Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %30,87 arttı, aylık %1,94 arttı

TÜFE’deki (2025=100) değişim 2026 yılı Mart ayında bir önceki aya göre %1,94 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %10,04 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,87 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %32,82 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Mart 2026

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Mart 2026

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %32,36 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %32,36 artış, ulaştırmada %34,35 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %42,06 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana harcama gruplarının yıllık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 8,25, ulaştırmada 5,45 ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda 6,04 yüzde puan oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları, Mart 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %1,80 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %1,80 artış, ulaştırmada %4,52 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %1,91 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 0,46, ulaştırmada 0,75 ve konutta 0,22 yüzde puan oldu. (Ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan katkıları Ek Tablo-3’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları (%), Mart 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 174 alt sınıftan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 2018 5’li Düzey) 2026 yılı Mart ayı itibarıyla, 40 alt sınıfın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 7 alt sınıfın endeksinde değişim olmadı. 127 alt sınıfın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %30,11 arttı, aylık %1,45 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2026 yılı Mart ayında bir önceki aya göre %1,45 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %8,03 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,11 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %32,50 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Mart 2026

Tüketici Fiyat Endeksi, Mart 2026 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %31,53 arttı, aylık %2,96 arttı

TÜFE’deki (2025=100) değişim 2026 yılı Şubat ayında bir önceki aya göre %2,96 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %7,95 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %31,53 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %33,39 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Şubat 2026

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Şubat 2026

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %36,44 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %36,44 artış, ulaştırmada %28,86 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %42,33 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana harcama gruplarının yıllık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 9,07, ulaştırmada 4,63 ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda 6,24 yüzde puan oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları, Şubat 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %6,89 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %6,89 artış, ulaştırmada %2,58 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %2,40 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 1,71, ulaştırmada 0,43 ve konutta 0,27 yüzde puan oldu. (Ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan katkıları Ek Tablo-3’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları (%), Şubat 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 174 alt sınıftan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 2018 5’li Düzey) 2026 yılı Şubat ayı itibarıyla, 27 alt sınıfın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 5 alt sınıfın endeksinde değişim olmadı. 142 alt sınıfın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %29,91 arttı, aylık %2,16 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2026 yılı Şubat ayında bir önceki aya göre %2,16 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %6,48 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %29,91 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %33,05 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Şubat 2026

Tüketici Fiyat Endeksi, Şubat 2026 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %30,65 arttı, aylık %4,84 arttı

TÜFE’deki (2025=100) değişim 2026 yılı Ocak ayında bir önceki aya göre %4,84 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %4,84 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,65 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %33,98 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Ocak 2026

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Ocak 2026

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %31,69 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %31,69 artış, ulaştırmada %29,39 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %45,36 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana harcama gruplarının yıllık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 7,82, ulaştırmada 4,64 ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda 6,74 yüzde puan oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları, Ocak 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %6,59 arttı

En yüksek ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %6,59 artış, ulaştırmada %5,29 artış ve konut, su, elektrik, gaz ve diğer yakıtlarda %4,43 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan katkıları ise gıda ve alkolsüz içeceklerde 1,61, ulaştırmada 0,88 ve konutta 0,51 yüzde puan oldu. (Ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan katkıları Ek Tablo-3’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine katkıları (%), Ocak 2026

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Mobilya ve ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Bilgi ve iletişim

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve konaklama

Sigorta ve finansal hizmetler

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 174 alt sınıftan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 2018 5’li Düzey) 2026 yılı Ocak ayı itibarıyla, 14 alt sınıfın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 3 alt sınıfın endeksinde değişim olmadı. 157 alt sınıfın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %30,11 arttı, aylık %4,22 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2026 yılı Ocak ayında bir önceki aya göre %4,22 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %4,22 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,11 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %33,82 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Ocak 2026

Tüketici Fiyat Endeksi, Ocak 2026 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %30,89 arttı, aylık %0,89 arttı

TÜFE’deki (2003=100) değişim 2025 yılı Aralık ayında bir önceki aya göre %0,89 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %30,89 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,89 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %34,88 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Aralık 2025

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Aralık 2025

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %28,31 arttı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %28,31 artış, ulaştırmada %28,44 artış ve konutta %49,45 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların yıllık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %7,07, ulaştırmada %4,36 ve konutta %7,52 oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Aralık 2025

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %1,99 arttı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %1,99 artış, ulaştırmada %1,03 azalış ve konutta %1,39 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %0,48, ulaştırmada %-0,16 ve konutta %0,24 oldu. (ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan etkileri Ek Tablo-5’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Aralık 2025

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 143 temel başlıktan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 5’li Düzey) 2025 yılı Aralık ayı itibarıyla, 27 temel başlığın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 8 temel başlığın endeksinde değişim olmadı. 108 temel başlığın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %31,66 arttı, aylık %0,78 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2025 yılı Aralık ayında bir önceki aya göre %0,78 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %31,66 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %31,66 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %34,76 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Aralık 2025

Tüketici Fiyat Endeksi, Aralık 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %31,07 arttı, aylık %0,87 arttı

TÜFE’deki (2003=100) değişim 2025 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre %0,87 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %29,74 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %31,07 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %35,91 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Kasım 2025

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Kasım 2025

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %27,44 arttı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %27,44 artış, ulaştırmada %29,23 artış ve konutta %49,92 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların yıllık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %6,83, ulaştırmada %4,55 ve konutta %7,57 oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Kasım 2025

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %0,69 azaldı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %0,69 azalış, ulaştırmada %1,78 artış ve konutta %1,70 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %-0,17, ulaştırmada %0,27 ve konutta %0,29 oldu. (ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan etkileri Ek Tablo-5’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Kasım 2025

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 143 temel başlıktan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 5’li Düzey) 2025 yılı Kasım ayı itibarıyla, 28 temel başlığın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 7 temel başlığın endeksinde değişim olmadı. 108 temel başlığın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %32,17 arttı, aylık %1,27 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2025 yılı Kasım ayında bir önceki aya göre %1,27 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %30,64 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %32,17 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %35,69 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Kasım 2025

Tüketici Fiyat Endeksi, Kasım 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tüketici fiyat endeksi (TÜFE) yıllık %32,87 arttı, aylık %2,55 arttı

TÜFE’deki (2003=100) değişim 2025 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre %2,55 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %28,63 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %32,87 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %37,15 artış olarak gerçekleşti.

TÜFE değişim oranları (%), Ekim 2025

TÜFE yıllık değişim oranları (%), Ekim 2025

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde yıllık %34,87 arttı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun yıllık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %34,87 artış, ulaştırmada %27,33 artış ve konutta %50,96 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların yıllık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %8,44, ulaştırmada %4,34 ve konutta %7,75 oldu.

TÜFE ana harcama gruplarının yıllık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Ekim 2025

TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

TÜFE gıda ve alkolsüz içeceklerde aylık %3,41 arttı

En yüksek ağırlığa sahip 3 ana harcama grubunun aylık değişimleri; gıda ve alkolsüz içeceklerde %3,41 artış, ulaştırmada %1,07 artış ve konutta %2,66 artış olarak gerçekleşti. İlgili ana grupların aylık değişime olan etkileri ise gıda ve alkolsüz içeceklerde %0,83, ulaştırmada %0,16 ve konutta %0,45 oldu. (ana harcama gruplarına göre endeksler, ağırlıklar ve değişim oranları Ek Tablo-1’de, ana harcama gruplarının genel endeksteki aylık ve yıllık değişime olan etkileri Ek Tablo-5’tedir).

TÜFE ana harcama gruplarının aylık değişim oranları ve genel endeks değişimine etkileri(%), Ekim 2025TÜFE

Gıda ve alkolsüz içecekler

Alkollü içecekler ve tütün

Giyim ve ayakkabı

Konut

Ev eşyası

Sağlık

Ulaştırma

Haberleşme

Eğlence ve kültür

Eğitim

Lokanta ve oteller

Çeşitli mal ve hizmetler

Endekste kapsanan 143 temel başlıktan (Amaca Göre Bireysel Tüketim Sınıflaması-COICOP 5’li Düzey) 2025 yılı Ekim ayı itibarıyla, 18 temel başlığın endeksinde düşüş gerçekleşirken, 7 temel başlığın endeksinde değişim olmadı. 118 temel başlığın endeksinde ise artış gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B) yıllık %32,52 arttı, aylık %2,43 arttı

İşlenmemiş gıda ürünleri, enerji, alkollü içkiler ve tütün ile altın hariç TÜFE’deki değişim, 2025 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre %2,43 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre %29,00 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre %32,52 artış ve on iki aylık ortalamalara göre %36,72 artış olarak gerçekleşti.

Özel kapsamlı TÜFE göstergeleri ve değişim oranları (%), Ekim 2025

Tüketici Fiyat Endeksi, Ekim 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tetra Pak, bağırsak ve metabolizma sağlığı ile bağışıklık sistemini desteklemek üzere tasarlanan yenilikçi bir postbiyotik gıda bileşenini piyasa sürmek için AB Biotek İnsan Beslenmesi ve Sağlığı (AB Biotek Human Nutrition & Health) ile iş birliğini duyurdu. Bu içerik; içecekler, süt ürünleri, dondurma ve peynir gibi Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) ürünlerinin karıştırılması aşamasında, gıda işleme sürecine toz halinde sorunsuz şekilde entegre edilebiliyor. Böylece tüketiciler için bağışıklık sistemini destekleyerek canlılığı artırmaya yardımcı oluyor.
 

Postbiyotik içerik, ürünün tadını değiştirmeden gribe karşı koruma sağlamak, vücudun enerji üretimini optimize etmek ve düzgün sindirimi teşvik etmek için belirli sağlık gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanan farklı karışımlara sahip. Yiyecek ve içecek üreticilerinin bu kategoriye girmesi kolay şekilde gerçekleşirken, postbiyotik tozun bir tarife dahil edilmesi, minimum düzeyde yatırım gerektiriyor ve ek özel makine kullanımına gerek duyulmuyor. Bu durum, üreticilerin besin takviyeleri için tüketici talebini minimum çabayla hızlı şekilde karşılamasına olanak tanıyor.

Dünyanın lider gıda işleme ve paketleme çözümleri şirketi Tetra Pak’ın AB Biotek İnsan Beslenmesi ve Sağlığı ile gerçekleştirdiği iş birliği, Global Research and Markets 2023’e göre yıllık yüzde 9,33’lük bir büyüme oranını temsil eden, 2030’a kadar 232,46 milyar dolara çıkacağı tahmin edilen sağlık ve sağlıklı yaşam pazarı için önemli bir zamanda gerçekleşiyor.

“Postbiyotik yenilik, müşterilerimizi pazar trendlerinin önünde tutma amacımızın göstergesi”

Konuyla ilgili konuşan Tetra Pak Genel Müdür Yardımcısı Roberto Franchitti, şunları söyledi: “Son dönemlerde besin takviyelerine olan talepte patlama yaşandı ve bu alanda herhangi bir yavaşlama öngörülmüyor. Sunduğumuz postbiyotik yenilik, yalnızca bu talebe yanıt değil, aynı zamanda müşterilerimizi pazar trendlerinin önünde tutma amacımızın bir göstergesidir. AB Biotek ile birlikte gıda alanındaki bilimsel bilgi birikimimizi, üreticilerin sağlıklı gıdaları tüketiciler için daha erişilebilir hale getirmesine yardımcı olacak çözümler sunmak için kullandık.”

Tetra Pak Güney Avrupa Proses Direktörü Alberto Kullovitz, konuyla ilgili şunları ekledi: “İtalya’da ilk postbiyotik ürünümüzün piyasaya sürüldüğünü görmekten memnuniyet duyuyoruz. Postbiyotiklerle zenginleştirilmiş İnalpi peynir proteini dilimleri, artık tüketicilere sağlığın korunmasında önemli rol oynayan temel unsurları sağlıyor ve bağışıklık sistemini destekliyor. Bu eşsiz kombinasyon, peyniri standart bir gıdadan günlük beslenmede değerli bir katkı maddesine dönüştürerek canlılık ve refahta gerçek artış sağlıyor.”

AB Biotek Genel Müdürü Gerald Dard ise “Artık ilk kez gıda üreticileri için çay, bitki bazlı içecekler, spor içecekleri ve daha fazlası gibi kategorilerde güçlendirilmiş ürünler sunmaları için yeni fırsatların kilidini açabiliyoruz. Tetra Pak ile bu heyecan verici yolculuğa çıkmaktan mutluluk duyuyoruz” dedi.

Postbiyotik gıda konsepti konusunda araştırmalar devam ediyor

Tetra Pak, halihazırda yüksek proteinli uzun ömürlü yoğurt, yüksek proteinli çay ve azaltılmış şekerli meyve suyu dahil olmak üzere bir dizi postbiyotik gıda konseptini araştırıyor. Bu araştırmalar, fikir aşamasından ürün konsepti testine ve şirketin birinci sınıf ürün geliştirme merkezlerinde endüstriyel doğrulamaya kadar ürün yolculukları boyunca gıda üreticileriyle birlikte çalışmayı kapsıyor.  

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Tetra Pak ve AB Biotek, postbiyotik gıda ve içecekler için yeni fırsatlar sunuyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

McCafé mutfağında oluşturulan “Haiyalimdeki Tarifler” isimli smoothie menüsü, birbirinden özel lezzetleri deneyimlemek isteyenlerle
 seçili McCafé şubelerinde ve sınırlı süreyle buluşuyor.

McDonald’s Türkiye bir ilke imza atarak yapay zeka tarafından özel olarak geliştirilen smoothie çeşitlerini misafirlerinin beğenisine sunuyor. Yapay zeka (AI) uygulaması ChatGPT tarafından geliştirilen ve McCafé mutfağında hayat bulan tariflerle, özellikle gençlerin yaz için hayal ettiği serinleten tatlar tüketicilere sunuldu. “Haiyalimdeki Tarifler” isimli sürpriz tatlarla dolu smoothie menüsü,  İstanbul’daki seçili McCafé şubelerinde yerini aldı. 

McDonald’s Türkiye’den sıradışı bir ilk

McDonald’s Türkiye’nin ilk kez böylesi bir projeyi hayata geçirdiğine dikkat çeken McDonald’s Türkiye Pazarlama Direktörü (CMO) Özdeş Dönen Artak şunları söyledi: “Günümüzde yapay zeka tabanlı görüntü, video ve ses programları, özellikle gençlerin yoğun ilgisini çekiyor. Bizler de herkesi mutlu etmeyi ilke edinen bir marka olmanın sorumluluğuyla gençlerin beklenti ve taleplerinden yola çıkarak, sıra dışı bir proje hazırladık. Yapay zekayı McCafé’ye davet ederek yaz sezonu için McCafé’lerde servis edilecek bir smoothie menüsü ortaya çıkarmak istedik. Son dönemde büyük popülerlik kazanan yapay zeka uygulaması ChatGPT’ye McDonald’s’dan, ürünlerimizden, Türk gençlerinin yaz sezonu için beklenti ve hayallerinden bahsettik ve ChatGPT’den bunlara uygun içecek tarifleri hazırlamasını istedik. O da bize ‘Haiyalimdeki Tarifler’ menüsünü oluşturdu. Bizler de McCafe baristalarımızla bu menüyü hayata geçirip İstanbul’un en popüler McCafé şubelerinde müşterilerimizin beğenisine sunduk. Herkesi sınırlı süreyle satışta olacak bu dijital lezzetleri deneyimlemeye davet ediyoruz.” 

İki farklı tat seçili McCafé’lerde

Smoothie menüsünde yer alan iki ayrı tarif, yaz aylarının en gözde tatlarının ve ferah bir içecekten beklentilerin, son dönemin en popüler yapay zeka uygulaması ChatGPT ile paylaşılmasıyla oluşturuldu. Değişik damak zevklerine göre oluşturulan bu tarifler “Unicorn Smoothie” ve “Lemon Chiller Smoothie” ismiyle seçili McCafe’lerde yerini aldı. 10 Haziran’dan başlayarak sınırlı süreyle servise sunulacak olan bu özel menü, İstanbul Merter, Levent, Caddebostan ve Acıbadem McCafé şubelerinde deneyimlenebilecek. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Yapay Zeka Tarifleriyle Hazırlanan İçecekler McDonald’s Türkiye’de! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.