Ankara Çankaya’da, Olgunlar Caddesi üzerinde faaliyet gösteren, eşi Barış bey ile işlettiği “Triyas Pangea” isimli restoranıyla misafirlerini farklı kültürlerin lezzet yolculuğuna çıkaran Kurttaş, özellikle Güney Kore ve Japon mutfağına ait özel tarifleriyle büyük beğeni topluyor. Restoranın en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer alan özel Kore usulü tavukları, damaklarda iz bırakan pizzaları ve Kore mutfağının sevilen lezzetlerinden kimbap, gastronomi tutkunlarının uğrak noktası haline gelmiş durumda.

Başarısının arkasındaki en önemli detaylardan biri ise tüm yemeklerin reçetelerinin tamamen kendisine ait olması. Hazır tariflerden uzak duran Vahide Kurttaş, her bir lezzeti uzun araştırmalar, denemeler ve titiz çalışmalar sonucunda oluşturuyor. Bu yaklaşımı, Triyas Pangea’yı benzerlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri olarak öne çıkıyor.

Kurttaş’ın ortaya koyduğu gastronomi vizyonu, yalnızca misafirlerin değil sektör temsilcilerinin de dikkatini çekti. Başarılı şef, kısa süre önce düzenlenen 5. Türkiye Avrupa İş Dünyası Ödülleri kapsamında “Yılın Gıda Şefi” ödülüne layık görüldü. Aldığı bu anlamlı ödül, yıllardır sürdürdüğü emek, kalite anlayışı ve özgün mutfak yaklaşımının önemli bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.

Bu başarı hikâyesinin en özel yönlerinden biri ise aile bağlarıyla şekillenen uluslararası gastronomi köprüsü. Güney Kore’de yaşayan kızı ve Güney Koreli damadı sayesinde Güney Kore kültürünü ve mutfağını yakından takip eden Vahide Kurttaş, birçok özel reçetesini kızıyla birlikte geliştiriyor. Binlerce kilometrelik mesafeye rağmen sürdürülen bu ortak çalışma, Triyas Pangea’nın menüsüne otantik ve özgün bir karakter kazandırıyor.

Özellikle Güney Kore mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden biri olan “kimbap” konusunda geliştirdiği özel tarifler, restoranın ününün Ankara sınırlarını aşmasına katkı sağlıyor. Geleneksel Uzak Doğu mutfağını Türk damak tadına uygun şekilde yeniden yorumlayan Kurttaş, her tabakta farklı kültürleri buluşturmayı başarıyor.

Aslen Kırşehirli olan Vahide Kurttaş, yıllar önce kurduğu hayalin peşinden giderek bugün Ankara’da kendi markasını oluşturmuş, özgün lezzetleriyle geniş bir müşteri kitlesine ulaşmış durumda. Azim, emek ve tutkuyla çıktığı bu yolculukta elde ettiği başarılar, girişimci kadınlara da ilham veriyor.

Bugün yalnızca başarılı bir şef ve restoran işletmecisi olarak değil, aynı zamanda Türkiye ile Uzak Doğu arasında gastronomi köprüsü kuran bir lezzet elçisi olarak da dikkat çeken Vahide Kurttaş, geliştirdiği özel reçeteler ve yenilikçi bakış açısıyla Türk gastronomisine değer katmaya devam ediyor.

Vahide Kurttaş Uzak Doğu lezzetlerini Türkiye’de yeniden yorumluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Sözleşme kapsamında KESTO, rüzgar santralinin inşaat aşamasından başlayarak, tesisin tam faaliyete geçmesinin ardından 2039 yılına kadar Vestas’a operasyonel destek sunacak. Bu anlaşma, KESTO’yu Güney Kore’de offshore rüzgar sektöründe uzun vadeli gemi kontratlarıyla hizmet veren ilk şirket konumuna taşıyor.

ESVAGT CEO’su Søren Karas, anlaşmaya ilişkin yaptığı açıklamada,“Bu sözleşme KESTO için önemli bir dönüm noktası. Vestas ile Kore’deki güçlü iş birliğimizi daha da ileri taşımaktan gurur duyuyoruz. Uzun vadeli kontratlar, sunduğumuz kalite ve operasyonel güvenliğin açık bir göstergesidir,” ifadelerini kullandı.

Yeni Nesil Servis Gemileri Yolda

KESTO, proje kapsamında iki adet 27 metre uzunluğunda Crew Transfer Vessel (CTV) inşasına başladı. Her biri 24 teknisyen taşıma kapasitesine sahip olan bu gemiler, Shinan-Ui sahasında yer alacak 26 adet Vestas V236-15.0 MW türbinin günlük bakım ve servis operasyonlarında görev yapacak.

ESVAGT Kıdemli Satış Yöneticisi Jacob Lykke-Kjeldsen, şirketin bugüne kadar 350 binden fazla güvenli teknisyen transferi gerçekleştirdiğini belirterek, bu deneyimin KESTO’nun operasyon kalitesine önemli katkı sağlayacağını vurguladı.

Avrupa’da tasarlanan ancak Güney Kore’de inşa edilecek CTV’ler, KESTO’nun yerel tedarik zincirini destekleme hedefinin de bir parçası olarak öne çıkıyor. Gemilerin 2028 yılının ilk çeyreğinde teslim edilmesi planlanıyor.

Yerel Mürettebat, Uluslararası Standartlar

KESTO operasyonlarında yerel mürettebat görev alacak. KMC Line’ın güçlü personel altyapısı ve Güney Kore’deki denizcilik eğitim kurumlarıyla olan iş birlikleri sayesinde ekipler yetiştirilecek. Mürettebatlar, operasyon başlamadan önce ESVAGT gemilerinde ortak eğitimlerden geçecek.

KESTO Temsilci Direktörü Han Cho,“Önceliğimiz, gemiler teslim edilmeden önce güçlü bir operasyonel yapı kurmak. Ana şirketlerimizin bilgi birikimini birleştirerek, Kore’ye özgü yüksek bir operasyon standardı oluşturacağız,” değerlendirmesinde bulundu.

KMC Line CEO’su James Kim ise anlaşmanın KESTO’nun operasyonel yolculuğunun resmen başladığını belirterek, Vestas ile uzun vadeli iş birliğinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

KESTO’dan Güney Kore’de İlk Büyük Anlaşma: Vestas’a 10 Yıl Offshore Hizmet Desteği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“Sizleri burada görmekten çok mutlu oldum”

Güney Kore’de Ulsan Sanayi Festivali’nin açılış programına davet edilen Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mehter Takımı, burada gönülleri fethetti. Sahne performansıyla büyüleyen Büyükşehir Mehterine övgüler yağdıran Güney Koreli Bayan Jeong Eun Ju, “Türk müziği olduğunu duyunca ayrı bir mutlu oldum ve çok sevindim. Sizleri burada görmekten çok mutlu oldum” dedi.

BÜYÜKŞEHİR MEHTERİ ULSAN’I SALLADI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mehter Takımı, Güney Kore’nin Ulsan şehrinde verdiği konserlerle ses getiriyor. Ulsan şehrinde düzenlenen Sanayi Festivali’nin açılış programında sahne alan ve başarılı performansıyla dikkatleri üzerine çeken Büyükşehir Mehteri, festivalin ikinci gününde ise Taehwagang Ulusal Parkın’daki bir etkinlik alanında konser verdi. Konser sonrasında düşüncelerini dile getiren ve 6 Şubat 2023 yılında meydana gelen Kahramanmaraş merkezli depremlerde Türkiye’ye yardım gönderdiğini ifade eden Bayan Jeong Eun Ju, “Türk müziği olduğunu duyunca ayrı bir mutlu oldum ve çok sevindim. Türkleri burada görmekten çok mutlu oldum” dedi.

“ÇOCUKLARIMLA YARDIM MALZEMESİ GÖNDERMİŞTİK” 

Ulsan şehrinde yaşayan ve Mehter marşının çok hareketli bir müzik olduğunu belirten Güney Kore vatandaşı Bayan Jeong Eun Ju, “Müziğin çok hareketli olmasından dolayı kendimi birden burada buldum. Türk müziği olduğunu duyunca ayrı bir mutlu oldum ve sevindim. Türkiye’de meydana gelen depreme (6 Şubat depremleri) ailece çok üzülmüştük. Türkiye’ye çocuklarımla beraber yardım malzemesi göndermiştik. O günden beri Türkiye’nin durumunu hep merak etmişimdir. Türkleri burada görmekten çok mutlu oldum. Böyle güzel bir konser için Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Mehter Takımı’na teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.

“BİZİM İÇİN ÇOK GÜZEL BİR ANI OLDU”

Mehter takımı kıyafetlerinin çok farklı olduğunu belirten Bay Lee Jeong Kwan, “Bu grubun ortaya çıkardığı müzik, normalde duyamayacağımız cinsten bir müzik. Gerçekten ritmi çok güzel. Böyle bir deneyimi bu festival olmasaydı başka bir yerde edinemezdim. Bizim için çok güzel bir anı oldu” dedi.

“BİZ TÜRKİYE’Yİ TUTARIZ”

Bay Kwan, “Acaba Kore’de, Türkiye deyince kardeş ülke akla geliyor mu?” sorusuna ise, “Tabi ki… Türkiye başka bir ülkeyle futbol maçı yapınca biz Türkiye’yi tutarız” şeklinde konuştu.

“TÜRKİYE, KARDEŞ ÜLKEMİZ”

Mehter marşlarını izleyip düşüncelerini dile getiren Koreli vatandaşlardan Won Jun Shik ise, “Mehteran Takımı çok havalıydı. Buraya çalışmaya gelmiştim ve yorgundum. Mehteran Takımı’nı dinleyince yine enerji doldum. Biz Türkiye ile kardeş ülkeyiz” dedi. Ulsan’da oturduğunu belirten Bay Park Kwang Dong ise, “Kardeş ülkemiz Türkiye buraya gelip performans sergilediği için çok müteşekkirim. İleride de Güney Kore ve Türkiye olarak daha fazla etkileşimde olan kardeş ülkeler olmamızı dilerim” ifadelerini kullandı. 

“MEHTER TAKIMI ÇOK GÖRKEMLİ”

“Mehteran takımının gösterisini izliyorsunuz, kendinizi nasıl hissediyorsunuz?” sorusunda cevap veren Bay Kim Sang Gil, “Mehter Takımı çok görkemli. Kendilerini çok güçlü hissettiriyorlar. Türkiye çok meşhur bir ülke. Kore’den çok sayıda kişi Türkiye’ye gidip geliyor” dedi.

TEMPO TUTTULAR, MEHTER TAKIMIYLA FOTOĞRAF ÇEKİLDİLER

7’den 70’e Güney Koreli vatandaşların çocukları ile tempo tutup yoğun ilgi gösterdiği konserde Büyükşehir Mehteri, repertuarındaki birçok eseri başarıyla seslendirdi. Koreli vatandaşlar konserin sonunda Mehter Takımı ile hatıra fotoğrafı çekildi. Bazı Güney Koreli vatandaşlar ise Mehter Takımı’nın üyelerine sarılarak sevgi gösterisinde bulundu.

“Sizleri burada görmekten çok mutlu oldum” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.