İki gün sürecek olan programda, Mesir Macunu’nun tarihsel yolculuğu ve modern tıptaki yeri detaylıca değerlendiriliyor. Etkinliğe Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu ve eşi Özge Ekmen Dutlulu, CHP Manisa İl Başkanı İlksen Özalper, CHP Genel Başkanı Özgür Özel’in eşi Ecz. Didem Özel, Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban, Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan, 29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu, Eczacılar ve akademisyenler katıldı.

“Kültür, Sanat ve Gastronomiyle Yoğrulan Bir Festival”

Festivalin köklü geçmişine vurgu yapan Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, organizasyonun kapsamını genişlettiklerini ifade etti. Dutlulu, “Sadece bir saçım töreni veya konserler dizisi değil; kültürle, sanatla ve gastronomiyle yoğrulan bir festival inşa ediyoruz. Genel Başkanımız Özgür Özel’in de belirttiği gibi, Mesir aslında dünyanın ilk formüllerinden biri, bir ilaçtır. Bir eczacı olarak, bu şifa kaynağının bilimsel yönünü öne çıkarmak benim için büyük bir gurur” dedi.

Hedef: Uluslararası Eczacılık Kongresi

Başkan Dutlulu, Fitoterapi Günleri’nin bir başlangıç olduğunu belirterek, “Bu ilki mutlaka geliştireceğiz. Hedefimiz, üniversiteler ve Eczacılar Birliği’nin desteğiyle bu etkinliği uluslararası bir eczacılık kongresine dönüştürmek. Mesir’in içeriğindeki 41 çeşit baharatın dozaj hassasiyetini ve endikasyonlarını bilimsel olarak çalışmamız gerekiyor. Büyükşehir Belediyesi olarak her türlü maddi desteği sağlamaya hazırız” dedi.

“Hem Üniversitelerden Hem Eczacılardan Destek Bekliyorum”

Dolu dolu bir festival yaşandığını vurgulayan Başkan Dutlulu, “Bizi en çok heyecanlandıran kısmı Fitoterapi Günleri. Çünkü tarihinde ilk defa Mesir’in ilaç kısmıyla, bilimsel Eczacılığı bir araya getiriyoruz. İçinde 41 çeşit baharat olan bir ilaçtan bahsediyoruz. Bunların hepsinin dozajı o kadar hassas ki belki bu konuda bir dozaj ayarlamasına da gitmemiz lazım. Büyükşehir Belediyesi olarak maddi olarak imkanları vereceğiz. Ama bu konuda hem üniversitelerden hem eczacılardan destek bekliyorum” şeklinde konuştu.

Sektör Temsilcilerinden Bilimsel Vurgu

Toplantıda konuşan Türkiye Eczacılar Birliği Denetleme Kurulu Üyesi Turgut Pehlivan ise, “Köklü bir geleneğin bilimle buluştuğu, geçmişin şifa mirasının geleceğe taşındığı bir organizasyon bir aradayız. Fitoterapi artık bilimsel temellere oturan bir disiplindir. Doğadan gelen bilgiyi bilimle harmanlayarak toplum sağlığına sunmak eczacıların mesleki sorumluluğudur” dedi.

29. Bölge Manisa Eczacı Odası Başkanı Duygu Elmas Mutlu da ilk kez yapılan Fitoterapi Günleri’nin önemine değindi. Mutlu, “Yıllardır hayalini kurduğumuz bu organizasyonun somut karşılığını görmenin mutluluğunu yaşıyorum. Gelenek ve bilimi buluşturan bu platform, Manisa’mıza değer katacaktır” diye konuştu.

“Bilimsel Boyuta Çevrilmesi Takdire Şayan”

Etkinliğin ilk oturumunda Manisa Tıp Tarihi Müze Müdürü Doç. Dr. Kadir Adamaz, Türk-İslam ve Osmanlı tıbbi uygulamaları üzerine bir sunum gerçekleştirerek Mesir’in bilimsel zemine taşınmasının önemine değindi. Programın devamında Toksikolog Uzman Eczacı Tuba Çalık ile Ege Üniversitesi Eczacılık Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Evren Homan Gökçe ve Prof. Dr. Sinem Yaprak Karavana sunumlarını paylaştı.

Fitoterapi Günleri, 25 Nisan’da gerçekleştirilecek yeni oturumlarla sona erecek.

Mesir’in Şifa Mirası Bilimle Buluştu: Manisa’da Fitoterapi Günleri Başladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, Ramazan ayı için sunduğu sağlıklı oruç tutma kılavuzunda; iftarda 20 dakika kuralı, sahurun gerekliliğinin nedenleri, çorbaların ve bitki çaylarının önemi gibi birçok detayı dile getirdi. Tüm gün süren bir açlığın ardından yanlış, hızlı ve ağır beslenmenin, sağlığı tehlikeye atmak anlamına geleceğini belirten Dr. Ümit Aktaş, “Orucun özellikle ilk günlerinde kan şekeri dibe vuracağından zorluk yaşayabilirsiniz. Ramazan’da hazımsızlık, yüksek tansiyon ve kalp krizi vakalarına çok rastlanır. Bu nedenle sağlığınızı gözetecek beslenme modeli uygulamalısınız. Ayrıca sahur yapmadan olmaz, modern çağda sabah 9 akşam 6 çalışırken de sahur mümkün” diyerek önerilerini paylaştı.

Sağlıklı Bir Oruç İçin Bunlara Dikkat!

Orucun ilk günleri zorlu geçebilir. Sonuçta metabolizmanızın alışmış olduğu düzen değişecek, açlıkla geçen uzun saatlerde kan şekeriniz dibe vuracaktır. Bu değişiklik kendini baş ağrıları, hâlsizlik gibi semptomlarla gösterebilir. Ancak aşağıda ana hatlarını vereceğim bir beslenme modeli ile bu belirtiler kısa sürede geçecektir.

• İftar sofrasında neler olmalı? Unutmayın abartılı ziyafet sofralarının sonu acilde biter! Ramazan’da hazımsızlık, yüksek tansiyon ve kalp krizi vakalarına çok rastlanır. Bunun nedeni çok açık. Tüm gün yemek yemeyip akşamları bir anda sisteme yüklenirseniz kendinizi bir hastanenin acil servisinde bulma ihtimaliniz de ciddi oranda artar. İdeal bir iftar menüsü çorba, et, balık ya da tavuk, zeytinyağlı bir sebze yemeği, ev yoğurdu veya ev turşusu ve mevsim salatasından oluşmalı. Kan şekerinizin dengeli seyretmesi için tüm buğday ürünlerinden, glisemik indeksi yüksek olan pilavdan ve tabii ki tüm tatlılardan uzak durun.
• Çorbasız olmaz: Geleneksel olarak oruç çorbayla açılır. Böylece mideye fazla yüklenmeden, besleyici, bol su içeren bir yiyecekle iftar yapmış olursunuz. Unla meyane edilmiş çorbalardan kaçının. İşkembe çorbası, kelle paça çorbası, kemik suyuna yapılmış sebze çorbaları orucunuzu açmak için harika seçeneklerdir. Ama özellikle Ramazan ayında bamya çorbasının (ve her türlü bamya yemeğinin) yeri ayrıdır. Bamya içindeki müsilaj denen bir madde ile mide ve bağırsak duvarını adeta koruyucu bir sıva gibi kaplayarak iftar sonrası hazımsızlık problemini önler, sindirim sorunlarının önüne geçer.
• 20 dakika kuralını atlamayın: İftarınızı açtınız, çorbanızı içtiniz ana yemeğe geçinceye kadar 20 dakika beklemelisiniz. İftar veren restoranların bile buna dikkat etmesi gerekir. O 20 dakikalık molayı vermezsiniz kan şekeriniz fırlar ve beyniniz size daha çok yemeniz için emir verir. Yine bu molayı vermezseniz sindirim sorunları yaşar, mide spazmları geçirir, hatta hastanelik bile olabilirsiniz.
• Dengeli su tüketimi önemli: Gün boyu fazla susamadan sıcak yaz günlerini atlatmanın yolu dengeli su içmekten geçiyor. Bir anda çok su içerseniz, o su böbrekler tarafından aynı hızla vücuttan atılır.  İdeali iftardan imsak vaktine kadar her yarım saatte bir, bir bardak su içmektir.
• Sahur yapmadan olmaz: Eğer çalışmıyorsanız tavsiyem sahura kadar uyumamanız. Sahurunuzu yapıp namazınızı kılıp sonra uyuyabilirsiniz. Peki, sahurda beslenme nasıl olmalı? Yumurta harika bir yiyecektir. Özellikle bol tereyağıyla pişirirseniz saatlerce tok tutar. Kavurma ya da geleneksel yöntemlerle yapılmış sucukla hazırlanmış yumurta da iyi bir kombinasyon. Yanına bir de mevsim salatası eklerseniz kan şekeriniz saatlerce dengeli seyreder ve ertesi günü rahat geçirirsiniz.

Çalışanlar Sahur İçin Ne Hazırlayabilir?

Rutin çalışanlar sahur yapmamayı, sahura kalkmak yerine bu vakti uyuyarak geçirmeyi tercih ediyor ki bunu yapmamak gerekiyor. Sahura kalkmadan oruç tutarsanız ertesi gün işinize, gücünüze odaklanamaz, tüm günü açlık ataklarıyla boğuşarak geçirirsiniz. Hâl böyle olunca da iftarda yemeklere saldırmanız kaçınılmaz olur. Yani, ben yiyip yatayım dememeli, muhakkak surette sahur yapmaya çalışmalısınız. Hemen bir not düşelim: Börekler, çörekle, pideyle sahur yaparsanız sabah kalktığınızda kanınızda çok miktarda insülin olur ve gün boyu çok acıkırsınız.

Peki, gece yatmadan hazırlayıp, uykunuzu fazla bölmeden yiyebileceğiniz sağlıklı sahur seçenekleri neler?

• Omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olan badem, ceviz ya da fındık gibi kuruyemişleri kabaca dövüp ev yoğurdunun içine ekleyip, karışımı gece yatmadan önce hazırlayıp sahurda yiyebilirsiniz.
• İki yumurta haşlayıp dörde bölün. Bol sızma zeytinyağlı bir mevsim salatasının içine ekleyip sahurda yemek üzere hazır edin.
• Yeşil mercimek, nohut ve kuru fasulyeyle hazırlanmış salatalar harika birer sahur yemeğidir. Akşamdan haşlayıp maydanoz, dereotu ve bol sızma zeytinyağı ile salata haline getirin. Hatta Ramazan ayı boyunca dolabınızda hep haşlanmış yeşil mercimek, nohut ve kuru fasulye bulunsun. Bunları salatalara ekleyerek iftarda da tüketebilirsiniz.

Ramazan Dostu 5 Bitki Çayları 

Bu ay boyunca çay ve kahve tüketiminizi sınırlamaya çalışın. Çünkü her ikisi de vücuttan su atılmasına neden olur. Çay, kahve yerine aşağıdaki bitki çaylarını tercih edin.

1. Ihlamur çayı: Sadece soğuk algınlığı ile ilişkilendirdiğimiz ıhlamur, aynı zamanda harika bir mide bağırsak dostudur. Susuzluğu gidermeye de yardımcı olur.
2. Kimyon çayı: Mideyi rahatlatır, hazımsızlık ve gaz problemine iyi gelir.
3. Lavanta çayı: Susuzluğu gidermek için birebirdir.
4. Nane çayı: Sindirim sorunlarına karşı doğal bir ilaç olan nane çayı hazırlarken bahçe nanesi denen türü tercih edin. Bu, şifalı özellikleri olan tıbbi nanedir.
5. Papatya çayı: İftardan sonra sindirim sorunları yaşayanlara tavsiye ederim. Ancak kullandığınız papatyanın Alman papatyası olmasına dikkat edin.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş sağlıklı oruç tutmakla ilgili uyarılarda bulundu: “Rutin Çalışıyor da Olsanız Sahuru Vaktinde Yapın” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.