Kadınların ekonomik bağımsızlığını güçlendirmeyi Bornova Belediyesi, festivalde üretim yapacak her kadına 50 adet cam kavanoz ve 15 kilogram toz şeker desteğini ücretsiz olarak ulaştırdı.

Yakaköy’de karadut kokulu atölye

Festival hazırlıkları kapsamında, Bornova Belediyesi Tarımsay Hizmetler Müdürlüğü ekipleri Yakaköy Mahallesi’nde kadın üreticilerle bir araya gelerek kapsamlı bir “Karadut Reçeli Yapımı Atölyesi” gerçekleştirdi. Festival tarihine kadar kesintisiz devam edecek olan uygulamalı eğitim serisinin bu ilk durağında, kadınlar kazan başına geçerek üretimin tüm inceliklerini uzmanlarından öğrendi.

Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi iş birliğiyle yürütülen eğitim faaliyetinde şu temel başlıklar detaylı şekilde ele alındı:

·Reçel Yapım Teknikleri ve Pişirme Yöntemleri: Geleneksel yöntemlerin modern tekniklerle harmanlanması,

·Gıda Hijyeni ve Sanitasyon Kuralları: Tüketiciye güvenilir ve sağlıklı ürün sunulması için gerekli sterilizasyon adımları,

·Doğru Kıvam ve Şekerin Dengelenmesi: Meyvenin doğal yapısını bozmadan, en ideal kıvamın ve düşük şeker oranının yakalanması,

·Ürün Kalitesini Artırma Pratikleri: Reçellerin raf ömrünü uzatacak ve lezzet kalitesini zirveye çıkaracak pratik ipuçları.

Katılımcı kadınlar, aldıkları teorik bilgileri kazan başında uygulamalı olarak deneyimleyerek hem kaliteli üretim tekniklerini pekiştirdi hem de festival öncesinde moral depoladı.

Başkan Eşki: “Annelerimizin reçellerini yeni nesle taşıyoruz”

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel üretimi ve kadın emeğini odağa alan bu anlamlı projeyle ilgili,

“Köylerimizde reçel kazanlarının yeniden kaynamasını sağlamak, bu eşsiz kültürü korumak ve yeni nesle tanıtmak en büyük sorumluluğumuzdur. Kadınların üretimde yer aldığı her proje, Bornova’nın geleceğine yapılan en büyük yatırımdır. Dağıttığımız ücretsiz ham madde destekleri ve sürdürdüğümüz kesintisiz eğitimlerle kadın üreticilerimizin her zaman yanındayız. Amacımız hem yerel kalkınmayı büyütmek hem de annelerimizin o unuttuğumuz doğal tariflerini geleceğe taşımaktır.” ifadelerini kullandı.

Bornova’da kazanlar kadın emeğiyle kaynıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

BÜYÜKŞEHİR’İN HİZMETLERİ, YURTTAŞLARA NEFES ALDIRIYOR

Alım gücünün her geçen gün azaldığı bugünlerde, Büyükşehir’in sosyal belediyecilik alanında adından söz ettiren hizmetleri, yurttaşlara adeta nefes aldırıyor. Ekonomik darlığın devam ettiği günümüzde, market çantalarını bile doldurmakta zorlanan dar gelirli yurttaşlar, Büyükşehir’in imkânları ile sofralarını dolduruyor. Sıcak, lezzetli ve özenle pişmiş yemekler, yurttaşları memnun ediyor. Büyükşehir’in 2 aşhanesinde, usta aşçılar tarafından binbir emekle pişirilen en lezzetli yemekler, ardından steril bir şekilde özenle paketlenip dağıtıma hazırlanıyor. Yurttaşlar, evlerine kadar ulaştırılan bu hizmet sayesinde, Büyükşehir’in her alanda yurttaş odaklı hizmetler uygulamaya koyduğunu bir kez daha görüyor. Büyükşehir’in tenceresi her daim paylaşım için kaynıyor. Ayrıca, ‘birizberaberiz.org’ üzerinden bağışlanan etler de pişen yemeklerde kullanılırken, bu sayede yardımseverler ile ihtiyaç sahipleri arasında da güzel bir köprü kurulmuş oluyor. Hizmetten faydalanmak isteyen yurttaşlar, başvuru için Alo 185 Teksin Çağrı Merkezi ile iletişime geçebilirler.

YAŞAR: “SOSYAL BELEDİYECİLİĞİN EN GÜZEL HİZMETLERİNİ MERSİN BÜYÜKŞEHİR OLARAK UYGULAMAYA DEVAM EDİYORUZ”

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Sosyal Yardımlar Şube Müdürü Özlem Yaşar, Mersin merkez ve Tarsus’ta hizmet veren Aşhanelerde pişirilen yemeklerin bir kısmının, haftanın 5 günü evinde yemek yapamayan, hasta, yaşlı ve özel gereksinimli bireylere ulaştırıldığından söz etti. Yaşar, “Vatandaşlarımız Alo 185 Teksin Çağrı Merkezi üzerinden başvuru oluşturabiliyorlar. Bu başvurular sonucunda sosyal hizmet uzmanlarımız ve sosyologlarımız hane incelemesi yapıyor. Bu vatandaşlarımızın evlerini ziyaret edip, yemek pişirme koşullarının olup olmadığına, tek başlarına yemek pişirip pişiremeyeceklerine bakıyorlar ve çevresel koşullarını değerlendiriyorlar. Bu değerlendirmelerden sonra evde yemek hizmetimiz başlıyor. Aşhanedeki dağıtım personelimiz paketlenmiş yemekleri tek tek ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor. Toplam 1900 civarında haneye yaklaşık 2 bin 700 yemek ulaştırıyoruz” dedi.

Yurttaşlardan aldıkları olumlu geri dönüşler hakkında da değerlendirmelerde bulunan Yaşar, “Vatandaşlar Başkanımıza dualarını eksik etmiyorlar. Bir öğün yemek, onların hayatında çok büyük bir yer kaplıyor. Sosyal belediyeciliğin en güzel hizmetlerini Mersin’de biz Büyükşehir Belediyesi olarak uygulamaya devam ediyoruz” diye konuştu.

Mersin’de tencereler dayanışma için kaynıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.