ANTİKKAPI’DAN BAŞARILI HİZMET VE GÖNÜL SOFRALARI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin güçlü organizasyon kapasitesine sahip iştiraki Antikkapı A.Ş., Ramazan ayını yoğun bir hizmet temposuyla tamamladı. Maide Kafe&Restoran, Antik Köfte, Mahal ve Mahal Plus’ın yanı sıra davet salonlarında gerçekleştirilen toplu iftar organizasyonları, dış mekan etkinlikleri ve paket yemek ile Ramazan ayı boyunca sürdürülen bu kapsamlı hizmet ağı sayesinde Antikkapı A.Ş., toplamda 374 bin kişiye ulaşarak önemli bir başarıya imza attı.

RESTORANLARDA 50 BİN KİŞİ REZERVASYON YAPTIRDI

Şehrin mutfağı Antikkapı, Maide Kafe&Restoran, Darıca bölgesinde Antik Köfteler, Mahal Şubeleri ve Sekapark’ın yeni ritmi Mahal Plus, özenle hazırlanmış zengin menü seçenekleri ile toplamda 50 bin vatandaş tarafından tercih edildi. Kaliteli hizmet anlayışı ve titizlikle uygulanan hijyen standartlarıyla Kocaelililer aynı iftar sofrasında buluşurken, restoranlarda kurulan Ramazan köşesi, hafta sonları ney dinletisi, çocuklara özel hediyelikler, Hacivat-Karagöz etkinlikleri ile “Nerede o eski Ramazan’lar” dedirtmedi. 

TOPLU GRUP İFTARLARINDA DEV HİZMET

Kocaeli’de sivil toplum kuruluşları ve kamu kurumlarının ilk tercihi olan Antikkapı, Ramazan ayı boyunca toplu iftar organizasyonları ve catering hizmetleriyle yoğun bir hizmet süreci yürüttü. Bünyesindeki 12 düğün ve toplantı salonunda özenle hazırlanan iftar sofraları, misafirlere hem konforlu hem de manevi atmosferi güçlü bir ortam sunarak toplam 45 bin kişiyi ağırladı. Aynı zamanda el değmeden, modern makinelerde paketlenen yemekler ve gerçekleştirilen dış organizasyon programları sayesinde toplam 225 bin kişiye ulaşıldı.

“GÖNÜL KAZAN” İLE 54 BİN VATANDAŞA SICAK DESTEK

Büyükşehir Belediyesi, sosyal sorumluluk anlayışı doğrultusunda hayata geçirdiği “Gönül Kazan Projesi” ile Ramazan ayında da yardıma ve bakıma muhtaç vatandaşları yalnız bırakmadı. İhtiyaç sahiplerinin evlerine düzenli olarak sıcak yemek ulaştıran proje, Ramazan’ın paylaşma ve dayanışma ruhunu yaşattı. Ramazan ayı boyunca toplam 54 bin vatandaşa ulaşan hizmet, 11 Ayın Sultanı’nın paylaşma ruhunun en güzel örneklerinden biri oldu.

HIZIR 41, BALKANLAR’DA KARDEŞLİK SOFRALARI KURDU

Hızır 41-Afet Mutfağı, Ramazan ayında bu kez sınırları aşarak Balkanlar’da anlamlı bir göreve imza attı. “Kardeşlik Sofrası İftarları” kapsamında yola çıkan dev mutfak tırları, Ramazan’ın bereketini ve paylaşma ruhunu yurt dışında yaşayan vatandaşlarla buluşturdu. Yunanistan, Bulgaristan, Makedonya, Kosova, Sırbistan ve Bosna Hersek’te gerçekleştirilen iftar programlarında binlerce soydaş vatandaş aynı sofrada bir araya geldi.

Antikkapı, Ramazan’da 374 bin kişiye ulaştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

REZERVASYON İLE RAHAT İFTAR DENEYİMİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., birbirinden leziz yemeklerinin yer aldığı zengin menüleriyle Ramazan ayı boyunca vatandaşlara hizmet verecek. Antikkapı’nın iftar menüsü; çorba, iftar tabağı, salata, ana yemek, tatlı, Osmanlı şerbeti, meşrubat ve çay ikramının yer aldığı zengin bir içerikten oluşuyor. Ramazan ayı boyunca kaliteli hizmet anlayışı ve titizlikle uygulanan hijyen standartlarıyla gerçekleştirilecek iftar programlarında yoğunluk yaşanmaması ve misafirlerin konforlu bir ortamda ağırlanabilmesi için rezervasyonların önceden yapılması önem taşıyor.

11 FARKLI ŞUBE’DE HİZMET VERİLECEK

Ramazan boyunca iftar menüleri Kocaeli’nin farklı noktalarındaki Maide Kafe ve Restoran, Mahal Plus, Sekapark Antik Köfte, Darıca Antik Köfte, Darıca İskele Mahal, Balyanoz Antik Köfte, Gebze Millet Bahçesi Antik Köfte Ekspres, Çayırova Millet Bahçesi Mahal, Değirmendere Antik Köfte Ekspres ve franchise olarak hizmetlerini sürdüren Kartepe Antik Köfte ve Başiskele Antik Köfte şubelerinde misafirlere sunulacak.

BAZI ŞUBELER RAMAZAN’DA KAPALI OLACAK

Öte yandan Ramazan ayı boyunca bazı Antikkapı şubelerinin çalışma saatlerinde değişiklik yapıldı. Marina Sac Börek, Serbestler Dondurma, Kumpir Marina Taze, Ormanya Antik Köfte, Ormanya Taze, Kartepe Derbent Taze, Karamürsel Taze, Değirmendere Taze ve İzmit Milli İrade Meydanı Halka şubeleri Ramazan boyunca kapalı olacak.

İFTAR ÖNCESİ AÇIK OLAN ŞUBELER

Ramazan ayı içerisinde hizmete devam edecek olan Ormanya Antik Kafe 09.00-17.00, Kuzuyayla Köftemiz 10.00-19.00, İzmit Milli İrade Meydanı Taze 10.00-22.00, Molapark Halka 07.00-17.30, Molapark Ks Store 09.00-17.30, Molapark Ormanya Ürünleri 07.00-17.30, Hassas Glütensiz Kafe 10.00-22.00, Çayırova Bilim Park Mahal 09.00-17.00, Çayırova Taze 09.00-22.00, Darıca Taze 09.00-22.00, Gebze Millet Bahçesi Taze 10.00-22.00 ve Dilovası Mahal 14.00-22.00 saatleri arasında açık olacak. Bu işletmelerde iftar menüsü hizmeti ise sunulmayacak.

Ramazan’a özel iftar sofrası Antikkapı’da yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

KALİTE, LEZZET VE KONFOR TEK ÇATI ALTINDA

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden biri olan Antikkapı A.Ş., kent genelinde sunduğu çok yönlü hizmetlerle 2025 yılını yüksek memnuniyetle geride bıraktı. Kocaeli’nin dört bir yanında hizmete aldığı kafe, restoran ve hizmet noktalarıyla vatandaşlara kaliteli, hijyenik ve güvenilir hizmet sunan Antikkapı A.Ş., modern konseptleri, zengin menü seçenekleri ve sosyal yaşam alanlarıyla şehirde fark yaratmaya devam etti. Antikkapı A.Ş.’nin ana üretim merkezi olan Hızır 41 Üretim Tesisinde üretilen hijyenik, taze, güvenilir ve yüksek kaliteli ürünler, titizlikle yürütülen dağıtım süreci ile Kocaelililere ulaştırıldı.

ANTİKKAPI’DAN KOCAELİ’YE 22 YENİ HİZMET NOKTASI

Kent genelinde hizmet verdiği sosyal tesisler aracılığıyla vatandaşlara güvenilir ve kaliteli hizmet sunmaya devam eden Antikkapı A.Ş., 2025 yılı içinde Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın talimatı ile hayata geçirdiği 22 yeni işletmeyi Kocaeli’ye kazandırdı. İzmit Millet Bahçesi içerisinde hizmete açılan Hassas Glütensiz Kafe, sağlıklı ve glütensiz ürün seçenekleriyle hem damak tadına hem de beslenme hassasiyetine önem veren vatandaşların ilgi odağı oldu.

MAHAL KOCAELİ’DE 2025 YILINA DAMGA VURDU

Sekapark Marina Sahili’nde hizmete açılan Mahal Plus; 180 iç, 250 dış oturma kapasitesine sahip olarak et dönerden pizzaya, kahvaltıdan tatlıya uzanan zengin menüler sunarken, Taze Kahve Değirmeni, Taze Kruvasan&Kahve, sac börek, dondurma ve kumpir noktalarıyla her zevke hitap eden lezzet duraklarını bir araya getirdi. Tesis, Marina’nın sosyal yaşamına değer kattı. İzmit’te çok beğenilen Mahal, Çayırova Bilim Parkı ve Dilovası Millet Bahçesi’ndeki şubeleri ile Gebze bölgesinde vatandaşların hizmetine kazandırıldı.

GEBZE BÖLGESİNDE ANTİKKAPI ŞUBELERİ ARTIRILDI

Antikkapı A.Ş., 2025 yılında Gebze Millet Bahçesi’nde ziyaretçilerine modern ve konforlu hizmet sunan dört yeni tesisi hizmete açtı. Gebze Antik Köfte Ekspres, lezzetli köfte ve pratik öğün seçenekleriyle, Gebze Taze ise taze kahve ve atıştırmalıklarla misafirlerin uğrak noktası olurken, Gebze Antik Kafe 1 ve Gebze Antik Kafe 2, farklı menü ve rahat oturma alanlarıyla hem ailelerin hem de gençlerin keyifli vakit geçirebileceği sosyal yaşam alanları oluşturdu. 

TAZE KRUVASAN&KAHVE 2025 YILINDA DA FAVORİ

Kocaeli’nin sevilen markası Taze Kruvasan&Kahve, 2025 yılı içerisinde Derince Sosyal Yaşam Parkı, Başiskele Millet Bahçesi, Değirmendere ve Mahal Plus’ta yeni açılan şubeleriyle hem tat hem de keyif arayanların ilk tercihi olmaya devam etti. Özenle hazırlanan kruvasanları, taptaze malzemeler ve özel tariflerle sunan Taze Kruvasan, hem klasik hem de yenilikçi tatlarıyla her damak zevkine hitap ederken molaların vazgeçilmez adresi haline gelmeye devam etti.

KASAP HIZIR 41 ÜRÜNLERİ 7 ŞUBEDE SATIŞTA

Kasap Hızır 41, 2025 yılında hayata geçirilerek 7 şubede satışlarına başladı. Hızır 41 Tesisinde tüm et işleme ve hazırlık süreçleri veteriner hekim kontrolünde deneyimli kadro tarafından yapılan Kasap Hızır 41 ürünleri Maide Kafe&Restoran, Sekapark Antik Köfte, Darıca Antik Köfte, Balyanoz Antik Köfte, Köftemiz Kuzuyayla, Değirmendere Antik Köfte Ekspres ve Gebze Millet Bahçesi Antik Köfte Ekspres şubelerinde satışa sunuldu.

MOLAPARK ANTİKKAPI İŞLETMELERİ İLE İLGİ ODAĞI OLDU

Kent yaşamının yoğunluğundan uzaklaşmak isteyen vatandaşlar için kente kazandırılan Mola Park, içerisinde Antikkapı A.Ş. tarafından hizmete açılan işletmeler ile ilgi odağı oldu. Uygun fiyatlı ürünleri ve kaliteli hizmet anlayışıyla öne çıkan Halka, misafirlerin uğrak noktası olurken, özenle hazırlanan doğal içerikli Ormanya ürünleri satış noktası, doğa dostu ve sağlıklı seçenekleriyle büyük ilgi gördü. Ayrıca KS Store, geniş ürün yelpazesiyle taraftarların hem ihtiyaçlarını karşılayarak Mola Park deneyimini daha keyifli hale getirdi.

ANTİKKAPI YAKLAŞIK 10 MİLYON İNSANA DOKUNDU

Antikkapı A.Ş., 2025 yılı boyunca kent genelinde sunduğu çok yönlü hizmetlerle yaklaşık 10 milyon kişiye ulaşarak Kocaelililerin günlük yaşamına değer kattı. Bu kapsamda kamplarda 50 bin vatandaş doğayla iç içe keyifli zaman geçirirken, düğün salonlarında 1 milyon kişi özel günlerini güvenli ve konforlu bir ortamda kutladı. Yemek hizmetlerinden 2 milyon kişi faydalanırken, Sekapark Otel’de 12 bin misafir ağırlandı. Restoran ve kafelerde yaklaşık 5 milyon 500 bin ziyaretçi lezzetli ve çeşitli menülerle buluştu.

1 MİLYON HALK EKMEK SOFRALARA ULAŞTI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından her kesime eşit ve erişilebilir hizmet sunma hedefiyle hayata geçirilen Halk Ekmek ile yaklaşık 1 milyon vatandaş hijyenik, kaliteli ve uygun fiyatlı ekmek ile sofralarda buluştu. Antikkapı A.Ş., 2025 yılında sunduğu güvenilir, kaliteli ve kapsamlı hizmetlerle Kocaeli’nin standartlarını yükselten bir rol üstlendi.

HIZIR 41 MOBİL AFET TIRLARI HIZIR GİBİ YETİŞTİ

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde olası deprem ve afet durumlarında vatandaşların temel ihtiyaçlarına hızlı ve etkin şekilde ulaşabilmek amacıyla hazırladığı Hızır 41 Afet Tırları deprem bölgelerinde sıcak yemek hizmeti sundu. 2025 yılı içerisinde 23 Nisan İstanbul depremi, Balıkesir Sındırgı depremleri ve Gebze’de çöken bina sebebiyle Hızır 41 Mobil Afet Tırı, tam donanımlı mobil mutfak altyapısıyla afetin ilk anlarından itibaren sahaya intikal ederek vatandaşlara sıcak ve hijyenik yemek ulaştırdı. Ayrıca “Balkanlar’da İftar Buluşması” etkinliği ile iftar yemeği organizasyonları sınırları aştı.

Antikkapı’nın lezzeti 2025’te 10 milyon kişiye ulaştı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

TÜRK KAHVESİ GELENEĞİ ANTİKKAPI İLE YAŞATILIYOR

Kültürümüzün en özel simgelerinden Türk kahvesi, 5 Aralık’ta (yarın) sadece tadıyla değil, anlamıyla da kalpleri ısıtacak. Bu kapsamda Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş., her yıl kutlanan Dünya Türk Kahvesi Günü’nde bu geleneksel zenginliği ücretsiz ikramlarıyla taçlandırıyor. Türk kahvesinin asırlık mirasını geniş kitlelerle buluşturmayı hedefleyen Antikkapı, Dünya Türk Kahvesi Günü’nde geçmişten gelen bu lezzet geleneğini Kocaelililerle paylaşarak, bu anlamlı günde misafirlerine özel bir hizmet sunacak.

PAKET KAHVELERDE İNDİRİM İLE KAHVE KEYFİ SÜRECEK

Taze Kruvasan&Kahve şubelerinin tümünde, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’ne özel olarak misafirlere ilk Türk kahvesi ücretsiz olarak sunulacak. Antikkapı bünyesinde hizmet veren tüm restoranlarda ise siparişlerin yanında Türk kahvesi ikram edilerek bu kültürel lezzetin keyfi ikiye katlanacak. Ayrıca Mahal Plus’ta hizmet veren Taze Kahve Değirmeni ile tüm Taze Kruvasan&Kahve şubelerinde satışta olan paket kahveler, bu özel güne özel yüzde 41 indirim fırsatıyla kahveseverlerle buluşacak. Türk kahvesi, 2013 yılında UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilmesinin ardından her yıl 5 Aralık’ta Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlanıyor.

40 yıl hatırı olan dostluklar Antikkapı’da tazeleniyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

“KASAP HIZIR 41” SATIŞA BAŞLADI

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki Antikkapı A.Ş., bugüne kadar bünyesinde gerçekleştirdiği hizmetlere bir yenisini daha ekledi. Antikkapı’nın vatandaşlara sağlıklı ve kaliteli gıda sunma misyonunun bir parçası olarak hayata geçirilen “Kasap Hızır 41” ile Antikkapı restoranlarında lezzetiyle fark yaratan köfte ve sucukların satışına başlandı.

ÜRETİMDE HİJYEN, DAMAKTA LEZZET

Hızır 41’de yüksek hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde üretilen köfte ve sucuklar, paketlenmiş olarak şubelerin kasap reyonlarında yerlerini aldı. Antikkapı restonlarında beğeni ile tüketilen lezzetler güvenilir kaynaklardan temin edilerek Antikkapı güvencesiyle ev sofralarına da taşınıyor.

İLGİLİ YASAL PROSEDÜRLER TAMAMLANDI

Hayata geçirilen proje kapsamında özellikle gıda gibi vatandaşın doğrudan sağlığını etkileyebilecek çalışmalarda bütün gıda güvenliği ve kalite standartları en temel prensip olarak dikkate alındı. Bu standartları denetleyen kurum ve kuruluşlarca incelemeler yapılarak ilgili yasal prosedürler tamamlandı ve proje bu doğrultuda hayata geçirildi.

İZİN SÜREÇLERİ HASSASİYETLE YÜRÜTÜLDÜ

“Kasap Hızır 41” projesinin gerekli izin süreçleri hassasiyetle yürütüldü, sistemsel alt yapı oluşturularak düzenli devam edecek aşamaya gelindi. Hızır 41 Üretim Tesisi’nde, tüm et işleme ve hazırlık süreçleri veteriner hekim kontrolünde deneyimli kadro tarafından yapılarak Antikkapı A.Ş. kendi üretim tesisinde tüm süreci sağlayarak restoranlarında satışa sunmaya başladı.

İLK ETAPTA 6 ŞUBEDE SATIŞTA

Güvenilir ve lezzet dolu bu yeni girişim ilk etapta Antikkapı A.Ş.’nin 6 şubesinde hizmet vermeye başladı. Maide Kafe Restoran, Sekapark Antik Köfte, Darıca Antik Köfte, Balyanoz Antik Köfte, Değirmendere Antik Köfte Ekspres ve Kuzuyayla’da bulunan Köftemiz şubesinden uygun fiyatlarla sucuk ve köfte temin edilebiliyor.

UYGUN FİYATLARLA SATIŞA SUNULUYOR

Modern üretim tesislerinde gıda güvenliği kriterlerine uygun olarak üretilen “Kasap Hızır 41” ürünleri aynı zamanda uygun fiyat ile vatandaşlara sunuluyor. Şubelerdeki ödeme noktalarının yanında yer alan “Kasap Hızır 41” satış reyonlarında; köfte kilogramı 545 TL’den, sucuk kilogramı 675 TL’den ve hamburger köftesi ise kilogramı 575 TL’den satışa sunuluyor.

Kasap Hızır 41 ile Antikkapı lezzetleri artık evinizde yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

ANTİKKAPI’DA DÜZENLİ ANALİZLER

Farklı hizmet kolları ile büyümeye ve markalaşmaya devam eden Antikkapı A.Ş., her alanda fark yaratıyor. Bu kapsamda Antikkapı’da gıda güvenliği, personel hijyeni, ekipman temizliği, ortam sağlığı ve su kalitesi gibi kritik başlıklar altında düzenli analizler gerçekleştiriliyor.

TÜM İŞLETMELERDE GÜVENLİ MUTFAK

Antikkapı üretim tesisi ve işletmelerinde her gün rutin olarak üretilen yemeklerden şahit numuneler alınıyor. Doğrulama faaliyetleri kapsamında belirli periyotlarda yemek analizleri, su analizleri, personel, el ve ekipman hijyen analizleri ile ortam hava kalitesi analizleri gerçekleştiriliyor. Bu uygulamalarla ürün kalitesi ve gıda güvenliği uygulamalarının etkinliği düzenli olarak doğrulanıyor.

LABORATUVARLARDA ÖZEL ÇALIŞMA

Tüm analiz süreçleri, özel ekipmanlarla ve steril şartlar altında uzman görevliler tarafından gerçekleştiriliyor. Numuneler özel poşetler ve steril çubuklara toplanarak, yüksek standartlara sahip özel laboratuvarda test ediliyor.

HIZIR 41 AFET MUTFAĞI’NDA HİJYEN BARİYERİ

Antikkapı üretim tesisi ve lojistik ağının yanı sıra olası bir afette hazır durumda olan Afet Mutfağı Hızır 41’in girişinde, çalışan her personel ve alanı ziyaret eden görevliler hijyen bariyerinden geçerek alana giriş yapabiliyor. Bu hjiyen uygulamaları 7/24 kontrol altında tutuluyor.

Antikkapı her alanda fark yaratıyor yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.

Defne’nin gönül sofrası; Antikkapı mutfağı

Kahramanmaraş merkezli iki büyük depremin hemen ardından tüm birimleri ve bağlı iştirakleri ile depremin yaralarını sarmak için harekete geçen Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin bölgeye destekleri aralıksız devam ediyor. Büyükşehir’in deprem bölgesi olan Hatay’ın Defne ilçesinde verdiği hizmetlerin başında yemek servisi geliyor. Bir ekmeği paylaşmanın ekmekten daha lezzetti olduğunu bilen, bu zor günlerde birlik ve beraberliğin önemini kurduğu sofralarla vurgulayan Büyükşehir, Antikkapı A.Ş ile günde üç öğün depremzedelere yemek ikramında bulunuyor.

PAYLAŞTIKÇA ÇOĞALIYOR

Depremin kent ve insan üzerindeki tahribatını çok iyi bilen Kocaeli, aynı acıları yaşayan Hatay’ın elini bir an olsun bırakmıyor. Bu kapsamda tüm imkanlarıyla bölgede olan Büyükşehir, Defne’ye kurduğu çadır kentin hemen yanında konuşlandırdığı afet mutfağında depremzedelerin en büyük gereksinimi olan sıcak yemek ihtiyacını karşılıyor. Güler yüzlü personeliyle bölgede görevini en iyi şekilde yapan Antikkapı A.Ş sabah 5 bin kişilik kahvaltı, öğlen ve akşam olmak üzere de 3 çeşit 10 bin sıcak yemek hazırlıyor. Mobil afet tırı ise 15 bin ekmek üretiyor. Büyükşehir, aynı sofrada yüzlerce kişiyi ağırlıyor.

Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı

Defne’nin gönül sofrası; Antikkapı mutfağı yazısı ilk önce En Gazete üzerinde ortaya çıktı.