Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, yerelden kalkınma hedefleri doğrultusunda üreticilere fidan desteği sağlamaya devam ediyor. Büyükşehir’in Döşemealtı Yağca mahallesinde yer alan Tarım Kampüsü seralarında üretimi yapılan keçiboynuzu, dut, defne gibi çeşitli fidanlar talepte bulunan çiftçilere ücretsiz dağıtılıyor. Bu kapsamda Alanya’nın coğrafi işaretli ürünü keçiboynuzunun üretiminin yaygınlaştırılması için çalışmalar sürdürülüyor. Ürünün marka değerini korumak için Alanya Keçiboynuzu Üreticileri Derneği ile işbirliği yapan Büyükşehir 5 bin adet aşılı keçiboynuzu fidanını çiftçilere dağıtacak. Tarım kampüsünde üretilip dağıtılan fidanlarla birlikte keçiboynuzu üretiminin Antalya’nın dört bir yapılması hedefleniyor.
36 BİN 500 ADET AŞILI FİDANI TOPRAKLA BULUŞTURDUK
Üreticilere sağlanan keçiboynuzu desteklemeleri hakkında bilgi veren Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Üretim ve Eğitim Şube Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Gülnihal Temur “İklim krizine dirençli, su isteği az olan keçiboynuzu bitkisi aşılı fidan desteklerimiz Büyükşehir olarak devam ediyor. Desteklerimiz üreticilerimizin verim alma sürecini kısaltarak ekonomik dönüşü hızlandırmaktadır. Keçiboynuzu Alanya ilçemizin coğrafi işaretli ürünüdür. Bu ürünün marka değerini korumak için hayati bir adımdır. Tarımsal kalkınmayı sadece bir adım değil bir gelecek inşası olarak görüyoruz. Büyükşehir Belediyesi olarak 2019 yılından bu güne 36 bin 500 adet aşılı fidanı Antalya’mızın topraklarıyla buluşturduk. Önümüzdeki süreçte 5 bin adet aşılı keçiboynuzu fidanının da üreticilerimize dağıtılması planlanıyor” dedi.

Büyükşehir’den Alanya’nın coğrafi işaretli keçiboynuzuna destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Bu tescil sayesinde Haymana Sucuğu’nun marka değeri artarken, ilçenin gastronomi turizmine ve yerel ekonomisine de önemli katkı sağlaması hedefleniyor. Üreticilerin daha güçlü bir pazara ulaşması ve Haymana’nın adının Türkiye genelinde duyurulması açısından büyük bir kazanım olarak değerlendiriliyor.

Başkan Levent Koç, yaptığı açıklamada, “Haymana’mıza özgü bu değeri korumak ve gelecek nesillere aktarmak için coğrafi işaret tescilini çok önemsiyoruz. Haymana Sucuğu artık resmi olarak tescillenmiş bir marka değeridir. İlçemize hayırlı olsun,” ifadelerini kullandı.

Haymana Sucuğu’nun coğrafi işaret almasıyla birlikte, Ankara mutfağına özgü yerel ürünler arasında önemli bir yer edinmesi bekleniyor.

Haymana Sucuğu Coğrafi İşaret Aldı: Türkiye’de 4’üncü, Ankara’nın İlk ve Tek Tescilli Sucuğu Oldu yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Ayvalık Belediyesi, Ayvalık İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası iş birliğinde yapılan denetimlerde, coğrafi işaret kullanan Güler Tatlıhanesi, İmren Pastanesi, Çamlık Paşalimanı Kafe ve Cennet Tepesi işletmelerinin imalathaneleri üretim aşamasında incelendi. Rutin denetimler kapsamında, ürünlerin üretim süreçleri, kullanılan malzemeler ve nihai ürün özellikleri ekipler tarafından titizlikle kontrol edildi.

Yapılan incelemelerde, işletmelerdeki üretim aşamalarının ve ürün özelliklerinin Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından belirlenen coğrafi işaret kriterlerine uygun olduğu tespit edildi. Denetimlerin ardından hazırlanan resmi raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin yerel ekonomiye önemli katkı sağladığını ve kentin kültürel mirasının korunmasında büyük rol oynadığını vurgulayarak, denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti. Başkan Ergin, “Amacımız coğrafi işaret kullanımını özendirmek ve bu kapsamda üretim yapan işletmelerin sayısını artırmak” dedi.

Öte yandan Ayvalık Tostu, Ayvalık Sakızlı Kurabiye, Ayvalık Lor Tatlısı, Ayvalık Sepet/Kelle Peyniri ve Ayvalık Karadiken ürünlerinin satış ve pazarlamasını yapmak ve coğrafi işaret kullanmak isteyen işletmeler, Ayvalık Belediyesi Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü Bizim Masa Birimi’ne başvuruda bulunabilecekler.

Coğrafi İşaretli Ayvalık Lezzetleri Denetlendi, İşletmeler Tam Not Aldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kemer Yörük Parkı’nda düzenlenen programa, Antalya Valisi Hulusi Şahin’in yanı sıra Kemer Kaymakamı Ahmet Solmaz, Kemer Belediye Başkanı Necati Topaloğlu, Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, Kemer protokolü, Kemer Belediyesi Kültür Evi Sorumlusu Ramazan Kar, muhtarlar, STK temsilcileri ve çok sayıda davetli katıldı.

Yörük kültürüne has olan Kemer gömbe ekmeği, hamur dolması, turunç ekşili maş fasulyesi çorbası, Kemer fesleğenli kıl patlıcan yemeği, yufka ekmeği tatlısı, yapık yemeği, bahar şerbeti gibi coğrafi işaret için başvurulan lezzetler sunuldu. 

Kemer’de Coğrafi İşaretli Ürünler Tanıtım etkinliği yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Dünya Coğrafi Bilgi Sistemleri (CBS) Günü etkinliği kapsamında, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde ‘Bilimden Geleceğe İklim ve Çevresel Direnç İçin CBS’ konulu sempozyum düzenlendi.  Atatürk Kültür Merkezi’nde (AKM) gerçekleştirilen sempozyuma Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı Çevre Yüksek Mühendisi Lokman Atasoy, Harita ve Kadastro Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Serter Kocababa, Antalya Tapu ve Kadastro 6. Bölge Müdürü Funda Aydın Seymen, akademisyenler, belediye ve kamu kurumlarının çalışanları, meslek kuruluşlarının temsilcileri ve üniversite öğrencileri katıldı.  

CBS SADECE HARİTA ÇİZMEK DEĞİL

Etkinliğin açılışında konuşan Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı Lokman Atasoy, bu toplantıda sadece haritaları, kentleri ve verileri değil geleceğimizi konuşacağız diyerek, “İklim değişikliği, küresel afetler ve çevre kirliliği gibi konular artık günlük hayatımızın bir parçası. İklime dirençli şehirler için elimizdeki en önemli araçlardan biri Coğrafi Bilgi Sistemi’dir. Bu sistem sadece harita çizmek değil, şehirlerin nabzını tutuyor. Bir kentin suyunu, havasını, yollarını, yeşil alanlarını aynı ekranda görebilmek, bilgiyi bir karara, bir çözüme ve eyleme dönüştürebilmektir” diye konuştu. 

DİRENÇLİ ŞEHİRLER ZORUNLULUK 

Lokman Atasoy, Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin CBS’den faydalandığını alanlardan örnek vererek konuşmasını şöyle sürdürdü; “Vatandaşların daha hızlı hizmet alması, verimliliğin ve hizmet kalitesinin yükseltilmesi, güncel ve anlık verilere göre hızlı karar verebilme sağlanması amacıyla CBS imkanlarından faydalanıyoruz. İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Dairesi, Afet İşleri Dairesi ve CBS Şube Müdürlüğümüz mekânsal veriye dayalı çalışmalarını yürütüyorlar. Deprem Master Planı çalışmalarımızda, Afet Risk Yönetimi çalışmalarımızda, Gürültü Risk haritaları çıkartılmasında, Kıyı ve Taşkın İzleme çalışmalarımızda, vektörle mücadele, su kayıp kaçakları ile mücadele SCADA sistemleri gibi birçok çalışmamızda CBS’den faydalanıyoruz. Sonuç olarak bugün artık suyun nereye akacağını, hangi bölgenin aşırı ısınmaya açık olduğunu, bir afet anında hangi güzergahların risk altında kalacağının CBS destekli sistemlerle görebiliyoruz.  Bilimi ve teknolojiyi bir araya getirerek dirençli şehirler inşa etmek zorundayız. Bugün burada paylaşılan her fikir her analiz yarının Antalya’sını şekillendirecek.” 

CLIMAXX PROJESİ ANLATILDI

Açılış konuşmalarının ardından sempozyum da konuşmacı olarak NASA’dan Prof. Dr. Atticus E.L. Stoval “Ormanları 3 boyutlu ölçmek: Yerden Uzaya”, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığından Yüksek Harita Mühendisi Onurcan Çirpik “Türkiye Ulusal Coğrafi Bilgi Sistemi ile Coğrafi Veri Yönetimi”, TÜBİTAK Uzay Teknolojileri Araştırma Enstitüsünden Dr. Kaan Kalkan “Türkiye’nin Yer Gözlem Uyduları” ve Antalya Büyükşehir Belediyesi’nden Dr. Fulya Kandemir “Yerelde Sıcak Hava Dalgası ve Kentsel Isı Adasının Mekansal ve Klimatolojik Değerlendirilmesi: CLIMAXX” konularında katılımcılara bilgi verdi.

Büyükşehir Coğrafi Bilgi Sistemlerinin önemini anlattı  yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Denetim sayesinde; üretici faaliyet listesi ve denetim tutanakları Türk Patent ve Marka Kurumu’na bildirildi. Bu bağlamda Gülnar Kuş Üzümü Tescil Belgesinde yer alan coğrafi sınır, ham madde, üretim metodu ve tüm diğer bilgiler çerçevesinde değerlendirilmesi yapılarak üretimlerin tescile uygun üretiminin devamı sağlanmış oldu.

Gürlekoğlu: “Tüketicinin yanında olmak adına Coğrafi İşaret Tescilli ürünler için çalışmalar yapıyoruz”

Denetimin önemine değinen Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda Gıda Mühendisi olarak görev yapan Döndü Gürlekoğlu, tüketicilerin daha sağlıklı ürünlere erişebilmek için tescilli ürünleri tercih ettiğini söyledi. Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru ile ürünlerin karakteristik özelliklerinin üreticiye tescilli bir şekilde sunulmasının imkanı olduğunu kaydeden Gürlekoğlu, “Biz hem tüketicilerimize hem de çiftçilikle uğraşan üreticilerimizin ürünlerini tanıtmak ve onların ürünlerini değerlendirmek için Coğrafi İşaret Tescilli ürünlere önem veriyoruz. Çünkü Belediye Başkanımız Vahap Seçer, üreticilerimizin ürettikleri yerlerde doymalarını istiyor. Bu bağlamda biz de Coğrafi İşaret Tescilli ürünler için çalışmalar yapıyoruz” sözlerine yer verdi.

“Vahap Başkanımızın söz verdiği gibi üreticilerin yanındayız”

Gülnar’da 3 mahallede üretimi yapılan Gülnar Kuş Üzümü için de 2024 yılında başvurularının onaylandığını belirten Gürlekoğlu, “Coğrafi İşaret Tescili sayesinde Gülnar Kuş Üzümü’nün hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıtımını yapıyoruz. Coğrafi İşaret Tescili aslında tüketiciler içinde bir kalite belgesi. Aldıkları ürünlerin bu bölgede, bu coğrafyada üretildiğini gösteren bir belge. Bu sayede hem tüketicimizin isteklerini karşılıyoruz hem de üreticilerimizin ürünlerine değer katarak onların atadan beri ürettikleri ürünleri devamlı ve kaliteli bir şekilde üretmelerini sağlamak için hizmetlerde bulunuyoruz” dedi. Coğrafi İşaret Tescili almanın yanında ürünlerin denetimlerini de yaparak en kaliteli ürünleri tüketiciye ulaştırdıklarını ifade eden Gürlekoğlu, “Vahap Başkanımızın üreticilerimize söz verdiği gibi üreticinin yanında oluyoruz. Ürünlerini ekonomik olarak değerini artıracak şekilde hizmetlerimiz devam edecek ve önümüzdeki yıllarda Mersin’in coğrafyasını yansıtan farklı ürünlerde de Coğrafi İşaret Tescili işlemlerimiz devam edecek” ifadelerini kullandı.

Büyükşehir’den Coğrafi İşaret Tesciliyle Üreticiye Destek yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

 Marmara Adalar Belediye Başkan Yardımcısı Şahin Alagaş’ın ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlik, coğrafi işaretli Ada Karası üzümünün bağ bozumu şenliklerle kutladı.

Etkinlik kapsamında bağlarda geleneksel yöntemlerle üzümler ezildi, müzik ve dans eşliğinde katılımcılar keyifli anlar yaşadı. Sardalya Şenliği ile ada halkına ve ziyaretçilere ızgara sardalya ikram edilerek bölgenin köklü balıkçılık kültürü de sofralara taşındı.

Programın öne çıkan bölümlerinden biri ise Ada Karası Sohbetleri oldu. Moderatörlüğünü Ebru Koralı’nın üstlendiği buluşmada, bölge üreticilerinden Alp Törüner, Gamze Sezer ve Ali İhsan Bortaçina, yeme-içme uzmanı Levon Bağış ile birlikte Avşa’nın bağcılık ve şarapçılık kültürünü tartıştı. Sohbet, hem ada bağlarının geleceğine dair ilham verici fikirler hem de bölgenin kültürel zenginliğine dair değerli paylaşımlar sundu.

Coğrafi İşaretli Ada Karası Üzüm Hasadı Gerçekleşti yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Konya Büyükşehir Belediyesi; Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ve MEVKA ortaklığıyla, Sosyal Gelişmeyi Destekleme Projesi (SOGEP) kapsamında “Coğrafi İşaretli Lezzetler Rotası” projesini hayata geçirdi.

Konya’nın ilçelerinde coğrafi işaretli ürünler üreten kooperatiflerin desteklenmesini amaçlayan  “Coğrafi İşaretli Lezzetler Rotası” projesinde Beyşehir, Kadınhanı, Derbent ve Cihanbeyli ilçelerindeki kooperatifler yer alıyor.

Konya Büyükşehir Belediyesi, proje bünyesinde coğrafi işaretli ürünlerin üretimini yapan kooperatiflere makine-teçhizat alımı yaparken, hijyen eğitimleri vererek üreticileri bilgilendiriyor. Projenin amacı, şehrin coğrafi işaretli lezzetlerinin standarda uygun olarak üretimini, tanıtımını yapmak ve üreticiye destek vermek.

ÜRETİCİLER VERİLEN EĞİTİMLERDEN MEMNUN

Kadınhanı’nın Atlantı Mahallesi’nde verilen eğitimin önemine değinen SS. Atlantı Kasabası Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ali Gedikkaya, “Coğrafi işaretli Atlantı Dededağ Tulum Peyniri’miz var. Yaptıkları desteklerden ve eğitimler dolayısıyla Konya Büyükşehir Belediye Başkanı’mız Uğur İbrahim Altay ve ekibine teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

Eğitimlerin önemine dikkati çeken üreticiler de edindikleri bilgiler ışığında üretimlerini daha titiz ve düzenli gerçekleştirdiklerini belirterek, verilen eğitimlerin çok faydalı olduğunu söyledi.

Proje, Şubat 2026 tarihinde son bulacak.

Konya Büyükşehir’den “Coğrafi İşaretli Lezzetler Rotası” Projesi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Denetimler kapsamında, tarihi Güler Tatlıhanesi ve İmren Pastanesi işletmelerinin imalathaneleri üretim aşamasında kontrol edildi. Rutin denetimlerde, ürünlerin üretim süreci ve ürün özellikleriyle koşullar ekipler tarafından titizlikle incelendi.

Yetkililer tarafından yapılan incelemelerde, her iki işletmede de Ayvalık Lor Tatlısının üretim aşamalarının ve nihai ürün özelliklerinin “Türk Patent ve Marka Kurumu” tarafından belirlenen “Coğrafi İşaret” kriterlerine uygun olduğu tespit edildi. Denetim sonucunda hazırlanan resmi raporlar, Türk Patent ve Marka Kurumu’na sunulmak üzere derlendi.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, coğrafi işaretli ürünlerin hem yerel ekonomiye katkı sağladığını hem de kültürel mirasın korunmasında önemli rol oynadığını belirterek, denetimlerin düzenli olarak devam edeceğini söyledi.

Ayvalık Lor Tatlısı Coğrafi İşaret Standartlarını Karşıladı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

EŞSİZ GÜZELLİKLERE SAHİP, FESTİVALLER ŞEHRİ ADANA

Konuşmasında Adana’nın özelliklerini ve eşsiz değerlerini de anlatan Başkan Zeydan Karalar şöyle devam etti: “Adana, tarihi boyunca farklı medeniyetlerin, inançların, dillerin ve kültürlerin buluştuğu bir şehir oldu. Bugün de bu çokkültürlülüğü, Avrupa’nın çeşitlilik içindeki birliğine katkı sunacak şekilde yaşatıyor ve geleceğe taşıyoruz. Doğal güzellikleri, verimli toprakları ve Akdeniz ikliminin sunduğu bereketle Adana, sadece bir şehir değil, bir yaşam kültürüdür. Toros Dağları’nın eteklerinden Akdeniz’e uzanan bu topraklar; sıcak, samimi ve dayanışmacı insanlarıyla, tarih boyunca dayanıklılığın ve misafirperverliğin simgesi olmuştur. Binlerce yıllık geçmişi, başta UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesinde yer alan Anavarza Antik Kenti olmak üzere, kazı alanları, tarihi köprüleri, camileri, kiliseleri ve sinagoglarıyla Adana; hem tarihsel derinliği hem de kültürel çeşitliliğiyle gerçek bir Akdeniz metropolüdür. Aynı zamanda Adana bu köklü tarihi ve kültürü lezzete evirmiş, Türkiye’nin en önemli gastronomi kentlerinden biridir. Yüzyıllar boyunca şekillenmiş zengin mutfak kültürü; kebabıyla, şalgamıyla ve onlarca özgün lezzetiyle sadece Türkiye’nin değil, Avrupa’nın da dikkatini çeken bir mirastır. Uluslararası gastronomi festivallerimiz her yıl yüz binlerce kişiyi bir araya getirerek kültürel etkileşimi teşvik etmektedir. Şehrimiz yalnızca lezzetiyle değil, kültür ve sanat alanındaki festivalleriyle de yıl boyunca yaşam dolu bir takvim sunar. Uluslararası Altın Koza Film Festivali, Türkiye’nin en köklü sinema etkinliklerinden biri olarak Adana’nın sanatla bağını güçlendirirken, her bahar düzenlenen Portakal Çiçeği Karnavalı ise sokakları renklendiren enerjisiyle yüz binlerce ziyaretçiyi kentimizde mutlulukla ağırladığımız bir buluşma noktasıdır. Bu festivaller aracılığıyla Adana, hem kendi kültürünü paylaşmakta hem de farklı halklarla güçlü bağlar kurmaktadır.”

ÖDÜL FARKLI BELEDİYECİLİK ANLAYIŞIMIZIN TESCİLİDİR

Yerel yönetimlerin artık sadece hizmet sunmadığını ifade eden Başkan Zeydan Karalar, sözlerini şöyle sürdürdü: “Yerel yönetimler olarak bizler, sadece hizmet sunan değil; aynı zamanda demokrasiyi, barışı, katılımı ve kapsayıcılığı inşa eden kurumlarsak, bu ödül aynı zamanda bu anlayışın da bir teyididir. Bu diploma, Adana’nın yıllardır sürdürdüğü kardeş şehir ilişkileri, uluslararası kültürel etkinlikleri, Avrupa gençliğiyle buluşturduğu projeleri, ve sivil toplumla kurduğu güçlü iş birliğinin bir sonucudur. Avrupa’yla kurduğumuz bu köprü, yalnızca bir coğrafya değil, bir değerler bütünüdür. Demokrasi, insan hakları, çevre duyarlılığı, toplumsal cinsiyet eşitliği, gençlik katılımı gibi konular, bizim için sadece gündem değil, aynı zamanda bir yol haritasıdır. Adana Büyükşehir Belediyesi olarak, önümüzdeki dönemde bu yolculuğu daha da ileri taşımaya kararlıyız. Amacımız, sadece Avrupa Diploması almak değil; Avrupa Bayrağı, Onur Levhası ve nihayetinde Avrupa Ödülüne uzanan süreci, somut iş birlikleri ve yenilikçi projelerle destekleyerek tamamlamaktır.”

ALDIĞIMIZ DİPLOMA YALNIZCA BİR ÖDÜL DEĞİL BİR SORUMLULUKTUR

Başkan Zeydan Karalar, iş birliğinin ve diyaloğun sürmesinin önemine değinerek sözlerini şu sözlerle noktaladı: “Bu tören vesilesiyle, Avrupa Konseyi’nin barış, demokrasi ve insan hakları temelinde birleşmiş bir Avrupa hayalini destekleyen tüm belediyelere, topluluklara ve bireylere selamlarımızı iletiyoruz. Aynı zamanda, şehirlerimiz arasındaki diyaloğun, iş birliğinin ve karşılıklı öğrenmenin artarak sürmesini diliyoruz. Bugün burada aldığımız bu diploma, bizim için yalnızca bir ödül değil; aynı zamanda bir sorumluluktur. Yerel düzeyde Avrupa değerlerini yaşatmaya ve yaygınlaştırmaya, farklılıklarımızı bir zenginlik olarak görmeye ve dayanışmayı büyütmeye devam edeceğiz. Adana’dan Avrupa’ya uzanan bu köprüde, sizlerle birlikte yürümekten büyük mutluluk ve onur duyuyoruz. Teşekkür ederim.”

Başkan Zeydan Karalar: “Avrupa’yla Bağımız Sadece Coğrafi Değil, Ortak Değerler Üzerine Kurulu” yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

2019’da Başlayan Süreçte 5 Yeni Tescil

2007 yılında yalnızca zeytinyağına coğrafi işaret alınmış olduğunu hatırlatan Başkan Ergin, göreve geldiklerinde başka bir ürünün tescillenmediğini belirtti. “15 yıl boyunca bu konuda hiçbir adım atılmamıştı. Biz bu durumu kendi içimizde değerlendirdik ve Balıkesir Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nden Prof. Dr. Mustafa Kıralan’dan destek aldık. Yapılan görüşmeler ve analizler sonucunda beş yılda beş yerel ürünümüze coğrafi işaret kazandırdık” diye konuştu.

Ayvalık Lor Tatlısı, Sakızlı Kurabiye ve Tost Tescillendi

Ayvalık’ın yerel tatları arasında yer alan ve çarşıya girildiğinde ilk etapta çok kolaylıkla temin edebilecek ürünlerin varlığından söz eden Başkan Mesut Ergin, Ayvalık Sakızlı Kurabiye ve Ayvalık Lor Tatlısı’nın çok bilinen lezzetler olduğunu ifade etti. Ayvalık’ın tanınmış tatlarından lor tatlısı ve sakızlı kurabiye ilk coğrafi işaret alan ürünler arasında yer aldı. 26 Aralık 2022’de Ayvalık Lor Tatlısı, 26 Ocak 2023’te Ayvalık Sakızlı Kurabiye, 27 Ocak 2023’te ise Ayvalık Tostu, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından geleneksel ürün adıyla tescil edildi.

Deniz Kestanesi ve Sepet Peyniri Listede

Ayvalık’ta “Karadiken” olarak bilinen deniz kestanesi, 4 Ocak 2024 tarihinde coğrafi işaret aldı. Ardından, 22 Kasım 2024’te Ayvalık sepet peyniri de tescillenerek bu listeye eklendi. Böylece zeytinyağı da dahil olmak üzere toplam altı yerel ürün, Ayvalık’ın coğrafi işaretli lezzetleri arasında yerini aldı.

Papalina’ya Tescil Engeli

Başkan Ergin, Ayvalık’ın simgelerinden biri olan papalina balığı için de coğrafi işaret başvurusunda bulunduklarını ancak balığın literatürde farklı bir adla geçtiği gerekçesiyle başvurunun kabul edilmediğini aktardı. “Papalina ismini kullanamadığımız sürece, bu tescilin bir anlamı kalmıyor. Maalesef bu süreci sonuçlandıramadık” dedi.

Hedef: Meze Cenneti Ayvalık’a Yeni Tesciller

Ayvalık mutfağının önemli bir parçası olan mezeler için de coğrafi işaret çalışmalarının başlatıldığını belirten Başkan Ergin, “Her yıl bir ya da iki mezemizi tescilleyerek bu alanda da Ayvalık’ın markalaşmasını istiyoruz. Bu hem turizme katkı sunacak hem de kültürel mirasımızı koruyacak” diye konuştu.

Ayvalık Belediyesi’nden Gastronomide Büyük Hamle: 5 Yılda 5 Coğrafi İşaret yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Asırlardır Tirilye’de üretilerek bir büyük bir değer haline gelen Tirilye zeytininin tüm dünyada tanıtılması ve marka değer olarak tescillenmesi için Mudanya Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’nün koordinesinde Türk Patent ve Marka Kurumu’na “İşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar” ürün grubunda Mahreç İşareti türünde coğrafi işaret başvurusu yapıldı.
Türk Patent ve Marka Kurumu’na Tirilye zeytininin coğrafi işaret alması için alt yapı hazırlıklarını tamamlayarak başvuruda bulunduklarını belirten Mudanya Belediye Başkanı Hayri Türkyılmaz, “İlçemizin yöresel ürünlerinin en önemlilerinden birisi olan Tirilye zeytininin tüm dünyaya tanıtılması ve kalitesinin tescillenmesi için Mudanya Belediyesi olarak Türk Marka ve Patent Kurumu’na başvurumuzu yaptık” dedi. Mudanya’nın bereketli topraklarında yetişen tarım ürünlerinin tanıtımı için bugüne kadar birçok çalışma gerçekleştirdiklerinin de altını çizen Türkyılmaz, “Coğrafi işaret, ürünün nerede, nasıl üretildiğini gösteren önemli bir belgedir. Zeytinimizin coğrafi işaret tescili alması Tirilyemizin ve bölgemizin ekonomisi açısında da son derece önemlidir. Coğrafi işaretler bölgenin hem kültürel, hem de ticari potansiyelini ve bilinirliğini artırmak adına önemli bir etkendir” dedi. Coğrafi işaret alım sürecinin çok uzun bir süreç olduğuna da dikkati çeken Türkyılmaz, “Yaptığımız başvurunun onaylanması halinde, Tirilye zeytini ilçemizin ilk tescilli ürünü olacaktır. Başvuru sürecince emek veren çalışma arkadaşlarıma teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Tirilye zeytininin özellikleri:
Yapısı gereği yağ oranı fazla, kabuğu ince, aroması yüksek ve fenolik bileşik miktarı fazladır. Bu da onu sofranın vazgeçilmez üyesi yapmaktadır. Tirilye zeytininin bozulma ve dayanıklılık süreleri oldukça fazladır. Özelliğini kaybetmeden ilk günkü lezzetini koruyarak uzun süre tüketilebilir. Çekirdeğinin diğer zeytin türlerine göre daha az pürüzlü olmasıyla da tanınır. Dünyadaki tek sofralık zeytin türüdür. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Mudanya Belediyesi’nden Tirilye Zeytini İçin Coğrafi İşaret Başvurusu
 yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

P&S Intelligence tarafından sağlanan verilere göre, SD-WAN pazar büyüklüğü 2022 yılında 3 milyar 514 milyon dolarken 2023 yılında 30 milyar 907 milyon dolara ulaşması bekleniyor. Bu büyüme, artan bulut çözümleri, internet geniş bant bağlantılarına yönelik artan talep ve ağ çevikliği ve görünürlüğüne yönelik artan ihtiyaçtan kaynaklanıyor.

Kaspersky, bu talebi karşılamak için sorunlara karşı dayanıklı bir iş altyapısı oluşturmak ve coğrafi olarak dağıtılmış ağları güvence altına almak için tasarlanmış bir çözüm olan Kaspersky SD-WAN’ı piyasaya sürdü. Kaspersky’nin sunduğu bu çözüm, şube ofisleri olan şirketler, dağıtık konumlara sahip üretim şirketleri, uzak ev ofisler veya ATM’leri olan şirketler için eşit derecede kullanışlılık sunuyor.

Kaspersky SD-WAN, güvenilir bir dağıtılmış ağın üzerinde birleşik bir güvenlik platformu oluşturma yolunda önemli bir adıma karşılık geliyor. Kaspersky SD-WAN ile Secure Access Service Edge (SASE) de oluşturmak mümkün.

Müşteri Tesisleri Ekipmanı (CPE) Desteği ve El Değmeden Hizmet

Kaspersky SD-WAN, farklı Müşteri Tesisleri Ekipmanı (CPE) türlerini destekliyor ve müşterilerin sanal cihazları çalıştırmak için kendi kaynaklarını veya Kaspersky SD-WAN Edge Service Router (KESR) serisinden önerilen modelleri kullanmalarına olanak tanıyor. Sunulan telekomünikasyon cihazı, şirkete tek bir kutu içinde çok çeşitli ağ işlevleri sağlıyor. 

Ayrıca CPE, Zero-Touch Provisioning (ZTP) ile ek yapılandırmalar olmaksızın yeni konumlara sorunsuz ve hızlı bir şekilde bağlanmayı sağlayarak yaygınlaştırma süresini dakikalara indiriyor.

Kaspersky SD-WAN, cihaz yazılımı yükseltmeleri, envanter toplama, yaşam döngüsü yönetimi ve sorun giderme gibi rutin işlemleri otomatikleştirerek tüm cihazların merkezi olarak yönetilmesini sağlıyor. Yapılandırmaları güncellerken veya değiştirirken olası hataların ortadan kaldırılmasına yardımcı oluyor ve ortalama geri yükleme süresini azaltıyor.

Kanal Optimizasyonu ve Bağlantı Yönetimi

Kaspersky SD-WAN, dahili yük dengeleme sayesinde veri aktarımı için aynı anda kullanılabilen çeşitli kablosuz veya kablolu iletişim kanalları (MPLS, Ethernet, 4G, vb.) ile tüm şirket kaynaklarına erişim sağlayabiliyor. Dinamik trafik mühendisliği, dahili derin paket denetimi (DPI) ve gerçek zamanlı kalite kontrolü, trafiğin en uygun bağlantıya yönlendirilmesini sağlayarak işletme maliyetlerini azaltıyor.

Çözüm ayrıca dengesiz ağ bağlantılarında bile verimli uygulama performansı sağlayan İleri Hata Düzeltme ve Paket Çoğaltma gibi bağlantı yönetimi özellikleri sunuyor.

Ağ Altyapınızı En iyi Şekilde Görmenizi Sağlıyor

Cihazın birleştirilmiş web arayüzü tüm ağın yönetimine izin veriyor. Trafik filtreleme kuralları ve güvenlik politikaları oluşturuyor, hizmet seviyesi anlaşmalarını (SLA’lar) tanımlıyor. Grafik oluşturucu, ağ altyapısının görselleştirilmesine ve sürükle-bırak modunda yeni hizmetlerin entegre edilmesine olanak tanıyor.

Güvenlik Hizmetleri ve Analitik Araçların Hızlı Entegrasyonu

Sanal Ağ İşlevleri (Virtual Network Functions – VNF) yöneticisi, hem Kaspersky hem de diğer üçüncü parti satıcıların güvenlik duvarları, güvenli web ağ geçitleri ve saldırı önleme sistemleri gibi trafik kontrol ve güvenlik araçlarının otomatik olarak dağıtılmasını sağlıyor.

Kaspersky Secure Access Service Edge İş Geliştirme Müdürü Maxim Kaminsky, şunları söylüyor: “Coğrafi olarak dağılmış işletmelerin güvenilir bir şekilde sürdürülmesi ve yeni ofislerin şirket ağına hızlı bir şekilde bağlanması ek maliyetler, buna karşılık gelen araçlar ve uzmanlık gerektiriyor. Bu talebi karşılamak için tutarlı güvenlik politikası ve zengin entegrasyon özellikleriyle hatalara karşı dayanıklı ve verimli kurumsal ağ oluşturan kapsamlı bir ürün sunuyoruz. Kaspersky SD-WAN, şirketlerin her yeni ofiste sıfırdan BT sistemi kurmadan dünya genelindeki kurumsal ağların tüm altyapısını yönetmesine olanak tanıyor.” 

Kaspersky SD-WAN hakkında daha fazla bilgi için web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Kaspersky hakkında

Kaspersky, 1997 yılında kurulmuş küresel bir siber güvenlik ve dijital gizlilik şirketidir. Kaspersky’nin derin tehdit istihbaratı ve güvenlik uzmanlığı, dünya genelinde işletmeleri, kritik altyapıları, hükümetleri ve tüketicileri korumak için sürekli olarak yenilikçi çözümlere ve hizmetlere dönüşmektedir. Şirketin kapsamlı güvenlik portföyü, gelişmiş ve gelişen dijital tehditlerle mücadele etmek için önde gelen uç nokta koruması, özel güvenlik ürünleri ve hizmetleri ile Siber Bağışıklık çözümlerini içeriyor. 400 milyondan fazla kullanıcı Kaspersky teknolojileri tarafından korunmaktadır ve şirket 220.000’den fazla kurumsal müşterinin kendileri için en önemli olanı korumalarına yardımcı oluyor. kaspersky.com adresinden daha fazla bilgi edinin.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Kaspersky SD-WAN: Coğrafi Olarak Dağınık Ağları Korumak için Yeni Çözüm yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Beydağ Simit Dürümün özelliği ince, baklava yufkasına benzeyen lavaşın yağda pişirilmesi sonucu elde edilir. Beydağ ilçesinde yapılan simit dürümün yapımındaki farklılık, simit ve lavaşın başka hiçbir yerde birlikte tüketilmemesinden ve kullanılan lavaşın yağlı bir lavaş olmasında kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda simit dürüm yöreye özel tulum peyniri ile tüketilmektedir. Bölgeye ziyarete gelen yerli/yabancı turistlerin geldiklerinde tattıkları ve severek tükettikleri bir unlu mamuldür. Bölge halkının geçim kaynağı tarım olduğu için un ile yapılmış ürünlerin çeşitliliği ve birlikte tüketilmesi görülmektedir. Bölge halkı eskiden tarlaya çalışmaya giden nene- dedelerinin sabah kahvaltısı olarak yanlarında götürdükleri simit dürümü tükettiklerini aktarmışlardır. Günümüzde de bu lezzetten kopmak istemeyen bölge halkı eskilerin adetlerini devam ettirmekte; bir dönem bayramların vazgeçilmezi olarak görülen simit dürümü günümüzde; bayramlar da dahil sabah işe gitmeden önce ya da sabah kahvaltılarında Beydağ’da bulunan fırınlara uğrayarak simit dürüm alır ve tüketir. Beydağ’ındaki fırın sahipleri bu lezzeti koruyabilmek adına ürünün has özelliklerine ait üretim aşamalarını usta çırak ilişkisine dayandırarak günümüze kadar aktarılabilmiştir. Simit dürümün değişmeyen üretim aşamaları ve içine konulan malzemeler bugün de aynı şekilde devam ettirilmektedir.

Beydağ Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, “Coğrafi işaret çalışmalarımız uzun soluklu bir çabanın ürünüdür. Ürünlerimizi tescil ettirdikten sonra üretimin yaygınlaştırılması ve ekonomimize en verimli biçimde entegre edilmesi hususu önem kazanıyor. Biz de konunun bütün taraflarıyla bir araya gelerek çalışmalarımızı bu alanda yoğunlaştıracağız. Amacımız ilçemizin biraz daha tanınması ürünlerini herkesin bilmesidir. Böyle ürünleri güvenilir olarak piyasaya lanse etmenin ancak böyle tescille olabildiğini ifade ederek, “Geleneksel metotlarla elde edilen bu ürünler kalite standartlarını yakalayan “Coğrafi İşaret” ile mümkün olabiliyor. Bu sayede bu ürünümüz markalaşacak ve rakiplerinden ayrılacak. Dolayısıyla Beydağ’ın bu ürünleri markalaştırmasıyla kent bir marka şehir olacak. Beydağ Simit Dürümü coğrafi işaret tescilinin tüm üreticilere ve Beydağ halkına hayırlı olmasını dilerim.” dedi.

Belediye Başkanı Feridun Yılmazlar, bu leziz tattaki “Simit Dürüm”ü tatmak için tüm misafir ve doğaseverleri, tarihin gizli noktalarından beri varlığını koruyan Beydağ’a tarihsel bir geçmişi bulunan bu kadim lezzet ve artık coğrafi işaret tescilli simit dürümü yemeğe davet etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Beydağ Simit Dürümü Coğrafi İşaret Tescili Aldı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.