Çölyak hastalarının yanında olan, yaşamlarını kolaylaştırmak için destek sağlayan İzmir Büyükşehir Belediyesi, Sosyal Yardım Takip Sistemi’ne kayıtlı çölyak hastası çocuklara yönelik yeni yıl etkinliği düzenledi. İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından düzenlenen etkinliğe 20 çocuk, 15 anne katıldı. Çölyak hastası çocukların sosyal hayata katılımını desteklemeyi, çölyak hastalığına yönelik farkındalık oluşturmayı ve aileler arası dayanışmayı güçlendirmeyi hedefleyen etkinlikle çocuklar keyifli anlar yaşadı. Etkinliğe Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği ile Mutlu Beslen Kooperatifi de katıldı.

Anneler tarif öğrendi, çocuklar yeni yıl süsü yaptı

Çölyak hastası çocuklar ve anneleri, ilk olarak Kültürpark Yeni Yıl Festivali’ne geldi. Festivaldeki buz pistinde eğlenen çocuklar, Atlas Pavyonu’ndaki sergileri gezdi. Çölyak hastası çocuklar ve anneler için etkinlikler, Buca Sosyal Yaşam Kampüsü’nde devam etti. Anneler, Glütensiz Mutfak Atölyesi’nde iki çeşit glütensiz atıştırmalık yaptı. Çocuklar ise Kuşaklar y Dayanışma Etkinliği kapsamında huzurevi sakinleriyle birlikte yılbaşı süsleme çalışması gerçekleştirdi.

“Glütensiz atıştırmalık atölyesi yaptık”

İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan  Gamze Kanber, “Sabah Manisa’dan davet ettiğimiz annelerimiz ve çölyak hastası çocuklarımız ile İzmir’deki bir grupla önce festival alanımızı gezdik. Çocuklarımız buz pistinde eğlendi. Ayrıca huzurevi sakinleriyle yılbaşı etkinlikleri kapsamında faaliyetler yaptı. Bu sırada annelerimize glütensiz mutfakta basit atıştırmalıklar nasıl yapılır şeklinde eğitim verdik” diye konuştu. 

“Bizi davet ettiği için İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne sonsuz teşekkür ediyorum”

Mutlu Beslen Kadın Kooperatifi Başkanı Özlem Şivecan, “Manisa’dan geliyoruz, çölyaklı çocukların anneleriyle kurduğumuz bir kooperatifimiz var. İzmir Büyükşehir Belediyesi bize burada çok güzel bir imkan sağladı. Glütensiz mutfak eğitimi alıyoruz, bizim için bir hayaldi. Çok mutlu olduk. Glütensiz ürün yapmak çok zor. Yeni tanı alan kişiler ekmek yapmayı en az 6 ayda öğrenebiliyor. Biz burada onun püf noktalarını öğreneceğiz. Çok kıymetli. Bizi davet ettiği için İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne sonsuz teşekkür ediyorum” dedi.

“Çocuklara hayranım”

Buca Sosyal Yaşam Kampüsü Zübeyde Hanım Huzurevi sakini Nilgün Uç ise çocukların ziyareti hakkında konuşarak “O kadar beğendim ki, dünyanın en güzel şeyi çocuklar benim için. Çocuklara hayranım. Burada boyama yaptılar, resim yaptılar, yeni yılı kutlamak için süsler yaptılar. Ben çocukları çok seviyorum, her şeyi çocuklar için alıyorum” dedi.

“Arkadaşlarımla çok eğleniyorum”

Etkinliğe katılan Aslı Gündüz, “Çok eğleniyorum. Kardan adam yaptık, her şeyi yapıyoruz. Buz pistine gittim, orada kaydım, orada da çok eğlendim. Buraya ilk defa geldim, çok eğleniyorum” diye konuştu. 

Büyükşehir’den çölyak hastası çocuklara yeni yıl etkinliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Milli Eğitim Bakanlığı tarafından bu yıl eğitim programına alınan ve çölyaklı bireylerin sağlıklı beslenmesine dair farkındalığı artırmayı amaçlayan “Glütensiz Mutfak Eğitimi” kursunun ilki, Antalya Büyükşehir Belediyesi ATASEM Kepez Kurs Merkezi’nde düzenleniyor.
ÖNCE MUTFAKTA EĞİTİM, SONRA SERTİFİKA
Her yıl binlerce kişiye iş ve meslek kapısı açan ATASEM’in ücretsiz sanat ve meslek edindirme kurslarında birinci dönem eğitimleri devam ediyor. Pastacılık, cilt bakımı ve makyaj, aşçı çırağı, el sanatları, sepet örücülüğü, yabancı dil ve elbise dikimi gibi geniş bir yelpazeye sahip kurslar arasında bu yıl en çok ilgiyi “Glütensiz Mutfak Eğitimi” görüyor.
Kursiyerlere glütensiz beslenmenin önemi, glütensiz malzemelerle farklı tarifler, doğru pişirme teknikleri ve mutfak araçlarını hijyenik kullanma gibi konularda kapsamlı bilgiler veriliyor. Eğitim sonunda kursiyerlere Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika takdim ediliyor.
GLÜTENSİZ EKMEK, PASTA VE PİZZA
Glütensiz Mutfak Eğitimi kursunun eğitmeni Uzman Diyetisyen Gözde Yılmaz, “Çölyak bir glüten alerjisidir. Glüten alerjisi olan kişiler; buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi ürünlerin hiçbirini tüketemezler. Kursumuza çölyak hastası ve glüten intoleransı olan kursiyerlerimiz ile yakınları ve bu alana ilgi duyan bireyler katılıyor. Ürün hazırlarken karabuğday unu veya sorgum unu kullanıyoruz. Glütensiz malzemelerle ekmekten pastaya, kekten pizzaya, kurabiyeden mercimek köftesine sevdikleri yiyecekleri hazırlamayı öğreniyorlar. Glütenli yapılan tüm ürünleri mutfağımızda glütensiz malzeme kullanarak da yapabiliyoruz.” dedi.
SINIRLI MENÜ YERİNE YEPYENİ TARİFLER
Bir buçuk yıldır çölyak hastası olan kursiyer Rabia Meryem Yaşar, “Çölyak alerjimi geç öğrendim, herkes kendini bu konuda kontrol ettirmeli. Evde sınırlı ürünler hazırlıyordum ama ATASEM’e gelince kendimi geliştirdim. Yepyeni tarifler öğreniyorum. Mutfakta çok dikkatli ve hijyenik olmamız gerektiğini öğrendim. Çölyaklı bireyler ‘Evde bir şey yapamıyorum, dışarıda çeşit yok’ demek yerine bence ATASEM’e gelmeli.” diye konuştu.
“GLÜTENSİZ BESLENME ROMATİZMA AĞRIMI AZALTTI”
Bir yıldır glütensiz beslendiğini söyleyen Derya Karaduman, “ATASEM’in bu kursu açmasına çok sevindim çünkü glütensiz beslenmek kısıtlı imkanlarla olduğu için evde zorlanıyordum. Kursta güzel ve lezzetli tarifler deniyoruz, bana çok şey kattı.” dedi.
Hatice Merve Demirel ise şunları söyledi: “Bir buçuk yıldır glütensiz besleniyorum. Romatizma hastalığım var. Glütensiz beslenmeye başladıktan sonra ağrılarımın yüzde 70 oranında azaldığını fark ettim. Glütensiz beslenmek bana iyi geldi. Evde kendi imkanlarımla hazır tariflerle ürünler yapıyordum. Dışarıda her yerde glütensiz ürün bulamadığım için arkadaşlarımla buluşmaya giderken bile kendi hazırladığım yiyecekleri yanımda götürüyorum. Kursa ekmek yapmayı öğrenerek başladık, İtalyan ekmeği, bafin, kek hazırladık. Bu kurs bizim için büyük kolaylık oldu. Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ederim.”
ÇOK FAYDALI BİR KURS
Kepez ATASEM kursiyerlerinden Tıp Doktoru Erol İnce, “Günlük hayatta tükettiğimiz yiyecekleri burada glütensiz yapmayı deniyoruz. Deneme-yanılma yöntemiyle yeni tarifler de keşfediyoruz; adeta AR-GE çalışması yapıyoruz diyebilirim. Örneğin glütensiz sarımsaklı ekmek yaptım, lezzetli olunca çok mutlu oldum. Kursumuz çok faydalı ve çok keyifli geçiyor. Glüten alerjisi ve hassasiyeti olan bireyler mutlaka bu kursa katılmalı.” dedi.

ATASEM’de çölyaklı bireylere ‘Glütensiz Mutfak Eğitimi’ yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bakırköy Belediyesi, glutensiz yaşamın önemine dikkat çekmek ve çölyak hastalarının toplumda karşılaştığı güçlükleri görünür kılmak amacıyla farkındalık etkinliği düzenledi. İstanbul Çölyak Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği ile iş birliğiyle Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen etkinlikte stantlar kurulurken çölyak hastalarıyla vatandaşlar arasında bilgi alışverişi sağlandı. Dernek başkanı Cemalettin Kaymakçı’nın katılımıyla gerçekleşen programda, çölyak hastaları beslenme diyetleri, ürün seçimi ve glutensiz yaşam pratikleri hakkında deneyimlerini paylaştı. Etkinlikte ayrıca çölyak hastalarının diyetine uygun glutensiz ürünler tanıtılarak farkındalık artırıldı. İstanbul Çölyak Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Cemalettin Kaymakçı, programı düzenleyerek çölyak hastalığı konusunda toplumun bilinçlenmesini sağlayan Bakırköy Belediyesi’ne teşekkür etti.

Bakırköy Belediyesi’nden Çölyak Farkındalığı Buluşması yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi ihtiyaç sahibi yurttaşlara desteğini sürdürüyor. Çölyak ve fenilketonüri hastalarının da yanında olan Büyükşehir, bu yıl 2 milyon 880 bin TL’lik ödeme gerçekleştirdi. Ödeme haziran ve ekim ayında olmak üzere iki periyotta yurttaşların İzmirim Kartları’na 2 bin 500’er lira olarak aktarıldı.

Esnafa da can suyu

Kentteki çölyak ve fenilketonüri hastaları,  BizVarız sistemi üzerinden (https://bizvariz.izmir.bel.tr/) kendilerine en yakın anlaşmalı market ve satış noktalarını öğrenip gereksinim duydukları glütensiz ve düşük proteinli gıda maddelerini alabiliyor. Böylece hem çölyak ve fenilketonüri hastaları gerekli gıdaya daha kolay ulaşıyor hem yerel iş yerlerinin kalkınması destekleniyor.

Özel ekmek
İzmir Büyükşehir Belediyesi Çiğli’deki Halk Ekmek Fabrikası’nda sadece çölyak hastalarının tüketebileceği özel ekmek de üretiyor. Fenilketonüri (PKU) hastaları ise üretimi devam eden glütensiz ekmekten faydalanmaya devam ediyor.

Büyükşehir’den çölyak ve fenilketonüri hastalarına büyük destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

SAĞLIKLI VE KAPSAYICI HİZMET

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki Antikkapı A.Ş’nin yeni markası Hassas Glütensiz Kafe, doğayla iç içe olan ferah ortamıyla dikkat çeken İzmit Millet Bahçesi’nde hizmet veriyor. Sosyal yaşamda yiyecek seçimi konusunda pek çok zorluk yaşayan çölyak hastaları ve glüten duyarlılığı olan bireyler için özel olarak planlanan kafe, bu önemli ihtiyaca cevap vererek vatandaşların hayatını kolaylaştırıyor.

TİTİZLİKLE HAZIRLANAN GENİŞ GLÜTENSİZ MENÜ

Türkiye’de her 100 kişiden 1’inde görülen çölyak hastalığı kapsamında düşünülerek titizlikle tasarlanan Hassas Glütensiz Kafe’nin menüsünde glütensiz simit, simit tabağı, falafel, humus, pizza çeşitleri, lahmacun, tavuk ızgara, sandviç ve salata çeşitleri gibi glutensiz paketlenmiş yiyeceklerin yanı sıra tatlı ve sıcak-soğuk içecekler bulunuyor. Böylece çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan bireyler, dışarıda da gönül rahatlığıyla lezzetli seçeneklere ulaşabiliyor.

HİJYENİK VE GÜVENİLİR BİR DENEYİM SUNUYOR

Hassas Glütensiz Kafe, haftanın her günü 10.00-22.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Burada sadece çölyak hastaları ve glüten duyarlılığı olanlara değil, sağlıklı beslenmeyi tercih eden tüm vatandaşlara konforlu, hijyenik ve güvenilir bir ortam sunuyor. Hassas Glütensiz Kafe, misafirlerine hem sağlıklı hem de güvenilir beslenme imkânı sağlarken, sosyal hayatın içinde kendilerini rahat ve özel hissetmelerini mümkün kılıyor. Böylece Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, sağlıklı ve kapsayıcı sosyal yaşamı destekleyerek, vatandaşların her kesimine dokunan örnek bir hizmet sunuyor.

“Glütensiz Kafe” ile sağlıklı yaşam yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, özel beslenme ihtiyacı olan çölyak hastalarına destek sağlıyor. Vatandaşlar, çölyak teşhisini gösteren sağlık raporu ve dilekçeleriyle belediyeye başvuruda bulunabiliyor. Sosyal inceleme uzmanlarının değerlendirmeleri sonucunda, uygun görülen ihtiyaç sahibi vatandaşların adreslerine ücretsiz glutensiz gıda paketleri ulaştırılıyor.

BÜYÜKŞEHİR’DEN ÇÖLYAK HASTALARINA DESTEK

Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Sosyal Yardımlar Şube Müdürü Funda Alpaslan Talay, glutensiz beslenmek zorunda olan vatandaşları unutmadıklarını belirterek, “Sosyal destek politikalarımızı vatandaşlarımızın ihtiyaçları doğrultusunda şekillendiriyoruz. 2020 yılında başlattığımız glutensiz gıda kolisi uygulamasıyla çölyak hastalarının yanında olmaya devam ediyoruz. 235 haneye düzenli olarak glutensiz gıda desteği sağlıyoruz. Gıda paketlerimizde 3 adet glutensiz un, 2 paket glutensiz makarna, 1 paket glutensiz şehriye, 4 paket tatlı ve 4 paket tuzlu glutensiz kurabiye bulunuyor” dedi.

ÇÖLYAK HASTALARINA BÜYÜKŞEHİR’DEN CAN SUYU

Beş yıldır çölyak hastalığı ile mücadele eden Esra Ünsal, çok zor bir hastalıkla mücadele ettiklerini belirterek, “Dışarıda restoranlarda yemek yemek neredeyse imkânsız. 13 yaşındaki kızım da çölyak hastası. Dışarı çıktığımızda güvenilir, glütensiz ürün bulmak çok zor oluyor. Bu gıdalar çok pahalı, hepsini tedarik edemiyoruz. Büyükşehir Belediyemiz sağolsun, kapımıza kadar getiriyor. Kutudan çıkan unlarla evde pasta, börek yapabiliyorum. Ama dışarıda herkes gibi yiyip içip vakit geçiremiyoruz. Belediyemize bu desteklerinden dolayı çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.

ÇÖLYAK HASTASI ÇOCUĞUNA BÜYÜKŞEHİR UMUT OLDU

Çölyak hastası çocuğu için glutensiz gıda desteği alan Kerime Yılmaz da memnuniyetini dile getirerek, “4 yaşında bir kızım var, çölyak hastası. Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ederim. Bu ürünler kolay bulunmuyor ve çok pahalı. Kızım her gıdayı yiyemiyor, sadece mısırdan üretilen gıdaları tüketebiliyor. Bu destek bizim için çok kıymetli” dedi.

Büyükşehir’in çölyak hastalarına gıda yardımı sürüyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kahramankazan Belediyesi, çölyak tanısı bulunan vatandaşların yaşamını kolaylaştırmak ve çölyak hastalarının beslenme güvenliğini sağlamak amacıyla yeni bir farkındalık projesi hayata geçirdi. “Çölyak’ın Farkındayız. Yanınızdayız” sloganıyla duyurulan çalışma kapsamında, çölyak raporu bulunan vatandaşlar belediyenin Sağlık İşleri Müdürlüğü’ne başvurarak destekten yararlanabilecek.

Sağlık İşleri Müdürlüğü’nün 13. katında başvurular kabul edilirken, ayrıntılı bilgi almak isteyen vatandaşlar 0312 814 30 31 numaralı telefondan bilgi edinebilecek.

Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, çölyak hastalarının sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için her türlü desteğin sağlanacağını vurgulayarak, “Vatandaşlarımızın bu süreçte yalnız olmadıklarını bilmelerini istiyoruz. Onların günlük yaşamlarını kolaylaştırmak ve gluten içermeyen temel gıdalara güvenle ulaşmaları için çalışmalarımıza devam ediyoruz” dedi. Başkan Çırpanoğlu, toplum sağlığına duyarlılıkla yaklaştıklarını ve farkındalık çalışmalarını önümüzdeki dönemde de sürdüreceğini vurguladı.

Giderek daha fazla bilinirlik kazanan bu hastalığa gösterilen duyarlılık ve verilen destek, Başkan Çırpanoğlu’nun önemle vurguladığı çözüm odaklı ve vatandaş merkezli yönetim anlayışını güçlendiriyor.

Kahramankazan Belediyesi’nden Çölyak Hastalarına Destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin Çölyak ve Fenilketonüri hastaları için gıda kolisi desteği devam ediyor. Çölyak ve fenilketonüri hastaları özel beslenme ihtiyaçları doğrultusunda hazırladığı bu paketler sayesinde daha sağlıklı ve dengeli beslenebiliyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından özenle hazırlanan gıda kolilerinde hastaların ihtiyaç duyduğu besin değerleri göz önünde bulundurularak hazırlanan gıda ürünleri yer alıyor. Çölyak hastalarına yönelik paketlerde; glutensiz un, ekmek, makarna, kraker gibi temel gıdalar yer alırken, Fenilketonüri hastaları için hazırlanan paketler ise düşük proteinli un, pirinç, makarna ve özel bisküviler gibi ürünleri içeriyor. Proje ile hem sağlık hem de ekonomik açıdan hastaların desteklenmesi amaçlanıyor.

Nasıl Başvururum?

Vatandaşlar, Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin internet sitesindeki sosyal yardım modülünden başvuru yaparak bu destekten faydalanabiliyor. Başvuru sırasında ‘düşük proteinli’ veya ‘glutensiz gıda paketi’ seçeneğini işaretleyen vatandaşlara ekipler tarafından bilgi veriliyor ve paketler teslim ediliyor. İhtiyaç sahipleri, tek başvuru ile iki ayda bir düzenli olarak bu destekten faydalanabiliyor.

Çölyak ve Fenilketonüri Hastalıkları Hakkında

Çölyak; ince bağırsağın, bir protein çeşidi olan glütene karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerji ve hassasiyetiyle ortaya çıkan bir hastalık olarak biliniyor. Hastalar; buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahılları içeren yiyecekler tüketemiyor. Çölyaklı hastaların sürekli olarak glüten içermeyen gıdalarla beslenmesi gerekiyor.

Fenilketonüri ise kalıtımsal bir metabolik hastalık olup, erken teşhis ve tedavi büyük önem taşıyor. Tedavi sürecinde, fenilalanin içeren yiyeceklerin sınırlandırıldığı özel bir diyet uygulanıyor. Bu diyetin, bireylerin sağlıklı gelişimi için yaşamın ilk günlerinden itibaren düzenli olarak takip edilmesi gerekiyor.

Düşük Proteinli ve Glutensiz Gıda Paketleri yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Buca Belediyesi tarafından dağıtılan yardım paketlerinde tarhana, irmik, makarna, erişte, şehriye, tatlı-tuzlu kraker, un, gofret, ekmek ve bisküvi gibi ürünler yer aldı. Piyasada yüksek fiyatlarla satılan glütensiz ürünlerin temininde zorluk yaşayan çölyak hastaları, yardımın evlerine kadar ulaştırılmasından dolayı büyük memnuniyet duyduklarını ifade etti.

“Yaşamın her alanında dayanışmaya devam”

Konuyla ilgili açıklama yapan Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, çölyak hastalığının bilinen tek tedavisinin ömür boyu glütensiz beslenme olduğuna dikkat çekerek, “Bu diyetin sürdürülebilirliği ne yazık ki ciddi bir maliyet gerektiriyor. Hastalar için uzun soluklu ve yorucu olan bu süreçte yanlarında olmak istedik. Dayanışmayı yaşamın her alanına yayma hedefiyle çalışmalarımıza devam ediyoruz. Tüm yurttaşlarımıza eşit ve sağlıklı bir yaşam sürebileceği bir kent oluşturmak için dayanışma ruhuyla çalışmaya devam ediyoruz” dedi.

“Glütensiz gıdaya ulaşmak masraflı”

Glütensiz gıdaya ulaşmanın oldukça masraflı olduğunu ifade eden çölyak hastası Mustafa İnal ise kendisinin yanı sıra kızının da bu hastalık ile mücadele ettiğini belirterek, bu tür desteklerin kendileri için çok anlamlı olduğunu vurguladı. İnal, “Glütensiz ürünlere ulaşmak herkesi olduğu gibi bizi de zorluyordu. Bizi düşünen ve bu yardımı ulaştıran Başkanımız Görkem Duman’a teşekkür ederiz” diye konuştu.

Buca Belediyesi’nden çölyak hastalarına destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Manisa Büyükşehir Belediyesi, çölyak hastalığına dikkat çekmek ve farkındalık oluşturmak için şenlik düzenledi. Kent Park’taki şenlikte, çocuklar, kendileri için hazırlanan oyun alanları, yüz boyama etkinliği, sihirbazlık gösterileri ve çeşitli atölyelerle hem sosyalleşti hem de keyifli bir gün geçirdi. Etkinlik boyunca hazırlanan glütensiz makarna, kek ve kurabiyeler katılımcılara ikram edildi. Nurcan Zeyrek’in de yer aldığı etkinliğe, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ulaş Aydın, Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Volkan Sert, Dış İlişkiler Dairesi Başkanı Ural Sevener, Veteriner İşleri Dairesi Sağlık İşleri Koordinatörü Derya Hüner, Mutlu Beslen Kadın Kooperatifi Başkanı Özlem Şivecan, Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği Başkanı Halil Şivecan, dernek üyeleri ile çok sayıda vatandaş katıldı.

“Her Zaman Yanlarındayız”

Sağlık İşleri Koordinatörü Derya Hüner, “Öncelikle tüm annelerin Anneler Günü’nü kutluyorum. Bugün çok özel bir günde bir aradayız. Fenilketonüri ve çölyak hastaları, glütensiz ve düşük proteinli ürünlerle beslenmek zorunda. Biz de Büyükşehir Belediyesi olarak bu bireylere iki ayda bir gıda kolisi desteği veriyoruz. Bu tür etkinlikler, hasta yakınlarının yaşadığı zorlukları anlamak, toplumda farkındalık yaratmak açısından çok önemli. Her zaman yanlarında olmaya devam edeceğiz” dedi.

“Çocuklar Sosyalleşme İmkanı Buldu”

Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği Başkanı Halil Şivecan, “Dernek olarak amacımız, çölyak farkındalığı oluşturarak çölyak hastası çocukların hayatlarına dokunmak. Manisa Büyükşehir Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla yanımızda oldu. Bu bizim için çok kıymetli. Çölyak hastası çocuklar bu kalabalığın içinde sosyalleşebiliyor, diğer bireylerle bir arada etkinliklere katılabiliyor. Bu da farkındalık açısından çok önemli. Destek veren herkese teşekkür ederiz” diye konuştu.

“İlk Defa Bu Kadar Kapsamlı Bir Organizasyon Gördük”

Mutlu Beslen Kadın Kooperatifi Başkanı Özlem Şivecan, “Bugün Dünya Çölyak Günü için bir aradayız hem de Anneler Günü. Çocuklarımızla birlikte glütensiz makarna, kek ve kurabiye yapıyoruz. Bu iki anlamlı günü bir arada kutlamak paha biçilemez. Bugün çocuklarla birlikte özgürleştik, sosyalleştik. Daha önce bu kadar kapsamlı bir organizasyon görmemiştik” dedi.

“Gönüllü Olarak Elimden Geldiğince Yanlarında Olacağım”

Büyükşehir Belediyesi’nin fenilketonüri ve çölyak hastaları için yaptığı çalışmalarda gönüllü olarak yer alan Nurcan Zeyrek de “Bugün Çölyak Haftası için düzenlenen etkinlikte bir aradayız. Aynı zamanda Anneler Günü olması nedeniyle de çok mutluyum. Manisa Büyükşehir Belediyesi çölyak konusunda büyük hassasiyet gösteriyor. Ben de gönüllü olarak elimden geldiğince yanlarında olmaya çalışıyorum. Çünkü çölyak annesi olmak çok zor; her market alışverişinde ürün etiketlerini kontrol etmek zorundalar. Çocuklarını sağlıklı besleyebilmek ve koruyabilmek için büyük çaba sarf ediyorlar. Bu anlamda çok emekçi anneler var. Onların yanındayım. Mutlu Beslen Kadın Kooperatifi de çölyak üzerine çalışıyor. Emeği geçen herkese, özellikle Manisa Büyükşehir Belediyesi’ne ve eşim Ferdi Zeyrek’e teşekkür ediyorum. Her zaman yanlarında olacağım” diye konuştu.

“Kula’ya Bir El Uzandı”

Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından Kula’dan alınarak etkinliğe katılması sağlanan görme engelli anne Miyase Karakaya, “Anneler Günü ve Çölyak Günü’nde böyle bir etkinlik olması çok güzel. Görme engelli bir anneyim. Zor bir yaşam mücadelesi verirken bize böyle bir güzellik yaşattıkları için Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyorum. Sanki dertlerim hafifledi, hayatıma ışık tutuldu. Hayat zor, ama kıymetli. Yaşamayı seviyorum. İki saatlik yoldan geldiler, bizi aldılar. Kula’ya bir el uzandı. Şimdiye kadar böyle bir hizmet görmemiştim. Kaf Dağı’nın arkasında bir Başkan varmış. Bana dokunmayan, ilgilenmeyen Başkan’ın anlamı yok. Beni ilgilendiren, bana hizmet edendir. Başkan’ımızın gönlümdeki yeri büyük, kendisine çok teşekkür ederim” şeklinde konuştu.

Büyükşehir’den Dünya Çölyak Günü’ne Özel Farkındalık Şenliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Buca Belediyesi, glüten hassasiyetleri nedeni ile ömür boyu diyet uygulamak zorunda kalan çölyak hastalarının yüzlerini güldürecek bir çalışmaya imza attı. Belediye, maliyetleri nedeniyle pek çok çölyak hastasının ulaşmakta zorlandığı glütensiz ürünlerin yer aldığı gıda paketlerini ücretsiz olarak hastaların evlerine kadar ulaştıracak.

Buca’da hayata geçirdikleri dayanışma ruhunu her alanda sürdürmeye kararlı olduklarını ifade eden Belediye Başkanı Görkem Duman, “Günümüzde çölyak hastalığının bilinen tek tedavisi ömür boyu glütensiz beslenmektir. Bu diyetin sürdürülebilmesi ise ne yazık ki oldukça maliyetlidir. Hastalar için uzun soluklu ve her anlamda yorucu olan bu süreçte yanlarında olmak istedik. Amacımız, tüm vatandaşlarımızın eşit ve sağlıklı bir yaşam süreceği bir kent yaratmak” diye konuştu.

BAŞVURU İÇİN GEREKENLER
Yardımdan faydalanmak isteyen vatandaşların, 30 Mayıs Cuma günü mesai bitimine kadar, devlet hastanesinden onaylı sağlık raporu, kimlik belgesi ve bir adet fotoğraf ile Çamlıkule’de bulunan Buca Belediyesi Ek Hizmet Binası’na başvuruda bulunmaları gerekiyor. Detaylı bilgi almak isteyenler ise 0 232 439 10 10 (3334 – 3336) numaralı telefon hattından belediyeye ulaşabilir.

Buca Belediyesi’nden çölyak hastalarına glütensiz gıda yardımı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi, çölyak hastalığına dikkat çekmek ve bu konuda toplumsal bilinç oluşturmak amacıyla farkındalık etkinliği düzenledi. Bu kapsamda, Nilüfer Kent Lokantası’nda Bursa Çölyakla Yaşam Derneği iş birliğinde 20 çölyaklı birey için özel olarak glütensiz menüler hazırlandı. Bu özel menünün sunulduğu yemek buluşmasına  Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, Nilbel A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Mart ve Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı da katıldı. Özel olarak hazırlanan menüyü alan katılımcılar, yapılan etkinlikten duydukları memnuniyeti de dile getirdiler.

BİLİNÇ GELİŞİYOR
Nilüfer Belediyesi, toplumdaki çölyaklı bireylere yönelik bakışı geliştirmek adına etkinliğin boyutunu da geniş tuttu. Nilüfer Belediyesi bünyesindeki kreşlerde miniklere, huzurevlerindeki yaşlılara özel olarak hazırlanmış glütensiz menüler ikram edildi.

Çölyak Günü’ne özel menü yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Atatürk Kent Parkı’nda gerçekleştirilecek etkinlik kapsamında, glütensiz kek ve makarna atölyeleri, çocuklar için oyun alanları, yüz boyama ve resim gibi eğlenceli aktiviteler ile Anneler Günü’ne özel sürprizler yer alacak. Ayrıca, glütensiz beslenmenin önemi üzerine bilgilendirici içerikler hem çocuklara hem de ailelere sunulacak.

Manisa Büyükşehir Belediyesi, yalnızca farkındalık etkinlikleriyle değil aynı zamanda sosyal destek projeleriyle de çölyak ve fenilketonüri hastası bireylerin yanında olmayı sürdürüyor. Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda yürütülen çalışmalar kapsamında, iki ayda bir, 357 çölyak ve 22 fenilketonüri hastasına glütensiz ve düşük proteinli özel gıda kolileri ulaştırılıyor. Bu destek, yerel üretimi ve kadın emeğini öne çıkaran örnek bir iş birliğiyle hayata geçiriliyor. Glütensiz ve düşük proteinli ürünler, çölyak hastası çocukların anneleri tarafından kurulan Mutlu Beslen Kadın Kooperatifi tarafından hazırlanıyor. Böylece hem hastalara yönelik destek sürdürülebilir hâle geliyor, hem de kadın girişimciliği teşvik ediliyor.

“Her zaman yanlarındayız”

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, çölyak hastalarının yaşadığı zorlukların farkında olduklarını vurgulayarak, “Manisa Büyükşehir Belediyesi olarak, sosyal belediyecilik anlayışımız gereği toplumun her kesiminin ihtiyaçlarına duyarlı bir şekilde yaklaşıyoruz. Çölyak ve fenilketonüri hastası vatandaşlarımızın glütensiz, düşük proteinli özel gıda ürünlerine ulaşmasının ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Bu nedenle glütensiz gıda kolisi desteğimizi iki ayda bir vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Bu etkinlikle de toplumda farkındalık yaratmayı amaçlıyoruz” dedi.

Manisa Büyükşehir Belediyesi’nin bu etkinliği, çölyak hastalığı konusunda toplumda farkındalık yaratmayı ve glütensiz yaşama dikkat çekerek bu bireylerin sosyal hayata katılımını desteklemeyi hedefliyor.

Büyükşehir’den Çölyak Farkındalık Etkinliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Yaklaşık 100 kişiden birinde ortaya çıkan çölyak hastalığının, son yıllarda görülme sıklığının arttığı biliniyor. Bu artışın sebebinin, bağışıklık sistemi ile ilgili rahatsızlıkların yaygınlaşmasıyla ilişkili olabileceğini dile getiren Anadolu Sağlık Ataşehir Tıp Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Çölyak, bağışıklık sisteminin glütene tepki göstererek ince bağırsaklara zarar verdiği otoimmün bir rahatsızlıktır ve ciddi sindirim sorunlarına sebep olur. En yaygın belirtiler; karın ağrısı, şişkinlik, ishal, kabızlık ve kilo kaybı olsa da çocuklarda büyüme geriliği, iştahsızlık ve gelişim sorunları da dikkat çeker. Sindirim problemleri dışında; demir eksikliği anemisi, kemik erimesi, ağız yaraları, cilt döküntüleri, halsizlik, baş ağrısı, depresyon ve adet düzensizlikleriyle de kendini gösterebilir” şeklinde konuştu.

Hastalığın bazı bireylerde sessiz seyredebileceğini de belirten Eren, “Belirti göstermeden, sadece kan testleri ve bağırsak biyopsisiyle teşhis edilebilen vakalar da mevcuttur. Bu nedenle, özellikle bu belirtilerle açıklanamayan sağlık sorunları yaşayan bireylerde çölyak hastalığı mutlaka göz önünde bulundurulmalı” diye ekledi.

Tedavi edilmezse bağırsak kanseri riski oluşabilir

Çölyak hastalarının glüten almaya devam ederlerse, bağışıklık sistemlerinin ince bağırsaklardaki villus adı verilen yapıları tahrip edeceğini açıklayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Bu villuslar, besin emilimini sağlayan saç benzeri çıkıntılardır ve zarar gördüklerinde vücudun temel vitamin, mineral ve diğer besin maddelerini emme kapasitesi ciddi şekilde azalır. Bunun sonucunda da demir eksikliği anemisi, D vitamini ve B12 eksikliği, kemik erimesi gibi hastalıklar ortaya çıkabilir. Ayrıca glüten tüketimi devam ederse, hastalarda ishal, karın ağrısı, kilo kaybı, halsizlik ve gaz gibi sindirim sistemi sorunları yeniden baş gösterir. Uzun vadede bağırsak hasarı artacağı için bağırsak kanseri riski de yükselebilir. Bazı çölyak hastalarında depresyon, baş ağrısı ve cilt döküntüsü gibi glüten dışı semptomlar da gözlemlenebilir. Bu nedenle glütensiz diyete ömür boyu sadık kalmak, çölyak hastalığının yönetimi için kritik bir değere sahip” dedi.

Hastalıkla mücadelede beslenme bilinci çok önemli

Günümüzde çölyak hastalığının kesin bir tedavisi olmadığını açıklayan Uzman Diyetisyen Derya Eren, “Amerikan Pediatri Derneği’nin raporuna göre bilinen tek tedavi, ömür boyu uygulanması gereken glutensiz beslenmedir. Glutensiz diyet ile şikayetler azalır ve oluşabilecek hastalıklar ortadan kaldırılır. Çölyak sahibi bireylere ve yakınlarına, glüten içerme olasılığı yüksek ürünler ve katkı maddeleri konusunda bilgilendirmeler yapılmalı. Bu kişiler glütensiz yiyeceklerin hazırlanması, depolanması ve saklanması konusunda ayrıntılı ve doğru bilgiye bir beslenme ve diyet uzmanı aracılığıyla ulaşmalı” dedi.

Ek gıdaya geçiş döneminde anne sütü kesilmemeli

Çölyak sağlık probleminin hem çevresel hem de genetik faktörlerle oluşabileceğinin altını çizen Eren, “Ülkemizde olduğu gibi buğdayın çok sık kullanıldığı toplumlarda bebeklik ve çocukluk döneminde glütenle erken buluşma kaçınılmazdır. Öyle ki, bebekler ek gıdaya geçtiği anda bu maddeyle karşılaşır ve böylece bu rahatsızlığa zemin hazırlanır. Bu yüzden ek gıdaya geçiş aşamasında anne sütü alımının kesilmemesi, çölyak gibi hastalıkların riskini önemli ölçüde azaltacağı için çok önemli. Hastalığın nedenleri arasındaki bir diğer önemli faktör ise, fast food gibi karbonhidratı yüksek hazır besinlerin ve katkı maddeleri içeren ürünlerin sık tüketiminden oluşan kötü beslenme alışkanlarıdır” dedi.

Ortak kullanılan mutfak aletleri iyi temizlenmeli

Çapraz bulaşmanın kısaca, yemek hazırlama aşamasında glütensiz bir gıdanın glütenle temas etmesi anlamına geldiğini paylaşan Eren, “Bu durum az veya çok ne kadar olursa olsun glüten almaması gereken kişiler için son derece hayatidir. Çünkü miktar az olsa bile glüten bağışıklık sisteminin tepki vermesine ve bağırsakların zarar görmesine yol açabilir. Glüten içeren ve içermeyen gıdalar; aynı kesme tahtasında hazırlanmamalı, aynı yağın içinde kızartılmamalı veya her kullanımdan sonra ortak mutfak gereçleri iyice temizlenmeli” uyarısında bulundu.

Sindirim problemlerinin sebebi çölyak olabilir yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Çölyak hastalığı ve glutensiz beslenme ihtiyacının hayat boyu süren bir yolculuk olduğunu belirten Dr. Schär Turkey Genel Müdürü Özgür Erdoğan Türkiye’de 1 milyona yakın çölyak hastası bulunduğunun tahmin edildiğinin altını çizerek “Ailelerin, eğitimcilerin, sağlık profesyonellerinin ve diyetisyenlerin çölyak hastalığı ve glutensiz beslenme ihtiyacı ile ilgili farkındalığını mutlaka artırmak zorundayız. Bu konuda sivil toplum kuruluşları, üniversiteler ve Bakanlıkların üstün gayretleri olduğunu görüyor, Schär olarak farklı beslenme ihtiyaçları olan bireylerin hayatlarını kolaylaştırmak amacıyla biz de bu yolculuğun her anında çölyaklılara destek olmaya çalışıyoruz” dedi.

Herkesin bir #GlutensizKahraman’ı var

Çölyaklıların glutensiz yolculuğunda hayatını kolaylaştıran, bu yolda onlara en çok destek olan kahramanlarını anlatabileceği bir kısa film yarışması düzenleyen Schär, “Glutensiz Kahramanım” filmini paylaşan çölyaklılarla Çölyak Hastalığı Farkındalık Haftası dolayısıyla Mr. Dumpling’de glutensiz bir öğlen yemeğinde buluştu. Çölyakla Yaşam Derneği’nin geleneksel kahvaltısına da ev sahipliği yaparak birçok katılımcının çocukları ile kez dışarıda bir mekânda glutensiz yemek yemesini sağlayan Schär, ESEV tarafından 12 Mayıs Pazar günü İstanbul Bağdat Caddesi’nde gerçekleştirilen Çölyak için Farkındalık Yürüyüşünü de destekleyerek yürüyüşe katılan çölyaklıları glutensiz ürünleri ile buluşturdu.  

Sertifikalı diyetisyen eğitimleri devam ediyor 

Glutensiz gıda pazarında devrim yaratan ürünleriyle 40 yılı aşkın süredir çölyak hastalara ve çeşitli sağlık gerekçeleriyle glutensiz beslenmesi gereken bireylere güvenilir, lezzetli ve ulaşılabilir ürünler sunun Dr. Schär, glutensiz beslenmeye ihtiyaç duyan bireylerde farkındalık yaratılmasında büyük önem taşıyan diyetisyenlere yönelik eğitim programlarına da devam ediyor.

Çölyak Farkındalık Haftası dolayısıyla 13 Mayıs Pazartesi günü Acıbadem Üniversitesi’nde Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş koordinatörlüğünde ve Dr. Schär sponsorluğunda düzenlenen seminerde 150’ye yakın diyetisyen bir araya geldi.  

2022 yılından bu yana Türkiye’de sağlık profesyonellerine yönelik sertifikalı eğitimler de düzenleyen Dr. Schär, bu yıl “Vakalar ile Gluten ile İlişkili Hastalıklar ve Glutensiz Beslenme” başlığı taşıyan eğitim serisinin üçüncüsünü 9 Mayıs’ta başlattı. Bine yakın rekor sayıda diyetisyenin katılım gösterdiği ve alanında uzman isimlerin konuşmacı olarak yer alacağı eğitim programı, 4 ay boyunca sürecek. Eylül’de düzenlenecek sınavda başarılı olabilen katılımcılar ise sertifika almaya hak kazanacak.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Dr. Schär “Çölyak Farkındalık Haftasını” çölyaklılar, dernekler ve vakıflarla dayanışma içinde kutladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Canik Belediye Başkanı İbrahim Sandıkçı, ilçede imzasını taşıyan sosyal belediyecilik çalışmalarını yeni projelerle taçlandırıyor. Çölyak hastalığına yönelik ilçede birçok farkındalık çalışması gerçekleştiren Canik Belediyesi, glütensiz gıda paketlerini Çölyak hastası vatandaşlarla buluşturacak. Glütensiz gıda desteğini sürdürdüklerini ifade eden Başkan İbrahim Sandıkçı, ilçedeki Çölyak hastası vatandaşların yanında olduklarını belirtti. Canik Belediyesi, 26 Nisan 2024 Cuma günü saat 17.00’a kadar glütensiz gıda desteği başvurularını almaya devam edecek.

Son Başvuru 26 Nisan
Çölyak hastaları için glütensiz gıda desteklerini sürdürdüklerini ifade eden Başkan İbrahim Sandıkçı, “Canik’imizdeki çölyak hastası vatandaşlarımıza yönelik glütensiz gıda desteğimize devam ediyoruz. Her zaman olduğu gibi glütensiz gıda paketlerimizi hazır hale getirip vatandaşlarımıza ulaştıracağız. Çölyak hastalığı ile mücadele eden vatandaşlarımızın glütensiz gıdaya erişimde yaşadığı zorlukları yakinen biliyoruz. Çölyak’ın farkındayız. Glütensiz gıda desteklerimizle birlikte Çölyak farkındalık çalışmalarımızı da hassasiyetle sürdüreceğiz” diye konuştu.

Başvurular, Canik Belediyesi Kadın, Aile ve Sosyal Hizmetler Müdürlüğü üzerinden şahsen başvuru yoluyla alınıyor.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Canik’ten Çölyak Hastalarına Destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Beydağ Belediyesi, bir yandan üretim ve üreticiyi desteklerken, diğer yandan da kurduğu tesislerle bölgenin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor. Bu çerçevede, Beydağ Belediyesi Kestane Unu Üretim Tesisi, çölyak hastalarına derman olmak için doğal olarak glütensiz kestane unu üretiyor. 

 “ÜRETİM DEVAM EDİYOR” 

Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, kestaneciliğin Beydağ’ın olmazsa olmazı olduğunu ifade ederek,  Kestane Unu Üretim Tesisi’nde kestane unu ürettiklerini ve katıldıkları tüm fuarlarda paketlenen bu kestane unlarını halkla buluşturduklarını belirtti.  

Başkan Yılmazlar, “Tesis için hala birkaç eksiğimiz var. Onları da tamamladığımızda daha seri üretime başlayıp, üreticimizin ürünü olan kestanenin katma değerini daha da arttıracağız. Kestane unu çölyak hastaları için büyük önem arz ediyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer de her zaman projelerimizi destekliyor. Bizler de yeni projeler üreterek çalışmalarımıza devam ediyoruz. İlçemizde bulunan ev hanımlarına ve pastacılık ile ilgilenen kadınlara kestane unu ile ürünler yaptırıyor ve denemelerimize devam ediyoruz. Her şey ilçemiz çiftçisinin kalkınmasına yardımcı olmak ve güvenli gıdayı halkla buluşturarak çölyak hastalarına ve glüten duyarlılığı olan vatandaşlara yeni bir ürün kazandırmak.” dedi. 

İstanbul, Ankara ve İzmir gibi önemli fuarlarda da büyük beğeni toplayan kestane unu Beydağ için büyük önem arz ediyor.  

“KESTANE UNU ” 

Başkan Yılmazlar, dünyanın en güzel kestanelerinin Türkiye’de yetiştiğini ifade ederek, “Yıllardır İtalya, Almanya, Lübnan ve Katar başta olmak üzere 32 ülkeye ihracat yapan ülkemizin her geçen yıl dünya kestane pazarındaki rolü büyüyor. Ege Bölgesi’nde güzel ilçemiz Beydağ, kestane üretiminde önemli bir paya sahip. Beydağ’da; Ovacık Yaylası’nda ve Çomaklar mahallemizde üretim yapılan kadim ürünümüz kestane miktarı yıllık 5 bin ton civarındadır. Böylesine öneme sahip bu bölgelerde bulunan kestane ağaçları ormanlık alan içerisinde kaldığından maalesef hastalık ile mücadelede bazı sıkıntılar yaşamaktadır. Hastalıktan dolayı rekolte her geçen üretim sezonunda düşmektedir. Şimdi bir de gal arısı adında bir hastalık başladı. Çalışmalarımıza başladık kestane üreticilerimizle, İzmir Büyükşehir Belediyemiz ile çalışmalar yapıp hastalığı yok etmeye çalışıyoruz.  

Kestanelerimiz Kestane Unu Tesisimizde hijyenik olarak işlenerek ardından kapalı sistem fırınlarda kurutulup değirmende hiçbir katkı maddesi eklenmeden un haline getiriliyor. ” diye konuştu. 

“DOĞAL OLARAK GLÜTENSİZ” 

Kestane unu; çölyak hastaları, kestane ununu hammadde olarak kullanan pasta, hazır gıda ve bebek maması üreticileri ile kestane unu tercih eden tüketicilerin ilgi odağında olacağı biliniyor. 

“İhtiyacı olan herkesin, her kesimin yanında olabilmek çok güzel bir duygu” 

Beydağ kestane unu, gerek lif gerek protein açısından oldukça zengin bir üründür. Bu ürün başta çölyak hastaları olmak üzere sağlık açısından da rağbet görmektedir. Bölgede kestanenin yetişmesi sebebiyle geçmişi de hemen hemen kestane üretimiyle aynıdır. Yani ilçenin kestane unu üretimi yarım asırdır devam etmektedir. İlk zamanlar eski usullerle üretilen kestaneler yerini zamanla makinelere bırakmıştır. Şu an bile bu bölge dışında kestane unu üretimi neredeyse hiç denilecek kadar azdır. Bu yüzden bu ürüne özellikle dikkat çeken Başkan Yılmazlar en yakın zamanda kestane unu için coğrafi işaret alarak ürünün değerini daha da taçlandıracaklarını, ihtiyacı olan herkesin, her kesimin özellikle çölyak hastalarının yanında olabilmek çok güzel bir duygu diye belirtti.  

 Çölyak hastalarının ömür boyu gluten içermeyen gıdalarla diyet yapmak zorunda olduğunu da anlatan Başkan Yılmazlar, proje kapsamında bu hastalar için, oldukça pahalı olarak ithal edilen glutensiz un yerine, düşük fiyatta glutensiz kestane unu üretilmiş olunacağına dikkat çekti. Yılmazlar, böylece, hastaların tüketmek zorunda oldukları glutensiz gıda fiyatlarının da aşağı çekilebileceğini bildirdi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Beydağ’dan üretilen kestane unu çölyak hastalarına derman oluyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ulaştırdığı gıda paketleriyle çölyak ve fenilketonüri hastalarının yanında olan İzmir Büyükşehir Belediyesi, bu yıl desteğini İzmir Şehir Kartı üzerinden sürdürecek. Toplam destek miktarı 3 milyon TL olarak belirtilirken, yurttaşlar ihtiyaçlarını İzmir Şehir Kartı ile anlaşmalı iş yerlerinden temin edebilecek.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in sosyal belediyecilik vizyonu kapsamında dezavantajlı tüm kesimlerle dayanışmasını sürdüren İzmir Büyükşehir Belediyesi, çölyak ve fenilketonüri hastalarının da yanında olmaya devam ediyor. Kentteki çölyak ve fenilketonüri hastaları, gereksinim duydukları glütensiz ve düşük proteinli gıda maddelerine dijitalleşme adımıyla ihtiyaç sahiplerine teslim edilen İzmir Şehir Kartı aracılığıyla ulaşabilecek.

İlk ödeme yapıldı

İzmir Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından koordine edilen “çölyak ve fenilketonüri desteği” kapsamında toplam 3 milyon TL’lik ilk ödeme İzmir Şehir Kartlara aktarıldı. 2023 yılı sona ermeden üç periyot içinde kartlarına bin 800’er lira yatırılacak olan çölyak ve fenilketonüri hastası yurttaşlar, anlaşmalı iş yerlerinden alışveriş yapabilecek. Böylece hem çölyak ve fenilketonüri hastaları gerekli gıdaya daha kolay ulaşacak hem yerel iş yerlerinin kalkınması desteklenecek.

22 bin koli destek sağlandı

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 2019’dan bugüne çölyak ve fenilketonüri hastalarına içinde un, makarna, tel şehriye, tarhana, tahıl gevreği, puding, kurabiye, yumurta ikamesi, pirinç ikamesi, yoğurt ikamesi, et köfte ikamesi, tavuk aromalı çorba, kraker, çikolata, irmik, gofret gibi gıda malzemelerinin bulunduğu 22 bin koli gıda paketi desteği sağladı.

Çölyak ve fenilketonüri nedir?

Çölyak; ince bağırsağın, bir protein çeşidi olan glütene karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerji ve hassasiyetiyle ortaya çıkan bir hastalık olarak biliniyor. Hastalar; buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahılları içeren yiyecekler tüketemiyor. Çölyaklı hastaların sürekli olarak glüten içermeyen gıdalarla beslenmesi gerekiyor.

Fenilketonüri ise kalıtımsal bir hastalıktır. Yani hastalığın oluşabilmesi için hem annenin hem de babanın bu hastalık açısından taşıyıcı olması gerekmektedir. Tedavinin en önemli noktasını hastalıktan mustarip çocukların erken dönemde tespit edilip yaşamın ilk günlerinden başlanarak fenilalaninden kısıtlı diyet verilmesi oluşturur.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Büyükşehir’den çölyak ve fenilketonüri hastalarına 3 milyon TL’lik destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Nilüfer Belediyesi, çölyak hastaları ve glüten alerjisi olan vatandaşların ihtiyaç duydukları gıdalara erişimini kolaylaştıracak örnek bir çalışmaya imza attı. Bursa Çölyakla Yaşam Derneği’nin Nilüfer’de hayata geçireceği üretim tesisi ve alakart restoran, cafe, pastane için Nilüfer Belediyesi de sorumluluk alarak destek verdi. Nilüfer Belediyesi’nin derneğe vereceği destek için Halk Evi’nde protokol imzalandı.

Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem ile Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı’nın imza koyduğu protokolle 23 Nisan Mahallesi’nde, yüzde yüz glütensiz gıda üretimi yapan tesis hayata geçirilecek. Alakart restoran, cafe ve pastane hizmetinin de verileceği tesis, Bursa’daki çölyak hastaları ve glüten alerjisi olan vatandaşların gıda ihtiyaçlarının karşılamada önemli rol oynayacak.

Protokol çerçevesinde, çölyak hastalarına destek olmak ve bu hastalık konusunda farkındalık oluşturmak amacıyla yıl boyunca eğitim, panel, seminer ve mutfak atölyeleri de gerçekleştirilecek. Ayrıca, Nilüfer Belediyesi tarafından yapılacak sosyal inceleme raporu doğrultusunda ihtiyaç sahibi oldukları tespit edilen 50 çölyak hastasına da ücretsiz olarak her ay temel glütensiz gıda paketi verilecek. Bu önemli iş birliğinin protokolünü imzalayan Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem, iş birliğinin hayırlı olmasını diledi. Başkan Erdem, “Umarım glütensiz üretimin yapılacağı bu tesis, çölyak hastalarına bir yaşam kaynağı olur” dedi.

Çölyak hastalığının çok fazla bilinmediğine dikkat çeken Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı da, “Henüz teşhisi konulmayan Bursa’da yaklaşık 34 bin, Türkiye’de ise yaklaşık 800 bin çölyak hastası olduğu tahmin ediliyor” diye konuştu. Projenin, Türkiye’de rol model olacağını belirten Altaylı, “İnanıyorum ki bu tesis faaliyete geçtiğinde, Türkiye’ye örnek olacak. Glütensiz beslenme kültürü, sağlıklı beslenme algısıyla çölyaklılara dikkat edilmeden üretimler yapılıyor. Bu da çölyaklıları ciddi tehdit ediyor. Bu tehdidi ortadan kaldırmak için bu tesiste, yüzde 100 glütensiz üretim yapılacak. Kıymetli bakliyat unları var ama bunların ekonomik maliyetleri yüksek. Bu yüzden herkes, bu ürünlere erişemeyebiliyor. Biz, bu tesisle birlikte dengeyi kuracağız. Bursalılar bu anlamda şanslı. Biz de bu şansı iyi değerlendirip, üzerimize düşen görevi layıkıyla yerine getirmek istiyoruz. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte maksimum seviyede üretip, yüzde 100 glütensiz ürünleri erişebildiğimiz her yere ulaştırmak istiyoruz. Çölyaklılar gülümseyin, Nilüferdeyiz. Her şeydaha güzel olacak” diye konuştu. Protokol töreninde Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem ile Bursa Çölyakla Yaşam Derneği Başkanı Yusuf Altaylı, glütensiz ürünlerden yapılan pasta da kesti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Nilüfer’de Çölyak Hastalarının Beslenmesine Umut Olacak İş Birliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Beydağ Belediyesi, bir yandan üretim ve üreticiyi desteklerken, diğer yandan da kurduğu tesislerle bölgenin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunuyor. Bu çerçevede, Beydağ Belediyesi Kestane Unu Üretim Tesisi, şu sıralarda başlayan kestane sezonu ile çölyak hastalarına derman olmak için doğal olarak glütensiz kestane unu üretiyor. 

“ÜRETİM DEVAM EDİYOR” 

Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, kestaneciliğin Beydağ’ın olmazsa olmazı olduğunu ifade ederek,  Kestane Unu Üretim Tesisi’nde kestane unu ürettiklerini ve katıldıkları tüm fuarlarda paketlenen bu kestane unlarını halkla buluşturduklarını belirtti.  

Başkan Yılmazlar, “Tesis için hala birkaç eksiğimiz var. Onları da tamamladığımızda daha seri üretime başlayıp, üreticimizin ürünü olan kestanenin katma değerini daha da arttıracağız. Kestane unu Çölyak hastaları için büyük önem arz ediyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer de her zaman projelerimizi destekliyor. Bizler de yeni projeler üreterek çalışmalarımıza devam ediyoruz. İlçemizde bulunan ev hanımlarına ve pastacılık ile ilgilenen kadınlara kestane unu ile ürünler yaptırıyor ve denemelerimize devam ediyoruz. Her şey ilçemiz çiftçisinin kalkınmasına yardımcı olmak ve güvenli gıdayı halkla buluşturarak çölyak hastalarına ve glüten duyarlılığı olan vatandaşlara yeni bir ürün kazandırmak.” dedi. 

İstanbul, Ankara ve İzmir gibi önemli fuarlarda da büyük beğeni toplayan kestane unu Beydağ için büyük önem arz ediyor. 

“KESTANE UNU ” 

Başkan Yılmazlar, dünyanın en güzel kestanelerinin Türkiye’de yetiştiğini ifade ederek, “İtalya, Almanya, Lübnan ve Katar başta olmak üzere 32 ülkeye ihracat yapan ülkemizin her geçen yıl dünya kestane pazarındaki rolü büyüyor. Ege Bölgesi’nde güzel ilçemiz Beydağ, kestane üretiminde önemli bir paya sahip. Beydağ’da; Ovacık Yaylası’nda ve Çomaklar mahallemizde üretim yapılan kestane miktarı yıllık 5 bin ton civarındadır. Böylesine öneme sahip bu bölgelerde bulunan kestane ağaçları ormanlık alan içerisinde kaldığından maalesef hastalık ile mücadelede bazı sıkıntılar yaşamaktadır. Hastalıktan dolayı rekolte her geçen üretim sezonunda düşmektedir. Şimdi bir de gal arısı adında bir hastalık başladı. Çalışmalarımıza başladık kestane üreticilerimizle, İzmir Büyükşehir Belediyemiz ile çalışmalar yapıp hastalığı yok etmeye çalışıyoruz.  

Kestanelerimiz Kestane Unu Tesisimizde hijyenik olarak işlenerek ardından kapalı sistem fırınlarda kurutulup değirmende hiçbir katkı maddesi eklenmeden un haline getiriliyor. ” diye konuştu. 

“DOĞAL OLARAK GLÜTENSİZ” 

Kestane unu; çölyak hastaları, kestane ununu hammadde olarak kullanan pasta, hazır gıda ve bebek maması üreticileri ile kestane unu tercih eden tüketicilerin ilgi odağında olacağı biliniyor. 

“İhtiyacı olan herkesin, her kesimin yanında olabilmek çok güzel bir duygu” 

Beydağ kestane unu, gerek lif gerek protein açısından oldukça zengin bir üründür. Bu ürün başta çölyak hastaları olmak üzere sağlık açısından da rağbet görmektedir. Bölgede kestanenin yetişmesi sebebiyle geçmişi de hemen hemen kestane üretimiyle aynıdır. Yani ilçenin kestane unu üretimi yarım asırdır devam etmektedir. İlk zamanlar eski usullerle üretilen kestaneler yerini zamanla makinelere bırakmıştır. Şu an bile bu bölge dışında kestane unu üretimi neredeyse hiç denilecek kadar azdır. Bu yüzden bu ürüne özellikle dikkat çeken Başkan Yılmazlar en yakın zamanda kestane unu için coğrafi işaret alarak ürünün değerini daha da taçlandıracaklarını, ihtiyacı olan herkesin, her kesimin özellikle çölyak hastalarının yanında olabilmek çok güzel bir duygu diye belirtti. 

Çölyak hastalarının ömür boyu gluten içermeyen gıdalarla diyet yapmak zorunda olduğunu da anlatan Başkan Yılmazlar, proje kapsamında bu hastalar için, oldukça pahalı olarak ithal edilen glutensiz un yerine, düşük fiyatta glutensiz kestane unu üretilmiş olunacağına dikkat çekti. Yılmazlar, böylece, hastaların tüketmek zorunda oldukları glutensiz gıda fiyatlarının da aşağı çekilebileceğini bildirdi. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Beydağ’dan Yükselen Kestane Unu Çölyak Hastalarina Derman Oluyor  yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

9 Mayıs Dünya Çölyak Günü dolayısıyla Bağcılar Belediyesi ile Avrupa Yakası Çölyak Derneği işbirliğiyle özel bir etkinlik düzenlendi. Bu kapsamda ilçede yaşayan çölyak hastaları ve aileleri Feyzullah Kıyıklık Engelliler Sarayı’nda ağırlandı. Yaşadıkları problemleri ve isteklerini dile getiren çölyak hastaları desteklerinden dolayı Bağcılar Belediye Başkanı Özdemir’e teşekkürlerini iletti.

3 ayda bir gıda paketi gönderiyoruz

Bağcılar Belediyesi olarak sosyal yönü kuvvetli bir belediye olduklarını söyleyen Özdemir, “Bağcılar Belediyesi olarak özellikle çölyak hastalarımızın yanında olmaya gayret ediyoruz. Bizlere müracaat eden ailelerimize 3 ayda bir olmak üzere gıda paketlerimizi gönderiyoruz. Önemli bir ihtiyacın görülmesi adına adımlar atıyoruz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Bağcılar Belediyesi, çölyak hastaları ve aileleri ile buluştu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Derneğin çalışmalarıyla ilgili bilgiler alan Mahmut Görgen ve Hakan Ergün özellikle sağlıklı yaşam ve sağlıklı beslenme konusunda çok daha dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

Trakya Çökyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği’nin başkanı Bahar Ayşegül Gülcü “Dernek olarak Çökyak hastalarının bilgilendirilmesinin yanı sıra beslenme alışkanlıklarının düzeltilmesi konusunda destek sağlıyoruz. Özellikle geçtiğimiz günlerde yaşanan depremden dolayı o bölgedeki çölyak hastalarının beslenmeleri konusunda da çok çaba sarf ettik. Bölgemizde beklenen büyük Marmara Depremi ile ilgili yaşanabilecek tüm olumsuz durumlara karşı önlemlerimizi aldık.” İfadelerine yer verdi. 

Başkan Bahar Ayşegül Gülcü daha sonrasında Mahmut Görgen ve Hakan Ergün’e ziyaretleri sebebiyle Teşekkür Belgelerini takdim etti.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Mahmut Görgen ve Hakan Ergün’den Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği’ne ziyaret! yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.