetleri kültürünü yansıtan meşhur yemeği tatmak için stant alanında uzun kuyruklar oluşturan gençler, “Ayı Yemeğine” tam not verdi.

EnFest’te farklı bir lezzet: Ayı yemeği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kokusu ve eşsiz tadıyla damaklarda farklı bir lezzet bırakan Emiralem çileği için düzenlenen ve İzmir’in en lezzetli festivali olarak anılan 16. Uluslararası Emiralem Çilek Festivali, bu yıl da İzmir ve çevre iller başta olmak üzere vatandaşın yoğun ilgisiyle yapıldı. Bu yıl İtalya, Yunanistan, Makedonya, Kosova ve Bosna Hersek gibi çilek yetiştiricisi ülkelerden de sektörün profesyonelleri, bürokratlar ve halk dansları topluluklarına ev sahipliği yaparak, uluslararası nitelik kazanan festivale bir milyonun üzerinde vatandaş katıldı.

Etkinlik ve konserler çok sevildi

Festival kapsamında bu yıl düzenlenen etkinlik ve konserler de vatandaşlardan tam not aldı. Derya Bedavacı ve Murat Boz konserleri yoğun ilgi görürken, Hakan Doğanay ve Sevtuğ Kasapbaşoğlu’nun renkli sunumları, Okan Bear, Girift Band ve Oğuz Görceğiz’in sahne performansı da izleyenlerden büyük alkış aldı. Ayrıca sokak müzisyenleri ve hem yerli hem de yabancı halk oyunları ekipleri, vatandaşlarca çok beğenildi.

Yarışmalarda rekabet ve dostluk üst düzeydeydi

Çilek Festivali, bu yıl da kıran kırana yarışmalara sahne oldu. Playstation, masa tenisi ve bilardo gibi turnuvaların düzenlendiği alanda, en güzel çilek ve en güzel çilekli pasta yarışmaları da rekabet kadar lezzetli anları da beraberinde getirdi.

Esnafın da vatandaşın da yüzü güldü

16. Uluslararası Emiralem Çilek Festivali bu yıl uluslararası nitelik kazanmasının yanında bir yeniliğe daha sahne oldu. Bu yıl festivalin stant alanı genişletildi. Gerçekleştirilen düzenlemeyle birlikte stant sayısı bini bulurken, bir milyonun üstünde ziyaretçiyle buluşan stant sahiplerinin yüzü güldü. Doğal ve lezzetli ürünler başta olmak üzere çok çeşitli ürünlere ulaşan vatandaşlar da yapılan düzenlemeden memnun kaldı.

“Seneye çıtayı daha da yukarı çıkaracağız”

Festivali değerlendiren Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan, gelecek yıl bir adım daha ileri gidebilmek adına çalışmaların şimdiden başladığını söyledi. Başkan Pehlivan, “Her yıl olduğu gibi yine muhteşem bir festivalin sonuna geldik. Fakat biz bu kapanışı asla bir son gibi görmüyoruz. Bu kapanış; yeni heyecanların, yeni hedeflerin ve daha büyük buluşmaların başlangıcıdır. Bu yıl Emiralem, tarihinde ilk kez uluslararası bir festivale ev sahipliği yaptı. Festival alanımız büyüdü, stant sayımız bine ulaştı. Bu yıl milyonlarca gönül; Emiralem çileğinin lezzetinde, Menemen’in bereketinde, samimiyetinde ve coşkusunda buluştu. Artık uluslararası kıymet kazanmış bir festivale sahip olmak; sadece Menemen Belediyesi’nin ya da sadece Emiralem’in değil, Izmir’imizin, güzel ülkemizin ortak gururudur. Murat Boz’dan Derya Bedavacı’ya, Türk mutfağı’nın en sevilen isimlerinden Sahrap Soysal’dan halk oyunları ekiplerine, çocuk etkinliklerinden uluslararası sempozyuma ve yarışmalarımıza kadar; üç gün boyunca dolu dolu, unutulmaz bir festival yaşadık. Bizim için hiçbir festival bir son nokta değildir. Her festival; bir sonrakini daha güçlü, daha coşkulu ve daha kapsamlı yapma iradesidir. İşte bu sebeple bugün sizlere gönülden söz veriyorum: Bu yıl nasıl büyük bir heyecan yaşadıysak, gelecek yıl çok daha güçlü bir organizasyonla, çok daha büyük bir coşkuyla yeniden buluşacağız. Emiralem Çilek Festivalimiz; üretimin, bereketin, kardeşliğin ve kültürün buluştuğu büyük bir marka olarak büyümeye devam edecek. Alın terini böylesi lezzetli bir meyveye dönüştüren üreticimize, İzmir’in ve Ege’nin her noktasından festivalimize gelip bizi yalnız bırakmayan ziyaretçilerimize ve emeği geçen herkese çok teşekkür ederim.” dedi.

Çilek tadında festival, milyonu aşkın misafir ağırladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Geçtiğimiz Cuma günü onlarca yerel firmanın katılımıyla kapılarını açan ve büyük bir ilgi gören Ayvalık Gastrofest’in son gününde, Ayvalık’ta yarım yüzyıldan fazla esnaflık yapan yerel lezzetlerin ustaları panelde bir araya geldi.

Moderatörlüğünü Hürriyet Daily News Yazarı Aylin Öney Tan’ın yaptığı panele; Altınova Ege Lokantası 2. Kuşak Temsilcisi Mustafa Karabulut, Şeytan’ın Kahvesi kurucusu Suat Kaçak, Ayvalık İmren Pastanesi temsilcisi İbrahim Kıran ve Aranan Köfteci Esat Kurucusu Esat Özağra katıldı. Panele damgası vuran konuşmasıyla ilgi odağı olan, bazen güldüren bazen de düşündüren konuşmalarıyla panele renk katan ‘Aranan Köfteci Esat Kurucusu’ Esat Özağra, “Çırak bulamıyoruz, yetiştirecek şefler bulamıyoruz. Herkes çocuğunu okutmak istiyor. Tamam okutsunlar ama bu meslekleri kim yapacak. Gelecekte bu meslekleri yapacak kimseyi bulamayacağız. Herkes çocuğunu okutmasın; okutsa bile bir mesleğe yönlendirsin. Bize çıraklar geliyor, başını telefondan kaldırmıyor” diyerek sitemde bulundu.

Türkiye’nin önde gelen gastronomi destinasyonlarından biri olan Ayvalık, bu yıl ikinci kez düzenlenen GastroFest Ayvalık ile mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası arenaya taşıdı. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen festival, üç gün boyunca binlerce ziyaretçiyi ağırladı.

Zengin etkinlik programı ve renkli atmosferiyle dikkat çeken festivalde katılımcılar, Ayvalık’ın yerel lezzetlerini deneyimleme ve yöresel ürünleri yakından tanıma fırsatı buldu. Tarihi Sabunhane Salonu’nda düzenlenen oturumlarda gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve tanınmış şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağının dünyaya tanıtılması için görüş alışverişinde bulundu.

WORKSHOP’LAR VE TADIM ALANLARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

Festival kapsamında açık alan etkinliklerine ev sahipliği yapan Kırlangıç Çim Alanı, ünlü şeflerin katıldığı interaktif workshop’larla ziyaretçilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi sundu. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar yoğun ilgi gören stantlarda özellikle yerel ve coğrafi işaretli ürünler ön plana çıktı.

Festival süresince etkinlik alanını sık sık ziyaret eden Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, stantları tek tek gezerek katılımcılar ve vatandaşlarla bir araya geldi. Panellerde konuşmalar yapan Başkan Ergin, Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomi vizyonu hakkında değerlendirmelerde bulundu.

“GASTROFEST’İ GELENEKSEL HALE GETİRECEĞİZ”

Festivalin gördüğü ilgiden memnun olduklarını belirten Başkan Mesut Ergin, organizasyonun gelecek yıllarda daha da büyüyerek devam edeceğini söyledi.

Ergin, “GastroFest Ayvalık’ın geleneksel hale getirilmesi ve gelecek kuşaklara kültürel bir miras olarak aktarılması için tüm imkânlarımızı seferber edeceğiz” dedi.

Üç gün boyunca devam eden festivalde Michelin yıldızlı şeflerin katılımıyla düzenlenen gastronomi etkinlikleri, ilham veren paneller, tadım deneyimleri ve konserler, Ayvalık’ın kültürel ve mutfak zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

GASTROFEST’İN İLK GECESİNDE BİNLER AYNI ŞARKILARDA BULUŞTU

Festivalin ilk gecesinde sahne alan Kurtalan Ekspres, Kırlangıç Yaşam Merkezi çim alanını dolduran binlerce müziksevere unutulmaz anlar yaşattı. Konserde Cem Karaca ve Barış Manço’nun hafızalara kazınan şarkıları seslendirilirken, vatandaşlar parçalara hep bir ağızdan eşlik etti. Gece boyunca alanda adeta dev bir koro oluştu.

Grubun en deneyimli üyelerinden 75 yaşındaki Ahmet Güvenç ise sahnedeki performansıyla büyük alkış aldı. Enerjisi ve sahne şovlarıyla izleyicileri coşturan Güvenç, gecenin en çok konuşulan isimlerinden biri oldu.

Yarım Yüz Yıldan Fazla, Ayvalık’ta Lezzet Sunan Yerel Ustalar Bir Araya Geldi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bu yıl “Her Sofrada Başka Bir Hikaye” temasıyla 5.si düzenlenen Foodfest Antalya’nın son günü gastronomi şölenine dönüştü. Ünlü şeflerin gerçekleştirdiği workshoplar ve sahne performansları büyük ilgi görürken, konferans sahnesinde ise gastronominin geleceği konuşuldu. Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin son gününde de festival alanında vatandaşlarla buluştu. Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkan Yardımcısı Özgür Karabat, CHP Antalya İl Başkanı Nail Kamacı, CHP Antalya Milletvekili Mustafa Erdem de gastronomi festivalini ziyaret etti. CHP Genel Başkan Yardımcısı Karabat ile stantları ziyaret eden Büşra Özdemir, vatandaşlar ve sektör temsilcileriyle sohbet etti.

MEHMET YALÇINKAYA AYAKTA KARŞILANDI

MasterChef jüri üyesi Mehmet Yalçınkaya da gastronomi festivalinde yer aldı. Etkinlik sahnesinde ziyaretçilerin alkışlarıyla karşılanan Yalçınkaya’ya vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Festival alanında uzun kuyruklar oluşurken ziyaretçiler ünlü şefi yakından görebilmek için sahne önünü doldurdu. “Şeflikte Ustalık Yolculuğu Nasıl İnşa Edilir ve Zirvede Kalmak İçin Neler Gerekir?” başlıklı söyleşide konuşan Mehmet Yalçınkaya, meslek hayatındaki deneyimlerini paylaşırken genç aşçı adaylarına da önemli tavsiyelerde bulundu.

HAZER AMANİ VE RAFET İNCE SAHNEDE LEZZET ŞOVU YAPTI

Foodfest Antalya’nın son gününde etkinlik sahnesinde birbirinden ünlü isimler Antalya mutfağını yorumladı. Şef ve televizyon programcısı Hazer Amani, Antalya lezzetlerine kendi modern dokunuşlarından bir sunum yaptı. Şef Rafet İnce ise hazırladığı özel reçetelerle ziyaretçilere Antalya mutfağının farklı tatlarını anlattı. Etkinlik sahnesinde ayrıca birbirinden farklı isimler yer aldı. Beslenme uzmanı Dilara Koçak, sağlıklı yaşam ve doğru beslenme üzerine gerçekleştirdiği söyleşide yerel ürünlerin önemine dikkat çekti. Oğuz Yenihayat ise  gastronomi sektöründeki deneyimlerini ve mutfak kültürüne dair değerlendirmelerini katılımcılarla paylaştı. Şef Mehmet Ali Börtücene ise geleneksel Antalya piyazını modern tekniklerle yeniden yorumladığı workshopuyla büyük ilgi gördü. Şef Eyüp Kemal Sevinç Antalya otlarıyla hazırladığı özel tariflerle yerel ürünlerin gastronomideki değerini anlatırken; Elif Korkmazel sağlıklı ekmek tarifleri ile dikkat çekti. Tuncay Gülcü, Antalya’nın meşhur köfte piyazını farklı bir bakış açısıyla yorumladı. Le Cordon Bleu İstanbul Eğitmen Şefi Marc Pauquet hazırladığı özel tatlı sunumu yaparken, Fransız şef Sylvain Sendra, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağını yorumladı.

ANNELER GÜNÜ’NDE FESTİVAL ALANI ÇİÇEKLERLE RENKLENDİ

Festival alanında Antalya Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Dairesi Başkanlığı, Anneler Günü’ne özel anlamlı bir etkinlik gerçekleştirildi. Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan stantta vatandaşlara yıldız çiçeği, petunya, pentas ve begonya gibi çeşitli toplam 15 bin adet çeşitli çiçek hediye edildi.

KONFERANS VE PANEL SAHNESİNDE GASTRONOMİNİN GELECEĞİ KONUŞULDU

Festivalin konferans sahnesinde gün boyunca gastronomi dünyasının önemli isimleri ağırlandı. Düzenlenen panellerde özellikle coğrafi işaretli ürünlerin korunması, Antalya’nın yerel tarım ürünlerinin gastronomi turizmine katkısı, otel mutfaklarında sürdürülebilir üretim modelleri ve yeni nesil gastronomi eğitimi öne çıkan başlıklar arasında yer aldı. Gastronomi sektörünün dijitalleşmesi, sosyal medyanın yeme içme kültürüne etkisi ve modern şehir mutfaklarının dönüşümü de konuşuldu. 

“Türk Gastronomisinde Gelenekten Modern Yoruma Mutfak Dili Nasıl Şekilleniyor?” başlıklı panelde  Şef Mehmet Ali Börtücene, Bahtiyar Büyükduman, Yaren Çarpar ve Yoldaş Sönmez Türk mutfağının geçmişten bugüne geçirdiği dönüşümü değerlendirdi. Festival kapsamında gerçekleştirilen diğer oturumlarda gastronomi akademilerinin geleceği, mutfaklarda inovasyon, büyük ölçekli otel mutfaklarında operasyon yönetimi ve fine dining kültürünün gelişimi de ele alındı. 

ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ FİNAL GÜNÜNDE YARIŞTI

Festivalin son gününde Antalya’daki üniversitelerin gastronomi öğrencileri birbirleriyle kıyasıya yarıştı. Akdeniz Üniversitesi, Alanya Üniversitesi, Antalya Bilim Üniversitesi ve Antalya Belek Üniversitesi’nden katılan genç şef adayları hazırladıkları tabaklarla jüri karşısına çıkarken; sunum, yaratıcılık ve lezzet alanlarında değerlendirildi. Profesyonel mutfakları aratmayan performansların sergilendiği yarışma festival ziyaretçileri tarafından ilgiyle takip edildi. Yarışma sonunda kazanan hazırladıkları tabaklarla büyük beğeni toplayan Antalya Belek Üniversitesi oldu. 

5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nde lezzet şöleni yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İlk yılında gördüğü yoğun ilgiyle dikkat çeken festival, bu yıl daha kapsamlı bir içerikle gastronomi dünyasının önde gelen temsilcilerini, şefleri, üreticileri ve lezzet tutkunlarını bir araya getirecek. Etkinlik, Ayvalık’ın gastronomik değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı ve yerel üreticileri desteklemeyi hedefliyor.

Bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla düzenlenecek festivalde, Türkiye’nin farklı bölgelerinden meze kültürü temsilcileri bir araya gelirken, Ayvalık zeytinyağıyla hazırlanan özgün lezzetler ön plana çıkacak. Üç gün sürecek etkinlik boyunca zeytin ve zeytinyağı, deniz ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü çeşitli etkinliklerle ziyaretçilere sunulacak.

Geçtiğimiz yıl Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde ilk kez düzenlenen ve panellerden workshoplara, söyleşilerden film gösterimlerine kadar geniş bir yelpazede etkinliklere ev sahipliği yapan festival, büyük ilgi görmüştü. Sözen Group’un içerik organizasyonunu üstlendiği etkinlik, Ayvalık’ın gastronomik mirasını çok yönlü bir programla tanıtarak önemli bir başarı yakalamıştı. Bu yıl da üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, şef workshop’ları, slow food deneyimleri ve sektörel panellerle zengin bir program katılımcıları bekliyor.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin kentin gastronomi kimliği açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek, “Ayvalık; zengin mutfak kültürü, yerel ürünleri ve özgün lezzetleriyle Türkiye’nin öne çıkan gastronomi destinasyonlarından biri. Zeytinimiz, zeytinyağımız, deniz ürünlerimiz ve ot kültürümüz bu toprakların en değerli mirasları arasında yer alıyor. Ayvalık GastroFest ile bu değerleri daha geniş kitlelere tanıtmayı, üreticilerimizi desteklemeyi ve kentimizin marka değerini artırmayı amaçlıyoruz. İlk yıl elde ettiğimiz başarıyı bu yıl daha da ileri taşıyarak Ayvalık’ın gastronomi turizmindeki yerini güçlendireceğiz” dedi.

Gastronomiyle Kalkınan Kent

Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üretimi, deniz ürünlerindeki çeşitliliği ve güçlü ot kültürü, GastroFest’i yalnızca bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine taşıyor. Festival, kentin kültürel ve turistik değerlerini ön plana çıkarırken, yerel kalkınmaya katkı sağlayan önemli bir platform olarak öne çıkıyor.

Yerel üreticilerden ulusal markalara, şeflerden gastronomi tutkunlarına kadar geniş bir katılımcı kitlesini ağırlayacak Ayvalık GastroFest, kentin lezzet odaklı turizm hikayesini ikinci yılında daha da ileri taşımayı hedefliyor.

Ayvalık Gastrofest, İkinci Kez Ege’nin Kalbinde Gastronomi Dünyasını Buluşturuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

ANTİK BALIK LEZZETİ BÜYÜYOR

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin iştirak şirketi Antikkapı A.Ş.’nin Darıca Millet Bahçesi’nde kapılarını açan “Antik Balık” işletmesi kısa sürede Kocaelililerin gözde lezzet duraklarından biri haline geldi. Son dönemin yükselen trendlerinden balık dürüm, işletmenin kendine özgü sunumu ve özel sosuyla büyük beğeni toplarken açıldığı ilk günlerden itibaren uzun kuyruklar oluştu. Artan talebi karşılamak için hızla harekete geçen Antikkapı, ikinci şubeyi Darıca Balyanoz Koyu’nda hizmete açtı.

KOCAELİLİLER ANTİK BALIK’I ÇOK SEVDİ

Darıca Millet Bahçesi’nde Kocaelililer ile buluşan “Antik Balık”, kısa sürede en çok tercih edilen lezzet duraklarından biri olmayı başardı. Artan ilgiyi karşılamak ve hizmet ağını genişletmek isteyen Antikkapı, ikinci noktayı kısa süre içerisinde Darıca Balyanoz Koyu’nda hayata geçirdi. Balyanoz Antik Köfte yanında konumlandırılan yeni ‘Antik Balık’ şubesi 23 Nisan Perşembe günü itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başladı.

İKİNCİ ‘ANTİK BALIK’ ŞUBESİ BALYANOZ’DA

Kendine özgü sosuyla farklı bir lezzet deneyimi sunan balık dürüm; turşu suyu ve helva ile tamamlanıyor. Haftanın her günü 14.00 ile 22.00 saatleri arasında açık olan işletme, 60 kişilik oturma kapasitesiyle hizmet veriyor. Balyanoz Koyu’ndaki doğayla iç içe konumlanan yeni mekan, lezzet ve manzarayı bir arada sunarak ziyaretçilerine keyifli bir deneyim yaşatıyor.

‘Antik Balık’ ikinci şubesi ile hizmette yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ve iştiraki İzmir Kültür AŞ tarafından düzenlenen “MasterChef Şeflerin Rotası İzmir” etkinliği, Kültürpark eski lunapark alanında ikinci gününde de İzmirlilerin yoğun ilgisiyle devam etti. İzmir’in mutfak kültürünü ön plana çıkarırken ziyaretçilere festival havası yaşatan etkinliği ziyaret eden İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, MasterChef yarışmacısı şefler ve İzmirlilerle buluştu. Başkan Tugay, şeflerin lezzetlerini vatandaşlara ikram etti. Alandaki çocukların yoğun ilgisiyle karşılaşan Başkan Tugay, şeflerle de sohbet etti. Etkinlikte İzmir’e özgü lezzetlerin yanı sıra yarışmaya katılan şeflerin hazırladığı özel tarifler ve kendilerine has dokunuşlarla ortaya çıkan tatlar da büyük ilgi gördü. İzmirliler hem kentin geleneksel mutfak kültürünü hem de MasterChef şeflerinin yorumladığı özgün lezzetleri deneyimleme fırsatı yakaladı.

Tugay: İnanıyorum İzmir sizler için de çok özel bir yer olacak

Adının yazılı olduğu önlükle MasterChef yarışmasıyla özdeşleşen ocağın başına geçen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “Birer birer şeflerle tanıştık. Bu keyifli ortamın hazırlanmasına katkıda bulunan çok değerli arkadaşlarım var İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden. Bu tür etkinlikler her zaman çok seviliyor, tekrarlarını yeniden bekliyoruz. Her birisi ‘biz İzmir’e işyeri açmak istiyoruz, bize dükkan lazım’ diyor. Size en iyisi biz çarşı yapalım bir tane MasterChef çarşısı. Bol keyif ve kazanç diliyorum. Bizler sizleri seviyoruz, İzmir seviyor. Bu tür buluşmalarla inanıyorum İzmir sizler için de çok özel bir yer olacak” şeklinde konuştu. 

“İzmir bizi çok sevdi, biz de İzmir’i çok sevdik”

Etkinliğe katılan MasterChef yarışmacısı, şef Semihcan Temiz, “Muazzamdı, bütün belediye çalışanlarına çok teşekkür ediyoruz, her konuda çok yardımcı oldular. Artık genelde bütün arkadaşlarımla birlikte İzmir’e bir dükkan planımız var gibi. İzmir bizi çok sevdi, biz de İzmir’i çok sevdik. Çok keyif aldık, çok teşekkür ediyoruz” dedi. 
Cumartesi başlayan ve vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılanan “MasterChef Şeflerin Rotası İzmir” etkinliğinde; aileler, gençler ve çocuklar için hazırlanan özel alanlarla renkli görüntüler oluştu. 

Başkan Tugay şeflerle lezzet turuna çıktı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Manisa’nın kültürel mirasını ve mutfak zenginliğini vatandaşlarla buluşturan festivalde; 17 ilçeye özgü tescilli değerler ve yöresel tarifler detaylı bir şekilde ele alındı. UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Mesir Macunu geleneğinin merkezde olduğu programda, kentin gastronomi potansiyeli ve köklü lezzet hafızası katılımcılara aktarıldı.

​“Lezzetiyle Yaşayan Festival” temasıyla düzenlenen etkinlikte; 1.500 yıllık ağaçlardan elde edilen zeytinyağları, Akhisar Köfte, Salihli Odun Köfte, Alaşehir Kapama, Keşkek, Manisa Kebabı, tahinli pide ve üzüm suyu gibi pek çok coğrafi işaretli ürün tadılarak değerlendirildi. Ünlü şef Danilo Zanna, Manisa’ya özgü tahinli pideyi çok beğendiğini ifade ederek, bu lezzeti MasterChef programındaki pide bölümüne taşıyacağının müjdesini verdi.

Başkan Dutlulu: “Festivali Bilim, Sanat ve Gastronomiyle Çeşitlendirdik”

​Programda konuşan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, festivalin kapsamını genişlettiklerini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı: “Mesir Festivali 486 yıllık köklü bir geçmişe sahip. Son iki yıla kadar daha kısıtlı bir konseptte kutlanan bu geleneği, geçtiğimiz yıl rahmetli Ferdi Başkanımızla başlattığımız vizyonla bu sene daha da zenginleştirdik. Kurduğumuz gastronomi panayırının yanı sıra doğa sporları, fitoterapi (tıbbi bitki bilimi) konferansları, tiyatro oyunları ve sergilerle dolu dolu bir program hazırladık. Mesir aslında 41 çeşit baharatın karışımıyla oluşan şifalı bir ilaçtır. Biz bu şifayı bilim ve sanatla harmanladık.”

​Başkan Dutlulu ayrıca Manisa’nın bereketli ovası ile Spil Dağı’nın sunduğu bitki çeşitliliğinin, kentin mutfak kültüründeki en büyük şans olduğunu belirtti.

​Danilo Zanna: “Manisa Gastronomik Açıdan Çok Şanslı”

​Ünlü şef Danilo Zanna ise Manisa ile olan bağının Türkiye’ye geldiği ilk yıllara dayandığını belirterek, “Türkiye’de keşfettiğim ilk şehirlerden biri Manisa’ydı. Gastronomik açıdan çok büyük bir zenginliğe sahipsiniz; burada bu lezzet mirasını sizlerle birlikte değerlendirmekten büyük mutluluk duyuyorum” dedi.

Manisa’nın Tescilli Lezzetleri Gastronomi Arenası’nda Tanıtıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ege’nin önde gelen turizm merkezlerinden Didim’de, Turizm Haftası kapsamında düzenlenen etkinlik yoğun katılımla gerçekleştirildi. Didim Belediyesi tarafından organize edilen programda, tarihi Apollon Tapınağı çevresinde kültür, lezzet ve ritim bir araya geldi.

Etkinlik Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, turizm sektörü paydaşları ve halkın yoğun katılımıyla gerçekleştirildi.

Yöresel Lezzetler ve Kültürel Değerler Ön Plana Çıktı

Program kapsamında Didim’de faaliyet gösteren dernekler tarafından açılan stantlarda, kente özgü yöresel lezzetler tanıtıldı. Katılımcılar, bölgenin gastronomik zenginliğini yerinde deneyimleme fırsatı buldu.

Etkinlik boyunca sahnelenen ritim gösterileri ve kültürel performanslar, programa renk kattı. Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay da etkinlik alanında şeflerle birlikte yöresel yemeklerin hazırlanmasına eşlik ederek tanıtıma katkı sundu.

Başkan Hatice Gençay: “Didim’in Değerlerini Daha Geniş Kitlelere Tanıtıyoruz”

Etkinliğe ilişkin değerlendirmede bulunan Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, Didim’in turizm potansiyeline dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Didim yalnızca denizi, güneşi ve doğal güzellikleriyle değil; aynı zamanda köklü tarihi, kültürel mirası ve zengin mutfak kültürüyle de öne çıkan bir kenttir. Turizm Haftası kapsamında, Apollon Tapınağı gibi önemli bir tarihi mirasın çevresinde böyle anlamlı bir etkinlik gerçekleştirmek bizim için büyük bir gurur. Bu organizasyonlarla hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de Didim’in ulusal ve uluslararası alanda tanıtımını güçlendirmeyi hedefliyoruz. Katılım sağlayan tüm halkımıza teşekkür ediyorum.”

Didim Belediyesi Turizm Haftası’nda Kültür, Lezzet ve Ritmi Buluşturdu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Didim Belediyesi tarafından 24–25–26 Nisan 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek festival, bu yıl ikinci kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Genişletilen programı ve zengin içeriğiyle dikkat çeken festivalin, Ege mutfağının kültürel mirasını daha geniş kitlelere tanıtması hedefleniyor.

Akköy’de lezzet ve kültür buluşması

Akköy Mahallesi’nde düzenlenecek festivalde Ege’nin özgün tatları, üretim kültürü ve gastronomi hikâyeleri bir araya gelecek. Ziyaretçiler, yalnızca yöresel lezzetleri tatmakla kalmayacak; aynı zamanda üretim süreçlerine, geleneksel mutfak pratiklerine ve yerel üretim kültürüne de yakından tanıklık edecek.

Zengin içerik ve atölye programı

Festival kapsamında Lezzet Alayı Yürüyüşü’nün yanı sıra çeşitli söyleşiler, atölyeler ve yaratıcı mutfak deneyimleri gerçekleştirilecek. Programda şu başlıklar öne çıkıyor:

• “Komşu Komşunun Külüne Muhtaç: Ege’nin İki Yakası” 

• “Ege’de Ot ve Hamurun Buluşması” 

• “Salamurasız Zeytin mi?” 

• “Mavraki: Didim’in Gizli Balığı Sahneye Çıkıyor” 

• “Akköy’den Michelin Çıkar mı?” 

• “Şevketibostan: Gerçek Tadı Keşfet” 

Usta şefler, yerel üreticiler ve gastronomi meraklılarının bir araya geleceği festivalin, Ege mutfağını yalnızca tanıtan değil aynı zamanda yeniden yorumlayan bir platform olması amaçlanıyor.

“Didim, Ege’nin lezzet vitrini olacak”

Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, festivalin kentin tanıtımına önemli katkı sunduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:

“Didim’i artık sadece bir tatil destinasyonu olarak değil, Ege’nin üretim kültürünü ve mutfak mirasını dünyaya anlatan güçlü bir merkez olarak konumlandırıyoruz. Bu festival, toprağın emeğini, denizin bereketini ve geleneksel tariflerin ruhunu bir araya getiriyor. Tüm halkımızı bu büyük lezzet yolculuğuna davet ediyorum.”

60 bin ziyaretçi hedefi aşılmıştı

Geçtiğimiz yıl yaklaşık 60 bin kişinin katılımıyla büyük ilgi gören Didim Ege Lezzetleri Festivali’nin, bu yıl daha da geniş katılım ve içerikle Türkiye’nin önemli gastronomi etkinlikleri arasında yer alması hedefleniyor.

Didim’de Ege Lezzetleri Festivali İçin Geri Sayım Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ege’nin önemli turizm merkezlerinden Didim’de, Turizm Haftası kapsamında Didim Belediyesi tarafından kapsamlı bir etkinlik düzenlenecek. 22 Nisan 2026 Çarşamba günü saat 11.00’de Apollon Tapınağı’nda gerçekleştirilecek program, tarihi atmosferiyle dikkat çeken mekânda katılımcılara özel bir deneyim sunacak.

Yöresel lezzetler ve kültürel etkinlikler bir arada

Etkinlik kapsamında Didim’e özgü yöresel lezzetlerin tanıtımı yapılacak, ritim gösterileri sahnelenecek ve çeşitli kültürel etkinliklerle ziyaretçilere keyifli anlar yaşatılacak. Programın, kentin kültürel mirasını ve turizm değerlerini ön plana çıkarması hedefleniyor.

BAŞKAN HATİCE GENÇAY: “DİDİM’İN DEĞERLERİNİ HEP BİRLİKTE YAŞATACAĞIZ”

Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, etkinliğe ilişkin yaptığı açıklamada Turizm Haftası’nın kent tanıtımı açısından önemli bir fırsat olduğuna dikkat çekti.
Başkan Hatice Gençay, “Didim’imizin sahip olduğu tarihi, kültürel ve doğal zenginlikleri daha geniş kitlelere tanıtmak adına bu tür etkinlikleri önemsiyoruz. Turizm Haftası kapsamında gerçekleştireceğimiz bu buluşmada, kentimizin değerlerini hep birlikte yaşayacağız. Tüm halkımızı bu özel etkinliğe davet ediyorum” ifadelerini kullandı.

Didim Belediyesi’nden Turizm Haftasında Kültür, Lezzet ve Ritim Buluşması yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

ANTİKKAPI’DAN YENİ LEZZET HAMLESİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., Kocaeli’nin dört bir yanında hayata geçirdiği farklı konseptlerdeki işletmeleriyle hizmet ağını genişletmeyi sürdürüyor. Yenilikçi projeleriyle kentin sosyal yaşamına dinamizm kazandıran Antikkapı, vatandaşların değişen ihtiyaçlarına cevap vermeye devam ediyor. Bu kapsamda Antikkapı’nın Darıca Millet Bahçesi içerisinde konumlandırdığı “Antik Balık” hizmete açıldı. Sahil kenarında sakinliğin ön plana çıktığı atmosferi ile dikkat çeken yeni mekân, balık dürüm ile bölgeye farklı bir lezzet alternatifi sunuyor.

DARICA MİLLET BAHÇESİ’NDE BALIK DÜRÜM

Antikkapı, son dönemde yoğun ilgi gören balık dürümü kendine özgü reçetesiyle yorumlayarak Kocaeli’ye kazandırdı. Özenle seçilen taze uskumru balıkları, tam kıvamında ızgarada pişirilerek eşsiz bir sahil lezzetine dönüştürülerek “Antik Balık’ta” servis ediliyor. İşletmenin öne çıkan lezzeti ‘balık dürümün’ yanında ayrıca lezzeti tamamlayan alternatifler de sunuluyor. Balıkla uyumuyla bilinen turşu suyu, farklı meşrubat seçenekleri ve tatlı olarak ise tahin helvası menüde yer alıyor.

HAFTANIN HER GÜNÜ HİZMETTE OLACAK

Antikkapı’nın yeni markası Antik Balık, haftanın her günü 14.00-22.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlayarak balık severleri eşsiz lezzetlerle buluşturacak. Darıca Millet Bahçesi C Otoparkı’nda konumlandırılan ve modern dokunuşlarla tasarlanan “Tiny House” yaklaşık 50 kişilik oturma kapasitesine sahip. Antik Balık, samimi ve butik yapısıyla misafirlerine konforlu bir deneyim vadederken, özenle tasarlanan balıkçı konsepti ve detaylarda hissedilen deniz teması ve ferah ambiyansı ise dikkat çekiyor.

Balık dürüm “Antik Balık’ta” yenilir yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

LEZZETİN VE KÜLTÜRÜN BULUŞMA NOKTASI: AKKÖY
24-25-26 Nisan tarihlerinde Didim’in Akköy Mahallesi’nde gerçekleştirilecek festivalde, yöresel ürünler ve özgün tarifler katılımcılarla buluşacak. Ziyaretçiler, festival süresince hem üretim kültürünü yakından tanıma hem de Ege’nin eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı bulacak.

STANT BAŞVURULARI BAŞLADI
Festival kapsamında stant açmak isteyen katılımcılar için başvuru süreci başladı. Başvurular, 31 Mart ile 10 Nisan tarihleri arasında Didim Belediye Halk Masası üzerinden yapılabilecek.

BAŞKAN HATİCE GENÇAY’DAN DAVET
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, festivale ilişkin yaptığı açıklamada, “Geçtiğimiz yıl ilkini büyük bir başarıyla gerçekleştirdiğimiz Ege Lezzetleri Festivalimizin ikincisini düzenlemenin heyecanını yaşıyoruz. Bu festival, sadece bir gastronomi etkinliği değil; aynı zamanda kültürümüzün, emeğimizin ve yerel değerlerimizin bir yansımasıdır. Tüm üreticilerimizi ve halkımızı bu özel lezzet yolculuğuna davet ediyorum” ifadelerini kullandı.
Didim Belediyesi, festival aracılığıyla hem yerel üretimi desteklemeyi hem de kentin turizm potansiyeline katkı sağlamayı hedefliyor.

Didim Ege Lezzetleri Festivali İkinci Kez Kapılarını Açıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın hazırlayıp sunduğu “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” buluşmalarının beşincisi “Boran Geldi Kış Geldi Safa Geldi Hoş Geldi Sinemalarda” temasıyla gerçekleştirildi. Yemek ile müzik ilişkisini ele alan etkinlikte, bu ay sinemanın büyüleyici dünyası ve lezzet kültürü konuşuldu. Prof. Dr. İlkay Kanık’ın konuk olduğu programda, katılımcılar Bursa’nın sinema tarihinden Yeşilçam mutfağına uzanan geniş bir yelpazede bir yolculuğa çıktı.

Etkinlik, sinema kültürünün ayrılmaz parçaları olan Uludağ Gazozu ve patlamış mısır ikramıyla başladı. Bursa’nın sinema geçmişine vurgu yapan Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı, 1923 yılında Türk kadınlarının ilk kez rol aldığı “Ateşten Gömlek” filminin Bursa’da gösterilen ilk film olduğunu, ayrıca ilk sesli Türk filmi olan İstanbul Sokakları’nın da Muhsin Ertuğrul tarafından yine Bursa’da çekildiğini hatırlattı.

Prof. Dr. İlkay Kanık ise konuşmasında Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün sinemaya verdiği öneme dikkati çekti. Atatürk’ün bir sinema senaryosu yazdığını ve sinemanın bir milletin çağdaşlaşmasındaki gücüne inandığını belirten Kanık, Yeşilçam’ın doğuşuna giden yolun bu vizyonla açıldığını ifade etti. Kanık, “Türkiye’de ilk film gösterimi 1897 yılında yapılmıştır ve o günden bugüne film sektörü çok yol kat etmiştir. Türk filmlerinde yemekler ve çeşitli lezzetler hep ön plana çıkmıştır” dedi.

SES VE LEZZET EŞLEŞTİRMESİ
Etkinlikte katılımcılara dinledikleri müzikler ile tattıkları lezzetler arasındaki duygusal bağı keşfetmeleri için anketler de dağıtıldı. Ratatuy, Neşeli Günler, Tosun Paşa, Muhsin Bey ve Chocolat gibi filmlerden kesitler paylaşılırken; aynı anda filmlerde yer alan çiğ köfte, kuru fasulye, boza ve çikolata gibi yiyecekler ile sahneler ve lezzet eşleştirmeleri gerçekleştirildi.

Etkinliğin sonunda Bursa’da çekilen Hacivat Karagöz Neden Öldürüldü? filmi üzerinden gölge oyunu, semai kahvehaneleri ve bozahaneler eşliğinde eski Bursa’nın canlı kültürü ele alındı. Prof. Dr. İlkay Kanık, bu tür anlatıların toplumsal dönüşümü yansıttığını belirterek, “Filmlerde kurulan sofralar, pazarlar ve yemekler ile dönemin ve bölgenin canlılığı ve kültürü bize yansıtılmaktadır” değerlendirmesinde bulundu.

Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar etkinliği, önümüzdeki aylarda farklı temalarla devam edecek.  

Pancar Deposu’nda sinema ve lezzet yolculuğu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

SARAY MUTFAĞI’NDAN İLHAM ALINDI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., kaliteli ve doğal ürün anlayışıyla ürün portföyünü genişletmeye devam ederken, köklü tecrübesini de her geçen gün yeni lezzetlerle geliştiriyor. Geleneksel mutfak kültürünü modern üretim anlayışıyla harmanlayan Antikkapı, Akçakoca Tatlı Tahinini Osmanlı Saray Mutfağı’ndan ilham alan özel üretim yaklaşımıyla günümüz sofralarına taşıyor. Osmanlı’nın zengin lezzet mirasını bugünün hijyen ve kalite standartlarıyla buluşturan Akçakoca Tatlı Tahin, belirlenen satış noktalarında vatandaşların beğenisine sunularak satışa başladı.

EL DEĞMEDEN, DOĞAL VE KATKISIZ ÜRETİM

Hızır 41 Üretim Tesisinde üretilen Akçakoca Tatlı Tahin; el değmeden, hijyenik koşullarda ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanıyor. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen tahin, taş değirmende çekilmiş özenle seçilen susamların geleneksel yöntemler ile modern üretim teknolojilerinin harmanlanmasıyla elde ediliyor. Bu özel üretim süreci sayesinde tahin; yoğun aroması, doğal yapısı ve benzersiz lezzetiyle öne çıkıyor.

BU LEZZET ANTİKKAPI’NIN SATIŞ NOKTALARINDA

Akçakoca Tatlı Tahinin satışı; Antikkapı A.Ş.’ye bağlı Maide Kafe Restoran, Sekapark Antik Köfte, Mahal Plus, Darıca Antik Köfte, Balyanoz Antik Köfte, ⁠Ormanya Antik Köfte, Köftemiz Kuzuyayla, Değirmendere Antik Köfte Ekspres, Mola Park Halka ve Milli İrade Meydanı Halka’da gerçekleşiyor.

Saray Mutfağı’ndan Kocaeli’ye uzanan lezzet yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Boğaz’ın esintisini hissedebileceğiniz Hüseyinağa Mahallesi’ndeki konumuyla Mer Balık, klasik balık restoranı anlayışını modern zevklerle harmanlıyor. Zengin meze çeşitlerinden taptaze deniz mahsullerine kadar genişletilmiş menüsü; levrek, kalamar, mezeler ve rakı-balık keyfiyle gastronomi meraklılarını kendine çekiyor.

İş yaşamı, özel davetler veya keyifli akşam yemekleri için ideal bir ortam sunan Mer Balık, iç açıcı dekorasyonu ve profesyonel servis anlayışıyla fark yaratıyor. Her misafirine kişisel ilgi gösteren ekip; her ziyareti unutulmaz anlara dönüştürmek için özenle çalışıyor.

İşletme sahibi Çetin Şit, uzun yıllara dayanan sektör deneyimi ve misafir odaklı yönetim felsefesiyle Mer Balık’ı İstanbul’un önde gelen deniz ürünleri restaurantlarından biri hâline getirdi. Ünlü isimler başta olmak üzere geniş bir misafir kitlesi tarafından tercih edilen mekan, hem lezzetiyle hem de samimi ortamıyla İstanbul’un gastronomi haritasında yerini sağlamlaştırdı.

Mer Balık, “denizin en taze hali” prensibiyle her gün konuklarını ağırlamaya devam ediyor.

İstanbul’un Deniz Mutfağında Öne Çıkan Lezzet Noktası: Mer Balık yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bursa’nın sahip olduğu tarihi ve kültürel zenginlikleri ulusal-uluslararası platformlarda daha görünür kılmayı hedefleyen Osmangazi Belediyesi, kentin kimliğini oluşturan değerleri geleceğe taşıyan çalışmalarına kararlılıkla devam ediyor. Kültürle birlikte gastronomiyi de önemli bir tanıtım unsuru olarak ele alan Osmangazi Belediyesi, Bursa Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi öğrencilerine yönelik düzenlediği özel turla şehrin eşsiz lezzetlerini gençlerle buluşturdu. Tarihi Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramıyla başlayan program, Kayhan Çarşısı’nda cantık ve süt helvası tadımıyla devam etti. Kozahan’da içilen Türk kahvesiyle sona eren gastronomi turunda öğrencilere Bursa’nın tarihi dokusu ve geçmişten bugüne uzanan kültürel serüveni de anlatıldı.

“Gastronomisiyle Öne Çıkan Şehirlerden Bir Tanesi Bursa”

Osmangazi Belediyesi’nin gerçekleştirdiği etkinlik ile birlikte şehir dışından kente gelen pek çok öğrencinin ilk kez Bursa’nın lezzetlerini deneyimlediğine değinen Bursa Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sahne Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. İbrahim Öztahtalı, “Türkiye coğrafyasında da gastronomisiyle öne çıkan şehirlerden bir tanesi Bursa. Osmangazi Belediyesi’nin Bursa gastronomisini bütün dünyaya tanıtmaya çalışan bu organizasyonundan muhteşem bir şekilde etkilendik. Güzel Sanatlar Fakültesi’nde her bölümden 8’er öğrenci çağırdık. Bu öğrencilerin bir kısmı Bursa’dan ama bir kısmı da şehir dışından. İlk defa hayatlarında tahinli pide yediler, inanılmaz lezzetli buldular. Çocukların bu deneyimi Osmangazi Belediyesi ile yaşamaları ayrıca mutluluk verici.” diyerek,  Osmangazi Belediyesi’ne teşekkür etti.

Bursa’nın asırlık lezzetlerini ilk kez tatma fırsatı bulan öğrenciler, kentin köklü mutfak kültüründen büyük bir memnuniyet duyduklarını dile getirdi. Yöresel tatların hem lezzeti hem de sunumuyla kendilerini etkilediğini belirten öğrenciler, desteklerinden ötürü Osmangazi Belediyesi ve Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’a teşekkürlerini sundu.

Bursa’nın tarihini ve kültürel birikimini yansıtan lezzet turlarında, Bursa’ya farklı şehirlerden gelen üniversite öğrencilerini ağırlayan Osmangazi Belediyesi, öğrencilerin kenti daha yakından tanımalarına ve Bursa mutfağına dair kalıcı bir izlenim edinmelerine önemli katkı sağlıyor. 

Osmangazi’de Bursa’nın Dünyaca Ünlü Lezzetleri Gençlere Aktarılıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

ŞUBAT AYI DOPDOLU

Mutfakseverleri her ay farklı programlarla buluşturan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, Şubat ayında da birbirinden renkli çocuk, genç ve yetişkin atölyelerine ev sahipliği yapacak. Ayrıca 14 Şubat’a özel olarak iki ayrı atölye de gerçekleştirilecek. Önce 4-12 yaş çocuklar için yetişkin katılımlı “Kalpten Lezzetler” atölyesi, ardından da Şef Selin Güloğlu ile “Sevgililer Günü” atölyesi düzenlenecek. Güncel etkinlik programı “cordelionmutfaksm” adresli Instagram sayfasından paylaşılırken, detaylı bilgi ve kayıt için 0 232 337 26 44 ve 0552 037 00 47 numaralı telefondan Cordelion MSM’ye ulaşılabilecek.

MUTFAK KÜLTÜRÜ GÜÇLENİYOR

Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Cordelion Mutfak Sanatları Merkezimiz, çocuklardan yetişkinlere kadar her yaştan vatandaşlarımızı bir araya getiren çok değerli bir buluşma noktası haline geldi. Burada düzenlenen atölyelerle hem sağlıklı ve nitelikli beslenme kültürünü yaygınlaştırıyor hem de mutfağı bir öğrenme, paylaşma ve sosyalleşme alanına dönüştürüyoruz. Karşıyaka Belediyesi olarak, yaşamın her alanında üretimi ve eğitimi destekleyen projeleri hayata geçirmeye, kentimizde sosyal yaşamı güçlendirmeye devam edeceğiz” dedi.

Cordelion MSM’den lezzet dolu atölyeler yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi EKDAĞ Düden Balık Çarşısı, deniz ürünlerini herkes için ulaşılabilir kılan yapısıyla Antalyalıların sofralarına sağlık ve lezzet taşımaya devam ediyor. Sosyal belediyecilik anlayışıyla hizmet veren tesis, uygun fiyatlı, güvenilir ve hijyenik balık tüketimi imkanı sunuyor.

Büyükşehir Belediyesi iştirak şirketi EKDAĞ A.Ş. tarafından işleten Düden Balık Çarşısı, uygun fiyatı, kaliteli ürün ve güler yüzlü hizmetiyle vatandaşların büyük bir beğenisini topluyor. Haftanın 3 günü sabahın erken saatlerinde Antalya Balıkçı Barınağı’nda gerçekleştirilen mezatta, kalite kontrolden geçen deniz ürünleri satın alınıyor ve soğuk zincir bozulmadan tesise getiriliyor. Güvenli bir ortamda muhafaza edilen taze balıklar hem satışa hazır hale getiriliyor hem de müşterilerin damak zevkine uygun şekilde hazırlanıp servis ediliyor.

HER ÇEŞİT BALIK BULUNUYOR

Mercandan çupraya, levrekten palamuda, mezgitten hamsiye kadar birçok balık çeşidi bulunan Düden Balık Çarşısı’nda kalamar, karides, ahtapot, sarımsaklı ekmek ve tatlı çeşitleri gibi çok sayıda farklı ürün de bulunuyor. Hijyenik koşullarda pişirilen deniz ürünleri, deneyimli personel tarafından vatandaşlara servis ediliyor. Piyasa koşullarının oldukça altında sunulan fiyatlar sayesinde Antalyalılar, sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemli bir parçası olan balığı düzenli olarak tüketme fırsatı buluyor.

HER KESİME HİTAP EDEN LEZZET DURAĞI

Düden Balık Çarşısı, özellikle aileler, emekliler ve öğrenciler tarafından yoğun ilgi görüyor. Menüler, hem doyurucu hem de besleyici olacak şekilde hazırlanırken, her yaştan vatandaşın rahatlıkla tercih edebileceği seçenekler sunuluyor. Açıldığı günden bu yana yoğun ilgi gören tesis, özellikle hafta sonları Antalyalıların buluşma noktası oluyor. Ailece balık yemenin keyfini uygun fiyatlarla yaşamak isteyen vatandaşlar, Düden Balık Çarşısı’nda hem lezzetli hem de ekonomik bir sofra deneyimi yaşıyor.

Hafta içi günlük 400 ile 600 kişi, hafta sonu 750 ile bin kişi arasında misafir ağırlayan Düden Balık Çarşısı, pazartesi günleri hariç haftanın 6 günü 12.00 ile 22.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

VATANDAŞTAN TAM NOT

Tesisten faydalanan vatandaşlar, sunulan hizmetten oldukça memnun. Eşiyle birlikte keyifli bir akşam yemeği için Düden Balık Çarşısı’nı tercih eden Sencer Karasu “Lüks olarak adledilen restoranlarla karşılaştırdığımız zaman lezzet olarak inanın en ufak bir farkı yok. Aksine burada her zaman en taze ve en lezzetli ürünleri bulabiliyoruz. Fiyat, performans olarak da burası çok iyi. Yeri zaten herhalde Antalya’nın en güzel yerlerinden bir tanesi. Her zaman çok havadar, temiz ve çok sayıda personelle hizmet veriyor olmasından dolayı çok memnunuz” ifadelerini kullandı.

LÜKS RESTAURANTLARDAN FARKI YOK

İlk açıldığı günden itibaren Liman Mahallesi’nden bu lezzeti sık sık tatmaya gelen Billur Yılmaz “Özellikle taze balık olması farklılık yaratıyor. Mekan çok geniş, çalışanlar çok güler yüzlü ve ekonomik tabi ki. Onun için çok seviyoruz. Genelde levrek tercih ediyoruz ama bugün kefali çok beğendik. Bir sürü başka çeşitte var insanların ulaşabileceği. Temizletip eve de götürebiliyoruz” diyerek, bu hizmet için Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti. Yine balık yemek için Düden Balık Çarşısı’nı tercih eden Nusret Ercan ise “Burada içimiz çok rahat, balık çeşitliliği çok fazla. Bir de gözünüzün önünde tartılması, fiyatlandırılması son derece güvenli. Bir sosyal tesis olmasına rağmen lüks restoranlardan farkı yok” diyerek memnuniyetini dile getirdi.

TÜM ANTALYA HALKINI TESİSİMİZE BEKLERİZ

Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan Ekdağ A.Ş. de sosyal tesisler müdürü olarak görev yapan Mehmet Şahin; Düden Balık Çarşısı’nda tek hedeflerinin haftanın 6 günü ziyaret eden tüm vatandaşlara mevsiminde, uygun ve taze balık hizmeti vermek olduğunu söyleyerek,  “Tüm Antalya halkını tesisimize bekleriz” dedi.

Düden Balık Çarşısı Antalyalıları uygun fiyatlı balık sofrasında buluşturuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Akaryakıt sektörünün “Lovemark”ı Shell, paylaştığı 2025 yılı tüketim verileriyle kahve pazarındaki güçlü konumunu gözler önüne serdi. 

Bir kahve zinciri olmamasına rağmen Türkiye’de en çok kahve satan ilk 4 marka arasında yer alan Shell[1]; Tunceli’den İzmir’e uzanan Shell kahvesini , “Sohbet Bahane, Kahve Şahane” temalı yeni reklam filmiyle taçlandırdı.

İstasyonlarını sadece yakıt ikmali yapılan duraklar olmaktan çıkarıp, misafirlerinin tüm ihtiyaçlarına yanıt veren merkezlere dönüştüren Shell&Turcas, “İnsanların Shell’i” çatı iletişimi altındaki yolculuğuna hız kesmeden devam ediyor. 

Markanın sevilen yüzü Engin Akyürek ile sürdürülen güçlü iş birliğinin en yeni halkası olan reklam filmi, Shell kahvelerinin karşı konulamaz lezzetini merkeze alıyor. Filmde, en koyu sohbetlerin bile bu şahane lezzet karşısında nasıl duraksadığı esprili bir dille işlenirken; kampanya ile eş zamanlı paylaşılan veriler, Türkiye’nin kahve tutkusuna ve mola alışkanlıklarına dair sektöre ışık tutan çarpıcı içgörüler sunuyor.

Türkiye’de kahve molası Shell’de veriliyor           

Shell&Turcas’ın 2025 yılında gerçekleşen 21 milyon bardak kahve satışı, Türkiye’de kahve tüketiminin yalnızca bireysel bir alışkanlık değil, gündelik yaşamın bir parçası haline geldiğini ortaya koyuyor. Satışların Cuma ve Cumartesi günlerinde yoğunlaşması, hafta sonu öncesi ve yolculuk odaklı tüketimin belirginleştiğine işaret ederken; sabah 09.00–10.00 saatlerinin gün içindeki en yoğun zaman dilimi olması, Shell istasyonlarındaki kahvenin çalışma hayatı ve şehir içi-dışı mobilitenin ayrılmaz bir parçası olduğunu gösteriyor. Bu tablo, Shell istasyonlarının yolculuk planlarının doğal adreslerinden birine dönüştüğünü; kahvenin ise bu dönüşümün merkezinde yer aldığını gösteriyor.

Americano lider, buzlu kahveler yükselişte

Shell istasyonlarında favori kahve açık ara farkla Americano ve Sütlü Americano olurken, Latte ve Cappuccino bu klasikleri takip ediyor. Son yıllarda yükselen bir trend olan buzlu kahveler ise, toplam satışların yaklaşık üçte birini oluşturuyor.

İl bazında bakıldığında kahve satışlarında İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursa öne çıkarken, istasyon bazlı kırılımda tatil ve geçiş rotaları dikkat çekiyor. Otoyol üzerinde olmayan istasyonlar arasında ise Tunceli merkezdeki Shell istasyonu, kahve satışlarında zirveye yerleşti. Bu sonuç, Shell kahvesinin Türkiye’nin dört bir yanında; şehir merkezlerinden yol üzerindeki duraklara, tatil rotalarından günlük yaşamın içindeki istasyonlara kadar her noktada aynı lezzet ve kaliteyle sunulduğunu ve molaların ortak paydası haline geldiğini gösteriyor.

“Sohbet bahane, kahve şahane”

Ocak ayında  yayına giren ve gerçek insan hikayelerinden ilham alan “Sohbet Bahane, Kahve Şahane” reklam filmi, bu verilerin ardındaki duyguyu ekrana taşıyor. Engin Akyürek’in başrolünde olduğu filmde, Shell kahvesinin karşı konulamaz lezzeti esprili ve sıcak bir anlatımla işleniyor. En koyu sohbetlerin bile taze çekilmiş, lezzetli bir deli2go kahvesi karşısında nasıl duraksadığını, içenlerin tadını sessizce çıkarışını, gerçek hayattan samimi insan hikayelerini merkeze alan sahnelerle anlatıyor.

Film, Shell istasyonlarını sadece bir durak olarak değil; insanların kendilerine küçük bir mola armağan ettiği, alıştığı lezzetten vazgeçmeyerek anın tadını çıkardığı özel bir adres olarak konumlandırıyor.

“Sadece akaryakıt istasyonu değil, yol arkadaşıyız”

Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Shell & Turcas Pazarlama Direktörü Özkan Özyavuz, Shell’in bir akaryakıt istasyonu olmanın çok ötesinde konumlandığını belirtti ve şunları söyledi: “Shell olarak yalnızca bir akaryakıt istasyonu değil, misafirlerimizin farklı beklenti ve ihtiyaçlarına çözümler sunan bir deneyim noktasıyız. İnsanların günlük yaşamlarında önemli yer tutan alışkanlıklarının ve molalarının vazgeçilmez bir parçasıyız. Bir kahve zinciri olmamamıza rağmen Türkiye’nin en çok kahve satan ilk 4 markasından biri olmamız, misafirlerimizin de kalbinde edindiğimiz yerin ve bize duyduğu güvenin güçlü bir göstergesi. ‘İnsanların Shell’i’ platformu çerçevesinde kurguladığımız ‘Sohbet Bahane, Kahve Şahane’ kampanyamızda, istasyonlarımızın lezzetli molaların adresi olduğunu, Shell kahvesinin sohbeti bile durduracak kadar şahane olduğunu vurguluyoruz. Her zaman olduğu gibi, çok seven insanların Shell’i olarak yol arkadaşı olmaya ve misafirlerimizin hayatına değer katmaya devam edeceğiz.”

Sohbetlere Mola Verdiren Kahvesiyle, Shell’den Sessiz ve Lezzetli Kampanya yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı İZDENİZ, yarıyıl tatili boyunca İzmirlileri doğa, kültür ve deniz temalı etkinliklerle buluşturuyor. Flamingo gözlem turlarından Kemeraltı ve Kültürpark gezilerine, Tarihi Bergama Vapuru ile rehberli körfez turlarından çocuklara özel Optimist eğitimlerine uzanan program sayesinde İzmirliler ve kente gelen ziyaretçiler, İzmir’in eşsiz doğasını ve lezzetlerini yakından tanıma fırsatı bulacak.

Flamingoları keşfetme zamanı

Flamingo Yolu Turları, Mavişehir Balıkçı Barınağı’ndan yarıyıl tatili boyunca her gün düzenlenecek. Tura katılanlar flamingoların doğal yaşam alanlarını yakından gözlemleme fırsatı bulacak, kuş gözlemi yapacak ve körfezin benzersiz güzellikleri eşliğinde doğayla iç içe vakit geçirebilecek. 16 Ocak’ta başlayıp 1 Şubat’a kadar sürecek turlar, yarıyıl tatiline özel olarak 10.30, 12.00, 13.30, 15.00 ve 16.30 saatlerinde gerçekleştirilecek. Bilet ücreti 400 lira olarak belirlenirken, 0–2 yaş arası çocuklar turlara ücretsiz katılabilecek. Detaylı bilgi ve rezervasyon için 0531 932 09 93 numaralı telefondan iletişime geçilebilecek.

Ocak ayında iki Kemeraltı Turu

Kemeraltı Turları, ziyaretçilere körfezin mavisinden tarihi çarşının renkli sokaklarına uzanan benzersiz bir keşif deneyimi sunuyor. 14 Ocak 2026 Çarşamba ve 28 Ocak 2026 Çarşamba günleri gerçekleştirilecek turlar, 10.00–15.00 saatleri arasında yapılacak. Tur kontenjanı 25 kişiyle sınırlı tutulurken, ücret 350 lira olarak belirlendi. Etkinlik 12 yaş ve üzeri katılımcılara açık olacak. Saat Kulesi’nden başlayacak tur güzergâhında; Devlet Opera ve Balesi Elhamra Sahnesi (dışarıdan), Milli Kütüphane (dışarıdan), Eski Hapishane, Gureba-i Müslimin (bugünkü İl Sağlık Müdürlüğü), Arap Fırını, Eski Medine Yokuşu – İsmet İnönü Sokağı, İnönü Müzesi, Tarihi Kemeraltı Hamamı, Salepçioğlu Camisi, Başdurak Camisi (El Sanatları), Ayşa Boşnak Börekçisi, Piyaleoğlu Han (çini sanatçısı Ebru Camkıran’ın atölye ziyareti), Havra Sokağı, Etz Haim Sinagogu (dışarıdan), Agora Ören Yeri (içeri girilerek rehber anlatımıyla) ve Hisarönü Şambalicisi (işletme sahibi anlatımıyla) yer alıyor. Tur süresince satın alınacak yiyecek ve içecekler katılımcılar tarafından karşılanacak. Agora Ören Yeri’ne girişler Müze Kart sahipleri, öğrenciler ve 65 yaş üstü ziyaretçiler için ücretsiz olacak.

Tarihi Bergama Vapuru ile rehberli İzmir Körfezi Turu

Tarihi Bergama Vapuru ile gerçekleştirilen rehberli İzmir Körfezi Turu, İZDENİZ’in Tarihi Körfez Turları kapsamında kentin saklı hikâyelerini, kıyı çizgisinin dönüşümünü ve İzmir Körfezi’nin yüzyıllara yayılan mirasını uzman rehber eşliğinde keşfetme fırsatı sunuyor. Denizden kenti tanımak isteyenler için özel bir deneyim sunan turlar, 18 Ocak 2026 Pazar, 8 Şubat 2026 Pazar, 1 Mart 2026 Pazar, 29 Mart 2026 Pazar ve 12 Nisan 2026 Pazar günlerinde 14.00–16.00 saatleri arasında düzenlenecek. Şehit yakınları ve Gazi Kartı sahipleri, Engelli İzmirim Kartı bulunan engelli yurttaşlar ve Refakatçi İzmirim Kartı bulunan bir refakatçi, rezervasyon yaptırmak koşuluyla Körfez Turu’na ücretsiz olarak katılabilecek. Her sefer için kontenjan 40 kişiyle sınırlı tutulurken, turun ücreti 350 lira olarak belirlendi. Rezervasyon ve detaylı bilgi için 0232 320 00 35/102–103 numaralı telefonlardan iletişime geçilebilecek.

Kültürpark’ta keyifli bir gezinti

Kültürpark Turları, kentin tarihine, kültürüne ve doğasına rehber eşliğinde yakından bakma fırsatı sunuyor. 21 Ocak 2026 Çarşamba günü 10.00–13.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek turda buluşma noktası Kültürpark Lozan Kapısı önü olarak belirlendi. Turun ücreti 350 lira olurken, kontenjan 25 kişiyle sınırlı tutuldu. Etkinlik 12 yaşından büyük çocuklar için uygun.

Yaban Ördeği Gözlem Turu 

İzmir’in doğal zenginliklerinden biri olan Çakalburnu Lagünü’nde düzenlenen yaban ördeği gözlem turları doğaseverleri buluşturuyor. 25 Ocak 2026 Pazar günü 09.00–11.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek tur, İnciraltı Kent Ormanı Tekne & Karavan Otoparkı girişi önünden başlayacak. Kişi başı ücretin 250 lira olarak belirlendiği turun kontenjanı 30 kişiyle sınırlı.

Yarı yıl tatiline özel optimist eğitimleri 

İzmir Marina’da yarıyıl tatiline özel optimist eğitimleri başlıyor. 7–13 yaş arası çocuklara yönelik hazırlanan optimist eğitimleriyle çocuklar, eğlenerek öğrenmenin yanı sıra rüzgârın gücünü keşfedecek ve tatilin keyfini denizde çıkaracak.Toplam 4 gün ve 12 saat sürecek eğitimler iki dönem halinde gerçekleştirilecek. Birinci dönem 20, 21, 22 ve 23 Ocak tarihlerinde, ikinci dönem ise 27, 28, 29 ve 30 Ocak tarihlerinde yapılacak. Eğitimler her iki dönemde de 09.30–12.30 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Eğitim ücreti 10 bin lira olarak belirlenirken, kontenjan 7 kişiyle sınırlı tutuldu. Eğitime katılacak çocukların yüzme bilmesi zorunlu. Öte yandan 18 yaş üzeri Ocak ayı yelken eğitimleri de İzmir Marina’da düzenlenecek. Üç ayrı dönemde gerçekleştirilecek eğitimlerin birinci dönemi 16–17–18 Ocak, ikinci dönemi 23–24–25 Ocak, üçüncü dönemi ise 30–31 Ocak ve 1 Şubat tarihlerinde yapılacak. Eğitimler kapsamında cuma günleri teorik dersler çevrim içi olarak, cumartesi ve pazar günleri ise İzmir Marina’da uygulamalı dersler gerçekleştirilecek. Üç gün sürecek yelken eğitiminin ücreti 10 bin lira olarak belirlenirken, kontenjan 7 kişiyle sınırlı olacak. Ayrıntılı bilgi için 0232 320 00 35 numaralı telefonun 102–103 dahili hatlarından bilgi alınabilecek.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Doğa, kültür ve lezzet tutkunları yarıyıl tatilinde bu turlarda buluşacak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Şehir dışından gelen öğrencilerin Bursa’ya daha kolay uyum sağlaması amacıyla ‘Yeni Şehrin, Yeni Hikayen’ projesini hayata geçiren Osmangazi Belediyesi, gençlerin eğitim hayatına destek olmanın yanı sıra onların sosyal yaşamına da katkı sunacak anlamlı bir çalışmalara imza atmaya devam ediyor. Osmangazi Belediyesi ve Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi, Bursa Uludağ Üniversitesi’ne farklı şehirlerden öğrenim görmek için gelen öğrencilere Bursa’nın yerel lezzetlerini tanıtmak için gastronomi turu düzenledi. Daha önce Bursa’nın tadı damaklarda iz bırakan lezzetlerini tatma fırsatı bulamayan öğrencilere ilk önce Tarihi Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramında bulunuldu. Ardından öğrenciler Bursa’nın tarihi lezzeti cantık’ın tadına bakmak için Kayhan Çarşısına götürüldü. Burada cantık ve süt helvasının tadan öğrenciler turu Kozahan’da Türk kahvesi içerek sonlandırdı. 

“Bursa’nın Asırlık Lezzetlerini Öğrencilere Tanıttık”

Tarihi lezzet turunun ilkini gerçekleştirdiklerini ifade eden Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi Başkanı Neslihan Aytekin, “Bu güzel etkinliği Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın’ın destekleriyle düzenlemekteyiz. Rotamız Abdal Meydanı’nda başladı. Burada Bursa’ya özgü lezzetler olan tahinli pide ve cevizli lokum yedik. Buradan öğrencilerle birlikte Kayhan Çarşısı’na giderek burada Bursa’nın asırlık lezzeti cantık’ın tadına baktık. Ardından damaklarda iz bırakan bir Bursa lezzeti olan süt helvası yedik. Turumuzu tarihi Kozahan’da Türk kahvesi içerek sonlandırdık. Güzel bir etkinlik oldu. Katılım sağlayan öğrenciler Bursa’nın lezzetlerini çok beğendi ve hayran kaldı” dedi.

“Bursa’nın Yöresel Lezzetlerine Hayran Kaldık”

 Osmangazi Belediyesi’nin Osmangazi Kent Konseyi Gençlik Meclisi’yle birlikte düzenlediği gastronomi turuna katılan öğrenciler, “Çok güzel bir organizasyonla bir araya geldik. Bizler farklı şehirlerden Bursa’ya üniversite okumak için gelen öğrencileriz. Düzenlenen gastronomi turuyla Bursa’ya özgü lezzetlerin tadına yerinde baktık. Tahinli pide ve cevizli lokumu Abdal Meydanı’nda yedik. Kayhan Çarşı’da cantık ve süt helvasının tadına baktık, ardından da Kozahan’da Türk kahvesi içtik harika bir organizasyon oldu. Bursa’nın yöresel lezzetlerini tadına bakarak hayran kaldık” şeklinde konuştu. 

Bursa’nın Enfes Lezzetleri Osmangazi’de tanıtıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

KOCAELİ’NİN HER NOKTASINA ANTİKKAPI KALİTESİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., hizmete açtığı kafe ve restoranlar ile kalite ve lezzeti kentin dört bir yanına ulaştırmaya devam ediyor. Kısa sürede büyük beğeni kazanan Mahal, Çayırova Uçakpark Havacılık Bilim Merkezi içerisinde verdiği hizmetle öğrenciler için keyifli bir mola noktası haline geliyor. Mahal, Uçakpark Havacılık Bilim Merkezi şubesiyle havacılık ve uçuş hakkında bilgi edinen gezi gruplarına, eğitim aralarında dinlenip lezzetli bir molanın tadını çıkarabilecekleri sıcak bir ortam sunuyor.

BİLİM MERKEZİ’NDE LEZZET DOLU BİR MOLA NOKTASI

Çayırova Uçakpark Havacılık Bilim Merkezi içerisinde yer alan Mahal, dinlenmek ve keyifli bir mola vermek isteyen ziyaretçiler için yeni bir buluşma noktası olarak öne çıkıyor. Uçak ve havacılık temasıyla hazırlanan menüdeki ürünler, adlarıyla da misafirlere keyifli bir yolculuk hissi yaşatıyor. Ziyaretçiler, bu özgün konseptte lezzetlerin tadını çıkarırken, satış köşesinde yer alan oyuncak uçaklar sayesinde günü unutulmaz bir anıya dönüştürebiliyorlar.

HAVACILIK TEMALI MENÜ

Uçakpark Havacılık Bilim Merkezi’ne özel hazırlanan menüde “Kaptanın Lezzet Yolculuğu”, “First Class Sandviçler”, “Uçuştaki Dürümler”, “Yolcu İkramları” ve “Havada Hafif Atıştırmalıklar” gibi temalı bölümler yer alıyor. Menünün içeriğinde kahvaltı çeşitleri, gözleme, tost, porsiyon köfte, hamburger, ekmek arası köfte, pizza, dürüm, sandviç, salata, atıştırmalıklar, tatlılar ile sıcak ve soğuk içecekler bulunuyor. Pazartesi günleri kapalı olan Mahal Bilim Merkezi, hafta içi 09.00-17.00, hafta sonu ise 09.00-19.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

Kaptanın lezzet yolculuğu Uçakpark Bilim Merkezi’nde yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi İZDENİZ AŞ, kent turizminin önemli unsurlarından olan kent turlarına yenilerini ekledi. Bergama Vapuru ile Körfez gezileri ve tekne ile Flamingo Yolu’nda turlar düzenleyen İZDENİZ, Kemeraltı Lezzet,  Kültürpark ve Yaban Ördeği Gözlem Turu etkinlikleri başlattı. İzmirliler ve kente gelen turistler İzmir’in eşsiz doğasını ve lezzetlerini yakından tanıma fırsatı bulacak.  

Yaban Ördeği Gözlem Turu 16 Kasım’da
Doğa turları kapsamında düzenlenecek Yaban Ördeği Gözlem Turu, Çakalburnu Lagünü’nde gerçekleştirilecek Doğaseverlere nadir kuş türlerini yakından görme fırsatı sunacak turda katılımcılar Çamurcun, Kaşıkgaga ve Yeşilbaş gibi yaban ördeği türlerinin yanı sıra flamingo, karabaş martı, balıkçıl ve yalıçapkınlarını dürbün ve teleskoplarla gözlemleyebilecek. 16 Kasım 2025 Pazar günü 09.00 – 11.00 saatleri arasında ilki gerçekleştirilecek turda buluşma noktası İnciraltı Kent Ormanı Tekne ve Karavan Otoparkı Girişi olarak belirlendi. Katılım ücreti yetişkin için 250 TL olarak belirlendi. 0–6 yaş ücretsiz, 6–12 yaş yüzde 50 indirimli, kontenjan 30 kişiyle sınırlı. 

Kültürpark’ı adımlıyorlar
Rehber eşliğinde yapılan Kültürpark Turu’nda Atatürk’ten Behçet Uz’a, İsmet İnönü’den Halikarnas Balıkçısı Cevat Şakir’e, Nejat Uygur’dan Zeki Müren’e uzanan Cumhuriyet tarihinin izleri keşfediliyor. Katılımcılar, Kültürpark’ın sanat eserlerini, tarihi yapılarını ve geçmişin eğlence mekânlarını gezerken, 133 farklı türden 7 bini aşkın bitki ve 50’ye yakın kuş türü hakkında bilgi edinebiliyor. 22 Kasım 2025’te yapılacak turun bilet fiyatı 350 TL olarak belirlendi. 

Kemeraltı Tarih, Kültür ve Lezzet Turu geçmişle bugünü buluşturuyor
İzmir’in kalbi Kemeraltı’nda geçmişle bugünü buluşturan Kemeraltı Tarih, Kültür ve Lezzet Turu 6 Aralık Cumartesi günü başlıyor. Katılımcılar, Saat Kulesi’nden başlayarak Kemeraltı’nın dar sokaklarında tarih, kültür ve lezzet dolu bir yürüyüşe çıkacak. Gevrekten boyoza, sinkontadan şambaliye uzanan bu gastronomi yolculuğunda; tarihi fırınlar, hanlar, camiler, sinagoglar ve Agora Ören Yeri ziyaret edilecek. Ayrıca çinicilik, keçecilik ve el işlemeciliği gibi geleneksel Türk zanaatlarını icra etmeye devam eden zanaatkâr ustalardan geleneksel tariflerin hikâyeleri dinlenecek. İzmir’in kültürel zenginliğini ve gastronomi mirasını bir araya getirerek hem tarih meraklıları hem de lezzet tutkunları için unutulmaz bir deneyim sunacak turun bilet fiyatı 350 TL olacak.  

Flamingo Yolu Tekne Turları dört güne çıktı
15 Ağustos’ta başlayan Flamingo Yolu Tekne Turları, Gediz Deltası’nın eşsiz kuş yaşamını keşfetmek isteyenlerden yoğun ilgi görüyor. Artan talep üzerine turlar artık cuma, cumartesi ve pazarın yanı sıra perşembe günleri de düzenleniyor. Gediz Deltası, flamingoların dünyadaki nadir üreme ve yaşam alanlarından biri olarak öne çıkarken, katılımcılar onlarca kuş türünü yakından gözlemleme olanağı buluyor. 12.00, 13.30, 15.00 ve 16.30’da başlayan turlar 6 kişilik teknelerle gerçekleştiriyor ve yaklaşık 1 saat 15 dakika sürüyor. 15 dakikalık rehber anlatımının ardından bir saatlik gözlem yapılıyor. Bilet ücreti, 400 TL, 0–2 yaş ise ücretsiz. Turlar minimum 3 kişinin katılımıyla yapılıyor. 

Flamingo yolu otobüsle keşfediliyor
Akdeniz Havzası’ndaki en geniş sulak alan ekosistemlerinden biri olan İzmir’in Gediz Deltası’nda flamingo yolunu otobüsle keşfetmek isteyenler bu turda buluşacak. 15 Kasım Cumartesi günü başlayacak turun bilet fiyatı ise 250 TL. 

Tarihi Bergama Vapuru ile Körfez Turları devam ediyor
Profesyonel rehber eşliğinde düzenlenen İzmir Körfez Turu ile kentliler İzmir’in 8500 yıllık geçmişine doğru benzersiz bir yolculuğa çıkıyor. Tarihi Bergama Vapuru ile körfezden kente bakarken, katılımcılar İzmir’in tarih, kültür ve yaşam dokusunu denizin ortasında keşfetme imkânı buluyor. 15 Kasım’da yapılacak tur düzenli aralıklarla devam edecek. Bilet ücreti ise 350 TL. 

Biletler nasıl alınacak?
Biletler, bilet.izdeniz.com.tr üzerinden satın alınacak. 0531 932 09 93 numaralı telefondan da bilgi alınabilir. Vatandaşlar güncel duyurular için İZDENİZ’in sosyal medya hesaplarını ve bilet.izdeniz.com.tr sitesini takip edebilir.

Doğa ve lezzet tutkunları bu turları çok sevecek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Modern mimarisi, seçkin restoranları, kafeleri ve Nefes Terası’ndaki açık hava etkinlikleriyle şehrin en keyifli yaşam ve gastronomi merkezlerinden biri olan Bulvar 216, yeni bir lezzet durağına ev sahipliği yapıyor. 1970’ten bu yana süregelen mutfak tecrübesi ve gastronomi birikimiyle misafirlerini ağırlamaya başlayan Bi’ Tek Meze, Türk mutfağının zengin meze ve zeytinyağlı kültürünü özenli bir sunum anlayışıyla yeniden yorumluyor.

“Paylaşılmak için yapılan mezeler” mottosuyla yola çıkan Bi’ Tek Meze, samimi atmosferi, taze ve özgün tatları ile misafirlerine sıcak bir sofrada bir araya gelmenin keyfini sunuyor. Menüde yer alan her meze, geleneksel lezzetlerin günümüz damak tadına uyarlanmış birer yorumu olarak hazırlanıyor. Zeytinyağlılardan deniz ürünlerine, yoğurtlu mezelerden özgün tariflere uzanan zengin seçenekler; sohbetin, paylaşımın ve birlikte olmanın sembolü haline geliyor.

Zengin menüsü, özenli sunumları ve samimi atmosferiyle Bi’ Tek Meze, meze kültürünü yeniden hatırlatmak ve paylaşmanın lezzetini yaşatmak isteyen herkesi Bulvar 216’daki adresine davet ediyor.

Lezzet ve sohbetin yeni durağı; Bi’ Tek Meze Bulvar 216’da açıldı! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

29 Ekim Çarşamba günü ilçe merkezindeki Kapalı Pazar Yeri otopark alanında gerçekleşen festivalde, yaklaşık 1 ton hamsi dev ızgaralarda pişirilerek ekmek arası olarak vatandaşlara ikram edildi. 

Kandıra Pazaryeri Şenlendi 

Festival boyunca ilçe merkezinde adeta bir bayram havası yaşandı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte lezzet, müzik ve kardeşlik bir araya geldi. Katılımcılar, canlı müzik eşliğinde hem eğlendi hem de hamsinin tadını çıkararak keyifli anlar yaşadı. 

Başkan Erol Ölmez’den Teşekkür ve Yöresel Günler Vurgusu

Başkan Ölmez  “Kandıra’mızda yaşayan her bir hemşehrimiz, Türkiye’nin dört bir yanından gelmiş ve bu güzel ilçede kardeşçe bir hayatı paylaşmaktadır. Bugün burada 1 ton hamsiyi paylaşırken, aslında birlik ve beraberliğimizin bereketini yaşıyoruz. Kültürümüzü yaşatmak, yöresel değerlerimizi tanıtmak ve sosyal dayanışmayı güçlendirmek adına bu festivalleri sürdürülebilir hale getirmeye kararlıyız’’ dedi.

 Etkinliğin hayata geçirilmesinde emeği geçen tüm çalışma arkadaşlarına, katkı sunan kurumlara ve yoğun katılım gösteren vatandaşlara teşekkür eden Başkan Ölmez, yöresel günlerin farklı temalarla devam edeceğini de sözlerine ekledi. 

Kandıra Belediyesi, kültürel zenginlikleri yaşatmak ve toplumsal birlikteliği güçlendirmek adına bu tür etkinlikleri sürdüreceğini duyurdu.

Kandıra 2. Hamsi Festivalinde Lezzet, Kültür ve Kardeşlik Tek Sofrada! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ayva Temalı Lezzetler ve Yöresel Tatlar Ziyaretçileri Mest Etti

Festival alanında kurulan ayva stantları yoğun ilgi gördü. Katılımcılar, ayva döneri, ayva reçeli, ayva cezeryesi, ayva pastası gibi ayva temalı lezzetleri tatma fırsatı buldu. Ayrıca yöresel ürünlerin tanıtıldığı alanlarda ziyaretçiler, bölgenin zengin mutfak kültürünü keşfetti. Açılışta kesilen dev ayva pastasıyla birlikte misafirlere çeşitli ayva ürünleri ikram edildi.

Renkli Etkinlikler, Eğlenceli Yarışmalar

Festivalde çocuklar için gün boyu süren atölye çalışmaları, oyun alanları ve etkinlikler büyük ilgi gördü. Katılımcılar, babaların çuval yarışı ve çocukların halat çekme mücadelesi ile keyifli anlar yaşadı. Gün boyunca yapılan ikramlar, yarışmalar ve etkinliklerle Eşme Sahili tam anlamıyla bir şenlik alanına dönüştü.

Görkemli Açılış Programı

Festivalin açılışı, Kartepe Belediyesi Çocuk Mehteran Takımı, Eşme Ortaokulu Bando Takımı ve Kartepe Belediyesi Çocuk Halk Dansları Topluluğu gösterileriyle başladı. Ardından yapılan konuşmalarda birlik, beraberlik ve yerel üretimin önemi vurgulandı.

Protokol Katılımı Yoğundu

Etkinliğe; Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman, Kartepe Kaymakamı Hasan Öztürk, AK Parti Milletvekili Sami Çakır, AK Parti İl Başkanı Şahin Talus, AK Parti İlçe Başkanı Murat Yılmaz, MHP İlçe Başkanı Mehmet Emin Arapoğlu, BBP İlçe Başkanı Ali Oktay, siyasi parti temsilcileri, STK üyeleri ve mahalle muhtarları katıldı.

Eşme Mahalle Muhtarı Selim Günay, Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a ve Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman’a üreticiye verdikleri destek için teşekkür etti.

Başkan Mustafa Kocaman “Kartepe’nin Ayvası Dünyanın En Lezzetlisi”

Açılış konuşmasında Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman, Cumhuriyet Bayramı’nı kutlayarak “Başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları olmak üzere, bu vatan uğruna canını veren tüm kahramanlarımızı rahmetle ve minnetle anıyorum. Ruhları şad, mekânları cennet olsun” diyerek sözlerine başladı. Yıllardır düzenlenen festivalin her geçen yıl daha da güzelleştiğini belirterek şunları söyledi “Dünyanın en lezzetli ayvası Kartepe’den, Eşme’den çıkar. Biz bu güzel coğrafyada bir araya gelmenin, dostlukları pekiştirmenin mutluluğunu yaşıyoruz, Kartepe’de ayvayı yerseniz mutlu olursunuz, şifa bulursunuz” dedi.

Kaymakam Öztürk “Festival, Bölge İnsanını Bir Araya Getiriyor”

Kartepe Kaymakamı Hasan Öztürk ise konuşmasında festivalin sadece bir etkinlik değil, aynı zamanda bir kültürel buluşma noktası olduğunu vurguladı “Bu tür festivaller, hem bölge insanımızın kaynaşmasına vesile olur hem de yöremizin güzelliklerini tanıtmak açısından büyük önem taşır ”dedi.

Irmak Arıcı’dan Muhteşem Final Konseri

Günün finalinde sahneye çıkan sevilen sanatçı Irmak Arıcı, seslendirdiği şarkılarla festivale damga vurdu. Yoğun kalabalığın eşlik ettiği konser, geceye renk kattı ve Ayva Festivali coşkulu bir şekilde sona erdi.

Birlik, Dayanışma ve Lezzetin Buluştuğu Festival

Kartepe Belediyesi’nin geleneksel hale getirdiği Ayva Festivali, sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda birlik, dayanışma ve kültürel paylaşımın en güzel örneklerinden biri oldu. Katılımcılar, hem eğlenceli anlar yaşadı hem de yerel üreticilere destek olmanın gururunu paylaştı.

Kartepe’de Ayva Festivali Coşkusu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İngiltere’den ödüllü şef Kemal Coskuncay, 1978’de Bitlis’in Ahlat ilçesinde doğdu. Evli ve üç çocuk babası olan Coskuncay, 1992 yılında Didim Altınkum’da Azzaro Otel’de bulaşık yıkayarak gastronomi yolculuğuna başladı. Kısa sürede mutfağa olan tutkusu sayesinde hızla yükseldi ve Bodrum’daki seçkin işletmelerde deneyim kazandı.

2002’de Avrupa serüvenine atılan Coskuncay, İngiltere’de başta Dar Marrakech Restaurant olmak üzere birçok üst düzey restoranda görev yaptı. Bu süreçte şeflik, gastronomi, sağlık ve güvenlik üzerine pek çok kurs, seminer ve diploma programına katıldı; ayrıca başarı ödüllerine layık görüldü. “Bu işin hem alaylısı hem de mekteplisiyim” diyen şef, İngiltere’de iki kez “Yılın Şefi” unvanına sahip oldu.

Bugün hem Türkiye’de Aldente Restaurant (Didim/Altınkum) hem de İngiltere’de Casarima Restaurant (Liverpool) işletmelerinin başında işletmeci ve Executive Chef olarak görev yapan Coskuncay, lezzet yolculuğunu uluslararası düzeyde sürdürmeye devam ediyor.

Bitlis Ahlat’tan İngiltere’ye Uzanan Lezzet Yolculuğu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Akhisar, 25-26 Ekim 2025 tarihleri arasında bu yıl ilki düzenlenen Leziz Akhisar Festivali’ne ev sahipliği yapacak.

Akhisar’ın lezzetlerini ve üretim gücünü Türkiye’ye tanıtacak festival, Şehir Parkı’nda gerçekleştirilecek.

EMD İzmir Şubesi üyeleri etkinlik kapsamında Akhisar’ın lezzetlerini deneyimleyerek, Akhisar-Sindelli Köyü’nde yer alan 1500 yıllık zeytin ağaçlarının bulunduğu Anıt Bahçe’yi de gezdiler.

EMD İzmir Şubesi üyeleri, Akhisar’ın zeytin üretimindeki konumu ve bu alanda yapılan çalışmaları Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili’den dinledi.

Akhisar’ın yerel lezzetleri tanıtılacak

Akhisar Belediye Başkanı Ekrem Kayserili basın toplantısında yaptığı konuşmada, 25-26 Ekim 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan Leziz Akhisar Festivali hakkında bilgi verdi.

Festivali düzenlemek için 3 yıldır ön çalışma yaptıklarını ifade eden Kayserili, “Akhisar hem tarihi hem de gastronomisi çok üst düzeyde olan bir kent. Akhisar, artık lezzet rotaları arasında yerini aldı. İnsanlar özellikle Akhisar’ın lezzetlerini tatmaya geliyorlar. Bizde yapacağımız festivalle tüm Türkiye’ye, dünyaya Akhisar’ın yerel lezzetleri pideli paça çorbası, keşkek, katmer, Akhisar Köftesi, kokoreç, sakatatlar, zeytin ve zeytinyağlı menüleri tanıtmak istiyoruz, lezzet severleri Akhisar’da ağırlamak istiyoruz” dedi.

Akhisar’a ‘endüstri bölgesi’ kuruluyor

Akhisar ekonomisinin tarıma dayalı olduğunu söyleyen Kayserili, Akhisar’da üretilen yeşil zeytinin Türkiye’nin yüzde 70’ini, siyah zeytinin de yüzde 30’unu oluşturduğunu ifade ederek, “Zeytinyağı denince akla Ayvalık, zeytin denince Gemlik geliyor. Ancak Gemlik’te satılan zeytinler Akhisar’dan giden, Ayvalık’ta satılan yağlar da Akhisar’dan giden yağlar. Akhisar zeytinin başkenti olmuş durumda. Akhisar’da iki tane Organize Sanayi (OSB) var. Biri Karma OSB diğeri de Zeytin İhtisas OSB. Şu anda iki sanayi bölgemiz de dolmuş durumda” diye konuştu. Kayserili, Akhisar Belediyesi’ne ait 5 bin dönümlük bir arazide üçüncü sanayi bölgesini ‘endüstri bölgesi’ olarak kurmak için çalışmalara başladıklarını söyledi.

Demircan: “Akhisar, ihracatta çeşitlilikte zirveye oynuyor”

EMD İzmir Şubesi Başkanı Murat Demircan da çocukluğunun geçtiği Akhisar’ın ekonomik dönüşümüne dikkat çekerek çarpıcı ihracat verilerini açıkladı. Bir zamanlar tütünün egemen olduğu topraklarda bugün 17 milyon zeytin ağacı varlığıyla Türkiye lideri konumuna yükseldiğini belirten Demircan, “Akhisar 80 bin hektarlık tarım arazileriyle ve ürün deseniyle Türkiye’nin en önemli gıda ambarlarından biri” dedi.

Demircan, Türkiye’de 27 sektörde ihracat kaydı tutulduğunu belirterek, “Akhisar’ın 2024’te 23 sektörde ihracat yapması, ilçenin sektörel zenginliğini net bir şekilde ortaya koyuyor. Zeytin ve zeytinyağı sektörü 47 milyon dolarla ilk sırada yer alırken, meyve sebze mamulleri sektörü 37 milyon dolar, su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörü 31 milyon dolar döviz getirisi sağladı. İhracatta ilk üç pazar ise 35 milyon dolarla Irak, 20 milyon dolarla Fransa ve 11 milyon dolarla Almanya oldu. Akhisar, 2024’te toplamda 110 ülkeye ürünlerini ulaştırmayı başardı” diye konuştu.

“Akhisar il olursa ihracatı en az 2-3 kat artar”

Konuşmasında Akhisar’ın il olma hedefine dikkat çeken Demircan, merhum Süleyman Demirel’in Akhisar’a il vaadini hatırlatarak ilçenin 82. İl olmasını diledi.

Akhisar’ın çevresindeki Soma, Kırkağaç, Gördes, Demirci, Sındırgı, Gölmarmara gibi ilçeler için bir çekim merkezi olduğunu belirten Demircan, “Ticaret Bakanlığı iller bazında faaliyet illerine göre ihracat istatistikleri yayınlıyor. Akhisar il olduğunda üretimi Akhisar’da yapılıp ihracat işlemleri başka illerde kayda alınan ihracatta Akhisar’ın ihracat rakamına dahil edilecek. O zaman Akhisar’ın gerçek ihracat rakamının en az 2-3 kata çıkacağına ve 500 milyon dolara ulaşacağına inanıyorum” diyerek sözlerini noktaladı. 

Zeytinin Kalbinde lezzet festivali coşkusu yaşanacak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bu kapsamda gerçekleştirilecek Gerdan Tatlısı Yarışması, 24 Ekim 2025 Cuma günü saat 14.00 – 16.00 arasında Adalet ve Demokrasi Parkı’nda yapılacak. Mahalleler arası olarak düzenlenen yarışma, hem Balçovalıları bir araya getirecek hem de geleneksel mutfak kültürüne dikkat çekecek.

Yarışmanın jürisinde gastronomi dünyasının önemli isimleri yer alıyor. Ünlü TV programcısı Ayhan Sicimoğlu, ünlü şef Ahmet Güzelyağdöken, gastronomi yazarı ve tıp doktoru Nejat Yentürk ile akademisyenler en lezzetli gerdanı belirleyecek.

Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşlar, bugün (17 Ekim) mesai bitimine kadar Mahalle Yaşam Alanları üzerinden başvurularını yapabiliyor. Yarışmada kullanılacak tüm malzemeler Balçova Belediyesi tarafından temin edilecek. Katılımcılar, kendilerine sağlanacak malzemelerle gerdan tatlılarını hazırlayıp jürinin beğenisine sunacak.

Etkinlik sonunda birinci, ikinci ve üçüncü olan yarışmacılara özel ödüller verilirken, diğer katılımcılara da sürpriz hediyeler takdim edilecek.

Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“Geleneksel mutfağımızı yaşatmak, geçmişin tatlarını bugünün sofralarına taşımak istiyoruz. Bu yarışma hem kültürel mirasımıza sahip çıkmamızı hem de komşuluk kültürümüzü güçlendirmemizi sağlayacak güzel bir buluşma olacak.”

Balçova Belediyesi’nin bu özel etkinliği, geçmişle bugünü lezzet dolu bir sofrada buluşturacak.

Balçova, Gerdan Tatlısı Yarışmasıyla Lezzet Dolu Bir Gün Yaşayacak yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Modern mimarisi, seçkin restoranları, kafeleri ve Nefes Terası’ndaki açık hava etkinlikleriyle şehrin en keyifli yaşam ve gastronomi merkezlerinden biri olan Bulvar 216, ziyaretçilerine günün her saati dinlenme, sosyalleşme ve lezzet deneyimi sunuyor. Bu kez sonbaharın en neşeli etkinliği Oktoberfest ile festival havasını Ataşehir’e taşıyor.

18 – 19 Ekim tarihlerinde Efes +1 sponsorluğunda gerçekleşecek Oktoberfest, müziği, bira tadımı ve lezzeti bir araya getirerek ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim yaşatmaya hazırlanıyor.

Nefes Terası’nda gerçekleşecek etkinlikte, Efes barları, festival oyunları, bira tadım workshop’u, DJ performansları ve konser ile tam bir Oktoberfest atmosferi yaşatılacak. İki gün boyunca alanda kurulacak yiyecek stantlarında ise birbirinden lezzetli alternatifler sunulacak.

18 Ekim Cumartesi günü saat 16.00’da gerçekleşecek Bira Sohbetleri etkinliğinde, bira kültürü üzerine yaptığı çalışmalarla bilinen Eren Lütfi Koçak, katılımcılara bira tarihi ve eşleştirme önerileri hakkında keyifli bir sohbet sunacak. Workshop’un hemen ardından DJ performansı ile müzik keyfi devam edecek.

Festivalin ikinci günü olan 19 Ekim Pazar saat 19.00’da ise, enerjik sahne performansı ve hit şarkıları ile dikkat çeken Aybüke Albere’nin olacak. Alternatif pop müziğin genç ve yetenekli isimlerinden biri olan Albere, özgün tarzı ve sahnedeki enerjisiyle dinleyicilerine unutulmaz bir performans sunacak.

Müzik, lezzet ve eğlencenin bir araya geldiği bu özel festivalde yerinizi şimdiden ayırtın! Detaylı bilgi ve kayıt için bulvar216.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Bulvar 216’da Oktoberfest Coşkusu Başlıyor! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tersane İstanbul’un kalbinde bulunan bu adres, Lübnan mutfağını seven herkes için şehrin yeni buluşma noktası olmaya hazırlanıyor.

İster mezelerini paylaşmayı seven bir gurme, ister Levanten mutfağının sadık bir takipçisi, ister memleket özlemi çeken bir Lübnanlı olun; Em Sherif artık İstanbul’daki yeni eviniz. Burada her şey, gerçekten ait olduğunuzu hissetmeniz için tasarlandı. Davetkâr atmosferi, zarif dokunuşları ve samimi misafirperverliğiyle her anı unutulmaz kılar. 

Em Sherif Türkiye sadece bir restoran değil; aile sıcaklığını hissettiren, tümüyle sizi kucaklayan bir deneyim. Günün her saati insanları bir araya getirerek lezzetli yemekler, keyifli sohbetler ve eşsiz Lübnan kültürünün cömertliğini sunuyor. 

Beyrut’tan Türkiye’ye: Bir Aile Hikâyesi

Em Sherif, Lübnan misafirperverliğinin dünyaca tanınan bir ismi. 2011 yılında Beyrut’un merkezinde açılan ilk restoranıyla başlayan bu yolculuk, vizyoner ve günden güne kendini geliştirmiş Şef Mireille Hayek’in zarafet ve sıcaklığı harmanlama tutkusuyla şekillendi. Mireille, restoranını kendi evinin bir parçası olarak görüyor ve her bir misafiri aileden biri gibi ağırlıyor.

Lübnan mutfağını hak ettiği yere taşıyan bu zarif konsept, yıllar içinde gastronominin simgesi hâline geldi. Mireille’in sözleriyle: “Humusa kaşık batıran ilk Lübnan restoranı bizdik!”

Mireille için sofrayı büyütmek, yeni tabaklar eklemek hayatının bir parçası. “Em Sherif” adının “Şerif’in annesi” anlamına gelmesi de, en büyük oğlu Şerif’e duyduğu sevginin bir ifadesi.

Bugün kızı Yasmina Hayek, Paul Bocuse Enstitüsü’ndeki eğitimi ve Mathieu Pacaud, Jean-François Piège, Rasmus Kofoed gibi ustalarla çalıştığı deneyimlerin ardından Executive Chef olarak Em Sherif mutfağına katıldı. Anne-kız, ortak değerler ve derin bir tutkuyla Lübnan yaşam tarzını dünyaya taşımaya devam ediyor. Yasmina, Forbes Under 30 Midlle East  ve MENA’s 50 Best Restaurants tarafından “2025’in En İyi Kadın Şefi” seçilerek başarısını taçlandırdı.

Bugün 30 lokasyonda varlığını sürdüren Em Sherif, hâlâ bir aile işletmesi olarak sevgi ve paylaşım üzerine kurulu. “Beirut Mon Amour” ifadesi, her restoranımızda Beyrut’a ve Lübnan’a olan sevgimizi vurgulayan bir imzamızdır” diyor Mireille.

Türkiye’den Sıcak Bir Karşılama

Bazı aile restoranları vardır, kapısından girer girmez evinizde gibi hissedersiniz. İster habersiz uğrayın, ister sabırsızlıkla bekleyin, karşılaması hep içtendir. Em Sherif Türkiye’de tabaklar cömertçe hazırlanır ve her lezzet kendi hikâyesini anlatır.

222 kişilik kapasitesiyle mekân, bir iş yemeğinin sakinliğini ve kalabalık bir aile sofrasının coşkusunu aynı çatı altında barındırıyor. Bazen huzurlu, bazen de orta doğu şarkılarıyla canlanan bir atmosfer sunuyor. Yasmina Hayek’in sözleriyle: “Lübnan kültürü yalnızca tadılmaz; görülür, duyulur ve hissedilir — yemeklerinde, mimarisindeki ince dokunuşlarında, müziğinde ve misafirperverliğinde.”

Günün Her Saati Lübnan Sofrası

Sabah başlayıp gece yarısına kadar süren servisle Em Sherif, gün boyu yaşayan bir deneyim sunar.

Her sohbet, her tabak, her lokma Lübnan mutfağının zenginliğini gösterir. Geleneksel Türk kahvesi, rahatlatıcı bir café blanc ya da taze bir meyve suyu eşliğinde bu yolculuk tamamlanır.

İçeri adım attığınızda sizi Lübnan’ın geleneksel sıcaklığını yansıtan bir ambiyans karşılar. Geleneksel detaylar, sıcak tonlar ve özenle tasarlanmış bir ortam, ister sakin bir köşe ister dostlarla paylaşılan neşeli bir masa olsun, her anı özel kılar.

Otantik ve Zarif Lübnan Mutfağı

Lübnan mutfağının ruhu, paylaşmaya davet eden renkli tabaklarda saklıdır. Humus, yaprak sarma, çıtır felafel, özenle hazırlanmış tabule, köz patlıcanlı mutebbel ve renkli fettuş salata… Hepsi anın tadını çıkarmanızı sağlar.

Mutfaktan yükselen kekik kokusu ve fırından çıkan manuşe üzerinde eriyen sıcakpeynirin aroması adeta eşsiz bir lezzete davettir. Her bir malzeme özenle seçilerek yerel tedarikçilerden temin edilir ya da Lübnan’dan getirtilir. Her şey mutfakta taze hazırlanır. “Yemek kalpten gelir; sevgiyle hazırlanır, çünkü misafir bunu hisseder. Cömertlik ve özen bizim için vazgeçilmezdir” diyor Yasmina.

Ve elbette, bu lezzet şöleni tatlısız bitmez. Ashta dondurması, pamuk şekerle sunulan geleneksel tatlılar, portakal çiçeği kokulu sütlaç veya tadı damağınızda kalacak muhallebi mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden sadece bazılarıdır. 

Her detay, Lübnan misafirperverliğinin sıcak bir kucaklamasında birleşir. Burada geçen her an, yalnızca bir yemek değil, bir hatıraya dönüşür. Em Sherif, misafirlerini lezzetlerin, sohbetlerin ve paylaşılan anların etrafında bir araya getirerek, Lübnan’ın ruhunu yaşatır. Evinize hoş geldiniz. Em Sherif’e hoş geldiniz.

Daha Fazla Bilgi ve Rezervasyon İçin:

Em Sherif, Türkiye

Camiikebir, Taşkızak Tersanesi Caddesi No: 5, 34440 Beyoğlu/İstanbul

Instagram: @emsherifturkiye

E-posta: [email protected]

Telefon: +90 5017867660

Em Sherif, İstanbul’un Tarihi Tersane Bölgesinde Misafirlerini Ağırlamaya Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Balçova’da Unutulmuş Lezzet Gerdan Tatlısı ile Mahalleler Arası Tatlı Rekabeti Başlıyor! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İnegöl Belediyesi’nin şehre kazandırdığı, yöresel lezzetlerin tadım merkezi olarak hizmet veren sosyal tesis Gastro İnegöl, Perşembe günü özel bir konseptle misafirlerini karşıladı. Gastro İnegöl Şefleri, bugüne özel Osmanlı Saray Mutfağı lezzetlerinden oluşan zengin bir menü hazırladı. Özel lezzetlerin sofraları süslediği günde, vatandaşlar Osmanlı mutfağının en gözde yemeklerini tatma imkanı buldu.

700 YILLIK LEZZETLER SUNULDU

Gastro İnegöl’ün Osmanlı Saray Mutfağı Menüsünde çorbasından ana yemeklerine, pilavlardan dolmalara, zeytinyağlılardan tatlılar ve şerbetlere kadar her şey Osmanlı Saray Mutfağının eşsiz lezzetlerinden oluştu. Tarihleri 13. yüzyıldan başlayarak 18. yüzyıla kadar uzanan 700 yıllık lezzetlerin menüyü süslediği bu özel günde, saraylardan sofraya uzanan yolculuğa vatandaşların da ilgisi yoğun oldu. Gastro İnegöl’ün Osmanlı Mutfağı Menüsünü deneyimlemek için gelen vatandaşlar, şeflerin tanıtım ve sunumlarıyla onlarca çeşit arasından yemek istedikleri lezzetleri belirlediler.

Gastro İnegöl’de Osmanlı Mutfağı Rüzgarları Esti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yerli ve yabancı gastronomi tutkunlarını buluşturan gecede; Afyonkarahisar Valisi Doç Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, vali yardımcıları, belediye başkan yardımcıları, il protokolü, Türkiye’nin dört bir yanından gelen ünlü şefler, basın mensupları ve çok sayıda davetli, Afyon mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu.

Programın açış konuşmasını yapan Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, “Afyonkarahisar’ın tarih ve kültürle yoğrulan mutfak mirasına dikkat çekerek şehri “tarihle mayalanan şehir” olarak tanımladı. Kalkan, GastroAfyon’un her geçen yıl artan ilgiyle Türkiye’nin en önemli gastronomi festivallerinden biri haline geldiğini “vurguladı.

Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal ise konuşmasında şehrin binlerce yıllık tarihi, kadim kültürü ve bereketli topraklarıyla Anadolu’nun kalbinde yer aldığını belirterek, “Bu toprakların mayasında sadece ekmek, kaymak ya da lokum değil; dayanışma, kardeşlik ve emek vardır. Mutfağımız yalnızca lezzetlerden ibaret değildir; aynı zamanda bir yaşam biçimidir. 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na ‘Gastronomi Şehri’ olarak dahil olduk. Bu unvanı büyük bir sorumlulukla taşıyoruz. Geçtiğimiz yıl 114 metre 70 santim uzunluğundaki Afyon lokumu ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdik. Bu başarı, üreticimizin emeği, ustalarımızın lezzetleri ve hemşehrilerimizin sahiplenmesiyle kazanıldı” şeklinde konuştu. 

Afyonkarahisar Valisi Kübra Güran Yiğitbaşı da konuşmasında şehrin gastronomi vizyonunu değinerek,  “Afyonkarahisar, eşsiz lezzetlerini ve binlerce yıllık yemek mirasını marka kimliği olarak benimsemiş, mutfağıyla gönüllere kazınan bir şehirdir. Yedinci Uluslararası GastroAfyon Festivali bu vizyonun en somut adımlarından biridir. Festivalimiz sadece bir lezzet şöleni değil; aynı zamanda şehrimizin gastronomi alanındaki marka değerini pekiştiren ve bu kimliği dünyayla paylaşan stratejik bir buluşmadır” dedi. 

Rekor Katkıcılarına Teşekkür

Konuşmaların ardından, festival kapsamında dünyanın en büyük sucuklu yumurtası ile Guinness Dünya Rekorları Kitabı’na giren Afyonkarahisar’ın bu büyük başarısına katkıda bulunan katılımcı firmalara teşekkür plaketleri takdim edildi.

Türk Müziği ile Renklenen Gece

Gala gecesi, Türk Halk Müziği sanatçısı Oktay Ertuğrul’un sevilen türküleriyle başladı. Ardından Türk Sanat Müziği sanatçısı Umut Akyürek, güçlü yorumuyla sahne alarak unutulmaz bir final yaptı.

7. GastroAfyon Festivali Görkemli Gala ile Taçlandı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Her yaştan sporseverin bir araya geldiği Gurme Run yarı maratonu, 5K, 10K ve 21K kategorileri düzenlendi. Rota boyunca yerel lezzet durakları, kültürel miras noktaları ve müzikli eğlence alanları sunuldu. Koşu kitlerinde yer alan yöresel ürünler ve gastronomi rehberi sayesinde Gaziantep mutfağının eşsiz tatları tanıtıldı.

Gurme Run Yarışı Organizatörü Bahar Saygılı, bu etkinliğin Türkiye’nin yemek temalı ve aynı zamanda spor turizmine katkı sağlayacak olan yol koşusu olduğunu söyle

Uluslararası olarak bu yıl ilkini Gaziantep’te düzenlediklerini belirten Saygılı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Büyükşehir Belediyesi desteğiyle Türkiye Finans Katılım Bankası’nın ana sponsorluğunda yapıldığını belirterek, şunları kaydetti:

“Yaklaşık 250 yabancı, 700 civarında da Türk koşucusu var. Milli Sporcularımızın da olduğu yarışlarda hem ödülümüz var. Her 2.5 ve 5. kilometrelerde SP dediğimiz alanlarda baklavalarımız var. Adından da anlaşıldığı gibi spor organizasyonu olmaktan öte aynı zamanda bölgenin yerel lezzetlerini tattırdığımız ve bölgeyi gezebilme imkânı olduğu bir etkinlik oldu. Büyükşehir Belediyesinin sponsorluğunda sporcularımız müzeleri de ücretsiz gezme imkânı buldu.”

Sporla yerel turizm birleşiyor

Saygılı, Türkiye’de eksik olduğunu düşündükleri bir alan olduğunu ifade ederek, “Sporu destekleyen pek çok marka bizimle beraber ama bir yandan turizmi ve yerel lezzetleri de dünyaya tanıtmanın bir yöntemi olarak bu ismi seçtik. Gaziantep ilki, ikincisi 3 Mayıs 2026’da Van’da olacak. Atletizm sporuna renk kattığımızı düşünüyorum.” diye konuştu.

Türkiye Finans Bireysel ve KOBİ Bankacılığı Genel Müdür Yardımcısı Emre Ertürk ise Türkiye Finans olarak hayatın her alanında ‘insan odaklı bankacılık’ anlayışıyla çalıştıklarını ifade etti.

Gaziantep’in, Türkiye ekonomisinin ve sanayi sektörünün lokomotif illerinden biri olması bakımından banka için stratejik bir öneme sahip olduğuna değinen Ertürk, “Kültürün, lezzetin ve sporun iç içe geçtiği çok özel bir buluşma olan Gaziantep Gurme Run organizasyonunun ana sponsoru olduk. Sporun birleştirici gücü ile Gaziantep’in eşsiz mutfağını buluşturan bu organizasyon hem sağlıklı yaşam kültürünü destekliyor hem de şehrimizin değerlerini uluslararası ölçekte tanıtıyor.” dedi.

“Gaziantep için özel bir gün”

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Halil Uğur ise Gaziantep için özel bir gün olduğunu vurgulayarak, şöyle konuştu:

“İnsanlarımız koşarken kentin her zerresinde gastronomi lezzetlerini hissediyorlar. Gaziantep sadece tarihi bir şehir veya sanayi şehri değil kültürüyle beraber sporun da şehridir.”

Gençlik ve Spor İl Müdürü Nafiz Şahin de etkinliğe sponsor olan Türkiye Finans Bankasına ve destek veren Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederek, sporculara başarılar diledi.

Yarışların tamamlanmasının ardından 5k koşusu parkurunu kadınlarda Seher Timurçin, erkeklerde Sedat Emir, 10k koşu parkurunu ise kadınlarda Nazlıcan Düzce, erkeklerde Ahmet Emir Saygılı birincilikle tamamladı.21k maratonunu ise kadınlarda Hasibe Demir, erkeklerde ise Ahmet Alkanoğlu ipi göğüsledi.

Türkiye Finans’ın Ana Sponsoru olduğu Gurme Run Gaziantep Yarı Maratonu gerçekleşti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Her yaştan sporseverin bir araya geldiği Gurme Run yarı maratonu, 5K, 10K ve 21K kategorileri düzenlendi. Rota boyunca yerel lezzet durakları, kültürel miras noktaları ve müzikli eğlence alanları sunuldu. Koşu kitlerinde yer alan yöresel ürünler ve gastronomi rehberi sayesinde Gaziantep mutfağının eşsiz tatları tanıtıldı.

Gurme Run Yarışı Organizatörü Bahar Saygılı, bu etkinliğin Türkiye’nin yemek temalı ve aynı zamanda spor turizmine katkı sağlayacak olan yol koşusu olduğunu söyle

Uluslararası olarak bu yıl ilkini Gaziantep’te düzenlediklerini belirten Saygılı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Büyükşehir Belediyesi desteğiyle Türkiye Finans Katılım Bankası’nın ana sponsorluğunda yapıldığını belirterek, şunları kaydetti:

“Yaklaşık 250 yabancı, 700 civarında da Türk koşucusu var. Milli Sporcularımızın da olduğu yarışlarda hem ödülümüz var. Her 2.5 ve 5. kilometrelerde SP dediğimiz alanlarda baklavalarımız var. Adından da anlaşıldığı gibi spor organizasyonu olmaktan öte aynı zamanda bölgenin yerel lezzetlerini tattırdığımız ve bölgeyi gezebilme imkânı olduğu bir etkinlik oldu. Büyükşehir Belediyesinin sponsorluğunda sporcularımız müzeleri de ücretsiz gezme imkânı buldu.”

Sporla yerel turizm birleşiyor

Saygılı, Türkiye’de eksik olduğunu düşündükleri bir alan olduğunu ifade ederek, “Sporu destekleyen pek çok marka bizimle beraber ama bir yandan turizmi ve yerel lezzetleri de dünyaya tanıtmanın bir yöntemi olarak bu ismi seçtik. Gaziantep ilki, ikincisi 3 Mayıs 2026’da Van’da olacak. Atletizm sporuna renk kattığımızı düşünüyorum.” diye konuştu.

Türkiye Finans Bireysel ve KOBİ Bankacılığı Genel Müdür Yardımcısı Emre Ertürk ise Türkiye Finans olarak hayatın her alanında ‘insan odaklı bankacılık’ anlayışıyla çalıştıklarını ifade etti.

Gaziantep’in, Türkiye ekonomisinin ve sanayi sektörünün lokomotif illerinden biri olması bakımından banka için stratejik bir öneme sahip olduğuna değinen Ertürk, “Kültürün, lezzetin ve sporun iç içe geçtiği çok özel bir buluşma olan Gaziantep Gurme Run organizasyonunun ana sponsoru olduk. Sporun birleştirici gücü ile Gaziantep’in eşsiz mutfağını buluşturan bu organizasyon hem sağlıklı yaşam kültürünü destekliyor hem de şehrimizin değerlerini uluslararası ölçekte tanıtıyor.” dedi.

“Gaziantep için özel bir gün”

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Halil Uğur ise Gaziantep için özel bir gün olduğunu vurgulayarak, şöyle konuştu:

“İnsanlarımız koşarken kentin her zerresinde gastronomi lezzetlerini hissediyorlar. Gaziantep sadece tarihi bir şehir veya sanayi şehri değil kültürüyle beraber sporun da şehridir.”

Gençlik ve Spor İl Müdürü Nafiz Şahin de etkinliğe sponsor olan Türkiye Finans Bankasına ve destek veren Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederek, sporculara başarılar diledi.

Yarışların tamamlanmasının ardından 5k koşusu parkurunu kadınlarda Seher Timurçin, erkeklerde Sedat Emir, 10k koşu parkurunu ise kadınlarda Nazlıcan Düzce, erkeklerde Ahmet Emir Saygılı birincilikle tamamladı.21k maratonunu ise kadınlarda Hasibe Demir, erkeklerde ise Ahmet Alkanoğlu ipi göğüsledi.

Türkiye Finans’ın Ana Sponsoru olduğu Gurme Run Gaziantep Yarı Maratonu gerçekleşti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi’nin geleneksel hale getirdiği Akçalar-Fadıllı İncir Festivali’nin 11’incisi, Akçalar Göl Kıyısı’nın doğal güzelliği eşliğinde düzenlendi. Bursa siyah incirinin tanıtımı ve üreticiyle vatandaşın buluşması amacıyla organize edilen festivale, Nilüfer Belediye Başkan Vekili Hafize Usturalı, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Orkun Gazioğlu, Osmangazi Belediye Başkan Vekili Özge Kaya, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, Nilüfer Belediye Meclisi Üyeleri, Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar, Akçalar Mahalle Muhtarı Salih Avcil, Fadıllı Mahalle Muhtarı Nail Gülmez, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir, kamu ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile vatandaşlar katıldı.

Festival açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Vekili Hafize Usturalı, Bursa siyah incirinin sadece bir lezzet değil, tarih, kültür ve emekle bütünleşmiş bir simge olduğunu vurguladı. Usturalı, festivalin Akçalar ve Fadıllı halkının kültürünü, doğasını ve dayanışmasını tanıtma fırsatı sunduğunu belirterek, “Burada atılan her adım, yerel kalkınmanın, tarımsal üretimin, kırsal turizmin ve birlik ruhunun yansımasıdır. Toprağımıza sahip çıktıkça, emeğe değer verdikçe, geleceğe daha umutla bakabiliriz” dedi.

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Orkun Gazioğlu ise Bursa’nın tarım ve üretim kültürüyle Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olduğuna dikkat çekti. Gazioğlu, incirin bereketli toprakların en özel meyvelerinden biri olarak hem üreticiye kazanç sağladığını hem de kentin marka değerine katkıda bulunduğunu ifade etti.

YARIŞMALARIN KAZANANLARI BELLİ OLDU

Konuşmaların ardından festival, Nilüfer Halk Dansları ekibinin renkli gösterileriyle devam etti. Festivalin en çok merak edilen etkinliklerinden olan “İncirli Lezzetler Yemek Yarışması” ve “En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması”nda kazananlar da belli oldu.

Jüri üyeliklerini Rafet Bakoğlu, Cemal Adıgüzel, Ali Hikmet Alaşan, Pelin Hacer ve Selçuk İlhan’ın yaptığı “En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması”nda, Berre Kargılı üçüncü, Ramazan Şenbiçer ikinci ve İlker Koçoğlu birinci oldu.

Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, NİLSADER Yönetim Kurulu Başkanı, Bursa Aşçılar Derneği Necmettin Baştürk, şefler Tarık Nimet Kahrıman, Tarık Sevil Karaca ve eğitmen Aybiçe Taylak’ın jüri üyesi olduğu “İncirli Lezzetler Yemek Yarışması”nda ise birbirinden lezzetli 10 tarif dereceye girmek için yarıştı. Yarışmada Azbiye Tazefidan “Mutancana Yemeği” tarifiyle birinci, Beytiye Kaynar “Cızbana” tarifiyle ikinci, Maşide Kavuncu Keskin ise “İncir Dolması” yemeğiyle üçüncü oldu.

Festivalde Roman Orkestrası ve sevilen grup Retrobüs sahne alarak, şarkılarıyla katılımcılara keyifli anlar yaşattı.

11. Akçalar -Fadıllı İncir Festivali’nde lezzet şöleni yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Festivalin yıldızlar geçidi 19 Eylül Cuma günü gençlerin sevgilisi Şahin Kendirci ile başlayacak. Cumartesi akşamı sahneye çıkacak olan Soner Sarıkabadayı, romantik şarkılarıyla festival alanında unutulmaz anlar yaşatacak. Final gecesinde ise arabesk müziğin usta ismi Cengiz Kurtoğlu, sevenlerine duygu yüklü bir müzik şöleni sunacak.

Gastronomi kısmında ise 50’den fazla ünlü şef, Michelin yıldızlı restoranların ustaları ve ekranların tanıdık yüzleri Afyonkarahisar mutfağını dünyayla buluşturacak. Mehmet Yalçınkaya’dan HazerAmani’ye, Yağız İzgül’den Cüneyt Asan’a kadar birçok isim mutfak başına geçerek lezzet tutkunlarını büyüleyecek.

Festival, gündüz damakları şenlendirecek, akşam ise müzik ziyafetiyle gönülleri fethedecek.

Festival Konser Programı:

19 Eylül Cuma  Saat 19:00: İhsan Eş Konseri

Saat 21.30: Şahin Kendirci Konseri

20 Eylül  Cumartesi Saat 19:00: Afyonkarahisar Belediyesi Kent Orkestrası

21.30: Soner Sarıkabadayı

21 Eylül Pazar Saat 19:00: Afyonkarahisar Belediyesi Kent Orkestrası

Saat 21:30: Cengiz Kurtoğlu

Lezzet Dolu Festival, Yıldızların Konserleriyle Taçlanıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gastro EFEST’TE; Şef Hazar Amani, Gastronomi Derneği Başkanı Şef Emrah Köksal Zengin, Efes Selçuk Gastronomi ve Aşçılar Derneği Başkanı Şef Ramazan Adsız, Selçuk Efes Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği Başkan Yardımcısı Şef Özkan Koçak ve Şef Zeynep Tankaş yaptıkları yemekleri Efes Selçuklu vatandaşlarla buluşturdu. Şeflerin yaptığı yemekler katılımcıların büyük beğenisini topladı.

YEREL TOHUMLAR FESTİVAL MUTFAĞINDA HAYAT BULDU

6-7-8 Eylül tarihlerinde gerçekleşen festivalde, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nün yerel tohumlarından yetişen sebze ve meyveler, sahnede kurulan mobil mutfakta usta şefler tarafından değerlendirildi. Kadın üreticilerin yanı sıra farklı bölgelerden 31 kooperatifin gıda ürünleri de etkinliklere eşlik etti.

Gastro EFEST’in ilk günü, Şef Zeynep Tankaş’ın “Hohlus” (Salyangoz Yemeği) ve Patlıcanlı Bulgur Pilavı ile başladı. Aynı oturumda Selçuk Efes Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Genel Sekreteri Yeşim Kopan ve akademisyen Berrin Taşkan, “Üretimin Dayanışma Gücü: Kooperatifler ve Kadın Emeği” üzerine bir söyleşi gerçekleştirdi.

Karaot Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar ve akademisyen Barış Can Körükçü’nün “Yerel Tohumun Kimyası” söyleşisine ise Şef Ramazan Adsız, kuzu etli enginar yemeği ile katkı sundu.

Şef Hazer Amani ve Gastronomi Derneği Başkanı Emrah Köksal Zengin, “Gelenekten Geleceğe Gelişen Gastronomi” başlıklı söyleşide fikirlerini paylaşırken, Amani sahnede Gazpacho hazırladı.

MUTFAĞIN MİNİK AŞÇILARI SAHNEDE

Efes Selçuk’un kurtuluş günü olan 8 Eylül’de, Efes Selçuk Belediyesi Drama Kursu öğrencileri aşçı kostümleriyle Gastro EFEST sahnesine çıktı. Minik aşçılar cupcake süsleme etkinliğiyle izleyicilere renkli anlar yaşattı.

Aynı gün gerçekleştirilen “Geçmişten Günümüze Efes Selçuk Mutfağı” söyleşisinde Yemek Araştırmacısı Müjde Tönbekici ve akademisyen İrfan Yıldız, kentin mutfak mirasını anlattı. Söyleşiye Şef Özkan Koçak’ın hazırladığı yöresel “Ördek Etli Topalak” yemeği eşlik etti.

“YEREL MUTFAKLARIMIZA SAHİP ÇIKALIM”

Festivalin son gününde düzenlenen “Efes Selçuk Gastronomik Envanteri” söyleşisinde Şef Hazer Amani ile birlikte Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı sahnedeydi.

Süleyman Tarakçı, Türk mutfağının sağlık deposu olduğunu vurgulayarak; “Yöresel mutfakların markalaşması ve sürdürülebilirliği, kültür emperyalizmine karşı bir direniştir. Yerelin gücünün korunması ve kooperatifçiliğin gelişmesi çok önemlidir.” dedi.

Şef Hazer Amani ise Türk mutfağının çok kültürlü yapısına dikkat çekerek; “Biz mutfak kültürümüzü doğru tanıtırsak, yurt dışında Türk restoranlarının sayısı ve kalitesi artar. Belediyeler bu konuda büyük bir özveriyle çalışıyor” dedi.

Efes Selçuk’un gastronomik geçmişini ve günümüzü ele alan söyleşide Şef Emrah Köksal Sezgin’in, Efes Selçuk’ta yerel tohumlardan yetiştirilen sebze ve meyveleri kullanarak yaptığı yemek büyük ilgi gördü.

Gastro Efes’t ile Efes Selçuk’ta Lezzet ve Sohbet Bir Arada yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kalehan Ecdad Bahçesi’nde gerçekleştirilen festivalin açılışında konuşan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın Çatalhöyük’ten Selçuklu Saraylarına, Mevlevi mutfağından günümüze kadar uzanan, gastro-kültürel bir mirasın taşıyıcısı olduğunu vurguladı.

2019 yılında, ünlü şeflerin, akademisyenlerin ve alanında uzman isimlerin katılımıyla başlattıkları gastronomi serüveninin, her geçen yıl büyüyerek yoluna devam ettiğini kaydeden Başkan Altay, “Bugün, coğrafi işaretli ürün sayımızı 85’e yükselttik. 2021 ve 2022’de Gastrofest’lerde hem meşhur yemeklerimizi hem de unutulmaya yüz tutmuş, geçmişten bugüne taşınan lezzetlerimizi de yeniden gün yüzüne çıkardık. Geldiğimiz noktada, yüz binlerce ziyaretçiyi bir araya getiren bu festival, Konya’mızın gastronomi yolculuğunun en önemli durağı oldu. Bu yıl 3’üncüsünü düzenlediğimiz Gastrofest ile bu çizgiyi daha da yukarı taşıyoruz” diye konuştu.

ÜNLÜ ŞEFLER KONYA MUTFAĞININ KADİM LEZZETLERİNİ SUNACAK

“Gastrofest, aslında bir lezzet festivalinin çok daha ötesinde, medeniyetimizi mutfak kültürü üzerinden anlatan hikâyedir” diyerek konuşmasını sürdüren Başkan Altay, “100 esnafımızın stant açarak katkı verdiği festivalimiz; 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 büyük konser ve 180’e yakın ünlü şefimizin ustalık gösterisi ile gastronomi dünyasına yön verecek, yüzbinlerce ziyaretçiye Konya mutfağının kadim lezzetlerini sunacaktır. Ayrıca, çocuklarımız için özel etkinliklerden sergilere, 12 kategoride gerçekleşecek birbirinden heyecanlı yarışmalardan sıfır atık uygulamalarına kadar çok yönlü bir program bizleri bekliyor” ifadelerini kullandı.

100 esnafın stant açarak katkı verdiği Gastronomi Festivali kapsamında; 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 büyük konser ve 180’e yakın ünlü şef, yüz binlerce ziyaretçiye Konya mutfağının kadim lezzetlerini sunacak.

3. Konya GastroFest 7 Eylül Pazar gününe kadar Kalehan Ecdad Bahçesi’nde ziyaret edilebilecek.

3. Gastronomi Festivali Coşkusu Konya’da başladı! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Konya Gastronomi Festivali’nin açılışı büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi.

Kalehan Ecdad Bahçesi’nde gerçekleştirilen festivalin açılışında konuşan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın Çatalhöyük’ten Selçuklu Saraylarına, Mevlevi mutfağından günümüze kadar uzanan, gastro-kültürel bir mirasın taşıyıcısı olduğunu vurguladı.

“FESTİVAL KONYA’MIZIN GASTRONOMİ YOLCULUĞUNUN EN ÖNEMLİ DURAĞI OLDU”

2019 yılında, ünlü şeflerin, akademisyenlerin ve alanında uzman isimlerin katılımıyla başlattıkları gastronomi serüveninin, her geçen yıl büyüyerek yoluna devam ettiğini kaydeden Başkan Altay, “Bugün, coğrafi işaretli ürün sayımızı 85’e yükselttik. 2021 ve 2022’de Gastrofest’lerde hem meşhur yemeklerimizi hem de unutulmaya yüz tutmuş, geçmişten bugüne taşınan lezzetlerimizi de yeniden gün yüzüne çıkardık. Geldiğimiz noktada, yüz binlerce ziyaretçiyi bir araya getiren bu festival, Konya’mızın gastronomi yolculuğunun en önemli durağı oldu. Bu yıl 3’üncüsünü düzenlediğimiz Gastrofest ile bu çizgiyi daha da yukarı taşıyoruz” diye konuştu.

ÜNLÜ ŞEFLER KONYA MUTFAĞININ KADİM LEZZETLERİNİ SUNACAK

“Gastrofest, aslında bir lezzet festivalinin çok daha ötesinde, medeniyetimizi mutfak kültürü üzerinden anlatan hikâyedir” diyerek konuşmasını sürdüren Başkan Altay, “100 esnafımızın stant açarak katkı verdiği festivalimiz; 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 büyük konser ve 180’e yakın ünlü şefimizin ustalık gösterisi ile gastronomi dünyasına yön verecek, yüzbinlerce ziyaretçiye Konya mutfağının kadim lezzetlerini sunacaktır.  Ayrıca, çocuklarımız için özel etkinliklerden sergilere, 12 kategoride gerçekleşecek birbirinden heyecanlı yarışmalardan sıfır atık uygulamalarına kadar çok yönlü bir program bizleri bekliyor” ifadelerini kullandı.

Ortaya çıkan bu çeşitliliğin, tarihin ve kültürün şehri Konya’nın, aynı zamanda gastronomi ve sürdürülebilir yaşam şehri olduğunun da en güçlü göstergesi olduğuna değinen Başkan Altay, “Festivalimizin açılışında, geleneklerimizi yaşatan Toyga Çorbasına Tuz Atma Geleneği, gönül coğrafyamızdan gelen şeflerimizin hazırlayacağı Türk Dünyası lezzetleri ve Konya Lezzet Mekânı Ödülleri gibi özel bölümlerle, bir kez daha sofranın insanları birleştiren gücüne tanıklık edeceğiz. Bu vesileyle, bugün hem Konya’mızdan hem de ülkemizin birçok şehrinden gelerek bu lezzet ve kültür yolculuğuna şahitlik eden tüm misafirlerimize bir kez daha hoş geldiniz, sefalar getirdiniz diyorum” ifadelerini kullandı.

“FESTİVALLERLE KONYA KÜLTÜRÜNÜN TANITIMINA KATKI SAĞLIYORUZ”

Herkesi 7 Eylül’e kadar sürecek festivale davet eden Başkan Altay, “Belediye olarak Gastrofest ile Bilim Festivali ile Kitap Günleri ve Tarihi Bedesten Alışveriş Günleri gibi etkinliklerle şehrimizin kültürünün tanıtımına katkı sağlıyor; esnaflarımızı destekliyor; Konya’yı yeniden bölgenin çekim merkezi haline getiriyoruz. Bu yolculukta bizleri yalnız bırakmayan hemşehrilerime, esnaflarımıza ve tüm misafirlerimize teşekkürü bir borç bilirim” dedi.

“GELİN HEM GASTRONOMİNİN HEM FUTBOLUN HEYECANINI BİRLİKTE YAŞAYALIM”

Başkan Altay, festivalin son günü olan 7 Eylül Pazar günü A Milli Futbol Takımı’nın Konya’da Dünya Kupası Elemeleri kapsamında İspanya ile karşı karşıya geleceğini anımsatarak, “Konya olarak bu milli heyecana da ev sahipliği yapacağız. Buradan bu vesileyle milli takımımızı desteklemek için Konya’ya gelecek tüm misafirlerimizi de Gastrofest’e davet ediyorum. Gelin, hem gastronominin hem de futbolun heyecanını birlikte yaşayalım” vurgusu yaptı.

Birçok şehirde gastronomi festivallerinin düzenlendiğini ancak Konya’yı diğer şehirlerden ayıran önemli özelliklerin olduğunu anlatan Başkan Altay, “Bizi diğer şehirlerden ayıran bazı özelliklerimiz var. Birincisi mekan. Bu bölge Konya’mızın yeni yapılaşan alanı, Ecdat Bahçesi kurulduğu günden itibaren Konya’mıza çok büyük katkı sağladı. Bu tür organizasyonları da burada gerçekleştiriyoruz. Bu yıl ilave olarak yan tarafa yapmış olduğumuz otopark hem milli maçımıza hem gastronomi festivalimize gelenler için çok önemli bir farkındalık oluşturdu. Ayrıca Konya 10 bin yıldır şehir hayatını sürdürebilmiş ender yerleşim yerlerinden birisi. UNESCO tarafından dünyanın ilk şehri Çatalhöyük ile başlayan gastronomi yolculuğunu bugüne taşıyan bir medeniyetin evlatları olarak bunu düzenliyoruz” diye konuştu.

“BÖYLE KIYMETLİ BİR GASTRONOMİYİ SADECE TÜRKİYE’YE DEĞİL, DÜNYA MUTFAĞINA KAZANDIRMAK BİZİM BOYNUMUZUN BORCU”

Konya’yı diğer şehirlerden ayıran en önemli özelliklerden birisinin de Hz. Mevlana’nın aşçısı olan ve dünyada türbesi olan tek aşçı olan Ateşbaz-ı Veli Hazretlerinin Konya’da bulunması olduğunu belirten Başkan Altay, “Yüzyıllar boyunca Mevlevi mutfağının, sofranın kurulma düzeninden yemek yeme adabına kadar oluşturulan kültürü de taşıyan bir festival yapıyoruz. Bununla birlikte 1308’den sonra Osmanlı ecdadımız ve Türkiye Cumhuriyeti’nin oluşturduğu fırsatlar da ortaya koyduğu gastronominin dünyada başka şehirlerde bulamayacağınız bu özellikleri taşıyor. Dolayısıyla her lokmayı aldığımızda, her içeceği yudumladığımızda bunu da hatırlamamız gerekiyor. Bizim boynumuzun borcu da böyle kıymetli bir gastronomiyi sadece Türkiye’ye değil, dünya mutfağına kazandırmak” değerlendirmesinde bulundu.

BAŞKAN ALTAY TÜRKİYE’NİN ÜNLÜ ŞEFLERİNE TEŞEKKÜR ETTİ

Başkan Altay, Türkiye’nin en ünlü şeflerinin hüneriyle, emekleriyle festivale destek verdiğini vurgulayarak, “Onları aramızda görmekten büyük bir mutluluk duyuyorum. Konya’nın ve ülkemizin gastronomisine, özellikle de Anadolu’nun başkentinin mutfak kültürünü tüm dünyaya tanıtmada bize verdikleri desteklerden dolayı hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum” sözleriyle konuşmasını tamamladı.

“FESTİVAL,  KÜLTÜREL PAYLAŞIMIN, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİN VE GELECEK KUŞAKLARA İLHAM OLMANIN CANLI BİR GÖSTERGESİDİR”

Konya Valisi İbrahim Akın da, 3. Konya Gastrofest’te bulunmaktan duyduğu mutluluğu dile getirerek, “Evvela himaye ve destekleriyle festivalimizin düzenlenmesine vesile olan çok kıymetli Büyükşehir Belediye Başkanımıza, ülkemizin her köşesinden teşrif eden duayen şeflerimize kıymetli akademisyenlerimize, esnaflarımıza, kültür erbabımıza ve emeği geçen tüm kurum ve gönüllülerimize teşekkür ediyorum” dedi.

Kültürümüzde sofranın sadece lezzetlerin buluştuğu bir yer değil; bilakis gönülleri birleştiren ve muhabbeti büyüten bir mekan olduğunu belirten Vali Akın, “İşte bu anlayışla düzenlediğimiz bu festivalimiz de aynı bereketi taşımakta, geçmişin köklü mirası ile bugünün yenilikçi bakış açısı aynı sofrada buluşmaktadır. Festivalimiz,  kültürel paylaşımın, sürdürülebilirliğin ve gelecek kuşaklara ilham olmanın canlı bir göstergesidir. Bu kıymetli etkinliğin şehrimize, kültürümüze ve gastronomi dünyamıza hayırlar getirmesini temenni ediyorum” ifadelerin yer verdi.

Konuşmaların ardından, Konya’daki üniversitelerin gastronomi bölümlerinden mezun olan öğrencileri temsilen dört öğrenciye Mevlevi geleneğini sürdürmek amacıyla kuşak giydirildi.

Daha sonra bu yıl ilk kez verilen “vefa” ödülleri töreniyle gastronomi alanında Konya’nın en köklü esnaflarına ödül takdim edildi.

Son olarak Mevlevi mutfağı aşçısı Ateşbaz-ı Veli Türbesi’nden getirilen tuzun protokol üyeleri tarafından Türk mutfağında bolluğun, bereketin simgesi olan toyga çorbasına atılmasının ardından stantlar gezildi.

SÖYLEŞİLER, ATÖLYE ÇALIŞMALARI, KONSERLER, YARIŞMALAR, SERGİLER

100 esnafın stant açarak katkı verdiği Gastronomi Festivali kapsamında; 60 söyleşi, 40 atölye çalışması, 4 büyük konser ve 180’e yakın ünlü şef, yüz binlerce ziyaretçiye Konya mutfağının kadim lezzetlerini sunacak.

3. Konya GastroFest 7 Eylül Pazar gününe kadar Kalehan Ecdad Bahçesi’nde ziyaret edilebilecek.

Başkan Altay Konya’dan ve Konya Dışından Misafirleri GastroFest’e Davet Etti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

GELENEKSEL BİR LEZZETİ ÖĞRENDİLER

Gebze Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde aşçı yardımcılığı eğitimi alan öğrenciler, MasterChef yarışmacısı ve eğitmen Ayten Saner ile birlikte unutulmaz bir gün yaşadı. Saner’in öncülüğünde tepsi mantısı hazırlayan gençler, geleneksel bir lezzeti öğrenmenin heyecanını yaşadı. Mesleki eğitimin yanında gençleri hayata da hazırlayan Beyaz Kalpler Eğitim ve Gelişim Merkezi’nde, mantı hazırlığı sırasında artan hamurlar çorba yapılarak değerlendirildi. Böylece gençlere mutfakta hiçbir ürünün ziyan edilmemesi gerektiği uygulamalı olarak gösterilmiş oldu.

“YENİ PENCERELER AÇIP, UFUKLARINA IŞIK TUTUYORUZ”

Beyaz Kalpler mutfağında görev yapan Ayten Saner, öğrencilerle birlikte mutfakta bulunmanın kendisi için çok kıymetli olduğunu söyleyerek, “Yeni pencereler açıp ufuklarına ışık tutuyoruz. Onlarla bir arada hemhal olup gönüllere dokunuyoruz. Öğrencilerimle birlikte asırlara uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkıyoruz. Sağlıklı, lezzetli ve bir o kadar da irfan dolu sofraları öğrenmeye, hazırlamaya devam ediyoruz” dedi.

MASTERCHEF BAŞARISINI GENÇLERLE PAYLAŞTI

Lokanta, otel ve çeşitli kurum mutfaklarında yıllarca çalışan Saner, bu yıl MasterChef Türkiye 2025’in ana kadrosuna girerek ilk 20 yarışmacı arasına adını yazdırmıştı. Yarışmadaki heyecanını gençlerle paylaşan Saner, hem ekran başarısıyla hem de Beyaz Kalpler’deki çalışmalarıyla Kocaeli’ni gururlandırıyor.

MasterChef Ayten Saner’den lezzet dersi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

MAHAL PLUS HİZMETE AÇILDI

Her gün binlerce vatandaşa ev sahipliği yapan Sekapark’ın birinci etap Marina Sahili’nde tadilatı tamamlanan alan, Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından modern bir yaşam alanına dönüştürülerek “Mahal Plus” ismiyle yeniden halkın hizmetine açıldı.

Farklı konseptlerde birçok markayı tek çatı altında toplayan

Mahal Plus ile hem damak tadına hem de sosyal yaşamın dinamizmine hitap eden bir merkez oluşturuldu.

MAHAL PLUS’DA LEZZET DURAKLARI

Şehrin birçok noktasında hizmet veren Antikkapı A.Ş.’nin 107. şubesi olan Mahal Plus; 180 iç alan, 250 dış alan kapasitesi ile vatandaşlara geniş kapsamlı hizmet sunmaya başladı. Mahal Plus’un yanında Taze Kahve Değirmeni, Taze Kruvasan&Kahve, Sac Börek, Dondurma ve Kumpir aperatif atıştırmalık ve kısa molalar için tercih edilen duraklar oldu. Tamamlanma aşamasına gelen Mahal Toplantı ve Davet Salonu ise bölgenin ihtiyacını karşılayacak.

HER ZEVKE HİTAP EDİYOR

Şehrin yenilikçi ve modern kafe anlayışına yön veren, farklı ürün gruplarını barındıran konseptleriyle Darıca ve Çayırova’da hizmet veren Antikkapı A.Ş.’nin Mahal markası; Marina’da daha geniş bir ürün yelpazesi ile Plus olarak hizmetlerini sürdürecek. İzmit Mahal Plus restoran; et döner, pizza, hamburger, ızgara, dürüm ve salata gibi zengin menüleriyle dikkat çekiyor. Kahvaltıdan tatlıya, sıcak-soğuk içecek çeşitlerine kadar her zevke hitap eden Mahal Pulus, 08.00-24.00 saatleri arasında hizmet veriyor.

KAHVEDE TAZELİĞİN YENİ ADRESİ

Kocaeli’nin sevilen markası “Taze”, sahildeki yeni noktasıyla taze kruvasan ve kahve keyfini Marina’ya taşırken yeni oluşumu ile taze kahve çekirdeklerinin doğrudan temin noktası oluyor. Türk kahvesi, espresso ve filtre kahve seçenekleri için özel olarak 3 farklı kahve çekirdeğini taze olarak kavuran Taze Kahve Değirmeni kahve keyfinin yanında aynı zamanda paketli satın alma imkânı da sunacak.

DAVET SALONU ÇOK YAKINDA HİZMETTE

Renkli sunumları ve zengin çeşitleriyle Mahal Plus’ın en serin tatlı köşesinde dondurma satışı da yapılıyor. Meze seçenekleriyle zenginleştirilen kumpir, ayaküstü atıştırmalık arayanlara pratik ve lezzetli bir alternatif sunarken, boşnak mutfağının sevilen lezzeti olan sac böreği için ise ayrılan özel alan ile özel ve toplu organizasyonlara ev sahipliği yapacak Mahal Toplantı ve Davet Salonu’nun ise çok yakında hizmete açılması planlanıyor.

Mahal Plus, Sekapark’ın yeni ritmi oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“Çocukluk Anıları Gözümde Canlandı”

Fuarı ziyarete gelen Zeki Kütük, etkinliğin kendisinde çocukluk anılarını canlandırdığını belirterek, “Öncelikle bu duyguyu tekrardan bize yaşattığı için Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Fırat Görgel’e teşekkür ediyorum. 90’lar çocukları olarak her yıl Ağustos ayını iple çekerdik. Şimdi de çok kapsamlı bir fuar olmuş” dedi. Bir diğer ziyaretçi Tuba Günal ise bu yıl fuara katılma fırsatı bulduğu için memnuniyetini dile getirdi: “Geçen yıl fuara katılamamıştım, bu yıl gelmek nasip oldu. Burayı çok sevdim, çok eğlenceli ve çok güzel bir atmosfer var. Özellikle çocuklar için mükemmel bir yer. Eve gitmek istemiyorlar. Burada kendi çocukluğumu hatırladım. Çocukken gelirdik, doyasıya eğlenirdik. Geçmişte bu duyguları ben yaşamıştım, şimdi de aynısını çocuklarım yaşıyor. Şehrimiz açısından da bu fuarı çok faydalı buluyorum”.

Eğlence, Lezzet ve Nostalji Ağustos Fuarı’nda Buluşuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gastronomi, kültür-sanat ve eğlencenin İstanbul’daki buluşma noktası olan Fişekhane, bünyesine kattığı markalarla her geçen gün büyüyerek misafirlerine daha fazla seçenek ve yenilik sunuyor.

Antakya mutfağının zengin lezzetlerini İstanbullularla buluşturan Güzelburç Antakya, özenle hazırlanan mezeleri, eşsiz yöresel tarifleri ve otantik sunumlarıyla Fişekhane’de hizmet vermeye başladı. Coğrafi işaretli ürünleriyle fark yaratan Güzelburç Antakya, her öğünde misafirlerine Hatay’ın bereketli sofralarını yaşatıyor.

Yakın zamanda açılacak Mac/One ise spor deneyimine ayrıcalıklı bir yaklaşım getiriyor. Sınırlı üye kapasitesi, kişiye özel antrenman planları ve ileri seviye ekipmanlarla öne çıkan Mac/One, sağlıklı yaşamı hayatının vazgeçilmezi haline getirmek isteyenlere Fişekhane’nin benzersiz atmosferinde spor yapma imkanı sunuyor.

Bünyesine kattığı markalarla her geçen gün misafirlerine yeni deneyimler sunan Fişekhane’nin yeniliklerinden haberdar olmak için www.fisekhane.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

Lezzet ve Sağlık Buluşması: Fişekhane’ye Gelen Yepyeni Markalar yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Özenle hazırlanan yemekler Sakarya’nın dört bir yanındaki ihtiyaç sahibi vatandaşların kapısına kadar ulaştırılıyor.

HER GÜN PİŞİYOR, PAKETLENİYOR

Dayanışma ve paylaşmanın en özel örneklerinin bulunduğu Aşevi’nde, Büyükşehir’in usta aşçıları adeta bir anne edasıyla yemekleri hazırlıyor ve çeşit çeşit lezzetler büyük bir özenle paketleniyor.

Kimsesizler, Büyükşehir’in uzattığı el ile huzur buluyor ve sıcak aşla doyuyor. Sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan yemek pişirme mesaisi, gün boyu sürüyor ve Sakarya’nın dört bir yanında binlerce haneye her gün hem sabah hem de akşam sıcak aş gidiyor.

AŞEVİ’NDE 3 ÖĞÜN YEMEK

Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın çalışmasıyla ayrıca her hafta pazar günleri hariç binlerce kişi Aşevi’nde kurulan kardeşlik sofralarında buluşuyor. Bu çatı altında da talep eden herkese 3 öğün yemek sunuluyor.

Tüm öğrencilerin sağlıklı beslenme haklarını korumak için de projeler geliştiren Büyükşehir, okul döneminde ihtiyaç bildiren gençlere de sıcak aş götürüyor ve ayrıca yemek malzemesi de ulaştırıyor.

“ŞEHRİN HER NOKTASINA ULAŞACAĞIZ”

Sosyal Hizmetler Dairesi’nden yapılan açıklamada, “Yıl boyunca kaynayan kazanlarımızdan çıkan sıcak aş Sakarya’nın dört bir yanında vatandaşlarımıza ulaştırmaya devam ediyoruz. Ulaştırdığımız sıcak yemekle vatandaşlarımızın yüzünde oluşan tebessüm, tüm yorgunluğumuzu alıyor ve bize güç katıyor. Soframıza ortak olan vatandaşlarımızın sayısını her geçen gün artıracak ve şehrimizde sıcak yemekle buluşan tek bir vatandaş kalmayıncaya kadar, kentin her noktasına ulaşacağız” denildi.

Sakarya’da Binlerce Tebessüm, Kaynayan Lezzet Kazanlarından Doğuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Peynir… Hiç şüphesiz kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi, sütün bereketli armağanı. Neşe Biber ve Berrin Bal Onur, uzun yıllardır bu kadim lezzetin izini süren iki usta araştırmacı. Türkiye’nin yedi bölgesini, 72 şehrini, yüzlerce kasaba ve köyünü adım adım dolaşarak yalnızca peyniri değil, onunla şekillenen yaşamları, sofraları, gelenekleri ve hikâyeleri de derinlemesine incelediler. Gittikleri her yerde, bir yandan ortak kültürel değerlerin izini sürerken, diğer yandan coğrafyanın dokunuşuyla biçimlenen farklı yaşam tarzlarını, zengin mutfak kültürünü ve yöresel çeşitliliği belgeleyip kaleme aldılar. Ortaya koydukları her kitap, Anadolu’nun peynir üzerinden anlatılan çok sesli bir kültür haritası gibi… Her sayfası, toprağın, emeğin ve hafızanın kokusunu taşıyor. 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın çocuk kitaplığı kategorisinden çıkan “Peynir”, peynircilikle ilgili ilginç bilgiler eşliğinde Türkiye’nin dört bir yanında rastlanabilecek pek çok peynir çeşidini etkileyici fotoğraflarla okuyucuyla buluşturan ikili, uluslararası alanda da büyük bir başarıya imza attı. Portekiz’de düzenlenen Cascais Dünya Yiyecek Zirvesi (Cascais World Food Summit) kapsamında “Dairy” kategorisinde “Dünyanın En İyi Kitabı” seçilen bu kitap ile yalnızca bir lezzeti değil, kültürel bir mirası da dünyaya tanıttılar. Aldıkları ödülün ardından duygularını şu sözlerle dile getirdiler: “Kültürel hazinemizi uluslararası yayın dünyasında tanıtmak bizim için büyük bir onur. Çocuklar için hazırladığımız kitabımızın ödül kazanmasından dolayı büyük mutluluk ve gurur duyuyoruz.” 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın küçük okurlara temel gıdaları anlatmak ve sevdirmek için hazırladığı “Türkiye’de Yaşıyorum, Ne Yediğimi Biliyorum!” serisinin ilk kitabı “Peynir”in ardından “Zeytin” ve “Yoğurt” kısa bir süre sonra kitapseverlerle buluşacak. 

VakıfBank Kültür Yayınları’nın Lezzet Dolu Kitabı “Peynir” Dünyanın En İyisi Seçildi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Festivalin açılış programına Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, Kocaeli Milletvekilleri Prof. Dr. Saadettin Hülagü, Sami Çakır, Kocaeli Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk, Kartepe Kaymakamı Hasan Öztürk’ün yanı sıra ilçe müdürleri, siyasi parti temsilcileri, STK temsilcileri, muhtarlar yoğun katılım gösterdi.

Festivalin ilk gününde, çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde düzenlenen atölyeler, unutulmaya yüz tutmuş tarifler yeniden hayat buldu. 20 farklı stantta katılımcılara ücretsiz olarak ikram edilen yöresel tatlar büyük ilgi gördü. Festival alanında ikram edilen lezzetler arasında; kara lahana, mısır ekmeği, ovmaç çorbası, çerkes tavuğu, abhaz pastası, kabak tatlısı, çiğceli tarhana, peynirli lokum, keşkek, haluj, çiğ börek, yaprak sarma, irmik helvası ve baklava gibi yöresel tatlar yer aldı.

Lezzetin Ötesinde Bir Kültürel Yolculuk

Festival sadece damaklara değil, gönüllere de hitap ediyor. Usta şeflerle gerçekleştirilen atölyeler, tarif sunumları ve kültürel paylaşım etkinlikleri büyük ilgiyle karşılandı. Çocuklara özel kurabiye süsleme, “tadını bil” yarışması, akıtma yapımı gibi etkinlikler de minik katılımcıların yüzünü güldürdü. 

2 Gün Sürecek

Katılımcılar için hazırlanan yöresel lezzetler, gösteriler, sahne performansları ve kültürel etkinliklerle Kartepe Kent Meydanı bir kez daha lezzet ve kültürle doluyor.

Kartepe’nin mutfak mirasına tanıklık etmek isteyenler, Kartepe Meydanı’nda kurulan stantlarda yapılan yemeklerle eşsiz bir deneyim yaşıyor.

Başkan Kocaman: “Bu festival, bir arada olmanın en lezzetli hali”

Kartepe Belediye Başkanı Av. M. Mustafa Kocaman açılışta yaptığı konuşmada, “Gastronomi sadece bir damak zevki değil, geçmişin hafızası, doğanın hediyesi ve kültürün taşıyıcısıdır. Bu festivalle, Kartepe’nin zengin mutfağını tanıtmanın yanı sıra kültürümüzü yaşatmak ve paylaşmak istiyoruz. Çünkü biz biliyoruz ki, sofra sadece karın değil, gönül de doyurur” dedi.

Rektör Cantürk “Kartepe, Gastronomide Yükselen Bir Değer”

Rektör Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk ”Gastronomi artık sadece bir mutfak sanatı değil; kültür, ekonomi ve turizmin kesişim noktası. Bu anlamda Kartepe, doğal güzellikleri ve tarihsel birikimiyle büyük bir potansiyel barındırıyor. Kocaeli Üniversitesi olarak bizler, üniversitenin yalnızca bilgi üreten değil; kentle birlikte düşünen ve gelişen bir yapı olması gerektiğine inanıyoruz. Halkımızla daha sıkı işbirliği içinde olmak, akademik birikimimizi şehrimizin hizmetine sunmak önceliğimizdir” dedi.

Kocaeli Milletvekili Hülagü “Kocaeli sadece sanayi kenti değil, aynı zamanda bir turizm şehridir”

AK Parti MKYK Üyesi ve Kocaeli Milletvekili Prof. Dr. Saadettin Hülagü,  “Kocaeli hep sanayi kenti olarak anılıyor, ama aslında bir turizm şehri. Kartepe; teleferiğiyle, kayağıyla, gölüyle gerçek bir turizm bölgesidir. Yemek kültürü sadece yemek değildir; içinde muhabbet, sevgi, geçmişten gelen aktarımlar vardır. Nasıl ki genetik hastalıklar aileden aileye geçer, kültürler de böyle aktarılır” dedi.

Kartepe’de Lezzet ve Kültürün Buluşması: Gastronomi Festivali Coşkusu Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin 12. katında, Marmara Denizi’nin büyüleyici manzarasına karşı konumlanan Sky167 Rooftop, Babalar Günü’ne özel hazırladığı brunch ile misafirlerini ağırlıyor. Her hafta sonu sunduğu seçkin brunch deneyimini bu kez babalara ithaf eden Sky167, lezzet, müzik ve zarif detaylarla dolu özel bir atmosfer sunuyor.

Ödüllü Executive Şef Cenap Varol ve deneyimli ekibinin özenle hazırladığı açık büfe menüde, Akdeniz’den Orta Doğu’ya, Asya’dan Avrupa’ya uzanan zengin tatlar; taze kahvaltılıklar, şarküteri çeşitleri, sıcak yemekler ve özel tatlılarla buluşuyor.

Güne eşlik eden özel müzikler ise DJ Sinan Uçan’dan geliyor. Babalar Günü’ne özel hazırladığı seçkilerle Sky167’deki bu lezzet yolculuğu, ritmini hiç kaybetmeden devam ediyor.

Hem damağa hem kalbe hitap eden bu özel brunch, sadece bir kutlama değil; babanıza duyduğunuz sevgi ve takdiri ifade etmenin zarif bir yolu.

Sky167’de Lezzet, Manzara ve Müzik Babalar İçin Buluşuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Etkinliğe Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, CHP İlçe Başkanı Kurtuluş Furkan Atalay’ın yanı sıra belediye meclis üyeleri ile çok sayıda ziyaretçi katıldı. Mudanya Lozan Mübadilleri Vakfı, Mudanya Giritliler ve Yanyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği (GİRİTYA) ve Siği Kumyaka Köyü Kadınları Dayanışma Derneği işbirliği ile düzenlenen etkinlikte yirmiden fazla lezzet Mudanyalıların ve ilçeyi ziyaret edenlerin beğenisine sunuldu. Askolibrus (Şevket Bostan ) ve Fava (Bakla Ezmesi), Eftazmo (Nohut Ekmeği), Kuluraça (Girit Böreği) gibi birçok lezzetin tanıtıldığı etkinliğe katılanlar usta ellerden yemeklerin tariflerini de aldı.

“FARKLI KÜLTÜRLERİ YAŞATIYORUZ”
Mudanya’nın birçok farklı kültüre ev sahipliği yaptığını söyleyen Mudanya Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, “Biz de bu kültürleri ilçemizdeki dernekler ve sivil toplum kuruluşlarıyla işbirliği yaparak yaşatıyoruz. Büyüklerimizin bizlere bıraktığı gelenekleri en iyi şekilde gelecek kuşaklara aktarmak istiyoruz” dedi. Meydanda kurulan stantları tek tek ziyaret eden Dalgıç, etkinliğe destek veren dernek başkan ve temsilcilerine de teşekkür etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Mudanya Belediyesi Turizm Haftası etkinlikleri kapsamında Girit yemekleri ve lezzetleri Mütareke Meydanı’nda düzenlenen “Girit Mutfağı Lezzet Şöleni” etkinliğinde tanıtıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

TOSFED Başkanı Eren Üçlertoprağı ile Salados Yönetim Kurulu Başkanı Osman Dursun ve Başkan Vekili Müge Dursun arasında gerçekleşen bu anlaşma, 2024 sezonunda Petrol Ofisi Türkiye Ralli Şampiyonası daha lezzetli ve eğlenceli geçmesine yönelik bir adım olarak değerlendiriliyor. Bu işbirliğiyle birlikte, Salados artık Türkiye Otomobil Sporları Federasyonu’nun resmi lezzet sponsoru olarak yoluna devam edecek.

TOSFED Başkanı Eren Üçlertoprağı, bu işbirliğinin önemine vurgu yaparak şunları belirtti: “Salados ile gerçekleştirdiğimiz bu işbirliği, Türkiye Otomobil Sporları Federasyonu olarak sporcularımıza ve ralli tutkunlarına daha iyi bir deneyim sunma hedefimiz doğrultusunda önemli bir adım. Federasyonumuzun 18. sponsorluğu olan Salados’un lezzetli ürünleri, ralli etkinliklerimizin vazgeçilmez bir parçası olacak, bu işbirliğinin başarılı geçeceğine inanıyoruz.”

Salados’un rallilerde görevli ve gönüllüler için sağlayacağı gıda desteği, ralli severlerin deneyimlerini daha da unutulmaz kılacak.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Türkiye Otomobil Sporları Federasyonu TOSFED Resmi Lezzet Sponsoru Salados! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Akustik gitar dinletisi, moto kros gösterisi, off-road gösterisi ve ikramların yer alacağı festivale tüm vatandaşları davet eden Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat; “Festivalimize katkı sağlayan Boğaziçi Mahalle Muhtarlığımıza, Boğaziçi Kültür Sanat ve Spor Platformu’na, Boğaziçi Bargilya Spor Kulübümüze, Bodrum Off-Road Spor Kulübümüze ve Milas Ticaret ve Sanayi Odamıza çok teşekkür ediyorum.” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Milas Belediyesi, Boğaziçi Mahallesi’nde gerçekleştireceği Bargilya Off-Road ve Balık Festivali ile vatandaşlarına heyecan ve lezzet dolu iki gün geçirtmeye hazırlanıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

CBeebies’in sevilen yapımı My World Kitchen, yepyeni bölümleriyle lezzet dünyasının kapılarını aralıyor. Çocuk yemek programı olan yapım, yetenekli genç aşçıların kültürel miraslarını kutladığı mutfak eğlencelerini anlatıyor. Her bölümde sahneye çıkan bir çocuk ailesinin geldiği yerin favori bir yemeğinin nasıl pişirileceğini gösteriyor. Seride Hindistan, İtalya, İskoçya, Çin, İsrail, Fas ve Jamaika gibi ülkelerin yemekleri pişiriliyor. Bu eğlenceli seri, lezzetli ve yapımı kolay küresel tarifleri göstermenin yanı sıra, genç izleyicilere yemeklerin arkasındaki ülkeler ve kültürler hakkında bilgi edinmelerine yardımcı oluyor. Yepyeni mutfakları tanıtan “My World Kitchen”, 4 Mart Pazartesi günü saat 10.35’te Digiturk 161’inci kanalda ekranlara geliyor. 

CBeebies’de eğlence tam gaz devam ediyor

My World Kitchen’ın yanı sıra CBeebies’in sevilen diğer yapımları da Mart ayında ekranlara geliyor. Okul öncesi çocukları hareket etmeye, zıplamaya, koşmaya ve atlamaya teşvik eden eğlenceli animasyon dizisi “Hey Duggee” 11 Mart Pazartesi günü saat 16.50’de, doğal dünyayla minikleri buluşturan “Garden Tales” 1 Mart Cuma günü saat 20.55’te, iki kız kardeşin eğlencelerini anlatan keyifli seri “Nelly and Nora” 1 Mart Cuma günü saat 20.40’ta ve her zaman eğlenceli, yaratıcı ve beklenmedik çözümleriyle “Tinpo” 4 Mart Pazartesi günü saat 11.30’da Digiturk 161’inci kanalda miniklerle buluşuyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

CBeebies Lezzet Dünyasının Kapılarını Aralıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

etkinlikler yapmaya devam ediyor. Engelsiz şefler bu kez Osmanlı mutfağına el

attı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin engellilerin sosyal hayata katılımlarını

kolaylaştırmak maksadıyla hayata geçirdiği Cemil Meriç Engelsiz Yaşam

Merkezi, Osmanlı Haftası kapsamında Genç Kocaelililer Derneği ve Mutfak

Eğitimleri Akademisi işbirliğiyle özel öğrencilere etkinlik düzenledi. Cemil

Meriç’in engelsiz şefleri Osmanlı mutfağının en güzel lezzetlerinden Hünkar

Beğendi yapmak için mutfağa girdi.

ÖZEL ŞEFLERE TAM NOT

Etkinlik kapsamında 8 öğrenci, Mutfak Eğitimleri Akademisi şeflerinden saray

mutfağının en gözde yemeklerinden olan “Hünkar Beğendi”ye ait eğitim aldı.

Etkinlik kapsamında mutfağa giren özel aşçılar, profesyonel mutfakta

Osmanlı’da sofraları süsleyen lezzetlerden olan bu yemeği, usta şeflerle tüm

püf noktalarını öğrenerek pişirdi. Büyük bir heyecanla yemeklerini tadıma

hazırlayan özel şefler, jürinin karşısına çıktı. 8 özel aşçı, jüriden tam not aldı.

Etkinliğe öğrencilerin yanı sıra Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı

Ebubekir Ardıç, Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürü Sezer Ceyhan, Genç

Kocaelliler Dernek Başkanı Sinem Uçan, Mutfak Eğitimleri Akademisi şefleri

Aykut Bayer, Ömer Bilgin, Ayşe Nur Ateş, Sümeyye Özkan, Hazar Şengel, Erdi

Tunçel ve Damla Tunçel katıldı.

“ÇOK MUTLUYUM, HEYECANLIYIM”

Akademi eğitmen şeflerinden Aykut Bayer, özel bireylerle birlikte bir etkinlik

yaptıklarını belirterek, “Her zaman olduğu gibi bugünde mutfağımız oldukça

eğlenceliydi. İlk defa daha kalabalık ve daha eğlenceliydi. Hepsi tek tek harika

ürünler çıkarttı” şeklinde konuştu. Etkinliğe katılan Cemil Meriç Engelsiz

Yaşam Merkezi öğrencilerinden Ceren Ergül, misafirlere özel yemek

hazırladıklarını söyleyerek, “Şefimle birlikte güzel bir yemek yaptık. Çok

mutluyum, heyecanlıyım” dedi. Eğitim kapsamında öğrencilerin daha sonraki 

yemek yarışmalarına katılarak, hünerlerini sergilemeleri planlanıyor. Ayrıca

etkinlik kapsamında 21 öğrenci, cupcake workshopu’una katıldı. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Engelsiz şeflerden Osmanlı mutfağına özel lezzet yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Beyoğlu’nda geçireceğiniz keyifli bir günün ardından en sevdiğiniz lezzetlerden oluşan akşam yemeğine eşlik edecek etkinlikler hafta sonunuzu unutulmaz kılacak.

Grand Pera TasteHub’ta Cumartesi günü saat 20.00’da Latin Nights dans gösterisi, eğlenceli repertuvarı ve muhteşem Latin müzikleriyle Mest Band’in performansıyla taçlanacak.

Eşsiz Beyoğlu atmosferinde, tarihi bir dokuyla harmanlanan Grand Pera TasteHub’ın ayrıcalıklı restoranları ve şovlarıyla eğlenceli bir yemek istiyorsanız grandpera.com/tr/sayfa/taste-hub.html sayfasından etkinlikleri takip edebilirsiniz.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Grand Pera TasteHub’ta müzik, dans ve lezzet bir arada yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Tunç Soyer’in gençlerin ekonomik ve kaliteli kahve tüketmesi için Büyükşehir iştiraki İzTarım A.Ş.  bünyesinde hizmete açtığı İzmirli Kahve menüsüne yeni lezzetler ekledi. Kısa sürede büyük ilgi toplayan İzmirli Kahve şubelerinde soğuk havalarda en çok tüketilen sıcak lezzetlerden “salep”, “sıcak çikolata” ve “chai tea latte” satışa sunulmaya başladı.

İzmir’in içini ısıtacak lezzetler

Zincir kahve mağazalarında en çok tüketilen lezzetler, soğuk havalarda öğrenciler başta olmak üzere İzmirlilerin içini ısıtacak. Chai tea latte, salep ve sıcak çikolata gibi kış aylarında tüketilen içecekler, yerli üreticiden alınan ve Bayındır Süt İşletme Fabrikası’nda üretilen İzmirli sütlerle hazırlanıyor.  İzmirli Kahve şubeleri, “genç, nitelikli ve ulaşılabilir” mottosuyla, kahve fiyatlarını 30 liradan başlayan fiyatlandırma ile kahve zincirlerinin yarı fiyatına gençlere sunuyor. Uygun fiyat prensibiyle menüye yeni eklenen chai tea latte, sıcak çikolata ve salep ürünleri de 45 TL’den satışa sunuldu.

İzmirli Kahve şubeleri 5’e çıkıyor

İzmirli markası, kahve şubelerini artırmaya devam edecek. Konak Metro ve Bornova Metro çıkışında şubeleri bulunan İzmirli Kahve, 3 yeni şube daha açacak. İzmirli Kahve’nin yeni şubelerinin Buca Tınaztepe’de üniversite yakınında, Fahrettin Altay ve Bostanlı bölgesinde gençlerin yoğun olduğu noktalarda kurulması hedefleniyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

İzmirli Kahve’de üç yeni kışlık lezzet yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği “Bursa’nın Değerleri” söyleşi dizisine kent kültürüne önemli katkılar sağlayan, Bursalılar’ın belleğinde güzel anılarla yer edinen değerler konuk oluyor. İlgiyle izlenen söyleşi dizisine bu kez, Uzay Pastanesi sahibi Nizamettin Erol, Ülkü Pastanesi sahibi Numan Büyükyanbolu ve Durak Muhallebicisi’nin üçüncü kuşak işletmecisi İsmail Yurtoğlu konuk oldu. Akkılıç Kütüphanesi’nde ve samimi bir ortamda gerçekleşen söyleşiyi Nilüfer Belediye Başkan Vekili Remzi Çınar ile çok sayıda vatandaş, ilgiyle takip etti.

Güzin Abraş’ın sorularıyla yön verdiği söyleşide Bursa’da yarım asırı aşan geçmişi bulunan lezzet durakları, kuruluş ve markalaşma sürecini paylaştı. Uzay Pastanesi isminin hikayesini paylaşan Nizamettin Erol, “Uzaya ilk çıkışın gerçekleştirildiği tarihte yaylada kahvehanede oturuyorduk. Radyodan yayın yapılıyordu ve biz de dikkatle dinliyorduk. Gece saat 3’e kadar uzaya çıkılmasını bekledik. İşletmemiz ilk olarak Polonez Pastanesi ismiyle açılmıştı. İsim değişikliğine gitme kararı aldığımızda, yaşadığımız o an aklıma geldi ve ismini Uzay Pastanesi olarak koyduk” diye konuştu. Uzay Pastanesi’nin ilk olarak dondurmasıyla meşhur olduğunu belirten Erol, kaliteli ürün kullanarak işi sevgiyle yaptıklarını vurguladı. Erol, “Önceliğiniz para olursa, bu iş olmaz. Eskiye sahip çıkarak, yeniliği takip ediyoruz. Çalışanlarımızın mutluluğu, Bursa kenti bizi motive ediyor. Geçmişte bizden alışveriş yapan Bursa’nın duayen isimlerinin torunları, bugün bize geliyor. Bu da ayrı bir motivasyon kaynağımız” ifadelerini kullandı.

Butik bir işletme olarak hizmet vermeye devam ettiklerine değinen Ülkü Pastanesi sahibi Numan Büyükyanbolu da, bugünlere gelmede kalitenin ve sevgiyle çalışmanın büyük rolü olduğunu söyledi. Büyükyanbolu, “Üretimlerimizi, kendimiz yetiştirebileceğimiz kadar yapıyoruz. Kaliteden ödün vermiyoruz ama bunu yapan bir el var. Ustanın morali biraz bozuk olsa, o iş farklı yerlere gidiyor. Böyle bir durum olunca da ortaya çıkan iş içimize sinmiyor ve birçok ürünü, tezgaha çıkarmadan imha ediyoruz. Bursa bize sahip çıktı. Biz, Uzay Pastanesi’ni de, Durak Muhallebicisi’ni de rakip olarak görmüyoruz. Güzel bir dostluk içinde biz onlardan, onlar da bizden alışveriş yapıyor. Bursa bize sahip çıktığı, biz de bu işi doğru bir şekilde yapmaya devam ettiğimiz sürece uzun yıllar hizmet vermeye devam edeceğimizi umuyorum” şeklinde konuştu.

Durak Muhallebicisi’nin üçüncü kuşak sahibi İsmail Yurtoğlu da işletmenin isim hikayesini şu sözlerle anlattı: “1969 yılında dedem İbrahim Yurtoğlu ilk olarak Çekirge’de, otobüslerin son durağının önünde dükkan açıyor. İsmi de bu yüzden Durak Muhallebicisi olmuş. Şu an 3 şubemiz var ve hepsinin önünde de durak var. Bu büyük bir tesadüf.”

1993 yılında Altıparmakta ikinci şubenin açıldığını, 2005 yılında da İzmir Yolu üzerinde açılan üçüncü şubenin ardından kurumsallaşma yolculuğunun başladığını belirten Yurtoğlu, “Hem geleneksel kalıp hem de modernleşme içindeyiz. Geleneksel tekniklerle üretim yapmaya devam ediyoruz. Taş değirmen ve bakır kazanlarla üretim yapıyoruz. Dedem nasıl yapıyorsa, o şekilde üretimlerimizi sürdürüyoruz. Fabrikasyon üretim, lezzeti bozuyor. Önemli olan bu işi severek yapmak. Tavuk göğsü ve kazandibi tatlılarında oldukça iddialıyız. Müşterilerin takdiri, bizi motive ediyor. Önemli olan bu işi severek yapmak. Durak Muhallebicisi’nde herkesin bir hikayesi var” diye konuştu.

Söyleşinin son bölümünde izleyenler de söz alarak, Uzay Pastanesi, Ülkü Pastanesi ve Durak Muhallebicisi’nde yaşadıkları anıları paylaştılar. Söyleşinin ardından Nilüfer Belediye Başkan Vekili Remzi Çınar, konuklara günün anısına anmalık vererek teşekkür etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

“Bursa’nın Değerleri”ne yarım asırlık lezzet durakları konuk oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.