Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %15,1 arttı, kesilen tavuk sayısı %3,0 arttı, tavuk eti üretimi %2,4 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Ocak 2026

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 253 bin 993 ton olan tavuk eti üretimi Ocak ayında %6,0 oranında azalarak 238 bin 794 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Ocak 2026
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ocak ayında %2,2 oranında artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Ocak 2026
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ocak 2026 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %10,2 arttı, kesilen tavuk sayısı %9,1 arttı, tavuk eti üretimi %7,1 arttı. Ocak-Aralık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %6,0 azaldı, kesilen tavuk sayısı %9,8 arttı, tavuk eti üretimi %11,3 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Aralık 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 233 bin 887 ton olan tavuk eti üretimi Aralık ayında %8,6 oranında artarak 253 bin 993 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Aralık 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 767 milyon 68 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Aralık ayında %5,3 oranında artarak 1 milyar 860 milyon 594 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Aralık 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Aralık 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tavuk eti üretimi 233 bin 887 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,77 milyar adet olarak gerçekleşti

Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %3,4 arttı, kesilen tavuk sayısı %8,6 arttı, tavuk eti üretimi %7,9 arttı. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %7,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı %9,9 arttı, tavuk eti üretimi %11,9 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Kasım 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 247 bin 392 ton olan tavuk eti üretimi Kasım ayında %5,5 oranında azalarak 233 bin 887 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Kasım 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 808 milyon 918 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Kasım ayında %2,0 oranında azalarak 1 milyar 771 milyon 906 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Kasım 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Kasım 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tavuk eti üretimi 247 bin 392 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,81 milyar adet olarak gerçekleşti

Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %3,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,3 arttı, tavuk eti üretimi %8,7 arttı. Ocak-Ekim döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %8,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı %10,1 arttı, tavuk eti üretimi %12,3 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Ekim 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 228 bin 846 ton olan tavuk eti üretimi Ekim ayında %8,1 oranında artarak 247 bin 392 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Ekim 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 730 milyon 798 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ekim ayında %4,5 oranında artarak 1 milyar 808 milyon 918 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Ekim 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ekim 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tavuk eti üretimi 228 bin 846 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,73 milyar adet olarak gerçekleşti

Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %5,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı %6,3 arttı, tavuk eti üretimi %6,9 arttı. Ocak-Eylül döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %8,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı %10,3 arttı, tavuk eti üretimi %12,7 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Eylül 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 229 bin 965 ton olan tavuk eti üretimi Eylül ayında %0,5 oranında azalarak 228 bin 846 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Eylül 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 679 milyon 706 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Eylül ayında %3,1 oranında artarak 1 milyar 731 milyon 478 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Eylül 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Eylül 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %7,1 azaldı, kesilen tavuk sayısı %6,7 arttı, tavuk eti üretimi %7,2 arttı. Ocak-Ağustos döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %9,3 azaldı, kesilen tavuk sayısı %10,8 arttı, tavuk eti üretimi %13,5 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Ağustos 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 239 bin 876 ton olan tavuk eti üretimi Ağustos ayında %4,1 oranında azalarak 229 bin 965 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Ağustos 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 623 milyon 487 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Ağustos ayında %3,4 oranında artarak 1 milyar 679 milyon 277 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Ağustos 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Ağustos 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tavuk eti üretimi 239 bin 876 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,62 milyar adet olarak gerçekleşti

Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %4,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı %14,8 arttı, tavuk eti üretimi %16,6 arttı. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %9,7 azaldı, kesilen tavuk sayısı %11,4 arttı, tavuk eti üretimi %14,5 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Temmuz 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 202 bin 521 ton olan tavuk eti üretimi Temmuz ayında %18,4 oranında artarak 239 bin 876 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Temmuz 2025
(Bin ton)

Bir önceki ay 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında %6,9 oranında artarak 1 milyar 623 milyon 487 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Temmuz 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Temmuz 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Tavuk eti üretimi 231 bin 595 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,63 milyar adet olarak gerçekleşti

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi %8,8 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,2 arttı, tavuk eti üretimi %13,0 arttı. Ocak-Mart döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi %9,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı %8,6 arttı, tavuk eti üretimi %12,0 arttı.

Kümes hayvancılığı üretim miktarı, Mart 2025

Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.

Bir önceki ay 218 bin 260 ton olan tavuk eti üretimi Mart ayında %6,1 oranında artarak 231 bin 595 ton oldu.

Tavuk eti üretim miktarı, Mart 2025
(Bin ton)Bir önceki ay 1 milyar 547 milyon 93 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Mart ayında %5,5 oranında artarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet oldu.

Tavuk yumurtası üretim miktarı, Mart 2025
(Milyar adet)

Kümes Hayvancılığı Üretimi, Mart 2025 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

gereken adımlar ele alındı. 

Türkiye İş Bankası ile Alman finans kuruluşu Finance in Motion ve danışmanlık firması Frankfurt School arasında tarım alanındaki faaliyetler için imzalanan sponsorluk anlaşması kapsamında gerçekleştirilen “İmece Çalıştayları”nın üçüncüsü, “Süt Hayvancılığı” temasıyla Bursa’da düzenlendi. 

“Süt Hayvancılığının Geleceği” başlığı altında, “Geleceğimize Umut, Sürümüze Bereket” sloganı ile düzenlenen Çalıştay, süt ve damızlık hayvan birliklerini, sanayicileri, ilgili sivil toplum kuruluşlarını, kamu temsilcilerini, akademisyenleri ve girişimcileri bir araya getirdi. 

Ülkemizdeki süt hayvancılığının geleceğine dair kısa ve uzun vadeli riskler ile bu risklerin nasıl yönetilebileceği, süt hayvancılığının güvenliği ve sürdürülebilirliği için neler yapılması gerektiği, bu alanda ihtiyaç duyulan teknolojik dönüşümler ve atılması gereken adımların ele alındığı Çalıştayın sonuçları, bir rapor haline getirilerek kamuoyuna duyurulacak.  

“Çiğ süt arz ve talebinin güvenliği, sürdürülebilirliği kritik” 

İş Bankası Genel Müdür Yardımcısı İzlem Erdem, Çalıştayın açılışında yaptığı konuşmada, süt fiyat trendleri, artan yem ve işletme maliyetleri, Türkiye’nin süt hayvanı varlığı, tarım politikaları açısından çiğ süt arz ve talebinin güvenliği ve sürdürülebilirliğinin son yıllarda kritik konu başlıklarından biri haline geldiğini söyledi. Erdem, beslenme ve toplum sağlığı açısından önemli bir gıda ürünü olan sütün çevresel, ekonomik, hijyenik koşulların yanı sıra teknolojik gelişimler, toplumsal tercihler başta olmak üzere pek çok farklı alanda risklere maruz kaldığının altını çizdi.  

Süt endüstrisinin özellikle 1970’lerden sonra büyük işletmelerin de sektöre dâhil olmasıyla gittikçe gelişen ürünlerini artık dünyaya da ihraç edebilen büyük ve çok katmanlı bir sektöre dönüştüğünü belirten Erdem, 1 milyon civarında süt işletmesi bulunan Türkiye’nin dünyanın en büyük 8’inci, Avrupa’nın en büyük 3’üncü süt üreticisi olduğunu, 110’dan fazla ülkeye süt ve süt ürünleri ihraç ettiğini aktardı. 

Sektördeki temel sorunlar… 

Sektörde karşılaşılan temel sorunlara işaret eden Erdem, bunların başta yem olmak üzere girdi fiyatlarındaki hızlı artışlar, çiğ süt fiyatlarındaki belirsizlikler, desteklemelerdeki çeşitli aksaklıklar, finansmana dair yaşanan sıkıntılar, özellikle aile işletmelerinin hem modernizasyon hem rekabet edebilme anlamında yeterli seviyede olmamaları, teknolojinin yetersiz kullanımı, hayvan sağlığına ve hayvan refahına dair hatalı uygulamalar olduğunu söyledi.

İzlem Erdem, “Biz tarım bankacılığı alanında her geçen yıl öze dokunan katkılar sunmak için büyük bir gayretle çalışıyoruz. Tarım, finans ve teknolojinin birlikte etkin kullanımı ile sadece uygun finansman koşulları sunmakla yetinmiyor, teknolojiyi merkeze alarak daha az girdi kullanımı, daha yüksek verim ve daha sürdürülebilir tarımsal üretimi teşvik ediyoruz. Geleneksel tarım bankacılığının yanı sıra dijitalleşme, inovatif bakış açısıyla tarım ve teknolojiyi buluşturma, tarım ve teknolojinin buluştuğu noktada ortaya çıkan finans ihtiyacını en doğru kanallarla ve yöntemlerle desteklemeye yönelik çalışmalar yürütüyoruz” diye konuştu. 

“Çözüm için tüm paydaşlar birlikte hareket etmeli, ortak zeminde buluşmalı”

Kurum olarak insana, hayvana, toprağa saygılı ve doğayla uyumlu üretim süreçlerini desteklemeyi önemsediklerini vurgulayan Erdem, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Bu hassasiyetimiz çerçevesinde Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları ve Göstergeleri ile uyumlu konvansiyonel bankacılık işlerimizin yanı sıra tarımın teknoloji ve finansla çok daha fazla kesiştiği sektöre özgü yenilikçi çözümler üretme yönündeki çalışmalarımıza devam edeceğiz. Kesin ve sürdürülebilir çözümlerin bulunarak uygulanabilmesi, daha büyük adımlar atılabilmesi ve tarım sektörüne önemli çıktılar sağlanabilmesi için tüm paydaşların birlikte hareket etmesini, ortak zeminde buluşmasını gerekli görüyoruz. Bu konuda sadece bir banka olarak değil, tarımsal değer zincirinin bir halkası ve ilgili tüm kesimlerin iş ortağı olarak sektörü iyi tanıyan, dinamiklerini çok yakından bilenlerle birlikte bilgimizi artırmayı, Türkiye’nin tarım ve hayvancılık alanındaki üretim hikâyesinde yeni ve ümit verici sayfalar açmayı istiyoruz.”  

“Süt hayvancılığının sürdürülebilirliğinin tek yolu topraktan sofraya bütünleşik bir yaklaşım”

Çalıştaya sunumu ile katılan Frankfurt School of Business and Management Tarımsal Saha Araştırmaları Grup Müdürü İbrahim Oğuz, süt hayvancılığını sürdürülebilir kılmanın tek yolunun topraktan sofraya bütünleşik bir yaklaşım ve kırmızı et sektörünü de kapsayacak şekilde dinamik planlama olduğuna işaret etti. Büyükbaş süt hayvancılığı konusunda başarılı devletlerin ortak özelliklerine de değinen Oğuz, dünyadaki ve ülkemizdeki mevcut sorunların doğru politikalar ve uygulamalarla çözülebileceğine, sektörün tüm değer zinciri paydaşlarının üretim odaklı “kazan – kazan” modeli ile konumlandırılmasının önemine vurgu yaptı. 

“Her fikir tarımın geleceğine dair umut ışığıdır”

Finance in Motion Yatırım Yöneticisi Oğuz Bardak da dünyada faaliyet gösterdikleri ülkelerde verdikleri hizmetleri aktararak, “Ortaya konulan her fikir, tarımın geleceğine dair umut ışığıdır. Tarım alanında özellikle küçük işletmelerin sürdürülebilirliğine katkıda bulunmak ayrıca çok kıymetli. Gerek Türkiye’de gerekse aktif olduğumuz diğer ülkelerde tarım alanında özellikle kırsal kesimi önceliklendiriyor, küçük işletmeleri destekleyerek finansmana erişimlerini kolaylaştırmayı amaçlıyoruz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

İş Bankası’ndan Süt Hayvancılığı Çalıştayı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.