Yapılandırılmış Eğitim ve Günlük Operasyona Entegrasyon

Yeni ekip üyeleri, marka oryantasyonu, servis standartları, hijyen, güvenlik ve misafir ilişkilerini kapsayan 15 günlük onboarding programına dahil oluyor. Program, operasyonel bilgi, ürün hakimiyeti ve iletişim becerilerini birlikte geliştiren bütünsel bir eğitim süreci sunuyor. Mutfak ve bar eğitimleri ise iç eğitmen modeliyle yürütülüyor.

Eğitim süreci onboarding ile sınırlı kalmıyor; yıl boyunca devam eden gelişim planlarıyla destekleniyor. Günlük operasyon öncesinde gerçekleştirilen kısa ekip toplantılarında ürün bilgisi, günlük hedefler ve operasyonel öncelikler ekiplerle paylaşılıyor. Düzenli ürün tadımları ve bilgi güncellemeleriyle menü hakimiyeti canlı tutuluyor. Böylece öğrenme, yalnızca eğitim dönemlerine bağlı bir süreç olmaktan çıkıyor; günlük operasyonun doğal bir parçası haline geliyor.

Dijital Öğrenme ve Performans Takibi

Örgütsel psikoloji alanındaki uzmanlığıyla da sürece liderlik eden Q Food & Beverage Organizasyonel Gelişim ve Eğitim Müdürü Orkun Çalışkan yönetiminde tasarlanan HuQQabaz Akademi’nin dijital platformu HuQQabaz Plus, tüm operasyonel standartları ve eğitim içeriklerini tek merkezde topluyor. Prosedürler, reçeteler ve servis uygulamaları video destekli içeriklerle erişilebilir hale geliyor; kişisel gelişim modülleri, bildirimler ve mikro öğrenme araçlarıyla eğitim süreci günlük akış içinde destekleniyor. Oyunlaştırma unsurları ise çalışan katılımını artırıyor.

Platformun içerik yapısı, görev sistemi ve gelişim adımları öğrenme psikolojisi ekolleri temel alınarak kurgulanıyor. Bu yönüyle HuQQabaz Plus, yalnızca dijital bir eğitim platformu olarak değil; çalışanların gelişim yolculuğunu sistemli biçimde destekleyen bir rehber olarak öne çıkıyor.

Performans ve kalite takibi ise Q LIG sistemiyle yürütülüyor. Şubeler; hedef gerçekleşme oranı, servis standardı, hijyen skorları ve gizli misafir değerlendirmeleri üzerinden düzenli olarak analiz ediliyor. Bu sistem, şubeler arasında şeffaf, ölçülebilir ve sürekli gelişimi destekleyen bir performans kültürü oluşturuyor.

Yönetici Gelişiminde Liderlik Odağı

Akademi kapsamında yöneticilere özel gelişim programları uygulanıyor. Liderlik, iletişim, ekip yönetimi, işe alım, mülakat teknikleri ve mentorluk başlıklarını içeren bu programlar; yöneticilerin ekip performansını sürdürülebilir kılan, çalışan gelişimini destekleyen ve marka standartlarını sahaya taşıyan liderler olarak gelişmesine katkı sağlıyor.

HuQQabaz Akademi ile Sürdürülebilir Hizmet Kalitesi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Cedgo iş birliğiyle hazırlanan programda çocuklar; el becerisi, yaratıcılık, dikkat gelişimi ve doğa farkındalığını destekleyen atölyelerle buluşuyor. Gün boyunca gerçekleştirilecek etkinlikler arasında kurabiye süsleme, kumbara boyama, saksı boyama ve sukulent dikim, taş boyama, mandala ve kum boyama ile drama atölyeleri yer alıyor. Ayrıca yüz boyama, resim etkinlikleri, çocuk treni ve dans aktiviteleri de program akışına eşlik ediyor.

Farklı yaş gruplarına özel olarak tasarlanan bu atölyeler, 23 Nisan’ın anlamına uygun şekilde çocukların öğrenme, üretme ve ifade becerilerini destekleyen bir deneyim alanına dönüşüyor.

Etkinlik boyunca çocukları özel sürpriz hediyeler de bekliyor. Ayrıca HuQQabaz’ın kids menüsünde yer alan Kids Pizza, Kids Burger, Köfte & Patates, Kids Profiterol ve Cookie Burger gibi seçenekler ile çocuklara uygun doğal içerikli içecek alternatifleri de 23 Nisan programına eşlik edecek.

HuQQabaz, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na özel hazırladığı bu programla çocuklara gelişim odaklı bir deneyim alanı sunarken, ailelerin de birlikte vakit geçirebileceği bir buluşma ortamı yaratıyor.

HuQQabaz Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Ozan Bayraklı konuyla ilgili şunları söyledi:
 “HuQQabaz’da deneyimin önemli bir parçasını birlikte geçirilen zaman ve paylaşılan anlar oluşturuyor. 23 Nisan programımızı da bu yaklaşım doğrultusunda ele alarak, çocukların yaratıcılığını ve üretim becerilerini destekleyen atölyeleri ailelerin birlikte katılım gösterebileceği bir deneyim tasarladık. Önümüzdeki dönemde bu yaklaşımı sürdürülebilir bir program yapısına dönüştürmeyi hedefliyoruz.”

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi programı dört şubede de gün boyunca aynı akışla gerçekleşirken, yalnızca 12.00–14.00 saatleri arasındaki atölye içeriği şubeye göre farklılaşıyor.

Tema World’de kumbara boyama atölyesi, Kayaşehir’de saksı boyama ve sukulent dikim atölyesi, Mall of İstanbul’da taş boyama atölyesi, First Avenue’da ise mandala boyama atölyesi çocuklarla buluşacak.

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi Takvimi

23 Nisan Perşembe – HuQQabaz Tema World

24 Nisan Cuma – HuQQabaz Kayaşehir

25 Nisan Cumartesi – HuQQabaz Mall of İstanbul

26 Nisan Pazar – HuQQabaz First Avenue

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi Programı

11.00-12.00 Kurabiye Süsleme Atölyesi (4-8 yaş)

12.00-14.00 Kumbara Boyama Atölyesi (5-9 yaş) / Saksı Boyama ve Sukulent Dikim Atölyesi (5-9 yaş) / Taş Boyama Atölyesi (5-9 yaş) / Mandala Boyama Atölyesi (9-14 yaş)

14.00-15.30 Kum Boyama Atölyesi (4-9 yaş)

15.30-16.00 Palyaço ile Çocuk Treni ve Çocuk Dansları ile Eğlence (her yaşa uygun)

16.00-17.00 Drama Atölyesi (3-7 yaş)

Tüm gün yüz boyama ve resim etkinliği

Huqqabaz 23 Nisan’ı Dört Gün Boyunca Atölye Deneyimleriyle Kutluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Cedgo iş birliğiyle hazırlanan programda çocuklar; el becerisi, yaratıcılık, dikkat gelişimi ve doğa farkındalığını destekleyen atölyelerle buluşuyor. Gün boyunca gerçekleştirilecek etkinlikler arasında kurabiye süsleme, kumbara boyama, saksı boyama ve sukulent dikim, taş boyama, mandala ve kum boyama ile drama atölyeleri yer alıyor. Ayrıca yüz boyama, resim etkinlikleri, çocuk treni ve dans aktiviteleri de program akışına eşlik ediyor.

Farklı yaş gruplarına özel olarak tasarlanan bu atölyeler, 23 Nisan’ın anlamına uygun şekilde çocukların öğrenme, üretme ve ifade becerilerini destekleyen bir deneyim alanına dönüşüyor.

Etkinlik boyunca çocukları özel sürpriz hediyeler de bekliyor. Ayrıca HuQQabaz’ın kids menüsünde yer alan Kids Pizza, Kids Burger, Köfte & Patates, Kids Profiterol ve Cookie Burger gibi seçenekler ile çocuklara uygun doğal içerikli içecek alternatifleri de 23 Nisan programına eşlik edecek.

HuQQabaz, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na özel hazırladığı bu programla çocuklara gelişim odaklı bir deneyim alanı sunarken, ailelerin de birlikte vakit geçirebileceği bir buluşma ortamı yaratıyor.

HuQQabaz Kurumsal İletişim ve Pazarlama Direktörü Ozan Bayraklı konuyla ilgili şunları söyledi:
 “HuQQabaz’da deneyimin önemli bir parçasını birlikte geçirilen zaman ve paylaşılan anlar oluşturuyor. 23 Nisan programımızı da bu yaklaşım doğrultusunda ele alarak, çocukların yaratıcılığını ve üretim becerilerini destekleyen atölyeleri ailelerin birlikte katılım gösterebileceği bir deneyim tasarladık. Önümüzdeki dönemde bu yaklaşımı sürdürülebilir bir program yapısına dönüştürmeyi hedefliyoruz.”

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi programı dört şubede de gün boyunca aynı akışla gerçekleşirken, yalnızca 12.00–14.00 saatleri arasındaki atölye içeriği şubeye göre farklılaşıyor.

Tema World’de kumbara boyama atölyesi, Kayaşehir’de saksı boyama ve sukulent dikim atölyesi, Mall of İstanbul’da taş boyama atölyesi, First Avenue’da ise mandala boyama atölyesi çocuklarla buluşacak.

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi Takvimi

23 Nisan Perşembe – HuQQabaz Tema World

24 Nisan Cuma – HuQQabaz Kayaşehir

25 Nisan Cumartesi – HuQQabaz Mall of İstanbul

26 Nisan Pazar – HuQQabaz First Avenue

HuQQabaz 23 Nisan Çocuk Atölyesi Programı

11.00-12.00 Kurabiye Süsleme Atölyesi (4-8 yaş)

12.00-14.00 Kumbara Boyama Atölyesi (5-9 yaş) / Saksı Boyama ve Sukulent Dikim Atölyesi (5-9 yaş) / Taş Boyama Atölyesi (5-9 yaş) / Mandala Boyama Atölyesi (9-14 yaş)

14.00-15.30 Kum Boyama Atölyesi (4-9 yaş)

15.30-16.00 Palyaço ile Çocuk Treni ve Çocuk Dansları ile Eğlence (her yaşa uygun)

16.00-17.00 Drama Atölyesi (3-7 yaş)

Tüm gün yüz boyama ve resim etkinliği

Huqqabaz 23 Nisan’ı Dört Gün Boyunca Atölye Deneyimleriyle Kutluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de 18 şubeye ulaşan ve 9 ülkede faaliyet gösteren HuQQabaz, büyüme stratejisini hem mevcut pazarlardaki derinleşme hem de yeni ülkelere açılım üzerinden sürdürüyor. İstanbul’da markanın güçlü referans noktalarından biri olan Rumeli Hisarı şubesi bu konumlanmayı desteklerken, Kayaşehir’de açılan yeni lokasyon şehir içindeki yayılımı güçlendirdi. Mısır’daki ilk şube ve Umman’ın başkenti Maskat’taki ilk yatırım, markanın uluslararası büyümesinde yeni bir aşamayı temsil ediyor. Bakü’de Garden markasıyla açılan ikinci lokasyon ise bu yapının farklı pazar ve formatlara uyarlanabildiğini gösteriyor.

Modern Şehir Hayatının Her Saatine Eşlik Eden Bir Deneyim Markası

Klasik restoran anlayışının ötesine geçen bir deneyim kurgusuyla şekillenen HuQQabaz, dünya mutfağından ilham alan zengin menüsü, paylaşım odaklı tabakları, kahvaltıdan akşam servislerine uzanan geniş ürün çeşitliliği ve özgün içecek alternatifleriyle günün farklı saatlerinde farklı ihtiyaçlara karşılık verebilen bir yapı sunuyor. Sabah kahvaltısından öğle yemeklerine, kahve ve tatlı molalarından akşam buluşmalarına uzanan bu akış, servis dili ve sosyal alanlarla birlikte bütünlüklü bir yapıya dönüşüyor. Bu yaklaşım, misafirlerin yemek için değil, sosyalleşmek, zaman geçirmek ve günün akışı içinde kendilerine ait bir alan bulmak için de HuQQabaz’ı tercih etmesini sağlıyor.

HuQQabaz’ı benzerlerinden ayrıştıran nokta ise bu standardı her lokasyonda aynı şekilde koruyabilmesinin yanı sıra, bu yapıyı ölçeklenebilir bir modele dönüştürebilmesi. HuQQabaz, premium casual dining segmentinde, mekân tasarımını, servis dilini ve mutfak kurgusunu birbirinden bağımsız unsurlar olarak değil, aynı bütünün tamamlayıcı katmanları olarak ele alıyor. Karşılamadan müziğe, masaya gelen tabaklardan servis akışına kadar HuQQabaz’da her detay, misafire aynı kalite hissini tutarlı biçimde sunuyor.

Araştırma Sonuçlarıyla Desteklenen Güçlü Marka Konumu

HuQQabaz’ın misafir deneyiminde kurduğu güçlü ve tutarlı yapı, bağımsız araştırma sonuçlarına da net biçimde yansıyor. Barem Araştırma tarafından marka özelinde gerçekleştirilen çalışmaya göre, HuQQabaz misafir memnuniyetinde yüzde 94,7’ye ulaşırken, katılımcıların yüzde 94,3’ü markayı premium olarak tanımlıyor. Ziyaretlerin yüzde 69,9’unun akşam saatlerinde gerçekleşmesi, HuQQabaz’ın premium deneyim algısını günün en yoğun sosyal anlarında da karşılık bulan güçlü bir tercihe dönüştürdüğünü gösteriyor. 76 NPS skoru ise markanın yalnızca memnuniyet yaratan değil, aynı zamanda aktif biçimde tavsiye edilen bir deneyim sunduğunu gösteriyor. Araştırma sonuçları, HuQQabaz’ın premium marka konumlandırmasının yüksek misafir memnuniyeti ve güçlü tavsiye edilme skoru ile desteklendiğini ortaya koyuyor.

Sürdürülebilir ve Ölçeklenebilir Büyüme Stratejisi 

HuQQabaz’ın büyüme modelinin temelinde ölçeklenebilirlik ile standartlaşmayı birlikte yürüten bir yapı bulunuyor. Farklı şehir ve ülkelere uyum sağlayabilen esnek marka kurgusu; AVM, high street ya da farklı lokasyon formatlarında konumlanabilmesine olanak tanırken, merkezden yönetilen eğitim, denetim ve operasyon standartları sayesinde her lokasyonda aynı deneyim dilinin korunmasını sağlıyor. HuQQabaz, bu yaklaşım doğrultusunda önümüzdeki üç yıl için iddialı ve net bir büyüme hedefi ortaya koyuyor. Faaliyet gösterdiği ülke sayısını 15’e, toplam şube sayısını ise 40’a çıkarmayı hedefleyen HuQQabaz, uluslararası operasyonlarından elde ettiği ciroyu yaklaşık beş kat artırmayı planlıyor. 

HuQQabaz Kurucu Ortak ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. YAĞLI, markanın yaklaşımını şu sözlerle anlatıyor:

“HuQQabaz’ın çıkış noktasında, yalnızca iyi yemek sunmak değil; günün farklı anlarında karşılık bulan güçlü bir deneyim yaratmak vardı. Bu yaklaşım, bugün markanın büyüme modelinin de temelini oluşturuyor. Üç kıtada yılda 8 milyondan fazla misafiri ağırlayan bir yapıdan söz ediyorsak, bunu mümkün kılan unsurlar, doğru lokasyonlar, güvenilir iş ortakları ve her noktada tavizsiz biçimde koruduğumuz deneyim standardıdır. Biz büyümeyi yalnızca yeni şubeler açmak olarak görmüyoruz. Bulunduğumuz her pazarda aynı kalite algısını, aynı servis dilini ve aynı marka bütünlüğünü koruyarak ilerlemeyi esas alıyoruz. Önümüzdeki dönemde de HuQQabaz’ı bu anlayışla yeni ülkelere taşımaya devam edeceğiz.”

Türkiye’den doğan bir marka olarak bugün farklı coğrafyalarda büyümesini sürdüren HuQQabaz, önümüzdeki dönemde de şehir hayatının ritmine uyum sağlayan, günün farklı anlarına karşılık veren ve bulunduğu her lokasyonda aynı deneyim dilini koruyan bir marka olarak yoluna devam etmeyi hedefliyor.

15 Ülke ve 40 Şube Hedefiyle Huqqabaz Global Ölçekte Büyümeye Devam Ediyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Türkiye’de 18 şubeye ulaşan ve 9 ülkede faaliyet gösteren HuQQabaz, büyüme stratejisini hem mevcut pazarlardaki derinleşme hem de yeni ülkelere açılım üzerinden sürdürüyor. İstanbul’da markanın güçlü referans noktalarından biri olan Rumeli Hisarı şubesi bu konumlanmayı desteklerken, Kayaşehir’de açılan yeni lokasyon şehir içindeki yayılımı güçlendirdi. Mısır’daki ilk şube ve Umman’ın başkenti Maskat’taki ilk yatırım, markanın uluslararası büyümesinde yeni bir aşamayı temsil ediyor. Bakü’de Garden markasıyla açılan ikinci lokasyon ise bu yapının farklı pazar ve formatlara uyarlanabildiğini gösteriyor.

Modern Şehir Hayatının Her Saatine Eşlik Eden Bir Deneyim Markası

Klasik restoran anlayışının ötesine geçen bir deneyim kurgusuyla şekillenen HuQQabaz, dünya mutfağından ilham alan zengin menüsü, paylaşım odaklı tabakları, kahvaltıdan akşam servislerine uzanan geniş ürün çeşitliliği ve özgün içecek alternatifleriyle günün farklı saatlerinde farklı ihtiyaçlara karşılık verebilen bir yapı sunuyor. Sabah kahvaltısından öğle yemeklerine, kahve ve tatlı molalarından akşam buluşmalarına uzanan bu akış, servis dili ve sosyal alanlarla birlikte bütünlüklü bir yapıya dönüşüyor. Bu yaklaşım, misafirlerin yemek için değil, sosyalleşmek, zaman geçirmek ve günün akışı içinde kendilerine ait bir alan bulmak için de HuQQabaz’ı tercih etmesini sağlıyor.

HuQQabaz’ı benzerlerinden ayrıştıran nokta ise bu standardı her lokasyonda aynı şekilde koruyabilmesinin yanı sıra, bu yapıyı ölçeklenebilir bir modele dönüştürebilmesi. HuQQabaz, premium casual dining segmentinde, mekân tasarımını, servis dilini ve mutfak kurgusunu birbirinden bağımsız unsurlar olarak değil, aynı bütünün tamamlayıcı katmanları olarak ele alıyor. Karşılamadan müziğe, masaya gelen tabaklardan servis akışına kadar HuQQabaz’da her detay, misafire aynı kalite hissini tutarlı biçimde sunuyor.

Araştırma Sonuçlarıyla Desteklenen Güçlü Marka Konumu

HuQQabaz’ın misafir deneyiminde kurduğu güçlü ve tutarlı yapı, bağımsız araştırma sonuçlarına da net biçimde yansıyor. Barem Araştırma tarafından marka özelinde gerçekleştirilen çalışmaya göre, HuQQabaz misafir memnuniyetinde yüzde 94,7’ye ulaşırken, katılımcıların yüzde 94,3’ü markayı premium olarak tanımlıyor. Ziyaretlerin yüzde 69,9’unun akşam saatlerinde gerçekleşmesi, HuQQabaz’ın premium deneyim algısını günün en yoğun sosyal anlarında da karşılık bulan güçlü bir tercihe dönüştürdüğünü gösteriyor. 76 NPS skoru ise markanın yalnızca memnuniyet yaratan değil, aynı zamanda aktif biçimde tavsiye edilen bir deneyim sunduğunu gösteriyor. Araştırma sonuçları, HuQQabaz’ın premium marka konumlandırmasının yüksek misafir memnuniyeti ve güçlü tavsiye edilme skoru ile desteklendiğini ortaya koyuyor.

Sürdürülebilir ve Ölçeklenebilir Büyüme Stratejisi 

HuQQabaz’ın büyüme modelinin temelinde ölçeklenebilirlik ile standartlaşmayı birlikte yürüten bir yapı bulunuyor. Farklı şehir ve ülkelere uyum sağlayabilen esnek marka kurgusu; AVM, high street ya da farklı lokasyon formatlarında konumlanabilmesine olanak tanırken, merkezden yönetilen eğitim, denetim ve operasyon standartları sayesinde her lokasyonda aynı deneyim dilinin korunmasını sağlıyor. HuQQabaz, bu yaklaşım doğrultusunda önümüzdeki üç yıl için iddialı ve net bir büyüme hedefi ortaya koyuyor. Faaliyet gösterdiği ülke sayısını 15’e, toplam şube sayısını ise 40’a çıkarmayı hedefleyen HuQQabaz, uluslararası operasyonlarından elde ettiği ciroyu yaklaşık beş kat artırmayı planlıyor. 

HuQQabaz Kurucu Ortak ve Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet F. YAĞLI, markanın yaklaşımını şu sözlerle anlatıyor:

“HuQQabaz’ın çıkış noktasında, yalnızca iyi yemek sunmak değil; günün farklı anlarında karşılık bulan güçlü bir deneyim yaratmak vardı. Bu yaklaşım, bugün markanın büyüme modelinin de temelini oluşturuyor. Üç kıtada yılda 8 milyondan fazla misafiri ağırlayan bir yapıdan söz ediyorsak, bunu mümkün kılan unsurlar, doğru lokasyonlar, güvenilir iş ortakları ve her noktada tavizsiz biçimde koruduğumuz deneyim standardıdır. Biz büyümeyi yalnızca yeni şubeler açmak olarak görmüyoruz. Bulunduğumuz her pazarda aynı kalite algısını, aynı servis dilini ve aynı marka bütünlüğünü koruyarak ilerlemeyi esas alıyoruz. Önümüzdeki dönemde de HuQQabaz’ı bu anlayışla yeni ülkelere taşımaya devam edeceğiz.”

Türkiye’den doğan bir marka olarak bugün farklı coğrafyalarda büyümesini sürdüren HuQQabaz, önümüzdeki dönemde de şehir hayatının ritmine uyum sağlayan, günün farklı anlarına karşılık veren ve bulunduğu her lokasyonda aynı deneyim dilini koruyan bir marka olarak yoluna devam etmeyi hedefliyor.

15 Ülke ve 40 Şube Hedefiyle Huqqabaz Global Ölçekte Büyümeye Devam Ediyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.