Zabıta ekipleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde 15 fırın mercek altına alındı. Üretim alanlarının hijyen koşulları, işletmelerin ruhsat durumları ve ekmek gramajları tek tek kontrol edildi. Kurallara aykırı faaliyet gösteren işletmelere cezai işlem uygulanırken, hijyen kurallarına ilişkin tespit edilen olumsuzluklar ise İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bildirildi.

 Gece başlayan denetim sabaha kadar sürdü 

Vatandaşların sofralarına ulaşan ekmeğin sağlıklı koşullarda üretilmesini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen denetimlere Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de katıldı. Sabahın erken saatlerine kadar süren çalışmaları yerinde takip eden Eşki, ekiplerden bilgi alarak denetim sürecinin etkin ve şeffaf şekilde yürütülmesini sağladı.

 Denetimlerde özellikle üretim alanlarının temizliği, çalışanların hijyen kurallarına uygunluğu, depolama koşulları ve ürün gramajları detaylı biçimde incelendi.

 “Olumlu sonuçları almaya başladık”

Yapılan çalışmaların meyvelerini vermeye başladığını ifade eden Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, denetimlerin işletmeler üzerinde önemli bir farkındalık yarattığını söyledi.

Eşki, denetim sırasında yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Bu sabah Çamdibi ve Yeşilova bölgelerindeydik. Fırın denetimleri yaptık. Daha önce yaptığımız denetimlerde 15 fırına girdiğimiz zaman en fazla 3-4 fırının sorunsuz ve temiz olduğunu görebiliyorduk. Şimdi durum tam tersine dönmüş. İki yıl boyunca yaptığımız denetimlerde artık olumlu neticeleri almaya başladık. Bu sabah 15 fırına girdik ve sadece 4 tanesinde hijyen problemi var. Geriye kalan fırınlarımız gayet temiz ve sağlıklı koşullardaydı. Bu alanda yüzde 100 başarıya ulaşıncaya kadar denetimlerimiz devam edecek.”

Amaç ceza değil, halk sağlığını korumak

Bornova Belediyesi yetkilileri, denetimlerin temel amacının cezai işlem uygulamaktan çok işletmelerde hijyen standartlarını yükseltmek ve vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak olduğunu belirtti. Düzenli olarak sürdürülen kontroller sayesinde ilçedeki fırınlarda üretim kalitesinin ve hijyen standartlarının her geçen gün yükseldiği ifade edildi.

Bornova Belediyesi, halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı mücadeleyi kararlılıkla sürdürürken, vatandaşların güvenle tüketebileceği ürünlerin üretildiği bir kent oluşturmak için denetimlerine aralıksız devam edecek.

Bornova’da fırınlara denetim yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Karşıyaka Belediyesi, Ramazan ayında ilçe genelindeki fırınlara yönelik denetimlerini sıkılaştırdı. Vatandaşların sağlıklı ve standartlara uygun gıdaya ulaşması amacıyla gerçekleştirilen denetimde, Zabıta Müdürlüğü ile Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ekiplerine Belediye Başkanı Yıldız Ünsal da eşlik etti.

GRAMAJ, FİYAT VE RUHSAT KONTROLÜ

İlçe genelindeki fırınları tek tek ziyaret eden ekipler, özellikle Ramazan ayının vazgeçilmezi olan pide ve ekmeklerin gramajlarını titizlikle inceledi. Ayrıca, belirlenen fiyat tarifelerine uyulup uyulmadığı ve hijyen koşulları da detaylı bir şekilde gözden geçirildi. Ruhsat kontrolleri yapıldı. Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, denetimler sırasında fırıncı esnafıyla sohbet ederek kurallara uyulması konusunda hatırlatmalarda bulundu.

“VATANDAŞLARIMIZIN HAKKINI KORUYORUZ”

Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Vatandaşlarımızın sofrasına giren ekmeğin ve pidenin, hem hijyenik şartlarda üretilmesi hem de belirlenen gramaj ve fiyat tarifelerine uygun olması gerekiyor. Zabıta ekiplerimizle birlikte gerçekleştirdiğimiz bu denetimlerde, esnafımıza kurallara uyulması konusunda gerekli hatırlatmalarda bulunduk. Halkımızın sağlıklı gıdaya güvenle ulaşabilmesi için denetimlerimizi sürdüreceğiz. Karşıyakalıların hakkını korumak ve sofralarındaki standartları güvence altına almak için çalışmaya devam edeceğiz” diye konuştu.

Karşıyaka’da fırınlara sıkı denetim yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Fırınların sadece satış tezgâhlarını değil, üretim alanlarını da inceleyen zabıta ekipleri, detaylı temizlik kontrolü de gerçekleştirdi. Kontrollerde, kurallara uyan işletmelere teşekkür edilirken, eksiklikleri tespit edilen işletmelere yönelik gerekli uyarılar yapılarak cezai işlem uygulandı.

HALK SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ

Narlıdere Belediye Başkanı Erman Uzun, halk sağlığının her zaman öncelikleri arasında yer olduğunu ifade ederek, “Komşularımızın sofrasına gelen her lokmanın sağlıklı, güvenilir ve standartlara uygun olması bizim için çok önemli. Bu konuda denetimlerimiz aralıksız devam edecek. Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uyan işletmelerimize, esnafımıza teşekkür ediyorum” diye konuştu.  

Narlıdere’de Fırınlara Ramazan Denetimi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çeşme Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin işbirliğiyle 24 Şubat 2026 tarihinde ilçe genelinde faaliyet gösteren fırınlara yönelik kapsamlı ve müşterek denetim gerçekleştirildi.

Halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla yapılan denetimlere, Zabıta Müdürlüğünden 22 personel ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan 3 personel katıldı. Gıda mühendisi ve ziraat mühendisi eşliğinde yürütülen denetimlerde, fırınların mevzuata uygun faaliyet gösterip göstermediği çok yönlü olarak incelendi.

Gerçekleştirilen kontroller kapsamında; işyeri açma ve çalışma ruhsatları, gerekli belge ve izinler, hijyen koşulları, üretim alanlarının fiziki yeterliliği, çalışanların kişisel hijyen durumu ile ekmek gramaj ve fiyat tarifelerine uygunluk titizlikle denetlendi. İlçe genelinde toplam 12 fırında yapılan kontroller neticesinde, mevzuata aykırı olduğu tespit edilen eksiklik ve aksaklıklara ilişkin gerekli uyarılar yapılarak, ilgili iş ve işlemler başlatıldı.

Çeşme Belediyesi yetkilileri, gıda güvenliğinin toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekerek, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla denetimlerin ilgili kurumlarla iş birliği içinde düzenli ve aralıksız şekilde sürdürüleceğini vurguladı. Belediye, denetimlerin yalnızca cezai uygulamalarla sınırlı olmadığını; aynı zamanda işletmelerin bilinçlendirilmesini ve mevzuata uygun üretimin teşvik edilmesini de hedeflediğini belirtti.

Çeşme Belediyesinden fırınlara yönelik kapsamlı denetim yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Denetimler kapsamında üretim alanlarının hijyen durumu, kullanılan malzemelerin son kullanma tarihleri, çalışan personelin hijyen kurallarına uygunluğu, ekmek ve pide gramajları ile fiyat tarifeleri kontrol edildi. Özellikle üretim ve satış alanlarında temizlik kurallarına uyulup uyulmadığı detaylı şekilde değerlendirildi.

Malkara Belediye Başkanı Nergiz Karaağaçlı Öztürk; “ Hemşehrilerimizin sağlığını korumak ve güvenli gıdaya ulaşımını sağlamak en temel sorumluluklarımızdan biridir. Bu anlayışla, ilçemiz genelinde faaliyet gösteren fırınlar başta olmak üzere tüm gıda üretim ve satış noktalarına yönelik denetimlerimizi aralıksız sürdürüyoruz.

Zabıta Müdürlüğü ekiplerimiz tarafından gerçekleştirilen kontrollerde hijyen koşulları, gramaj uygunluğu, fiyat tarifeleri ve üretim standartları titizlikle incelenmektedir. Amacımız kurallara uygun, sağlıklı ve güvenilir hizmet sunulmasını sağlamaktır.

Halk sağlığı bizim önceliğimizdir. Bu doğrultuda denetimlerimiz belirli aralıklarla devam edecek, vatandaşlarımızın huzur ve güven içerisinde alışveriş yapabilmesi için çalışmalarımız kararlılıkla sürecektir.

Tüm esnaflarımıza kurallara gösterdikleri hassasiyet için teşekkür ediyor, hemşehrilerimize sağlıklı ve huzurlu günler diliyorum” dedi.

Malkara Belediyesi Zabıta Müdürlüğü Ekipleri Fırınlara Denetim Gerçekleştirdi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İlçe genelinde faaliyet gösteren 11 ekmek üretim fırınında, 19 zabıta memuru ve 2 gıda mühendisi eşliğinde yapılan denetimlerde; üretim alanlarının temizliği, çalışanların kişisel hijyen koşulları, kullanılan malzeme ve ekipmanların uygunluğu ile ekmek gramajlarının standartlara uygunluğu titizlikle incelendi.

Denetimler sonucunda, tespit edilen eksiklikler nedeniyle 4 işletmeye cezai işlem uygulandı. Yetkililer, halk sağlığını koruma amacıyla bu denetimlerin düzenli aralıklarla sürdürüleceğini vurguladı.

Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli, konuya ilişkin yaptığı değerlendirmede şunları kaydetti:

“Vatandaşlarımızın güvenli, sağlıklı ve standartlara uygun gıdaya erişimi bizim için bir öncelik. Ekiplerimiz, hem üreticilerimizi bilinçlendirmek hem de halkımızın sağlığını korumak adına sahada titizlikle görev yapıyor.”

Çeşme Belediyesi Zabıta ekiplerinden fırınlara hijyen denetimi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Aldığı önlemlerle vatandaşların sağlığını korumaya çalışan Bayrampaşa Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü, Ramazan ayında fırın denetimlerini artırdı. İlçedeki toplam 68 fırın Ramazan’ın ilk gününden bu yana tek tek denetlendi ve kurallara uymayan işletmelere idari yaptırım uygulandı. Zabıta ile birlikte Bayrampaşa’daki ekmek-pide üretim ve satış yerlerini denetleyen ekipler, detaylı hijyen kontrolü yaptı. Denetimlerde; fırınlarda çalışan işçilerin sağlık muayene kartları, iş elbiseleri, hamurun yapıldığı tekneler ve bekletildiği alanlar, üretimde kullanılan suyun içilebilirliği, ekmek ve pide gramajları, evcil hayvan varlığı, zararlı canlılara karşı alınan önlemler, işçilerin saç sakal kontrolleri, soyunma odaları, gıdaların saklandığı dolaplar, un çuvallarının depolandığı ambarlar, odaların temizliği ve sağlığa uygunluk durumu, dezenfekte, paspas temizliği, havalandırma sistemleri, etiketler, ürünlerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu, tuvaletlerin temizliği ve iş yeri ruhsatları tek tek kontrol edildi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Bayrampaşa’da fırınlara ‘Ramazan denetimi’ yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.