İstanbul Atlas Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Periodontoloji Ana Bilim Dalı Araştırma Görevlisi, Atlas Üniversitesi Diş Hastanesi Başhekim Yardımcısı Ayşenur Arpacı, Ramazan’da değişen yemek alışkanlıkları nedeniyle ağız ve diş sağlığını tehdit eden bazı durumların ortaya çıkabileceğini söyledi.

Ramazan’da ağız bakımının önemi artıyor

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluğun, tükürük akışının azalmasına yol açtığını belirten Araştırma Görevlisi Ayşenur Arpacı, “Tükürük; ağız içini temizleyen, asitleri tamponlayan ve çürüğe karşı koruyucu ağız içi sıvısıdır. Bu nedenle Ramazan’da ağız kuruluğu, diş eti hastalıkları ve ağız kokusu riskini arttırır. Düzenli ağız bakımı bu dönemde her zamankinden daha önemlidir” dedi.

Bu dönemde ağız ve diş sağlığını tehdit eden durumlar olduğunu kaydeden Ayşenur Arpacı, uzun süre susuz kalmaya bağlı ağız kuruluğu ve ağız kuruluğuna bağlı olarak plak ve çürük yatkınlığının artmasının bu dönemde ortaya çıkabildiğini söyledi. Arpacı, “İftar ve sahurda şekerli, asitli ve yapışkan gıdaların daha sık tüketilmesi, diş fırçalama sıklığının düzensizleşmesi, sigara tüketiminin iftardan sonra artması ve sahur sonrası diş fırçalama alışkanlığının olmaması gibi etkenler ağız ve diş sağlığını tehdit eden etkenler arasında sayılabilir” dedi.

İftardan hemen sonra diş fırçalanmalı mıdır?

İftar sırasında sık tüketilen kola, gazoz, meyve suları gibi asitli içecekler ile asidik gıdaların, ağız içi pH’ını düşürdüğünü söyleyen Ayşenur Arpacı, “Bu durumda diş minesinde demineralizasyon başlar ve mine yüzeyi kısa süreli olarak yumuşar. İftardan hemen sonra ağız su ile çalkalanmalı veya şekersiz sakız çiğnenmelidir. 20–30 dakika sonra florlu diş macunu ile dişler fırçalanmalıdır. Fırçalama yaparken sert fırçadan ve aşırı basınçtan kaçınılmalıdır” önerisinde bulundu.

Su tüketimi artırılmalı

Ramazan’da ağız ve diş sağlığını korumak için dikkat edilmesi gerekenlere değinen Araştırma Görevlisi Ayşenur Arpacı, “İftar ve sahurdan sonra dişler günde iki  kez fırçalanmalıdır. Diş ipi veya ara yüz fırçası mutlaka kullanılmalıdır. İftar ve sahurda aşırı şekerli ve yapışkan gıdalar sınırlandırılmalıdır. Asitli içecekler azaltılmalı, su tüketimi artırılmalıdır. Şekersiz sakız (özellikle ksilitollü) tükürük akışını artırmak için tercih edilebilir. Sigara kullanımından kaçınılmalıdır” dedi.

Ağız kokusunu gidermek için dil yüzeyi düzenli temizlenmeli

Araştırma Görevlisi Ayşenur Arpacı, saatler boyu aç kalmanın sonucu olarak ortaya çıkan ağız kokusunu gidermek için yapılması gerekenleri de şöyle sıraladı:

•          Dil yüzeyi düzenli olarak dil temizleyici veya diş fırçası ile temizlenmelidir.

•          Sahurdan sonra mutlaka dişler fırçalanmalı ve diş ipi, arayüz fırçası kullanılmalıdır.

•          İftar–sahur arasında yeterli su içilmelidir.

•          Soğan, sarımsak gibi koku yapan tüm gıdalar sahurda sınırlanmalıdır.

•          Şekersiz sakız veya ağız çalkalama suları destekleyici olarak kullanılabilir.

•          Devam eden ağız kokusu varsa, diş eti hastalığı veya çürük açısından diş hekimi muayenesi gereklidir.

Ramazan’da ağız ve diş sağlığının korunması için öneriler! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi tarafından Pancar Deposu’nda düzenlenen “Aromaterapi Doğal Parfüm Atölyesi”, Aromaterapi Uzmanı Ebru Şahin’in yürütücülüğünde gerçekleştirildi. Atölyede, koku duyusu sadece fiziksel bir his olarak değil, biyolojik ve tarihi bir süreç olarak ele alındı.

Etkinlikte; kimyasal duyulara giriş, tat ve koku duyusu arasındaki ilişki, koku belleği, parfümün tarihsel gelişimi, aromaterapi ve uçucu yağların etkileri gibi konular detaylıca konuşuldu. Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin de atölyeyi ziyaret ederek katılımcıların çalışmalarını inceledi.

DUYGU, BELLEK VE KOKU ARASINDAKİ İLİŞKİ

Atölye yürütücüsü Ebru Şahin, tat ve koku duyularının genellikle birbiriyle uyum içinde çalıştığını belirtti. Tat duyusunun tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami olmak üzere beş temel kulvardan oluştuğunu ifade eden Şahin, koku duyusunun duygu durumları üzerindeki etkisine dikkat çekti.

Kokuların beyindeki işleyişine dair bilgiler veren Şahin, şunları söyledi: “Limbik sistem, koku uyaranlarının doğrudan işlendiği bölgedir. Bu bölge aynı zamanda uzun süreli bellek, aşk, sevgi, nefret, öfke ve korku gibi duyguları yönlendirir. Dolayısıyla duygu, bellek ve koku arasında çok yakın bir komşuluk ilişkisinden bahsedilebilir.”

KENDİ PARFÜMLERİNİ TASARLADILAR

Teorik bilgilendirmelerin ardından atölyenin uygulama kısmına geçildi. Katılımcılar, farklı özlere sahip kokuları tek tek deneyimleyerek içerikleri hakkında bilgi altı. Etkinliğin sonunda katılımcılar, Ebru Şahin eşliğinde öğrendikleri teknikleri kullanarak kendi doğal parfümlerini tasarlama fırsatı buldu.

Nilüfer’de kokuların dünyasına yolculuk yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yanlış kullanılan temizlik kimyasalları sağlığa zarar veriyor!

Ev temizliğinde sık kullanılan yüzey temizleyicileri ve dezenfektanların, çamaşır suyu (sodyum hipoklorit), amonyak, alkoller, kuaterner amonyum bileşikleri ve sentetik kokular gibi kimyasallar içerdiğini aktaran Dr. Dilek Leyla Mamçu, “Bu maddeler mikropları öldürürken, yanlış veya sık kullanıldığında insan sağlığına da zarar verebilir.” dedi.

Özellikle solunum yolu ile alınan zararlı maddelerin çeşitli sağlık sorunlarına yol açabildiğine işaret eden Dr. Mamçu, “Temizlik sırasında aerosol haline gelen kimyasallar, havada askıda kalan partiküller olarak solunabilir ve bu durum, solunum sisteminde irritasyona, alerjik reaksiyonlara ve hatta astım gibi nezle-boğaz hastalıklarına sebep olabilir. Ayrıca, temizlik kimyasallarının göz irritasyonu üzerindeki etkileri de araştırmalara konu olmuştur. Birçok kimyasal, doğrudan gözle temas ettiğinde yanma, sulanma veya kızarıklık gibi belirtilere neden olur.” şeklinde konuştu.

Güzel koku olması, yüzeyin daha hijyenik olduğu anlamına gelmez!

Temizlik maddelerinin kokusunun genellikle parfüm ve uçucu kimyasallardan geldiğini hatırlatan Dr. Dilek Leyla Mamçu, “Koku olması, yüzeyin daha hijyenik olduğu anlamına gelmez.” dedi.

Bazı ürünlerin mikropları öldürmeden sadece kokuyu bastırdığını ifade eden Dr. Mamçu, şöyle devam etti:

“Güçlü koku daha fazla kimyasal solunması demektir. Bu kimyasallar, cilt irritasyonlarından solunum problemlerine kadar geniş bir sağlık spektrumunda olumsuz etkilere neden olabilir. Özellikle çocukların ve hamile kadınların kimyasallara maruz kalma riski, bu maddelerin cinsiyet bazında farklı etkileri ve çevresel etkileri, bilinçli tüketim gerekliliğini daha da ön plana çıkarıyor. 

Özellikle çamaşır suyu, asitli ürünler gibi başka temizleyicilerle asla karıştırılmamalı. Zehirli gaz açığa çıkabilir. Gerçek hijyen; doğru ürünün doğru miktarda ve doğru süre uygulanması ile sağlanır.”

Temizlik sırasında ortamın havalandırılması şart!

Masalar, tezgâhlar ve çalışma yüzeylerinin temiz ve dezenfekte edilmiş olmasının bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için son derece önemli olduğuna dikkat çeken Dr. Dilek Leyla Mamçu, “Temizlik malzemelerinin kullanımı esnasında havaya salınan kimyasalların solunmaması ve sonrasında ortamın havalandırılması yararlı olacaktır.” dedi.

Sprey formdaki ürünlerin kapalı alanlarda kullanımının ise daha tehlikeli olduğunu kaydeden Dr. Mamçu, “Temizlik yaparken daha az kimyasal madde solumak için uygun havalandırma yapmak büyük önem taşır. Bu amaçla pencerelerin ve kapıların mutlaka açılması gerekir. İyi bir havalandırma, odanın havasındaki toksik maddelerin en aza indirilmesine yardımcı olur.” açıklamasını yaptı.

Temizlik kimyasalları hassas gruplarda sağlık sorunlarına neden olabiliyor!

Çocuklar, hamileler, yaşlılar ve alerjik bünyelerin bu kimyasallardan nasıl etkilendiğine değinen Dr. Dilek Leyla Mamçu, “Çocukların solunum yolları daha hassastır. Yüzeylere temas edip ellerini ağızlarına götürebilirler. Kimyasalların bazıları hamilelerde hormonal dengeyi etkileyebilir. Yaşlıların akciğer kapasitesi ve bağışıklık sistemi daha zayıf olabilir. Alerjik bünyeler ve astımlılarda burun akıntısı, hırıltılı solunum görülebilir.” uyarısında bulundu.

Dr. Mamçu, Temizlik sonrası geçmeyen öksürük, nefes almakta zorlanma, baş dönmesi veya mide bulantısı, gözlerde şiddetli yanma, ciltte kızarıklık, kaşıntı veya yanma hissi, astım veya alerji belirtilerinde artış ortaya çıkmasının kullanılan ürüne bağlı olabileceğini hatırlattı. 

Gereksiz antibakteriyel ürün kullanımı, sağlık sorunlarına ve çevre kirliliğine yol açıyor! 

Antibakteriyel ürünlerin gereksiz kullanımının ne gibi sağlık ve çevre sorunları ortaya çıkarabileceği hakkında bilgi veren Dr. Dilek Leyla Mamçu, “Dirençli bakterilerin gelişmesi, bağışıklık sisteminin bozulması, cilt florasının bozulması gibi sağlık sorunlarına ve kimyasalların suya karışarak çevre kirliliği oluşturmasına neden olur.” dedi.

Temizlik ürünlerinin içerisinde yer alan zararlı kimyasallardan korunmak için önerilerde bulunan Dr. Mamçu, sözlerini şöyle tamamladı:

“Temizlik ürünlerinin etiketlerini doğru okumak çok önemlidir. Hangi ürünün hangi içeriklerle temas etmemesi gerektiği hakkında bilgi sahibi olmak kimyasal reaksiyonla ortaya çıkabilecek olumsuz etkileri minimize eder. Kimyasal içeriği azaltılmış veya tamamen doğal ürünler tercih edilebilir. Evde sirke, karbonat ve limon gibi malzemelerle doğal temizlik ürünleri yapılabilir.

Güzel koku hijyen göstergesi değil! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi, kültür, sanat ve gastronomi meraklılarını buluşturmaya devam ediyor. Pancar Deposu’nda düzenlenen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” serisinin son etkinliği, yeni yıl temasıyla gerçekleşti. Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın moderatörlüğünü ve solistliğini üstlendiği gecenin konuğu, parfümör ve koku uzmanı Vedat Ozan oldu.

Söyleşide kokunun biyolojik ve kültürel boyutlarını ele alan Vedat Ozan, tat ve koku duyuları arasındaki ilişkiye dikkat çekti. İnsanın tatlı, tuzlu, acı, ekşi ve umami olmak üzere sadece beş temel tadı algılayabildiğini belirten Ozan, lezzet kavramının asıl belirleyicisinin koku olduğunu vurguladı.

Gecede sadece koku değil, yeni yılın kültürel kodları da konuşuldu. Alp Dağları’ndaki çan ritüellerinden Anadolu’daki “Kalandar” gecesine kadar, farklı coğrafyalarda yeni yılı karşılama gelenekleri ve bu ritüellerde sesin, gürültünün kötü ruhları kovmadaki sembolik önemi anlatıldı.

Sohbete, Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın seslendirdiği, farklı dillerdeki yeni yıl şarkıları ve deyişler eşlik etti. Katılımcılar, iç pilavın yanı sıra kömbe, babuko, zencefilli yeni yıl kurabiyeleri ve kahve ikramlarıyla, yeni yıl sofralarının geleneksel tatlarını deneyimleme fırsatı buldu.

Nilüfer’de yeni yılın kokusu, lezzeti ve müziği konuşuldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ağız kokusunu önlemenin düzenli bakım ve doğru alışkanlıklarla mümkün olduğunu belirten Diş Hekimi Arzu Tekkeli, “Ağız kuruluğu, tükürük azlığı veya dil üzerinde bakteri birikimi gibi durumlar kokuya zemin hazırlar. Günde en az iki kez diş fırçalamak, dil temizliği yapmak, yeterli su tüketmek, sigara ve alkol gibi ağız kuruluğuna yol açan alışkanlıklardan kaçınmak ve düzenli diş hekimi kontrollerini ihmal etmemek, ağız kokusunu önlemede çok etkilidir. Ancak ağız kokusu sürekli ve şiddetliyse, mutlaka diş hekimine başvurulmalı; gerekirse kokunun başka bir sağlık sorunundan kaynaklanıp kaynaklanmadığı araştırılmalı” diye konuştu.

Diş Hekimi Arzu Tekkeli, ağız kokusuna sebep olabilecek en yaygın nedenleri sırladı:

Ağız içi problemler

Çürük ya da enfekte dişler, diş taşı, çekilmesi gereken ancak ağızda bırakılmış kök ve dişler kötü kokuya yol açabilir.

Yetersiz ağız bakımı

Dişlerin günde en az iki kez fırçalanmaması, diş ipi ile diş aralarının temizlenmemesi ağızda bakteri birikimine neden olur ve bu da kötü koku oluşumuna zemin hazırlar.

Dil yüzeyindeki bakteriler

Dil üzerinde biriken bakteriler koku oluşumunun önemli bir nedenidir. Son araştırmalar, dilin de dişlerle birlikte fırçalanmasının ağız kokusunu azaltmada oldukça etkili olduğunu ortaya koymuştur.

Sistemik hastalıklar

Reflü, mide rahatsızlıkları, bademcik taşları, sinüzit ve diyabet gibi hastalıklar da ağız kokusuna neden olabilir.

Ağız kuruluğu

Tükürüğün azalması hem kötü koku hem de diş çürüklerinin oluşmasına yol açar. Ağız kuruluğu sigara, alkol, bazı ilaçlar ya da yetersiz su tüketiminden kaynaklanabilir.

Geçici sabah kokusu

Sabahları oluşan ağız kokusu genellikle normaldir. Uyku sırasında tükürük salgısının azalması nedeniyle ağızda bakteri birikir. Ancak bu durum gün içinde de devam ediyorsa mutlaka diş hekimi görüşü alınmalıdır.

Ağız kokusuna yol açan 6 neden yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ağız kokusunun en sık nedeni bakterilerdir

Ağız kokusu çoğunlukla ağız içindeki bakterilerden kaynaklanır. Yetersiz ağız hijyeni, diş eti hastalıkları, diş çürükleri, dil üzerindeki bakteri tabakası ve bademcik taşları bu duruma yol açan başlıca etkenler arasındadır. Yetersiz su tüketimi, sigara kullanımı, uzun süre aç kalmak gibi alışkanlıklar da ağızda kötü koku oluşmasına neden olur. Daha nadir olarak sinüs enfeksiyonları, diyabet ve mide problemleri gibi sistemik hastalıklar da ağız kokusunun kaynağı olabilir. Bazı ilaçların uzun süreli kullanımı veya beslenme bozuklukları tükürük yapısını bozarak bakteri birikimine zemin hazırlar. Bu durum da ağız kokusunun kalıcı hale gelmesine yol açabilir.

Sadece diş macunuyla kokuyu bastırmak yetmez

Sürekli devam eden ağız kokusu; diyabet, karaciğer veya mide hastalıklarının ilk sinyali olabilir. Bu nedenle, ağız kokusu geçici değilse, yalnızca ağız hijyenine odaklanmak yerine altta yatan tıbbi nedenlerin araştırılması gerekir. Erken dönemde fark edilen sistemik hastalıklar, hem ağız kokusunun ortadan kalkmasını sağlar hem de genel sağlık açısından hayati önem taşır.

Düzenli bakım kötü kokuyu önlemenin anahtarı

Düzenli ağız bakımı, ağız kokusunu önlemede en etkili yöntemlerden biridir. Dişlerin günde en az iki kez fırçalanması, diş ipiyle arayüz temizliğinin yapılması ve dilin özel bir fırça ya da kazıyıcı ile temizlenmesi ağız hijyenini sağlar. Yılda en az iki kez diş hekimi kontrolüne gitmek, diş eti hastalıklarını ve çürükleri erken dönemde tespit etmeye yardımcı olur. Diş taşı temizliği ve polisaj işlemi hem estetik hem de hijyen açısından büyük önem taşır. Ayrıca fırçalamaya destek olarak ağız duşu (oral irrigator) kullanımı, bakterilerin azaltılmasında oldukça etkilidir.

Sürekli ağız kokusu ciddi hastalık belirtisi olabilir

Ağız kokusunun geçici değil, sürekli bir hale gelmesi durumunda bir uzmana başvurulması gerekir. Kokunun kaynağı sadece ağızda olmayabilir; bazı durumlarda kulak burun boğaz ya da gastroenteroloji uzmanlarının değerlendirmesi gerekebilir. Altta yatan sistemik hastalık tedavi edildiğinde, ağız kokusu da ortadan kalkar.

Ağız kokusunu engelleyen 10 önemli öneri

• Dişlerinizi günde en az iki kez fırçalayın
• Her gün diş ipi ile arayüz temizliği yapın
• Dilinizi özel bir fırça veya dil kazıyıcıyla temizleyin
• Ağız duşu (oral irrigator) kullanarak fırçalamayı destekleyin
• Gün içinde yeterli miktarda su için, ağız kuruluğunu önleyin
• Sigara ve alkol tüketimini azaltın veya bırakın
• Soğan, sarımsak, kahve gibi kokuya neden olan gıdaları aşırı tüketmeyin
• Şekersiz sakız çiğneyerek tükürük üretimini artırın
• Antibakteriyel ağız gargaraları ile ağız hijyenini destekleyin
• Yılda iki kez diş hekimi kontrolü yaptırarak olası sorunları erken fark edin

Ağız Kokusu Sosyal İlişkileri Derinden Sarsar! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Antalya Doğal Yaşam Parkı içerisinde yer alan Koku Bahçesi, lavanta, adaçayı, biberiye gibi 10 farklı tıbbi ve aromatik bitki türünü barındırıyor. Bitkilerin tanıtımını yapmak ve kullanımını teşvik etmek amacıyla kurulan ‘Koku Bahçesi’nde ziyaretçilere bahçede yetiştirilen bitkilerden ikram ediliyor. Mis gibi kokuları içlerine çeken ziyaretçiler böylece doğal ürünlerle daha yakından tanışma fırsatı buluyor.

ÖĞRENCİLER DİKTİ

Ramazan Savaş İlkokulu 2. sınıf öğrencileri, bu özel bahçede tıbbi ve aromatik bitki dikimi yaparak hem teorik bilgilerini pratiğe döktü hem de doğayla iç içe eğitim alma şansı buldu. Bu tür etkinlikler, öğrencilerin bitkilerle doğrudan etkileşim kurmalarını sağlayarak eğitimlerine katkıda bulunuyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Antalya Büyükşehir’in ‘Koku Bahçesi’ ilgi görüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Başkan Pekyatırmacı: “Tüm misafirlerimizi eşsiz Seyir Tepesi manzarası eşliğinde Koku Bahçemize bekliyoruz”

Sezon hazırlıklarını tamamlayan Koku Bahçesi’ni ziyaret eden Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı herkesi çiçeklerin ahengini görmek için Seyir Tepesi’ne davet etti.

Başkan Pekyatırmacı: “Seyir Tepesi’nde bulunan Selçuklu Koku Bahçemiz yeni sezona hazır. Burada toplam 7500 metrekare alanda 128 türde 50 bin çiçeğimizle yaprağında, dalında, kökünde, çiçeğinde çok farklı kokularla,  birbirinden güzel bitkilerimizle artık hemşerilerimizi bekliyoruz. İnşallah yeni dönemde, yeni sezonda koku bahçemiz çok daha güzel bir görsel şöleni buraya gelen misafirlerimize sunacak. Koku bahçemizi geçen sene faaliyete geçirmiştik. Geçen seneden bu yana hem koku bahçemizdeki bitkilerimiz çok daha güzel bir şekilde yetişti hem de değişik ilaveler yaptık bitkilerimize. Bu ilavelerle birlikte de bitki çeşitliğimizi ve sayımızı artırdık.

Bütün hemşerilerimizi Seyir Tepemize güzel, panoramik Konya manzarasını izlemeye onunla birlikte de Koku Bahçemizde birbirinden güzel renklerle, birbirinden güzel kokularla birlikte hem Konya manzarasıyla hem de çiçek manzarasıyla dolaşmaya davet ediyoruz.  Tüm hemşerilerimizi Seyir Tepemize, Koku Bahçemize bekliyoruz.” şeklinde konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Selçuklu Belediyesi tarafından hizmete sunulan ve Seyir Tepesi içerisinde yer alan Selçuklu Koku Bahçesi rengarenk çiçekleriyle günün stresini atmaya gelen ziyaretçilerini karşılamaya hazır yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Koleksiyoner Bekir Kantarcı’nın Osmanlı dönemine ait kokuları odağına alarak oluşturduğu koleksiyonunda yer alan seçkin eserlerden oluşan serginin danışmanlığını Prof. Dr. Üzlifat Özgümüş, küratörlüğünü ise Beste Gürsü üstlendi. Serginin açılışına Kuveyt Türk Genel Müdürü Ufuk Uyan, İstanbul Vali Yardımcısı Özlem Bozkurt Gevrek,  İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Coşkun Yılmaz ve sanatseverler katıldı.

“Sanatseverler naif kokuları teneffüs edecek”

Kuveyt Türk Genel Müdürü Ufuk Uyan, serginin açılışında yaptığı konuşmada, “Katılım finans hizmetlerimizin yanı sıra ‘değerlerimizle büyüyoruz’ anlayışını benimseyerek, kadim medeniyetimizi yansıtan eserlerin gelecek kuşaklara ulaştırılması için gayret ediyor, bu kapsamda kalıcı değer üreten kişi ve kurumların yanında yer alıyoruz. Medeniyetimizin izinde, sanatın ve sanatkârın yanında konumlanarak sürdürdüğümüz kültür yolculuğumuzda müstesna bir sergiyle daha sanatseverlerin huzurundayız. Peygamber Efendimizin kokuya olan özel ilgisinden ilham alarak ecdadımızın koku sanatına yaptığı katkıları yansıtan sergimiz, koleksiyoner Bekir Kantarcı’nın ülkemiz başta olmak üzere muhtelif kıta ve coğrafyalarda itinayla topladığı her biri diğerinden kıymetli koku ve parfüm şişelerinden oluşuyor. Koku ve parfüm şişeleri, son üç asrın bu alandaki gelişimine ayna tutarken aynı zamanda koku kültürüne ve literatürüne önemli katkılar sunuyor. Böyle anlamlı ve müstesna bir sergiyi sanatseverlerin beğenisine sunmaktan dolayı büyük memnuniyet duyuyoruz. Sergimizi ziyaret eden sanatseverler, sanatkârane bir aşkla üretilen yüzlerce koku kabını ve parfüm şişesini temâşa edecek ve naif kokuları teneffüs etme imkânı bulacak. Başta Bekir Bey olmak üzere serginin hazırlanmasında emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.

“Medeniyetimizin zengin mirasını gün yüzüne çıkartıyoruz” 

İslam sanat tarihi araştırmacısı ve koleksiyoner Bekir Kantarcı, serginin açılışında yaptığı konuşmada, “İnsanoğlu kokuya meftun bir varlıktır. İnsanla başlayan güzel kokulara ilgi, güzel kokan bitkiler, yağlar, özel ve güzel olma duygusunu kamçılamış; aradan geçen binlerce yılın ardından insanoğlunun vazgeçilmez tutkusu parfüm olarak hayatımızda yer bulmuştur. Parfüm fuarlarını incelemek için gittiğim ülkelerde koku tarihi ile ilgili müzeleri keşfedip incelemek, kokunun gizemli tarihine ve değerli kokuların itinayla saklandığı şişelere olan ilgimi arttırdı. Sonrasında ise içinde nice hikayeler barındıran, her biri ayrı bir sanat eseri olan muhteşem antika parfüm şişelerini toplamaya başladım. Adeta bir koku medeniyeti olan tarihimizin zengin mirasını araştırıp tanıtmayı kendime bir vazife edindim. Antikacılar, müzayedeler derken şahsi koleksiyonlarda yer alan eserleri de zaman içinde toplamaya çalıştım ve böylece bu çok özel koleksiyon ortaya çıktı. Gılaf-ı Reyya: Osmanlı’dan Günümüze Koku Şişeleri sergisiyle koleksiyonumun huzurlarınızda olmasından çok mutluyum. Medeniyetimizin zengin mirasını gün yüzüne çıkartan bu sergi, umarım bir koku kültürü müzesine de öncülük eder. Bu vesileyle Kuveyt Türk Genel Müdürü Ufuk Uyan başta olmak üzere serginin gerçekleşmesinde büyük katkıları olan Prof. Dr. Üzlifat Özgümüş’e, küratör Beste Gürsü ve ekibine teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.

Koku şişesi kültürüne ışık tutan bir koleksiyon

Sergide yer alan seçki, Bekir Kantarcı’nın yıllar içinde büyük bir titizlikle bir araya getirdiği, 18. yüzyıldan 20. yüzyıl ortalarına kadar uzanan geniş bir periyodu kapsayan koku şişesi koleksiyonundan oluşuyor. Sergi kapsamından gülabdanlardan buhurdanlara, Beykoz camlarından Avrupa kristallerine, birbirinden farklı malzemeler, teknikler ve uygulamalarla üretilmiş, özellikle malzeme itibarıyla geniş bir perspektif içinde ele alınmış formlar bir araya getirildi. Altın, gümüş ve tombak gibi değerli metaller, porselen ve fildişi, cam örnekler, seramikler ve mineli işlemelere uzanan malzeme çeşitliliğinin yanı sıra yerel ve Batılı üsluplarda üretilmiş koku kapları ve parfüm şişeleri geniş bir dönemdeki koku şişesi kültürüne ışık tutuyor.

Koleksiyoner Bekir Kantarcı kimdir?

Yolava’da doğan Bekir Kantarcı ilk ve orta öğrenimi doğru şehirde, liseyi İstanbul’da tamamladı. Marmara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’ni 1989 senesinde bitirdikten sonra 1991 senesinde aynı üniversitede Kur’an ve Tefsir bölümünde Yüksek Lisans eğitimimi tamamladı. Doktora yapmak için gittiği Mekke’de bir müddet ilim tahsiline devam ettikten sonra 2015 yılına kadar kaldığı Suudi Arabistan’da kültür ve sanat merkezli ticari faaliyetlerde bulundu. Hali hazırda ticaretin yanı sıra Kâbe hatıraları ve Osmanlıda koku kültürü, sergi, kitap gibi konularda uzun yıllar boyunca topladığı eserlerle ilgili olarak kültürel faaliyetler içerisinde yer almaktadır.

“Gılaf-ı Reyya: Osmanlı’dan Günümüze Koku Şişeleri” sergisi açıldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Güler Sabancı’nın özel konuklarını ağırladığı festival kapsamında gerçekleşen Koku Atölyesi yoğun ilgi görürken MG International’ın, festivale özel hazırladığı Sakura kokusu ile Atatürk’ün kullandığı son kokudan hazırlanan 100. yıl kokusu beğeni topladı.   

Binin üzerinde Sakura ağacının yer aldığı, bu anlamda Türkiye’nin en büyük Sakura popülasyonuna sahip olan Sabancı Üniversitesi’nde, “Geleceğe Söz Ver” Burs Programı kapsamında, bu yıl ilk kez “Sakura Festivali” etkinliği gerçekleşti. Sakura ağaçlarının çiçekleriyle süslendiği festival, “Geleceğe Söz Ver” Burs Programı kapsamında Sabancı Üniversitesi’nde eğitim gören başarılı ve ihtiyaç sahibi gençlere başarılarını sürdürme konusunda destek sağlayacak kaynak yaratmayı amaçladı.

Sabancı Üniversitesi Kurucu Mütevelli Heyeti Başkanı Güler Sabancı, Japonya’nın Türkiye Büyükelçisi Katsumata Takahiko, Sabancı Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yusuf Leblebici, Sabancı Üniversitesi Genel Sekreteri Ali Çalışkan ile Güler Sabancı’ın iş ve akademik dünyadan dostları ve çok sayıda seçkin konuk katıldı.  

Festivale katılan konuklar arasında Japonya Başkonsolosu Kasahara Kenichi, Mitsubishi Genel Müdürü Yasunori Sakamoto, Toyota Ceo’su Ali Haydar Bozkurt, Bolez Tavuk Yönetim Kurulu Başkanı Athisiko Chikuhama, Itochu Genel Müdürü Takashi Kisimoto, Bridgestone Japonya Temsilci Yonetici Tomio Fukuzimi, Marubeni Genel Müdürü Shigeru Yamaguchi de yer aldı.

PARFÜMÖRLER FESTİVALE ÖZEL SAKURA KOKUSU HAZIRLADI

MG International Parfümörleri tarafından Sakura Festivali’ne özel Sakura Kokusu hazırlanırken festival kapsamında MG International, Güler Sabancı ile iş ve akademik dünyadan yakın dostlarına özel Koku Workshop’u düzenledi.

Festivale MG International’dan AR-GE Başkanı Ahmet Baydar, Kurumsal İletişim Müdürü Duygu Beşbıçak ve Jr. Parfümör Edip Göktuğ Kumral ve kreasyon ekibi katıldı. Kokunu Keşfet Atölyesi’nde Güler Sabancı ve yakın dostlarını ağırlayan MG International ekibi, misafirlerle tek tek ilgilenerek koku deneyimi yaşattı.

Ahmet Baydar; ’’Japonya ve Türkiye arasındaki kuvvetli dostluğun, işbirliğinin ve yakınlığın devam edişini bu güzel festivalle kutladığımız ve bu kıymetli dostluğun bir parçası olarak burada hep birlikte olduğumuz için çok gururluyuz. Bu dostluğun daha da kuvvetlenerek gelecek nesillerde de devam etmesini diliyoruz.’’ dedi.

Duygu Beşbıçak; ’’Türkiye ve Japonya ilişkilerinin 100’üncü yılı kutlamalarının yapıldığı Sakura Festivaline Sakura imza kokusu ve Kokunu Keşfet atölyemiz ile katkı sunmamıza olanak sağlayan Sabancı Üniversitesi’ne bu anlamlı işbirliği daveti için çok teşekkür ederiz. Böylesine güzel bir günde sizlerle bir arada bulunduğumuz ve eğitime katkı sunduğumuz için çok mutluyuz. MG International olarak üniversite iş birliklerimizle geleceğe verdiğimiz sözümüzü tutmaya devam edeceğiz.’’ dedi. 

Güler Sabancı’nın ev sahipliğinde kampüste bulunan Sakura ağaçlarının altında MG International Parfümör ekibi ile yapılan Kokunu Keşfet Atölyesi’nde iki base nota ve 12 ayrı akordan oluşan koku kitleri ile kendi koku karışımlarını yapan katılımcılar, baharın gelişini coşkuyla kutladı. Japonya Türkiye diplomatik ilişkilerinin 100. Yılı kutlamaları anısına yapılan festivalde Kokunu Keşfet atölyesine katılan Güler Sabancı ve dostlarına özel olarak Atatürk’ün Dolmabahçe Sarayı’ndaki odasında kullandığı son kokudan hazırlanan hediyeler büyük beğeni topladı. 

FESTİVALDE BAŞKA NELER OLDU?

Tüm gün boyunca süren Sakura Festivali’nin gündüz programında ziyaretçiler Japonya’dan gelen ünlü grup Kufuki ve Heart Sutra konserlerinin yanı sıra DJ Salam’ın performansıyla keyifli zaman geçirdi. Festival kapsamında origami, ikebana, chado, sushi atölyesinin yanı sıra, kendo gösterisi ve geleneksel çay seremonisi törenleri gerçekleşti. 

“Sakura Festivali Gala Etkinliği”nde sahneye ilk olarak ünlü Japon grup “WA League” çıktı. Grup, geleneksel Japon kültürünün izlerini taşıyan çok özel bir performans gerçekleştirdi. Grubun ardından sahne, yeni neslin en önemli seslerinden, söz yazarı ve besteci Cem Adrian’ın oldu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

MG International, Sakura Festivali’nde Koku Atölyesi düzenledi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Karaburun Belediyesi tarafından 20-21 Ocak tarihlerinde düzenlenen 6. Karaburun Nergis Festivali’ne katıldı. Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan ile eşi Teoman Erdoğan’ın ev sahipliği yaptığı programda; İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ile eşi Neptün Soyer, CHP İzmir eski Milletvekili Kani Beko, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti İzmir Başkonsolosu Ayşen Volkan İnanıroğlu, Karaburun Garnizon Komutanı Binbaşı Ali Eker, Antalya Kumluca Belediye Başkanı Mustafa Köleoğlu, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Barış Karcı, belediye bürokratları, meclis üyeleri, siyasi partilerin temsilcileri, üreticiler, muhtarlar ve yurttaşlar yer aldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin 5 yılda 1 milyar TL’ye yakın yatırım yaptığı Karaburun’da İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılandı. Türkiye’nin her yerinden misafirleri ağırlayan festival yarın da devam edecek.

Soyer: “Sadece geçen sene 280 milyon liralık arıtma yatırımı yaptık”

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin 5 yılda; cadde, sokak, 280 milyon liralık su ve kanal altyapısı gibi 1 milyar TL’ye yakın yatırım yaptığı Karaburun’un Akdeniz’in en büyük koku bahçesi olduğunu söyleyerek sözlerine başlayan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “Karaburun Akdeniz’in en büyük koku bahçesidir. Akdeniz’in çeşitli yerlerinde renkli, farklı, görkemli çiçeklerin yetiştirilmesine özen gösterilir ama Akdeniz’in en büyük koku bahçesi Karaburun’dur. Bu tek başına şahane bir özellik, bir şehri dünya markası yapmaya yetecek bir özellik. Bunun üzerine çok daha fazla gideceğiz. Geçen yıl 496 bin nergis fidesi yumrusu dağıttık, bunu milyonlara çıkaracağız. Sadece geçen yıl içinde yaptığımız altyapı yatırımları ile yaklaşık 280 milyon liralık arıtma tesisi, deşarj noktası, 90 kilometre atık su kanalı yapmışız. Sadece geçen yıl ki rakam bu. Bunu bugünün maliyetleri ile yapmaya kalkarsanız milyar üzerinde rakam çıkıyor. 5 yıldır mutfakta çalışıyoruz, artık salonda bir ziyafet vermek istiyorum. 5 yıl mutfakta geçti. Altyapıyla boğuşmakla geçti ama sonuna geldik. Bundan sonrasında gerçekten bu güzelliklerin daha fazla gün ışığına çıkacağı yatırımlarla girişimlerle birlikte buluşacağız” diye konuştu.

“Popülist siyaset yapmadık, yapmayacağız”

Altyapı yatırımlarının neden önemli olduğunu anlatan Başkan Tunç Soyer, “Eğer popülist siyaset yapıyorsanız bunları halının altına süpürüp kentin görünümündeki makyajla, süsle gönül, oy kazanabilirsiniz. Ama ben biliyorum; İzmir’in güzel insanları aydınlık insanları popülist siyasete prim vermezler. Geleceklerini kurtaranlarla beraber olurlar. Biz asla popülist siyaset yapmadık, yapmayacağız. Göreceksiniz, bu güzelim topraklarda geçmişin halı altına süpürülen ne kadar problemi varsa onları çözeceğiz. Bu şehrin gelecek kuşakların geleceklerini aydınlatacak çok daha fazla iş yapacağız” dedi.

Soyer’den Karaburun’a “Nergis” sözü

Başkan Soyer, Nergis Festivali’nin önemine vurgu yaparak sözlerini şöyle sonlandırdı: “Ben şu iki sözü size vermek istiyorum; Nergis Festivali’ni dünyanın en büyük uluslararası festivallerinden biri haline getireceğiz. Göreceksiniz nergisin ihracatını başlatacağım. Bunun da buradan sözünü vermek istiyorum” dedi.

Erdoğan: “Bu kokuyu hiçbir yerde alamazsınız”

Karaburun’un saklı bir cennet olduğunu, Tunç Soyer ile bu cenneti ön plana çıkardıklarını ifade eden Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan ise, “Kabuğumuzu kırdık ve başta Türkiye olmak üzere şu an farklı Avrupa ülkelerinden bile misafirlerimiz var. Karaburun tarihine, geçmişine dayalı bir tanıtımda Türkiye’deki yerini almaya başladı.        Nergis başka yerlerde de yetişebilir ama şu duyduğunuz kokuyu hiçbir yerde alamazsınız. Bu konuda çok iddialıyız. Hem dokusu hem kokusu farklı. Bugün bir düğün evi heyecanından farksız. Karaburun’un tanıtılmasında her zaman önemli yer tutan bu festivalde bizlerin yanında olmanızdan çok mutluyuz. Festival sadece eğlence değil, bölgenin tanıtımı… Amaç, ülkenin içinde bulunduğu bu ekonomik zorlukta bölgede yaşayan insanlara bir katkı koyabilmek. Biz belki devletten yardım almıyoruz ama kendi imkanlarımızla birbirimize yetiyoruz. Büyükşehirimiz bize yetiyor. Hakkımız olanı olmasak da biz yine en iyisini yapaya muktediriz” diye konuştu.

İki günlük programda neler var?

20 Ocak Cumartesi günü Saat 11.00’da Karaburun Meydan’da Nergis Festivali’nin açılış töreni gerçekleştirildi. Saat 12.00’da Halk Dansları Gösterileri görsel ziyafet sundu. İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası Konseri, Nergisli Ürünler ve Objeler Yarışması, Grup Beyler konseri festivalde keyifli anlar yaşattı. Gün, Ateş Gösterisi ve 19.30’da ise Haluk Levent’in Karaburun Meydan’daki konseriyle sona erecek.

21 Ocak Pazar günü ise, festival saat 11.00’de Aykut Pala sunumuyla Nergis Korteji Bandosu gösterisi sunulacak. Saat 11.30’da Halk Dansları Gösterisi ve 12.30’da İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası Konseri, festival ziyaretçilerini coşturacak. 13.30’da Geleneksel Nergis Güzellik Yarışması yapılacak. 14.30’da da Ateş Gösterisi yine başrolü kapacak. Saat 15.30’dan itibaren DJ Performans, festivalin son günü bitime kadar, festival ziyaretçilerini müziğin yolculuğunda hareketlendirecek.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Soyer: “Akdeniz’in en büyük koku bahçesi Karaburun’dur” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Gerçekleştirdiği yatırımlarla ilçeye değer katan Selçuklu Belediyesi şehrin gözde mekanlarından biri olan Seyir Tepesi’ne kısa süre önce iki önemli lokasyon daha ekledi. Selçuklu Seyir Kafe’nin yanı sıra bölgeye kazandırılan Koku Bahçesi de bunlardan biri. 7 bin 500 metrekare alana sahip olan Koku Bahçesi’nde 128 tür kokulu bitki çeşidi, 16 adet banklı tag, 8 adet gül tagı ve 1.650 metrekare yürüyüş yolu bulunuyor.

Konya’nın en güzel izlenebildiği Selçuklu Seyir Tepesi’ne kazandırılan Koku Bahçesi vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Koku Bahçesi’ne uğrayanlar hoş kokulu çiçekler arasında huzurlu bir ortamın keyfini çıkarıyor.   

Selçuklu Belediye Başkanı Pekyatırmacı , “Koku Bahçemiz Seyir Tepemize çok güzel bir renk kattı”

Selçuklu’nun en önemli mekanlarından biri olan Selçuklu Seyir Tepesi’nin Konya’nın yeni cazibe merkezleri arasında yer aldığını ifade eden Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı,” Temiz havası ve yeşil alanlarıyla hemşehrilerimizin şehir hayatının stresini atarak güzel vakit geçirdikleri mekanımıza Koku Bahçemiz ile görsel ve koku anlamında güzel bir renk kattık. Dört mevsimin yaşandığı ülkemizde bitki çeşitliliği bakımından büyük bir zenginliğe sahibiz. Türkiye’nin bitki çeşitliliğini çocuklarımıza ve hemşehrilerimize tanıtmak amacıyla Konya’nın en nezih alanına böyle hoş bir mekanı kazandırmış olduk.  Açıldığı günden bu yana yoğun ilgi gören bahçemizde hemşehrilerimiz hem farklı çiçek türlerini bir arada görebilirken hem de güzel kokuları teneffüs ederek fotoğraf çekinebiliyor.” dedi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

128 Tür bitki çeşidi ile Koku Bahçesi Seyir Tepesinde ziyaretçilerini bekliyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.