Çankaya Belediyesi ve Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı iş birliğiyle kadınlara özel olarak düzenlenen “Kadınlar için Barista Eğitimi” başladı. İsveç Hükümeti’nin desteğiyle Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP) tarafından yürütülen “H.O.PE. in Action” projesi (Kadınların Güçlenmesi için Fırsatlar Projesi) kapsamındaki ücretsiz barista eğitimi ile kahvecilik sektöründe kadınlara yönelik nitelikli iş gücü kazandırmak amaçlanıyor. Eğitime katılan 18-35 yaş aralığındaki 18 kursiyere uzman eğitmenler tarafından profesyonel kahve ekipmanları ile kahve yapımı ve sunum teknikleri öğretilecek. 102 saat sürecek programın sonunda kursu başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilecek ve istihdam süreçlerinde destek sağlanacak.

TEORİ VE PRATİK BİR ARADA

Eğitim programı sürecinde, kursiyerlere sadece mesleki bilgi ve beceriler kazandırılmakla kalınmayıp, aynı zamanda kişisel gelişimlerine katkı sağlayacak çeşitli alanlarda da eğitimler veriliyor. Eğitim programı kapsamında kursiyerlere; etkili iletişim, zaman yönetimi, stres yönetimi, hijyen ve sanitasyon gibi önemli konularda da eğitim imkanı sunuluyor. İletişim becerileri, iş ve özel yaşamlarında sağlıklı ilişkiler kurabilmeleri için kursiyerlere önemli avantajlar sunarken, zaman yönetimi ve stres yönetimi eğitimleri, özellikle yoğun iş temposu içinde verimli ve sağlıklı bir şekilde çalışabilmelerine yardımcı oluyor. Hijyen ve sanitasyon eğitimi, iş ortamlarında ve kişisel yaşamda hijyen standartlarının nasıl korunması gerektiğini öğretirken, sansasyon eğitimi de kursiyerlerin medya ve toplumsal olaylara karşı duyarlı ve bilinçli bir yaklaşım geliştirmelerini sağlıyor. Programda ayrıca İş Sağlığı ve Güvenliği eğitimlerinin yanı sıra kadınlara haklarını öğrenmeleri amacıyla toplumsal cinsiyet eşitliği ve hak temelli eğitimler de verilecek.

KADIN İSTİHDAMINI TEŞVİK EDİYORUZ
H.O.P.E in Action Projesi, Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı Türkiye tarafından, İsveç Hükûmeti finansmanı ile yürütülmektedir. Proje, Türkiye’de kadınların ekonomik güçlenmesini ve kendi kendine yeterliliğini desteklemeyi; kadın liderliğindeki işletmeleri güçlendirmeyi, mesleki becerilere erişimi artırmayı ve kadın istihdamını teşvik etmeyi amaçlıyor. Mesleki eğitim ile kişisel gelişimi bir araya getiren “Kadınlar için Barista Eğitimi” sayesinde kadınların hem ekonomik bağımsızlıklarını güçlendirmeleri hem de sosyal yaşamda daha aktif rol almaları hedefleniyor.

Birleşmiş Milletler Desteğiyle Çankaya’da Barista Eğitimi yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Başta otizm olmak üzere kentte yaşayan nöroçeşitli gençlerin farklı sektörlerde istihdam edilmesini sağlamak amacıyla çalışmalarını sürdüren İzmir Büyükşehir Belediyesi Engelli Çalışmaları Şube Müdürlüğü Destekli İstihdam Ofisi, uygun gördüğü gençleri Meslek Fabrikası’nın kurslarına yönlendirerek önemli bir uygulamaya imza atıyor. Bu kapsamda ofise başvuran sekiz genç, Meslek Fabrikası barista kursuna katılarak kahve yapımını öğreniyor. İki haftalık eğitimin ardından mezun olacak çiçeği burnunda baristalar, Destekli İstihdam Ofisi aracılığıyla istihdam kapılarını aralayacak.

“Kursun ardından istihdam için destekleyeceğiz”

Çalışmalar hakkında bilgi veren Destekli İstihdam Ofisi’nde görevli iş koçu Cansu Çoban, “Destekli İstihdam Ofisi olarak nöroçeşitli bireyleri iş gücüne dahil ediyoruz. Bize başvuran adayları eğitimlere de yönlendirebiliyoruz. Uygun gördüğümüz sekiz adayı Meslek Fabrikası barista kursuna yönlendirdik. Kursun ardından istihdam noktasında adayları destekleyeceğiz” dedi.

“Kahveye dair bilgiler vereceğiz”

Meslek Fabrikası Barista Eğitmeni Ercan Turan da “Engelli bireylerin mesleki olarak yetkinlik kazanması için iki haftalık eğitim sürecinde kahveye dair bilgiler vereceğiz. Bir kahvenin nasıl hazırlandığını, kahve çeşitlerini ve kahve kavurmayı öğreteceğiz. Eğitimin ardından Destekli İstihdam Ofisi aracılığıyla istihdama katılımları için çalışmalar yapılacak” diye konuştu.

“Barista olmak istiyorum”

Eğitime katılan 29 yaşındaki Kaan Gürbüz, “Burada kahvenin nasıl pişirildiğini, nasıl hazırlandığını, nasıl öğütüldüğünü, nasıl kavrulduğunu öğrendim. İnşallah hayırlısı olur, inşallah barista olurum. Hakkımda hayırlı olsun” derken, 28 yaşındaki İclal Peker de “Ailem bana her zaman destek oldu, bu kursa katıldığım için çok mutluyum. Kahve yapmasını, makine çalıştırmasını öğrendim. İş bulmak, para kazanmak istiyorum. Kahvecide çalışmak istiyorum” ifadelerini kullandı.

Otizmli gençler barista olma yolunda yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Kahve hazırlama ve sunma eğitimi verilen İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Mobil Barista Otobüsü, bu kez Kuşadası’nda hizmet verdi. Başlangıç düzeyinde 20 saatlik barista eğitimi alan 12  genç; Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel ve İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Müdürü Zeki Kapı’nın da katılımıyla sertifikalarını almaya hak kazandı.

İzmir dışından eğitime katılan ilk grup oldular
Başkan Ömer Günel, gençlerin yeni yetenek ve beceri kazanmalarının önemine dikkat çekerek eğitime vesile olan İzmir Büyükşehir Belediyesi Başkanı Dr. Cemil Tugay’a ve Kuşadası Kadınca Platformu’na teşekkür etti. Başkan Günel, turizm kentlerinde hizmet sektörünün büyük önem taşıdığını belirterek İzmir Büyükşehir Belediyesi ile yeni nesil kahve hazırlama ve sunma eğitimi konusunda başlayan iş birliğinin devam edeceğini söyledi. İsmail Cem Dostluk ve Barış Meydanı’nda bulunan Mobil Barista Otobüsü’nde düzenlenen etkinlikle sertifikalarını alan 12 genç, İzmir dışından eğitime katılan ilk grup oldu.

Mobil Barista Otobüsü Kuşadası’nda da gençlere ulaştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nın barista kursuna sadece meslek sahibi olmak isteyen gençler değil, kendi işyerini açmayı hedefleyen girişimci adayları da ilgi gösteriyor. Sektörün en iyi baristalarını yetiştiren Meslek Fabrikası’nın kursundan öyle bir isim mezun oldu ki görenleri “Gol krallığından barista krallığına geçti” dedirtti. 59 yaşındaki “Kibar Feyzo” lakaplı Türk futbolunun efsanelerinden Feyyaz Uçar, Seferihisar’da aldığı barista kursundan mezun oldu, şimdi ise dört gözle kahve dükkânını açmayı bekliyor.

Bu kadar ayrıntılara dikkat edilen bir çalışma görmedim
10 yıldır Urla’da yaşadığını artık İzmirli olduğunu dile getiren efsane futbolcu Feyyaz Uçar, “Yakın bir zamanda Urla’da eşim bir işletme açacak. Ona yardımcı olmak adına eşimin önerisiyle bu işe merak sardım.  ‘Mutlaka kahve servisimiz olacak, sen de bana yardım edersin’ dedi. Burayı tercih etmemin sebebi, kapsamlı ve güzel bir çalışma örneği veriliyor. Hocalarımız her konuda bize çok yardımcı oldu. Ben bu kadar ayrıntılara dikkat edilen bir çalışma görmedim. Her gün her dakika hocalarımız bize yeni bir şeyler öğretmeye çalıştılar” dedi.

Rakiplerime şans veriyorum
Daha önce kahve içse de çok ilgisinin olmadığını belirten Uçar, “Öğrendikçe daha keyifli hale geliyor. Bundan sonra da kahve yapacağız. Kahve krallığı gibi bir iddiam yok. Rakiplerime şans veriyorum. Mekânımızın açılışına İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer ve buradaki tüm arkadaşlarımız da gelir, şeref verirse bizler de mutlu oluruz” dedi.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Gol krallığından barista krallığına yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.