Bölgenin en hareketli ve rağbet gören hayvan pazarlarından biri olan İnegöl Belediyesi Modern Hayvan Pazarının Kurban Bayramı öncesi kotra kiralama ihalesi bugün gerçekleştirildi. İnegöl Hayvan Pazarında kurbanlık hayvan satış yeri kiralama işlemi, saat 10.00’da Belediye Binası zemin katında bulunan çok amaçlı salonda yapıldı. Hayvan üreticilerinin kotra kiralamak üzere hazır bulunduğu salonda, 60 m2’lik 120 adet büyükbaş hayvan kotrası, 20 adet 25 m2 küçükbaş hayvan kotrası, 21 adet 12,5 m2 küçükbaş hayvan kotrası ile 8 adet kurban kesim yeri ihaleye çıkarıldı. Açık arttırma usulü ile yapılan kiralamalar sonucunda 52 adet büyükbaş ve 32 adet küçükbaş hayvan kotrasının satışı gerçekleştirildi.

İNEGÖL BELEDİYESİ MODERN HAYVAN PAZARI BAYRAM SÜRECİNE HAZIR

Belediye Başkan Yardımcısı Hasan Aydın’ın Başkanlığında gerçekleştiren kotra kiralamalarında, İnegöl Belediyesi Meclis Üyesi ve Tarım ve Hayvancılık Komisyonu Başkanı Selahattin Külcü ile Komisyon Üyeleri; Hasan Özdemir, Ferhat Mengi, Veteriner İşleri Müdürlüğü yetkilileri hazır bulundu. Kotra ihalesi öncesi katılımcılara yönelik bir konuşma yapan Belediye Başkan Yardımcısı Hasan Aydın, “Kurban Bayramı’na 2 aydan az bir süre kaldı. Hem hayvan üreticilerinin hem de kurbanlık almak isteyen vatandaşların bölgemizde en çok tercih ettiği hayvan pazarlarından biri İnegöl Belediyesi Hayvan Pazarı. Bu sorumluluğun bilincinde olarak 2021 yılında şehrimizde tüm imkanlarıyla hem alıcıları hem satıcıları memnun eden modern bir Hayvan Pazarı kazandırdık. İnegöl Belediyesi Modern Hayvan Pazarımız; idari binalarımızla, hayvan satıcılarının konaklaması için prefabrik yatakhanelerimizle, tuvalet ve duş alanlarıyla, mescit, yeme içme alanları ve sosyal alanlarla, karantina binasıyla, yem deposu ve veteriner noktasıyla hizmet veriyor. Hayvan pazarımızda Kurban Bayramı hazırlıklarımız da başladı. Üreticilerimizin ve kurbanlık alacak vatandaşlarımızın konforu için tüm detayları düşünerek oluşturduğumuz hayvan pazarımız bayram sürecine hazır” dedi.

HAYVAN PAZARI 4 MAYIS’TA KAPILARINI AÇIYOR

Hasan Aydın, hayvan pazarına girişlerin 04 Mayıs 2026 Pazartesi tarihinde başlayacağını ve bayramın son günü olan 30 Mayıs Cumartesi günü de kotraların boşaltılarak idareye teslim edileceğini duyurdu.

52 BÜYÜKBAŞ, 32 KÜÇÜKBAŞ KOTRASI SATILDI

Açıklamanın ardından kotra kiralama işlemine geçildi. Küçükbaş kurbanlık hayvanların bulunacağı kotraların satışıyla başlayan kiralamalar, daha sonra büyükbaş hayvanlar için ayrılan bölüme geçildi. 41 adet küçükbaş hayvan kotrasının 32 tanesi satıldı. 120 adet büyükbaş kotranın ise 52 tanesinin satışı yapıldı. Toplamda 84 kotranın kiralaması yapıldı. 8 adet kurban kesim yerinin ise tamamı kiralandı. Yapılan kotra kiralamalarından İnegöl Belediyesi 4 milyon 66 bin TL gelir elde etti.

İnegöl Belediyesi Hayvan Pazarının Kurban Bayramı Kotra İhalesi Yapıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bölgenin en büyük ve potansiyeli yüksek hayvan pazarı olan İnegöl Belediyesi Hayvan Pazarında, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi hazırlıklar başladı. Modern, tercih edilen, cazip ve ilgi gören bir hayvan pazarı olan İnegöl Belediyesi Hayvan Pazarında her yıl olduğu gibi bu yıl da kotralara ilginin yoğun olması bekleniyor. İnegöl Belediyesi, Hayvan Pazarında Kurban Bayramı öncesi kotra satış ihalesinin tarihlerini de belirledi. Kotra kiralama ihalesinin 08 Nisan Çarşamba günü saat 10.00’da İnegöl Belediyesi Yeni Hizmet Binası zemin katında bulunan çok amaçlı salonda açık arttırma usulü ile gerçekleştirileceği duyuruldu.

KİRALAMA BEDELLERİ İHALE SIRASINDA YATIRILACAK

İnegöl Hayvan Pazarıyla ilgili yerleşim planı ve krokileri vatandaşlar İnegöl Belediyesi web sayfası üzerinden ve Kiralama Servisinden temin edebilecek. Kotralar, belirlenen fiyatlar üzerinden açık arttırma usulüyle kiralanacak. Yer kiralama bedelleri 08 Nisan’da yapılacak ihale sırasında salonda kurulan tahsilat masalarında peşin olarak tahsil edilecek.

BAŞKAN TABAN’DAN ÜRETİCİLERE DAVET

Hayvan Pazarı Kurban Bayramı kotra ihalesine ilişkin açıklama yapan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, 08 Nisan Çarşamba günü yapılacak ihaleyle kotraların kiralanacağını hatırlattı. 2021 yılında hizmet vermeye başlayan Modern Hayvan Pazarında kotralardan konaklama alanlarına, sosyal alanlardan kafeteryasına kadar her şeyi ile eksiksiz şekilde üreticilere hizmet verilen bir tesis bulunduğunu kaydeden Başkan Taban, “Her yıl bölgenin en yoğun pazarlarından biri olan İnegöl Hayvan Pazarımızın bu yıl da kalitesini ve yoğunluğunu arttırarak devam edeceğini düşünüyoruz. Hayvan pazarımızda bu yıl 120 adet 60 m2’lik büyükbaş hayvan kotrası, 20 adet 25 m2’lik ve 21 adet 12,5 m2’lik küçükbaş hayvan kotrası ile büyükbaşa talep olmaması halinde de 20 adet 30 ve 60 m2’lik küçükbaş hayvan kotrası kiralanacak. 08 Nisan Pazartesi günü 10.00’da Belediye binamızın zemin katında Çözüm Merkezi yanında bulunan salonda yapılacak ihaleye tüm üreticilerimizi davet ediyoruz” dedi.

HAYVAN PAZARI 04 MAYIS’TA KAPILARINI AÇACAK

İhaleyle ilgili de bilgiler veren Başkan Taban, “Kotra bedelleri, peşin olarak ya da kredi kartı ile ihale günü salonda tahsil edilecek. Bir kişi ihalede üçten fazla kotra satına alamayacak. Kotra satışı sıralı şekilde olacak. Büyükbaşlara ait bölümlerden yer alanlar ayrıca küçükbaşlara, küçükbaşlara ait bölümlerden yer alanlar ise ayrıca büyükbaşlara ait olan kotralara da teklif verebilecekler. Yasal işlemleri olmayan; sağlık raporu, küpe, pasaport vb. hayvanlar kesinlikle pazara sokulmayacak. Hayvan pazarına girişler ise 04 Mayıs 2026 Pazartesi tarihinde başlayacak, 30 Mayıs 2026 Cumartesi tarihinde ise Pazar boşaltılarak idaremize teslim edilecektir” açıklamalarında bulundu.

İnegöl Belediyesi Hayvan Pazarının Kotra İhale Tarihi Belli Oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Güçlü sanayisinin yanında tarım ve hayvancılık alanında ortaya koyduğu başarıyla dikkat çeken İnegöl, 3 yıldır ülkenin en kapsamlı Küçükbaş Hayvancılık Festivaline ev sahipliği yapıyor. İnegöl Kıvırcığı adı ile bilinen bölgeye has kıvırcık koyun türünün ulusal ve uluslararası alanda tanıtımı ve küçükbaş hayvancılık sektörünün geliştirilmesi adına yapılan festival, ilk 3 yılda gösterdiği etkiyle yurt içi ve yurt dışında heyecanla beklenen organizasyonlardan biri haline geldi. 2024 yılı festival takvimi sektör temsilcileri tarafından heyecanla beklenirken, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban bu yıl da Küçükbaş Hayvancılık Festivalinin Eylül ayı sonunda gerçekleştireceğini duyurdu.

SEKTÖR İNEGÖL FESTİVALİNİ HEYECANLA BEKLİYOR

Başkan Alper Taban, küçükbaş hayvancılık sektörünün trendini belirleyen organizasyonun 27-28-29 Eylül 2024 tarihlerinde yine aynı yeri Alanyurt Pazar yerinde aynı konsept ile düzenleneceğini açıkladı. Festivalde her yıl olduğu gibi hayvancılık sektörüyle ilgili eğitim ve seminerler ile çeşitli yarışmalar yapılacağını duyuran Başkan Taban, “İnegöl’de ilk Küçükbaş Hayvancılık Festivalini düzenlediğimizde, belki bizler de işin bu kadar kısa sürede buraya geleceğini düşünmemiştik. Amacımız İnegöl’ümüzün kıvırcık koyununu ulusal ve uluslararası arenada tanıtmaktı. Aynı zamanda sektöre güç katacak, gelişime destek verecek bir festival tertip etmek niyetindeydik. Bugün geldiğimiz noktada henüz 2024 yılının başındayken, küçükbaş hayvancılık sektörünün Eylül’de yapılacak İnegöl festivalini heyecanla beklediğini görüyoruz. Bizler de bu bekleyişe cevap verecek bir organizasyon hazırlamak için çalışıyoruz. Eylül ayında yine küçükbaş hayvancılık sektörünün kalbi İnegöl’de atacak” dedi.

“İNEGÖL’Ü BU ALANDA DA EN İYİ ŞEKİLDE TEMSİL ETMEYE DEVAM EDECEĞİZ”

Küçükbaş Hayvancılık Festivalinin geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da yurt içi ve yurt dışından sektör temsilcilerini ağırlayacağını ifade eden Başkan Taban, “Hem İnegöl’deki üreticilerimize hem de ülkemizin diğer şehirlerinden gelen üreticilere ciddi katkılar sağlayacak bir organizasyon için çalışıyoruz. Burada açılan stantlarla üreticilerimiz bir nevi fuar havasında gelişen teknolojileri de görerek ekipman olarak da kendilerini geliştiriyorlar. İnegöl’ü bu alanda da en iyi şekilde temsil etmeye devam edeceğiz” diye konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

İnegöl Küçükbaş Hayvancılık Festivalinin Tarihleri Belli Oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonu doğrultusunda çiftçi ve küçük üreticiye destekler tüm hızıyla sürüyor.  İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen Küçükbaş Hayvancılığı Destekleme Projesi kapsamında, Seferihisar’da 9’u kadın olmak üzere 19 üreticiye 72 küçükbaş hayvan dağıtıldı. Küçükbaş hayvan dağıtımına İzmir Köy Koop Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay ve Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Şevket Meriç katıldı. 
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in küçük üreticiyi doğduğu yerde doyurma hedefi doğrultusunda kırsaldaki üreticinin yüzü küçükbaş hayvan desteğiyle güldü. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin 2019 yılından beri kırsalda sağladığı destekler kapsamında Seferihisar’ın 6 mahallesinde 61’i kadın olmak üzere 122 üreticiye toplam 478 küçükbaş hayvan dağıtımı yapılmış oldu. Bu sayı, 5 yıllık dönemde yavrularla birlikte bini aştı. 

5 yılda küçükbaş hayvan sayısı 10 bini geçti
Seferihisar’ın yanı sıra İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2019 – 2023 yılları arasında İzmir’in kırsalındaki 243 mahallede, bin 168 üreticiye toplam 4 bin 562 küçükbaş hayvan dağıttı. Kırsaldaki küçük üreticiye umut olan küçükbaş hayvanların sayısı yavrularla birlikte 10 bini geçti. İzmir Büyükşehir Belediyesi, küçükbaş hayvan dağıtımları kapsamında küçük üreticiye yaklaşık 18 milyon liralık destek sağlamış oldu. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Küçükbaş destekleri 5 yılda 10 bini aştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Büyükşehir’den küçükbaş 

hayvanlara parazit ilaçlama

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Korkuteli ilçesi Yelten Mahallesi’nde küçükbaş hayvanlar için dış parazit ilaçlama uygulaması gerçekleştirdi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi kırsal kesimde hayvancılık ile uğraşan vatandaşlara hizmet vermeye devam ediyor. Hayvancılığı geliştirmek ve desteklemek amacıyla yapılan çalışmalar kapsamında Korkuteli ilçesi Yelten Mahallesi’nde küçükbaş hayvanlara dış parazit ilaçlama uygulaması gerçekleştirildi.

ET VERİMİNİ YÜKSELTİYOR

Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı Veteriner Teknikeri Hasan Simav çalışma hakkında şu bilgileri verdi: “Yapmış olduğumuz uygulama hayvanlar için oldukça önemli. Duşlama yöntemiyle dış parazit uygulaması yapıyoruz. Hayvanlar arasında oluşan bulaşıcı hastalıkların önüne geçip, et verimini yükseltmek için bu çalışma büyük önem taşıyor. Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak kırsal kesimlerde yaşayan üreticilerin yanında olmaya devam edeceğiz.” 

ÜRETİCİ BAŞVURDU BÜYÜKŞEHİR GELDİ

Küçükbaş hayvanların dış parazitlerinden kurtulmak için Büyükşehir Belediyesine başvuru yaptıklarını söyleyen Mehmet Ali Balta “Bir kaç gün içinde gelip hayvanlarımızı ilaçladılar. Parazitlerden kurtulan hayvanlar daha sağlıklı olurken et verimi yüksek oluyor. Başkanımız Muhittin Böcek mahallemize her konuda destek oluyor. Başkanımızın hizmetlerinden çok memnunuz. Üreticinin yanında olarak desteklerini hiç eksik etmediği için teşekkür ediyorum” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Büyükşehir’den küçükbaş  hayvanlara parazit ilaçlama yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Üsküdar Üniversitesi SHMYO Gıda Teknolojileri Programı Öğr. Gör. Selen Akbulut, Kurban Bayramı’nda etin pişirilmesi ve saklanmasına ilişkin açıklamalarda bulundu.

Et, bozulmaya çok açıktır

Kurban bayramında kesimi gerçekleştirilen etin saklanmasının gıda güvenliği için en önemli konulardan biri olduğunu dile getiren Gıda Mühendisi Selen Akbulut, “Et, yüzde 65-80 oranında su, yüzde 16-22 oranında protein ve yüzde 1,5-13 oranında lipitlerden oluşan bir bileşime sahiptir. Yüksek oranda su ve besin maddesi içeriği gereği et, mikroorganizmalar tarafından bozulmaya çok açık bir hammaddedir.” dedi.

Uygun şekilde pişirilmeyen ya da saklanmayan et gıda zehirlenmelerine neden olabilir

Etin kesim koşullarına bağlı olarak kontaminasyona uğrama durumunun değişkenlik gösterdiğine dikkat çeken Akbulut, “Ete kontamine olan mikroorganizmaların birçoğu patojen (hastalık yapıcı) mikroorganizma özelliği gösterir. Tekniğine uygun bir pişirme yöntemi gerçekleştirilmediğinde veya tekniğine uygun saklama koşullarında bekletilmediğinde et ve et ürünleri gıda zehirlenmelerine neden olma potansiyeline sahiptir. Mutfakta et ve et ürünleri hazırlanırken çapraz kontaminasyon dediğimiz çiğ et ve salata malzemesi gibi pişirilmeyerek tüketilecek yiyeceklerin  aynı kesme tahtasında işlenmesi ve hazırlanması da ciddi zehirlenme durumlarının ortaya çıkmasına sebep olabilir. Bu nedenle tüm tüketicilerin et ve et ürünlerini hazırlarken, pişirirken ve depolarken dikkat etmeleri gereken başlıca önemli noktalar bulunur.” şeklinde konuştu.

Büyükbaş etleri en az 15-36 saat, küçükbaş etleri en az 12-24 saat dinlendirilmeli 

“Kurban etlerinin kesimi, tekniğine uygun gerçekleştirildikten sonra olabilen en hızlı şekilde sıcaklığının düşürülmesi esas konulardan birisidir.” diyen Akbulut, “Kesimden sonra et henüz kasların kasılı kalması durumu dediğimiz rigor mortis (ölüm sertliği) safhasında olacaktır. Bu sürecin tamamlanması için, buzdolabı sıcaklığında büyükbaş hayvan etlerinin en az 15-36 saat, küçükbaş hayvan etlerinin en az 12-24 saat dinlendirilmesi gerekmektedir. Bu süreç etin olgunlaşması, kaslardaki sertliğin yumuşaması, tat ve dokusal özelliklerinin gelişmesi gibi olumlu etkilere sahiptir. Özellikle kesimden hemen sonra tüketilen et ve et ürünleri duyusal anlamda zaten lezzetsiz olarak algılanırken ayrıca hazımsızlık gibi sorunlar oluşturabileceği unutulmamalıdır.” uyarısında bulundu.

Et -18 derecede saklanmalı, +4 derecede çözündürülmeli 

Etin dinlendirildikten sonra, uygun şekilde porsiyonlama işlemlerinin gerçekleştirilerek derin dondurucu kısmına kaldırılmasının önerildiğini belirten Gıda Mühendisi Selen Akbulut, “-18 derecede saklanan etlerin 6 ay ile 1 yıl içerisinde tüketilmesi gerekir. Dondurulmuş bir et ürünü tüketimden hemen öncede tekniğine uygun bir şekilde çözündürülmeli.” dedi.

Çözündürme işleminin soğuk zincir kırılmadan gerçekleştirilmesi gerektiğinin altını çizen Akbulut, sözlerini şöyle tamamladı:

“Çözündürülmek istenen et ve et ürünleri buzdolabı sıcaklığında +4 derecede çözündürme işlemine tabi tutulmalı. Ürünün üzerine sıcak su dökmek, oda sıcaklığında uzun süre bekleterek çözündürmek gibi uygulamaların et ürünlerinde mikrobiyal gelişimi arttıracağı unutulmamalı. Çözündürme yapılan bir ürünün tekrar dondurulmaması gerekliliği de gıda güvenliği açısından dikkat edilmesi gereken en hassas konulardan biri. Et ve ürünlerinin pişirilmesinde ise hangi pişirme yöntemi uygulanacaksa merkez sıcaklığın en az 72 dereceye ( pastörizasyon normu) geldiğinden emin olunmalı.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Büyükbaş etleri 15-36 saat, küçükbaş etleri 12-24 saat dinlendirilmeli yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çumra Belediye Başkanı Recep Candan, sivil toplum kuruluşları ve muhtarın çağrısıyla afetzede yetiştiriciler için 278 küçükbaş hayvan toplandı. Çumra Hayvan Pazarında toplanan küçükbaş hayvanlar kamyonlarla deprem bölgesi olan Gaziantep’e gönderildi. 

Asrın felaketi olarak nitelendirilen Kahramanmaraş merkezli depremlerden etkilenen bölge halkın yaralarını sarmak için ilk günden bu yana Çumra olarak büyük bir özveri ile çalıştıklarını belirten Çumra Belediye Başkanı Recep Candan; “Depremden etkilenen vatandaşlarımıza Çumra olarak her alanda yardım ediyor, biz buradayız diyoruz. Yaraları hep birlikte sarıyoruz. 

Bunun için bölgedeki vatandaşlarımızın hemşehrilerimizden gelen yardımlarla birlikte destek oluyoruz. Bir yandan deprem bölgesinde sıcak yemek dağıtımlarımız sürerken bir yandan da oradaki vatandaşlarımızın sağlıklı bir şekilde barınması için konteynır mahallesi oluşturuyoruz. 

Bunun yanında bölgedeki üretiminde sürdürebilirliğini sağlamak en az bu konular kadar önemli… Bu kapsamda Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanımız değerli hemşehrimiz Sayın Murat Kurum’un koordinatörlüğünü yürüttüğü deprem bölgesi Gaziantep’deki küçükbaş hayvanları telef olan vatandaşlarımızın yaralarını bir nebze olsa sarabilmek için Çumra’lı hemşehrimizin destekleriyle  278 adet damızlık küçükbaş hayvanımızı gönderdik.

Muhtarlarımız başta olmak üzere Çiftçi Mallarını Koruma Derneğimize ve destek veren tüm hemşehrilerimize teşekkürlerimi sunarım… Birliğimiz ve dirliğimiz daim olsun.” dedi.   

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Çumra’dan Deprem Bölgesine Küçükbaş Hayvan Desteği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.